Pita sa jogurtom i jajima bez sira!

Meni se jutros baš jela pita i imala sam kore i jogurt ali sira ne. Listajući moju svesku sa receptima pronađem ovu pitu bez sira. Mogu vam reći da je super, maltene se ne primećuje da nema sira. Potrebno vam je: 1 pakovanje tankih kora za pitu

500 ml jogutra

5 jaja

1 šolja ( 200 ml ) ulja

1 kašičica soli

susam za posipanje

Umutiti žicom jaja pa u to dodati jogurt, ulje i so. Kore slagati kao" harmoniku" u pleh pa preliti polovinom smese zatim slagati drugi red ali popreko isto kao harmoniku i preliti drugom polovinom smese.

Odozgo posoliti susam i peći 10-15 min na 200 stepeni.

Објавио Vesna Marija Dencic у 06.36 6 коментара: 

Пошаљи ово е-поштомBlogThis!Дели на Twitter-уДели на Facebook-у Везе ка овој поруциОзнаке: pite-testa

Реакције: понедељак, 27. фебруар 2012.

"Kupus" kifle.

Kupus kifle

Evo jednih interesantnih kiflica. Kad sam dobila recept odmah me je naziv iznenadio, pitala sam što kupus? I naravno odgovor je jer se razlistavaju kao parčući kupusa kad se ispeku. Recept je zgodan i lako se prave, a još lakše se jedu :)) Kod mene su smazane još dok su vruće. Pa evo probajte i vi. Potzrebno je: 1 kg brašna

1/2 lit mleka

1 šoljica ulja (oko 1dl)

parče kvasca

1 kašika šećera

1 kašika soli

i za premaz umutiti 1/4 margarina , 1 žumanac i 1 kašiku soli

a za odozgo belanac i susam

Staviti kvasac sa malo mlake vode kašikom šećera i brašna da nadođe. Zamesiti testo sa brašnom,  kvascem, mlekom, uljem i kašikom soli.

Ostaviti da nadođe pola sata. Razvući testo u obliku pravougaonika  tanko pa premazati umućenim margarinom sa žumancima i solju.

Umotati u rolat. Seći kiflice u oliku trouglova , ali pazite da šiljak trougla ne ostane spojen nego presecite trougao tako da može da se razlista. Nadam se da će vam iz slike biti jasno.

Ostaviti da nadođu oko 15 min premazati belancetom i posipati susamom. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni da porumene kifle.

Објавио Vesna Marija Dencic у 09.57 3 коментара: Пошаљи ово е-поштомBlogThis!Дели на Twitter-уДели на Facebook-у Везе ка овој поруциОзнаке: pite-testa

Реакције: среда, 15. фебруар 2012.

Špagete karbonara ...

Sastojci:

500 g. špageta,200 ml. slatke pavlake za kuvanje,250 g. slanine, pančete, sečene na kockice,100 g. parmezana,3 žumanjka,1 crni luk, seckan na kockice,so, biber ...Vezica peršuna - nije obavezna ... 

Priprema:

Skuvati špagete po uputstvu proizvođača ...

U zdjeli izlupati 3 žumanjka, dodati parmezan i pavlaku, (i ko voli naseckanog peršuna), pa začiniti po ukusu sa soli i biberom. 

Propržiti luk i slaninu na malo maslaca, dodati oceđene špagete, pa dobro izmešati ... Temperaturu smanjiti na najmanje, pa dodati smesu sa jajima i kratko ostaviti na šporetu, dobro promešati, zatim skinuti i služiti ... 

Napomena !!!Ko voli, u smesu sa jajima dodati još malo ljute paprike u prahu, karbonara bude još ukusnija ...

Punjene svinjske šnicleŠnicle pripremljene na ovaj način su za one koji znaju  uživati u svakom zalogaju

ovog pikantnog jela. Gurmanima su punjene svinjske šnicle poznat specijalitet, koji

je najbolji  i najukusniji  uz tartar sos i kvalitetno crno vino.

