The View - theodoragolfclub.ro Menu The View... · fettuccine cu fructe de mare, roiȘi cherry Și busuioc 300 g 46 fructe de mare*, roșii cherry, parmezan, busuioc SEAFOOD FETTUCCINE

The View

ReSTAURANT & TeRRACe

MENU

The ViewReSTAURANT & TeRRACe

Menu created by Chef Florin Matei

2Prețuri în lei, inclusiv tva / prices in lei, vat inclusive* produs/din produs decongelat / ingredient from frozen products

- Vegetarian - Picant / Spicy - Tradițional

LeiCIORBĂ DE PEȘTE ȘI LEGUME PROASPETE 350 g 29mix de pește, legume proaspete, ierburi aromaticeTRADITIONAL FISH SOUR SOUP WITH FRESH VEGETABLES 350 g fish mix, fresh vegetables, herbs

FOIE GRAS CU FASOLE ROȘIE 76ȘI DULCEAȚĂ DE MERE PICANTĂ 300 gficat de gâscă*, fasole roșie, piure de castane, mere, cognacFOIE GRAS WITH RED BEANS, MASHED CHESTNUTS AND SPICY APPLE CHUTNEY 300 g goose liver*, red beans, mashed chestnuts, apples, cognac

FRIGĂRUIE DIN PULPĂ DE PUI MARINATĂ ÎN CONDIMENTE 42 ORIENTALE CU LEGUME ȘI CARTOFI PRĂJIȚI 400 gpulpă de pui, ardei, lămâie, ardei iute, condimente orientaleORIENTAL CHICKEN THIGH SKEWER WITH VEGETABLES AND FRENCH FRIES 400 gchicken thighs, peppers, lemon, chilli pepper, oriental spices

MIX LIBANEZ 300 g 38tabbouleh, hummus, falafel, baba ganoush, lipie: năut, susan, usturoi, iaurt, făină, legumeBLEBANESE MIX 300 gtabbouleh, hummus, falafel, baba ganoush, pita: chickpeas, sesame, garlic, yogurt, flour, vegetables

Chef's Specials

Florin Matei

3Prețuri în lei, inclusiv TVA / prices in lei, VAT inclusive* produs/din produs decongelat / ingredient from frozen products


LeiTARTAR DE VITĂ MATURATĂ 4 SĂPTĂMÂNI 200 g 48mușchi de vită*, ou, castravete murat, ceapă roșie, muștar Dijon, pătrunjel4 WEEKS AGED BEEF TARTARE 200 gbeef tenderloin*, egg, pickled cucumber, red onion, Dijon mustard, parsley

TARTAR DE TON ROȘU ȘI SOMON MARINAT ÎN SUC DE CITRICE 46 CU AVOCADO ȘI LEGUME 150 g ton roșu*, somon*, avocado, ceapă roșie, citriceRED TUNA AND SALMON TARTARE WITH AVOCADO, CITRUS AND VEGETABLES 150 gret tuna*, salmon*, avocado, red onion, citruss

CREVEȚI PIRI-PIRI 150 g 34creveți*, usturoi, ardei iute, ulei extravirgin, pătrunjelSHRIMP PIRI-PIRI 150 gshrimps*, garlic, chili pepper, extravirgin olive oil, parsley

BRUSCHETE CU PROSCIUTTO CRUDO ȘI AVOCADO 150 g 22avocado, prosciutto crudo, legume proaspeteBRUSCHETTA WITH PROSCIUTTO CRUDO AND AVOCADO 150 gavocado, prosciutto crudo, fresh vegetables

PLATOU DE BRÂNZETURI FINE LOCALE ȘI INTERNAȚIONALE 140 g 24cașcaval, emmenthal, telemea de capră, telemea de oaie, parmezan, nucă, struguri, biscuiți sărațiLOCAL AND INTERNATIONAL FINE CHEESES PLATTER 140 gpressed cheese, emmenthal, goat cheese, sheep cheese, parmesan, walnuts, grapes, crackers

