TEMA 3: ORGANIZACIÓN Y DIRECCIÓN DE LA EMPRESAFundamentos de administración y gestión.

Curso 2016/2017

Índice0. Introducción: la administración de empresas

1. Planificación empresarial. a. Estrategias competitivasb. La cadena de valor

2. La Organización interna de la empresaa. Áreas funcionalesb. Organización formal e informal

3. Proceso de toma de decisiones4. La responsabilidad social corporativa y la ética en los

negocios.

0. la administración de empresas

0. La administración de empresasLa administración de empresas es el proceso mediante el cual los administradores crean el ambiente adecuado, coordinan la actuación de las personas y del resto de recursos

de la empresa, y realizan las actividades necesarias para alcanzar de una manera eficiente los objetivos empresariales

La administración de empresas se suele dividir en cuatro funciones básicas:

a) Planificación: consiste en establecer los objetivos que se pretende lograr y diseñar las actividades necesarias para conseguirlo

b) Organización: establece las relaciones más adecuadas entre las partes de una empresa y las personas que trabajan en ella

c) Dirección: la función directiva gestiona al personal de una empresa, y su objetivo es conseguir el mayor rendimiento posible de una plantilla

d) Control: mediante esta función se comparan los resultados obtenidos con los objetivos marcados en la fase de planificación. Si se detecta algún tipo de desviación, se deben establecer las medidas correctoras oportunas

1. Planificación empresarial

1. La planificación empresarialLa planificación se podría definir como aquella fase del proceso de administración donde se definen los objetivos o metas de la organización, estableciendo estrategias para alcanzarlos. Por lo tanto ésta fase se ocupa tanto de los fines (qué hay que hacer), como de los medios (cómo debe hacerse)

La planificación se materializa en un conjunto de planes, que normalmente se recogen por escrito y afectan a todas las áreas de la empresa. Podemos distinguir dos tipos de planes en función del horizonte temporal que abarcan: estrategias (planes a largo plazo)y tácticas (planes a corto plazo)

https://www.youtube.com/watch?v=ToY93wcsUZk

1.1. Estrategias competitivasLa estrategia competitiva de la empresa persigue la búsqueda de una posición favorable en un sector determinado. La base para lograr esta posición favorable es conseguir algún tipo de ventaja competitiva que permita a la empresa obtener mejores resultados que sus competidores.

1. 2. La cadena de valorLa cadena de valor es una forma de análisis de la actividad empresarial mediante la cual la empresa desagrega su actividad global en diferentes partes, con el objetivo de identificar fuentes de ventajas competitiva en las actividades que generan valor.

Mediante este análisis se concreta un conjunto de funciones que añaden valor a los productos (producción, marketing...) y se intenta, en cada una de esas funciones, obtener la máxima rentabilidad posible, reduciendo todo lo que sea superfluo.

Esta herramienta fue desarrollada por Porter.

Esta herramienta clasifica las actividades generadoras de valor de una empresa en dos: las actividades primarias o de línea y las actividades de apoyo o de soporte:

● Actividades primarias: Son aquellas actividades que están directamente relacionadas con la producción y comercialización del producto.

● Actividades de apoyo: Son aquellas actividades que agregan valor al producto pero que no están directamente relacionadas con la producción y comercialización de éste, sino que más bien sirven de apoyo a las actividades primarias.

https://www.youtube.com/watch?v=G7ifbFmidl0

2. la organización interna de la empresa

2.1. Áreas funcionales de la empresa La empresa se divide en una serie de áreas funcionales que, aunque tienen unas metas y características determinadas actúan conjuntamente. Dichas áreas son:

a) Área comercial: incluye el conjunto de actividades necesarias para hacer llegar a los consumidores los bienes y servicios producidos. Este departamento tiene dos funciones: analizar las necesidades de los consumidores mediante el estudio de mercado y diseñar una política comercial adecuada para venderlo.

b) Área de producción: se encarga de controlar el aprovisionamiento de las materias primas y de gestionar la producción de los bienes y servicios

c) Área de inversión y financiación: es el área encargada de captar los fondos necesarios para el funcionamiento de la empresa, así como de llevar a cabo la política de inversiones. Todas las áreas o departamentos de la empresa necesitan recursos económicos aprobados por este departamento y que deben ajustarse al presupuesto empresarial

d) Área de recursos humanos: sus funciones son seleccionar y contratar trabajadores, formarlos y, en general, organizar todo el personal.

