Upload
widuri-wulandari
View
220
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
7/24/2019 Soto Ayam Betawi
1/3
FINAL
DASAR KULINER
SOTO AYAM BETAWI
DI SUSUN OLEH
FATMAWATI AZIS
K211 12 011
PROGRAM STUDI ILMU GIZIFAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS HASANUDDIN
MAKASSAR
7/24/2019 Soto Ayam Betawi
2/3
2014SOTO AYAM BETAWI
Bahan untuk membuat SotoAyam Betawi :
100 gr dag!g a"a#
$00 #% &a%d'
2 (# &a"' #a!)
1 *'a+ &a,'%aga
1 *a-a!g da'! *a.a!g dr) +a%')
1 *a-a!g )/%/dr dr) +a%')
1 )/!d& #a&a! #!"a& Gara# )/('&',!"a
Bumbu Haluskan :
4 *'-r *a.a!g #/ra+
2 )'!g *a.a!g ,'-+
1 *'a+ K/#r
1 (# K'!"- *a&ar
1 (# a+/
Pelengkap : 1 *'-r T/%'r R/*') ,-!g
1 *'a+ K/!-a!g R/*') ,-!g3,-!g
1 B'a+ T#a- ,-!g3,-!g
/r'& N,)
Ba.a!g M/ra+ Gr/!g
a!a Membuat Soto Ayam Betawi :1 R/*') a"a# +!gga %'!a& K/%'ar&a! a"a# da! )'.r3)'.r
dag!g!"a S)+&a!
2 T'#) *'#*' +a%') +!gga +ar'# Ma)'&&a! &/ da%a#&a%d'$ Ta#*a+&a! da'! *a.a!g &a"' #a!) (/!g&/+ &a,'%aga
da'! )/%/dr da! gara# R/*') +!gga #/!dd+4 Sa,&a! )- d #a!g&& d/!ga! )/d&- )'! dag!g
a"a# da! */*/ra,a r) -/%'r r/*') T'a!g &'a+5 Sa6&a! */r)a#a ,/%/!g&a,
7/24/2019 Soto Ayam Betawi
3/3