Aper�iveStarters



LeiCIORBĂ DE VĂCUȚĂ 350 g 22pulpă de vită*, smântână, borș, legumeTRADITIONAL BEEF SOUP 350 g beef leg, sour cream, borscht, vegetables

CIORBĂ DE PERIȘOARE DIN CARNE DE PUI CU SMÂNTÂNĂ 350 g 22pulpă de pui, borș, legume, smântânăCHICKEN MEATBALLS AND SOUR CREAM SOUP 350 g chicken thighs, borscht, vegetables, sour cream

SUPA DE PUI CU TĂIEȚEI DE CASĂ 300 g 19pui, ou, faină, legume, pătrunjelCHICKEN SOUP WITH HOMEMADE NOODLES 300 g chicken, egg, flour, vegetables, parsley

SUPĂ CREMĂ DE CIUPERCI 300 g 22ciuperci, ceapă, usturoi, smântânăMUSHROOM CREAM 300 g mushrooms, onion, garlic, cream

Supe, Ciorbe Soups, Veloutes



LeiSALATĂ CU BRÂNZĂ HALLOUMI LA GRĂTAR 300 g 39mix de salate, brânză halloumi, roșii cherry, legume proaspete

GRILLED HALLOUMI CHEESE SALAD 300 gsalad mix, grilled halloumi cheese, cherry tomatoes, fresh vegetables

SALATĂ CU SOMON AFUMAT, ROȘII CHERRY ȘI PARMEZAN 300 g 42somon*, mix de salate, roșii cherry, ou, parmezan, dressingSMOKED SALMON SALAD WITH CHERRY TOMATOES AND PARMESAN 300 gsalmon*, salad mix, cherry tomatoes, egg, parmesan, dressing

SALATĂ CU PUI, MĂR MARINAT ÎN SUC DE CITRICE ȘI 34 MIGDALE COAPTE 300 g piept de pui la grătar, mix de salate, citrice, măr, migdaleCHICKEN SALAD WITH CITRUS SOAKED APPLES AND BAKED ALMONDS 300 ggrilled chicken breast, salad mix, citrus, apple, almonds

Salate Main Salads



LeiTAGLIATELLE CU TRUFE ȘI SOS DE PARMEZAN 300 g 38trufe negre, parmezan, smântână, uleiTAGLIATELLE WITH TRUFFLES AND PARMESAN SAUCE 300 gblack truffles, parmesan, sweet cream, oil

PENNE ALFREDO CU PROSCIUTTO CRUDO / PIEPT DE PUI 300 g 34prosciutto crudo / piept de pui la grătar, smântână, parmezan, untPENNE ALFREDO WITH PROSCIUTTO CRUDO / GRILLED CHICKEN 300 gprosciutto crudo / grilled chicken breast, sour cream, parmesan, butter

RAVIOLI CU SPANAC ȘI SOS DE ROȘII 300 g 32spanac, roșii, usturoi, parmezan, busuiocSPINACH RAVIOLI WITH FRESH TOMATO SAUCE 300 gspinach, tomatoes, garlic, parmesan, basil

SPAGHETTI CU SOS DE ROȘII, USTUROI ȘI BUSUIOC 300 g 28roșii, usturoi, busuioc, ulei extravirginSPAGHETTI WITH FRESH TOMATO SAUCE, GARLIC AND BASIL 300 gtomatoes, garlic, basil, extravirgin olive oil

FETTUCCINE CU FRUCTE DE MARE, ROIȘI CHERRY ȘI BUSUIOC 300 g 46fructe de mare*, roșii cherry, parmezan, busuiocSEAFOOD FETTUCCINE WITH CHERRY TOMATOES AND BASIL 300 gseafood*, cherry tomatoes, parmesan, basil

