Stavební kameny a stavební zákony

Vazby

Kovalentní vazby

Iontové vazby

Vodíkové můstky

van der Waalsovy vazby

Kovalentní vazba

polární

nepolární

C-H

C-O

O H-

+

Pevnost vazby ve vodě: kovalentní 376 kJ/moliontové 13 kJ/molvodíkové můstky 4 kJ/molvan der Waalsovy 0,4 kJ/mol

Iontové vazbyPevnost vazby ve vodě: kovalentní 376 kJ/mol

iontové 13 kJ/molvodíkové můstky 4 kJ/molvan der Waalsovy 0,4 kJ/mol

Iontové vazbyPevnost vazby ve vodě: kovalentní 376 kJ/mol

iontové 13 kJ/molvodíkové můstky 4 kJ/molvan der Waalsovy 0,4 kJ/mol

Iontové vazby

Cl-Na+

Pevnost vazby ve vodě: kovalentní 376 kJ/moliontové 13 kJ/molvodíkové můstky 4 kJ/molvan der Waalsovy 0,4 kJ/mol

Pevnost vazby ve vakuu: 334 kJ/mol

Iontové vazby

Disociace NaCl ve voděMolekuly vody

Pevnost vazby ve vodě: kovalentní 376 kJ/moliontové 13 kJ/mol vodíkové můstky 4 kJ/molvan der Waalsovy 0,4 kJ/mol

Pevnost vazby ve vakuu: 334 kJ/mol ->ve vodě 13 kJ/mol

Základní ionty v organismu

Iontové vazbyPevnost vazby ve vodě: kovalentní 376 kJ/mol

iontové 13 kJ/molvodíkové můstky 4 kJ/molvan der Waalsovy 0,4 kJ/mol

Vodíkové můstky

Pevnost vazby ve vodě: kovalentní 376 kJ/moliontové 13 kJ/molvodíkové můstky 4 kJ/molvan der Waalsovy 0,4 kJ/mol

Slabé van van der Waalsovy síly

Pevnost vazby ve vodě: kovalentní 376 kJ/moliontové 13 kJ/molvodíkové můstky 4 kJ/molvan der Waalsovy 0,4 kJ/mol

Komponenty

Cukry Oligosachariy a Polysacharidy

Mastné kyseliny Lipidy

Aminokyseliny Polypeptidy a bílkoviny

Nukleotidy Nukleové kyseliny (DNA, RNA)

Fosfolipidy

Glykolipidy

Příklad - glukóza

Tvar molekuly určuje funkci

chemická zkratka

Základní funkční skupiny

Cihličky

Cukry

Tuky a mastné kyseliny

Aminokyseliny a bílkoviny

Nukleotidy a nukleové kyseliny