 

Priprema

File iseći na 6 veoma tankih šnicli. Staviti ih između dva lista pek papira pa ih kuhinjskim

čekićem pažljivo istanjiti, posoliti i pobiberiti.

Na tri šnicle staviti najpre list šunke pa preko nje list sira, a preko sira iseckane masline i

beli luk.

S tri preostale šnicle poklopiti one nafilovane i malo ih na obodima pritisnuti.Ovako

pripremljene šnicle uvaljati u brašno pa umočiti u razmućena jaja i na kraju u prezle.

Punjene svinjske šnicle peći s obe strane u dubokom ulju na srednjoj temperaturi. Ispečene

šnicle staviti na kuhinjsku papirnatu salvetu da se upije višak masnoće.

Posluženje

Uz punjene svinjske šnicle najlepše je servirati tartar sos, ali dobro pristaje i salata po

vlastitom izboru.

Sastojci

700 g svinjskog filea

150 g šunke

150 g gaude

10 maslina

2 česna belog luka

2   jaja

150 g brašna

150 g prezli

biber

so,ulje

Pastrmka recept | Pastrmka ribaOvo je sasvim jednostavan recept za ukusnu slatkovodnu ribu pastrmku

Priprema

Očišćenu svežu pastrmku osolite i stavite u posudu sa malo vina, maslinovog ulja, sitno

seckanog peršuna i belog luka, a zatim odložite u frižider na par sati, da riba poprimi pravi

šmek.

Kad izvadite ribu, uvaljajte je u kukuruzno brašno. Dobro zagrejte dovoljnu količinu

maslinovog ulja u tiganju i stavljajte pastrmke u tiganj. Smanjite temperaturu na ono što

zovemo umereno i okrećite pastrmku da ne zagori. Riba je gotova za 15 – 20 minuta.

 

Posluženje

Ribu poslužite u adekvatnim tanjirima sa limunom i salatom. Uz ribu možete kombinovati

pirinač ili krompir salatu. Čašica kvalitetnog belog vina prija uz pastrmku.

 

Sastojci

2 pastrmke

maslinovo ulje

1 dl vina

list peršuna

beli luk

kukuruzno brašno

limun

so

 

Pastrmka riba

Pastrmka je rečna riba i najčešće se pominje kao, potočna pastrmka i kalifornijska

pastrmka. Živi u divljini, ali se i uzgaja u ribnjacima. Potočna pastrmka se lovi mušičarenjem

i drugim veštačkim mamcima, u bistrim, brzim, planinskim rekama i ledničkim jezerima.

Veoma je cenjena kod ribolovaca zbog svoje borbenosti. Takodjer je cenjena i kod onih koji

vole riblje specijalitete. Postoji i morska pastrmka. Živi u morima na severu Evrope i blizak

je srodnik slatkovodne pastrmke.

Telo pastrmke je prošarano karakterističnim pegama, vretenastog oblika i sasvim je

prilagodjeno uslovima u kojima živi, rečnim brzacima. Pastrmka može da menja boju tela u

zavisnosti od sredine i na taj način se prilagodjava.

Posna španska pita

Sastojci:3 šoljice brašna, 3 šoljice kukuruznog brašna, 3 šoljice kisele vode, 3 šoljice ulja, 1 prasak za pecivo, so, 3 kisela krastavčića, 2 kisele paprike, 2 rendane mrkve

Priprema:Osnovne sastoje sastaviti, krastavčiće i papriku isjeckati, mrkvu istrugati pa dodati u tjesto. Posoliti po ukusu. Sipati u modle i peći na umjerenoj vatri.

MAFINI SA SPANAĆEM

500 g kora za pitu

250 ml vode mlake

150 ml ulja

4 kašike brašna

1 kašičica soli

1 kašičica šećera

1 pecivo

40 g kvasca

500 g spanaća

1U mlakoj vodi rastopiti kvasac, šećer, ulje i so.