Paste Pasta



LeiBIBAN DE MARE MARINAT CU USTUROI ȘI ARDEI IUTE, 58 GĂTIT LA ABUR, CU VARZĂ KALE 300 gbiban de mare*, varză kale, roșii, usturoi, ardei iuteSTEAM COOKED MARINATED SEA BASS WITH GARLIC, CHILI PEPPER AND KALE 300 gsea bass*, kale, tomatoes, garlic, chili pepper

DORADĂ LA PLITĂ CU RISOTTO ȘI HRIBI 300 g 54doradă* la plită, hribi, risotto, legume, lămâie, untSEA BREAM WITH RISOTTO AND BOLETUS MUSHROOMS 300 gsea bream* on the flat grill, boletus mushrooms, risotto, vegetables, lemon, butter

SOMON CU SOS DE SOIA, BROCCOLI I SPARANGHEL 300 g 42somon*, legume, sos de soia, oțet balsamic, zahărSALMON WITH SOY SAUCE, BROCCOLI AND ASPARAGUS 300 gsalmon*, vegetables, soy sauce, balsamic vinegar, sugar

PĂSTRĂV CURCUBEU GĂTIT LA ABUR ÎN UNT BRUN CU TRUFE 54 ȘI LEGUME 300 gpăstrăv*, broccoli, sparanghel, unt, trufe, mărSTEAM COOKED RAINBOW TROUT WITH TRUFFLE BUTTER AND VEGETABLES 300 gtrout*, broccoli, asparagus, butter, truffles, apple

Peste si Fructe de Mare Fish and Seafood

,,

8Prețuri în lei, inclusiv TVA / prices in lei, VAT inclusive* produs/din produs decongelat / ingredient from frozen products


LeiPULPĂ / PIEPT DE RAȚĂ PE PAT DE VARZĂ ROȘIE 350 g 54pulpă/piept de rața*, bacon, varză roșie, morcov, țelină, nucșoară, condimentDUCK LEG / DUCK BREAST ON RED CABBAGE 350 gduck leg/breast*, bacon, red cabbage, carrot, celery, nutmeg, spices

PIEPT DE PUI UMPLUT CU BRÂNZĂ DE CAPRĂ, HRIBI ȘI CARTOFI LA 46 CUPTOR 350 g

CHICKEN BREAST STUFFED WITH GOAT CHEESE AND BOLETUS MUSHROOMS, SERVED WITH OVEN ROASTED POTATOES 350 gchicken breast, goat cheese, boletus mushrooms, oven roasted potatoes

ARIPIOARE DE PUI CROCANTE CU SOS SWEET CHILLI 38 ȘI CARTOFI PRĂJIȚI 400 g

CRISPY CHICKEN WINGS WITH SWEET CHILLI SAUCE AND FRENCH FRIES 400 gcchicken wings, potatoes, vegetables, coconut milk, parmesan, butter

FRIGĂRUIE DIN PULPĂ DE PUI MARINATĂ ÎN CONDIMENTE ORIENTALE 42CU LEGUME ȘI CARTOFI PRĂJIȚI 400 g pulpă de pui, ardei, lămâie, ardei iute, condimente orientaleORIENTAL CHICKEN THIGH WITH VEGETABLES AND FRENCH FRIES 400 gchicken thighs, peppers, lemon, chilli pepper, oriental spices

Carne / Pasare Meat / Pou�ry



LeiMUȘCHI DE VITĂ MATURAT 4 SĂPTĂMÂNI, AROMAT ÎN UNT BRUN, 64 CEAPĂ ROȘIE ȘI LEGUME PROASPETE TRASE LA TIGAIE 200/200 gmușchi de vită*, legume, unt, ceapă roșie, usturoi** comunicați ospătarului gradul de gătire preferat

4 WEEK AGED BEEF TENDERLOIN COOKED IN BROWN BUTTER AND RED ONION SERVED WITH PAN SEARED VEGETABLES 200/200 gfillet of beef*, vegetables, butter, red onion, garlic. ** please indicate your waiter your preferred roasting: rare, medium, well done

