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DOCUMENTO MUY IMPORTANTE PARA CLASES DE BIOQUIMICA
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REACCIONES GENERALES DE LOS AMINOACIDOS
Dra. Anabel Gonzlez Siccha
Docente Ctedra de Bioqumica
Teora 30: Reacciones generales de los Aminocidos. Desaminacin Oxidativa, Transaminacin y descarboxilacin. Enzimas y cofactores que intervienen.
Universidad Nacional de Trujillo Facultad de Ciencias Agropecuarias
Departamento de BioqumicaAsignatura Bioqumica General
Trujillo, 24 de Julio de 2015
DESAMINACION OXIDATIVA
L-Aminocido Oxidasa
Cataliza una reaccin irreversible
Requiere de FMN, forma H2O2
Esta acoplada a la reaccin de la catalasa
DESAMINACION OXIDATIVA
L-Gutamato Deshidrogenasa
Cataliza una Rx reversible
Es mitocondrial, activa por el NAD, ADP, Estrgenos.
TRANSAMINACION
DESCARBOXILACION
Participan enzimas carboxilasas
Requieren de B6 o piridoxal fosfato
La descarboxilacin de Aas forman aminas bigenas como: Histamina
Histidina histamina
Glutamato GABA ( Ac.Gamma Amino Butirco)
Triptofano 5- Hidroxitriptamina o Serotonina