2Dodati brašno u koje je već umućeno pecivo i ostaviti da zapeni 5-10 min.

3Spanać oprati posoliti i ostaviti da se ocedi (ne kuvati i ne dinstati).

4Uzeti jednu koru i sa četkicom premazati smesom i poprskati malo spanaća, zatim saviti jednu stranu, pa

drugu preko nje, namazati opet filom, pa oet preklopiti gornju i donju stranu tako da dobijete pismo, pa

saviti sve četiri strane i ređati u kalupe, opet premazati malo filom.

5Peći u zagrejanoj rerni oko 20 min.

PASTRMKE SA BELIM VINOM

onoliko pastrmki koliko je ljudi za stolom

5 češnja belog luka

peršun

2 kašike začina

2 čaše belog vina

2 kašike maslinovog ulja

U vatrostalnu posudu sipati vino i staviti ga u zagrejanu pećnicu na 200°C.

Kada se zagreje vino, poređati pastrmke, posoliti ih začinom i peršunom i preko svega posuti sitno

seckani beli luk.

Posle 15 min. okrenuti pastrmke i peći još toliko.

Kada su pastrmke skoro gotove prelijte maslinovim uljem i služite vruće.

PUNJENE LIGNJE

Ovo jelo će vam uz čašu dobrog vina pričiniti potpuni užitak. Uživam dok spremam ovo jelo, a i posle,

kada ga iznesem na sto. Svi u porodici volimo lignje tako da je za mene ovo pun pogodak. Ukusan, zdrav

ručak koji je uz sve to i brzo gotov.

1,5 kg zamrznutih, očišćenih lignji srednje veličine (oko 20 kom)

20 kašičica pirinča (odnosno za jednu lignju jedna kašičica pirinča)

manja glavica crnog luka

pola glavice belog luka (može i više ukoliko volite)

veza peršuna

maslinovo ulje

biber

so

kriške limuna

Pošto kupujem zamrznute, očišćene lignje postupak je sledeći:

Lignje dobro oprati, posoliti i odseći krakove.

Krakove sitno iseckati i skloniti sa strane.

Crni luk iseckati što sitnije i propržiti na ulju, zatim dodati seckane krakove, pirinač i i polovinu sitno

seckanog belog luka (drugu polovinu ostaviti za kasnije).

Sve zajedno propržiti, a zatim naliti samo malo vode, dodati biber (dosta bibera) i so.

Mešati na šporetu dok pirinač malo ne nabubri i voda ne ispari.

Skloniti sa ringle i dodati pola veze sitno seckanog peršuna (drugu polovinu ostaviti za kasnije).

Ovom smesom puniti lignje, vodeći pritom računa da ravnomerno rasporedite fil.

Podmažite pleh u kojem ćete peći lignje, a zatim ih pažljivo poređajte da fil ne bi ispadao. Pecite u rerni

oko 20 minuta do pola sata na 180°C. Lignje ne treba da budu reš, a ni bele, treba blago da porumene,

kao na slici.

Dok se lignje peku pripremite preliv od 3-4 kašike maslinovog ulja, sitno seckanog peršuna i belog luka.

Ovaj preliv pospite preko lignji i pecite ih još par minuta.

Uz svaku porciju lignji stavite i dve kriške limuna. Uz lignje služite bareni krompir i blitvu.

    

KADAIF rezanci za kadaif

100 g oraha

500 g šećera

100 g meda

100 g suvog grožđa

sok od 1 limuna

U veći sud vaditi po malo rezanaca i ređati red rezanaca, red oraha i suvog grožđa. Slaganje završiti

rezancima. Zapeći kadaif, 15-tak min. Za to vreme skuvati šerbet od šećera, 1/2 l vode i soka od limuna.

Kada je sirup gotov, staviti u njega med. Još topao kadaif preliti sirupom.

Ostaviti kolač da se ohladi i služiti.