ANTRICOT DE VITĂ LA GRILL AFUMAT CU COAJĂ DE CAFEA, 54 CU CARTOF CONFIAT ÎN UNT BRUN 200/200 gantricot de vită*, cartof, unt, cafeaCOFFEE-SMOKED RIBEYE ON THE GRILL WITH POTATO CONFIT IN BROWN BUTTER 200/200 gribeye*, potato, butter, coffee

CLUBHOUSE CHEESEBURGER CU BLACK ANGUS 48 ȘI CARTOFI DULCI PRĂJIȚI 300 gvita black angus*, ceapă, roșie, cheddar, bacon, salată, sos barbeque, muștar, ouCLUBHOUSE BLACK ANGUS CHEESEBURGER WITH SWEET FRIES 300 gblack angus*, onion, tomatoes, cheddar, bacon, salad, barbeque sauce, mustard, egg

COASTE DE PORC MARINATE, SOS BARBEQUE ȘI CARTOFI CU 44 USTUROI 200/200 g coaste de porc* marinate la grătar, sos barbeque, cartofi, usturoiMARINATED PORK RIBS SERVED WITH BARBEQUE SAUCE AND GARLIC POTATOES 400 gpork ribs on the grill, barbeque sauce, oven made potatoes, garlic

CEAFĂ DE PORC CONDIMENTATĂ, ÎN UNT BRUN CU VARZĂ ROȘIE 400 g 44ceafă de porc*, varză roșie, mazăre, unt, lapte, usturoi, ardei iuteSLOW COOKED SPICY PORK LOIN WITH RED CABBAGE 400 gpork loin, red cabbage, green peas, butter, milk, garlic, chili pepper

Carne / Vita si Porc Meat / Beef & Pork

10

LeiMILLE-FEUILLE CU CREMĂ DE VANILIE ȘI FRUCTE DE PĂDURE 150 g 22făină, ou, unt, vanilie, fructe de pădureCRUNCHY VANILLA MILLE-FEUILLE WITH FOREST FRUITS 150 gflour, eggs, butter, vanilla, forest fruits

FONDANT DE CIOCOLATĂ CU ÎNGHEȚATĂ 150 g 19ciocolată belgiană neagră, unt, ouă, înghețatăCHOCOLATE MOELLEUX WITH ICE CREAM 150 gdark belgian chocolate, butter, eggs, ice cream

TIRAMISÙ CU FRUCTE DE PĂDURE ȘI MANGO 150 g 19tiramisù de casă cu mascarpone, ouă, pișcoturi, cafea, cacao, amaretto disaronno, fructe de pădure, mangoTIRAMISÙ WITH FOREST FRUITS AND MANGO 150 ghome made tiramisù with mascarpone, eggs, ladyfingers, cocoa, amaretto disaronno, forest fruits, mango

CHEESECAKE CU FRUCTE DE PĂDURE ȘI MOUSSE DE MANGO 150 g 22cremă de brânză, biscuiți cu unt, fructe de pădure, cremă frișcă, mangoWILDBERRIES CHEESECAKE WIH MANGO MOUSSE 150 gdouble cream cheese, butter biscuits, forest fruits, sweet cream, mango

GĂLUȘTE CU PRUNE ȘI PESMET DULCE DIN OVĂZ ȘI FISTIC 22 CU ÎNGHEȚATĂ 200 g prune, făină, cartof, ou, ovăz, fistic, înghețată - sortiment la alegerePLUM DUMPLING WITH SWEET OAT BREADCRUMBS, PISTACHIO AND ICE CREAM 200 gplums, flour, potato, eggs, oats, pistachio, ice cream selection

