Tervislik toitumine kui Tervislik toitumine kui hoiakhoiak

Terviseedendus 2008Terviseedendus 2008

Eve ViksEve Viks

Mis on tervislik toitumineMis on tervislik toitumine

Tervisliku toitumise eeltingimuseks on söögiaegade regulaarsus.

Süüa tuleb 5 toidukorda päevas:Süüa tuleb 5 toidukorda päevas: 3 põhitoidukorda3 põhitoidukorda 2 oodet2 oodet Valida tuleb midagi kõikidest toiduainete Valida tuleb midagi kõikidest toiduainete

gruppidest:gruppidest: Teravili, puu- ja köögivili, piim- ja Teravili, puu- ja köögivili, piim- ja

piimatooted, seemned, õlid.piimatooted, seemned, õlid.

ToidupüramiidToidupüramiid I I

Püramiidi põhiosaPüramiidi põhiosa - kehaline aktiivsus - kehaline aktiivsus vähemalt 60 min päevas, liikuda palju vähemalt 60 min päevas, liikuda palju värskes õhus.värskes õhus.

Esimene põhikorrusEsimene põhikorrus:: Tärkliserikkad toiduained Tärkliserikkad toiduained

teraviljasaadused ja kartul,valida 6-8 teraviljasaadused ja kartul,valida 6-8 portsjonit päevasportsjonit päevas

1 portsjon - 1 viil rukkileiba, 1 dl putru, 3 1 portsjon - 1 viil rukkileiba, 1 dl putru, 3 spl helbeid, 1-2 viilu sepikut.spl helbeid, 1-2 viilu sepikut.

Toidupüramiid IIToidupüramiid II

Teine põhikorrusTeine põhikorrus - puu-, köögiviljad - puu-, köögiviljad ja marjad (ka mahlad, nektar, ja marjad (ka mahlad, nektar, kuivatatud puuvili) kuivatatud puuvili)

valida 2-4 portsjonit puuvilju päevasvalida 2-4 portsjonit puuvilju päevas valida 3-5 portsjonit köögivilju päevasvalida 3-5 portsjonit köögivilju päevas 1 portsjon1 portsjon - - 100 g puu-, köögivilja või 100 g puu-, köögivilja või

salatit, 2 dl mahla, 2 dl marju, 15 g salatit, 2 dl mahla, 2 dl marju, 15 g kuivatatud puuviljukuivatatud puuvilju

Toidupüramiid IIIToidupüramiid III

Kolmas põhikorrusKolmas põhikorrus - - piim ja piimatooted (jogurt, kohupiim, juust)piim ja piimatooted (jogurt, kohupiim, juust) valida 2-3 portsjonit päevasvalida 2-3 portsjonit päevas 1 portsjon - 2 dl piima või hapendatud 1 portsjon - 2 dl piima või hapendatud

piimatooteid, 100 g kohupiima, 80 g kodujuustu, piimatooteid, 100 g kohupiima, 80 g kodujuustu, 20-35 g juustu.20-35 g juustu.

Liha, kala, kana, muna (eelistada kala, Liha, kala, kana, muna (eelistada kala, väherasvaseid lihatooteid)väherasvaseid lihatooteid)

valida 2-3 portsjonit päevasvalida 2-3 portsjonit päevas 1 portsjon -1 portsjon - 50 g taist liha, 60 g kanaliha, 30 g 50 g taist liha, 60 g kanaliha, 30 g

vorsti, 50 g pasteeti, 50 g rasvast kala, 75 g vorsti, 50 g pasteeti, 50 g rasvast kala, 75 g väherasvast kala, 25 g kalatooteid, 1 munaväherasvast kala, 25 g kalatooteid, 1 muna

Toidupüramiid IVToidupüramiid IV

Neljas põhikorrusNeljas põhikorrus - toidurasvad, pähklid, - toidurasvad, pähklid, seemned (rohkem kasutada õlisid)seemned (rohkem kasutada õlisid)