Posne punjene paprike sa orasimaPosne punjene paprike su svojevrstan specijalitet, ali zaista treba biti majstor pa ih napraviti da budu ukusne.  Meni, koja sam poklonik mesa u svakom obliku, bilo je tesko da dodjem do recepta za posne punjene paprike koje bih mogla da jedem sa uzivanjem. I voila - evo ih. Kad ja kazem da su lepse nego one sa mesom, mozete mi verovati. Recept sam dobila od mame moje snaje, koja ih pravi maestralno. Uverite se!

OMILJEN

ALATI

/slika/805939/

Sastojci  12 do 15zelenih ili suvih crvenih paprika, mada se mogu koristiti i ukiseljene, iz tursije. ja

sam ovog puta punila sveze zelene.

  3, 4 vece glavicecrnog luka

 oko 200 grsveze saragarepe

 100 grkrupno mlevenih oraha

 5 punih sakapirinca (rize) okruglog zrna, najbolji je kocanski

 2 dclukuvanog paradajza

 oko 3 dclulja, po potrebi i malo vise, ove paprike traze dosta ulja

 po ukususoli, bibera, vegete, aleve paprike

 3, 4 kasikebrasna

 100 grkuvanog, pa izrendanog krompira

Dodaj u popis za kupnju

Priprema1. 1

U dublji sud sipati ulje, oko 1,5 dcl , dodati luk i sargarepu iseckane u seckalici, bolje

je nego rucno, bude kompaktnije

2. 2 /slika/805927/

Na ulju prziti na srednjoj vatri luk i sargarepu, dok ne postanu gotovo kasasti.Sve

vreme se mora mesati i po potrebi dolivati ulje.Dodati orahe.

3. 3 /slika/805931/

Promesati, i prziti malo da i orasi ispuste masnocu. Dodati paradajz, zacine i prziti

da se sve sjedini, opet dolivajuci pomalo ulja da ne bude suvo.Dodati pirinac i

proprziti sve zajedno jos par minuta.

4. 4 /slika/805923/

Na kraju dodati i rendan krompir, lagano promesati i maknuti s vatre.

5. 5Paprike ocistiti, oprati i puniti nadevom do 3/4 . U svaku papriku staviti pola kasicice

brasna, da fil ne bi izlazio prilikom kuvanja. Mogu se zatvoriti i komadom paradajza.

6. 6Redjati ih u tepsiju, naliti toplom vodom da ogreznu i poklopiti limenim tanjirom,

pritisnuti ih malo njime, pa tek onda poklopcem. Kuvati na srednje jakoj vatri dok

paprike omeksaju.

7. 7Ukljuciti rernu na 200 stepeni i kad je tecnost vec uvrila, staviti paprike u rernu da

se zapeku i da ostane sasvim malo softa.

Slani rolatiZa bilo koju proslavu-rođendan, slava, Božić, Vaskrs, godišnjica... Pa i za obično gledanje utakmice utorkom naveče :)))

/slika/703575/

Sastojci  Za koru (osnovni recept):

 4jajeta (razdvojiti)

 1šolja brašna

 1šolja jogurta

 1prašak za pecivo

 1/2kašičice soli

 Za šarene kore:

 300-400grbarenog spanaća; ili

 500grrendane šargarepe+čen belog luka+crvena paprika; ili

 4kašike ajvara

 Za nadeve:

 250grmladog sira (osnova za sve nadeve)

 kombinacije nadeva navedene su u samom receptu :)

Dodaj u popis za kupnju

Priprema1. 1

Osnovni recept:

Žumanca umutiti sa preostalim sastojcima, pa im na kraju dodati sneg od belanaca.

Izliti na papir za pečenje u veliku tepsiju, peći toliko dok dobije rumenu boju (oko

10-12 minuta na 200C). Koru urolati u mokru krpu i ostaviti kratko da se hladi.

