D. Zat Pengatur TumbuhBerkembangnya pengetahuan biokimia dan dengan majunya industri kimia, maka ditemukan banyak senyawasenyawa yang mempunyai pengaruh fisiologis yang serupa dengan hormon tanaman. Senyawasenyawa sintetik ini pada umumnya dikenal dengan nama zat pengatur tumbuh tanaman (ZPT = Zat Pengatur Tumbuh atau Plant Growth Regulator). Zat pengatur tumbuh adalah senyawa organik bukan nutrisi yang dalam konsentrasi rendah dapat mendorong, menghambat, atau secara kualitatif mengubah pertumbuhan dan perkembangan tanaman (Widyastuti dan Tjokrokusumo, 2006). Zat Pengatur Tumbuh adalah hormon sintetis yang ditambahkan dari luar tubuh tanaman. Zat ini berfungsi untuk merangsang pertumbuhan misalnya pada pertumbuhan akar, pertumbuhan tunas, proses perkecambahan, dan lain sebagainya (Hendaryono dan Wijayani, 1994). Zat pengatur tumbuh dalam tanaman terdiri dari 5 (lima) kelompok yaitu auksin, giberelin, sitokinin, etilen, dan inhibitor dengan ciri khas dan pengaruh yang berlainan terhadap proses fisiologi (Abidin,1994). Auksin merupakan istilah umum untuk substansi pertumbuhan yang khususnya merangsang perpanjangan sel, tetapi auksin juga menyebabkan suatu kisaran respon pertumbuhan yang agak berbeda-beda. Sejumlah substansi alami menunjukkan aktivitas auksin, tetapi yang dominan yang pertama kali ditemukan dan diidentifikasi ialah Asam Indole Asetat (IAA). IAA terdapat di akar dengan konsentrasi yang hampir sama dengan di bagian tumbuhan lainnya. Pada tahun 1930-an dikemukakan bahwa pemberian auksin memacu pemanjangan potongan akar atau bahkan akar utuh pada banyak spesies tapi hanya pada konsentrasi yang sangat rendah tergantung spesies dan umur tanaman. Pada konsentrasi yang tinggi, pemberian auksin dapat menghambat pertumbuhan akar (Gardner et al., 1995). Auksin adalah salah satu hormon tumbuhan yang tidak lepas dari proses pertumbuhan dan perkembangan suatu tanaman. Senyawa ini dicirikan oleh kemampuannya dalam mendukung terjadinya pemanjangan sel pada pucuk. Auksin alam yang paling umum adalah Asam Indole Asetat (IAA) (Salisbury dan Ross, 1995). Sitokinin adalah salah satu zat pengatur tumbuh yang ditemukan pada tanaman. Sitokinin berfungsi untuk memacu pembelahan sel dan pembentukan organ. Salah satu jenisnya adalah BAP ( 6 benzylaminopurine) (Parnata,2004). Sitokinin merupakan ZPT yang mendorong pembelahan (sitokinesis). Beberapa macam sitokinin merupakan sitokinin alami (misal: kinetin, zeatin) dan beberapa lainnya merupakan sitokinin sintetik. Sitokinin alami dihasilkan pada jaringan yang tumbuh aktif terutama pada akar, embrio, dan buah. Sitokinin yang diproduksi di akar selanjutnya diangkut oleh xilem menuju sel-sel target pada batang. Ahli biologi tumbuhan juga menemukan bahwa sitokinin dapat meningkatkan pembelahan, pertumbuhan, dan perkembangan kultur sel tanaman. Sitokinin juga menunda penuaan daun, bunga, dan buah dengan cara mengontrol dengan baik proses kemunduran yang menyebabkan kematian sel-sel tanaman. Penuaan pada daun melibatkan penguraian klorofil dan protein-protein, kemudian produk tersebut diangkut oleh floem ke jaringan meristem atau bagian lain dari tanaman yang membutuhkannya (Anonim, 2006). Giberelin yang biasanya disingkat dengan nama GA diisolasi pada tahun 1926 oleh Karosawa dari jenis jamur Gibberella fujikuroi atauFusarium heterosporum yang hidup sebagai parasit pada tanaman padi. Jamur ini dapat menyebabkan penyakit bakanae (penyakit kecambah tolol) pada padi, yaitu pertumbuhan batang berlebihan tetapi padi tidak mau berbuah. Dari hasil pengamatan tersebut ternyata jamur memproduksi suatu zat yang dapat meningkatkan pertumbuhan, akhirnya zat aktif tersebut diberi nama giberelin atau disingkat GA (Wilkins, 1989). Giberelin berfungsi dalam memacu pertumbuhan batang, meningkatkan pembesaran dan perbanyakan sel pada tanaman, sehingga tanaman dapat mencapai tinggi yang maksimal. Sedangkan pengaruh Giberelin terhadap pertumbuhan dan perkembangan tanaman yang paling terkenal adalah perangsangan pertumbuhan antar buku. (Prawiranata, et al., 1981). Gibberelin mempunyai peranan dalam aktivitas kambium dan pengembangan xylem. GA3 termasuk dalam kelompok Giberelin. Berdasarkan hasil penelitian Bard et al. (1970) dalam Weaver (1972) cit Abidin (1994), menunjukkan bahwa aplikasi GA3 dengan konsentrasi 100, 250, dan 500 ppm mendukung terjadinya differensiasi xylem pada pucuk olive. Pada penelitian Karismawati (2006), pemberian zat pengatur tumbuh GA3 dengan konsentrasi 100 ppm dapat menghasilkan diameter bonggol terbesar pada tanaman Adenium.E. Tanaman KemangiDaun kemangi (Ocimum sanctum), biasanya disebut sebagai Sacred basil atau Holy basil, tumbuh sebagai tanaman khas dari India. Ocimum sanctum disebut Tulsi di india dan holy basil di Inggris (Baskaran, 2008).

