Upravljanje rizikom projekta-Katarina Vujović 3794.2011

7/30/2019 Upravljanje rizikom projekta-Katarina Vujovi 3794.2011

1/64

FAKULTET ORGANIZACIONIH NAUKA

UNIVERZITET U BEOGRADU

UPRAVLJANJE RIZIKOM PROJEKTA

Upravljanje rizikom projekta - Otvaranje

poslastiarnice Dessert

Mentor: Student:

Prof. r Dejan Petrovid Katarina Vujovid 3794/2011

Beograd, septembar 2012.


2/64

2

Saraj

Lista Tabela ................................................................................................................................................... 4

Uvod .............................................................................................................................................................. 6

1. Opis projekta ......................................................................................................................................... 7

2. Ciljevi projekta ...................................................................................................................................... 8

2.1. Opti cilj......................................................................................................................................... 8

2.2. Specifini ciljevi ................................................................................................................................. 8

3. Kritini faktori uspeha projekta ............................................................................................................ 9

4. Obuhvat projekta ................................................................................................................................ 10

4.1. In ................................................................................................................................................. 10

4.2. Out .............................................................................................................................................. 10

5. Pretpostavke ....................................................................................................................................... 11

6. WBS ..................................................................................................................................................... 12

6.1. Strukturni dijagram projekta WBS ............................................................................................... 12

6.2. Spisak aktivnosti projekta ............................................................................................................... 13

7. Kljuni ogaaji ................................................................................................................................... 14

8. Projektni tim........................................................................................................................................ 15

8.1. Organizaciona struktura .............................................................................................................. 15

8.2. RACI matrica matrica odgovornosti ......................................................................................... 16

9. Analiza stejkholdera ............................................................................................................................ 17

10. Vremenski, trokovni i resursni plan............................................................................................... 19

10.1. Vremenski plan projekta ......................................................................................................... 19

10.2. Definisanje meuzavisnosti aktivnosti.................................................................................... 21

10.3. Terminski plan aktivnosti gantogram ................................................................................... 23

10.4. Trokovni plan projekta .......................................................................................................... 29

11. Plan upravljanja projektnim rizicima .............................................................................................. 31

12. Identifikacija rizika .......................................................................................................................... 33

12.1. Ientifikacija rizinih ogaaja ............................................................................................... 3312.2. Verovatnode nastanka rizinog ogaaja i verovatnode uticaja ............................................ 35

12.3. RBS projekta ............................................................................................................................ 37

12.4. Znaaj ientifikovanih rizika.................................................................................................... 38

12.5. Vlasnici rizika ........................................................................................................................... 39

13. Analiza i kvantifikacija rizika............................................................................................................ 40


3/64

3

13.1. Analiza rizika u onosu na novani gubitak ............................................................................ 44

13.2. Analiza rizika u odnosu na vremenski gubitak ........................................................................ 46

14. Prioritetizacija rizika ........................................................................................................................ 48

14.1. Prioritetizacija rizika u onosu na znaaj ................................................................................ 48

14.2. Prioritetizacija rizika u onosu na ukupni novani gubitak..................................................... 4914.3. Mapa novanog gubitka.......................................................................................................... 50

14.4. Prioritetizacija rizika u odnosu na vremenski gubitak ............................................................ 51

14.5. Mapa vremenskog gubitka ...................................................................................................... 53

15. Plan odgovora na rizik ..................................................................................................................... 54

15.1. Ignorisanje rizika ..................................................................................................................... 54

15.2. Ponoenje rizika .................................................................................................................... 55

15.3. Plan odgovora na negativne rizike .......................................................................................... 56

16. Pradenje i kontrola projektnih rizika ..................................................................................................... 60

16.1. Indikatori uspeha ......................................................................................................................... 60

Zakljuak ..................................................................................................................................................... 63

Literatura .................................................................................................................................................... 64


4/64

4

Lista slika i grafikona

Slika 1: WBS dijagram ................................................................................................................................. 12

Slika 2: Organizaciona struktura ................................................................................................................. 15

Slika 3: Terminski plan aktivnosti gantogram .......................................................................................... 23

Slika 4: Plan angaovanja resursa ............................................................................................................... 26

Slika 5: RBS projekta.................................................................................................................................... 37

Slika 6: Standardni model projektnih rizika ................................................................................................ 40

Grafikon 1: Mapa novanog gubitka ........................................................................................................... 50

Grafikon 2: Mapa vremenskog gubitka ....................................................................................................... 53

Grafikon 3: Kontrolna table aktuelni status rizika ................................................................................... 60

Lista Tabela

Tabela 1: Spisak aktivnosti projekta............................................................................................................ 13

Tabela 2: Kljuni ogaaji ........................................................................................................................... 14

Tabela 3: RACI matrica ................................................................................................................................ 16

Tabela 4: Analiza stejkholdera .................................................................................................................... 17

Tabela 5: Vremenski plan projekta ............................................................................................................. 19

Tabela 6: Definisanje meuzavisnosti aktivnosti ........................................................................................ 21

Tabela 7: Resursni plan projekta ................................................................................................................. 24

Tabela 8: Trokovni plan projekta............................................................................................................... 29

Tabela 9: Plan upravljanja projektnim rizicima ........................................................................................... 31

Tabela 10. Lista rizinih ogaaja ............................................................................................................... 33

Tabela 11: Verovatnode nastanka i uticaja ................................................................................................. 35

Tabela 12: Znaaj rizinih ogaaja ............................................................................................................ 38

Tabela 13: Vlasnici rizika ............................................................................................................................. 39

Tabela 14: Analiza rizika .............................................................................................................................. 41

Tabela 15: Analiza rizika u odnosu na vremenski gubitak .......................................................................... 46

Tabela 16: Prioritetizacija rizika u onosu na verovatnodu (znaaj) rizika ................................................. 48

Tabela 17: Prioritetizacija rizika u onosu na ukupan novani gubitak...................................................... 49

Tabela 18: Prioritetizacija rizika u onosu na ukupan novani gubitak vedi o 35.000 RSD. ..................... 50

Tabela 19: Prioritetizacija rizika u odnosu na vremenski gubitak ............................................................... 51

Tabela 20: Prioritetizacija rizika u onosu na vremenski gubitak vedi o 1,5 ana ................................... 52

Tabela 21: Ignorisanje rizika ....................................................................................................................... 54

Tabela 22: Ponoenje rizika ...................................................................................................................... 55

Tabela 23: Plan odgovora na rizik R6 .......................................................................................................... 56


5/64

5

Tabela 24: Plan odgovora na rizik R19 ........................................................................................................ 56








Tabela 32: Izvetaj o statusu rizika ............................................................................................................. 61

Tabela 33: Izvetaj o novanim srestvima ................................................................................................ 62


6/64

6

Uvod

Imajudi u viu nestabilno ekonomsko i finansijsko okruenje, koje u sve vedoj meri ugroava

opstanak kako malih tako i vedih preduzetnika, pokretanje biznisa u ugostitreljstvu predstavljaveliki poduhvat koji na putu ka uspehu prati znatan broj rizika.

Od savremenih ugostitelja se oekuje izraeno visok kvalitet usluge, raznovrsnost asortimana,prepoznatljivost i jeinstvenost proizvoa, a sve u cilju opstanka na tritu i uspostavljanjustabilne pozicije u onosu na konkurente iz iste i sline elatnosti. elje i potrebe potroaa susve istananije i polone stalnoj promeni, sloenost tehnologije koja olakava izlaenju u susrettim potrebama je svakim anom sve veda i a bi se u ugostiteljskoj elatnosti olo o uspeha,mora se paljivo voiti rauna o promenama, tj. rizicima koji mogu uticati na dalji razvojposlovanja.

Pravovremena ientifikacija, analiza rizika kao mere postupanja na rizike i njihovog pradenja su

o esencijalnog znaaja za uspenost projekta i stoga de, zbog neophonosti koju prestav ljaju,biti predmet razmatranja u daljem radu.


7/64

7

1. Opis projektaPredmet projekta je otvaranje novog proizvonog objekta poslastiarnice szur Dessertaak, u Beogranku, kao ogranka ved postojede firme.Szur Dessert je firma koja na tritu postoji ved 20 godina i koja je kvalitetom i

raznovrsnim asortimanom proizvoda, tokom protekle dve decenije uspela sebi da obezbedi

istaknutu poziciju u svetu omadeg poslastiarstva.Iako je proizvoni pogon pozicioniran u aku, pomenuta firma je proaju svojih proizvodauspela a proiri na teritoriju itave Srbije, uz pomod srestava transporta sa rashlanimureajima poslenje tehnologije.Do saa je szur Dessert u Beograu poseovala va proajna objekta, zasnovana naprincipu jenostavnog preuzimanja naruenih proizvoa. U cilju aljeg irenja poslovanja ilake istribucije robe, kao i efikasnijeg marketinga i bre usluge, menament firme jedoneo odluku da u Beogradu otvori ogranak svoje delatnosti, a koji bi se sastojao o

proizvodnog i kancelarijskog dela. S obzirom na to a je jean o saanja va proajna

objekta u vlasnitvu firme, a a je rugi uzet pod zakup, doneta je odluka o zatvaranju lokalana lokaciji koja je po zakupom. Zbog nemogudnosti aaptacije postojedeg proajnogobjekta u proizvodni prostor, lokal de zarati svoju osaanju namenu, a za proizvonju senalazi drugi objekat.

Novootvoreni prostor de u svom sastavu imati i kancelarijski eo koji de prestavljatikvalitetnu zamenu za lokal koji de biti zatvoren po otvaranju novog.