2. 2Ako želite šarene kore:

Kora od spanaća- dodati oko 300-400gr barenog spanaća u smesu 

Kora od šargarepe-500gr rendane šargarepe, pola crvene paprike, 1 veliki čen

belog luka 

Kora od ajvara-4 supene kašike ajvara

3. 3Nadevi za punjenje:

Osnova je ili 200ml pavlake ili oko 250gr mladog sira 

Kombinacije: 

Za spanać koru: belo meso+beli luk 

šampinjoni+malo soka od limuna+peršunov list+beli luk 

Za šargarepa koru: kiseli krastavci+mladi luk+peršun+majčina dušica 

Za ajvar koru: feta+šunkarica+kiseli krastavci+peršun+beli luk 

Za običnu koru: ruska salata 

šunka+majonez+pečurke+peršun

4. 4Prohlađenu koru celom površinom premažete nadevom, ponovo je umotate i rolat

uvijte u foliju da stoji preko noći u frižideru. Sutradan služite hladno.

Ovo su neke varijante koje sam ja probala, ali uvek možete napraviti i svoju

kombinaciju

PosluživanjePredlog za rolat od spanaća: kad napravite spanać rolat foliju pospite parmezanom i

tako uvijte da odstoji. Imaćete posut slani rolat nakon hlađenja.

Slavina rolat pita

/slika/1115997/

Sastojci  16kora za pitu

Za premazivanje kora:  4jaja

 1 casajogurta

 1 casaulja

 1 kasicicasoli

 1prasak za pecivo

Za filovanje rolata:  1.5 casepavlake

 4 kasikeajvara

 po zeljirendano suvomesnato

Dodaj u popis za kupnju

Priprema1. 1

Uzeti najveci pleh od rerne, podmazati ga ili staviti pek papir, odvojiti 16 kora,

staviti

prvu preko celog pleha, i mazati cetkicom smesu od umucenih jaja, jogurta, ulja, soli

i

praska za pecivo, svaku koru, i staviti da se pece u zagrejanu rernu na 180 stepeni

oko

20-25 minuta.

2. 2Kad izvadite iz rerne, prekrijte pleh sa korom mokrom krpom, da krajevi malo

omeknu,

da mozete da je urolate, i tako jos u plehu, kako se ona hladi, motajte u rolat koru,

pa

razmotajte i premazite pavlakom i rendanim suvomesnatim po zelji, a ja sam stavila

ajvar, sad mu je vreme :-)

3. 3Zarolajte opet i to vam je to! Lepse se sece kad se ohladi.

PosluživanjePrelepa, preukusna pita za svecani sto, a kod mene za obican dan, jer obozavam

pite ;-)

Rolat sa pečurkamaOvaj rolat je kod mene neizostavan na svim proslavama. Ukusan je i uvek prvi nestane sa poslužavnika.

DODAJ RECEPT U

/slika/1460765/

Sastojci  500 gsvežih šampinjona

 500 gkora za gibanicu

 2veće glavice crnog luka

 2jaja

 jedna i pokisela pavlaka (300 ml)

 4-5češnjeva belog luka

 polakašičice mlevenog bibera

 so

 ulje

Dodaj u popis za kupnju

Priprema1. 1

Crni luk sitno iseckati i propržiti na ulju.

Šampinjone dobro oprati, ocediti i sitno iseckati kao crni luk.Ubacite i šampinjone u

šerpu sa lukom i dinstajte. 

Pošto će šampinjoni pustiti dosta vode, dinstajte ih taman toliko dok voda ne ispari,

ali ne skroz, potrebno je da fil bude vlažan kako rolat ne bi bio isuviše suv.

Pred kraj dodajte biber, so i sitno seckani beli luk.

Sklonite šerpu sa ringle i ostavite da se ohladi do sobne temperature.         

2. 2 /slika/1460851/

Kore za gibanicu ređajte na radnoj površini jednu preko druge, s tim što ćete na

svaku drugu koru razmazati po jednu kašiku ulja. 