2.2. Organización formal e informal

La organización formal se define como la estructura intencional definida e identificada en la que la empresa sitúa cada uno de sus elementos en el lugar más conveniente.

La organización formal suele representarse gráficamente mediante los organigramas

Mediante la función de organización las empresas establecen las relaciones entre las personas que forman parte de ellas, se diseñan las tareas que hay que realizar y se asignan diferentes grados de autoridad y responsabilidad.

La organización informal es el conjunto de relaciones de tipo social que surgen espontáneamente en el seno de una empresa.

Existen dos tipos de relaciones reflejadas en un organigrama:

1. Relaciones lineales: reflejan la cadena de mando entre los jefes y los subordinados.

2. Relaciones de apoyo o staff: se refieren a la realización de funciones de asesoramiento y apoyo. Por ejemplo el equipo de abogados que asesoran a la empresa.

Los organigramas son la representación gráfica de la estructura formal de la empresa de una manera sintética y simplificada.

3. Proceso de toma de decisiones

3. la toma de decisiones

La toma de decisiones consta de una serie de etapas que tienen lugar de forma consecutiva.

En primer lugar se deben establecer unos objetivos. A continuación es necesario recabar información y elaborar previsiones. El siguiente paso consiste en el establecimiento de alternativas de elección. Cada alternativa será evaluada y en función de dicha evaluación ser seleccionará una de ellas. Este acto es la decisión en sí. Ya solo queda poner en marcha la decisión tomada y controlar el proceso para detectar posibles desviaciones.

La adopción de una decisión consiste en la elección de una estrategia o de un método de acción determinado ante diversas alternativas

3.1. Matriz de decisiónLa matriz de decisión es una tabla de doble entrada donde se representan en las filas las distintas alternativas (estrategias), mientras que en las columnas se recogen los posibles escenarios que se pueden presentar, con sus correspondientes probabilidades.

Los elementos de la matriz se corresponden con los resultados obtenidos empleando una estrategia en un escenario determinado.

Una vez elaborada la matriz, existen tres posibles situaciones: certeza, incertidumbre y riesgo

a) Certeza: se sabe con seguridad qué escenario tendrá lugar. En este caso nos decantamos por la alternativa que nos proporcione un mejor resultado dentro de ese escenario.

b) Riesgo: no sabemos qué ocurrirá pero podemos estimar la probabilidad de cada escenario. Para elegir la mejor estrategia se debe calcular el valor esperado de cada estrategia y escoger aquella que proporcione el valor esperado más alto

c) Incertidumbre: ni siquiera se puede calcular la probabilidad de ocurrencia cada escenario. En este caso hay que tomar la decisión de manera subjetiva, dependiendo del perfil del decisor.

i) Criterio pesimista (o de Wald): supone que quien decide espera que

suceda la peor situación. Se sitúa dentro del peor escenario posible para cada estrategia y elige la mejor opción.

ii) Criterio optimista: ahora el decisor se pone en el mejor de los

casos. Se sitúa en el escenario más favorable para cada una de las estrategias y elige la alternativa que proporcione mejor resultado

iii) Criterio de Laplace: el decisor tiene indiferencia al riesgo. Se

asigna a cada escenario la misma probabilidad y se calcula el valor esperado de cada estrategia, eligiendo la mejor opción

4. La responsabilidad social corporativa

4. la responsabilidad social corporativaEn la actualidad, la empresa debe considerar, además de los aspectos puramente económicos, los aspectos sociales y, como consecuencia, los efectos que las decisiones de la empresa puedan tener en la sociedad en general.

La responsabilidad social de la empresa se refiere a aquellas actuaciones que no están orientadas a mejorar los resultados de dicha empresa, sino a mejorar la calidad de vida de todos los integrantes de una sociedad

Los ámbitos de la responsabilidad social son: sociedad, trabajadores, clientes y medio ambiente.

La responsabilidad medioambiental supone que las empresas reduzcan los efectos no deseados de su actividad.