TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO...1.2 antecedentes de los sistemas de gestiÓn..... 6 1.3 la calidad como estrategia competitiva..... 7 1.4 precursores y filosofÍas de la calidad

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Instituto Tecnológico de Villahermosa

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO INSTITUTO TECNOLÓGICO DE VILLAHERMOSA

TRABAJO: UNIDAD 1

ANTECEDENTES Y FILOSOFÍAS DE LA CALIDAD

CATEDRÁTICO:

ZINATH JAVIER GERONIMO

ASIGNATURA:

GESTIÓN DE LOS SISTEMAS DE CALIDAD

HORA: AULA: 9:00-10:00 E_24

ALUMNO LUIS MIGUEL LOPEZ CASTELLANOS

CARRERA: SEMESTRE: ING. INDUSTRIAL 8VO

VILLAHERMOSA, TAB. A 14 DE FEBRERO DE 2019

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INDICE

INTROODUCCION ............................................................................................................................ 3

1.1 EVOLUCIÓN O ETAPAS DE LA CALIDAD ..................................................................... 4

1.2 ANTECEDENTES DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN ................................................... 6

1.3 LA CALIDAD COMO ESTRATEGIA COMPETITIVA .......................................................... 7

1.4 PRECURSORES Y FILOSOFÍAS DE LA CALIDAD (EDWARDS DEMING, SHIGEO SHINGO, JOSEPH M. JURAN, PHILIP B. CROSBY, KAORU ISHIKAWA, GENICHI TAGUCHI, YOSHIO KONDO). ....................................................................................................... 8

1.5 LA INNOVACION COMO FACTOR DE COMPETITIVIDAD ............................................ 11

CONCLUSIÓN ................................................................................................................................. 13

BIBLIOGRAFIA ............................................................................................................................... 14






INTROODUCCION

Bueno en este pequeño trabajo, hablare del tema principal que es; los antecedentes y

filosofías de la calidad, en el cual pues veremos cómo ha evolucionado la calidad, las

etapas, entre otros puntos relacionados con este tema.

Veremos los antecedentes de los sistemas de gestión en el cual se encuentra la fámula

ISO 9000 y la certificación que es la ISO 9001, De igual manera cual es la importancia de

esta norma de estandarización.

Otro tema que abordare es la estrategia competitiva, donde la capacidad de una empresa

debe generar valor para el cliente, los proveedores y los accionistas, de mejor manera que

sus competidores. Esta capacidad se manifiesta por: precio, servicio calidad, etc.

De igual manera veremos a los personajes importantes, que fueron parte de la evolución

de la calidad y de igual manera sus aportaciones de cada uno de los precursores y

filosofías de la calidad (EDWARDS DEMING, SHIGEO SHINGO, JOSEPH M. JURAN,

PHILIP B. CROSBY, KAORU ISHIKAWA, GENICHI TAGUCHI, YOSHIO KONDO).

Y el último punto de este pequeño trabajo, hablare de la importancia que la innovación en

una empresa y de igual manera sabemos que va de la mano con la mejora continua de

nuestros procesos, planificación y actividades que se lleva a cabo para satisfacer las

necesidades de los clientes y darles la mejor atención posible.






1.1 EVOLUCIÓN O ETAPAS DE LA CALIDAD

La calidad se empezó a conocer desde los reyes faraones, los cuales tenían parámetros

de calidad. Los inspectores fenicios en el año 2000 a. C., aceptaban o rechazaban los

productos y ponían en vigor las especificaciones gubernamentales. Alrededor del año

1450 a. C., los inspectores egipcios comprobaban las medidas de los bloques de piedra

con un pedazo de cordel y los mayas también usaron este método.

En el siglo XIII empezaron a existir los aprendices y los gremios, por lo que los artesanos

se convirtieron tanto en instructores como en inspectores, ya que conocían a fondo su

trabajo, sus productos y sus clientes, y se empeñaban en que hubiera calidad en lo que

hacían. El gobierno fijaba y proporcionaba normas y mayormente un individuo establecía

la calidad de los productos en base a un patrón. Luego surge la revolución industrial, el

cual se empezó a dar producción en masa de productos de manufacturas, hubo divisiones

en el trabajo.

En el siglo XX se desarrolló una era tecnológica que permitió que las masas obtuvieran

productos hasta entonces reservados sólo para las clases privilegiadas. Fue en este siglo

cuando Henry Ford introdujo en la producción de la Ford Motor Company la línea de

ensamblaje en movimiento. La producción de la línea de ensamblaje dividió operaciones

complejas en procedimientos sencillos, capaces de ser ejecutados por obreros no

especializados, dando como resultado productos de gran tecnología a bajo costo.