Na poslednju koru ravnomerno rasporedite fil preko cele površine, a zatim pažljivo

uvijte u rolat. Sada rolat oštrim nožem isecite na šnite dva prsta debele.  

3. 3 /slika/1460859/

Ređajte u pleh obložen masnim papirom. Treba da dobijete oko 15-16 komada. 

4. 4 /slika/1460855/

Umutite viljuškom jaja , dodajte pavlaku i sjedinite.

Na svaku šnitu rolata rasporedite po dve-tri kašičice ovog fila. Bitno je da se svaka

šnita natopi ovim filom, neka fil prođe između kora.     

5. 5 /slika/1460759/

Uključite rernu na 180°C i pecite rolat oko 35 minuta (bez ventilatora). 

rolat pita

/slika/1278853/

Sastojci fil za premazivanje kora pre pecenja

 5jaja

 1dlulje

 1casakisela pavlaka

 500grbeli kravlji sir

 1komprasak za pecivo

 8 listagotove kore za pitu

fil za premazivanje ispecenih kora  1casakisela pavlaka

 300grbeli, usitnjeni sir

 8 listapraska sunka

Priprema1. fil

2. 1Umuti jaja kao za tortu. Dodati ulje, kiselu pavlaku, sir i prasak za pecivo.

Izjednaciti smesu kasikom pa pristupiti filovanju gotovih kora.

3. priprema rolata

4. 1

Pouljiti malo veliki pleh koji obicno ide uz svaki sporet!

Preko staviti pek papir pa jednu gotovu koru za pite. Na koru naneti 4-5 kasike od

fila pa drugu koru,4-5 kasike fil...sloziti na taj nacin 8 kora. Fil naneti i preko osme

kore pa posuti susamom.

5. 2Tako pripremljene kore peci na 190 stepeni ili 200, u zavisnosti od toga kako vam

pece rerna.

6. 3Pecene kore urolati  zajedno sa pek papirom uz pomoc vece kuhinjske krpe. Kad se

ohladi zaseci malo  krajeve pre filovanja, da bi se lakse uvio rolat.

7. 4Premazati jednu polovinu fila, preko sloziti listove presovane sunke, pa opet fil od

sira. Uviti rolat. Ja sam onda rolate uvila u samolepljivu foliju i odlozila u frizider da

sa kore i fil lepo spoje.

8. 5Sutradan sam sekla parcice i servirala!

PosluživanjeZa rolat sa spanacem sam dodala jedno dve sake seckani spanac u fil sa sirom.

SARENI SLANI KOLAC

/slika/1340955/

Sastojci Zuta kora

2jaja 4 kasikebrasno 120 ml.jogurt 50 ml.ulje 1pecivo

Crvena kora 2jaja 4 kasikebrasno `120 ml.jogurt 50 ml.ulje 1pecivo 1-1/2 zlicicacrvena mlevena paprika

Zeleno-sarena kora 2jaja 4 kasikebrasno 120 ml.jogurt 50 ml.ulje 1pecivo 1 dobar rukohvatpersin

Fil 250 gr.margarin 150 gr.naribani sir

300 gr.seckana sunka 400 gr.kisela pavlaka jos malokisela pavlaka za premazivanje zadnju koru

Dodaj u popis za kupnju

1. 11.Zuta kora

Umutite jaja, dodate jogurt i lako izmesajte, zatim dodajete ulje koje opet izmesate da se spoji sa smesom,

najzad stavite brasno u koje ste pomesali pecivo, izmesajte dobro i izlijte u pleh na koji ste stavili pek

papir. Pleh je u velicini 26:36. Pecete kratko vreme posto je kora tanka, na 200 stepeni.

2. Crvena kora 

 - Sve isto ko zuta samo sto ovde dodate 1 do 1,1/2 zlicica crveni mljevni papar.

3. Zeleno sarena kora

- Sve isto ko predhodno samo sto na kraj se dodaje jedan rukohvat persin koji ste naseckali.

