Stjórnun og rekstur í ferðaþjónustu

Ingibjörg Sigurðardóttir

Stjórnun og rekstur í ferðaþjónustuIngibjörg Sigurðardóttir

Háskólanum á Hólum

Aðalfundur SAF á Akureyri 29. mars 2007

http://www.holar.is/merki.htm


Ferðaþjónusta - afþreying• Ört vaxandi atvinnugrein• Aukinn fjöldi gesta• Ferðavanari viðskiptavinir sem gera meiri

kröfur um öryggi og gæði þjónustu• Aukin samkeppni• Lagalegt umhverfi gerir auknar kröfur

Almenn krafa um aukin gæði afþreyingar og öryggi gesta



Hvernig skal bregðast við?• Fagmennska

– Þjálfun og fræðsla starfsmanna

– Þjálfun og fræðsla stjórnenda

– Aukið aðgengi að upplýsingum og fræðslu

– O.s.frv.



Þörf á menntun og fræðslu• Víða hafa komið fram vísbendingar um

mikla þörf fyrir hagnýta fræðslu í greininni• Innlendar og erlendar rannsóknir benda í

þessa átt• Sbr. skýrslu HRM Rannsóknar og

ráðgjafar: Þarfagreining fyrir fræðslu og menntun í ferðaþjónustu. (SAF - 2005)



Vísbendingar úr nýrri rannsókn...

• Rannsókn meðal afþreyingarfyrirtækja – Framleiðni og notkun stjórnenda á

aðferðafræði framleiðniútreikninga• Yfirlit yfir erlendar rannsóknir á framleiðni í

þjónustugreinum• Rannsókn meðal stjórnenda í

afþreyingarfyrirtækjum

• Áformað að nýta þetta sem grunn að mun viðameira verkefni um framleiðni í ferðaþjónustu



Þættir sem standa í vegi fyrir aukinni framleiðni afþreyingarfyrirtækja• Skortur á þjálfun• Skortur á fagmennsku• Þekkingarskortur• Léleg stjórnun• Skortur á fagmennsku• Vanþekking til

rekstrar• Vankunnátta á landi

og þjóð

• Skortur á viðskiptalegri þekkingu og þekkingu á fjármálum

• Lítil þekking á uppbyggingu ferðaþjónustu

• Lítil menntun rekstraraðila



Ljósm. Hinir sömu

Ljóm. Hinir sömu

Áhersla á öryggi afþreyingar



Ný handbók fyrir rekstraraðila í ferðaþjónustu• Gefin út 2007 af

Ferðamáladeild Hólaskóla

• Í samstarfi við SAF• Styrkt af

Starfsmenntaráði og Hestamiðstöð Íslands



Hugmyndafræði bókarinnar• Uppflettirit• Handhægt• Skrifað fyrir

hestaferðaþjónustu• Sumir kaflar gagnast

öðrum rekstraraðilum í ferðaþjónustu

• Veitir ákveðna grundvallarþekkingu

• Vísar á tengla og frekari leiðir til að afla upplýsinga– Efnisyfirlit– Gagnlegar vefsíður– Hugmyndir að

sérupplýsingum hvers fyrirtækis

– Lög og reglugerðir– Atriðaorðaskrá



I. Hluti - Rekstur hestaleiga og hestaferðafyrirtækja• Félagskerfi

atvinnugreinarinnar• Lög og reglugerðir• Leyfisveitingar• Rekstrarform

fyrirtækja• Bókhald fyrirtækja• Styrkir og stuðningur

• Tryggingar• Markaðs- og sölumál• Umhverfismál• Reiðvegir• Ráðning og þjálfun

starfsmanna• Stjórnendur - að líta í

eigin barm



II. Hluti – Að starfa við hestaferðaþjónustu• Að hefja störf við

hestaferðaþjónustu• Þjónusta og

þjónustugæði – að standast væntingar viðskiptavina

• Samskipti við viðskiptavini

• Öryggismál• Vinnureglur við

hestaleigur• Hugmyndir að

öryggisreglum hestaleiga



Námskeiðahald – maí 2007• Áformað er að halda 20 stunda námskeið

– Byggt á handbókinni– Fyrir stjórnendur og starfsmenn hestaleiga og

hestaferðafyrirtækja• Aðra ferðaþjónustuaðila

– Í samstarfi við Farskóla Norðurlands vestra– Kennt frá Sauðárkróki – fjarkennt til

fjarnámsvera víða um land



Tímasetningar námskeiðs• 30. maí (mið) seinni partur – 4 klst.• 31. maí (fim) seinni partur – 4 klst.• 2. júní (lau) kl. 8.00-14.40 – 6 klst.• 3. júní (sun) kl. 8.00-14.40 - 6 klst.• Með fyrirvara um breytingar• Upplýsingar hjá Farskóla Norðurlands vestra

– www.farskolinn.is – Sími: 4556010

http://www.farskolinn.is/



Framhald á ritun fræðsluefnis fyrir afþreyingarfyrirtæki??• Hver er þörfin?• Hvaða efni hentar best?• Hvernig hentar best að flokka

afþreyingarfyrirtæki? – ávallt skörun milli flokka– Afþreying á sjó og vatni (water based tourism)– Afþreying á vélknúnum farartækjum – Og fleira......



Takk fyrir


Documents

Stjórnun og rekstur í ferðaþjónustu