Parte de este proceso fue una inspección para separar los productos aceptables de los no

aceptables. Fue entonces cuando la calidad era sólo la responsabilidad del departamento

de fabricación.

Entre 1920 y 1940 la tecnología industrial cambió rápidamente. La Bell System y su

subsidiaria manufacturera, la Western Electric, estuvieron a la cabeza en el control de la

calidad instituyendo un departamento de ingeniería de inspección que se ocupara de los






problemas creados por los defectos en sus productos y la falta de coordinación entre su

departamentos. George Edwars y Walter Shewhart, como miembros de dicho

departamento, fueron sus líderes.

En 1924 el matemático Walter Shewhart introdujo el Control De La Calidad Estadístico, lo

cual proporcionó un método para controlar económicamente la calidad en medios de

producción en masa. Shewhart se interesó en muchos aspectos del control de la calidad.

En 1935, E. S. Pearson desarrolló el British Standard 600 para la aceptación de muestras

del material de entrada. La Segunda Guerra Mundial apresuró el paso de la tecnología de

la calidad dio por resultado un aumento en el estudio de la tecnología del control de la

calidad.






1.2 ANTECEDENTES DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN

La gestión de la calidad es el conjunto de acciones, planificadas y sistemáticas, que son

necesarias para proporcionar la confianza adecuada de que un producto o servicio va a

satisfacer los requisitos dados sobre la calidad.

Siguiendo el proceso de simplificación y reducción de costes del control de calidad, los

grandes "compradores" se dieron cuenta que para garantizar que sus proveedores les

enviaran los productos cumpliendo sus especificaciones, era necesario que organizaran y

documentaran todos aquellos aspectos de su organización que pudieran influir en la

calidad del producto que les suministraban. Todo ello debía estar sistematizado y

documentado, y por ello empezaron a obligar a sus proveedores a garantizar la calidad.

Un sistema de gestión de la Calidad debe estar documentado con un manual de calidad y

con procedimientos e instrucciones técnicas y debe revisarse su cumplimento a través de

auditorías. Debe contemplar todos aquellos aspectos que tengan incidencia en la calidad

final del producto o servicio que presta la organización.

En los últimos años han gozado de gran popularidad las normas de "Aseguramiento de la

Calidad" de la serie ISO 9000, normas que a partir del 1 de enero de 2001 han pasado a

denominarse "Gestión de la Calidad" con una norma certificable: la norma ISO 9001:2000.

La familia de Normas ISO 9000 distingue entre requisitos para los sistemas de gestión de

la calidad y requisitos para los productos. Los requisitos para los sistemas de gestión de la

calidad se especifican en la Norma ISO 9001. Los requisitos para los sistemas de gestión

de la calidad son genéricos y aplicables a organizaciones de cualquier sector económico e

industrial con independencia de la categoría del producto ofrecido. La Norma ISO 9001 no

establece requisitos para los productos, los requisitos para los productos pueden ser

especificados por los clientes, por la organización anticipándose a los requisitos del

cliente, o por disposiciones reglamentarias. Los sistemas de calidad no son un capricho,

son una imperiosa necesidad para lograr una cierta estabilidad económica y social, la

satisfacción del cliente garantiza la continuidad de la organización.






1.3 LA CALIDAD COMO ESTRATEGIA COMPETITIVA

La competitividad se define como la capacidad de una empresa de generar valor para el

cliente, los proveedores y los accionistas, de mejor manera que sus competidores. Esta

capacidad se manifiesta por:

• Calidad y diferenciación del producto y precio.

• Precio y términos de pago.

• Calidad en el servicio, que incluye tiempos, oportunidad y flexibilidad de entrega, además

de apoyo en refacciones y reparaciones, soporte en capacitación para el uso del producto

y para conocer sus potencialidades.

Esta capacidad resulta fundamental en un mundo de mercados globalizados, en los que el

cliente por lo general puede elegir lo que necesita de entre varias opciones y esto lleva a

que las compañías busquen mejorar la integración e interrelación de sus diversas

actividades. Un punto de partida básico es saber que los elementos significativos para la

satisfacción del cliente, y con ello para la competitividad de una empresa, están

determinados por la calidad y los atributos del producto, el precio y la calidad del servicio

(que incluye el tiempo de entrega de productos o servicios).Se es más competitivo cuando

se ofrece mejor calidad a bajo precio y con un buen servicio.

La calidad está dada por las características, los atributos y la tecnología del producto

mismo; en tanto, el precio es lo que el consumidor final paga por el bien, y la calidad del

servicio la determina la forma en que el cliente es atendido por la empresa.

La rapidez con la que se hacen las cosas resulta fuertemente influida por la eficacia y

coordinación de las diferentes tareas, y por dejar de hacer actividades que no agregan

valor al producto.