Adapun klasifikasi dari Kemangi (Ocimum sanctum), yaitu :

Kingdom

: Plantae - Plants

Subkingdom : Tracheobionta - Vascular plants

Superdivision : Spermatophyta - Seed plants

Division : Magnoliophyta - Flowering plants

Class : Magnoliopsida - Dicotyledons

Subclass : Asteridae

Ordo : Lamiales

Family : Lamiaceae - Mint family

Genus : Ocimum L. - basil

Species : Ocimum sanctum L. - holy basil

Gambar 1. Daun Kemangi (Ocimum sanctum)Kemangi merupakan tanaman setahun yang tumbuhnya tegak dengan batang yang banyak. Tnaman ini berbentuk perdu, dengan tinggi 0,3 hingga 1,0 meter. Daun-daunnya sederhana, berwarna hijau dan berbau harum. Bagian tangkai daun mempunyai panjang 2,5 cm, daun berbentuk elips dengan ukuran 2,5-5 cm 1-2,5cm (Siemonsma dan Piluek,1998).Kemangi merupakan angaota famili lemiaceae yang berarti kelompok tanaman dengan bunga berbibir. Nama genus kemangi adalah Ocinum yang berarti tanaman beraroma. Aroma khas tersebut muncul dari daunnya. Kemangi berkerabat dekat dengan tanaman selasih (Ocinum sancium) dan mint (Mentha arvensis), dan daun bangun-bangun aliasdaun jinten (Coleus amboinicus). Kemangi yang ada di Indonesia bernama botani Ocinum basillicim dan dikelompokkan dengan kelompok basil semak (bush basil) karena tumbuhnya menyemak (Anonim,2003).Dinamakan kemangi karena kemangi digunakan sebagai ramuan aromatik yang telah digunakan secara tradisional sebagai jamu untuk mengobati sakit kepala, batuk, diare, cacing, dan kerusakan ginjal, malaria, penyakit paru-paru. Antimikroba yang berasal dari tumbuhan kemangi memiliki potensi terapeutik yang besar. Kemangi efektif dalam pengobatan penyakit menular dan juga mengurangi banyak efek samping yang sering ditemui pada antimikroba sintetik. Di samping itu tanaman obat dapat menghasilkan kombinasi metabolit sekunder seperti alkaloid, steroid, senyawa tanin dan fenol, flavonoid, steroid, resin, asam lemak, yang mampu berpengaruh pada proses fisiologis tertentu yang dapat ikut berperan dalamsistem pertahanan tubuh (Mishra, 2011).Menurut penelitian di India, kandungan utama kemangi adalah eugenol yang merupakan sumber potensial bahan terapeutik yang terdapat pada beberapa bagian tanaman kemangi seperti daun, batang dan bunga. Eugenol adalah senyawa phenol dan merupakan unsur yang cukup besar dari ekstrak berbagai bagian dari tumbuhan kemangi. Selama ini eugenol merupakan bahan yang sangat penting dalam industri farmasi yang biasanya diambil dari kuncup cengkeh (Prakash and Gupta, 2005).Daun kemangi dapat diolah dengan berbagai cara, salah satunya dengan cara ekstraksi. Hasil ekstraksi daun kemangi dengan bahan pelarut acetone, benzene, dan chloroform menunjukkan aktifitas antibakterinya terhadap 4 mikroorganisme berbeda (E.Coli, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus dan Klebsiella pneumonia) dengan menggunakan metode Agar disc diffusion (Adiguzel et al., 2005).