Ovim projektom planirano je otvaranje novog proizvodnog postrojenja uz kancelarijski deo,

u kome de se vriti poslovi komunikacije sa muterijama, prijem i isporuka narubina, kao isvakodnevne aktivnosti poslovanja.

Novootvoreni objekat u svom sastavu nede imatiposlastiarnicu kao ugostiteljski objekat,ali de zainteresovane muterije imati mogudnosti egustacije sveih proizvoa.


8/64

8

2. Ciljevi projekta

2.1.

Opti cilj

o Uvoenje novih tehnologija I tehnika u elatnosti poslastiarstva, tehnikama koje sepo prvi put koriste kod nas.

2.2. Specifini ciljevi

o Povradaj uloenih srestava za manje o ve goineo na mesenom nivou, proavati 200 mlaenakih tortio na neeljnom nivou, proavati 200 torti obinog stanarnog formatao utemeljiti svoju poziciju na tritu ponue i kao proizvoa slanih elikatesameuprvih 5 proizvoaao sveano otvaranje poslastiarnice 17.7.2013.o uvoenje nove tehnologije izrade fondana do 2013.


9/64

9

3. Kritini faktori uspeha projektao Obezbeena finansijska srestvaosnivaa firme.o Objekat Dessert u Beograu je dobio dozvolu za rado Sklopljen ugovor sa obavljaima ureaja i maina marke Sirman.o Izabrana lokacija je ovoljno ualjena o vedih konkurenatao Sklopljeni ugovori sa adekvatnim proizvodnim i neproizvodnim osobljem.o Dobra koordinacija svih uesnika na projektu otvaranje poslastiarnice.


10/64

10

4. Obuhvat projekta

4.1.

Ino Angaovanje marketing agencijao Priprema projektne dokumentacijeo Analiza, izbor lokacije i opremanje prostorao Izbor obavljaa i ugovaranjeo Konkurs i angaovanje zaposleniho Priprema dokumentacije za registraciju ogrankao Promocijao Priprema sveanog otvaranja

4.2. Outo Izgradnja objektao Pribavljanje finansijskih sredstava


11/64

11

5. Pretpostavkeo Postojanje ovoljne koliine finansijskih srestava potrebnih za realizaciju projektao Obezbeena okumentacija za dobijanje dozvole za rad poslastiarniceo Postojanje istributera traene poslastiarske opreme marke Sirman na teritoriji Balkanao Aekvatno uraena analiza lokacije i konkurenatao Postojanje potrebnog strunog kara koji de raiti u proizvodnji novootvorenog objekta.o Postojanje iskusnih poslastiara na tritu raa.


12/64

12

6. WBS

6.1. Strukturni dijagram projekta WBS

Slika 1: WBS dijagram

premaojekta

Izbor

lokacije

Adaptacij

aprostora

Opremanjeprostora

Zapoljavanj

e radnika Pribavljanjedozvole za

rad

Marketingkampanja Otvaranjeposlastiarnice

1.1. 2.1. 3.1. 4.1. 5.1. 6.1. 7.1. 8.1.

1.2. 2.2.

4.3.

3.2. 6.2.5.2. 7.2. 8.2.4.2.

4.4.

6.3.

Otvaranje

poslastiarnice

1.6.

1.5.

1.4.

1.3.

4.5.

3.3.

3.4.

3.5.

3.6.

5.3. 7.3.


13/64

13

6.2. Spisak aktivnosti projekta

Tabela 1: Spisak aktivnosti projekta

1. Priprema projekta

1.1. Ugovaranje saradnje sa marketing agencijom

1.2. Istraivanje trita1.3. Analiza konkurencije

1.4. Izbor obavljaa

1.5. Potpisivanje ugovora sa obavljaima

1.6. Izrada projektne dokumentacije

2. Izbor lokacije

2.1. Analiza lokacije

2.2. Odabir lokacije

3. Adaptacija prostora3.1. Aaptacija elektrinih instalacija

3.2. Ureenje i kreenje ziova

3.3. Ugradnja podnih obloga

3.4. Ugradnja PVC stolarije

3.5. Ugradnja ventilacionih i klima sistema

4. Opremanje prostora

4.1. Nabavka poslastiarske opreme

4.2. Ugranja poslastiarske opreme4.3. Nabavka oatne i pratede opreme i ureaja

4.4.Ugranja oatne i pratee opreme i ureaja

4.5. Nabavka pick-up rashladnih vozila

5. Pribavljanje dozvole za rad

5.1. Priprema dokumentacije

5.2. Ponoenje zahteva Ministarstvu zravlja5.3. Registracija ogranka delatnosti

6. Zapoljavanje ranika6.1. Raspisivanje konkursa

6.2. Selekcija poslastiara i pomodnog osoblja

7. Marketing kampanja

7.1. Izbor radio stanica7.2. Izbor asopisa7.3. Bilbord na prometnom mestu

8. Otvaranje poslastiarnice8.1. Planiranje sveanog otvaranja

8.2. Realizacija sveanog otvaranja


14/64

14

7. Kljuni dogaaji

Tabela 2: Kljuni ogaaji1. Izraena projektna dokumentacija 4.4.20132. Odabrana lokacija 18.4.2013

3. Renoviran prostor 10.5.2013

4. Opremljen prostor 31.5.2013

5. Dobijena dozvola za rad 17.6.2013

6. Zaposleni radnici 28.6.2013

7. Promovisana poslastiarnica 3.7.2013

8. Otvorena poslastiarnica 17.7.2013


15/64

15

8. Projektni tim

8.1.

Organizaciona struktura

Slika 2: Organizaciona struktura

Projektni

menaer

Asistent PM

Menaerljudskih resursa

Menaernabavke

Menaermarketinga


16/64

16

8.2. RACI matrica matrica odgovornostiTabela 3: RACI matrica

Projektni

menaerAsistent Marketing Ljudski

resursi

Nabavka

1. Priprema projektaA, R R

2. Izbor lokacije A, R

3. Adaptacija prostora C R, A

4. Opremanjee prostora C R, A

5. Pribavljanje dozvole za rad R, A

6. Zapoljavanje ranika I R, A7. Marketing kampanja I R, A

8. Otvaranje poslastiarnice A C R R

Rizvrava; A odgovoran je; C konsultuje; Iinformie


17/64

17

9.Analiza stejkholdera

Tabela 4: Analiza stejkholdera

Stejkholder Tip Karakteristike Interes ta moe adoprinese?

tajepotrebno

zauzvrat?

Aktivnosti

angaovanja

Vlasnik I Otvara poslastiarnicu,ulae kapital, ostvarujeprofit, rukovodi

poslovanjem.

Ostvarenje profita i

povedanje trinogueda.

Boljem

poslovanju

objekta,

investicije,

bolje uslove

za rad.

Profit, rast

obima i

vrednosti

poslovanja.

Registracija

u APR,

izvetavanjeo realizaciji

projekta.

Projektni

tim

I Uestvuju u realizacijiprojekta

Sticanje iskustva i

materijalna dobit.

Precizno definisan

ugovor sa

naruiocem.

Kvalitetna i

efikasna

realizacija

projekta.

Preporuke,

materijalna

korist.

Planiranje i

realizacija

projekta,

zatvaranje

projekta i

predaja

naruiocu.Kupci E Stanovnici grada

Beograda i okoline,

razliite platenesposobnosti.

Visok kvalitet

proizvoda po

pristupanimcenama.

irenjepozitivnog

utiska,

povedanjubroja

muterija,povedanjeprofita.

Oekivanikvalitet

proizvoda,

izlazak u

susret

eljama iidejama.

Kvalitetna i

efikasna

usluga

osoblja.

Ministarstv

o zdravlja

E Dravni organ. Sanitarnaispravnost objekata

u cilju zatite ibezbednosti

graana.

Izdavanje

sanitarne

dozvole za

rad.

Poslovanje

po

sanitarnim

propisima i

regulacijama

.

Ispunjene

sanitarne

uslove za

rad.

Zaposlenipomodno

osoblje

I Poslastiari sa ranimiskustvom minimum 2

godine.

Sticanje iskustva i

materijalna dobit.

Povedanjeefikasnosti

proizvodnje i

optegkvaliteta

usluga.

Siguran

posao,

zdravstveno

osiguranj,

materijalna

korist.

Obavljanje

niihproizvodnih

aktivnosti.

Zaposleniposlastiari

I Poslastiari sa ranimiskustvom ve i viegodina.

Mogudnostzaposlenja na viimpozicijama.

Materijalna dobit.

Unapreenje kvaliteta

proizvodnje,

inovacije u

asortimanu

proizvoda.

Materijalna

korist,

siguran

posao,

zdravstveno

osiguranje,

Upoznavanje

sa

programima

i procesom

rada,

obezbeenje


18/64

18

mogudnostunapreenja.

radnih

uslova

Drava E Republika Srbija- ureujezakone i propise.

Smanjenje

nezaposlenosti,

zakonsko

poslovanje,redovno izmirenje

obaveza.

Stabilna

monetarna

politika,

stabilnostposlovanja.

Poslovanje

po

zakonskim

propisima,redovno

izmirenje

obaveza.

Priprema

dokumentac

ije i uplata

poreza uzadatim

rokovima.

Marketing

agencija

E Pruanje marketingusluga (za ovaj projekat-

istraivanje i analizatrita, kao i reklamnimaterijal)

Angaovanje naatraktivnim

projektima,

isticanje meukonkurencijom,

materijalna dobit.

Realni

podaci o

tritu,reklamni

materijal

visokog

kvaliteta

Precizno

definisan

ugovor.