1.4 PRECURSORES Y FILOSOFÍAS DE LA CALIDAD (EDWARDS DEMING, SHIGEO SHINGO, JOSEPH M. JURAN, PHILIP B. CROSBY, KAORU ISHIKAWA, GENICHI TAGUCHI, YOSHIO KONDO).

W. Edwards Deming (1900-1993)

Nació el 14 de octubre de 1900 en Wyoming, Estados Unidos. Estudió física y

matemáticas en la Universidad de Wyoming y recibió su doctorado en física en Yale.

Entre 1943 y 1945 Deming promovió en su país un curso sobre control estadístico de la

calidad para personal de la industria y universidades y en 1950 impartió conferencias a

altos directivos japoneses sobre las ventajas del control estadístico de la calidad, Un año

después, en Japón, se fundó el Premio a la calidad Deming, el cual se otorgaba en dos

categorías: a un individuo por sus conocimientos en teoría estadística y a compañías por

logros obtenidos en la aplicación estadística. En 1980 sus métodos fueron reconocidos en

EUA, por lo cual sus desarrollos en esa década de contribuyeron a dar forma a una nueva

teoría para la gestión de las organizaciones. En 1986, Deming publicó su libro Out of the

Crisis, en el que expuso lo que se considera su más importante aportación: los llamados

14 principios para transformar la gestión en la organización. En conjunto, éstos se pueden

ver como una teoría, una filosofía, que permiten entender cómo funcionan las cosas y qué

es lo que proporciona la calidad en una organización.

Shigeo Shingo (1909-1990)

Se graduó como ingeniero mecánico. Su filosofía, una de las principales barreras para

optimizar la producción es la existencia de problemas de calidad.

Entre las aportaciones de Shingo podemos encontrar:

1. El sistema de Jalar vs. Empujar (Pull vs Push).

2. El Poka Yoke.

3. Invento el Sistema Just in Time con Taichi.






4. El sistema maestro de la empresa Toyota con Ohno.

5. Sistema de manufactura esbelta.

6. Cambio rápido de instrumento (SMED).

Joseph M. Juran (1904-2008)

Nace en Rumania. En 1912 se trasladó a Estados Unidos donde doce años después se

graduó en Ingeniero eléctrico por la Universidad de Minnesota. En 1928 escribió su primer

trabajo sobre calidad: un folleto de entrenamiento llamado “métodos estadísticos aplicados

a los problemas de manufactura”. En 1937 conceptualizó el principio de Pareto. La trilogía

de Juran sobre la gestión de la calidad se basa en tres aspectos que son: planificación de

la calidad, control de la calidad y mejora de la calidad. Propuso una estrategia de 10

pasos para implantar la mejora.

En la planificación, la organización fija unos objetivos en cuanto a "costes de mala

calidad" y define las acciones necesarias para alcanzarlos. Posteriormente, aplica el

control de calidad durante el proceso de fabricación, tomando acciones correctoras

cuando se aleja de los objetivos. En paralelo con él, va aplicando la mejora de la calidad

sistemáticamente para reducir el nivel de coste de mala calidad.

Philip B. Crosby (1926-2001)

Nació en Estados Unidos en 1926. Fundó su propia compañía a partir de 1979 y se dedicó

a la calidad hasta su muerte. Creador de la filosofía Cero defectos, que se enfocaba a

elevar las expectativas de la administración y a motivar y concientizar a los trabajadores

por la calidad.

Escribió varios libros sobre temas de calidad entre los que se encuentran: La calidad no

cuesta y Calidad sin lágrimas; en total escribió 13 libros, varios de ellos muy vendidos los






cuales ayudaron a definir el papel que los ejecutivos deben desempeñar las acciones para

tener organizaciones de calidad. Algunas de sus aportaciones fueron la creación de 14

pasos en los que se explica la manera en que una organización puede iniciar y continuar

su movimiento por la calidad. En estos 14 pasos se iban generando mayores expectativas

por la calidad y motivando a los empleados a que participaran lo cual ira mejorado la

calidad.

Kaoru Ishikawa (1915-1989)

Nace en Japón en 1915, se graduó de Ingeniería en la Universidad de Tokio. Se le

reconoce por el círculo de calidad, en el cual se forman grupos de voluntarios, estables en

tiempo y que tienen como objetivo principal mejorar la calidad de los procesos y el

entorno de trabajo.

El diagrama causa efecto también se denomina diagrama Ishikawa debido a que él fue

quien lo empezó a usar en forma sistemática. También señala que el Control Total de

Calidad (CTC) es una nueva filosofía de administración que se debe convertir en uno de

los principales objetivos de la compañía, y para ello se deben fijar metas a largo plazo y

anteponer a la calidad en todas las decisiones, empezando por el área de compras.

