Teuxos 34 (1)

� SER-FREE

�

� SER-FREE

�

� SER-FREE

�

10 SER-FREE

11

1� SER-FREE

1�

39 | Διεθνής ‘Εκθεση ΘεσσαλονίκηςΜεγάλο αφιέρωμα στην παρουσία της πόλης μας στην 79η ΔΕΘ

63 | Δημιουργικές ΕπιχειρήσειςΠως είναι στις μέρες μας να χτίζεις δημιουργικές επιχειρήσεις;

71 | Town StoriesΜια κλεφτή ματιά στην κλωστοϋφαντουργία Σκου-λίδη

77 | ΕκπαίδευσηΌλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την σωστή εκπαί-δευση μεγάλων και μικρών

100 | dYING aRTΕίναι το βιβλίο μια τέχνη που πεθαίνει;

102 | ΚλειδαρότρυπαΔιαλέξαμε τα καλύτερα προϊόντα της αγοράς για εσάς

108 | ΣυνέντευξηΗ μοναδική Τζόυς Ευείδη μας μιλά για τα πάντα

TO READ ISSUE 34 2014

welcome

41

1� SER-FREE

63

10271 108

1� SER-FREE

welcome

Ιδιοκτησία - Έκδοση WIN ΕΠΕ

ΣΥΝ∆ΡΟΜΕΣ2,5€ το τεύχος ή 25€ το χρόνοΕτήσιες συνδροµές ∆ήµων 150€ (πακέτο 10τευχών/µήνα)Ετήσιες συνδροµές Τραπεζών, Ν.Π.∆.∆. 180€ (πακέτο 10τευχών/µήνα)

Για να επικοινωνήσετε (για διαφηµίσεις ή θέµατα) µε το Ser-Free, στείλτε e-mail στο: [email protected], Τηλ. 23210 46745

ΠΟΥ ΘΑ ΜΑΣ ΒΡΕΙΣ (Stands): Νοσοκοµείο, Κοιλάδα, Εθν. Αντίστασης - έξω από το SEVEN, Goody’s, ΤΕΙ (2), ΚΤΕΛ Θεσ/νίκης, ΚΤΕΛ Νιγρίτας-Σιδηρο-κάστρου, Πλατεία Εµπορίου (2), Πλατεία Ελευθερίας (απέναντι από το ”Χρυσό”), Μανώλη Ανδρόνικου (Μπροστά από

το “Γατίδης”), στην πλατεία Κρονίου (µπροστά από τη Vodafone), Ηράκλεια, Σιδηρόκαστρο, Νιγρίτα, Νέα Ζίχνη. ΚΑΙ: Σε ΟΛΑ τα Cafe, Bar, Ξενοδοχεία, Εστι-ατόρια, Τράπεζες, ∆ηµόσιες Υπηρεσίες, κεντρικά εµπορικά καταστήµατα των Σερρών.

2μηνιαίo ΔΩΡΕΑΝ περιοδικό

MASTHEAD

Τόνια Παπαδάκη

Δέσποινα Γεράκη

Γιώργος ΑνδρέουΔημήτρης ΠασχαλούδηςΤόνια ΠαπαδάκηUrban BoyΧρυσάνθη ΙακώβουΘανάσης ΚουμπαρούδηςΝάσια ΠανταζοπούλουΚορίνα Κ.

Γιώργος ΑναλυτήςΑποστολία Ελευθερίου - Brand nameΣτέλλα Πατσιά - Δημοσιότητα Μαρία ΠισώκαΜαρία Αποστολοπούλου

Θεοφάνης Παπαευστρατίου

Χρυσάνθη ΙακώβουΑνδρέας ΒάκαλοςMan StefanopoulosΑλέξιος ΤαραβάνηςΛητώ ΘεοδωρίδουΓιούλη ΣπανούΧαρά Τσαρδάκη

Χρήστος Αντωνίου - PhotometroΓιώργος Γεωργιτζίκης - Red Photo Αντριάνα ΧριστοφίληΧριστίνα Παπαφράγκου

Πόπη Κωνσταντέλη

Ελισάβετ ΣωτηριάδουBartek Kolodziej

Κατερίνα Σταυρακίδου

WIN ΕΠΕ

WIN ΕΠΕ

Στέλλα Δρόντζα, τηλ. επικοινωνίας: 23210 46380

Αρχισυνταξία

Art creative director

Opinions

Διαφημίσεις

Σύμβουλος Έκδοσης

Συνεργάτες

Φωτογράφοι

Home and Design Editor

ΛονδίνοΒερολινο

Λογιστήριο

Διανομή

Εκτύπωση

Υπευθ. συνδρομών

Το επόμενο τεύχος του Ser-Free θα κυκλοφορήσει στα μέσα Δεκέμβρη

Εκδότης ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ

Διάβασε το ser-free όπως τυπώνεται στην διεύθυνση http://issuu.com/serFree Ser-Free (offi cial)

1�

editoRial Του Αλέξανδρου Αραμπατζή

welcome

Η σκηνή γνωστή: η Σύγκλητος του Κα-ποδιστριακού Πανεπιστημίου προσπαθεί να συνεδριάσει. Κάποιοι περίεργοι τύ-ποι (αυτοαποκαλούνται φοιτητές) μπου-κάρουν και τα κάνουν όλα μπάχαλο. Ο πρύτανης αντιδρά, εξανίσταται, τους λέει να ξεχάσουν αυτά που ξέρουν, ζητεί την επέμβαση της αστυνομίας. Την επομένη η συνεδρίαση επαναλαμβάνεται με ηρεμία. Κατάπληκτα τα μέλη της Συγκλήτου χει-ροκροτούν με ανακούφιση. «Είχε χρόνια να συμβεί αυτό το πράγμα», λένε. Τα κα-νάλια κάνουν την ομαλή διεξαγωγή της συνεδρίασης πρώτη είδηση, ο πρωθυ-πουργός συγχαίρει τον πρύτανη. Ναι, είναι γεγονός! Η Σύγκλητος του ιστορικότερου Πανεπιστημίου της χώρας κατάφερε να συνεδριάσει! Επίτευγμα!

Είχα μείνει άφωνος να κοιτάζω την οθόνη. Μετά, όταν συνειδητοποίησα ότι αυτό που έβλεπα δεν ήταν κάποιο σκετσάκι της Ελ-ληνοφρένειας, ήταν αληθινό, πραγματικό, άρχισα να βρίζω, να χτυπιέμαι. Δεν είναι δυνατό να έχουμε αγγίξει τέτοια σημεία γελειότητας, τέτοιον πάτο. Αυτή είναι η πραγματική, η hard core χρε-οκοπία. Να χάνεις το μέτρο, την αίσθηση των πραγμάτων, την ικανότητα να σκέ-φτεσαι και να λειτουργείς λογικά. Το οικο-νομικό φαλιμέντο είναι η φυσική εξέλιξη των πραγμάτων. Όταν κάνεις είδηση το

ότι καταφέρνει να συνεδριάσει η Σύγκλη-τος ενός Πανεπιστημίου δεν πρέπει να απορείς που χρεοκόπησες και οικονομι-κά, που δε σου έχει μείνει φράγκο στην τσέπη.

Δεν ξέρω αν θα με βρείτε υπερβολικό, αλλά ειδικώς τον τελευταίο καιρό μου προκύπτει συχνά η τρελή σκέψη ότι η χώρα χρειάζεται έναν εθνικό ψυχίατρο. Οι μισοί και παραπάνω από αυτούς που θα ψηφίσουν ΣΥΡΙΖΑ λένε ότι θα το κάνουν επειδή δεν πιστεύουν ότι θα υλοποιήσει τίποτε από αυτά που υπόσχεται! Ψηφίζουν παρακαλώντας να πάει η ψήφος τους στράφι.

Τσακωνόμαστε για το αν οι τράπεζες εί-ναι βιώσιμες (λες και μπορεί να υπάρξει οικονομία άνευ αυτών) και όχι για το πώς θα ενισχυθούν οι ελληνικές επιχειρήσεις για να αυξηθεί η παραγωγή τους. Αναρω-τιόμαστε πώς θα αναβάλουμε χρονικά τις προτάσεις της τρόικας για το ασφαλιστικό και όχι τι πρέπει να αλλάξουμε μόνοι μας, καθώς είναι αδύνατον 3,6 εκατομμύρια εργαζόμενοι να συντηρούν 2,7 εκατ. συ-νταξιούχους.

Μας απασχολεί σφόδρα το ερώτημα αν πρέπει ή δεν πρέπει να φυλάσσονται οι πύλες των ανώτατων ιδρυμάτων. Λες και αυτό είναι το κεντρικό πρόβλημα του

μπάχαλου που ονομάζεται δημόσιο πανε-πιστήμιο και όχι ότι το καλύτερο ελληνικό ΑΕΙ είναι τριακοσιοστό στα... τριακόσια καλύτερα του κόσμου.

Και τον ελεύθερο χρόνο μας φαντασιωνό-μαστε υπόγειους θαλάμους και περισσό-τερους τάφους. Είμαστε η μοναδική χώρα που δεν αναζητεί την ελπίδα στο μέλλον, αλλά βαθιά πίσω στο παρελθόν. Σε νε-κρούς και σε τάφους. Μια χαρά!

Κατά τα λοιπά έχουν περάσει ήδη έξι χρόνια μιας πρωτοφανούς κρίσης που υποτίθεται ότι μας έχει τσακίσει και αρ-νούμαστε ακόμη να συμφωνήσουμε για τα αυτονόητα. Ότι η χώρα χρεοκόπησε γιατί, απλούστατα, παρήγε πολύ λιγότερα από όσα ξόδευε και ότι ο μόνος τρόπος να μην τη βρουν ακόμη χειρότερα είναι να αποκτήσει ξανά την αυτάρκειά της. Δηλα-δή να σταθεί στα πόδια της και να πάψει να δανείζεται.

Αλλά τι λέω! Ποια αυτονόητα…! Εμείς χειροκροτούμε τη Σύγκλητο που συνεδρι-άζει, λες και κάνει κατόρθωμα. Είμαστε – δυστυχώς - ακόμα σε νηπιακό στάδιο προσαρμογής στα δεδομένα της πραγμα-τικότητας διεθνώς.

Κοινώς, έχει πολύ κατήφορο ακόμα…

Σε νηπιακό στάδιο ακόμα

20 SER-FREE

Αγαπάμε τρελά παιδικές παραστάσεις, γι’ αυτό 8 & 9 Νοεμβρίου πάμε στα Αστέρια στις 19:00 για να δούμε τον «Ρομπέν των δασών»! Οι παραστάσεις θα συνεχιστούν από τις 11 Νοεμβρίου μέχρι τις 15 Δεκεμ-βρίου για τα σχολεία. Yes! (Από το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Σερρών).

Μου αρέσουν πάρα πολύ οι εκδηλώσεις της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης, γι’ αυτό και δε θα λείπω από το αμφιθέατρο της στις 10 Νοεμβρίου που θα πραγματοποιηθεί κινηματογραφημένη προβολή της θεατρι-κής παράστασης «Δον Καμίλο». Στις 20:00 θα είμαι εκεί!!

Αγαπώ-αγαπώ-αγαπώ βιβλία και βιβλιοπα-ρουσιάσεις. 14 του Νοέμβρη θα πάω στα γραφεία του Συλλόγου Φίλων Γραμμάτων και Τεχνών για την παρουσίαση του βιβλίου της Έλενας Αρτζανίδου «Σιωπηλές Σκιές».

Αχ ευτυχώς που χειμώνιασε και ξανάρχισαν οι Μουσικές Παρασκευές. 14 Νοεμβρί-ου και 12 Δεκεμβρίου στο φουαγιέ των Αστεριών ποτάκια και πολύ καλή μουσικού-λα… (Από το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Σερρών).

Να χάσω εγώ αρχαία τραγωδία;; Μη χειρό-τερα… 18 του Νοέμβρη στα Αστέρια στις 21:15 ακριβώς η «Εκάβη» του Ευριπίδη. Θα είμαι εκεί, θα είστε και εσείς… (Από το ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Σερρών).

Ο Σύλλογος Φίλων Γραμμάτων και Τεχνών μας έχει συνηθίσει σε υπέροχες μουσικές βραδιές. 22 του Νοέμβρη θα είμαι στα γραφεία του Συλλόγου για το ρεσιτάλ πιά-

νου των Σταμάτη Βλαχοδημήτρη και Μαρίας Φουλίδου.

Λοιπόν, στις 24 του Νοέμβρη θα βρίσκο-μαι οπωσδήποτε στο αμφιθέατρο «Γεώρ-γιος Καφταντζής» της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης στις 19:00 για να παρακολου-θήσω την παρουσίαση του βιβλίου του ψυ-χιάτρου-ψυχοθεραπευτή Ιάκωβου Μαρτίδη «Τα μυστικά των άλλων». Μ’ αρέσει…

Παγκόσμια Ημέρα για την Εξάλειψη της βίας κατά των γυναικών είναι η 25η Νοεμβρί-ου, οπότε πάμε στην Πλατεία Ελευθερίας 11:00-14:00 για να ενημερωθούμε και στις 26 Νοεμβρίου πάμε στα «Αστέρια» στις 19:30 για το χορευτικό δρώμενο «Εν Λευκώ» και για προβολή ταινίας με θέμα τη βία κατά των γυναικών. Must! (Από το Κέ-ντρο Συμβουλευτικής Υποστήριξης Γυναι-κών θυμάτων βίας Δήμου Σερρών)

Ότι δε χάνω ποτέ μα ποτέ παράσταση από τη θεατρική ομάδα του Ορφέα κτλ κτλ μη σας τα ξαναλέω. Περιμένω λοιπόν πώς και πώς να δω την παράσταση «Ανθισμένες Μανώ-λιες» (ναι, το ίδιο με την ταινία που έχεις δει) που θα πραγματοποιηθεί στον Ορφέα (αυτόν στην Κωστοπούλου) 28-29-30 Νοεμβρίου και 5-6-7 Δεκεμβρίου σε σκηνοθεσία Γιώργου Τριανταφύλλου. (Από τον Όμιλο Ορφέα Σερρών).

Το Λαϊκό Πανεπιστήμιο Σερρών κάνει εκ-πληκτική δουλειά, γι’ αυτό δε θέλω να χάσω στις 30 του Νοέμβρη τη διάλεξη «Η εν-δοοικογενειακή βία και οι επιπτώσεις στην εύρυθμη λειτουργία της» από τον ψυχολό-

γο Μωυσιάδη Αριστείδη. Στην ΚΕΔΗΣ στις 18:00!

Να μια σειρά εκδηλώσεων που αξίζει κα-νείς να παρακολουθήσει. Για 4η συνεχόμενη χρονιά πραγματοποιούνται στα Αστέρια στις 1, 2, 3 Δεκεμβρίου, σε διοργάνωση του Δήμου Σερρών, οι «Φωτεινές Μέρες», ένα σύνολο εκδηλώσεων για τα άτομα με ειδι-κές ανάγκες. Must be there…

Οι εκδηλώσεις της Εταιρείας Μελέτης και Έρευνας της Ιστορίας των Σερρών είναι πάντα πάρα πολύ ενδιαφέρουσες, όπως θα είναι και αυτή: «200 χρόνια από την ίδρυση της Φιλικής Εταιρείας και ο Σερραίος Εμ-μανουήλ Παπάς», που θα πραγματοποιηθεί στη Δημόσια Βιβλιοθήκη τέλος Νοέμβρη-αρχές Δεκέμβρη και στην οποία ομιλητής θα είναι ο λέκτορας του ΑΠΘ Δημήτρης Πα-πασταματίου.

Μέχρι τις 8 Δεκεμβρίου τα κρύα θα έχουν σφίξει για τα καλά και η κινηματογραφημέ-νη προβολή της «Χριστουγεννιάτικης Συ-ναυλίας Andre Rieu» θα είναι ό,τι πρέπει! Στο αμφιθέατρο της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης στις 20:00! (Από τη Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη Σερρών).

14 του Δεκέμβρη θα βρίσκομαι στην ΚΕ-ΔΗΣ στις 18:00 για να ακούσω τη διάλεξη «Διά βίου εξέλιξη της σταδιοδρομίας. Ανά-πτυξη δεξιοτήτων ζωής» από την ψυχολόγο Βαλαβάνη Άντα. Να βρίσκεσαι κι εσύ! (Από το Λαϊκό Πανεπιστήμιο Σερρών).

της Χρυσάνθης ΙακώβουΑτζέντα

«Εκάβη» του Ευριπίδη

21

sPecial eveNts

22 SER-FREE

New York CafeΗ μεγάλη κλήρωση που έγινε στο New York Cafe τη νύχτα της 20 Σεπτέμβρη ανέδειξε πολλούς νικητές! Ανάμεσα στα μεγάλα δώρα ήταν μια Vespa, δώρα ομορφιάς και περιποί-ησης, υποτροφία μαθημάτων σε κέντρο ξένων γλωσσών ενώ μεγάλος νικητής της βραδιάς ήταν ο πρόεδρος του ΤΕΙ Κεντρικής Μακεδονίας, ο κύριος Δημήτρης Πασχαλούδης, ο οποίος έφυγε κρατώντας στα χέρια του τα κλειδιά απο ένα Fiat 500!

Λευκώνας Σερρών | Τ. 23210 39599

Κουντουριώτου 1, Σέρρες | Τ. 23210 55388

sPecial eveNts

Μελίνα Ασλανίδου

Δυόμιση χιλιάδες Σερραίοι -και μη- έδωσαν το παρών στο πιο δυνατό live του καλοκαιριού, στις 22 Αυγούστου στην Αναγέννηση Σερρών. Η Μελίνα Ασλανίδου, σε μια βραδιά που διοργάνωσε ο Πολιτιστικός Σύλλογος Αναγέννησης, έδωσε τον καλύτερο της εαυτό και ξεσήκωσε το κοινό της με ένα δυνατό τρίωρο πρόγραμμα. Το περιοδικό Ser-Free ήταν χορηγός επικοινωνίας και ήταν εκεί!

Γάμος Αθανάσιου & Αλεξάνδρας

Με τα ιερά δεσμά του γάμου ενώθηκαν ο Αθανάσιος Πάσχος (χειρούργος οδοντία-τρος) και η Αλεξάνδρα Ελευθεριάδου (θεο-λόγος) στις 21 Ιουνίου 2014. Το μυστήριο έγινε στον Ιερό Ναό Αγίων Θεοδώρων και η δεξίωση που ακολούθησε στο “Σέρρες Παλλάς”. Το στολισμό του γάμου επιμελή-θηκε το ανθοπωλείο Έλσα. Εμείς τους ευχό-μαστε βίο ευτυχισμένο και ανθόσπαρτο!

sPecial eveNts

2� SER-FREE

Man Stefanopoulos

Στις 28 Σεπτεμβρίου ο συνεργάτης μας, Μανόλης Στεφανόπουλος, γιόρτασε τα γενέθλια του μαζί με αγαπημένους φί-λους στον Ξηρότοπο Σερρών, στο σπίτι του Γιάννη Φανουράκη.Η σαμπάνια και η σαγκρία να ρέουν και ο George Tympanidis να μας παίζει τις καλύτερες μουσικές του!Εμείς του ευχόμαστε να τα εκατοστή-σει!

Γάμος Αλεξάνδρας & Παναγιώτη

Το μυστήριο του γάμου της Αλεξάνδρας Διαμαντοπού-λου και του Παναγιώτη Νησιούδη τελέστηκε στο Σκούταρι Σερρών, στην εκκλησία της Kοιμήσεως της Θεοτόκου στις 19.30 το απόγευμα με κουμπάρους τον Χρήστο Δοφούδη και την Λία Βουγιουνδρούκα.Ακολούθησε γαμήλιο πάρτι στο Pool Bar του Hotel Alexander.

2�

opinions

Όταν ήμαστε μικροί, μία από τις κλασικές ερωτήσεις –μεταξύ πολλών άλλων ανού-σιων ερωτήσεων- που θέταμε ο ένας στον άλλον ήταν «ποια είναι η αγαπημένη σου εποχή;». Όλοι απαντούσαν μεμιάς το καλο-καίρι. Εγώ το ζύγιζα από εδώ, το ζύγιζα από εκεί, το μυαλό μου σκάλωνε στα παγωτά και απαντούσα κι εγώ το καλοκαίρι.

Μεγαλώνοντας συνειδητοποίησα πως το καλοκαίρι δεν είναι η αγαπημένη μου εποχή. Είναι ωραία η άδεια και οι διακοπές και τα μακροβούτια στα ελληνικά νησιά –και φυ-σικά πάντα τα παγωτά-, αλλά μαζί με αυτά είναι και η αποχαύνωση είναι και το άγχος να περάσεις ντε και καλά σούπερ είναι και η αναβολή των πάντων. Το καλοκαίρι σταμα-τούν τα πάντα πλην της διάθεσης για καλο-πέραση και όλα περιμένουν να ξαναρχίσουν το Σεπτέμβριο.

Και πλέον το καλοκαίρι δεν είναι καν οι ξέ-γνοιαστες μέρες στα νησιά και η ευλογημέ-

νη αλμύρα της ελληνικής θάλασσας, αλλά μάλλον οι φώτο στο instagram με τα κοκτέιλ στις βραδινές εξόδους και με τα μαυρισμέ-να πόδια που λιάζονται στις ξαπλώστρες με φόντο το κύμα. Ένας διαγωνισμός εντυπω-σιασμού, πιο εξουθενωτικός και σκληρός και από τον ίδιο τον καλοκαιρινό καύσωνα.