DAFTAR PUSTAKA

Abidin, Z. 1994. Dasar-Dasar Pengetahuan Tentang Zat Pengatur Tumbuh. Bandung: Angkasa.Adiguzel A, Gulluce M, and Sengul M. 2005. Antimicrobial effects of Ocimum basillicum (Labiatae) extract. Turk J Biol. Vol 29: pp. 155-160.

Anonim. 2003. Tanaman Kemangi . Jakarta:Erlangga

Anonim. 2006. Peranan Zat Pengatur Tumbuh dalam Pertumbuhan dan Perkembangan Tanaman. www. yahoo.com. Diakses 5 Juni 2015. Pukul 16.16 WIB.Baskaran, X. 2008. Preliminary studies an antibacterial activity of Ocimum sanctum L. Ethnobotanical Leaflets. India: Dept. of plant biology & plan biotechnology, St. Josephs college.Gardner, E. P., R. G. Pearce, and R. L. Mitchel. 1991. Physiology of Crop Plants.Terjemahan H. Susilo. Jakarta: University Indonesian Press. Hendaryono, D.P.S. dan A. Wijayani.1994. Teknik Kultur Jaringan. Yogyakarta: Kanisius.

Karismawati, D. 2006. Pengaruh Komposisi Media dan Macam Zat PengaturTumbuh terhadap Peningkatan Nilai Estetika Bonggol Setek Adenium(Adenium sp). Skripsi tidak dipublikasikan. Surakarta: Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret.

Mishra, P. and Mishra, S. 2011. Study of antibacterial activity of Ocimum sanctum extract against gram positive and gram negative bacteria. American Journal of Food Technology. Vol 6 (4): pp. 336-341.Parnata, A.S. 2004. Pupuk Organik Cair Aplikasi dan Manfaatnya. Jakarta: Agromedia Pustaka. Prakash, P. and Gupta, N. Short Review: Therapeutic Uses of Ocimum sanctum Linn (Tulsi) with A Note On Eugenol and its Pharmacological Actions. Indian Journal Physiol Pharmacol. Vol 49 (2): pp. 125-131. Prawiranata, W., S. Harran, dan P. Tjondronegoro. 1981. Dasar-dasar FisiologiTumbuhan II . Bogor: Fakultas Pertanian IPB.

Salisbury, F.K. dan C.W.Ross. 1995. Fisiologi Tumbuhan jilid 3. Bandung: Penerbit ITB. Siemonsma dan Piluek. 1998. Genetik of Ocimum Spp. Jakarta: Erlangga.Widyastuti, N. dan D. Tjokrokusumo. 2006. Peranan Beberapa Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) Tanaman pada Kultur In Vitro. Jurnal Saint dan Teknologi BPPT. V3.n5.08

Wilkins, M.B. 1989. Fisiologi Tanaman. Cetakan Kedua. Jakarta: Bina Aksara.