Istraivanjetrita,pomod udefinisanju

strategije,

priprema

reklamnog

materijala.

Mediji E Oglaavanje,upoznavanje javnosti sa

novootvorenom

poslastiarnicom.

Profesionalni

odnos, zarada od

promocije.

Mogudnostidopiranja do

ireg spektrajavnosti.

Finansijska

korist.

Promocija

objekta.


19/64

19

10. Vremenski, trokovni i resursni plan

10.1.

Vremenski plan projekta

Tabela 5: Vremenski plan projekta

WBS Naziv aktivnosti Trajanje

(dan)

Poetak Zavretak

1. Priprema projekta 20 8.3.2013 4.4.2013

1.1. Ugovaranje saradnje sa

marketing agencijom

1 8.3.2013 8.3.2013

1.2. Istraivanje trita 10 11.3.2013 22.3.2013

1.3. Analiza konkurencije 4 11.3.2013 14.3.2013

1.4. Izbor obavljaa 5 25.3.2013 29.3.2013

1.5. Potpisivanje ugovora sa

obavljaima2 2.4.2013 3.4.2013

1.6. Izrada projektne

dokumentacije

1 4.4.2013 4.4.2013

2. Izbor lokacije 8 9.4.2013 18.4.2013

2.1. Analiza lokacije 6 9.4.2013 16.4.2013

2.2. Odabir lokacije 2 17.4.2013 18.4.2013

3. Adaptacija prostora 14 23.4.2013 10.5.2013

3.1. Adaptacija elektrinihinstalacija

4 23.4.2013 29.4.2013

3.2. Ureenje i kreenje ziova 5 25.4.2013 29.4.2013

3.3. Ugradnja podnih obloga 3 30.4.2013 2.5.2013

3.4. Ugradnja PVC stolarije 3 3.5.2013 9.5.2013

3.5. Ugradnja ventilacionih i klima

sistema

1 10.5.2013 10.5.2013

4. Opremanje prostora 14 14.5.2013 31.5.2013

4.1. Nabavka poslastiarskeopreme

7 14.5.2013 22.5.2013


20/64

20

4.2. Ugranja poslastiarskeopreme

3 23.5.2013 27.5.2013

4.3. Nabavka dodatne i

pratede opreme i ureaja3 24.5.2013 28.5.2013

4.4. Ugradnja dodatne i

pratee opreme i ureaja

2 27.5.2013 28.5.2013

4.5. Nabavka pick-up

rashladnih vozila

3 29.5.2013 31.5.2013

5. Pribavljanje dozvole za rad 14 29.5.2013 17.6.2013

5.1. Priprema dokumentacije 5 29.5.2013 4.6.2013

5.2. Ponoenje zahtevaMinistarstvu zdravlja

2 5.6.2013 6.6.2013

5.3. Registracija ogranka

delatnosti

7 7.6.2013 17.6.2013

6. Zapoljavanje ranika 9 18.6.2013 28.6.2013

6.1. Raspisivanje konkursa 7 18.6.2013 26.6.2013

6.2. Selekcija ostalih radnika 2 27.6.2013 28.6.2013

7. Marketing kampanja 5 27.6.2013 3.7.2013

7.1. Izbor radio stanica 2 27.6.2013 28.6.2013

7.2. Izbor asopisa 2 28.6.2013 1.7.2013

7.3. Bilbord na prometnom mestu 2 2.7.2013 3.7.2013

8. Otvaranje poslastiarnice 10 4.7.2013 17.7.2013

8.1. Planiranje sveanogotvaranja

7 4.7.2013 12.7.2013

8.2. Realizacija sveanogotvaranja

1 17.7.2013 17.7.2013


21/64

21

10.2. Definisanje meuzavisnosti aktivnostiTabela 6: Definisanje meuzavisnosti aktivnosti

WBS Naziv aktivnosti Prethodnik Tip veze

Priprema projekta

1 Ugovaranje saradnje sa marketing agencijom

2 Istraivanje trita 1 KP3 Analiza konkurencije 1 PP

4 Izbor obavljaa 2, 3 KP

5 Potpisivanje ugovora sa obavljaima 4 KP16 Izrada projektne dokumentacije 5 KP

Izbor lokacije

7 Analiza lokacije 6 KP28 Odabir lokacije 7 KP

Adaptacija prostora

9 Aaptacija elektrinih instalacija 8 KP2

10 Ureenje i kreenje ziova 9 PP2

11 Ugradnja podnih obloga 10 PP3

12 Ugradnja PVC stolarije 11 KP

13 Ugradnja ventilacionih i klima sistema 12 KP

Opremanje prostora

14 Nabavka poslastiarske opreme 13 KP1

15 Ugranja poslastiarske opreme 14 KP16 Nabavka oatne i pratede opreme i ureaja 14

15

KP1

PP

17 Ugradnja dodatne i pratede opreme i ureaja 16 PP118 Nabavka pick-up rashladnih vozila 17 KP

Pribavljanje dozvole za rad

19 Priprema dokumentacije 18 PP

20 Ponoenje zahteva Ministarstvu zdravlja 19 KP21 Registracija ogranka delatnosti 19

20

KP

KP

Zapoljavanje ranika22 Raspisivanje konkursa 21 KP

23 Selekcija ostalih radnika 22 KP

Marketing kampanja

24 Izbor radio stanica 23 PP

25 Izbor asopisa 23 PP126 Bilbord na prometnom mestu 24, 25 KP

Otvaranje poslastiarnice


22/64

22

27 Planiranje sveanog otvaranja 26 KP28 Realizacija sveanog otvaranja 27 KP2


23/64

23

10.3. Terminski plan aktivnosti gantogram

Slika 3: Terminski plan aktivnosti gantogram


24/64

24

Tabela 7: Resursni plan projekta

Resource Name TypeMaterial

Label

InitialsMax.

Units

Std. Rate

Projektni menaer Work P 100% 580,00 Din./hrAsistent PM Work A 100% 400,00 Din./hr

Marketing menaer Work M 100% 400,00 Din./hr

Menaer ljuskih resursa Work M 100% 400,00 Din./hrMenaer nabavke Work M 100% 400,00 Din./hr

Moler Work M 100% 300,00 Din./hr

Elektriar Work E 100% 350,00 Din./hr

PVC majstor Work P 200% 323,00 Din./hr

Montaer klime Work M 100% 270,00 Din./hr

Marketing agencija Cost MMontaer obavljaa Work M 200% 200,00 Din./hr

Planetarni mikser Material kom P 30.000,00 Din.

Aluminijumski plehovi Material kom A 700,00 Din.

Rashladna komora Material kom R500.000,00

Din.

Rashladni sto Material kom R 75.000,00 Din.

Inox sto Material kom I 16.000,00 Din.

Vertikalna rashladna vitrina Material kom V 13.500,00 Din.

Plinski poret Material kom P 20.000,00 Din.Set noeva Material kom S 3.200,00 Din.

Kuhinjska sudopera Material kom K 34.000,00 Din.

Kolica za pedi Material kom K 7.000,00 Din.Pekarska kolica-prohrom Material kom P 6.400,00 Din.

erpe za kuvanje fila Material kom 2.300,00 Din.Runi mikser Material kom R 1.999,00 Din.Noevi za mazanje Material kom N 1.230,00 Din.

Oklagije Material kom O 200,00 Din.

Kese za lag Material kom K 750,00 Din.Mole za kese za lag Material kom M 299,00 Din.

Aparat za prskanje boje Material kom A 6.700,00 Din.

Aparat za seenje folije Material kom A 13.999,00 Din.Maina za mlevenje suvihproizvoda

Material kom M 11.000,00 Din.

Maina za razvlaenje kora Material kom M 13.000,00 Din.Kalup za seenje kolaa Material kom K 9.000,00 Din.Restoranski escajg Material kom R 9.000,00 Din.

Kancelarijski sto Material kom K 4.000,00 Din.


25/64

25

Kompjuter Material kom K 25.000,00 Din.

Telefon Material kom T 1.500,00 Din.

Kancelarijski pribor Material kom K 5.000,00 Din.

Police Material kom P 2.000,00 Din.

Komoda Material kom K 3.500,00 Din.

