ŚWIĄTECZNESPOTKANIA

2014

HOTEL VICTORPRUSZKÓW

Przyjęcia zasiadane,

z zakąskami i deserami na stole,

z serwisem zupy i dania drugiego

Menu 1 89 PLN / os.

Zimne zakąski

Karp marynowany w occie

Tymbaliki z łososia norweskiego

Jaja w skorupkach z musem z pieczarek

Śledź z karmelem i bakaliami

Smażona sola z warzywami na zimno

Sałatka śledziowa z pomarańczami

Sałatka wiejska z szynką i serem

Sałatka z pieczarek, jajka i groszku

Zestaw sosów

ZupaKremowa zupa z kurek z kluseczkami półfrancuskimi

i świeżą miętą

Danie gorące

Sola w całości z salsą kaparową i duszonymi borowikami

podana na puree chrzanowym

DeserBlack forest z kandyzowanymi wiśniami

HOTEL VICTORPRUSZKÓW

Przyjęcia zasiadane, z zakąskami i deserami na stole,z serwisem zupy i dania drugiego

Menu 2 95 PLN / os.

Zimne zakąskiSandacz faszerwony łososiem z cukiniąŚledź w trzech smakachMus z drobiowej wątróbki ze śliwkamiTatar z łososia wędzonego na tostachSchab z musem chrzanowym i winną galaretką

Sałatka z wędzonym pstrągiemSałatka jarzynowaSałatka z kurczaka z selerem naciowym w sosie imbirowymZestaw sosów

ZupaBarszcz czerwony z pasztecikiem z ciasta francuskiego Danie gorące

Polędwiczki wieprzowe faszerowane grzybami i kaszą jaglaną podane z kluseczkami i modrą kapustą z miodemDeser

Torcik makowy z ciepłym sosem waniliowym

HOTEL VICTORPRUSZKÓW

Przyjęcia zasiadane,

dania serwowane przez kelnerów

Menu 3 59 PLN / os.

Przystawka

Carpaccio z marynowanej kaczki z gruszkami i zielonym pieprzem

ZupaConsome z borowikami , kładzionymi kluskami

i kleksem z kwaśnej śmietany

Danie gorące

Pieczony filet z karpia z masłem estragonowym,

ziemniakami gratine i kermelizowaną czerwoną cebulą

Desery

Mus waniliowy z cynamonem i glazurowanymi śliwkami

Menu 4 69 PLN / os.

Przystawka

Łosoś marynowany w soku buraczanym

podany na carpaccio z ogórka z pianką chrzanową

ZupaPikantna zupa z sandacza z imbirem i kulkami ziemniaczanymi

Danie gorące

Kaczka luzowana z sosem żurawinowym z goździkami

podana na smażonych jabłkach , z ziemniakami po polsku

Desery

Sernik wiedeński z musem brzoskwiniowym

HOTEL VICTORPRUSZKÓW

Przyjęcia zasiadane, dania w formie bufetuMenu 5 119 PLN / os.Zimne zakąskITerrina z karpia z rodzynkamiGalaretka z łososia z jajkiem przepiórczymJajka faszerowane Śledź w oleju i śmietanieSałatka ziemniaczanaSałatka jarzynowa z zielonym groszkiemSałatka z wędzonym kurczakiemZestaw sosów

ZupyZupa ziemniaczana z prażonym imbirem Barszcz czerwony zabielany z uszkami

Dania gorąceRoladki z soli z sosem szafranowymPieczony udziec z indyka z jabłkamiPierogi wigilijne z okrasąZiemniaki z kminkiem, kopytka podsmażaneKapusta wigilijna z grzybami i rodzynkami

DeseryMakowiec, babka drożdżowapiernik z orzechami, sernik

HOTEL VICTORPRUSZKÓW

Przyjęcia zasiadane,

dania w formie bufetu

Menu 6 129 PLN / os.

Zimne zakąskI

Sandacz ze szpinakiem

Tatar ze śledzi i pomarańczy

Rostbef wołowy z płatkami parmezanu

Pasztet w cieście francuskim z ćwikłą i śliwkami w occie

Plastry schabu z musem jajecznym z odrobiną tartego chrzanu

Sałatka śledziowa z batatami

Sałatka brokułowa z serem Rokfor

Sałatka z kurczaka z selerem naciowym

w sosie imbirowym

Zestaw sosów

ZupyZupa cebulowa na białym winie z grzankami

Krem z podgrzybków z oliwą truflową

Dania gorące

Smażony lin na kapuście z miodem i tymiankiem

Pieczona gęś z borowikami i czerwonym winem

Pierogi wigilijne z okrasą

Ziemniaki pieczone , kluski ziemniaczane,

Kapusta z grzybami, warzywa gotowane

Desery

Strucla makowa, Babka drożdżowa

piernik z orzechami, sernik

HOTEL VICTORPRUSZKÓW

Napoje i alkohole

NAPOJE BEZALKOHOLOWE

Pakiet do 4 godzin ( z możliwością przedłużenia )

woda mineralna, soki owocowe, kawa, herbata 10 PLN /os.

woda mineralna, soki owocowe, napoje Coca-Coli, kawa, herbata 20 PLN /os.

OPEN BAR

Pakiet do 4 godzin ( z możliwością przedłużenia )

opcja A wino musujące, wino bankietowe, piwo 40 PLN /os.

opcja B wino musujące, wino bankietowe, piwo, wódka krajowa 50 PLN /os.

opcja C wino musujące, wino bankietowe, piwo, wódka krajowa, gin, rum, 70 PLN /os.

Campari, Martini, whisky Johnnie Walker red label, Ballantine’s

ALKOHOLE SPRZEDAWANE NA BUTELKI - ZAMAWIANE WEDŁUG POTRZEB

Rodzaj napoju objętość cena brutto za butelkę / keg

Wino musujące butelka 0,75 L 75 PLN

Wino bankietowe (białe / czerwone) butelka 0,75 L 45 PLN

Piwo Carslberg keg 20 L 400 PLN

Piwo Carlsberg butelka 0,33 L 8 PLN

Piwo Harnaś butelka 0,5 L 8 PLN

Piwo Karmi butelka 0,4 L 8 PLN

Wódka Wyborowa Exquisite butelka 0,7 L 280 PLN

Wódka Absolut butelka 0,7 L 120 PLN

Wódka Wyborowa butelka 0,7 L 98 PLN

Wódka Żubrówka butelka 0,7 L 98 PLN

Whisky Johnie Walker red label,

Ballantine’s butelka 0,7 L 170 PLN

Jack Daniels Bourbon butelka 0,7 L 220 PLN

Jim Beam Bourbon,

Jameson Whiskey butelka 0,7 L 170 PLN

Tequilla Olmeca gold butelka 0,7 L 260 PLN

Tequilla Sausa gold, silver butelka 0,7 L 210 PLN

Cachaca butelka 0,7 L 120 PLN

Campari butelka 0,7 L 120 PLN

Martini ( dry, bianco, rosso ) butelka 1 L 120 PLN

Gin Seagram butelka 0,7 L 120 PLN

Rum Bacardi butelka 0,7 L 160 PLN

Martell VS butelka 0,7 L 330 PLN

Metaxa ***** Brandy butelka 0,7 L 160 PLN

Amaretto, Cointreau, Baileys butelka 0,7 L 180 PLN

Bols Liqueurs butelka 0,7 L 180 PLN

HOTEL VICTORPRUSZKÓW