3-6 portsjonit päevas3-6 portsjonit päevas 1 portsjon - 1 tl õli, 1 tl võid, 2 tl majoneesi, 10 g 1 portsjon - 1 tl õli, 1 tl võid, 2 tl majoneesi, 10 g

pähkleid, seemneidpähkleid, seemneid Püramiidi tippPüramiidi tipp suhkur, moos, mesi, maiustused, magusad suhkur, moos, mesi, maiustused, magusad

karastus- ja mahlajoogidkarastus- ja mahlajoogid piirduda 2-3 portsjoniga päevaspiirduda 2-3 portsjoniga päevas 1 portsjon - 10 g mett, moosi, suhkrut, küpsist, 1 portsjon - 10 g mett, moosi, suhkrut, küpsist,

kommikommi

Vältida:Vältida: liigset maiustamistliigset maiustamist kiirtoidu tarbimistkiirtoidu tarbimist kiirustades söömistkiirustades söömist ühekülgset toiduvalikutühekülgset toiduvalikut liigset karastusjookide tarbimistliigset karastusjookide tarbimist

Mida pidada silmas toiduainete Mida pidada silmas toiduainete valikulvalikul

Vajadustele vastavust Vajadustele vastavust Mitmekesisust Mitmekesisust Mõõdukust Mõõdukust Tasakaalustatust Tasakaalustatust

Toitumisharjumused Toitumisharjumused

Toitumisharjumused kujunevad juba Toitumisharjumused kujunevad juba lapseeas. Laste toitainevajadus sõltub: lapseeas. Laste toitainevajadus sõltub:

vanusest vanusest soost soost kehamassistkehamassist kasvamise kiirusestkasvamise kiirusest aktiivsuse tasemestaktiivsuse tasemest

LASTE KESKMINE ÖÖPÄEVANE ENERGIAVAJADUS

7-10 aastased:7-10 aastased: Poisid – 2030 kcalPoisid – 2030 kcal Tüdrukud – 1790 Tüdrukud – 1790

kcalkcal 11-14 aastased:11-14 aastased: Poisid – 2340 kcalPoisid – 2340 kcal Tüdrukud – 2010 Tüdrukud – 2010

kcalkcal

15-18 aastased:15-18 aastased: Poisid - 2700 kcal Poisid - 2700 kcal Tüdrukud – 2150 Tüdrukud – 2150

kcal kcal

Milleks tervislik toitumine on Milleks tervislik toitumine on vajalikvajalik

annab energiat kogu päevaks annab energiat kogu päevaks annab kõik vajalikud vitamiinid ja annab kõik vajalikud vitamiinid ja

mineraalid, mida keha vajab mineraalid, mida keha vajab annab energiat sportimiseks ja muuks annab energiat sportimiseks ja muuks

aktiivseks tegevuseks aktiivseks tegevuseks aitab kaasa õige kasvu ja kaalu aitab kaasa õige kasvu ja kaalu

saavutamisel  saavutamisel  aitab kujundada tervislikud aitab kujundada tervislikud

toitumisharjumused kogu eluks toitumisharjumused kogu eluks

MIDA ARVESTADA TOITUMISE MIDA ARVESTADA TOITUMISE

JUURES?JUURES? TALDRIKUREEGEL:Neljandiku taldrikust TALDRIKUREEGEL:Neljandiku taldrikust

võtab enda alla kartul, riis või võtab enda alla kartul, riis või makaronitooted. makaronitooted.

Viimane neljandik jäetakse põhiroa Viimane neljandik jäetakse põhiroa jaoks, milleks on vähese rasvasisalduse jaoks, milleks on vähese rasvasisalduse ja soolaga liha, kala või kana. Kala ja soolaga liha, kala või kana. Kala soovitatakse süüa vähemalt kaks korda soovitatakse süüa vähemalt kaks korda nädalas või isegi rohkem. nädalas või isegi rohkem.

Kui põhitoiduks on vormiroog, Kui põhitoiduks on vormiroog, täidetakse pool taldrikust aedviljaga täidetakse pool taldrikust aedviljaga ja pool vormiroaga. ja pool vormiroaga.

