佛光山達拉斯講堂 I.B.P.S. Dallas1111 International Parkway,Richardson,TX75081

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佛 光 菜 根 譚

星雲大師╱Venerable Master Hsing Yun

The Merit TimesDallas

三十三說

我的歡喜樂觀哪裡來文╱星雲大師

君子有成人之美，像這一類的事情，我成人之美的歡喜，也是無限的。韓信受漂母一飯之恩成為美談，我們今天倘若能多多給人助緣，讓天下的韓信，也能再遇到萬千的漂母，那不就是世間很美好的事情了嗎？

暢遊法海 生活平淡自在

你問我歡喜從哪裡來？就是從彼此相互之間，在信仰的法海裡面暢遊，一切都把它當作是我的，一切都把它當成不是我的，無我無人，有我有人，這中間有著很微妙的道理。例如：在太陽底下工作很炎熱，但是回到房子裡，午餐是簡單的茶泡飯，也是美味無比，我怎麼能不感到歡喜呢？

過去老友煮雲法師經常來找我，到了晚上要睡覺，貧僧只得把我的房間床鋪讓給他休息，我則睡到陽台上去。夜晚涼風徐徐，清涼無比，貧僧怎麼能不歡喜快樂呢？就等於明朝朱洪武一日夜歸，回到寺院，大門已深鎖，進不去了，他就躺在寺廟外的廣場上，看著天上的星星，不禁說道：「天為羅帳地為氈

，日月星辰伴我眠；夜間不敢長伸足，恐怕踏破海底天。」那種逍遙自在，我真有這個感覺啊！

我還記得到洛杉磯去，徒弟為了我，在美國準備好的床鋪要給我休息，可是我卻翻來覆去無法入睡，因為床鋪太軟了，我的性格還是苦命，只有睡到地上，而且睡得很痛快，因為洛杉磯氣候涼爽，非常舒服。我以大地為床，覺得這是世界上最好的享受，也睡得很歡喜。

你說每天為了籌錢、籌吃、籌穿，日子過得很艱難，那也不盡然。佛光山的土地是很難買的，山下的民眾不斷地漲價，到現在，山坡地已經都多少萬一坪了。但是沒有關係，好在最初已經有玉琳國師幫貧僧買下了這一塊土地。

開山創建 萬緣匯集護持

大家也許會覺得奇怪，玉琳國師是三百年前順治皇帝的老師，他怎麼會來幫我買佛光山的土地呢？�

�因為貧僧寫一本《玉琳國師》的小傳，這一本小書，不只出版了幾十版以上，在馬來西亞、香港、菲律賓一直都在暢銷書排行榜上，也被拍成電視劇、電影，幫我宣揚。

（待續）

遷善則其德日新，是稱君子；飾過則其惡彌著，斯謂小人。

佛光新聞集錦

異鄉食情

羽衣甘藍料理文與圖／童言

◆2／15（四，除夕）除夕延生普佛10：00pm～11：00pm初一早課、上頭香11：00pm～12：00midnight◆2／16（五，初一）新春禮千佛、佛供10：30am～12：30pm◆2／17（六，初二）上供11：00am～12：00noon

2018農曆新年法會預告

◆2／18（日，初三）新春禮千佛、佛供10：30am～12：30pm◆2／24（六，初九） 供佛齋天（嚴淨潔壇、請聖）7：00pm～12：00midnight◆2／25（日，初十）供佛齋天（獻供、上供、送聖）10：00am～1：00pm

2018「桃符迎新歲」年畫展

時間：2／15～2／23（9：00am～5：00pm）

地點：佛光山達拉斯講堂三樓

「桃符迎新歲」展覽有四十張傳統木刻年畫，旨在展示中國傳統過年習俗和文化，讓大眾有機會了解並將中華文化傳承下去。

※請至網站下載報名表，填妥後以郵寄或傳真方式寄至講堂；或逕至講堂3樓櫃台填寫。

2018年佛光山達拉斯講堂甘露灌頂三皈五戒典禮通啟

「三皈五戒典禮」由佛光山西來寺住持慧東法師主持，當天亦安排佛學講座（2:00pm～4:00pm）。凡發心要成為正信佛教徒之在家男女眾，歡迎報名參加。

3／24（8：30am～12：30pm）

【人間社記者林秀嫺、黃善羚大樹報導】為協助家境清寒的優秀學生就讀普門中學，完成國、高中學歷，佛光山文教基金會成立「好苗子計畫獎助學金」，日前獲頒「好苗子計畫獎助學金」的50餘位學生到佛光山如來殿座談。