Και μετά από αυτήν την κοπιαστική ασυδο-σία του φαίνεσθαι φτάνει ο Σεπτέμβρης. Και ο Οκτώβρης. Τόσο γλυκοί και σιωπηλοί σαν το χρώμα των φθινοπωρινών δέντρων. Ξα-νακλεινόμαστε στα σπίτια μας, φοράμε τις ζακέτες μας και ξεχνάμε τα κοκτέιλ. Προσπα-θούμε να βρούμε τρόπους να γίνουμε καλύ-τεροι στη δουλειά μας, ή ξαναριχνόμαστε εκ νέου στην αναζήτηση δουλειάς. Στέλνουμε βιογραφικά ή ξεκινάμε καινούργια πρότζεκτ. Βρίσκουμε ασχολίες για να γεμίσουμε τον ελεύθερο χρόνο μας, αρχίζουμε καινούργιες δραστηριότητες. Γινόμαστε πιο παραγωγι-κοί, πιο δημιουργικοί, κι ας μην το καταλα-βαίνουμε, πιο ευτυχισμένοι.

Και τι πειράζει αν το φθινόπωρο κουβαλά-ει παράλληλα και μια θλίψη; Δεν μπορούμε να είμαστε χαρούμενοι όλη την ώρα ούτε να βρισκόμαστε σε φάση μόνιμης διασκέ-δασης. Και δεν το χρειαζόμαστε κιόλας. Μια ενδοσκόπηση κάτω από ένα συννεφιασμένο φθινοπωρινό ουρανό είναι πολύ πιο χρήσι-μη από την παραζάλη του χορού στα παρα-θαλάσσια μπαράκια.

Το φθινόπωρο μοιάζει με δεύτερη ευκαιρία. Η εποχή που μηδενίζεις και αρχίζεις από την αρχή. Που αποκτάς νέα όρεξη και νέες ευκαιρίες. Που θες να ανασκευάσεις ότι σε χάλασε τους προηγούμενους μήνες. Που θες να γίνεις καλύτερος άνθρωπος. Το φθι-νόπωρο είναι κάθε χρόνο το σημείο εκκίνη-σης σου. Με ό,τι αυτό συνεπάγεται. Και είναι τόσο ωραία η αίσθηση να τα αφήνεις όλα πίσω και να αρχίζεις από την αρχή. Ακόμα κι αν αυτό προϋποθέτει μερικές μπόρες και μερικούς συννεφιασμένους ουρανούς.

Χρυσάνθη ΙακώβουSweet November

30 SER-FREE

opinions

Λόγω ενός προβλήματος στη μέση –aka λουμπάγκο (μη γελάτε, είχα τη φαεινή ιδέα ότι μπορώ να μετακινήσω τα έπιπλα του σπιτιού και να αλλάξω διακόσμηση μόνη μου) - έπρεπε αναγκαστικά σχεδόν όλα τα απογεύματα του Σεπτέμβρη μετά τη δου-λειά να μένω ακίνητη, κοινώς ταβλιασμένη να κοιτάω ταβάνι. Και έτσι από κρεβάτι σε καναπέ και από καναπέ σε κρεβάτι, πόσο να σερφάρεις στο ίντερνετ και πόσα βιβλία να διαβάσεις; Ε, μη τα πολυλογώ, η τηλεόραση κακά τα ψέματα ήταν μια κάποια λύση – όχι δεν κατεβάζω σειρές και ταινίες για να καί-γομαι όλο το βράδυ – είμαι της παλιάς σχο-λής. Και καλά οι απογευματινές «ενημερωτι-κές» εκπομπές. Άντε και τα δελτία ειδήσεων, κάτι μαθαίνεις. Τι γίνεται όμως μετά, με τις επαναλήψεις; Σειρές που έχεις δει σίγουρα μία φορά, ίσως και μια δεύτερη και ξέρεις απ’ έξω και ανακατωτά;Λοιπόν και όμως βρέθηκα να γελάω και να προβληματίζομαι με αυτές τις «παλιοσει-ρές». Στις απλές οικογενειακού τύπου, ε ναι, υπήρχαν και επεισόδια που δεν είχα ξαναδεί, σκηνές που δεν είχα παρακολουθήσει. Στις πιο ψαγμένες ανακάλυψα ένα χιούμορ που ίσως παλιότερα δεν καταλάβαινα, καταστά-σεις που πριν δεν είχα ζήσει και τώρα τις έβλεπα με άλλο μάτι. Ίσως βέβαια υπήρχε και μια νοσταλγία για όλα αυτά – να βλέπεις με τα σημερινά δεδομένα εικόνες της παλι-άς «ευτυχισμένης» και ανέμελης Ελλάδας.

Μέρη και καταστάσεις που όλοι αγαπήσαμε ή ίσως μας έμαθαν να αγαπάμε. Γέλασα όταν είδα ένα μαγαζί, πολύ «προχώ» πριν λίγα χρόνια – τώρα δεν πατάει κανείς- και ένα κλαμπάκι που για να μπεις έπρεπε να ξέρεις τον πορτιέρη αλλά πλέον έχει κλείσει! Θυ-μήθηκα ηθοποιούς που τότε ήξερες τα πάντα για την προσωπική τους ζωή, τώρα που να έχουν χαθεί ούτε με νοιάζει (μεταξύ μας). Άκουσα μουσικές που είχα ξεχάσει αλλά πριν λίγα χρόνια χόρευα σαν τρελή στα κλαμπ. Το θέμα όμως είναι ότι όλες αυτές οι εικόνες ανήκουν στο παρελθόν. Τι και αν η δύναμη της τεχνολογίας τις φέρνει ξανά μπροστά μας; Σκέφτηκα τα «Φιλαράκια», ξέρω όλα τα επεισόδια και το τέλος αλλά πάντα τα παρα-κολουθώ με την ίδια ευχαρίστηση!Και εκεί που παρά λίγο να μελαγχολήσω που δεν πήγα σε εκείνο το ουάου μαγαζί που έκλεισε πια, πέφτει διαφήμιση για το νέο πρόγραμμα – γιατί κρίση κρίση αλλά όπως λένε και οι τηλεκριτικοί: η ελληνική μυθοπλα-σία επανέρχεται!!! Ααα, μάλιστα επιτέλους να δούμε και κάτι καινούριο, κάτι διαφορε-τικό- γιατί ουσιαστικά κάθε βράδυ παρα-κολουθούσα φανατικά μόνο μια καινούρια ξένη σειρά, και έβαλα και τον αδερφό μου να μου κατεβάσει την επόμενη σεζόν! Go figure τώρα την ψυχολογία του μέσου τηλεθεατή, ειδικά αν πονάει στη μέση και έξω ο ήλιος λάμπει. Μα έλεος; Στο ίδιο έργο θεατές; Κάτι έπρεπε επιτέλους να αλλάξει! Είχαν σταμα-

τήσει να γίνονται πράγματα.To make a long story short: Ό,τι γράφει δεν ξεγράφει. Το παρελθόν υπάρχει στο μυαλό μας, το κουβαλάμε, το θυμόμαστε, σαν σει-ρά που μπορούμε να ξαναδούμε πατώντας απλά το play και κάθε φορά μπορούμε να το ερμηνεύουμε και διαφορετικά. Επιτυχία είναι να κρατάς το παρελθόν και να μαθαίνεις από αυτό για να ζεις καλύτερα το παρόν και να ξέρεις τι δεν θέλεις για το μέλλον. Υπάρχουν άνθρωποι και καταστάσεις από το παρελθόν που ίσως θα θέλαμε να είναι μαζί μας. Δεν πειράζει αν μας λείπουν. Δεν πειράζει που έχουμε αποφασίσει, και ίσως αποδεχτεί, ότι δεν έχουμε κάτι να τους πούμε πια. Show must go on. Η αισιοδοξία της επόμενης ημέ-ρας μας βοηθά να ξεπερνάμε τα εμπόδια του σήμερα και να ξεχνάμε. Και μια και μίλησα για τα «Φιλαράκια», ομο-λογώ ότι κλαίω κάθε φορά που βλέπω στο τελευταίο επεισόδιο τη Rachel να τα αφήνει όλα πίσω της και να γυρνάει στον Ross. Ίσως είναι ένα μοναδικό παράδειγμα επιστροφής σε μία παλιοϊστορία: αν έχουν λυθεί αυτά που μας χωρίζουν και είμαστε συνειδητο-ποιημένοι ότι μπορούμε όχι να συνεχίσουμε από εκεί που αφήσαμε μια κατάσταση αλλά να κάνουμε μια νέα αρχή, απλά γνωρίζοντας τι να αποφύγουμε, πού να βαδίσουμε. Και έτσι καταλήγουμε στο ξεκίνημα ξανά. Αλλά και πάλι, οι τηλεθεατές ήθελαν ένα happy end.

Κορίνα Κ. Οι επαναλήψεις στην τηλεόραση

31

32 SER-FREE

opinions

Το Σεπτέμβριο αρχίζουν τα περισσότερα. Ο τρύγος, τα σχολεία, τα πρωτοβρόχια. Αρχίζει και το πρωτάθλημα ποδοσφαίρου. Και φυσι-κά ομάδα μας είναι ο Πανσεραϊκός. Μπορεί να έπεσε από τα σαλόνια της Α’ εθνικής και να παίζει με τον Καμπανιακό και την Δόξα Άνω Βρυσούλας, αλλά αγωνίζεται για την άνοδο. Και έμβλημα του είναι το λιοντάρι της Αμφίπολης. Που μπορεί να μην έγινε διάση-μο στο εξωτερικό από την ομάδα μας, αλλά τελευταία γνωρίζει στιγμές απίστευτης και λαμπρής δόξας. Τι του έμελε να πάθει και το λιοντάρι της Αμ-φίπολης. Το βρήκαν μέσα στις λάσπες πριν 100 χρόνια κομματιασμένο σε καιρό πολέ-μου. Μετέφεραν τα κομμάτια του και αργότε-ρα το συναρμολόγησαν. Πάντα σαν μαθητές όταν σταματούσαμε με το σχολείο μπροστά του, μας έλεγαν πως ήταν λειψό. Έλειπαν λέει η γλώσσα και η ουρά του. Και μας δι-ηγούνταν ιστορίες για το στρατηγό που είχε ανεγερθεί προς τιμήν του. Από τότε έχουν δει πολλά τα μάτια του.Θυμάμαι ότι στα πόδια του γινόταν πάντα μία στάση τις δεκαετίες του ‘70 και του ‘80 πριν αντικρίσουμε τη θάλασσα, πηγαίνοντας στην επική Ασπροβάλτα και ότι στο γυρισμό περνούσαμε από τα Θερμά Νιγρίτας για να πιούμε από το ιαματικό νερό και να γεμίσου-με τα παγούρια μας.Θυμάμαι τους Πολωνούς, τους Ρουμάνους και τους Σέρβους, να κάνουν διακοπές στο

κάμπινγκ της Ασπροβάλτας να κατεβαίνουν από τα Λάντα, τα Τράμπαντ και τα Ζάσταβα και να πουλούνε την πραμάτεια τους – στο πάρκινγκ δίπλα από το άγαλμα, από κουβέρ-τες μέχρι κονσέρβες- μπας και κερδίσουν λίγα δολάρια ή μάρκα. Θυμάμαι το στρατόπεδο εκστρατείας που είχε ο στρατός στις όχθες του ποταμού και τους φαντάρους την ώρα που εμείς επιστρέ-φαμε από τα μπάνια να παίρνουν συσσίτιο στριμωγμένοι σε μία γραμμή. Θυμάμαι τη στρατιωτική γέφυρα και τη χαρά που κάναμε παιδιά όταν περνούσαμε από επάνω. Ακόμα στέκει εκεί στη θέση της. Τα τελευταία χρόνια το λιοντάρι είχε ξεπέσει. Η νέα χάραξη της εθνικής οδού, το άφησε έξω από το δρόμο των τουριστών. Μόνο με παράκαμψη πλέον περνούσαν από μπροστά του. Ο χώρος ήταν παραμελημένος και γε-μάτος σκουπίδια συνήθως, με ελάχιστους επισκέπτες. Μάλιστα πολλοί πρότειναν και τη μεταφορά του σε πιο κομβικό σημείο ώστε να αυξηθεί ξανά η επισκεψιμότητα του. Πού

να ήξεραν τι θα συμβεί φέτος το καλοκαίρι.Παραδίπλα όμως στέκουν άλλα εξίσου ση-μαντικά μνημεία. Που μάταια περιμένουν κά-ποιον να ενδιαφερθεί για αυτά. Δεν ξέρω πόσοι έχουν δει την αρχαία γέφυ-ρα που στέκει στη απέναντι μεριά του ποτα-μού, εκεί κάτω από ένα στέγαστρο με λαμα-ρίνα, στα ριζά του λόφου της Αμφίπολης. Πόσοι αγέρωχοι στρατιώτες περπάτησαν πάνω της, πόσοι έμποροι κουβάλησαν την πραμάτεια τους, πόσοι οδοιπόροι και πόσες νεαρές κοπέλες έτρεξαν να βρουν τους αγα-πημένους τους. Μοναδικό εύρημα. Μα και λίγα χιλιόμετρα δυτικότερα στέκει μία άλλη αρχαία πόλη. Η αρχαία Άργιλος. Πάνω στον παλιό δρόμο για Ασπροβάλτα. Δίπλα στη θάλασσα. Και αυτή στο νομό Σερρών. Ήταν το εμπορικό κέντρο της περιοχής πριν την ανάπτυξη της Αμφίπολης. Εμπορικό κέ-ντρο ηλικίας 2700 ετών. Εκεί βρέθηκαν ένα αρτοπωλείο, ένα ελαιοπωλείο, ένα φαρμα-κείο και το παλαιότερο ελαιοτριβείο στον ελλαδικό χώρο. Από τις λάσπες και τα βρομόνερα του Στρυ-μώνα στη κορυφή του λόφου Καστά το λι-οντάρι, μέσα σε λίγα χρόνια. Διεθνή ειδη-σεογραφικά πρακτορεία γράφουν για αυτό. Αρχαιολόγοι διαφωνούν για πάρτη του. Sites και blog συναγωνίζονται για ποιον στήθηκε. Όλοι προσπαθούν να μαντέψουν ποιος είναι θαμμένος. Εγώ ξέρω.Να το πάρει το ποτάμι…

Urban BoyΝα το πάρει το ποτάμι...

Σας πήρε το ποτάμι σας πήρε ο ποταμός σας έκλεισε το σπίτι

πω πω ποιος είναι αυτόςείναι ο Πανσερραϊκός.

33

3� SER-FREE

Είχαμε εκλογές λοιπόν, εδώ βέβαια η ψηφοφορία ξεκινά δύο βδομάδες πριν όπου ο καθένας μπορεί όποια στιγμή και όποια μέρα τον βολεύει να πάει σε όποιο εκλογικό κέντρο και να ψηφίσει! Πολύ βολικό από τη μία από την άλλη χάνεται όλο το τσαρμ της Κυριακή των εκλογών. Και πάλι όμως υπήρχαν κάποια events στην πόλη την Κυριακή για την παρακολού-θηση του εκλογικού αποτελέσματος, βέβαια πληρώνεις είσοδο και κάθεσαι σε τραπεζάκι κτλ με λίγα λόγια δεν γεμίζει η πόλη μαγκάλια ούτε τσίκνα, συμμαζεμένα πράγματα! Όσο για το εκλογικό αποτέλεσμα… Ο σοσιαλισμός βρήκε το δρόμο και γύρισε πίσω στη Σουηδία, λίγο κου-τσός, λίγο αδύναμος και λίγο πιο του

δε ράιτ αλλά δεν βαριέσαι.. Το μελανό σημείο, και εδώ, η άνοδος του ακρο-δεξιού κόμματος στο 13%! Κάτι που δημιούργησε αντιδράσεις και συζητή-σεις σχετικά με το ‘’γιατί’’ που θα μας φάει όλους, γιατί σε περιόδους που χρειαζόμαστε ο ένας τον άλλον αντί

να στραφούμε προς τον διπλανό μας στρεφόμαστε προ τον ρατσισμό την κατρακύλα και την ξενοφοβία. Εκεί όπου έδαφος θα πρέπει να κερδίζει η αλληλεγγύη, η συλλογικότητα, ο αν-θρωπισμός, η αγάπη δυναμώνουν το μίσος και η απέχθεια προς οτιδήποτε ξένο και διαφορετικό. Στη Σουηδία του 2014, της μη κρίσης και της μη ανεργίας και όμως ο φασι-σμός βρίσκει έδαφος και εξαπλώνεται σαν τη χολέρα. Ήδη την επομένη των εκλογών διάφορες ομάδες κινητοποι-ήθηκαν με κάποιες δράσεις. Μία απο αυτές η συγκέντρωση σε κεντρική πλατεία για το ένα χρόνο από την δο-λοφονία του Παύλου Φύσσα! Αγαπάτε τον διπλανό σας. We are all we got!

Εκλογές και νέα αρχή (τύπου).Λητώ Θεοδωρίδου /

Μάλμο, Σουηδία

Η στήλη αυτή μας παίρνει από το χέρι, μας ανεβάζει σε ένα αεροπλάνο και μας πηγαίνει μία αεροκρουαζιέρα. Μας προσγειώνει σε γωνιές του κόσμου παρέχοντας μας άχρηστες γνώσεις και χρήσιμες πληροφορίες για μέρη αλλιώτικα και για συνήθειες χωρών που για μας είναι ασυνήθιστες! Welcome Aboard / Abroad.

για δες τι γίνεται εκεί έξω... Brighton, Milan & Sweden

3� SER-FREE

abroad

Μπορεί να ζούμε σε μια εποχή που ο ανθρώπινος εγκέφαλος βιώνει την απόλυτη υπερπληροφόρηση περί πολι-τικών, αλλά μόνο αδιάφορο δε χαρα-κτηρίζεται το «νέο κεφάλαιο» στο πολι-τικό σκηνικό της Μεγάλης Βρετανίας. Το ευρωσκεπτικιστικό και αντιμεταναστευ-τικό Κόμμα της Ανεξαρτησίας (UKIP) του Νάιτζελ Φάρατζ κέρδισε την πρώτη του έδρα στο Βρετανικό Κοινοβούλιο. Το UKIP εξελίσσεται υπερβολικά αργά αλλά σταθερά επί μία 20ετία (από την ίδρυσή του) και, πλέον, ανησυχητικά με φόντο το ρατσιστικά ξενοφοβικό, ομο-φοβικό και -κυρίως- «ευρωφοβικό» μανιφέστο του.

Η αιτία αυτής της μεταστροφής του κό-σμου δεν είναι ούτε μοναδική, ούτε από-λυτη. Η εξήγηση που «προτιμώ» είναι αυτή που περιγράφει την προτίμηση του

λαού στο UKIP σαν απάντηση σε αντι-λαϊκές πολιτικές που ακολουθούνται από συγκεκριμένα κόμματα στη Μεγάλη Βρετανία εδώ και πολλά χρόνια. Θεω-ρώ τους Βρετάνους τόσο ευφυείς όσο χρειάζεται για να αντιληφθούν τα μειο-νεκτήματα της πολιτικής που πρεσβεύ-ει το αντιευρωπαϊκό κόμμα και πολύ

θετικό το γεγονός ότι τα χαμηλότερα ποσοστά προτίμησης στο UKIP παρατη-ρούνται στο νοτιοανατολικό τμήμα της χώρας που είναι το κέντρο της ανάπτυ-ξης. Είναι, λοιπόν, το κόμμα προσανα-τολισμού της αντικυβερνητικής ψήφου κι αυτό χρήζει προσοχής, ιδίως όταν η δυσαρέσκεια του λαού αυξάνεται.

Νέο ξεκίνημα το βαφτίζουν εκείνοι, εγώ θα το ονομάσω οπισθοδρόμηση σε ολισθηρό έδαφος. Ο κόσμος επιζητά την αλλαγή και βρίσκει μοναδική διέξο-δο (αλλά όχι και ταύτιση, ευτυχώς!) σε ακραίες ιδεολογίες. Εδώ ταιριάζει και το άσμα «Όλα τριγύρω αλλάζουνε κι όλα τα ίδια μένουν». Τέλος, θα ήθελα να επισημάνω ότι οποιαδήποτε ομοιότητα με τα εγχώρια είναι... εντελώς συμπτω-ματική!

Ανεξαρτησία Ώρα Μηδέν

Χαρά Τσαρδάκη / Μπράιτον

3�

3� SER-FREE

3�

Η 79η Διεθνής Έκθεση Θεσσαλονίκης αποτελεί πλέον παρελθόν. H γεύση που άφησε στις επιχειρήσεις γλυκιά και η παρουσία των Σερρών και του Περιπτέρου 12 για άλλη μια χρονιά πολύ δυνατή. Οι επισκέπτες ήρθαν και γνώρισαν το παρα-γωγικό, το τουριστικό και το πολιτιστικό πρόσωπο των Σερρών και έφυγαν με τις καλύτερες των εντυπώσεων.

79η Διεθνής Έκθεση Θεσσαλονίκης

2014Οι Σερραίοι πρωταγωνιστούν ξανά!