GOLF STYLE “PAPANAȘI” CU SOS DE CARAMEL SĂRAT 150 g 22 făină, brânză de vaci, ou, smântână, zahărGOLF STYLE “PAPANAȘI” WITH SALTY CARAMEL SAUCE 150 gflour, cheese, eggs, cream, sugar

INGHEȚATĂ "GOLF BALL" 150 g 243 sortimente la alegereGOLF BALL ICE CREAM SELECTION 150 g3 scoops selection

Deserturi / Desserts

Prețuri în lei, inclusiv tva / prices in lei, vat inclusive* produs/din produs decongelat / ingredient from frozen products


11

TIMPUL DE PREPARARE ȘI SERVIRE

SUPE aPERItIvE

SaLatE

15-20 min

20-40 min

PaStE / RISOttO PEȘtE / GRILL

GaRNItURI / DESERt

* în funcție de gradul de ocupare și complexitatea preparatului, timpul de servire poate depăși valoarea estimată. vă mulțumim pentru înțelegere!

COOKING & SERVING TIME SOUPS

StaRtERS SaLaDS

15-20 min

20-40 min

PaSta / RISOttO FISH / GRILL

SIDE DISH/DESSERt

*situations may occur, depending on the dishes complexity or the occupancy, the serving time may be longer. We kindly ask for your understanding!

INGREDIENTE informații despre ingrediente sunt disponibile la cerere

toate ingredientele noastre sunt proaspete și pe cât posibil, selectate din surse locale

MENU INGREDIENTSinformation about ingredients is available upon request

all our ingredients are fresh and as much as possible, locally sourced

ALERGII ALIMENTARE în cazul în care cunoașteți că sunteți alergic la anumite produse alimentare vă rugăm să comunicați

cu echipa noastră de servire

FOOD BORN ALLERGIESif you are aware of suffering of food born allergies please advise our service team

12

REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/11 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUIANEXA II

Substanțe care cauzează alergii sau intoleranțe

1. Cereale care conțin gluten (grâu, secară, orz, ovăz, grâu spelt, grâu dur sau hibrizi ai acestora și produse derivate).2. Crustacee și produse derivate.3. Ouă și produse derivate.4. Peste și produse derivate.5. arahide și produse derivate.6. Soia și produse derivate.7. Lapte și produse derivate (inclusiv lactoză).8. Fructe cu coaja lemnoasă (migdale, alune de pădure, nuci, nuci Caju, nuci Pecan, nuci de Brazilia, fistic, nuci de

macadamia și nuci de Queensland) și produse derivate.9. Țelină și produse derivate.10. Muștar și produse derivate.11. Semințe de susan și produse derivate.12. Dioxidul de sulf.13. Lupin și produse derivate.14. Moluște și produse derivate.

REGULATION (EU) No 1169/2011 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCILANNEX II

Substances or products causing allergies or intolerances

1. Cereals containing gluten (wheat, rye, barley, oats, spelt, kamut or their hybridised strains) and products thereof.2. Crustaceans and products thereof.3. Eggs and products thereof.4. Fish and products thereof.5. Peanuts and products thereof.6. Soybeans and products thereof.7. Milk and products thereof (including lactose).8. Nuts, namely: almonds, hazelnuts, walnuts, cashews, pecan nuts, Brazil nuts, pistachio nuts, macadamia or

Queensland nuts, and products thereof.9. Celery and products thereof.10. Mustard and products thereof.11. Sesame seeds and products thereof.12. Suphur dioxide.13. Lupin and products thereof.14. Molluscs and products thereof.

ADRESA: Str. Principală, Nr. 75 C, loc. Teleac,

CP 517246, Jud. Alba, Romania

REZERVĂRI: +40 258 701 004

E-MAIL: [email protected]

Documents

The View - theodoragolfclub.ro Menu The View... · fettuccine cu fructe de mare, roiȘi cherry Și busuioc 300 g 46 fructe de mare*, roșii cherry, parmezan, busuioc SEAFOOD FETTUCCINE