Toidu juurde paku veel piima, Toidu juurde paku veel piima, hapupiima või jogurtit. Paar viilu hapupiima või jogurtit. Paar viilu vähesoolast rukkileiba täiendab vähesoolast rukkileiba täiendab söögikorda. Leivale võib määrida söögikorda. Leivale võib määrida taimsetest rasvadest võiet taimsetest rasvadest võiet (margariini). (margariini).

Magustoiduks sobivad marjad või Magustoiduks sobivad marjad või puuviljad, eriti värskelt. puuviljad, eriti värskelt.

Hoiakute kujunemine laste Hoiakute kujunemine laste toitumiseltoitumisel

Tervishoiu-, tarbija- ja muud Tervishoiu-, tarbija- ja muud kodanikurühmitused pooldavad kodanikurühmitused pooldavad rahvatervishoiu seisukohast laste kaitsmist rahvatervishoiu seisukohast laste kaitsmist toidureklaamide eest.toidureklaamide eest.

Laste abistamine reklaamide mõistmisel on Laste abistamine reklaamide mõistmisel on parem kui reklaami keelustamine.parem kui reklaami keelustamine.

Laste ebatervisliku toidutarbimisel on peale Laste ebatervisliku toidutarbimisel on peale meedia ja interneti palju muid sotsiaalseid meedia ja interneti palju muid sotsiaalseid põhjuseid, millega saavad tegeleda hariduse ja põhjuseid, millega saavad tegeleda hariduse ja terviseedenduse spetsialistid koostöös terviseedenduse spetsialistid koostöös lastevanematega ning viimaste koolitamisega.lastevanematega ning viimaste koolitamisega.

Meetmed hoiakute kujunemisel IMeetmed hoiakute kujunemisel I

Koolides tehtava toidureklaami ja Koolides tehtava toidureklaami ja müügiautomaatidemüügiautomaatide

kaudu pakutava ebatervisliku toidu reguleerimine;kaudu pakutava ebatervisliku toidu reguleerimine; Kogu õppekava läbiva tõhusama toitumishariduseKogu õppekava läbiva tõhusama toitumishariduseandmine;andmine; Toitumisharidusega seotud meediaalase kirjaoskuseToitumisharidusega seotud meediaalase kirjaoskusepakkumine;pakkumine; Teiste kanalite (näit. Internet) vahendusel toimuvaTeiste kanalite (näit. Internet) vahendusel toimuvatoidureklaami reguleerimine;toidureklaami reguleerimine; Müügiedendustegevuse piiramine müügipunktides;Müügiedendustegevuse piiramine müügipunktides; Ebatervislike toitude maksustamine;Ebatervislike toitude maksustamine;

Meetmed hoiakute kujunemisel Meetmed hoiakute kujunemisel IIII

Asjakohase toitumisalase teabega märgistuseAsjakohase toitumisalase teabega märgistusekehtestamine;kehtestamine; Standardiseeritud toitainete profileermiskavaStandardiseeritud toitainete profileermiskavaväljatöötamine;väljatöötamine; Efektiivse toitumisalase informatsiooni andmineEfektiivse toitumisalase informatsiooni andminelapsevanematele;lapsevanematele; Kogu Euroopa Liitu hõlmava ja ülemaailmseKogu Euroopa Liitu hõlmava ja ülemaailmsetoidukaupade turunduse regulatsiooni toidukaupade turunduse regulatsiooni

kehtestamine;kehtestamine; Järjepidev uurimis- ja seiretegevus.Järjepidev uurimis- ja seiretegevus.

Kasutatud kirjandusKasutatud kirjandus

http://www.sydameliit.ee/documents/http://www.sydameliit.ee/documents/afefa4c458479700c2dfb7c4788194cafefa4c458479700c2dfb7c4788194ce.doce.doc

http://koolielu.edu.ee/vkhkturism/luulhttp://koolielu.edu.ee/vkhkturism/luule/toitumine_koolieas/e/toitumine_koolieas/

Tänan tähelepanu eest!Tänan tähelepanu eest!