 

2. 2Fil

Umutite dobro puter ili margarin, dodajte 150 gr. naribani sir, 300 gr. naseckanu sunku, dodate 400 ml.

pavlake, pa sve to dobro spojte. 

3. 3Kad su kore oladile filujete i to redosled kora zavisi od same vas.. kako volite da vam je sareno odnosno

od koje boje volite od te krenite. Namazete prvu koru, stavite druga kora iznad fila, pa opet filujete,

stavite trecu koru. Treca kora se premazuje samo sa pavlakom. Dekorirajte po vasoj volji i zelji - pa i

fantazije. Secite kako volite. Najdobro se reze kad ona odstoji malo da se sve to dobro spoji. 

Posluživanje- mozete smanjit kolicinu pavlake u sami fil za da ostavite kako bi premazali povrsinu kolaca, ali vi ima

da se snadjete i to upravot uraditi onako kako volite jest...

- Kolac je predivan, servirate uz ostale delicije. 

- Mozete ga filovati i po vas izbor- nista mu nece falit ako premazete i sa majonez salaticu ili onu za koju

kazemo stalno Ruska salata... 

 

Posna slana tortaRecept sam dobila od drugarice i probala ga za slavu!!!Rezultati su fenomenalni!!!

ALATI

/slika/

1752099/

Sastojci za korice:

 150 ml.kisele vode

 150 ml.piva

 100 ml.ulja

 1prasak za pecivo

 20 kas.brasna

 150 gr.obarenog i samlevenog spanaca

za fil:  8kisela krastavca

 5roze kuvanog krompira

 200 ml.posnog majoneza

 200 gr.biljnog kackavalja

 100 gr.mariniranih vrganja

 origano,mleveni biber i razni zacini

 1 pakovanjeslanog keksa na kockice sa ukusom kecapa i maka

1. 1priprema korica:

Umutiti kiselu vodu,pivo i ulje pa dodati brasno pomesano sa pecivom i na kraju

spanac.

Od ove smese peci 2 korice u cetvrtastom plehu.

2. 2priprema fila:

Narendati krastavcice,kuvani krompir i kackavalj pa dodati majonez i vrganje i

ostale zacine.

 

3. 3redosled filovanja:

kora -polovina fila- slani keksici-fil-kora

4. 4Tortu premazati majonezom i ukrasiti po zelji!!!

Slani trokutići s maslacemOvo je jedan jednostavan i brz recept koji stvarno nikada ne dosadi jer je ukusaaan :)

/slika/1748203/

SastojciBroj osoba:

14 osoba

TIJESTO 1/2 litre mlijeka 1 svježi kvasac mala kašičica soli brašno po potrebi

PREMAZ 250g maslaca 2 žumanjca kašičica soli

Dodaj u popis za kupnju

Priprema1. 1

TIJESTO: Najprije je potrebno 1/2 litre mlijeka lagano zagrijati, da bude mlako, pa u njemu rastopiti jedan svježi kvasac. Potom to dodati u brašno sa kašičicom soli i zamjesiti tijesto. Ne smije biti previše tvrdo. Tijesto razvući koliko je moguće tanko u pravokutni oblik.

2. 2PREMAZ: Napraviti premaz od 250g rastopljenog maslaca ili margarina. (Ne smije biti posve u tečnom stanju. Treba biti kao krema.) U to dodati 2 žumanjca i kašičicu soli. Premaz namazati preko razvučenog tijesta te tijesto uviti. Zatim ga rezati na trokutiće i premazati jajetom ili, pak, ostaviti malo smjese kojom ste mazali tijesto i to staviti gore. Može se dodati i sezam po želji. Peče se na 230 C nekih 15ak min.