各年級學生先後上台發表感言，從需要幫忙到獨立，進而幫助同學；從事事依賴到幫忙做家事，從認真學習到回山服務以及出國至新馬寺演出，分享成長心路歷程之餘，學生對星雲大師辛苦寫「一筆字」、創立「好苗子獎學金」都感佩不已。對佛光山法師們，尤其是普中董事長慧傳法師、佛光山文教基金會執行長如常法師、普中校長、老師以及義工也一再表達感謝。學生表演的陶笛、小提琴、歌唱、舞蹈，及擔當主持的同學穩健的台風，處處展現他們的自信，有的同學並已取得街頭藝人證照。

「吃果子拜樹頭」，普門中學董事長慧傳法師嘉勉同學懂得飲水思源，他?述大師手術後復原期間說：「我沒有生病，我只是不方便。」說明大師以話語安慰大家，勉勵學子效法大師慈悲的精神。

慧傳法師說，「人不但外相氣質要改變，內心的改變更重要」。他以紅葉棒球隊及南華大學球隊為例，說明球員生涯之外還要有一技之長。他強調，球賽獲勝，受到熱烈歡迎是一時的，立足人生才是永久的。

「普中對學生的要求，無非是要培養正確的心態，幫助大家找到正確方

圖為2016年星雲大師與首屆好苗子計畫的學子及家長大合照。�

� 圖／人間社記者慧延

好苗子飲水思源 感恩星雲大師

人生的每一次相遇是第一次也是最後一次即使再相遇人老景遷、物換星移時間總是暗中偷偷換去我們的容顏如同江流前浪方起，後浪淹沒在沈浮間，倏忽東去

人老景遷．物換星移文與圖／李蕭錕

葡萄牙 品粥抄經慶法寶節

為慶祝法寶節，全歐舉行「千人抄經祈福暨星雲大師全集發布會」，國際佛光會波爾圖協會開響第一砲，日前於波爾圖佈教所，禮請佛光山法華禪寺監寺妙多法師，帶領信眾品嘗臘八粥、抄經祈福。妙多法師頒發《星雲大師全集》典藏證書給波爾圖協會理事陳雪云，並表示「波爾圖協會未來每逢初一、十五及每周日，都將與法華禪寺同步共修。」� （心一）

名人軼事

管仲的妙語文╱宋桂奇

一天，齊桓公大宴群臣時，見管仲遲遲未到，就借著酒興跟大臣們說：「待會兒我要罰仲父一大碗酒，看他還敢不敢遲到！」

待管仲出現後，齊桓公隨即讓人斟滿一大碗酒，高聲道：「仲父，你遲到了，必須得喝下這碗酒！」

管仲本不勝酒力，之所以姍姍來遲，除了不喜歡這種宴請之風外，也有減少喝酒的意圖。

於是，管仲便說了一個故事：「我聽說，商朝的紂王經常宴請大臣們喝酒，有時竟是一喝數天。對此，一位叫費西的大臣，雖非常反感，但卻又不敢公開反對。一次宴飲時，紂王發

不諳農作的我，認為只要被稱做甘藍的蔬菜，其特徵必定有一顆頭，菜葉以此為中心，一片片由內向外包裹成球狀。直到我在挪威的超市邂逅了羽衣甘藍（kale），就此顛覆了甘藍這一大家族成員的刻板印象。

羽衣甘藍菜葉邊緣捲曲，狀如羽毛而得名，也被稱為無頭甘藍，耐寒的特質適合挪威的耕作環境。那天，我心血來潮料理「羽衣甘藍南瓜醬汁麵」時，發覺碩大的葉片充滿纖維，稍微炒熟後，再跟番茄、生菜、麵條等做成沙拉食用，比生吃更有風味。

羽衣甘藍的葉黃素含量乃眾蔬菜之冠，熟食的葉黃素雖已銳減一半，但總量還比生吃的菠菜高出六千多微克；而生、熟菠菜間的含量差異，僅在九百微克以內。自此，我恣意地蒸、煮、燉、炒羽衣甘藍，憶起在蘇格蘭小鎮餐館喝過的羽衣甘藍菠菜湯，竟是一道護眼聖品。