ειδικό αφιέρωμα

Στην «καρδιά» της Βορείου Ελλάδος, στο μεγαλύτερο εκθεσιακό και οικονομι-κό γεγονός της χώρας, ο Νομός Σερρών δίνει και φέτος δυναμικό «παρών».

Είμαστε χαρούμενοι και νιώθουμε δι-καιωμένοι διαπιστώνοντας και φέτος την πορεία αναβάθμισης της Διεθνούς Έκθεσης, η οποία είναι η μεγαλύτερη των τελευταίων ετών. Η πίστη που ως Επιμελητήριο Σερρών δείξαμε στο θε-σμό της ΔΕΘ με τη συμμετοχή μας τα τελευταία τέσσερα χρόνια, πιάνει τόπο καθώς φέτος έχουμε αύξηση σε εκθέτες και επισκέπτες.

Κάποιος από τους Υπουργούς που επι-σκέφτηκε το Περίπτερο μας δεν το πί-στευε. Εντυπωσιάστηκε που ολόκληρο το Περίπτερο 12 είναι Σέρρες. Και η φετινή μας παρουσία είναι δυναμική με μια ελκυστική και ποικίλη παρουσία του επιχειρηματικού, παραγωγικού, τουρι-στικού και πολιτιστικού προφίλ του Ν. Σερρών. Στο κεντρικό Περίπτερο 12 της 79ης ΔΕΘ, όπου συμμετέχουν πε-ρίπου 80 επιχειρήσεις, η Περιφερεια-κή Ενότητα και 6 Δήμοι του Ν. Σερρών προβάλλουμε τη σερραϊκή επιχειρημα-τικότητα όλων των κλάδων, τα μονα-δικά και ξεχωριστά ποιοτικά προϊόντα, τις υπηρεσίες τους και τους όμορφους

τουριστικούς προορισμούς το Νομού Σερρών.

Οι επισκέπτες του Περιπτέρου μας έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν τα προϊόντα μας και στοιχεία από ό,τι καλύτερο έχει να επιδείξει το σερραϊκό επιχειρείν, και βέβαια να γευτούν σερραϊκά τρόφιμα και ποτά από μοναδικές και εξαιρετικές πρώτες ύλες που παράγει ο σερραϊκός κάμπος και τα σερραϊκά βουνά. Ο Νομός Σερρών είναι ένας Νομός με συγκριτικά πλεονεκτήματα και αξίζει να είναι στο επίκεντρο. Ανάμεσα στα πλεονεκτήματα

του νομού είναι η γεωστρατηγική του θέση, ο εύφορος κάμπος σε συνδυασμό με τη μεγαλύτερη στην Ελλάδα ποικιλία καλλιεργειών, τα πλούσια γεωθερμικά πεδία, το φυσικό, ιστορικό, και το αρχαι-ολογικό τουριστικό προϊόν.Ευχαριστούμε τους συναδέλφους επι-χειρηματίες που σε δύσκολες εποχές συμμετέχουν στο Σερραϊκό περίπτερο και συμβάλλουν στο όμορφο αποτέλε-σμα. Τους ευχαριστούμε που συνεργά-στηκαν άψογα με το ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ, το οποίο έχει την ευθύνη του συντονισμού της όλης διοργάνωσης. Ευχαριστούμε την Περιφερειακή Ενότητα Σερρών και τους Δήμους, που παρουσιάζουν ό,τι καλύτερο έχει ο καθένας, από την πε-ριοχή του. Ευχαριστώ τα μέλη του Δ.Σ και της Διοικητικής Επιτροπής που ερ-γάστηκαν με ζήλο για την επιτυχία της διοργάνωσης και ιδιαίτερα τον κ. Γιάννη Κίρπιτσα, Γενικό Γραμματέα, που είχε την όλη ευθύνη, καθώς και το προσωπι-κό και συνεργάτες του Επιμελητηρίου.

ΧΡΗΣΤΟΣ ΜΕΓΚΛΑΣ ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟΥ ΣΕΡΡΩΝ

το μήνυμα του προέδρου

Ο Νομός Σερρών έχει συγκριτικά πλεονεκτήματα και αξίζει να είναι στο επίκεντρο

«Κάποιος από τους Υπουργούς

που επισκέφτηκε το Περίπτερο µας

δεν το πίστευε.

Εντυπωσιάστηκε που ολόκληρο το

Περίπτερο 12 είναι Σέρρες.

Και η φετινή µας παρουσία είναι

δυναµική µε µια ελκυστική

και ποικίλη παρουσία

του επιχειρηµατικού, παραγωγικού,

τουριστικού και πολιτιστικού προφίλ

του Ν. Σερρών».

�0 SER-FREE

Σάρωσαν οι επιχειρήσεις του νομού μας Εντυπωσιακή ήταν η παρουσία σερραϊκών επιχειρήσεων στην 79η ΔΕΘ, με το περίπτερο 12 να προσελκύει το ενδιαφέρον επισκεπτών και λοιπών φορέων που συμμετείχαν στην έκθεση. Δεκάδες επιχειρηματίες του νομού Σερρών, από μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις μέχρι άλλες μεγαλύτερου μεγέθους και βεληνεκούς, είχαν στήσει την παρουσία τους στο περίπτε-ρο 12, εντυπωσιάζοντας τους επισκέπτες της έκθεσης. Οι περισσότεροι μάλιστα κατάφεραν να προσελκύσουν νέους προμηθευτές και πε-λάτες κάνοντας ευρύτερα γνωστές τις υπηρε-σίες και τα προϊόντα που παράγουν. Ο κλάδος των τροφίμων και ποτών είχε την τιμητική του, με δεκάδες σερραϊκές επιχειρή-σεις να διαφημίζουν τα εξαιρετικά τοπικά μας προϊόντα, κερδίζοντας το στοίχημα της ποιό-τητας και της εξωστρέφειας. Ενδεικτικό της δυναμικής σερραϊκής παρουσί-ας στη φετινή ΔΕΘ είναι ότι πολλοί επισκέπτες της έκθεσης, αντικρίζοντας ένα περίπτερο εξο-λοκλήρου κατειλημμένο από επιχειρήσεις των Σερρών έμεναν με την εντύπωση ότι η 79η ΔΕΘ ήταν αφιερωμένη στο νομό Σερρών! Ένα θερμό μπράβο σε όλους!

οι πρωταγωνιστές

�2 SER-FREE

οι πρωταγωνιστές

�3

H εταιρεία ΑΦΟΙ Κ. ΜΠΕΝΤΟΥΛΗ Ο.Ε. με τον δια-κριτικό τίτλο “Εν Κήπω” δημιουργήθηκε το 2006 στις Σέρρες, από τους Αδελφούς Μπεντούλη. Τον Χρήστο με σπουδές και μεγάλη εμπειρία πάνω στο αντικείμενο των οικοδομικών κατασκευών και τον Σταύρο Τεχνολόγο Γεωπόνο και με γνώση στο αντι-κείμενο των μηχανημάτων και εργαλείων γενικότε-ρα. Στην εταιρεία θα βρείτε τα πάντα σε μηχανήματα κήπου, εργαλεία χειρός, πέργκολες, καφασωτά, διά-

φορα είδη κήπου, service μηχανημάτων.

Στην έκθεση συμμετέχει πρώτη φορά και με απώ-τερο σκοπό την γνωριμία με τον κόσμο. Στόχος της επιχείρησης ήταν να προωθήσει το νέο της site (www.e-enkipo.gr) και να κινηθεί και εκτός του νο-μού Σερρών επομένως, δεδομένης της μεγάλης προσέλευσης του κόσμου ο στόχος αυτός πλέον μπορεί να επιτευχθεί ακόμα πιο εύκολα.

Η εταιρεία NINO δραστηριοποιείται από το 1993 και διαθέτει υποκαταστήματα και συ-νεργάτες σε επιλεγμένα σημεία στην Ελλά-δα και το εξωτερικό. Πρόσφατα έχει ξεκινή-σει μια νέα δραστηριότητα. Παράλληλα με τους ξηρούς καρπούς, παράγει προϊόντα με

αλεύρι Ζέας, ένα είδος σίτου χαμηλότερο σε γλουτένη, πιο εύπεπτο, καθώς παράγε-ται και μια νέα σειρά καφέδων φίλτρου. H φετινή ΔΕΘ ήταν όπως κάθε χρόνο, οργα-νωμένη και η προσέλευση του κόσμου επι-βεβαίωσε την επιτυχία της.

Eν Κ

ήπω

Νin

oFo

od a

nd C

offee

s

�� SER-FREE

Η εταιρεία Γάλβας ιδρύθηκε το 1960 στο Σιδη-ρόκαστρο Σερρών όπου εδρεύει έως και σήμερα. Το 2010 η παραγωγή μετακόμισε σε ιδιόκτητες, σύγχρονες εγκαταστάσεις. Σε συνδυασμό με την έρευνα, την ανάπτυξη αλλά και με καινοτόμες ιδέες (με βάση όμως παραδοσιακές συνταγές) και έχο-ντας πλέον έναν ολοκληρωμένο έλεγχο ποιότητας υλικών – προϊόντων, δίνει στους καταναλωτές το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα. Στα τέλη του 2012, η ζαχαροπλαστική διαθέτει εκτός του εργαστηρίου, τέσσερα καταστήματα λιανικής πώλησης (ένα στο Σιδηρόκαστρο, δύο στις Σέρρες και δύο στην Θεσ-σαλονίκη) έχοντας επίσης ένα άρτιο δίκτυο χον-δρικής πώλησης σε όλη την ανατολική Μακεδονία αλλά και σε επιλεγμένους πελάτες σε Ρουμανία, Βουλγαρία και Γερμανία.

Είναι γεγονός πως στη ΔΕΘ τα τελευταία τρία χρό-νια η πιο ισχυρή παρουσία είναι το σερραϊκό περί-πτερο. Προσπαθεί λοιπόν, η επιχείρηση να στηρίξει μεν το σερραϊκό περίπτερο αλλά να δώσει και μια αξιοπρεπή παρουσία στη ΔΕΘ.

Galvas

��

Η εταιρεία λειτουργεί από το 2005 και συνεργάζεται με το φυσικό μεταλ-λικό νερό Σέλι και το φυσικό μεταλ-λικό νερό ΔΙΟΣ. Εξυπηρετεί τον νομό Σερρών και τον Στρυμονικό κόλπο, την Καβάλα και την Ξάνθη. Στόχος της επιχείρησης είναι η καλύτερη εξυπηρέτηση του πελάτη και ένα νερό ποιοτικώς καλύτερο. Η διοργάνωση φέτος άφησε τις καλύτερες εντυπώ-σεις και στις εταιρείες αλλά και στους επισκέπτες.

Στην εταιρεία Barrella μπορεί κανείς να βρει ξύλινες κατασκευές σε σχήμα βαρελιού, υψηλής ποιότητας σάουνες, οικολογικά ξύλινα τζακούζι, κρεβάτια σε σχήμα βαρελιού καθώς και έπι-πλα παραλίας. Είναι μία νέα δυναμική επιχείρηση, ενώ φέτος είναι η πρώτη φορά που συμμετέχει στην έκθεση από την οποία δηλώνει πολύ ευχαρι-στημένη.

BarrellaRelaxing in Style

Η εταιρεία Νέκταρ μετρά πολλά χρό-νια ήδη στην αγορά με τα προϊόντα Πορτοκαλάδα, Λεμονάδα, Γκαζόζα, Βυσσινάδα και Σόδα, ενώ δραστηριο-ποιείται σε Ελλάδα και εξωτερικό (Κύ-προς, Βουλγαρία, Ρουμανία, Λιβύη). Φέτος, λανσάρει το Spezi, μια νέα γεύση, μίξη πορτοκαλάδας με κόκα – κόλα στα 500 και 330ml. Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος μέσα από τη ΔΕΘ προωθούν τα νέα τους προϊόντα μέσω μιας άριστης διοργάνωσης.

Νέκταρ

ΣέλιΔΙΟΣ

�� SER-FREE

Η μικροζυθοποιία Σερρών συμπλήρωσε 5 μήνες στην αγορά και έχει πλέον εξαπλωθεί σε σημεία σε όλη την Ελλάδα ενώ ήδη ετοιμάζονται και οι πρώ-τες παραγγελίες για το εξωτερικό. Σύντομα ελπίζει να εξάγει, μετα την Αμερική και την Ευρώπη, και

στην Αυστραλία. Είναι η πρώτη της συμμετοχή σε κάποια ΔΕΘ ωστόσο έχει αποκομίσει τις καλύτερες εντυπώσεις καθώς η προσέλευση του κόσμου ήταν πολύ μεγάλη και η ζήτηση στην ευρύτερη περιοχή αυξήθηκε κατακόρυφα.

Vore

ia

Μια εταιρία απεντομώσεων, μυοκτονιών, και ελέγχου παρασίτων. Όλες οι υπηρεσίες συνο-δεύονται από λογικές τιμές και υψηλού επιπέ-δου εξυπηρέτηση. Τα σκευάσματά της εταιρεί-ας είναι άοσμα και ακίνδυνα για την δημόσια υγεία και για τα κατοικίδια και είναι εγκεκριμέ-να από το αρμόδιο Υπουργείο. Είναι πολύ ση-

μαντικό να τονίσουμε πως πλέον βάσει Υπουρ-γικής απόφασης όλοι οι επαγγελματίες έχουν την υποχρέωση να έχουν πιστοποιητικό απε-ντόμωσης το οποίο παρέχει η εταιρεία Delta Group. Η φετινή διοργάνωση ήταν πολύ καλή και το ενδιαφέρον του κοινού μεγάλο.

Del

ta G

roup

Α

φοι

Καλ

αποκ

λή, Κ

ίρπι

τσας

, Πολ

ατσί

δης

��

ΑΓΡΙΑΝΙΔΗΣ ΤΑΣΟΣ

ΑΙΒΑΤΟΓΛΟΥ - ΣΑΛΙΓΚΑΡΙΑ

ΑΝΤΙΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΣΕΡΡΩΝ

ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ BSA ΑΕ

ΑΡΑΠΙΔΗΣ ΑΝΑΝΙΑΣ - ΝΙΝΟ

ΑΣΛΑΝΙΔΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ - ΖΥΘΟΤΕΧΝΙΚΗ

ΒΑΚΑΛΟΣ ΑΓΓΕΛΟΣ

ΒΑΡΩΣΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ

ΒΕΡΟΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ

ΒΟΡΕΙΑ ΜΠΥΡΑ

ΓΑΛΒΑΣ ΧΡΗΣΤΟΣ

ΓΕΩΡΓΑΝΤΑ ΖΩΗ-ΕΞΩΤ. ΣΑΟΥΝΕΣ-SPA

ΓΕΩΡΓΙΑΔΗΣ Κ.ΣΙΑ Ε.Ε. ΜΠΑΝΙΟ

ΓΕΩΣΠΙΡΟΥΛΙΝΑ ΝΙΓΡΙΤΑΣ ΕΠΕ

ΓΙΑΡΤΙΜΙΔΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ-ΒΟΥΒ.ΠΑΓΩΤΟ

ΔΗΜΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΠΑΠΠΑ

ΔΗΜΟΣ ΖΙΧΝΗΣ

ΔΗΜΟΣ ΗΡΑΚΛΕΙΑΣ

ΔΗΜΟΣ ΣΕΡΡΩΝ

ΔΟΥΒΙΤΣΑΣ Ε.Ε.- ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ

ΕΛΠΙΔΑ ΑΞΤΕ

ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΣΕΡΡΩΝ

ΚΑΖΑΚΙΔΗ ΑΕΒΕ

ΚΑΛΑΠΟΤΛΗΣ - ΚΙΡΠΙΤΣΑΣ ΟΕ

KAMMENH Ο.Ε.

ΚΕΚ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ

ΚΕΡΑΜΑΡΗΣ - ΜΙΡΤΣΟΛΙΔΗΣ ΟΕ

ΚΟΚΚΩΝΑΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ - ΧΑΣΑΠΑΚΙ

ΚΥΡΟΥ ΓΕΩΡΓΙΟΣ

ΜΕΤΖΙΜΕΝΙΔΗΣ ΣΤΥΛΙΑΝΟΣ ΚΑΦΕ

ΜΠΑΛΛΑΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ - ΤΟΥΛΟΥΜΠΑΚΙ

ΜΠΕΝΤΟΥΛΗ - ΕΝ ΚΗΠΩ

ΜΠΟΡΑΣ κ.ΣΙΑ ΟΕ

ΜΠΟΥΝΤΑΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ

ΝΕΚΤΑΡ ΑΕ

ΞΑΝΘΟΠΟΥΛΟΣ- ΒΟΥΒΑΛΙΣΙΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ

ΠΑΝΑΓΙΩΤΑΚΗΣ Ο.Ε. ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ.- ΒΟΥΒ.ΚΡΕΑΤΑ

ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ ΕΥΘΥΜΙΑ

ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΠΕΤΡΟΣ

ΡΟΥΓΓΑΝΑΚΟΥ ΒΗΘΛΕΕΜ-ΙΩΑΝΝΑ

ΣΕΡΡΑΙΚΗ ΖΥΜΗ

ΣΙΓΑΛΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ - ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ

ΣΟΦΤΑ ΜΑΡΙΑ - Ι.Κ.Ε. ΣΠΙΡΟΥΛΙΝΑ

ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΠΑΡAΓ. ΑΡΟΝΙΑΣ

ΤΡΑΧΑΝΑ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ

ΧΑΤΖΗΔΗΜΟΣ ΚΡΕΩΝΑΣ

ΧΑΤΖΗΣΑΒΒΙΔΗΣ ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ

FLOS ΑΒΕΕΑ

WIN ΕΠΕ

ΣΥΜ

ΜΕΤ

ΟΧΕ

Σ 7

9η

ΔΕΘ



ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ.- ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ.- ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ.-

ΒΑΚΑΛΟΣ ΑΓΓΕΛΟΣΒΑΚΑΛΟΣ ΑΓΓΕΛΟΣ

ΒΑΡΩΣΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣΒΑΡΩΣΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ

ΒΕΡΟΣ ΚΩΝ/ΝΟΣΒΕΡΟΣ ΚΩΝ/ΝΟΣΒΕΡΟΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ

ΒΟΡΕΙΑ ΜΠΥΡΑ

ΓΑΛΒΑΣ ΧΡΗΣΤΟΣΓΑΛΒΑΣ ΧΡΗΣΤΟΣ

ΓΕΩΡΓΑΝΤΑ ΖΩΗ-ΕΞΩΤ. ΣΑΟΥΝΕΣ-SPA ΠΑΝΑΓΙΩΤΑΚΗΣ Ο.Ε. ΛΟΥΚΑΝΙΚΑΓΕΩΡΓΑΝΤΑ ΖΩΗ-ΕΞΩΤ. ΣΑΟΥΝΕΣ-SPA ΠΑΝΑΓΙΩΤΑΚΗΣ Ο.Ε. ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ




ΞΑΝΘΟΠΟΥΛΟΣ- ΒΟΥΒΑΛΙΣΙΑ


ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ.- ΒΟΥΒ.ΚΡΕΑΤΑ





ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ.-



ΝΕΚΤΑΡ ΑΕ



ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ.-


ΝΕΚΤΑΡ ΑΕ

ΔΗΜΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΠΑΠΠΑΔΗΜΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΠΑΠΠΑ

ΔΗΜΟΣ ΖΙΧΝΗΣ

ΔΗΜΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΠΑΠΠΑΔΗΜΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΠΑΠΠΑΔΗΜΟΣ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΠΑΠΠΑ ΡΟΥΓΓΑΝΑΚΟΥ ΒΗΘΛΕΕΜ-ΙΩΑΝΝΑΡΟΥΓΓΑΝΑΚΟΥ ΒΗΘΛΕΕΜ-ΙΩΑΝΝΑΡΟΥΓΓΑΝΑΚΟΥ ΒΗΘΛΕΕΜ-ΙΩΑΝΝΑΡΟΥΓΓΑΝΑΚΟΥ ΒΗΘΛΕΕΜ-ΙΩΑΝΝΑΡΟΥΓΓΑΝΑΚΟΥ ΒΗΘΛΕΕΜ-ΙΩΑΝΝΑ




ΣΙΓΑΛΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ - ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑΣΙΓΑΛΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ - ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ


ΣΙΓΑΛΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ - ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑΣΙΓΑΛΑΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ - ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ



ΓΙΑΡΤΙΜΙΔΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ-ΒΟΥΒ.ΠΑΓΩΤΟΓΙΑΡΤΙΜΙΔΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ-ΒΟΥΒ.ΠΑΓΩΤΟΓΙΑΡΤΙΜΙΔΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ-ΒΟΥΒ.ΠΑΓΩΤΟΓΙΑΡΤΙΜΙΔΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ-ΒΟΥΒ.ΠΑΓΩΤΟΓΙΑΡΤΙΜΙΔΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ-ΒΟΥΒ.ΠΑΓΩΤΟΓΙΑΡΤΙΜΙΔΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ-ΒΟΥΒ.ΠΑΓΩΤΟΓΙΑΡΤΙΜΙΔΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ-ΒΟΥΒ.ΠΑΓΩΤΟ ΠΑΣΧΑΛΗΣ ΠΕΤΡΟΣΠΑΣΧΑΛΗΣ ΠΕΤΡΟΣΠΑΣΧΑΛΗΣ ΠΕΤΡΟΣΠΑΣΧΑΛΗΣ ΠΕΤΡΟΣΠΑΣΧΑΛΗΣ ΠΕΤΡΟΣΠΑΣΧΑΛΗΣ ΠΕΤΡΟΣΠΑΣΧΑΛΗΣ ΠΕΤΡΟΣ

ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ ΕΥΘΥΜΙΑ

ΡΟΥΓΓΑΝΑΚΟΥ ΒΗΘΛΕΕΜ-ΙΩΑΝΝΑ


ΣΟΦΤΑ ΜΑΡΙΑ - Ι.Κ.Ε. ΣΠΙΡΟΥΛΙΝΑ


ΝΕΚΤΑΡ ΑΕ




ΝΕΚΤΑΡ ΑΕ


ΝΕΚΤΑΡ ΑΕ


ΝΕΚΤΑΡ ΑΕ




ΝΕΚΤΑΡ ΑΕ


ΝΕΚΤΑΡ ΑΕ


ΜΠΟΥΝΤΑΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣΜΠΟΥΝΤΑΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ

Σας ευχαριστούμε που στην κρίση συμμετέχετε δυναμικά και κάνετε όλους τους Σερραίους περήφανους! - ΕΜΠΟΡΟΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΟ ΕΠΙΜΕΛΗΤΗΡΙΟ ΣΕΡΡΩΝ -

�� SER-FREE

��

�0 SER-FREE

Bright Days | Great Nights | Beautiful People, της Αντριάνας Χριστοφίλη

w ll of f mew ll of f mew ll of f me

1.