Radio stanice Cost Rtampani meiji Cost


26/64

26

Slika 4: Plan angaovanja resursa

ID Resource Name Work

1 Projektni menader 80 hrsAnaliza konkurencij 32 hrs

Izrada projektne do 8 hrs

Priprema dokument 40 hrs2 Asistent PM 224 hrs

Ugovaranje saradn 8 hrs

Potpisivanje ugovor 16 hrs

Odabir lokacije 16 hrs

Ponoenje zahtev 16 hrs

Registracija ogrank 56 hrs

Izbor asopisa 16 hrs

Planiranje sveanog 56 hrs3 Marketing menader 216 hrs

Istraivanje trita 80 hrs

Analiza lokacije 48 hrs

I zbo r ra dio sta nica 16 h rsBilbord na pr ometn 16 hrs

Realizacija sveano 8 hrs4 Menader ljudskih resu 72 hrs

Raspisivanje konkur 56 hrs

Selekcija poslastiar 16 hrs5 Menader nabavke 144 hrs

Izbor obavljaa 40 hrs

Nabavka poslastia 56 hrs

Nabavka oatne i 24 hrs

Nabavka pick-up ra 24 hrs

Details

Work

Work

Work

Work

Work

Work

Work

Work

Work

Work

Work

Work

Work

Work

Work

WorkWork

Work

Work

Work

Work

Work

Work

Work

Work

Work

S M W F S T T S M W F S T T S

18 Feb '13 25 Mar '13 29 Apr '13 3 Jun '13 8 Jul '13 12 Aug '13 16 Sep '

32h 8h 40h

32h

8h

40h

8h 16h 16h 24h 48h 64h 8h

8h

16h

16h

16h

8h 48h

16h

48h 8h

72h 8h 48h 32h 8h

72h 8h

48h

16h16h

8h

48h 24h

48h 8h

16h

40h 64h 40h

40h

56h

8h 16h

24h


27/64

27


6 Moler 24 hrs

Ugradnja I kreenje 24 hrs7 Elektriar 40 hrs

Adaptacija elektrin 40 hrs8 PVC majstor 64 hrs

Ureenje podnih ob 24 hrs

U gradnj a PVC sto la 40 hrs9 Montaer klime 8 hrsUgradnja ventilacio 8 hrs

10 Marketing agencij a

Istraivanje trita11 Montaer obavljaa 40 hrs

Ugradnja poslastia 24 hrs

Ugradnja dodatne i 16 hrs12 Planetarni mikser 6 kom

Nabavka poslastia 6 kom13 Aluminijumski plehovi 30 kom

Nabavka poslastia 30 kom14 Rashladna komora 1 kom

Nabavka poslastia 1 kom15 Rashladni sto 4 kom

Nabavka poslastia 4 kom16 Inox sto 2 kom

Nabavka poslastia 2 kom17 Vertikalna rashladna vi 1 kom

Nabavka poslastia 1 kom18 Plinski poret 2 kom

Nabavka poslastia 2 kom19 Set noeva 2 kom

Nabavka poslastia 2 kom20 Kuhinjska sudopera 1 kom

Nabavka poslastia 1 kom21 Kolica za pedi 1 kom

Nabavka poslastia 1 kom22 Pekarska kolica-prohro 1 kom

Nabavka poslastia 1 kom23 erpe za kuvanje fila 10 kom

Nabavka poslastia 10 kom24 Runi mikser 5 kom

Nabavka poslastia 5 kom25 Noevi za mazanje 2 kom

Nabavka poslastia 2 kom26 Oklagije 4 kom

Nabavka poslastia 4 kom27 Kese za lag 10 kom

Nabavka poslastia 10 kom28 Mole za kese za lag 5 kom

Nabavka poslastia 5 kom29 Aparat za prskanje boje 1 kom

Nabavka poslastia 1 kom

Details

Work

Work

Work

Work

Work

Work

WorkWork

Work

Work

Work

Work

Work

Work

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (


' 18 Feb '13 25 Mar '13 29 Apr '13 3 Jun '13 8 Jul '13 12 Aug '13 16 Sep '

24h

24h

40h

40h

56h 8h

24h

32h 8h8h

8h

16h 24h

16h 8h

16h

6

6

30

30

1

1

4

4

2

21

1

2

2

2

2

1

1

1

1

1

1

10

10

5

5

2

2

4

4

10

10

5

5

1

1


28/64

28


30 Aparat za seenje folij 1 koNabavka poslasti 1 ko

31 Maina za mlevenje su 1 koNabavka poslasti 1 ko

32

Maina za razvlaenje 1 koNabavka poslasti 1 ko33 Kalup za seenje kola 1 ko

Nabavka poslasti 1 ko

34 Restoranski escajg 0 ko

35 Kancelarijski sto 0 ko36 Kompjuter 2 ko

Nabavka oatne i 2 ko

37 Telefon 4 ko


38 Kancelarijski pribor 2 ko


39 Police 3 ko

Nabavka oatne i 3 ko40 Komoda 2 ko


41 Radio stanice

Izbor radio stanica

42 tampani medij iIzbor asopisa

Bilbord na pr omet

Details

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (

Work (Work (

Work (

Work

Work

Work

Work

Work


18 Feb '13 25 Mar '13 29 Apr '13 3 Jun '13 8 Jul '13 12 Aug '13 16 Sep '

0,6 1,33

0,6 1,33

1,3 2,6

1,3 2,6

0,6 1,33

0,6 1,33

2

20,6 1,33

0,6 1,33


29/64

29

10.4. Trokovni plan projektaTabela 8: Trokovni plan projekta

Task Name Fixed Cost Total Cost

Otvaranje poslastiarnice Dessert 0,00 Din. 1.683.880,96 Din.

Priprema projekta 0,00 Din. 90.800,00 Din.

Ugovaranje saradnje sa marketing agencijom 0,00 Din. 3.200,00 Din.

Istraivanje trita 0,00 Din. 42.000,00 Din.

Analiza konkurencije 0,00 Din. 18.560,00 Din.

Izbor obavljaa 0,00 Din. 16.000,00 Din.

Potpisivanje ugovora sa obavljaima 0,00 Din. 6.400,00 Din.

Izrada projektne dokumentacije 0,00 Din. 4.640,00 Din.

Izbor lokacije 0,00 Din. 25.600,00 Din.

Analiza lokacije 0,00 Din. 19.200,00 Din.

Odabir lokacije 0,00 Din. 6.400,00 Din.

Adaptacija prostora 0,00 Din. 44.032,00 Din.

Aaptacija elektrinih instalacija 0,00 Din. 14.000,00 Din.

Ugranja I kreenje ziova 0,00 Din. 7.200,00 Din.

Ureenje ponih obloga 0,00 Din. 7.752,00 Din.

Ugradnja PVC stolarije 0,00 Din. 12.920,00 Din.

Ugradnja ventilacionih i klima sistema 0,00 Din. 2.160,00 Din.

Opremanje prostora 0,00 Din. 1.367.848,96 Din.

Nabavka poslastiarske opreme 0,00 Din. 1.261.648,96 Din.

Ugranja poslastiarske opreme 0,00 Din. 4.800,00 Din.

Nabavka oatne i pratede opreme i ureaja 0,00 Din. 88.600,00 Din.

Ugranja oatne i pratee opreme i ureaja 0,00 Din. 3.200,00 Din.


30/64

30

Nabavka pick-up rashladnih vozila 0,00 Din. 9.600,00 Din.

Pribavljanje dozvole za rad 0,00 Din. 52.000,00 Din.

Priprema dokumentacije 0,00 Din. 23.200,00 Din.

Ponoenje zahteva Ministarstvu zravlja 0,00 Din. 6.400,00 Din.

Registracija ogranka delatnosti 0,00 Din. 22.400,00 Din.

Zapoljavanje ranika 0,00 Din. 28.800,00 Din.

Raspisivanje konkursa 0,00 Din. 22.400,00 Din.

Selekcija poslastiara i pomodnog osoblja 0,00 Din. 6.400,00 Din.

Marketing kampanja 0,00 Din. 49.200,00 Din.

Izbor radio stanica 0,00 Din. 11.400,00 Din.

Izbor asopisa 0,00 Din. 18.400,00 Din.

Bilbord na prometnom mestu 0,00 Din. 19.400,00 Din.

Otvaranje poslastiarnice 0,00 Din. 25.600,00 Din.

Planiranje sveanog otvaranja 0,00 Din. 22.400,00 Din.

Realizacija sveanog otvaranja 0,00 Din. 3.200,00 Din.


31/64

31

11. Plan upravljanja projektnim rizicimaTabela 9: Plan upravljanja projektnim rizicima

Sekcija plana Opis

Uvod Otvaranje proizvonog i proajnog ogranka poslastianiceDessert

Obuhvat projekta Projekat obuhvata sleede:

Istraivanje trita Izrada projektne dokumentacije Analiza i izbor lokacije Izbor obavljaa opreme i materijala Izbor poizvoaa Raspisivanje konkursa, selekcija i izbor radnika Priprema dokumentacije za dobijanje dozvole za rad Priprema promocije i izbor oglaivaa Priprema sveanog otvaranja

Proces upravljanja rizicima Obuhvata ientifikaciju, analizu i kvantifikaciju, utvivanjeprioritetizacije, planiranje ogovora na rizik, pradenje i kontrolurizika kao i post-projektnu ocenu. U procesu upravljanja

projektnim rizikom bide koriden stanarni moel.

Organizaciona struktura Primenide se centralizovan tip, to porazumeva formiranjetima kojim rukovoi projektni menaer i koji je ogovoran zasve aktivnosti upravljana projektnim rizicima. Postojade i funcijaasistenta projektnog menaera koji de a asistira projektnommenaderu u procesu upravljanje rizicima. Projektni menaervri izbor metoa koje de koristiti za ientifikaciju. Zajeno saasistentom vri procenu I na sastancima zajeno planirajuakcije.

KFU Ientifikovanje naznaka rizinog ogaaja u pravo vreme kakobi se omogudilo sprovoenje preventivnih reakcija na rizik.

Takoe prvenstveno efinisanje naveenih akcija je oizuzetnog znaaja za uspeh. Dalje, efinisanje reaktivnih akcijau sluaju a je nemogude izbedi pojavu rizinog ogaaja.

RBS Dijagram se sastoji o: tehnikih, eksternih, projektnih iorganizacionih rizika.

Registar rizika Voenje registra je zauenje projektnog menaera, koji je i


32/64

32

glavna osoba za upravljanje projektnim rizicima.

Odgovori na rizik U zavisnosti o mogudnosti, a u sklau sa kritinim faktorimauspeha primenjivade se preventivne onosno reaktivne akcije.

Veze sa drugim procesima Upravljanje rizikom predstavlja sastavni deo globalnog procesa

upravljanja projektom i u tesnoj je vezi sa ostalim procesima.

Pradenje, kontrola iizvetavanje

Reovno izvetavanje o upravljanju projektnim rizicima sesprovodi svake nedelje na sastancima projektnog tima, ukoliko

se ukae potreba primenjivati izvetavanje na bazi izuzetaka.