另有裝飾用的羽衣甘藍，貌似捲心菜般絢麗繽紛，花樣特多；葉片味苦，所以僅供觀賞。為了和食用的羽衣甘藍區分，亦稱花羽衣甘藍。

現費西悶悶不樂，就對他說：『你為何悶悶不樂呀？酒可是個好東西，喝上幾杯就高興了！』於是，費西便一杯又一杯，喝多了之後竟吐出真言，大罵紂王醉生夢死。結果，自然是費西掉了腦袋。」

故事中含有明顯的諷諫意味，甚至讓人產生一種齊桓公即商紂王的負面聯想，因此，聽到這裡，齊桓公的臉色便陰沉了下來。

就在人們都為管仲捏一把汗時，管仲又徐徐道來：「我可不想做第二個費西，我家中可還有父母妻兒等著我養呢！」

此語一出，笑聲四起。齊桓公隨即順其言，開玩笑地說：「我也不想做第二個紂王。以後，我就不請大家喝酒了。」

借助一個真假莫辨的故事，在成功拒酒的同時，又取得了誡奢之效，管仲這番話是何等的高妙。

加拿大 佛光人為世界祈福

東正教Mehrdad�Kasiri日前舉行「世界宗教日」聚會活動，邀請加拿大原住民宗教、巴哈教、天主教、基督教和佛教代表參加，國際佛光會渥太華協會及佛光青年團應邀出席。佛教代表渥太華協會督導羅毅恭讀星雲大師〈為世界和平祈願文〉，並由會長孫俊介紹佛光山。許多人表示，對人間佛教深感興趣，盼有機會參訪寺院，對佛教有更多的認識。� （金夢曦）

向，並且努力去發展。」法師舉獲得奧斯卡金像獎最佳原創音樂的譚盾，創作佛曲中遇到瓶頸，向星雲大師請益，大師點化創作佛曲要先了解「佛陀在想什麼？佛陀一切都是為眾生而不是為自己。」譚盾豁然開朗。

慧傳法師叮嚀「好苗子」將來有辦法的時候，要效法大師「給」的精神，提升人生境界，以好上加好來回饋大師。

校長蔡國權看見同學在「好苗子」計畫中的改變，以及秉承「佛光人」服務學習精神。

最後學生代表呈獻大家集體創作的感謝卡予慧傳法師，並感謝法師為學子們準備的可口點心。

材料：羽衣甘藍4片、南瓜400g、中型洋

蔥1顆、番茄濃漿2茶匙、紅辣椒粉1茶匙、水250cc、油、鹽、胡椒粉、麵條。作法：❶洋蔥去皮切丁，入鍋以熱油炒香，

再放去皮切塊的南瓜，一起炒十分鐘後，加水、番茄濃漿、紅辣椒粉調味，等南瓜煮軟後放涼備用。

❷羽衣甘藍撕成小片後，以熱油清炒即可。

❸將作法❶倒入果汁機，打成南瓜醬汁，再倒入鍋中加熱，以鹽、胡椒粉調味。

❹煮好的麵條加入南瓜醬汁拌勻，加上炒熟的羽衣甘藍，即可上桌。

瑞典 皇家圖館典藏佛光圖書

瑞典佛光山去年底發行瑞典文版《人間佛教佛陀本懷》、《環保與心保》等小叢書，將發送至當地的圖書館。在國際佛光會斯德哥爾摩協會會長張美君的努力下，瑞典皇家圖書館與斯德哥爾摩市立圖書館審核通過，日前如海法師、協會督導裴海蒂和會長張美君等人前往贈書，由採購部主任Martin�Engström和Mikael�Andersson代表接受贈書並收納館藏。�（呂家君）

紐西蘭 著名攝影家訪道場

獲選為紐西蘭地理雜誌（New�Zealand�Geographic）2017年最佳攝影師之一的Jason�Hosking，日前與作家尹萍參訪紐西蘭北島佛光山。適逢法寶節施粥，2人隨喜品嘗，並積極與北島佛光山住持滿信法師討論如何透過道場因緣，以講座或展覽，與社區互動聯結。� （蔡夢迪）