4.

5.

6.

2.

1. Ο Βασίλης, η Άρτεμις, η Αντωνία και η Κάτια στο Volta | 2. O Στράτος και η Ανέτα στο New York | 3. H Δανάη και η Ανθή στο Αλχημείο | 4. Η Λαμπρινή και ο Σαράντης στο Ποδήλατο | 5. Η Βίκη και η Άννα στο Why club | 6. H Τασούλα, η Ντέμη, η Δήμητρα, ο Κωσταντίνος και η Μαριάννα στο Γκάζι.

3.

�1

�2 SER-FREE


1. Η Κατερίνα και η Βερονίκη στο Μπρίκι | 2. Η Χαρούλα, η Γιώτα και η Ιωάννα στο Cammeo | 3. Ο Κώστας, ο Κωσταντίνος, η Κατερίνα, ο Θεόφιλος, ο Φώτης και Λίνα στο Blue Bar | 4. Η Ηλέκτρα και η Νικολέτα στο Γκάζι | 5. Ο Πάνος, ο Νίκος και Δημή-τρης στο Sofa | 6. O Δημήτρης και ο Σίμος στο Ραδιόφωνο.

1. 2.

3. 4.

5. 6.

�3

�� SER-FREE


1.

1. Ο Βαγγέλης και η Ευαγγελία στο Αλχημείο | 2. Η Χρυσάνθη και η Σοφία στο New York | 3. H Κατερίνα, o Γιάννης και η Νάνσυ στο Central | 4. H Χαρά στο Γκάζι | 5. Η Μαρία και η Χρύσα στο Volta | 6. H Έλλη, η Άρτεμις και η Παναγιώτα στην Άρτεμις.

2.

3. 4.

5. 6.

��

�� SER-FREE


1. Ο Θοδωρής και η Ξανθή στο Μπρίκι | 2. Ο Νίκος και η Κέλλυ στο New York | 3. Η Χρύσα, η Έφη, η Γεωργία και η Μαρία στο Sofa | 4. H Μαρία και η Κατερίνα στο Why club | 5. Η Νατάσα και ο Βασίλης στο Ραδιόφωνο | 6. Η Κλειώ, ο Φίλιππος, ο Μάριος και η Τζοάνα στο Blue Bar

1. 2.

3. 4.

5. 6.

��

�� SER-FREE


1. 2.

3. 4.

5. 6.

1.Η Ελένη, ο Γιώργος, ο Κωσταντίνος στο Αλχημείο | 2. Η Γλυκερία και Βίκη στο Volta | 3. H Στέλλα, η Βάγια και η Δέσποινα στο Cammeo | 4. Η Άννα, ο Χρήστος και ο Βαγγέλης στο Nouvel | 5. Η Ευγενία και η Αλέξάνδρα στο Γκάζι | 6. Ο Νίκος και ο doctor στο Ποδήλατο.

��

�0 SER-FREE


1. Ο Γιάννης, ο Κώστας Καραφώτης και ο Κώστας στο Why club | 2. H Φωτεινή και ο Στέλιος στο Volta | 3. O Βασίλης, η Φρό-σω και ο Δημήτρης στο New York | 4. Η Ζαχαρούλα, ο Νίκος, η Κατερίνα, η Λία και ο Χάρης στο Voice espresso | 5. O Φίλιππος, ο Δημήτρης, και ο Γιάννης στο Sofa | 6. O Νίκος, o Θανάσης, η Πετρούλα, η Ραφαέλα, η Μαρία και ο Γιώργος στο Blue Bar.

1.

2.

3.

4.

5. 6.

�1

Κάτι περισσότερο από µπύρα...!

Η σερραική µπύρα είναι εδώ κι έχει µια βα-θειά, υπέροχη γεύση.

Η Voreia µπαίνει στο µπουκάλι µε το χαρακτηριστικό V, απα-στερίωτη, σε δύο υπέροχες γεύσεις: Α) Pilsner, µε χαρακτη-ριστικά American Pilsner, γλυκόπιοτη, µε ελεγχόµενη πικράδα, µε γλυκά αρώµατα και ευχάριστη επίγευση που την απολαµ-βάνεις σκέτη ή συνοδεία φαγητού κάθε στιγµή της ηµέρας. Β) Indial Pale Ale, µία εγγλέζικης καταγωγής µπύρα, έντονα αρωµατική, µε 7 βαθµούς αλκοόλ, ένα ποτό που βάζει τον πήχυ ψηλά και που υπόσχεται ότι θα ικανοποιήσει και τον πλέον απαιτητικό ουρανίσκο. Η Voreia, που παράγεται εξολοκλήρου στις Σέρρες χρησιµο-ποιεί πρώτης ποιότητας βύνες από το Βελγίο, λυκίσκους από όλο τον κόσµο (Αµερική, Γερµανία, Νέα Ζηλανδία) ενώ το νερό της, η βάση της, είναι από τις Σέρρες, κατάλληλα βέβαια επεξεργασµένο. Η ετήσια παραγωγή σήµερα είναι 120.000 λίτρα. Σύντοµα, και µε δεδοµένη την πολύ µεγάλη ζήτηση σχεδιάζεται επέν-δυση για 50% αύξηση αυτής της δυναµικότητας, ενώ η Voreia σύντοµα θα µπει και σε βαρέλι. Θα την βρεις στα bar της πόλης, σε κάβες και στα Σ/Μ Κά-ντζας. Και θα την απολαύσεις µέχρι την τελευταία σταγόνα!

8ο χλμ. Σερρών - Δράμας, 62122 Σέρρες, ΕλλάδαΤ. (+30) 23210 99949 | e-mail: [email protected]

�3

Επιχειρείν δυναμικά

Οι επιχειρήσεις της πόλης μας έχουν τη δική τους δυναμική. Στις παρακάτω σελίδες θα έχετε την ευκαιρία να τις γνωρίσετε,

να τις αναγνωρίσετε ή να τους το αναγνωρίσετε.

Επιμέλεια: Χρυσάνθη Ιακώβου - Τόνια Παπαδάκη

�� SER-FREE

Σπυριδωνίδου ΛιάναΧΩΡΟγραφίαΔιακοσμήτριαΜεραρχίας 30, Σέρρες23210238996942982524www.lianaspiridonidou.grΜέλος της Ένωσης Διακοσμητών Ελλάδας (Ε.ΔΙ.Ε.)http: www.edie-hida.org.gr Χωρογραφία - Chwrographia

Info Box

SF/ Θέμα

Αυτή ήταν η απάντηση της Λιάνας Σπυ-ριδωνίδου στην ερώτησή μου περί δη-μιουργικότητας στην Εσωτερική Διακό-σμηση. Το γραφείο της, «ΧΩΡΟγραφία», αναλαμβάνει τη δημιουργία, ανακαίνιση και διακόσμηση χώρων μετά από μια διαδικασία ανάλυσης των αναγκών και του γούστου του εκάστοτε πελάτη. Έτσι επιτυγχάνεται το επιθυμητό, ονειρεμέ-νο και μοναδικό αποτέλεσμα. Μου λέει πως «με το μικρόβιο του διακοσμητή γεννιέσαι, αλλά διακοσμητής γίνεσαι με τις σπουδές, την τεχνική γνώση και τη

συνεχή ενημέρωση».

Ο σωστός επαγγελματίας ξεχωρίζει και αυτό γίνεται αντιληπτό από τον πελάτη ο οποίος τον αποζητά όλο και περισ-σότερο. Ο τρόπος ζωής μας συνεχώς αλλάζει και η ανάγκη του να περνάμε περισσότερο χρόνο στο σπίτι γίνεται όλο και εντονότερη. Αυτό αυξάνει και την απαίτηση για ένα χώρο εργονομικό, πρακτικό, ξεκούραστο, αρμονικά φωτι-σμένο και διακοσμημένο. Η επιλογή του στυλ είναι προσαρμοσμένη στο γούστο

του ιδιοκτήτη, πάντα όμως συνοδευό-μενη από την προσωπική αισθητική και επαγγελματική ηθική της Λιάνας.

Όσο σημαντικό όμως είναι ένα σωστά διαμορφωμένο σπίτι, άλλο τόσο είναι σημαντικό και ένας σωστά διαμορφω-μένος επαγγελματικός χώρος. Γιατί σε αυτήν την περίπτωση δε μιλάμε μόνο για αισθητική ή εργονομία, αλλά και για εμπορική ανταπόκριση. Όπως το λέει και η Λιάνα, μιλάμε για τη δημιουργία μας εταιρικής ταυτότητας. «Και αυτό

Λιάνα Σπυριδωνίδου Διακοσμήτρια

Χωρογραφία - Chwrographia

«Το να δημιουργείς είναι σαν να ζεις δύο φορές»

��

ισχύει τόσο για τα μαγαζιά όσο και για τα γραφεία. Σε αυτούς τους χώρους η παρέμβαση από έναν διακοσμητή φαί-νεται. Ο πελάτης το αισθάνεται και αυτό φυσικά έχει ανταπόκριση και στον επαγ-γελματία. Οι επαγγελματίες δεν πρέπει να διστάζουν στην ανανέωση του χώ-ρου τους από έναν ειδικό. Το σίγουρο είναι ότι τα χρήματα που θα ξοδέψουν θα τα κερδίσουν πίσω, επενδύοντας στην ίδια τη δουλειά τους και τιμώντας τον πελάτη τους». Ο διακοσμητής όμως κοστίζει; Το να συνεργαστείς με έναν επαγγελματία δι-ακοσμητή δεν αποτελεί μια πολυτέλεια όπως πολλοί νομίζουν. Αντιθέτως, ο διακοσμητής γνωρίζει τα σωστά βήματα

που πρέπει να γίνουν, την προτεραιό-τητα που θα πρέπει να δοθεί στις εργα-σίες, τις τιμές των συνεργείων και της αγοράς, ώστε να καταφέρει το καλύτε-ρο αισθητικό αποτέλεσμα με το χαμηλό-τερο δυνατό κόστος. Και σε τελική ανάλυση, ένας χώρος δι-αμορφωμένος από έναν ειδικό, δεν έχει να κάνει μόνο με την αισθητική ή την πρακτική ευκολία. Έχει να κάνει και με την αίσθηση. Την αίσθηση ότι έχεις ένα χώρο τόσο άνετο που σε ξεκουράζει. «Αυτό μου το έχουν πει πάρα πολλοί μετά την ανακαίνιση. Είναι τόσο κρίμα να επιστρέφεις μετά τη δουλειά σε ένα σπίτι που δε σου αρέσει! Δεν το κατα-λαβαίνουμε ή δεν του δίνουμε σημασία,

αλλά η αλήθεια είναι ότι δεν ξεκουραζό-μαστε! Αντίστοιχα και ο επαγγελματίας που πρέπει να δουλεύει σε ένα σωστό εργασιακό περιβάλλον. Μια σωστή ανα-καίνιση σε δικαιώνει για πολλά χρό-νια». Αλλά πέρα από την πρακτική πλευρά του επαγγέλματος, μου αρέσει ο τρόπος που μιλάει η Λιάνα και για τη συναισθη-ματική. Για τη σχέση που αναπτύσσεται με κάθε πελάτη, για το πώς στο τέλος γίνονται φίλοι. «Αυτό συμβαίνει ανα-γκαστικά! Αν δεν αφήσεις το διακοσμη-τή να σε προσεγγίσει, πώς θα καταλάβει τι ακριβώς θέλεις; Πρέπει να εμπιστεύ-εσαι το διακοσμητή σου, αλλιώς δεν πρόκειται να γίνει η δουλειά!».

�� SER-FREE

Έχω ακούσει υπέροχες ιστορίες για τη διαδικασία απόσταξης τσίπουρου και στο μυαλό μου έχει πάρει τις διαστάσεις μιας μυθικής παραδοσιακής μυσταγω-γίας: ο αμβικούχος, προσεκτικός και μερακλής, ξέρει όλα τα μυστικά για το καλύτερο απόσταγμα, οι παρευρισκό-μενοι που επιδίδονται σε γλέντια όσο περιμένουν να βγει από τα καζάνια το πρώτο μπουκάλι, η ώρα της δοκιμής και το επιδοκιμαστικό κούνημα του κεφαλι-ού, η μεθυστική μυρωδιά, η μουσική, το κέφι, μια διαδικασία γνήσια ελληνική, γνήσια λαϊκή, που αποτελεί μαζί ψυχα-γωγία, παράδοση, οικονομία.

Κάπως έτσι μού τα περιέγραψε και ο Θεοφάνης Τσιούκας, αμβικούχος, που διατηρεί αποστακτήριο τσίπουρου στο Νέο Σούλι. Τριανταοχτώ χρονών σή-μερα και αμβικούχος από το 2009, ωστόσο λάτρης της διαδικασίας από πολύ μικρός, από τότε που ο παππούς του, επί σαραντατέσσερα χρόνια, έκανε

απόσταξη στα καζάνια του χωριού. Προ-τού με ξεναγήσει στον μεθυστικό κόσμο της παραγωγής του τσίπουρου και μου εξηγήσει τη διαδικασία, ξεκινάει λέγο-ντας ότι αγαπάει πάρα πολύ αυτό που κάνει. «Το ξεκίνησα καθαρά από όρεξη, όχι για τα λεφτά. Όλη η διαδικασία, από τη στιγμή του τρύγου μέχρι τη στιγμή που το μπουκάλι φτάνει στο τραπέζι, εί-ναι για μένα υπέροχη. Εγώ το αγάπησα από τον παππού μου και ελπίζω κάποια στιγμή να το αγαπήσουν το ίδιο και οι κόρες μου».

Η παραγωγή του τσίπουρου βέβαια δεν ξεκινάει με την απόσταξη, αλλά με τον τρύγο. Κάθε Σεπτέμβρη, ο αμπελοκαλ-λιεργητής μαζεύει τα σταφύλια του, τα πατάει, τα αφήνει για είκοσι περίπου μέ-ρες σε βαρέλια για να ζυμώσουν και στη συνέχεια παίρνει το κρασί. Αυτό που απομένει από όλη αυτή τη διαδικασία είναι τα στέμφυλα. Αυτά τα στέμφυλα είναι που πηγαίνει στον αμβικούχο και από εδώ ξεκινά η απόσταξη.

«Τα στέμφυλα βράζουν εδώ μέσα», μού λέει ο Θεοφάνης δείχνοντας μου ένα τε-ράστιο καζάνι. «Ο ατμός που βγαίνει από τη βράση περνά από τον ψύκτη, υγρο-ποιείται και έτσι προκύπτει η λεγόμενη γράπα». Η γράπα συνήθως δεν πίνεται –τουλάχιστον στις Σέρρες, σχεδόν όλοι οι αμβικούχοι δουλεύουν με δύο βρά-σεις. Από τη δεύτερη βράση προκύπτει το καλύτερο: μπαίνουν τα αρωματικά. «Εγώ προσωπικά βάζω γλυκάνισο και μαστίχα Χίου. Ή και τίποτα, αν έτσι θέ-λει ο παραγωγός. Αυτός μου λέει πώς ακριβώς το θέλει και εγώ ρυθμίζω τις δοσολογίες». Σε αυτό το σημείο το παν είναι η θερμοκρασία. Γι’ αυτό, όπως μου εξηγεί, τα σημερινά καζάνια δε θερμαί-νονται με ξύλα, όπως παλιότερα, αλλά με υγραέριο, για να μπορεί η θερμοκρα-σία να είναι σταθερή.

Το τσίπουρο μας όμως δεν είναι έτοιμο ούτε μετά από δύο βράσεις. «Είναι τόσο

ΘεοφάνηςΤσιούκας Αποστακτήριο τσίπουρου

SF/ Θέμα

��

SF/ Θέμα

υψηλό σε γράδα αυτό που προκύπτει που δεν πίνεται. Πρέπει να μπει εδώ μέσα» -και μου δείχνει ένα τεράστιο ανοξείδωτο σκεύος- «να αραιωθεί με νερό για να το φέρεις στους βαθμούς που θέλεις».

Μετά την αραίωση το τσίπουρο είναι έτοιμο για κατανάλωση. Ο παραγωγός που έφερε τα στέμφυλα του το παίρνει ικανοποιημένος και φεύγει. Ή ο κάθε λάτρης του τσίπουρου μπορεί να προ-μηθευτεί απευθείας από τον Θεοφάνη. «Είναι ό,τι πιο καθαρό και υγιεινό κυ-κλοφορεί σε αλκοόλ. Δεν έχει καμία σχέση με άλλα ποτά, στα οποία γίνονται προσμίξεις χημικών. Φυσικά, δεν είναι όλα τα τσίπουρα ίδια. Υπάρχουν και κα-κής ποιότητας. Γι’ αυτό, κατά τη γνώμη μου, καλό θα ήταν όποιος θέλει να αγο-ράσει τσίπουρο να γνωρίζει είτε τον πα-ραγωγό είτε τον αμβικούχο».

Η κοπιαστική αυτή κατάδυση στην πα-ραγωγή του πιο αγαπητού ίσως ελληνι-κού ποτού διαρκεί δύο περίπου μήνες, από τα μέσα Οκτωβρίου μέχρι τα μέσα Δεκεμβρίου. Ένα δίμηνο το οποίο ο αμ-βικούχος περνά σχεδόν αδιάκοπα στο αποστακτήριο. «Στο σπίτι μου δεν πα-τάω σχεδόν καθόλου! Τα παιδιά έρχο-νται εδώ για να με δουν! Ευτυχώς, έχω πολύ μεγάλη βοήθεια από τη σύζυγό μου. Αυτή έχει αναλάβει όλες τα διαδι-καστικά και γραφειοκρατικά ζητήματα. Χωρίς αυτήν θα ήταν πολύ δύσκολα… Η κούραση πάντως δεν με πειράζει. Εγώ ξεκουράζομαι όταν βλέπω τον παραγω-γό να φεύγει ευχαριστημένος».

Νομίζω πως αυτό που κάνει το τσίπου-ρο τόσο αγαπητό στον κόσμο δεν είναι ούτε η γεύση του ούτε οι στιγμές με τις οποίες το έχουμε συνδυάσει. Ούτε

ίσως που αποτελεί τόσο αναπόσπαστο κομμάτι της οικονομίας και της επαγ-γελματικής δραστηριότητας των Σερ-ρών και της Ελλάδας ολόκληρης. Αυτό που το κάνει τόσο ξεχωριστό είναι που αποτελεί μέρος της κουλτούρας μας, ένα είδος ελληνικής κληρονομάς. «Η αμπελοκαλλιέργεια είναι μια δραστηρι-ότητα αιώνων, είναι από τις πιο παλιές της χώρας μας. Έτσι και το τσίπουρο και η διαδικασία απόσταξης του έχουν πε-ράσει στην κουλτούρα μας. Είναι κουλ-τούρα. Συγκεντρώνονται εκπληκτικές παρέες εδώ όσο γίνεται η απόσταξη, με τραγούδια, με φαγητό, με χορό, ένα μι-κρό πανηγύρι... Δεν πρέπει να υπάρχει, κατά τη γνώμη μου, άνθρωπος που δεν πέρασε έστω μια φορά σαν επισκέπτης από ένα καζάνι».

* Για τους πολύ μερακλήδες, υπάρχει και ξυ-λόφουρνος...

Θεοφάνης Τσιούκας Νέο Σούλι (απέναντι από το Κομπολόι) 6972880545

Info Box

H Ζωή και η Στέλλα Γεωργαντά είναι Μηχανολόγοι Μηχανικοί, κατάγονται από τις Σέρρες και είναι συνιδιοκτήτριες της εται-ρείας Barrella.