Revizija upravljanja Reovna revizija 2 puta meseno. Obavlja je projektnimenaer.

Upravljanje u incidentnim

situacijama

Postoje efinisane proceure u sluaju poara, zemljotresa i sl.Svaki zaposleni je prilikom obuke upoznat sa navedenim

procedurama.

Trening za upravljanje

rizicima

Dobar deo obuka su sprovedeni u toku obrazovanja, dok su

praktini elovi vezani za specifine situacije obavljeni prilikomselekcije. U sluaju specifinosti pojeinih rizinih ogaaja,sprovesti dodatne obuke.


33/64

33

12. Identifikacija rizika

12.1. Identifikacija rizinih dogaajaTabela 10. Lista rizinih ogaaja

ID Tip

rizika

Opis rizika pojava u

aktivnosti

R1 I Neadekvatna procena atraktivnosti lokacije 2.1.

R2 I Lo izbor marketing agencije 1.1.

R3 I Neprecizno definisani ugovori saobavljaima

1.6.

R4 E Nedobijanje dozvole za rad na vreme 5.2.

5.3.

R5 I Neadekvatni kadrovi na projektu i mala motivacija sve aktivnosti

R6 I Previdi prilikom izrade projektne dokumentacije 1.4.

R7 E Kanjenje sa poetkom raova 3.1.R8 E Elektro instalacije su u loijem stanju nego to se oekivalo 3.2.

R9 E Kvalitet podnih obloga ne ispunjava neophodne zahteve 3.4.

R10 E Nepostojanje distributera potrebne opreme u regionu 4.1.

R11 E Kanjenje sa ugranjom opreme 4.2.R12 I Neadekvatna procena visine lokala u odnosu na visinu pednice 4.2.R13 E U objektu ne postoji telefonska linija 4.4.

R14 E Ziovi imaju vlagu, kreenje nije ovoljno 3.3.R15 E Sporo reagovanje nalenih organa na ponetu okumentaciju

za izdavanje dozvole za rad

5.2.

5.3.

R16 I Lo izbor raio stanica 7.1.

R17 E Neprecizno efinisan ugovor sa tampanim meijima 7.2.R18 E Konkurenti otvaraju poslastiarnicu u blizini naeg objekta 1.3.

R19 E Kvalitet poslastiarske opreme ne ispunjava ugovorene zahteve

i standarde.

4.2.

R20 I promena lanova tima sve aktivnosti

R21 I Loa komunikacija meu menaerima sve aktivnostiR22 E Kvarovi na rashladnim vozillima 4.5.

R23 l Neprecizno efinisani uslovi konkursa za zapoljavanje. 6.1.6.2.

R24 E Neostatak aekvatnog strunog kara na tritu raa 6.2.R25 E Ventilacioni sistemi nisu dobro instalirani 3.1.


34/64

34

R26 E Slaba propradenost sveanog otvaranja 8.2.

R27 E Kanjenje isporuke posluenja za sveano otvaranje 8.2.

R28 E Loi vremenski uslovi na an otvaranja lokala 8.2.


35/64

35

12.2. Verovatnoe nastanka rizinog dogaaja i verovatnoe uticaja

Tabela 11: Verovatnode nastanka i uticaja

ID Tip

rizika

Opis rizika Verovatnodanastanka Pe

Verovatnodauticaja Pi

R1 I Neadekvatna procena atraktivnosti lokacije 0,2 0,7

R2 I Lo izbor marketing agencije 0,2 0,6

R3 I Neprecizno definisani ugovori sa obavljaima 0,1 0,8R4 E Nedobijanje dozvole za rad na vreme 0,4 0,7

R5 I Neadekvatni kadrovi na projektu i mala motivacija 0,4 0,75

R6 I Previdi prilikom izrade projektne dokumentacije 0,3 0,9

R7 E Kanjenje sapoetkom raova 0,35 0,7

R8 E Elektro instalacije su u loijem stanju nego to seoekivalo

0,3 0,4

R9 E Kvalitet podnih obloga ne ispunjava neophodne

zahteve

0,2 0,8

R10 E Nepostojanje distributera

potrebne opreme u regionu

0,25 0,6

R11 E Kanjenje sa ugradnjom opreme 0,4 0,4R12 I Neadekvatna procena visine lokala u odnosu na

visinu pednice0,1 0,2

R13 E U objektu ne postoji telefonska linija 0,2 0,2

R14 E Ziovi imaju vlagu, kreenje nije ovoljno 0,2 0,3R15 E Kvar na rashladnoj komori 0,3 0,85

R16 I Lo izbor raio stanica 0,2 0,55

R17 E Neprecizno efinisan ugovor sa tampanimmedijima

0,2 0,6

R18 E Konkurenti otvaraju poslastiarnicu u blizini naegobjekta

0,3 0,9

R19 E Kvalitet poslastiarske opreme ne ispunjavaugovorene zahteve i standarde.

0,35 0,9

R20 I promena lanova tima 0,3 0,4

R21 ILoa komunikacija meu

menaerima

0,5 0,6R22 E Kvarovi na rashladnim vozillima 0,4 0,7

R23 l Neprecizno definisani uslovi konkursa za

zapoljavanje.0,3 0,75

R24 E Nedostatak adekvatnog strunog kara na triturada

0,4 0,9

R25 E Ventilacioni sistemi nisu dobro instalirani 0,3 0,7

R26 E Slaba propradenost sveanog otvaranja 0,3 0,5


36/64

36

R27 E Kanjenje isporuke posluenja za sveanootvaranje

0,4 0,9

R28 E Loi vremenski uslovi na an otvaranja lokala 0,2 0,4


37/64

37

12.3. RBS projekta

Slika 5: RBS projekta

Projektni rizici Organizacioni

rizici

Eksterni rizici Tehniki rizici

R1

R7

R3

R23 R10

R11

R3

R15

R2

R8

R4

R5

R6

R14

R20

R13

R17

R12

R21

R26

R17

R20

27

Rizici otvaranja poslastiarnice

R24

R28

R25

R23

R27


38/64

38

12.4. Znaaj identifikovanih rizikaTabela 12: Znaaj rizinih ogaaja

ID Opis rizika Znaaj(Pe x Pi)

R1 Loa procena atraktivnostilokacije

0,14

R2 Lo izbor marketing agencije 0,12R3 Neprecizno efinisani ugovori sa obavljaima 0,08R4 Nedobijanje dozvole za rad na vreme 0,28

R5 Neadekvatni kadrovi na projektu i mala motivacija 0,3

R6 Previdi prilikom izrade projektne dokumentacije 0,27

R7 Kanjenje sa poetkom raova 0,245R8 Elektro instalacije su u loijem stanju nego to se oekivalo 0,12

R9 Kvalitet podnih obloga ne ispunjava neophodne zahteve 0,16

R10 Nepostojanje distributera potrebne opreme u regionu 0,15

R11 Kanjenje sa ugranjom opreme 0,16

R12 Neaekvatna procena visine lokala u onosu na visinu pednice 0,02R13 U objektu ne postoji telefonska linija 0,04

R14 Ziovi imaju vlagu, kreenje nije dovoljno 0,06

R15 Kvar na rashladnoj komori 0,255

R16 Lo izbor raio stanica 0,11R17 Neprecizno efinisan ugovor sa tampanim meijima 0,12R18 Konkurenti otvaraju poslastiarnicu u blizini naeg objekta 0,27

R19 Kvalitet poslastiarske opreme ne ispunjava ugovorene zahteve istandarde.

0,315

R20 promena lanova tima 0,14R21 Loa komunikacija meu menaerima 0,3

R22 Kvarovi na rashladnim vozillima 0,28

R23 Neprecizno efinisani uslovi konkursa za zapoljavanje. 0,225

R24 Nedostatak aekvatnog strunog kara na tritu raa 0,36R25 Ventilacioni sistemi nisu dobro instalirani 0,21

R26 Slaba propradenost sveanog otvaranja 0,15

R27 Kanjenje isporuke posluenja za sveano otvaranje 0,32

R28 Loi vremenski uslovi na an otvaranja lokala 0,08


39/64

39

12.5. Vlasnici rizikaTabela 13: Vlasnici rizika

ID Opis rizika Odgovorno lice

R1 Neadekvatna procena atraktivnosti lokacije Projektni menaer

R2 Lo izbor marketing agencije Asistent PMR3 Neprecizno efinisani ugovori sa obavljaima Asistent PM

R4 Nedobijanje dozvole za rad na vreme Projektni menaerR5 Neadekvatni kadrovi na projektu i mala motivacija Projektni menaer

R6 Previdi prilikom izrade projektne dokumentacije Projektni menaer

R7 Kanjenje sa poetkom raova Menaer nabavkeR8 Elektro instalacije su u loijem stanju nego to se oekivalo Menaer nabavke

R9 Kvalitet podnih obloga ne ispunjava neophodne zahteve Menaer nabavkeR10 Nepostojanje distributera potrebne opreme u regionu Asistent PM

R11 Kanjenje sa ugradnjom opreme Menaer nabavke

R12 Neaekvatna procena visine lokala u onosu na visinu pednice Menaer nabavkeR13 U objektu ne postoji telefonska linija Menaer nabavke

R14 Ziovi imaju vlagu, kreenje nije ovoljno Menaer nabavke

R15 Kvar na rashladnoj komori Menaer nabavkeR16 Lo izbor raio stanica Marketing

menaerR17 Neprecizno efinisan ugovor sa tampanim meijima Marketing

menaer

R18 Konkurenti otvaraju poslastiarnicu u blizini naeg objekta Projektni menaerR19 Kvalitet poslastiarske opreme ne ispunjava ugovorene

zahteve i standarde.