Genichi Taguchi (1924-2012)

Uno de los profetas japoneses de la calidad quien también ejerce en Estados Unidos.

Taguchi dice que la no calidad es la perdida generada a la sociedad por un producto

desde el momento de su concepción hasta el reciclado por no haber hecho lo correcto, lo

cual ha desarrollado métodos estadísticos para evaluar esta pedida y minimizarla. De

igual manera desarrollo lo que se le conoce como la ingeniería de calidad, métodos para el

diseño y desarrollo de procesos de industrialización estos métodos buscan la robustez de

los productos.






Yoshio Kondo (1910-1990)

Nació en Hawái estados unidos, kondo es el emisario de la calidad global de la unión de

científicos e ingenieros japoneses. “La calidad esta mas relacionada con la naturaleza

humana que con el coste y la productividad”.

Hace hincapié en la interrelación entre la calidad y la gente. Al dar instrucciones de

trabajo, gente responsable, dar tiempo a la creación de ideas, nutre las ideas y las lleva a

un buen término.

El trabajo humano siempre debe incluir los tres componentes siguientes:

1. LA CREATIVIDAD: la alegría de pensar.

2. LA ACTIVIDAD FÍSICA: la alegría de trabajar con el sudor en la frente.

3. SOCIABILIDAD: la alegría de compartir el placer y el dolor con los colegas.

1.5 LA INNOVACION COMO FACTOR DE COMPETITIVIDAD

Innovar es la capacidad de visualizar una oportunidad antes que los demás y tener coraje

de plasmarlo en un producto real. Cuenta con un proceso sistemático en la mejora del

producto o servicio para que sea favorable para los clientes.

Su objetivo principal es diferenciar a una empresa y modificar favorablemente la

percepción del cliente. A continuación mostrare algunos procesos innovadores:

1. Mejorar áreas funcionales. Ejemplo: Markenting, Proceso, Distribución.

2. Cambiar el modelo de negocio.

3. Encontrar un equilibrio entera la creatividad y la innovación.

En la innovación de un producto, tenemos que tomar en cuenta la introducción del

mercado de un producto, que debe ser tecnológicamente nuevo y significativamente

mejorado.






Para terminar con este tema, debemos hacernos estas preguntas que nos ayudaran en la

innovación de los procesos:

¿Qué proceso innovamos?

¿Cómo innovamos?

¿Para qué innovamos?

¿Para qué segur dándole una mejora continua a un proceso innovador?






CONCLUSIÓN

En resumen esta pequeña investigación, es importante conocer que todo lo que tenemos

en la actualidad, ha llevado tiempo y gracias a las aportaciones de estas grandes

personas se fueron mejorando cada una de las actividades que se llevan hoy en día. De

igual manera se fueron optimizando los tiempos, optimización de recursos y se fue

mejorando las áreas de trabajo del personal y esas grandes herramientas y técnicas que

hasta la fecha de hoy se siguen usando, son de gran importancia para la calidad de

producto o servico.

Existe un control de calidad en el cual nos basamos a dichas normas de estandarización,

en este caso aplicaremos las normas 9001 de la familia ISO 9001- 2015, y si dicho

producto no culpe con las características, propiedades no podrá salir al mercado.

Muchas cosas que son importantes en el mercado, es darle un valor más al cliente, tener

un buen servicio, es uno de los factores que influyen para que seas líder en el mercado.

De igual manera la calidad de dicho producto o servico, es importante ya que tenemos que

mantener contento a nuestros consumidores a un precio accesible y para terminar la

innovación, es un factor muy grande ya que tendremos que ir mejorando nuestros

productos o crear nuevos productos que tengan un impactó en la sociedad y para que

sigamos en la sima del mercado.






BIBLIOGRAFIA

Barbiaux Rachel. 1.5Innovación Como Estrategia de Competitividad. de SCRIBD .

Recuperado de: https://es.scribd.com/document/326890307/

Domínguez Herrera, José Ernesto.(2011).1.1Evolucion de la calidad. de UTCV Calidad en

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https://sites.google.com/site/utcvcalidadenelmantenimiento/

Mira Segura, Laura Leonor (2013).APUNTES GESTION DE LOS SISTEMAS DE

CALIDAD. de TECNOLÓGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DEL ORIENTE DEL

ESTADO DE MÉXICO. Recuperado de:

WWW.EUSKALIT.NET/PDF/CALIDAD_TOTAL.PDF

Calidad Total. Conceptos y enseñanzas de los grandes maestros de la calidad.

Edmundo Guajardo Garza. Pax México. 2002.
http://www.tecnm.mx/https://es.scribd.com/document/326890307/https://sites.google.com/site/utcvcalidadenelmantenimiento/http://www.euskalit.net/PDF/CALIDAD_TOTAL.PDF

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