Η Barrella είναι μία νέα εταιρεία που προσφέρει ολοκληρω-μένες και αξιόπιστες λύσεις στον τομέα της κατασκευής χει-ροποίητων προϊόντων από ξύλο, με εξειδίκευση στη σάουνα εσωτερικού και εξωτερικού χώρου, στο ξύλινο τζακούζι και στις κατασκευές για τον κήπο σε σχήμα βαρελιού.

Η επιχείρηση εδρεύει στη ΒΙΠΕ ΣΕΡΡΩΝ και δημιουργεί ένα 100% ελληνικό προϊόν. Με την εφαρμογή σύγχρονων κα-τασκευαστικών προτύπων είναι σε θέση να υλοποιήσει έργα υψηλών προδιαγραφών. Το κυκλικό σχήμα των κατασκευών, βοηθά τον ζεστό αέρα να ανακυκλώνεται αποτελεσματικά, με συνέπεια την καλύτερη δυνατή απόδοση. Τα ξύλα έχουν πάχος τεσσάρων εκατοστών και δεν επιτρέπουν στον ζεστό αέρα να φεύγει, συνεπώς οι εξωτερικές συνθήκες δεν επηρεάζουν.

Ένα από τα χαρακτηριστικά που κάνει τις κατασκευές σε σχήμα βαρελιού μοναδικές είναι η πολυμορφικότητά τους. Συναρμο-

λογούνται, αποσυναρμολογούνται και μεταφέρονται εύκολα. Μπορούν να τοποθετηθούν σε οποιοδήποτε έδαφος. Η σά-ουνα βαρέλι μπορεί να αποκτηθεί στην πολύ προσιτή λιανική τιμή των 975 ευρώ, χωρίς ΦΠΑ και έξοδα συναρμολόγησης, συνοδευόμενο από όλα τα αξεσουάρ, ως τιμή γνωριμίας των προϊόντων της Barrella. Στην περίπτωση που ο ιδιώτης βρί-σκεται στην πόλη των Σερρών η επιχείρηση αναλαμβάνει την συναρμολόγηση. Σε κάθε άλλη περίπτωση το βαρέλι ταξιδεύ-ει με την συνοδεία ενός ειδικού ο οποίος το συναρμολογεί στον χώρο σας.

Εκτός από ιδιώτες η επιχείρηση απευθύνεται και σε ένα ευ-ρύτερο επιχειρηματικό κοινό όπως ξενοδοχεία, ιατρούς, φυ-σιοθεραπευτές, αθλητικά κέντρα, γυμναστήρια, αθλητικούς συλλόγους, κάμπινγκ.

Χαλάρωση, αναζωογόνηση και ευεξία είναι τρεις λέξεις άμε-σα συνδεδεμένες με τα προϊόντα σε σχήμα βαρέλι. Οι ξύλινες δημιουργίες σε σχήμα βαρελιού αποτελούν μια προσιτή πο-λυτέλεια στον χώρο σας.

BarrellaΙστότοπος: www.barrella.gr/el/Εκθεσιακός Χώρος: Κωνσταντίνου Καραμανλή 56, Λευκώνας ΣερρώνΤηλέφωνο Παραγγελιών: 23210 87123Τηλέφωνο Εργοστασίου: 23210 78806E-mail Επικοινωνίας: [email protected]

�� SER-FREE

BarrellaΞύλινες κατασκευές σε σχήμα βαρελιού.

Προσθέτοντας αξία στο χώρο σας.

Info Box

��

�0 SER-FREE

Η άνοδος και η πτώση μιας μεγάλης σερραϊκής επιχείρησης –και ο άνθρω-πος πίσω από αυτήν

Της Χρυσάνθης Ιακώβου

{ }

�1

�2 SER-FREE

θέμα

Το όνομα Σκουλίδης το θυμάμαι από τα βάθη της παιδικής μου ηλικίας, σαν να το ξέρω από πάντα. Θυμά-

μαι τη μάνα μου να το λέει με έμφαση και με έναν αέρα αυθεντίας, του τύπου «αααα, τα υφαντά και οι κουβέρτες του Σκουλίδη ήταν εγγύηση…». Βάζω στοί-χημα ότι έχουμε ακόμα αρκετά από αυτά στις ντουλάπες μας –και σίγουρα και στην «προίκα» μας…

Προσπαθώντας να βρω τα ίχνη της πά-λαι ποτέ κραταιάς υφαντουργίας, της «Σερραίας», που έστελνε τα λευκά είδη και το όνομα των Σερρών σε όλη την Ελλάδα και στο εξωτερικό, και των αν-θρώπων πίσω από αυτήν, και συγκεκρι-μένα του Δημήτρη Σκουλίδη, που μόλις πριν λίγους μήνες έφυγε από τη ζωή, πήρα το δρόμο για Λευκώνα, για να επι-σκεφτώ μία από τις δύο μονάδες, που άλλοτε, στη δεκαετία του ’70 και του ’80, έφταναν να απασχολούν μέχρι και τριακόσια άτομα προσωπικό.

Την καγκελόπορτα, σκουριασμένη, τη βρήκα σχεδόν μισάνοιχτη, σαν κάποιος να είχε φύγει μόλις από εκεί. Δίπλα, με γράμματα ξεθωριασμένα σε έναν τοίχο βρώμικο, «Σκουλίδης ΑΒΕ. Κλωστο-ϋφαντουργία Σερρών». Στον αύλειο

χώρο τα χόρτα φτάνανε μέχρι περίπου το γόνατο και τα τεράστια κτίρια που βρισκόταν απέναντι μου έμοιαζαν πιο μουντά κάτω από το συννεφιασμένο ουρανό. Προχώρησα και μπήκα σε ένα αυτά, ακολουθώντας την ίδια διαδρομή που πριν μερικές δεκαετίες έκαναν οι υφάντρες για να ετοιμάσουν τα πιο πε-ριζήτητα και ποιοτικά υφαντά της επο-χής.

Το εσωτερικό του κτιρίου ήταν αχανές, σκοτεινό και αποπνικτικό. Η μία τερά-στια αίθουσα σε οδηγούσε στην επόμε-νη, ενώ το λιγοστό φως τόνιζε περισ-σότερο το πέρασμα του χρόνου. Νομίζω πως η εικόνα της απέραντης εγκατάλει-ψης θα μετριαζόταν αν δεν βρίσκονταν παντού, πεταμένα σε δεκάδες σημεία σε όλους τους χώρους, τα απομεινάρια της τότε δραστηριότητας. Μια αναπο-δογυρισμένη μηχανή, αμέτρητα τσου-βάλια με μαλλί έτοιμο για επεξεργασία, δεκάδες τόπια με υφάσματα, ακόμα και σήμερα και παρά τη σκόνη πανέμορφα, δεκάδες καρούλια με όλων των ειδών τις κλωστές σε κούτες, σε σακούλες, σε πάγκους, στο πάτωμα. Παραγγελίες, δείγματα, πάγκοι με εργαλεία. Πρόχειρα γραμμένες σημειώσεις. Ένα μπουκαλάκι

νερό μισοτελειωμένο κι ένα στυλό χω-ρίς καπάκι. Καρτέλες υπαλλήλων, ένας τηλεφωνικός κατάλογος. Μια μηχανή με περασμένα τα καρούλια της και τις κλω-στές της, σαν να ήταν σε χρήση. Εάν δεν είχε καθίσει επάνω η σκόνη των είκοσι χρόνων και η απόλυτη σιωπή θα νόμιζες ίσως πως η μονάδα λειτουργεί ακόμα.

Η άνοδος και η πτώση μιας από τις σημαντικότερες επιχειρήσεις που είχε ποτέ ο νομός μας και η ιστορία του αν-θρώπου που την ίδρυσε κρύβουν τόσο μεγάλη γοητεία όσο και το μισοσκοτεινό εγκαταλελειμμένο εργοστάσιο. Όταν ο Δημήτρης Σκουλίδης αποφασίζει κάπου στα 60s να ιδρύσει τη «Σερραία» και να την μετατρέψει από βιοτεχνία κανα-βατσότριχας σε μια επιχείρηση με δύο εργοστάσια, με καταστήματα σε όλες τις πόλεις και με εξαγωγές στο εξωτερικό, έχει ήδη ζήσει μια πολύ διαφορετική ζωή, αυτή του αριστερού. Όπως έλεγε και ο ίδιος, αποτελεί περίπτωση ζωντα-νού οξύμωρου: ο αριστερός βιομήχα-νος. Και μάλιστα αριστερός της δράσης, ιδρυτικό μέλος της ΕΠΟΝ Σερρών, με φυλάκιση στο Γεντί Κουλέ, καταδικα-σμένος σε θάνατο. Να μοιράζεται το κελί με τον Λεωνίδα Κύρκο και να γίνε-

�3

�� SER-FREE

θέμαται φίλος με τον Μανώλη Αναγνωστάκη. Και να γλιτώνει τελικά την εκτέλεση λόγω αμνηστίας.

Η λέξη που άκουσα όσο καμιά άλλη όσο συνέλεγα πληροφορίες για τον Δημήτρη Σκουλίδη ήταν «άρχοντας». Έτσι τον περιγρά-φουν οι περισσότεροι. Με εκπληκτική προσωπικότητα. Αγωνι-στής, επαναστάτης, μαχητικός, που ήθελε να αλλάξει τον κόσμο. Που ασκούσε κριτική για τα πάντα γύρω του και που πίστευε σε ένα καλύτερο μέλλον. Που δε φοβόταν να εκφράσει τις απόψεις του. Ιδεολόγος. Ένας άνθρωπος που θα μπορούσε κάλλιστα να είναι ποιητής. Ένας άνθρωπος που έβαλε υποψηφιότητα για δήμαρχος Σερρών στις πρώτες δημοτικές εκλογές μετά τη δι-κτατορία και υποστηρίχτηκε τόσο από αριστερούς όσο και από δεξιούς. Που ήταν πρόεδρος του Επιμορφωτικού Σερραϊκού Ομίλου με έντονη πολιτιστική δραστηριότητα. Που του άρεσε να διαβάζει και να φωτογραφίζει. Που το 2011 εξέδωσε το βιβλίο «Ψηφίδες», για τις απόψεις του σχετικά με την αριστερά.

Προσπαθώ να ταξιδέψω νοερά στα 70s και να φανταστώ τον Δημήτρη Σκουλίδη να χαμογελά με ικανοποίηση καθώς η επι-χείρηση του ανοίγεται συνεχώς με καινούργια καταστήματα σε όλη την Ελλάδα και με εξαγωγές στο εξωτερικό. Τους υπαλλή-λους να μπαινοβγαίνουν καθημερινά ανά δεκάδες στις μονάδες παραγωγής. Τον ήχο εκατοντάδων μηχανών. Τις υφάντρες να ετοιμάζουν υφάσματα, κουβέρτες, υφαντά, τόσο ποιοτικά και τόσο ξεχωριστά που το όνομα τους έχει καταφέρει να επιζήσει μέχρι σήμερα.

Και μετά σκαλώνω στην καταστροφή των 80s. Τα οικονομικά προβλήματα. Η ατελείωτη γραφειοκρατία. Τα δάνεια και οι τρά-πεζες. Τα χρέη. Το ερώτημα βέβαια δεν είναι τι συνέβη με την κλωστοϋφαντουργία του Σκουλίδη, ούτε τι συνέβη σε ένα νομό σαν των Σερρών που μέχρι πριν μερικές δεκαετίες είχε θεα-ματική αγροτική και βιομηχανική ανάπτυξη. Το ερώτημα είναι μάλλον τι συνέβη με την ελληνική βιομηχανία και την ελληνική οικονομία γενικά. Ήταν οι λάθος κινήσεις των εκάστοτε κυβερ-νήσεων; Οι λανθασμένοι χειρισμοί των βιομηχάνων; Το γρα-φειοκρατικό και χρηματοοικονομικό σύστημα; Και τα τρία. Και ήταν και το απότομο πέρασμα της ελληνικής οικονομίας από τη γεωργία, την κτηνοτροφία και τη βιομηχανία στην παροχή υπη-ρεσιών, ως μέρος προφανώς της παγκόσμιας τάσης να μετα-φέρει τα κέντρα παραγωγής σε χώρες με φτηνότερο εργατικό δυναμικό.

Ο Δημήτρης Σκουλίδης, μέσα στην κακοδαιμονία της εποχής και με την τιμή της καναβατσότριχας να πέφτει ραγδαία, δανείστη-κε. Και δανείστηκε ποσό που δεν μπόρεσε να ξεπληρώσει. Ακο-λούθησαν τα χρέη, οι απλήρωτοι υπάλληλοι, οι κατασχέσεις, τα δικαστήρια και τέλος και η φυλακή για μερικούς μήνες. Ο ίδιος έκανε ό,τι ήταν δυνατό για να σωθεί η επιχείρηση –«έστω και με έναν αργαλειό θα τη δουλέψω», έλεγε.

Μετά το κλείσιμο του εργοστασίου, έφυγε μόνιμα στην Αθήνα, όπου και απεβίωσε το καλοκαίρι που μόλις μας πέρασε. Απ’ ότι έμαθα, το κλείσιμο του εργοστασίου δεν τον πήρε από κάτω, δεν τον έριξε ψυχολογικά. Και για να είμαι ειλικρινής, μετά από όσα άκουσα για αυτόν, αν μάθαινα το αντίθετο θα απογοητευ-όμουν.

Ιδιαίτερες ευχαριστίες στον Ανδρέα Βάκαλο και τον Λευτέρη Μαρα-γκάκη

θέμα

��

�� SER-FREE

Γιατί ο μαθητής να επιλέξει το φροντιστή-ριο “Προοπτική” για την προετοιμασία του όταν υπάρχουν τόσες επιλογές;

Η “Προοπτική” υπερέχει σε πολλά σημεία. Συνδυάζει εμπειρία και δυναμικότητα μεγα-λύτερων και νεότερων καθηγητών. Συνεχί-ζει μια παράδοση επιτυχιών εδώ και είκοσι χρόνια. Αποδεικνύει κάθε χρόνο ότι συνερ-γάζεται με εντιμότητα και ειλικρίνεια, με γονείς και μαθητές. Διαθέτει μεθόδους που ανανεώνονται ανάλογα με τις ανάγκες των μαθητών. Προσφέρει τις καλύτερες υπηρε-σίες, διατηρώντας τα δίδακτρα σε χαμηλό επίπεδο.

Τι θα απαντούσατε κυρία Λαζαρίδου σε όσους ταυτίζουν το φροντιστήριο απο-κλειστικά με το όνομά σας και θεωρούν ότι είναι κατάλληλο κυρίως για θεωρη-τική κατεύθυνση και για το μάθημα της Έκθεσης;

Θεωρώ λανθασμένη την άποψη αυτή, δι-ότι σήμερα στην “Προοπτική” είμαστε μια

ομάδα πέντε δυναμικών στελεχών που ερ-γαζόμαστε ισότιμα και για τη θετική και για τη θεωρητική και για την τεχνολογική κατεύ-θυνση. Είμαστε ένας φροντιστηριακός χώ-ρος που υποστηρίζει δυναμικά και τις τρεις κατευθύνσεις.

Κάποιοι μπορεί να αμφισβητήσουν την αποτελεσματικότητα των νέων συναδέλ-φων, επειδή νιώθουν ανασφάλεια για το νεαρό της ηλικίας τους.

Εμείς επενδύουμε στους νέους συναδέλ-φους υποστηρίζοντας με την πείρα μας κάθε τους προσπάθεια. Άλλωστε οι καθηγητές αξιολογούνται ανάλογα με τις γνώσεις τους και την ικανότητα προσέγγισης του μαθητή. Τίποτε δεν αφήνουμε στην τύχη, φροντίζου-με συνεχώς για την καλύτερη στελέχωση σε κάθε αντικείμενο. Στο σημείο αυτό μάλιστα, θα ήθελα να δώσουμε τον λόγο στον κ. Κα-ρανικολίδη, τον μαθηματικό μας, ο οποίος πραγματικά δικαιώνει τις επιλογές μας.

Πείτε μας κ. Καρανικολίδη, εσείς πώς ανταποκρίνεστε σε αυτή τη μεγάλη ευθύ-νη που έχετε αναλάβει, όντας ακόμη νέος μαθηματικός;

Αυτή είναι η μεγάλη πρόκληση για μένα: με πολύ αγώνα, κόπο και προσπάθεια, να “ισο-βαθμήσουμε”, με μεγάλα ονόματα και εμπει-ρία μεγαλύτερων σε ηλικία. Είναι δύσκολο έργο αλλά ταυτόχρονα ωραίο, όταν διαπι-στώνουμε ότι κερδίζουμε στην πρόκληση αυτή. Οι βαθμοί και οι επιτυχίες των μαθη-τών θετικής και τεχνολογικής κατεύθυνσης, το αποδεικνύουν αυτό, δεν χρειάζεται να πούμε κάτι περισσότερο.

Η ομάδα της “Προοπτικής”, τα στελέχη - μέτοχοι:

Λαζαρίδου - φιλόλογοςΝαζιρίδης - φιλόλογοςΣπανού - φιλόλογοςΣτεφανίδου - φιλόλογοςΚαρανικολίδης - μαθηματικός

Συνέντευξη της κ. Λαζαρίδου Κατερίνας

και του κ. Καρανικολίδη Δημήτρη καθηγητών

του Φροντιστηρίου Προοπτική.

��

Η εκπαίδευση απαιτεί σκληρή προσπάθεια και αγώνα, είτε αφορά αθλή-ματα και εξωσχολικές δραστηριότητες, είτε αφορά την απόκτηση γνώσε-ων που θα αποτελέσουν τα εφόδια για τη ζωή μας. Στις επόμενες σελίδες θα βρείτε ανθρώπους που στρώνουν τον δρόμο προς την εκπαίδευση κάνοντάς τον πιο ομαλό και πιο βατό.

Εκπαίδευση

�� SER-FREE

Οι περιπτώσεις που αντιμετωπίζει καθημερινά σε παιδιά είναι κυρίως φωνολογικές διαταραχές, καθυστέρηση ομιλίας, νοητική στέρηση, διαταραχές ροής του λογού

(τραυλισμός), Διάχυτες Αναπτυξιακές Διαταραχές (αυτισμός), μαθησιακές δυσκολίες, Δυσλεξία, Διάσπαση Ελλειμματικής Προσοχής-Υπερκινητικότητα (ΔΕΠ-Υ) όπως επίσης, περιπτώ-σεις ενήλικων οι οποίοι αντιμετωπίζουν προβλήματα λόγου και επικοινωνίας λόγω εγκεφαλικών επεισοδίων και κρανιο-εγκεφαλικών κακώσεων.

Πρώιμη Παρέμβαση

Η σπουδαιότητα της πρέπει να υπογραμμιστεί καθώς με το πέρασμα του χρόνου οι δυσκολίες του ατόμου εδραιώνο-νται αφού συνηθίζει να λειτουργεί στο λανθασμένο πρότυπο μάθησης, λόγου ή συμπεριφοράς και καθίσταται ακόμα πιο δύσκολη η αρμονική ένταξη του στο ευρύτερο κοινωνικό πε-ριβάλλον. Αλλά και σε ανθρώπους μεγαλύτερης ηλικίας που έχουν καθυστέρηση, ή τώρα παρατηρούν κάποιες δυσκολίες στο λόγο και στην επικοινωνία τους, με το κατάλληλο θερα-πευτικό πρόγραμμα αντιμετωπίζεται και θεραπεύεται κάθε δυσκολία.

Πιθανά αίτια

Για να παρουσιάσουν τα παιδιά προβλήματα λόγου είναι αν υπάρχουν συνεχείς βαριές αρρώστιες στα πρώτα χρόνια του παιδιού που εμποδίζουν την εξέλιξη της ομιλία, αν υπάρχουν ορθοδοντικά προβλήματα, προβλήματα ανατομίας-φυσιολο-

γίας της ρινικής στοματικής κοιλότητας, η κληρονομικότητα, επίσης πιθανοί τραυματισμοί της μητέρας κατά τον τοκετό ή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης της που μπορεί να επι-φέρουν γλωσσικές και κινητικές καθυστερήσεις, καθώς και ψυχολογικά και κοινωνικά αίτια, δηλαδή το μορφωτικό επί-πεδο των γονέων, ο τρόπος ομιλίας των γονέων και του κοι-νωνικού περιβάλλοντος του παιδιού, τα ερεθίσματα που θα πάρει.