Menaer nabavke

R20 promena lanova tima Projektni menaerR21 Loa komunikacija meu menaerima Projektni menaer

R22 Kvarovi na rashladnim vozillima Menaer nabavke

R23 Neprecizno efinisani uslovi konkursa za zapoljavanje. Menaer ljuskihresursa

R24 Neostatak aekvatnog strunog kara na tritu raa Menaer ljuskihresursa

R25 Ventilacioni sistemi nisu dobro instalirani Menaer nabavkeR26 Slaba propradenost sveanog otvaranja Marketing

menaerR27 Kanjenje isporuke posluenja za sveano otvaranje Menaer nabavke

R28 Loi vremenski uslovi na an otvaranja lokala Projektni menaer


40/64

40

13. Analiza i kvantifikacija rizikaU okviru analize rizika vri se etaljna analiza uticaja rizinih ogaaja na rezultate projekta,

kroz istraivanje priroe pojeinih rizinih ogaaja, analizu i procenu verovatnode nastajanjarizinih ogaaja, verovatnodu i kvantifikaciju uticaja rizinih ogaaja, kao i mogude gubitkeusled nastajanja rizinih ogaaja.

Analiza rizika u ovom rau raena je po stanarnom moelu, kojeg je jenostavno razumeti apritom omogudava razvajanje verovatnoda i uticaja rizinih ogaaja, a i razvajanje rizinihogaaja i time postie spreavenje pojave rizinih ogaaja jer eluje proaktivno.

Verovatnoarizinog dogaaja

Pokretai rizinogdogaaja

Rizini dogaaj

Verovatnoauticaja

Pokretai uticaja

Ukupni gubitakUticaj

Slika 6: Standardni model projektnih rizika


41/64

41

Tabela 14: Analiza rizika

ID Opis rizika Verovatnodarizinog

ogaaja Pe

Pokretai rizinogogaaja


Pokretai uticaja Ukupninovani

gubitak u

RSD

Ukupni

gubitak

u

danimaR1 Neadekvatna

procena

atraktivnosti

lokacije

Mala Loe uraena analizamikrolokacije

Velika Slaba

posedenost,manja zarada.

250.000 7

R2 Lo izbormarketing agencije

Mala Srednja Neadekvatna

analiza lokacije i

konkurenata

150.000 3

R3 Neprecizno

definisani ugovori

sa obavljaima

Mala Neposedovanje

adekvatnih podataka

prilikom izrade

ugovora.

Velika Dobijanje

pogreneopreme,

kanjenje.

150.000 6

R4 Nedobijanjedozvole za rad na

vreme

srednja Nezainteresovanostnalenih organa. Velika Otvaranjeobjekta dekasniti.

80.000 5

R5 Neadekvatni

kadrovi na projektu

i mala motivacija

srednja Nedostatak iskustva

lanova projektnogtima.

Velika Sporija

realizacija

projekta.

80.000 4

R6 Previdi prilikom

izrade projektne

dokumentacije

Mala Nestrunostprojektnog menaera

Velika Neprecizan plan,

propusti.

250.000 4

R7 Kanjenje sapoetkom raova

Mala Neprofesionalnost

poizvoaa.srednja Kanjenje sa

ugradnjom

opreme.

130.000 7

R8 Elektro instalacije

su u loijem stanjunego to seoekivalo

Mala Posedovanje

nedovoljnihinformacija o objektu.

srednja Kanjenje sa

zavretkomadaptacije.

70.000 2

R9 Kvalitet podnih

obloga ne

ispunjava

neophodne

zahteve

Mala Velika Kanjenje sainstalacijom

opreme.

230.000 5

R10 Nepostojanje

distributera

potrebne opreme

u regionu

Mala Nerazvijenost tritapotrebne opreme.

srednja Doatni trokovinabavke i

transporta.

65.000 3

R11 Kanjenje saugradnjom opreme srednja Dobavljai kasne sanabavkom svihtraenih ureaja.

srednja Kanjenje sadobijanjemdozvole za rad.

350.000 3

R12 Neadekvatna

procena visine

lokala u odnosu na

visinu pednice

Mala Previd u projektnoj

dokumentaciji.

Mala Kanjenje saopremanjem

prostora.

15.000 1

R13 U objektu ne

postoji telefonska

Mala Nedostatak informacija

o lokaciji.

Mala 5.000 2


42/64

42

linija

R14 Zidovi imaju vlagu,

kreenje nijedovoljno

Mala Nestrunostprojektnog menaera

pri odabiru lokacije.

Mala Kanjenje sazavretkomadaptacije.

30.000 3

R15 Kvar na rashladnoj

komori

Mala Nestrunost majstora. Velika Neupotrebljivostureaja.

80.000 2

R16 Lo izbor raiostanica

Mala Mala sluanost,neprofesionalnost

radio osoblja.

srednja Loa reklama,stvaranje

pogrene slike oobjektu.

30.000 3

R17 Neprecizno

definisan ugovor sa

tampanimmedijima

Mala Nekompetencija

marketing menaerasrednja Slab uticaj na

svest muterija.Slab odziv na

sveanomotvaranju.

45.000 2

R18 Konkurenti

otvaraju

poslastiarnicu ublizini naegobjekta

Mala Atraktivnost lokacije Velika Manji prihodi od

prodaje.

70.000 0

R19 Kvalitet

poslastiarskeopreme ne

ispunjava

ugovorene zahteve

i standarde.

Mala Neprofesionalnost

obavljaa.Velika Neupotrebljivost

opreme.

Nemogudnostkvalitetne

proizvodnje.

320.000 4

R20 promena lanovatima

srednja Otputanje lanovatima zbog

neprofesionalnosti.

Velika Nemogudnostnovih lanova a

brzo upoznaju

posao.

Kanjenje

projekta.

45.000 4

R21 Loa komunikacijameumenaerima

srednja konflikti Velika Loa saranja 15.000 3

R22 Kvarovi na

rashladnim

vozillima

srednja nedobijanje pravih

informacija prilikom

kupovine polovnog

vozila.

Velika Nemogudnostdostave

narubina.Gubitak

poverenja

klijenata.

35.000 4

R23 Neprecizno

definisani uslovi

konkursa za

zapoljavanje.

Mala Nekompetentnost

menaera ljuskihresursa

srednja Na oglas se nije

oazvao traeniprofil

zaposlenih.

Kanjenje sapocesom

zapoljavanja.

90.000 7

R24 Nedostatak

adekvatnog

strunog kara natritu raa

Mala Mala ili nikakva

zaintersovanost za

ponuena rana mesta

Velika Nemogudnostpokretanja

proizvodnje.

Kanjenje saotvaranjem

230.000 5


43/64

43

objekta.

R25 Ventilacioni sistemi

nisu dobro

instalirani

Mala Nestrunost majstora. srednja Radnici nemajudobre uslove za

rad.

Nezadovoljstvo.

75.000 3

R26 Slaba propradenost

sveanog otvaranja

Mala Loe sproveena

promocija otvaranja.

srednja Manji prihodi od

usluga.

45.000 0

R27 Kanjenje isporukeposluenja zasveano otvaranje

Mala Kvarovi na sredstvima

transporta.

Velika Stvaranje loeslike o

poslovanju pred

gostima i

muterijama.

270.000 0

R28 Loi vremenskiuslovi na dan

otvaranja lokala

Mala Kia Mala Nemogudnostoravanjaotvaranja

napolju.

30.000 0


44/64

44

13.1. Analiza rizika u odnosu na novani gubitakID Tip

rizika



Ukupni

novani

gubitak uRSD

Oekivaninovani

gubitak

R1 I Neadekvatna procena

atraktivnosti lokacije

0,2 0,7 250.000 35.000

R2 I Lo izbor marketingagencije

0,2 0,6 150.000 18.000

R3 I Neprecizno definisani

ugovori sa obavljaima0,1 0,8 150.000 12.000

R4 E Nedobijanje dozvole za rad

na vreme

0,4 0,7 80.000 22.400

R5 I Neadekvatni kadrovi na

projektu i mala motivacija

0,4 0,75 80.000 24.000

R6 I Previdi prilikom izrade

projektne dokumentacije

0,3 0,9 250.000 67.500

R7 E Kanjenje sa poetkomradova

0,35 0,7 130.000 31.850

R8 E Elektro instalacije su u

loijem stanju nego to seoekivalo

0,3 0,4 70.000 8.400

R9 E Kvalitet podnih obloga ne

ispunjava neophodne

zahteve

0,2 0,8 230.000 36.000


potrebne opreme u

regionu

0,25 0,6 65.000 9.750

R11 E Kanjenje sa ugranjomopreme

0,4 0,4 350.000 56.000


visine lokala u odnosu na

visinu pednice

0,1 0,2 15.000 300

R13 E U objektu ne postoji

telefonska linija

0,2 0,2 5.000 200

R14 E Zidovi imaju vlagu,

kreenje nije ovoljno0,2 0,3 30.000 1.800

R15 E Kvar na rashladnoj komori 0,3 0,85 80.000 20.400

R16 I Lo izbor raio stanica 0,2 0,55 30.000 3.300

R17 E Neprecizno definisan

ugovor sa tampanimmedijima

0,2 0,6 45.000 5.400


45/64

45

R18 E Konkurenti otvaraju

poslastiarnicu u blizininaeg objekta

0,3 0,9 70.000 18.900

R19 E Kvalitet poslastiarskeopreme ne ispunjava

ugovorene zahteve istandarde.