Slana tortatorta je savrseno dobra, veoma je izdasna i ukusna.Pravi se dan ranije jer bude jos ukusnija kad se svi sastojci sloze.Prijatno…

OMILJENALATI

/slika/248885/

Sastojci kore

 2 kom.jaja

 1 casajogurta

 1 dl.ulja

 1 casabrasna

 pola kes.praska za pecivo

 malosoli

FIL  700 gr.sitnog sira

 500 gr.parizera

 400 gr.pavlake

 200 gr.majoneza

Dodaj u popis za kupnju

Priprema1. 1

Mutiti koru tim redosledom kao sto sam napisala , sipati u pleh u koji je stavljen pek papir. Ova kora ce vam biti zuta.

2. 2Ponoviti postupak isto kao sa prvom samo sto ce te na kraj dodati 1 kasiku aleve paprike.

3. 3I treci put ce te uciniti isto, znaci mutiti sve po redu kao sto je navedeno samo sto ce te mesto paprike ubaciti oko 300 gr.barenog izmiksanog spanaca.

4. 4Sastojke za fil ce te sve sjediniti ,i filovati kore.Premazite celu tortu sa filom, a kad se to malo stegne u frizideru umutite 2 kasike pavlake i 2 kasike majoneza i premazite celu tortu i ukrasite rendanim kackavaljem ,jajima barenim ,krastavcem …

Slani rolat sa makomU mom okruženju, vrlo popularan recept. Izuzetan je po svojoj jednostavnosti kao i po tome što se pravi zajedno sa "Žutim rolatom" jer su za jedan potrebna belanca a za drugi žumanca (ovoga puta belanca su mi preostala od "Keks kolača"). Vrlo ukusno i brzo !

/slika/302999/

Sastojci Kora :

 8belanaca

 1 kašičicasoli

 5 kašikabrašna

 2 kašikemaka ( nesamlevenog )

 1/2 kesicepraška za pecivo

Fil :  200gkrem sira za mazanje

 malošunke ili neke druge salame ili viršle

Dodaj u popis za kupnju

Priprema1. 1

U belanca stavite so i umutite ih u čvrstu penu.

2. 2 /slika/303038/

Dodajte ostale sastojke i lagano da ne bi spala ,kašikom promešajte.

3. 3 /slika/303042/

Masu izlijte na pek-papir (obavezno) , u pleh dimenzija 25×38 cm i pecite na 180C svega nekoliko minuta dok blago ne porumeni. Pazite da je ne prepečete, treba da ostane skoro sasvim bela.

4. 4 /slika/303052/

Pečenu koru odmah ,dok je još vruća, prebacite zajedno sa pek-papirom na kuhinjsku krpu, papir zatim sklonite a koru , zajedno sa krpom ,tako da se i ona uvija, umotajte i ostavite da se ohladi.

5. 5 /slika/303054/

Ohlađenu koru odmotajte i premažite sirom u koji ste umešali narendanu salamu.

Salamu možete i tanko iseći pa poređati po namazanom siru ,što je možda

dekorativnije ali se, meni bar, dešavalo da se rolat ne umota lepo i da ostane malo

praznine između.

6. 6

Sada, lepo ,malo pritišćući, umotajte isfilovanu koru u rolat. Uvijte u foliju i čuvajte u

frižideru do služenja.

Ajvar rolatRecept postoji na coolinariki samo se malo razlikuje fil, pa cu evo ja napisati i moju varijantu.

/slika/43747/

Sastojci Kora

 5jaja

 5 kasikabrasna

 1prasak za pecivo

 1pavlaka

 4 kasikeajvar

 so

Fil:  400 grfeta sir

 1pavlaka

 200 gr.sunke

 persun

Dodaj u popis za kupnju

Priprema1. 1

Odvojiti zumance od belanceta. Od belanaca umutiti cvrs sneg.

2. 2Zumanca i ostale sastojke sjediniti pa na kraju dodati sneg od belanaca, od toga ispeci koru.Ispecenu koru uviti u mokoj krpi i ostaviti da se hladi, kada je hladno isfilovati i uviti u rolat

3. 3Fil:

4. 4Sunku iseckati sitno takodje i persun pa to sjediniti sa pavlakom i sirom, ovim filovati rolat.