Παρέμβαση

Σε περιπτώσεις που οι διαταραχές είναι συγγενείς όπως σύν-δρομο Down, Βαρηκοΐα-Κώφωση, Εγκεφαλική Πάρεση κ.α. τα παιδιά μπαίνουν σε πρόγραμμα λογοθεραπείας άμεσα μετά τη διάγνωση. Ένα τέτοιο πρώιμο πρόγραμμα μπορεί να περι-λαμβάνει απλές συμβουλές προς τους γονείς για την ανάπτυ-ξη λόγου/ομιλίας/επικοινωνίας, απλή παρακολούθηση της ανάπτυξης των παραπάνω ή/και ειδικές λογοθεραπευτικές ασκήσεις. Σε περιπτώσεις που οι δυσκολίες προκύπτουν στην πορεία της ανάπτυξης του παιδιού τότε θα πρέπει οι γονείς να ζητάνε συμβουλές από λογοθεραπευτή το συντομότερο δυ-νατό. Ο λογοθεραπευτής θα κρίνει αν το παιδί είναι σε θέση να παρακολουθήσει ένα τυπικό πρόγραμμα λογοθεραπείας με εβδομαδιαίες συνεδρίες.Φυσικά ένας λογοθεραπευτής συνεργάζεται είτε με το σχο-λείο είτε με άλλες ειδικότητες ανάλογα πάντα με την δυσκολία που αντιμετωπίζει το κάθε παιδί. Ο λογοθεραπευτής κυρίως συνεργάζεται με επαγγελματίες άλλων συναφών ειδικοτή-των, όπως είναι οι εργοθεραπευτές, οι ειδικοί παιδαγωγοί, οι

Χατζηεφραιμίδου Ελισάβετ Λογοπαθολόγος - Λογοθεραπεύτρια

Η Χατζηεφραιμίδου Ελισάβετ είναι μέλος του Συλλόγου Επιστημόνων Λογοπαθολόγων Λογο-θεραπευτών Ελλάδος. Σπούδασε Λογοθεραπεία στο ΑΤΕΙ Ιωαννίνων απ’ όπου αποφοίτησε το 2010. Καθ’ όλη την διάρκεια της ακαδημαϊκής και επαγγελματικής της πορείας, παρακολούθη-σε πλήθος συνεδρίων και επαγγελματικών σεμιναρίων εμβαθύνοντας και αποκτώντας επιπλέον γνώσεις για το επάγγελμά της. Το 2010 δημιούργησε το γραφείο της, έναν άρτια εξοπλισμένο χώρο με σύγχρονα διαγνωστικά και θεραπευτικά μέσα.

��

ψυχολόγοι, οι φυσικοθεραπευτές, δάσκαλοι και νηπιαγωγοί αλλά συνεργάζεται και με παιδοψυχιάτρους, αναπτυξιολόγους, ωτορυνολαρυγγολόγους, νευρολόγους και παιδιάτρους.

Γονείς

Η αλήθεια είναι ότι αρκετοί γονείς και αυτό θεωρείται απο-λύτως φυσιολογικό δυσκολεύονται να αποδεχτούν τις δυ-σκολίες του παιδιού τους. Είναι ένα φυσιολογικό στάδιο ψυ-χολογικής συνειδητοποίησης που περνάνε οι περισσότεροι. Απλά για κάποιους αυτό διαρκεί περισσότερο σε σχέση με κάποιους άλλους γονείς. Η θέση του λογοθεραπευτή είναι να ενημερώσει τους γονείς πλήρως για τις δυσκολίες του παι-διού, να τον πληροφορήσει για τον τρόπο που θα δουλέψει μαζί του, τι μπορεί να προσφέρει με τις υπηρεσίες του, να τον καθησυχάσει και δημιουργήσει μια σχέση εμπιστοσύνης στα πλαίσια της οποίας η λογοθεραπευτική παρέμβαση να κυλή-σει ομαλά προς όφελος του παιδιού.

Ισχύει ότι τα ασφαλιστικά ταμεία καλύπτουν ποσοστό των εξόδων; Σε ποιές περιπτώσεις;

Οι συνεδρίες λογοθεραπείας καλύπτονται από όλα τα ασφαλι-στικά ταμεία. Μέσω των ασφαλιστικών ταμείων είναι δυνατόν να καλύπτεται όλο το χρηματικό ποσό ή μέρος αυτού. Απαραί-τητη είναι, όμως, η σχετική γνωμάτευση από το διαγνωστικό κέντρο δημόσιου φορέα που να επιβεβαιώνει την ανάγκη για λογοθεραπεία. (Κέντρο Ψυχικής Υγείας ή νοσοκομείο)

Info Box

Διεύθυνση: Κωνσταντινουπόλεως 14, Σέρρες, Τηλέφωνο: 2321053390Κινητό: 6936159994Email: [email protected]

�0 SER-FREE

Πόσο καιρό λειτουργεί η επιχείρηση;

Ο παιδικός σταθμός «Παιδική Πολιτεία» λειτουργεί από το 2006 σε ιδιόκτητο χώρο και φιλοξενεί παιδιά ηλικίας από 2,5 ετών. Σήμερα συστεγάζεται και νηπιαγωγείο σύμφωνα με άδεια του Υπουργείου Παιδείας. Το 2012 δημιουργήθηκε ο βρεφονηπι-ακός σταθμός «Παιδική Πολιτεία Ομόνοια», που φιλοξενεί από μωρά 2 μηνών έως παιδιά 5 ετών. Εδώ και οκτώ χρόνια φροντί-ζουμε τα παιδιά μας να μεγαλώνουν με την αγάπη και την προσο-χή που τους αξίζει, να είναι υγιή και χαρούμενα σε ένα ασφαλές περιβάλλον με οικογενειακό κλίμα.

Το να δουλεύεις με παιδιά μπορεί να είναι κουραστικό αλλά ταυ-τόχρονα είναι και αναζωογονητικό; Εσείς τι πιστεύετε;

H ενασχόληση με παιδιά, μπορεί να διαφέρει αρκετά από την ου-σιαστική παιδαγωγική δραστηριότητα. Το μέλημα μας στην Παι-δική Πολιτεία είναι να δώσουμε στα παιδιά όλα όσα χρειάζονται, διαδικασία που εκτός των γνώσεων, απαιτεί υπομονή, ενέργεια και ειλικρινές ενδιαφέρον για αυτά και τις ανάγκες τους. Και ναι, η ανταπόδοση που παίρνουμε κάνοντας την δουλειά μας αυτή είναι μοναδική.

Πόσα άτομα εργάζονται σε εσάς;

Στο σύνολο των δομών είμαστε 14 άτομα, πτυχιούχοι βρεφονη-πιοκόμοι, νηπιαγωγοί και φυσικά βοηθητικό προσωπικό κουζί-νας, καθαριότητας και τεχνικού ασφαλείας. Είμαι πολύ χαρούμε-νη γιατί σχεδόν όλες είμαστε πλέον πολλά χρόνια μαζί, έχουμε πολύ καλές σχέσεις μεταξύ μας και βελτιωνόμαστε χρόνο με τον χρόνο. Αυτό μας δίνει την δυνατότητα να επικεντρώνουμε όλη μας την ενέργεια και την αγάπη για τα παιδιά.

Ποιες μεθόδους διδασκαλίας χρησιμοποιείτε;

Στους παιδικούς σταθμούς μας η παιδαγωγική μέθοδος που ακο-λουθείται δεν είναι τυποποιημένη.Μελετώντας τις διάφορες παι-δαγωγικές θεωρίες και κυρίως ασκώντας τις όλα αυτά τα χρό-νια στην πράξη, θεωρούμε πως η σωστότερη προσέγγιση είναι η εφαρμογή μέρους όλων αυτών των θεωριών, όπου κι όποτε είναι αυτό απαραίτητο. Εξάλλου στόχος τους, είναι η ολόπλευρη ανάπτυξη των παιδιών, η ανταπόκριση στις εξειδικευμένες ανά-γκες του κάθε παιδιού χωριστά και η προαγωγή της αυτονομίας και ανεξαρτησίας τους. Έχοντας λοιπόν ως γνώμονα τις ανάγκες των παιδιών στην πρά-ξη, εφαρμόζουμε κατά περίπτωση τη καταλληλότερη μεθοδολο-γία, που ανταποκρίνεται σε αυτές τις ανάγκες, πάντοτε ενθαρρύ-νοντας τη διερεύνηση, το παιχνίδι και τη συζήτηση.

Πόσο εύκολο είναι να διατηρήσει κανείς επιχείρηση στις μέρες μας;

Κάθε επιχείρηση μπορεί να επηρεαστεί από την δύσκολη οικο-νομική περίοδο της εποχής μας. Επέλεξα να ξεκινήσω την Παιδι-κή Πολιτεία από πολύ μικρή ηλικία και πρέπει να παραδεχτώ ότι συνάντησα «επιχειρηματικές» δυσκολίες που δεν μπορούσα να προβλέψω.Για να ξεπερνάω τα εμπόδια με βοηθούσε πάντα να θυμάμαι τον λόγο για τον οποίο κάνω αυτή την δουλειά. Το ίδιο ισχύει ακόμη και σήμερα.

Ποιος είναι ο υψηλότερος στόχος της επιχείρησης σας;

Στόχος της Παιδικής Πολιτείας είναι να προσφέρει σε κάθε παιδί το ενδιαφέρον, τις γνώσεις και τις εμπειρίες που χρειάζεται,για να μεγαλώνει υγιές, κοινωνικοποιημένο και χαρούμενο. Η δύναμή μας και η επιθυμία μας να συνεχίσουμε να προσφέ-ρουμε το καλύτερο, πηγάζει από την αγάπη που λαμβάνουμε από τα ίδια τα παιδιά και τις ζεστές αγκαλιές τους, που είναι το μεγα-λύτερο κέρδος στο τέλος της ημέρας!

Ανεσιάδου Κασσιανή

ΒρεφονηπιοκόμοςΙδιοκτήτρια βρεφικών-παιδικών

σταθμών - νηπιαγωγείου Παιδική Πολιτεία

�1

�2 SER-FREE

�3

�� SER-FREE

Οι λογοθεραπευτές ασχολούμαστε με όλες τις περιπτώσεις που σχετίζονται με προβλήματα λόγου και επικοινωνίας, είτε πρόκει-ται για λεκτική επικοινωνία είτε όχι. Ένας γονιός καλό θα ήταν να θορυβηθεί για το παιδί του όταν αυτό θα φτάσει δυόμιση - τριών χρονών και δε θα έχει λόγο. Το κράτος καλύπτει τα έξοδα της λογοθεραπείας, εφόσον το παιδί κλείσει τα τρία του χρόνια, ανε-ξαρτήτως ασφαλιστικού ταμείου. Παρόλ’ αυτά, για κάποιες δια-γνωσμένες περιπτώσεις, όπως η κώφωση ή το σύνδρομο down ή ο αυτισμός, επιβάλλεται να παρέμβουμε πριν κλείσει το παιδί τα δυόμιση χρόνια.

Τα τελευταία δέκα περίπου χρόνια το επάγγελμα του λογοθε-ραπευτή έχει άνοδο. Ωστόσο, θεωρώ ότι οι γονείς δεν έχουν αντιληφθεί πλήρως τη σημασία του. Είμαι σίγουρη πως ο κάθε γονιός γνωρίζει αν το παιδί του χρειάζεται τη βοήθεια λογοθε-ραπευτή ή όχι, αλλά σε πολλές περιπτώσεις είναι αρνητικός. Δεν έχει καταλάβει μάλλον ότι δεν ισχύει πια αυτό που έλεγαν οι παπ-πούδες μας «θα μεγαλώσει και θα στρώσει…». Είμαστε πλέον σε μια κοινωνία με διαφορετικές απαιτήσεις. Και δυστυχώς πολλές φορές ο ίδιος ο γονιός μπλοκάρει την εξέλιξη του παιδιού του.

Όσο πιο γρήγορα αξιολογήσουμε τις δυσκολίες ενός παιδιού, τόσο πιο εύκολα θα αντιμετωπίσουμε το πρόβλημα. Ένα παιδί που φτάνει στην τρίτη και στην τετάρτη δημοτικού και αντιμε-τωπίζει διαφόρων ειδών δυσκολίες, σίγουρα τις είχε από πολύ νωρίτερα απλά κανείς δεν έδωσε τη σημασία που έπρεπε. Κι έτσι το πρόβλημα κάθε χρόνο αυξανόταν όλο και πιο πολύ. Για παρά-δειγμα, συνάντησα την περίπτωση ενός παιδιού που στην έκτη δημοτικού διάβαζε μηχανικά, χωρίς να κατανοεί, και μετρούσε με τα χέρια… Η μητέρα με ρώτησε «μέχρι πότε θα διαρκέσει η θερα-πεία;». Η απάντηση είναι «για πάντα»… Μπορείς να δεις θεαμα-τικά αποτελέσματα, αλλά σχεδόν ποτέ δεν πρόκειται το παιδί με μαθησιακές δυσκολίες να φτάσει στο επίπεδο των συνομήλικων του αν ο γονιός δεν απευθυνθεί έγκαιρα σε ένα λογοθεραπευτή.

Από τα πιο σημαντικά κομμάτια στη θεραπεία είναι η συνεργα-σία με το γονιό. Η αντιμετώπιση του προβλήματος δεν εξαρτάται αποκλειστικά από το λογοθεραπευτή, αλλά και από το χαρακτήρα του παιδιού, τις δυσκολίες που αντιμετωπίζει και τη συνεργασία των γονιών. Ο γονιός θα πρέπει να συνεργαστεί με το θεραπευτή για να ακολουθηθεί κοινή γραμμή. Σε κάποιες περιπτώσεις θα

πρέπει να είναι ενήμερος, όχι μόνο ο γονιός, αλλά και ο παιδα-γωγός για την πορεία του παιδιού. Επιπλέον, ο λογοθεραπευτής θα πρέπει να αξιολογεί αν το εκάστοτε παιδί, εκτός από λογοθε-ραπεία, χρήζει κι άλλου είδους θεραπεία, όπως εργοθεραπεία ή παρακολούθηση από ψυχολόγο, ώστε να παραπέμψει το γονιό.

Στις περιπτώσεις των παιδιών που έχουν ξεπεράσει την ηλικία των εννιά-δέκα ετών και αντιμετωπίζουν δυσκολίες, δυστυχώς, πέρα από το ίδιο το πρόβλημα καλούμαστε να ασχοληθούμε και με την ψυχολογία τους. Συνήθως, αυτά τα παιδιά, που έχουν επί-γνωση της κατάστασής τους, έχουν κακή ψυχολογία και χαμηλή αυτοεκτίμηση, γιατί έχουν δεχθεί πολλή κριτική από συνομηλί-κους τους και μη για πολλά χρόνια.

Θυμάμαι έντονα ένα περιστατικό με ένα νεαρό δεκαεφτά χρονών. Είχε τραυλισμό, που αν δεν αντιμετωπιζόταν, δε θα περνούσε τις εξετάσεις για αστυνομία. Και γι’ αυτό ήταν πάρα πολύ πιεσμένος ψυχολογικά. Το αποτέλεσμα όμως ήταν απίστευτο. Και χάρηκα πάρα πολύ όταν στη συνέχεια ήρθε και με βρήκε για να μου πει ότι πέρασε και που κρατάμε μέχρι σήμερα επαφές. Τα μικρά παι-διά, όταν πηγαίνουν σε ένα λογοθεραπευτή, δεν καταλαβαίνουν απόλυτα γιατί το κάνουν. Όταν όμως έρχονται μεγαλύτερα παιδιά ή ενήλικες, που έχουν πλήρη επίγνωση, και ζητούν τη βοήθεια σου και καταφέρνετε να φτάσετε μαζί σε ένα καλό επίπεδο, τότε ως θεραπευτής αντλείς τη μεγαλύτερη ικανοποίηση. Όταν βλέ-πεις τη χαρά στο πρόσωπο τους, αυτό είναι για μένα το πιο συ-γκινητικό.

Από τα πιο δύσκολα και συνάμα πιο ενδιαφέροντα περιστατικά είναι αυτά που το άτομο έχει υποστεί κάποια εγκεφαλική βλάβη. Σε αυτήν την περίπτωση και ο λόγος διαταράσσεται, αλλά και το άτομο χάνει παράλληλα πάρα πολλές από τις λειτουργίες του: δεν μπορεί να εργαστεί, δεν μπορεί να περπατήσει, δεν μπορεί να κάνει καθημερινές ασχολίες. Έτσι αρχίζει να ντρέπεται, να μη θέλει να βγαίνει από το σπίτι, να παθαίνει κατάθλιψη… Τότε έχεις να αντιμετωπίσεις ένα σύνολο πραγμάτων. Και όταν καταφέρεις να βοηθήσεις έναν άνθρωπο σε αυτή την κατάσταση, βλέπεις μια τεράστια ευγνωμοσύνη στα μάτια του, γιατί αισθάνεται ότι ξανακερδίζει πράγματα από τη χαμένη του ζωή. Εκεί είναι που αντιλαμβάνεσαι πραγματικά τι δουλειά κάνεις.

Αναστασία Αγγελάκη Λογοθεραπεύτρια

��

�� SER-FREE

Πόσο σημαντική είναι η μουσική παιδεία;

Η μουσική ανοίγει ορίζοντες δημιουργίας στα παιδιά. Θα πρέπει να δίνουμε τις κατάλληλες ευκαιρίες ώστε το κάθε παιδί να μπο-ρεί να βρει τον τομέα μέσα από τον οποίο θα μπορεί να χαρεί τη μουσική, θα εκφραστεί, με το να τραγουδά, να δημιουργεί ή να ακούει. Το παιδί πρέπει να αναπτύξει τη μουσική του ικανότητα σε συνδυασμό με την βιολογική, την πνευματική και την συναισθη-ματική του ανάπτυξη.

Ποιο είναι το μουσικό όργανο που ζητά να μάθει ο περισσότερος κόσμος και ποιο θεωρείται το πιο δύσκολο;

Το πιάνο και η κιθάρα είναι τα όργανα που ο περισσότερος κό-σμος επιθυμεί να μάθει, ωστόσο το βιολί πιστεύω είναι αυτό που δυσκολεύει λίγο περισσότερο τα παιδιά.

Από ποια ηλικία και μέχρι ποια ηλικία μπορεί κάποιος να μάθει ένα μουσικό όργανο;

Το παιδί μπορεί να έρθει σε επαφή με κάποιο όργανο και όχι μόνο με μουσικοκινητικά παιχνίδια, όπως συνηθίζεται, από πολύ μικρή ηλικία (4 χρονών). Οι ενήλικες είναι άλλη κατηγορία μαθητών για την οποία δεν υπάρχουν χρονικά όρια. Χρειάζεται μεγάλη θέλη-ση και υπομονή, ωστόσο είναι πολύ συνεδητοποιημένοι μαθητές, διαλέγουν το όργανο που τους αρέσει και προσπαθούν σκληρά. Απλά μαθαίνουν με πιο αργούς ρυθμούς απ΄ότι τα πιτσιρίκια.

Ποια θα μπορούσε να είναι η επαγγελματική εξέλιξη κάποιου μουσικού στην Ελλάδα;

Θα μπορούσε να λειτουργήσει ως δάσκαλος σε ωδεία, μουσι-κές σχολές, μουσικά σχολεία και σχολεία πρωτοβάθμιας ή δευ-

τεροβάθμιας εκπαίδευσης είτε ως εκτελεστής συμετέχοντας σε μουσικά σύνολα και σχήματα, είτε να γίνει ένας πολύ καλός σο-λίστας.

Πόσο επηρεάζει η μουσική την ψυχολογία μας;

Η μουσική μπορεί να προκαλέσει όλων των ειδών τα συναισθή-ματα. Από την άλλη μεριά, ο άνθρωπος επιλέγει τα μουσικά ακού-σματα ανάλογα με το πως αισθάνεται. Σαφώς, λοιπόν, η μουσική παίζει σπουδαίο ρόλο στην ψυχολογία μας αφού θεωρείται μέσο έκφρασης συναισθημάτων.

Πολλοί μουσικοδιδάσκαλοι ισχυρίζονται ότι όλοι οι άνθρωποι έχουν κλίση στη μουσική, απλώς πρέπει να ανακαλύψουν ποια. Τι γίνεται αν κάποιος έχει μια λανθασμένη εντύπωση;

Συζήτηση – Επιλογές – Προσπάθεια. Συζήτηση για να διορθω-θεί τυχόν λανθασμένη εντύπωση, επιλογές για να δούμε πως μπορούμε και πως θέλουμε να κινηθούμε και προσπάθεια για να έχουμε τα επιθυμητά αποτελέσματα.

Πως κρίνετε το ελληνικό μουσικό στερέωμα αλλά και την ποιότη-τα μουσικής που προτιμούν οι Έλληνες;

Η αλήθεια είναι ότι τα τελευταία χρόνια, τα περισσότερα τρα-γούδια και οι φωνές μου φαίνονται ίδια. Ωστόσο, παρακολουθώ τους Έλληνες καλλιτέχνες με ενδιαφέρον και διδάσκω πολλά κομμάτια τους επίσης, αφού μου το ζητήσουν οι μαθητές μου. Δε θα κρίνω. Θα πω ότι είναι θέμα προσωπικής κουλτούρας και ευχαρίστησης και φυσικά στιγμής, η επιλογή της μουσική. Το ση-μαντικό είναι να υπάρχουν ακούσματα.

Μέλη ΝικολαΐδουΥπεύθυνη Σπουδών στο Ελληνικό Ωδείο Σερρών

Το Ωδείο Ελληνικό μετρά ήδη 45 χρόνια λειτουργίας, ανοίγοντας νέους μουσικούς ορίζοντες στα παιδιά της πόλης μας και παρέχοντάς τους την ευκαιρία να βρουν τον τομέα μέσα από τον οποίο θα μπορούν να χαρούν τη μουσική.

��

Διεύθυνση: Πλατεία Ταξιαρχών 5 και Μητροπόλεως 8Τηλέφωνο Επικοινωνίας: 23210 23860

Ιnfo

Box

�� SER-FREE �� SER-FREE

Όλες μου οι παιδικές αναμνήσεις είναι στη σχολή χορού και στο θέατρο. Έτσι μεγάλωσα! Δεν είμαι χορεύτρια, είμαι μπα-λαρίνα. Κάνω κλασσικό μπαλέτο από 3,5 ετών, γεννήθηκα και μεγάλωσα στη Θεσσαλονίκη και στη σκηνή του παιδικού θεάτρου της “Μαίρης Σόϊδου” ήμουν το αγαπημένο της παιδί. Κάπως έτσι ήταν τα παιδικά – εφηβικά μου χρόνια. Σχολείο, μπαλέτο, θέατρο, χορός.