0,4 0,8 270.000 85.050

R20 I promena lanova tima 0,3 0,4 45.000 5.400

R21 I Loa komunikacija meumenaerima

0,5 0,6 15.000 4.500

R22 E Kvarovi na rashladnim

vozillima

0,4 0,7 35.000 9.800

R23 l Neprecizno definisani

uslovi konkursa za

zapoljavanje.

0,3 0,75 90.000 20.250

R24 E Nedostatak adekvatnogstrunog kara na triturada

0,4 0,9 230.000 82.800

R25 E Ventilacioni sistemi nisu

dobro instalirani

0,3 0,7 75.000 15.750

R26 E Slaba propradenostsveanog otvaranja

0,3 0,5 45.000 6.750

R27 E Kanjenje isporukeposluenja za sveanootvaranje

0,4 0,8 270.000 86.400

R28 E Loi vremenski uslovi nadan otvaranja lokala

0,2 0,4 30.000 2.400


46/64

46

13.2. Analiza rizika u odnosu na vremenski gubitak

Tabela 15: Analiza rizika u odnosu na vremenski gubitak

ID Tip

rizik

a



Ukupni

gubitak u

danima

Oekivanivremenski

gubitak



0,2 0,7 7 0,98

R2 I Lo izbor marketing agencije 0,2 0,6 3 0,36

R3 I Neprecizno definisani ugovori sa

obavljaima0,1 0,8 6 0,48

R4 E Nedobijanje dozvole za rad na

vreme

0,4 0,7 51,4

R5 I Neadekvatni kadrovi na projektu

i mala motivacija

0,4 0,75 4 1,2

R6 I Previdi prilikom izrade projektne

dokumentacije

0,3 0,9 4 1,08

R7 E Kanjenje sa poetkom raova 0,35 0,7 7 1,715

R8 E Elektro instalacije su u loijemstanju nego to se oekivalo

0,3 0,4 2 0,24

R9 E Kvalitet podnih obloga ne

ispunjava neophodne zahteve

0,2 0,8 5 0,8


potrebne opreme u regionu

0,25 0,6 3 0,45

R11 E Kanjenje sa ugranjom opreme 0,4 0,4 3 0,48

R12 I Neadekvatna procena visine

lokala u odnosu na visinu

pednice

0,1 0,2 1

0,02

R13 E U objektu ne postoji telefonska

linija

0,2 0,2 2 0,08

R14 E Ziovi imaju vlagu, kreenje nije

dovoljno

0,2 0,3 3 0,18

R15 E Kvar na rashladnoj komori 0,3 0,85 2 0,51

R16 I Lo izbor raio stanica 0,2 0,55 3 0,33

R17 E Neprecizno definisan ugovor sa

tampanim meijima0,2 0,6 2 0,24


47/64

47

R18 E Konkurenti otvaraju

poslastiarnicu u blizini naegobjekta

0,3 0,9 0

0

R19 E Kvalitet poslastiarske opremene ispunjava ugovorene zahteve

i standarde.

0,35 0,9 4

1,26

R20 I Promena lanova tima 0,3 0,4 4 0,48

R21 I Loa komunikacija meumenaerima

0,5 0,6 3 0,9

R22 E Kvarovi na rashladnim vozillima 0,4 0,7 4 1,12

R23 l Neprecizno definisani uslovi

konkursa za zapoljavanje.0,3 0,75 7 1,575

R24 E Nedostatak adekvatnog

strunog kara na tritu rada0,4 0,9 5 1,8

R25 E Ventilacioni sistemi nisu dobroinstalirani

0,3 0,7 3 0,63

R26 E Slaba propradenost sveanogotvaranja

0,3 0,5 0 0

R27 E Kanjenje isporuke posluenjaza sveano otvaranje

0,4 0,8 0 0

R28 E Loi vremenski uslovi na anotvaranja lokala

0,2 0,4 0 0


48/64

48

14. Prioritetizacija rizika

14.1.

Prioritetizacija rizika u odnosu na znaaj

Tabela 16: Prioritetizacija rizika u onosu na verovatnodu (znaaj) rizika


R24 Neostatak aekvatnog strunog kara na tritu raa 0,36

R27 Kanjenje isporuke posluenja za sveano otvaranje 0,32R19 Kvalitet poslastiarske opreme ne ispunjava ugovorene zahteve i

standarde.

0,315


R21 Loa komunikacija meu menaerima 0,3R22 Kvarovi na rashladnim vozillima 0,28

R4 Nedobijanje dozvole za rad na vreme 0,28


R18 Konkurenti otvaraju poslastiarnicu u blizini naeg objekta 0,27


R7 Kanjenje sa poetkom raova 0,245


R25 Ventilacioni sistemi nisu dobro instalirani 0,21R9 Kvalitet podnih obloga ne ispunjava neophodne zahteve 0,16

R11 Kanjenje sa ugradnjom opreme 0,16R10 Nepostojanje distributera potrebne opreme u regionu 0,15

R26 Slaba propradenost sveanog otvaranja 0,15

R1 Neadekvatna procena atraktivnosti lokacije 0,14

R2 Lo izbor marketing agencije 0,12R8 Elektro instalacije su u loijem stanju nego to se oekivalo 0,12

R17 Neprecizno efinisan ugovor sa tampanim meijima 0,12

R20 promena lanova tima 0,12

R16 Lo izbor raio stanica 0,11R3 Neprecizno efinisani ugovori sa obavljaima 0,08

R28 Loi vremenski uslovi na an otvaranja lokala 0,08

R13 U objektu ne postoji telefonska linija 0,04

R12 Neaekvatna procena visine lokala u onosu na visinu pednice 0,02


49/64

49

14.2. Prioritetizacija rizika u odnosu na ukupni novani gubitakTabela 17: Prioritetizacija rizika u odnosu na ukupan novani gubitakID Opis rizika Oekivani novani

gubitak


100.800

R27 Kanjenje isporuke posluenja za sveano otvaranje 85.050R24 Neostatak aekvatnog strunog karana tritu raa 82.800

R6 Previdi prilikom izrade projektne dokumentacije 67.500

R11 Kanjenje sa ugranjom opreme 56.000

R9 Kvalitet podnih obloga ne ispunjava neophodne zahteve 36.000

R1 Neadekvatna procena atraktivnosti lokacije 35.000

R7 Kanjenje sa poetkom raova 31.850

R5 Neadekvatni kadrovi na projektu i mala motivacija 24.000

R4 Nedobijanje dozvole za rad na vreme 22.400

R15 Kvar na rashladnoj komori 20.400

R23 Neprecizno efinisani uslovi konkursa za zapoljavanje. 20.250

R18 Konkurenti otvaraju poslastiarnicu u blizini naeg objekta 18.900

R2 Lo izbor marketing agencije 18.000R25 Ventilacioni sistemi nisu dobro instalirani 15.750

R3 Neprecizno efinisani ugovori sa obavljaima 12.000

R22 Kvarovi na rashladnim vozillima 9.800

R8 Elektro instalacije su u loijem stanju nego to se oekivalo 8.400

R26 Slaba propradenost sveanog otvaranja 6.750R21 Loa komunikacija meu menaerima 6.000

R17 Neprecizno efinisan ugovor sa tampanim meijima 5.400R20 promena lanova tima 5400R16 Lo izbor raio stanica 3.300

R28 Loi vremenski uslovi na an otvaranja lokala 2.400R12 Neaekvatna procena visine lokala u onosu na visinu pednice 300

R13 U objektu ne postoji telefonska linija 200

Tokom procesa prioritetizacije rizika u onosu na oekivani novani gubitak projektni tim jeoneo oluku a rizini ogaaji ko kojih je oekivani novani gubitak manji o 35.000 din.buu zanemareni ili prihvadeni, ok de se za rizine ogaaje ko kojih je oekivani novanigubitak vedi o 35.000 in. preuzeti oreene preventivne mere, ali i isplanirati reaktivne akcijeu sluaju pojave i realizacije rizinog ogaaja.


50/64

50

Razmatrano 28 rizinihogaaja, a nakon njihovog mapiranja i oreivanja praga tolerancije od35.000 din. zakljueno je a de za 7 rizinih ogaaja biti definisane preventivne i reaktivnestrategije.