Πριν χρόνια βρέθηκα στις Σέρρες και εδώ έκανα το όνειρό μου πραγματικότητα. Έχω τη δική μου σχολή μπαλέτου και

πρωταρχικός μου στόχος είναι να αγαπήσουν τα παιδιά αυτή τη μοναδική τέχνη. Τα παιδιά για εμένα είναι η έμπνευσή μου. Το χαμόγελό τους με ανανεώνει. Δεν κουράζομαι εγώ στη δουλειά, έχω τα πιτσιρίκια μου που μου λένε “κυρία σ’ αγα-πώ” και αυτό με κάνει να δημιουργώ.

Και τώρα ένας νέος χώρος, ένα όνειρο ζωής! Μια σχολή χο-ρού όπως την ονειρευόμουν, γεμάτη πανέμορφα προσωπά-κια και παιδικές φωνούλες. Το μόνο που επιθυμώ είναι να μεγαλώσουν με τις δικές μου όμορφες χορευτικές εικόνες.

Θεοδωρίδου - Κανελίδου Ναταλί Σχολή χορού “Ναταλί”

��

�0 SER-FREE

�1

�2 SER-FREE

Ο λογοθεραπευτής καλείται να αντιμετωπίσει προβλήματα που σχετίζονται με το λόγο, την ομιλία, τη φωνή, την επικοινωνία. Πιο συγκεκριμένα, προβλήματα άρθρωσης, προβλήματα φωνολογι-κά, όταν δηλαδή κάποιος χρησιμοποιεί λανθασμένα τους φθόγ-γους μέσα στις λέξεις, προβλήματα φωνής, τα οποία αφορούν κυρίως σε ενήλικες, όπως τους εκπαιδευτικούς, τους τραγουδι-στές, τους δημοσιογράφους, προβλήματα στη ροή της ομιλίας, δηλαδή τραυλισμό, προβλήματα μαθησιακά, δηλαδή δυσκολία στην ανάγνωση, στη γραφή και στη μάθηση, όπως και στην απο-μνημόνευση και την οργάνωση του λόγου, τη συγκέντρωση προ-σοχής. Σε όλες λοιπόν αυτές τις περιπτώσεις ο λογοθεραπευτής είναι απαραίτητος. Η σωστή επικοινωνία είναι το παν. Είναι η βάση για την ψυχοσυναισθηματική ανάπτυξη του ανθρώπου και την κοινωνικοποίηση του.

Ένα πρόβλημα στην επικοινωνία εκδηλώνεται από πολύ νωρίς, από τη στιγμή που θα ξεκινήσει ο λόγος του παιδιού. Γι’ αυτό θεωρώ ότι οι γονείς θα πρέπει να δίνουν πολύ μεγάλη προσοχή στο πώς εξελίσσεται ο λόγος του παιδιού τους. Για παράδειγμα, το να έχει ένα παιδί στην ηλικία των τεσσάρων ετών ανωριμό-τητα στο λόγο, προβλήματα στην άρθρωση ή στο περιεχόμενο και στη δομή της πρότασης είναι ενδείξεις ότι κάτι δεν εξελίσσε-ται σωστά. Ή ακόμα και από μικρότερη ηλικία, από δύο χρονών για παράδειγμα, εάν ένα παιδί δεν μπορεί να εκτελέσει μια απλή εντολή ή να την κατανοήσει καν, ο γονιός θα πρέπει να δώσει προσοχή.

Οι γονείς μπορούν με πολλούς τρόπους να βοηθήσουν στη γλωσσική ανάπτυξη του παιδιού τους. Είναι πολύ σημαντικό να μιλούν πολύ στο παιδί, να του εξηγούν λέξεις, να του λύνουν απορίες. Πρέπει να αφιερώνουν χρόνο στο παιχνίδι, γιατί είναι πολύ σημαντική η επικοινωνία που αναπτύσσεται ανάμεσα στο παιδί και στο γονιό εκείνη την ώρα. Καλό είναι επίσης να του διαβάζουν παραμύθια –τα παραμύθια είναι η πρώτη επαφή του παιδιού με το λόγο, γιατί υπάρχει μια ιστορία με αρχή, μέση και τέλος, με λεξιλόγιο, με περιγραφές και αφήγηση. Ο γονιός θα πρέπει να επιστήσει την προσοχή του στο αν μπορεί το παιδί να συγκεντρωθεί και να παρακολουθήσει την ιστορία, αν μπορεί να κατανοήσει τους ήρωες, το χρόνο και τον τόπο της ιστορίας.

Ο λογοθεραπευτής θα κάνει όλα όσα απαιτούνται ώστε το παιδί να φτάσει στο καλύτερο δυνατό στάδιο. Από εκεί και πέρα, η δι-άρκεια της κάθε θεραπείας εξαρτάται από ένα πλήθος παραγό-ντων. Καταρχάς, το κάθε παιδί έχει διαφορετική προσωπικότητα,

συνεπώς χρειάζεται διαφορετική προσέγγιση ή και διαφορετική μέθοδο. Εκτός αυτού, πολύ σημαντικό ρόλο παίζει η συνεργασία με το γονιό. Ο γονιός είναι αυτός που θα κάνει την περισσότερη δουλειά στο σπίτι, εφόσον ο λογοθεραπευτής δώσει την κατευ-θυντήρια γραμμή. Υπάρχουν γονείς που περιμένουν θαύματα μέσα σε ελάχιστο χρονικό διάστημα και χωρίς δική τους προσπά-θεια. Ή άλλοι που συγκρίνουν την περίπτωση του παιδιού τους με άλλες που έχουν ακούσει. Δε λειτουργεί έτσι.

Είναι πολύ ωραίο να βλέπεις μια θεαματική βελτίωση σε ένα δύσκολο περιστατικό. Με είχε εκπλήξει ευχάριστα η περίπτωση ενός εφτάχρονου παιδιού με νοητική στέρηση. Το παιδί δεν είχε καθόλου λόγο, δεν μπορούσε να πει ούτε τις πιο απλές δισύλ-λαβες λέξεις. Και έφτασε σε σημείο να μιλάει και να συνεννο-είται! Πολύ δύσκολη περίπτωση ήταν κι αυτή ενός παιδιού με ρινολαλία, που έλεγε μόνο τα φωνήεντα, που μετά τη θεραπεία μας η ομιλία του ήταν πλέον κατανοητή. Μεγάλη βελτίωση θυ-μάμαι στην περίπτωση ενός παιδιού με μαθησιακά προβλήματα συγκέντρωσης και απομνημόνευσης, που έφτασε στο σημείο να παρακολουθεί στο σχολείο με επιτυχία. Σε αυτό το περιστατικό βέβαια είχα πολύ καλή συνεργασία με τη μητέρα –αυτή δούλευε με πολλή επιμονή στο σπίτι.

Όταν ένα παιδί δεν μπορεί να μιλήσει σωστά και αντιλαμβάνεται ότι δεν μπορεί να γίνει κατανοητό από τους άλλους, επηρεάζεται και ψυχοσυναισθηματικά και αυτό εκδηλώνεται στη συμπεριφο-ρά του. Είναι πολύ πιθανό να έχει εκρήξεις θυμού, εσωστρέφεια, απομόνωση στο σχολείο… Αισθάνεται ότι η ομιλία του σημαίνει αποτυχία στο να είναι σαν τους άλλους. Το ίδιο βέβαια συμβαίνει και με τους ενήλικες. Μετά από κάποιο ατύχημα ή κάποιο εγκε-φαλικό επεισόδιο, που υπάρχουν προβλήματα στην άρθρωση και στο λόγο, υπάρχει έντονος εκνευρισμός όταν δεν καταφέρνουν να πούνε αυτά που θέλουν. Σίγουρα για τους ενήλικες είναι πολύ πιο δύσκολη η θεραπεία, αλλά τουλάχιστον έρχονται πιο συνει-δητοποιημένοι.

Ειρήνη Σαββίδου Λογοθεραπεύτρια – Λογοπεδικός

�3

�� SER-FREE

Πως ξεκίνησε η επαγγελματική σας σταδιοδρομία;

Πριν ακόμα ολοκληρώσω τις πτυχιακές μου σπουδές στο τμή-μα πληροφορικής του ΤΕΙ Σερρών, είχα λάβει την απόφαση να απασχοληθώ στον τομέα των σπουδών μου. Το 2006, αφού επέλεξα τον τόπο καταγωγής μου, το Στρυμονικό Σερρών, ως τόπο – αφετηρία της επαγγελματικής μου σταδιοδρομίας, δημιούργησα εκεί το πρώτο φροντιστήριο πληροφορικής και ξένων γλωσσών, το «Computer and English Academy».

Πότε και γιατί αποφασίσατε να δημιουργήσετε το «LEARN IT»;

Η πρώτη μου επιχειρηματική απόπειρα είχε στεφθεί με επιτυ-χία. Ατένιζα το μέλλον με αισιοδοξία και έκανα όνειρα. Σταδι-ακά, όμως, συνειδητοποίησα πως τα στενά όρια της γενέτει-ρας μου, δεν μου έδιναν την δυνατότητα της επαγγελματικής ανέλιξης που επιθυμούσα διακαώς. Άρχισα να αναζητώ νέες επαγγελματικές προοπτικές, στην πόλη των Σερρών αυτή την φορά. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, που -ειρήσθω εν παρόδω- κράτησε λίγους μόλις μήνες, παρατήρησα πως δεν υπήρχε στις Σέρρες, στην πόλη που υποδεχόταν κάθε χρόνο χιλιάδες φοιτητές, φροντιστήριο φοιτητικών μαθη-μάτων. Έτσι, το 2009, τρία χρόνια μετά την δημιουργία του «Computer and English Academy», δημιούργησα το «Learn It», το πρώτο φροντιστήριο που απευθύνεται και παρέχει εκ-

παιδευτικές υπηρεσίες σε φοιτητές όλων των τμημάτων και όλων των σχολών της Ελλάδας.

Τον Οκτώβριο του 2013, το «Learn It», μετεγκαταστάθηκε σε ένα νέο, σύγχρονο και μεγαλύτερο χώρο, στο κέντρο της πόλης, για να καλύψει τις συνεχώς αυξανόμενες ανάγκες των σπουδαστών της τριτοβάθμιας εκπαίδευσης.

Ποια ήταν τα επόμενα επαγγελματικά σας βήματα;

Από την ίδια χρονική περίοδο, από το Νοέμβριο του παρελ-θόντος έτους, αφού λήφθηκε αδειοδότηση από τα Υπουργεία Εργασίας και Παιδείας, λειτουργεί, στον ίδιο χώρο στο κέντρο της πόλης, Κέντρο Δια Βίου Μάθησης και Εκπαίδευσης Ενηλί-κων. Η κύρια δραστηριότητα του, τη δεδομένη χρονική στιγμή, είναι η υλοποίηση προγραμμάτων voucher – επιταγή εισόδου στην αγορά εργασίας για νέους από 18 έως 29 ετών, προ-γράμματα που ήρθαν για να δώσουν μια ανάσα σε χιλιάδες ανέργους. Επίσης πολλά προγράμματα κατάρτισης εργαζομέ-νων και προγράμματα ενίσχυσης προσωπικού επιχειρήσεων. Το Κέντρο Δια Βίου Μάθησης Learn it αναλαμβάνει, αφενός την θεωρητική κατάρτιση των εγγεγραμμένων, αφετέρου τη απασχόληση τους σε επιχειρήσεις του νομού και τη διασύν-δεση τους με την αγορά εργασίας.

Ανδρέας & Ανέστης ΑβραμίδηςΙδιοκτήτες “Learn it”

Το 2006, ο Ανδρέας και Ανέστης Αβραμίδης ξεκίνησαν την επαγγελματική τους πορεία η οποία μέχρι σήμερα παραμένει ανοδική και επιτυχημένη.

��

Διεύθυνση: Γεωργίου Παπανδρέου 23Τηλέφωνο: 2321023922Email: [email protected]Ιn

fo B

ox

�� SER-FREE

��

θέμα

Ο παιδικός σταθμός ΣΝΟΥΠΥ ιδρύθηκε πριν από 30 χρό-νια και έχει δημιουργήσει παράδοση στις Σέρρες. Φρο-ντίζει και παιδαγωγεί τα μικρά παιδιά της πόλης μας με πολλή αγάπη, μεράκι και απόλυτη αφοσίωση.

Το να δουλεύεις με παιδιά μπορεί να είναι κουραστικό αλλά ταυ-τόχρονα είναι και αναζωογονητικό; Εσείς τι πιστεύετε;

Προσωπικά, νιώθω πολύ τυχερός γιατί από πολύ μικρή ηλικία βρίσκομαι σε επαφή με τα παιδιά, αφού μεγάλωσα μέσα στους παιδικούς σταθμούς και έχω και 4 αδέρφια. Γι’ αυτό λοιπόν, βιω-ματικά πια, αναγνωρίζω τις διαφορετικές πλευρές του χαρακτή-ρα τους που βγαίνουν στις καθημερινές τους δραστηριότητες. Η όποια κούραση προκύπτει από τις καθημερινές δραστηριότητες είναι γλυκιά και σβήνει από τις χαρούμενες παιδικές φωνές και τα δυνατά γέλια. Έτσι, λοιπόν μπορώ με βεβαιότητα να πω, πως η δουλειά μου με γεμίζει ζωντάνια, ενέργεια και με αναζωογονεί.

Ποιες μεθόδους διδασκαλίας χρησιμοποιείτε;

Τα προγράμματα που ακολουθούμε είναι καινούρια και πρωτο-ποριακά για την πόλη μας, αλλά και πολύ ελκυστικά για τα μικρά παιδιά. Έχουν εφαρμοστεί με πολύ μεγάλη επιτυχία στο εξωτερι-κό. Είναι προγράμματα που βάζουν σε πρώτο πλάνο τους βιωμα-τικούς τρόπους μάθησης. Παράλληλα, το παιδαγωγικό υλικό που χρησιμοποιούμε στηρίζεται σε υλικά της φύσης. Τα παιδιά μας λοιπόν, μαθαίνουν παίζοντας (για παράδειγμα, αναφορά συγκε-κριμένη, με μια ημερήσια εκδρομή στη φύση / παιχνίδια με τέχνη στη φύση). Το κέρδος από τέτοια προγράμματα είναι πως τα παι-διά μας δουλεύουν μόνα τους και με μεγάλη χαρά. Εμείς απλά τους βοηθούμε όπου χρειαστεί. Έτσι μαθαίνουν να αξιοποιούν τις ικανότητές τους και να αυτονομούνται.

Πόσο εύκολο είναι να διατηρεί κανείς επιχείρηση στις μέρες μας;

Η εποχή είναι δύσκολη για όλους. Η οικονομική κατάσταση της

χώρας μας δεν ευνοεί την επιχειρηματικότητα γενικά. Εγώ αισθά-νομαι ιδιαίτερα τυχερός, γιατί ανέλαβα μια στρωμένη επιχείρηση την οποία σέβομαι και αγαπώ και θα κάνω ότι είναι δυνατόν για να την εξελίξω.

Ποιος είναι ο υψηλότερος στόχος της επιχείρησης σας;

Πέραν από την ασφάλεια, στόχος μας είναι ο παιδικός σταθμός να αποτελεί ένα χώρο εκπαίδευσης και αγωγής και όχι χώρο φύλαξης παιδιών ώστε να βοηθάει τα παιδιά να αναπτυχθούν κοινωνικά, συναισθηματικά και γνωστικά. Προσπαθούμε να λει-τουργήσουμε συμπληρωματικά στο δύσκολο έργο των γονιών σε αυτή την τόσο κρίσιμη και ευαίσθητη ηλικία

Γιατί κάποιος πρέπει να επιλέξει τον Σνούπυ ή τον Μικρό Πρί-γκιπα;

Για κάθε γονιό η επιλογή του παιδικού σταθμού είναι μια δύσκο-λη επιλογή. Θα έλεγα ότι τα 30 χρόνια αποτελούν τη μεγαλύτερη εγγύηση για την ασφάλεια που μπορεί να αισθάνεται ο γονιός που μας εμπιστεύεται «το πολυτιμότερο του». Επιπλέον πιστεύω ότι διαφοροποιούμαστε από τους υπόλοιπους σταθμούς σε ση-μαντικά στοιχεία. Διαθέτουμε ένα περιβάλλον πολύ προσεγμένο και πολύ ευχάριστο για τα παιδιά. Οι μικροί μας μαθητές παρακο-λουθούν τις δραστηριότητες τους μέσα σε πολύχρωμες, μεγάλες και φωτεινές αίθουσες που παρέχουν τη μεγαλύτερη ασφάλεια. Παράλληλα έχουν την ευκαιρία να παίζουν σε μια τεράστια αυλή, ειδικά διαμορφωμένη για αυτές τις ηλικίες και γεμάτη παιχνίδια, η οποία βρίσκεται δίπλα στο δάσος, πηγή δροσιάς και οξυγόνου για όλους. Το προσωπικό μας είναι επιλεγμένο και αποτελείται από άτομα με μεγάλη όρεξη και μεράκι για δουλειά. Ο στόχος του κάθε παιδαγωγού στο σταθμό μας είναι να παρέχει ένα ευχάρι-στο και εποικοδομητικό μάθημα, στηριγμένο σε νέες μεθόδους διδασκαλίας για τις οποίες επιμορφώνεται συνεχώς. Συνολικά θα έλεγα ότι καταβάλουμε συνεχή προσπάθεια να ικανοποιούμε τις ανάγκες και τις απαιτήσεις των παιδιών και των γονιών που αναγνωρίζεται από την κοινωνία των Σερρών.

Πασχάλης Δημήτρης

Πασχάλης Κυριάκος - Μαρία Σαγανού - Πασχάλης Δημήτρης Ο.Ε

Υπεύθυνος Παιδαγωγικού Προγράμματος

των παιδικών σταθμών «ΣΝΟΥΠΥ» και «Μικρό Πρίγκιπα»

�� SER-FREE

��

100 SER-FREE 100 SER-FREE

Το βιβλιοπωλείο “Γραμμή” λειτουργεί από το 1990, σχεδόν 25 χρόνια ήδη, όμως από τον Απρίλιο του 2013 έχει περάσει στα χέρια της δεύτερης γενιάς, της Μαρίας και της Ειρήνης Τοσουνίδου.

“Η γραφή είναι μια από τις μεγαλύτερες κατακτήσεις του ανθρώπου και δείγμα ιστορίας και πολιτισμού. Κάποιοι μπορεί να ισχυρίζονται πως σε λίγα χρόνια τα βιβλία θα αποτελούν μουσειακά είδη καθώς θα αντικατασταθούν από e-books αλλά εμείς πιστεύουμε ότι ο κόσμος πάντα θα προτιμά να έχει το βιβλίο στα χέρια του. Το βιβλίο μπορεί να ικανοποιήσει όλες τις αισθήσεις του αναγνώστη, την όραση, την αφή, την όσφρηση και μέσω της φαντασίας την γεύση και την ακοή. Η αμεσότητα αυτή του αναγνώστη με το βιβλίο μπορεί να το μετατρέψει από ένα άψυχο υλικό σε έμψυχο μεταφέροντας τον σε καινούρια μονοπάτια και ενεργοποιώντας την σκέψη και τα συναισθήματά του”.

“Είναι γεγονός πως όλα τα κοινωνικά αγαθά έχουν πληγεί από την οικονομική κρίση που μαστίζει τη χώρα μας, μέσα σε αυτά είναι φυσικά και η παιδεία και το ελεύθερο δικαίωμα για πρόσβαση στη γνώση. Αυτό έχει ως αντίκτυπο το βιβλίο, που αποτελεί από τα πιο σημαντικά μορφωτικά και πολιτισμικά αγαθά, να αντιμετωπίζει και αυτό τη δική του κρίση. Σύμφωνα με την Γ’ Πανελλήνια Έρευνα αναγνωστικής συμπεριφοράς του Εθνικού Κέντρου Βιβλίου το 2010 εκδόθηκαν 8.900 τίτλοι βιβλίων, το 2009 9.629 και το 2008 10.631. Επιπλέον, σύμφωνα με την ίδια έρευνα, ο κόσμος προτιμά να δανείζεται βιβλία από συγγενείς, φίλους και από βιβλιοθήκες. Θα μπορούσαμε να πούμε πως μεγαλύτερη απήχηση έχουν πλέον τα Best Sellers, περισσότερη από τα προηγούμενα χρόνια, τα οποία ανήκουν στην κατηγορία των αισθηματικών ρομάντζων και απευθύνονται στο γυναικείο κοινό”.

“Το βιβλίο δεν θα μπορέσει ποτέ να αντικατασταθεί από e-books ή audiobooks, ακόμα και αν αυτό γίνει εν μέρει πάντα θα υπάρχει ένα ποσοστό που θα επιλέγει πιστά τον παραδοσιακό τρόπο ανάγνωσης”.

Πρόκειται για μια μορφή τέχνης προσιτή στον καθένα. Οι συγγραφείς παρουσιάζουν τις πιο κρυφές πτυχές του εαυτού τους προ-σπαθώντας να μας προσεγγίσουν και να μας αγγίξουν. Τους αφήνουμε;

Dying Art?Συνέντευξη στην Τόνια Παπαδάκη

101

θέμα

“Μέσα από το διάβασμα ενός βιβλίου μπορούμε να ξεφύγουμε από την καθημερινότητα, να ψυχαγωγηθούμε, να αποκτήσουμε γνώσεις πάνω σε ζητήματα που μας ενδιαφέρουν και γιατί όχι να μπορέσουμε έστω και λίγο ενεργοποιώντας τη φαντασία μας να ταυτιστούμε με τους ήρωες, να ζήσουμε καινούριες ζωές, να αποκτήσουμε καινούρια όνειρα ή καλύτερα να αντλήσουμε την δύναμη να υλοποιήσουμε τα δικά μας”.

“Ένα βιβλίο μπορεί να κερδίσει ανθρώπους από 3 έως 60 χρονών. Τα παιδιά πάντα εντυπωσιάζονται με τις εικόνες όσο πιο εντυπωσιακές είναι, τόσο περισσότερο θέλουν να τα αγοράσουν. Οι μεγαλύτερες ηλικίες αναγνωρίζουν ούτως ή άλλως την δύναμη των βιβλίων”.

To R

ead

1. Zακετα, Adidas, Earth | 2. Αθλητικά παπούτσια γυναικεία, Reebok, Earth, 90€ | 3. Oλόσωμη φόρμα, Fashion boutique, 99,90€ | 4. Tσάντα Lacoste, Earth, 64€ | 5. Παπούτσια, Migato, 35€ | 6. Ρολόι γυναι-κείο, Οozoo, Soulis

Η κλειδαρότρυπα

Κρυφοκοιτάξτε ελεύθερα μέσα στα καταστήματα της πόλης

1.

2.

3.

4.

5.

Της Φωτεινής Πανταζοπούλου | Φωτογραφίες Αντριάνα Χριστοφίλη

3.

1.

2.

4.

6.

103

10� SER-FREE

κλειδαρότρυπα

1. Αμανικο, NN, Siris, 65€, | 2. Πουκάμισο, ΝΝ, Siris , 59€ | 3. Παντελονι, ΝΝ, Siris, 79€ | 4. Ρολόι αντρικό, Quantum, Soulis | 5. Αθλητικά παπούτσια, Reebok, Earth, 80€

2.

4.

5.

1. 2.


5.

3.

10�

10� SER-FREE

1. Σταράκια παιδικά ροζ, 26€, σταράκια παιδι-κά γκρι, 36€, Earth | 2. Αμανικο, Adidas, Earth, 65€ | 3. Επιτραπέζια παιδικά, Μάντεψε ποιος έξτρα, 25€ και Fishing, 10€, Yuppie | 4. Παιδι-κή τσάντα Reebok, Earth, 32€

1.


2.

3.

4.

1.

3.

4.

2.

10�

10� SER-FREE

Την Τζόυς Ευείδη ήθελα χρόνια να τη συνα-ντήσω. Οι συγκυρίες όμως τα έφεραν έτσι που δεν τη συνάντησα παρά μόνο πριν μερι-κές εβδομάδες –αφότου πρώτα την απόλαυ-σα επί σκηνής.

Κάπου κοντά στα μεσάνυχτα, και αφού έχει τελειώσει η παράσταση, αφού έχουν τελει-ώσει και οι φώτο με τους θεατές και τα αυ-τόγραφα, αφού έχουμε συστηθεί και η Τζόυς έχει χαλαρώσει καθισμένη σε ένα πεζούλι –χωρίς να χάσει λεπτό το χαμόγελο της- πα-τάω το rec.

Προτού πούμε οτιδήποτε, με ρωτάει για το περιοδικό. Δεν το κάνουν όλοι αυτό. «Να μου στείλεις το τεύχος θέλω».

Αβίαστα στην αρχή, με τη γλυκιά κούραση που έχει συσσωρευτεί από όλη την ημέρα, με ένα κλίμα που μοιάζει περισσότερο με κουβέντα παρά με συνέντευξη, αρχίζει να μου κάνει παράπονα για τις καλοκαιρινές βροχές στις Σέρρες. Κατά τα άλλα τα βρίσκει όλα ωραία. «Τις Σέρρες τις αγαπώ πολύ. Είναι όμορφη πόλη, με πολύ πράσινο, με κόσμο εξωστρε-

φή, με κοινό που έχει καλό θεατρικό κριτή-ριο και που έχει δει πολλές παραστάσεις...».

Και που σε αγαπά πολύ, θέλω να συμπλη-ρώσω, καθώς ξαναφέρνω στο μυαλό μου την ουρά των θεατών που περίμεναν για μία αναμνηστική φώτο. Τώρα όλο αυτό αν είναι καλό ή απλώς κουραστικό δεν το ξέρω… «Κοίταξε να δεις, δεν είναι άσχημο το να σου δείχνει ο κόσμος την αγάπη του. Όσο κι αν είσαι στις μαύρες σου μία μέρα, δεν μπορείς να μην το αποδεχτείς. Είναι πολύ συγκινητι-κό, μην είμαστε και αχάριστοι… Δεν είναι δυ-

10�

Της Χρυσάνθης Ιακώβου

Τζόυς Ευείδη «Θα ήθελα να είχα περισσότερη αυτοπεποίθηση»

νατόν να είσαι ηθοποιός και να σε ενοχλεί ο κόσμος! Κάτι τέτοιο θα ήταν απαράδεκτο. Έχεις βέβαια δικαί-ωμα να μην είσαι στις καλές σου, αλλά όχι μπροστά στον κόσμο! Η αποδοχή είναι ωραίο πράγμα, σου δίνει πάντα κουράγιο και χαρά».

Και καθώς την ακούω να λέει τη λέξη αποδοχή, σκέ-φτομαι ότι η Τζόυς είναι κλασικό παράδειγμα αγαπη-τού ηθοποιού: δύσκολα φαντάζομαι κάποιον που δε τη συμπαθεί, που την βλέπει κι αλλάζει κανάλι! «Ε όχι, γιατί το λες αυτό;», γυρνάει και μου λέει αυ-θόρμητα, με τη φωνή της να έχει γίνει ακόμα πιο

οικεία. «Φαντάζομαι πως άλλοι με χω-νεύουν και άλλοι όχι, δεν είμαι για όλα τα γούστα!».

Εγώ εκεί όμως, επιμένω στην άποψη μου. «Δεν είμαι σίγουρη για αυτό, αλλά χαί-ρομαι που το λες. Μακάρι να έχεις δί-κιο!».

Πάντως, όσο και να έχω απέναντί μου την Τζόυς αυθεντική, ανεπιτήδευτη, με το χαμόγελο της, την τεράστια τσάντα της, τη χαρακτηριστική φωνή της, δεν μπορώ να σταματήσω τον εαυτό μου από το να βλέπει παράλληλα και την τηλεοπτική Σταυρούλα. Δεν της το λέω, αλλά αναρωτιέμαι φωναχτά αν ο ρόλος που σε στιγματίζει είναι ευχή ή κατάρα. «Αν έχεις κάνει ένα ρόλο και έχει μείνει στο μυαλό του κόσμου και σε φωνάζουν με το όνομα του ρόλου, αυτό μόνο τιμη-τικό είναι. Πρέπει να είσαι πολύ βλάκας και κομπλεξικός για να ενοχληθείς από αυτό».

Εγώ πάλι, για κάποιο λόγο, φαντάζομαι ηθοποιούς με ψυχολογικά συμπλέγμα-τα και προσπάθειες επαναπροσδιορι-σμού… «Ο κόσμος συνήθως θυμάται αυτό που έχει δει περισσότερο ή αυτό που έμεινε μέσα του. Αυτό είναι ωραίο πράγμα. Για να του μείνει σημαίνει ότι κάτι έκανες».

Παίρνω συνωμοτικό ύφος και χαμηλώ-νω τη φωνή μου: εσύ θεωρείς ότι έκα-νες; Βάζει τα γέλια και λέει με έμφαση: «Όχι, εγώ πιστεύω ότι έχω τελειώσει τη σχολή μόλις χθες και δεν έχω κάνει

τίποτα».

Την κοιτώ πλάγια με απορία. «Δεν ξέρω», λέει στοχαστικά και απομα-κρύνει προς τα πίσω μια τούφα από τα μαλλιά της. «Οι περισσότεροι ηθοποιοί είμαστε αχόρταγοι σε ό,τι αφορά στη δουλειά μας. Επειδή την αγαπάμε πολύ ποτέ δε μας φτάνουν αυτά που έχουμε παίξει».

Κάνω μια απόπειρα, μήπως και εντοπί-σω κάποιο απωθημένο… «Αν έπαιξα αυτά που ήθελα;». Κοιτά προς τα πάνω για λίγα δευτερόλεπτα σαν να σκέφτεται. «Δεν μπορώ να σου πω κάτι συγκεκριμένο, π.χ. Σαίξπηρ ή Ουίλιαμς. Προσπαθώ να μην κάνω όνει-ρα, θέλω να δω τι θα μου φέρει η ζωή. Αυτό που πραγματικά νιώθω είναι ότι θα ήθελα να κάνω διαφορετικά μεταξύ τους πράγματα. Να έχω αυτήν την τύχη».

Η Τζόυς κάθε άλλο από αχάριστη μου φαίνεται μέχρι στιγμής, αλλά μου το επιβεβαιώνει και από την επόμενη απά-ντηση. «Θα ήμουν αχάριστη αν δεν ήμουν ευ-χαριστημένη. Δουλεύω σε μια περίοδο που οι περισσότεροι ηθοποιοί έχουν με-γάλο πρόβλημα. Είμαι πολύ ευγνώμων για την τύχη μου. Βέβαια έχω δουλέψει πολύ σκληρά και όσον αφορά στην τέ-χνη μου και όσον αφορά στο χαρακτήρα μου για να μείνω σε αυτή τη δουλειά. Γιατί ειδικά σε αυτήν τη δουλειά ο εγω-ισμός δεν είναι καλό πράγμα. Και για αυτό την αγαπώ τόσο, γιατί εκτιμώ το ομαδικό πνεύμα. Το θίασο τον φαντά-ζομαι σαν μια ομάδα μπάσκετ, πρέπει ο

110 SER-FREE

ένας να δώσει στον άλλον την καλή πάσα για να μπει το καλάθι. Αν είναι ένας μάγκας και σολάρει, δε γίνεται τίποτα… Όχι βέβαια πως δεν υπάρχουν και ηθοποιοί που έχουν κάνει πολύ λαμπρή καριέρα και είναι πάρα πολύ εγωιστές…».

Με αυτό το τελευταίο περί ομαδικότητας την συμπάθησα ακόμα περισσότερο. Μου άρεσε πολύ ο τρόπος που φαίνεται να αντιμετωπί-ζει τη δουλειά της. «Το μεγαλύτερο μάθημα που προσφέρει αυτή η δουλειά;…». Και πάλι για λίγο το βλέμμα στο κενό με μισόκλειστα μάτια. «Νο-μίζω αυτό, η ομαδικότητα, είναι το πιο ση-μαντικό. Το μεγαλύτερο μάθημα το πήρα την πρώτη μέρα που πήγα στη σχολή, από έναν υπέροχο δάσκαλο, τον Ανδρέα Φιλιππίδη, δυστυχώς δε ζει πια, ο οποίος μας ρώτησε για ποιον παίζουμε στο θέατρο. Ε είπαμε και εμείς για τον εαυτό μας, για τον κόσμο, για την τέχνη, διάφορα τέτοια, και αυτός γυρνάει και μας λέει: “αυτά που ξέρατε να τα ξεχάσε-τε. Ο μοναδικός για τον οποίο παίζεις είναι και πρέπει να είναι ο συνάδελφος”».

Και λέγοντας το αυτό γυρνάει και με κοιτάει στα μάτια. «Και το έχω προσπαθήσει πολύ να έχω κα-λές σχέσεις με συναδέλφους, ακόμα και με αυτούς που δεν ταιριάζουν οι χημείες μας».

Περασμένα μεσάνυχτα, γύρω μας απλώνεται ολοένα και μεγαλύτερη ησυχία και μια ελα-φριά ψύχρα –η Τζόυς βολεύεται καλύτερα μέσα στη ζακέτα της, αλλά δε μου φαίνεται καθόλου να βιάζεται να φύγει. Παίρνει μια πιο βολική στάση καθώς τη ρωτάω ποιος ήταν ο αγαπημένος της ρόλος. «Α εγώ ό,τι κάνω το κάνω γιατί το γουστάρω τρελά, αλλιώς δεν το κάνω καθόλου!».

Καταλαβαίνει από το δύσπιστο βλέμμα μου ότι δε μου έφτασε η απάντηση, γι’ αυτό σκά-ει ένα πλατύ χαμόγελο και συνεχίζει. «Κοίταξε να δεις, θυμάμαι, για παράδειγμα, τους “Μεν και Δεν” με πολλή αγάπη, πιτσι-ρίκια όλοι, πάνω στην τρέλα μας, χαμός στο γύρισμα, ζήσαμε μια περιπέτεια όλοι μαζί. Και ήταν και ένα κλασικό παράδειγμα τεσ-σάρων ανθρώπων που είναι τελείως διαφο-ρετικοί μεταξύ τους. Είχαμε κοινές βλέψεις και κοινή αγάπη για αυτό που κάναμε, αλλά εντελώς διαφορετικούς χαρακτήρες. Περά-σαμε όμως ζάχαρη και είμαστε φίλοι μέχρι τώρα. Αυτό είναι το ωραίο».

Η Τζόυς εκπέμπει τόση απλότητα που σε κάνει να ξεχνάς ότι έχεις δίπλα σου μια τόσο γνωστή ηθοποιό. Σε κάνει να βλέπεις τον άνθρωπο πέρα από τον καλλιτέχνη. Γι’ αυτό δημιουργεί και την εντύπωση ότι θα μπορούσε να προσαρμοστεί σε κάθε χώρο,

κάτω από οποιεσδήποτε συνθήκες. «Τι θα έκανα αν δεν είχα γίνει ηθοποιός; Θα προτιμούσα να είχε ο μπαμπάς μου μια περι-ουσία και να ασχολιόμουν με αυτήν! Κι ένα ψιλικατζίδικο να είχε, ωραία θα ήταν!».

Γελάει δυνατά, απομακρύνει ξανά μια τούφα των μαλλιών της. «Μη λέω τρέλες… Αυτήν τη δουλειά την επέ-λεξα γιατί την αγαπώ. Αλλά θα μπορούσα να κάνω και κάτι άλλο, αρκεί να ήταν δημιουρ-γικό. Γιατί έχω δουλέψει και ιδιαιτέρα γραμ-ματέας και κόντεψα να πάθω κατάθλιψη. Θα ήθελα κάτι που να μου δίνει την ψευδαίσθη-ση έστω της δημιουργίας. Για παράδειγμα, μου αρέσει η κηπουρική, θα μπορούσα να γίνω μια καλή κηπουρός, να διαμορφώνω εξωτερικούς χώρους!».

Σωστά την είχα εκτιμήσει για ευέλικτη… «Ευέλικτη όχι, απλώς μετά από τόσα χρόνια δεν έχω προτάσεις για άλλη δουλειά! Πά-ντως ναι, νομίζω πως δε θα πεινάσω, κάτι θα βρω να κάνω! Επίσης θα έχω και καλά γεράματα, θα έχω να ασχοληθώ με πολ-λά!».

Ώρα για την αγαπημένη μου ερώτηση, καθώς η σιωπή που απλώθηκε μετά τα γέλια μού φάνηκε πιο μεγάλη και πιο βαθιά. «Για ποιο πράγμα μετανιώνεις;», τη ρωτάω. Σκέφτεται αρκετή ώρα, μισοκλείνει τα μάτια κοιτώντας στο κενό, ξεφυσά. «Για την έλλειψη αυτοπεποίθησης που είχα και έχω».

Να και κάτι που δεν περίμενα να ακούσω… «Είδες τι ωραία που το κρύβω; Κοίτα, μου το καλλιέργησαν λίγο και οι γονείς μου… Δεν ήταν από τους ανθρώπους που θα έλεγαν

“μπράβο παιδί μου”, πάντα είχα περιθώρια να το κάνω καλύτερα! Υπήρχε μια αυστηρό-τητα, όχι με κακία βέβαια, απλώς με έβαζε πάντα σε σκέψεις ότι αυτό που κάνω δεν εί-ναι ποτέ αρκετό, ότι μπορώ να το κάνω και καλύτερα. Έχω φάει όμως πολύ από τη ζωή μου για αυτό… Ζηλεύω τους ανθρώπους που έχουν αυτοπεποίθηση. Εντάξει, στη δουλειά μου έχω, αλλά και πάλι τρώγομαι… Είναι κάτι που ή το έχεις ή δεν το έχεις. Νο-μίζω πως αν το είχα, θα υπέφερα λιγότερο. Αυτό βέβαια σε κάνει ίσως και λίγο καλύτε-ρο άνθρωπο, όταν δεν είσαι και πολύ σίγου-ρος για τον εαυτό σου».

Δεν τη ρωτάω για τα σχέδια της, πού θα τη δούμε φέτος, αλλά για τις επιθυμίες της, πού θα ήθελε να την δούμε. «Θα ήθελα να με βλέπετε γενικώς! Καταρ-χάς, να έχω την υγεία μου, γιατί έχω περάσει πάρα πολύ δύσκολα τα τελευταία χρόνια με νοσοκομεία και με κηδείες, έχασα πολλούς συγγενείς και φίλους… Θα ήθελα λοιπόν την υγεία μου και τη δουλειά μου, δουλειά που να τη γουστάρω».

Την φαντάζομαι να μεταμορφώνεται επί σκη-νής, να ερμηνεύει με το γνωστό ταλέντο της, να προκαλεί το γέλιο στους θεατές, και μόλις τα φώτα σβήσουν να επιστρέφει στο νοσο-κομείο –έτσι περίπου μου τα περιγράφει. «Ευτυχώς η δουλειά βοηθάει πολύ στις δύσκολες στιγμές. Με έβγαλε από πολλά αδιέξοδα. Ήταν ένα δίωρο διάλειμμα, όπου ήμουν σε ένα παράλληλο σύμπαν, και μου έκανε μια τονωτική ένεση».

Φωτίζεται τόσο το πρόσωπο της όταν μιλά-ει για τη δουλειά της, είναι τόσο ωραίος ο τρόπος που την περιγράφει, που σχεδόν σε κάνει να ζηλεύεις. «Ναι, είναι πολύ ωραίο να μπορείς να έχεις παράλληλες ζωές. Όταν έχεις το προσωπείο του ρόλου είσαι πολύ πιο ελεύθερος. Έχεις το δικαίωμα να είσαι και κακός και μίζερος και ανάποδος, πράγματα που δε θα ήταν αποδεκτά στην πραγματική σου ζωή! Είναι απελευθερωτικό».

Πολλές παράλληλες ζωές που μπλέκονται γύρω από την πραγματική…«Αυτό στο οποίο μπορείς να επηρεαστείς είναι οι σχέσεις. Δηλαδή κάποιος που σου είναι αγαπητός στο έργο, μπορεί να σου γί-νει και πιο συμπαθής στη ζωή. Το ανάποδο όμως δε συμβαίνει ποτέ, δηλαδή να μισή-σεις κάποιον επειδή έχετε μια αντιπαλότη-τα στο έργο! Αυτή η περιπέτεια σε δένει με τον συνάδελφο. Πάντα βέβαια με βάση αυτό που πραγματικά είσαι. Δε μεταλλάσσεσαι, απλώς βρίσκεις μια έκφανση του δικού σου χαρακτήρα. Είσαι και λίγο ...“εσύ”, σε άλλες συνθήκες».

“ Ό,τι κάνω στη δουλειά μου το γουστάρω

τρελά, αλλιώς δεν το κάνω καθόλου”

συνέντευξη

111

112 SER-FREE

113

Γυαλιά Laura BiagiottiΖωή Κελεμπέκογλου

Ευχαριστούμε πολύ τα καταστήματα οπτικώνΚελεμπέκογλου ΖωήΠαπανίκος Στέφανος

Φωτογραφική ΕπιμέλειαMan Stefanopoulos

ΜοντέλοΧριστίνα Γιαννακίδου

Όλα τα σύνολαAttrattivo

Sneak Peek

Winter Ed.

11� SER-FREE

Γυαλιά Gucci Στέφανος Παπανίκος

11�

Γυαλιά Ζωή Κελεμπέκογλου

Γυαλιά Στέφανος Παπανίκος

Jono Hennessy Carter Bond

Prada Italia Independent Marc by Marc Jacobs

Dolce & Gabbana

Italia Independent Italia Independent

Dolce & Gabbana

Mykita

Prada

11� SER-FREE

Γυαλιά Marc by Marc Jacobs Ζωή Κελεμπέκογλου

11�

11� SER-FREE

Γυαλιά Oliver PeoplesΣτέφανος Παπανίκος

Γυαλιά Italia IndependentΣτέφανος Παπανίκος

11�

122 SER-FREE

123

12� SER-FREE

Documents

Teuxos 34 (1)