Tabela 18: Prioritetizacija rizika u onosu na ukupan novani gubitak vedi o 35.000 RSD.ID Opis rizika Oekivani novanigubitak


100.800

R27 Kanjenje isporuke posluenja za sveano otvaranje 85.050R24 Neostatak aekvatnog strunog kara na tritu raa 82.800

R6 Previdi prilikom izrade projektne dokumentacije 67.500

R11 Kanjenje sa ugranjom opreme 56.000R9 Kvalitet podnih obloga ne ispunjava neophodne zahteve 36.000

R1 Neadekvatna procena atraktivnosti lokacije 35.000

14.3. Mapa novanog gubitka

Grafikon 1: Mapa novanog gubitka

0

0.05

0.1

0.15

0.2

0.25

0.3

0.35

0.4

0 50,000 100,000 150,000 200,000 250,000 300,000 350,000 400,000

Mapa novanog gubitka


51/64

51

14.4. Prioritetizacija rizika u odnosu na vremenski gubitakTabela 19: Prioritetizacija rizika u odnosu na vremenski gubitak

ID Opis rizika Oekivanivremenski gubitak


R7 Kanjenje sa poetkom radova 1,715


R4 Nedobijanje dozvole za rad na vreme 1,4

R19 Kvalitet poslastiarske opreme ne ispunjava ugovorene

zahteve i standarde. 1,26


R22 Kvarovi na rashladnim vozillima 1,12


R1 Neadekvatna procena atraktivnosti lokacije 0,98

R21 Loa komunikacija meu menaerima 0,9

R9 Kvalitet podnih obloga ne ispunjava neophodne zahteve 0,8

R25 Ventilacioni sistemi nisu dobro instalirani 0,63


R3 Neprecizno efinisani ugovori sa obavljaima 0,48

R11 Kanjenje sa ugranjom opreme 0,48

R20 Promena lanova tima 0,48

R10 Nepostojanje distributera 0,45

R2 Lo izbor marketing agencije 0,36

R16 Lo izbor raio stanica 0,33

R8 Elektro instalacije su u loijem stanju nego to se oekivalo 0,24


52/64

52

R17 Neprecizno efinisan ugovor sa tampanim meijima 0,24

R14 Ziovi imaju vlagu, kreenje nije dovoljno 0,18

R13 U objektu ne postoji telefonska linija 0,08

R12 Neadekvatna procena visine lokala u odnosu na visinupednice 0,02

R18 Konkurenti otvaraju poslastiarnicu u blizini naeg objekta 0

R26 Slaba propradenost sveanog otvaranja 0

R27 Kanjenje isporuke posluenja za sveano otvaranje 0

R28 Loi vremenski uslovi na an otvaranja lokala 0

Tokom procesa prioritetizacije rizika u onosu na oekivani vremenski gubitak projektni tim jeoneo oluku a rizini ogaaji ko kojih je oekivani vremenski gubitak manji o 1,5 anabuu zanemareni ili prihvadeni, ok de se za rizine ogaaje ko kojih je oekivani vremenskigubitak vedi o 1,5 ana preuzeti oreene preventivne mere, ali i isplanirati reaktivne akcije usluaju pojave i realizacije rizinog ogaaja.

Onosi se na rizini ogaaji za koje de biti efinisane proaktivne i reaktivne strategije uvrteni,pore ved oabranih 7 rizika iz prioritetizacije na osnovu oekivanog novanog gubitka i 3 rizikaoekivanog vremenskog gubitka.

Tabela 20: Prioritetizacija rizika u onosu na vremenski gubitak vedi o 1,5 anaID Opis rizika Oekivani

vremenski gubitak


R7 Kanjenje sa poetkom raova 1,71



53/64

53

14.5. Mapa vremenskog gubitka

Grafikon 2: Mapa vremenskog gubitka

0

0.05

0.1

0.15

0.2

0.25

0.3

0.35

0.4

0 1 2 3 4 5 6 7 8

Mapa vremenskog gubitka


54/64

54

15. Plan odgovora na rizikPlaniranje reakcije predstavlja proces formiranja strategije za upravljanje rizikom, odnosno

pronalaenje i efinisanje upravljakih akcija u projektima kojima bi se izbegla ili smanjilamogudnost nastajanja rizika i mogudi gubici o rizinih ogaaja sveli na najmanju mogudu

meru.

15.1. Ignorisanje rizikaTabela 21: Ignorisanje rizika

ID Opis rizika Znaaj(Pe xPi)

Vlasnik rizika

R8 Elektro instalacije su u loijem stanju nego to se

oekivalo

0,12 Menaer

nabavke

R10 Nepostojanje distributera potrebne opreme u

regionu

0,15 Asistent PM

R12 Neadekvatna procena visine lokala u odnosu na

visinu pednice0,02 Menaer

nabavke

R14 Ziovi imaju vlagu, kreenje nije ovoljno 0,06 Menaernabavke

R15 Kvar na rashladnoj komori 0,255 Menaernabavke

R16 Lo izbor raio stanica 0,11 Marketing

menaerR17 Neprecizno efinisan ugovor sa tampanim

medijima

0,12 Marketing

menaer

R20 Promena lanova tima 0,14 Projektnimenaer

R21 Loa komunikacija meu menaerima 0,3 Projektnimenaer

R22 Kvarovi na rashladnim vozilima 0,28 Menaernabavke

R26 Slaba propradenost sveanog otvaranja 0,15 Marketing

menaer


55/64

55

15.2. Podnoenje rizikaTabela 22: Ponoenje rizika


Vlasnik rizika

R3 Neprecizno efinisani ugovori sa obavljaima 0,08 Menaernabavke

R5 Neadekvatni kadrovi na projektu i mala motivacija 0,3 Projektni

menaer

R13 U objektu ne postoji telefonska linija 0,04 Menaernabavke

R18 Konkurenti otvaraju poslastiarnicu u blizini naeg

objekta

0,24 Projektni

menaerR25 Ventilacioni sistemi nisu dobro instalirani 0,21 Menaer

nabavke

R28 Loi vremenski uslovi na an sveanog otvaranja 0,08 Projektnimenaer


56/64

56

15.3. Plan odgovora na negativne rizikeProces planiranja ogovora na negativne rizike je razloen na tri nivoa. Na prvom nivou moe seoneti oluka a ne postoji ovoljno informacija za onoenje oluke pa se pristupaprikupljanju oatnih informacija; ruga mogudnost je prihvatanje rizika - bez akcije; dok je

treda mogudnost izraa ogovarajudeg plana ogovora za svaki rizik koji je aktivan.

Menaer moe a oluiti koju de o sleedih strategija ogovora na rizik a primeni:izbegavanje, prenoenje (transfer), obezbeenje reuantnosti (alternativa) i ublaavanje rizika(prevencija rizinog ogaaja, kontigencijsko reagovanje i rezerve bueta/vremena).

Tabela 23: Plan odgovora na rizik R6

RIZIK: R6 Previdi u izradi projektne dokumentacije

Verovatnoda nastajanja

rizinog ogaaja: 0,3

Verovatnoda uticaja: 0,9 Znaaj: 0,27

Oekivan novani gubitak: 67.500 Oekivan vremenski gubitak: 1,08

STRATEGIJA: Smanjivanje rizika

Preventivna strategija:

Kontrola tokom izrade projektne dokumentacije.

Reaktivna strategija:

planiranje vremenskih, resursnih rezervi

Ogovorno lice: Projektni menaerPotrebna sredstva: 70.000


RIZIK: R19 Kvalitet poslastiarske opreme ne ispunjava ugovorene zahteve i stanare.

Verovatnoda nastajanjarizinog ogaaja: 0,35





Potpisivanje ugovora sa obavljaem, ge se propisuju zahtevi i sve norme kvaliteta opremeoreivanje strogih penala za svaki neispunjeni segment kvaliteta traene opreme.Reaktivna strategija:

Raskianje ugovora i sklapanje novog ugovora sa rugim obavljaem, naplata penala.


57/64

57

Odgovorno lice: Menaer nabavkePotrebna sredstva: 150.000

Tabela 25: Plan odgovora na rizik R27RIZIK: R27 Kanjenje isporuke posluenja za sveano otvaranje



Oekivan novani gubitak: 85.050 Oekivan vremenski gubitak: 0

STRATEGIJA: Redundantnost


Rizini ogaaj moe nastati u sluaju a oe a kvara na firminim rashlanim vozilima.

Sklapanje ugovora sa drugim prevoznikom, kome je isporuka keteringa glavna delatnost.

Odgovorno lice: Menaer nabavke

Potrebna sredstva: 50.000


RIZIK: R24 Neostatak aekvatnog strunog kara na tritu raa




STRATEGIJA: Redundantnost

Sklapanje ugovora sa ved postojedim ranicima sa iskustvom u matinoj firmi, koji bi preliza Beogra, ge bi zauzeli pozicije poslastiara i vrili obuku pomodnika u proizvonji,ukoliko bi rizini ogaaj nastupio.

Ogovorno lice: Menaer ljudskih resursa



RIZIK: R1 Neadekvatna procena atraktivnosti lokacije





58/64

58

STRATEGIJA: Prenoenje rizika

Saranja sa agencijom za nekretnine koja de uraiti analizu lokacije, na osnovu ega de atipredlog potencijalnih lokacija za otvaranje poslastiarnice sa proizvonjom i proajnim

delom.Ogovorno lice: Marketing menaerPotrebna sredstva: 80.000


RIZIK: R11 Kanjenje sa ugranjom opreme






Potpisivanje ugovora sa obavljaem ge se obavezuje potovanje rokova ostave iugranje opreme kao i cene isporuke, oreivanje kaznenih penala za svako kanjenje.Konstantna kontrola o strane menaera nabavke.


Raskidanje ugovora i sklapanje novog ugovora sa drugim dobavljaem, naplata penala.

Ogovorno lice: Marketing menaerPotrebna sredstva: 70.000


RIZIK: R9 Kvalitet podnih obloga ne ispunjava neophodne zahteve




STRATEGIJA: Prebacivanje rizika


Koridenje informacija sa slinih projekata i analiza svih faktora koji utiu na bezbenost naradu.


Ugovorom sa izvoaima raova de biti efinisane klauzule o poeli rizika. Ukoliko kvalitet


59/64

59

ponih obloga ne bue ogovarao potrebama objekata, ugranja novih nede biti napladenau punoj ceni.

Ogovorno lice: Marketing menaerPotrebna sredstva: 70.000


RIZIK: R7 Kanjenje sa poetkom raova na aaptaciji lokala





Preventivna strategija:Potpisivanje ugovora sa poizvoaima ge se obavezuje potovanje rokova, kao ikvaliteta utroenog materijala i raa, oreivanje kaznenih penala za svako kanjenje.Konstantna kontrola o strane menaera nabavkeReaktivna strategija:

Raskianje ugovora I sklapanje novog ugovora sa rugim poizvoaem, naplata penala.

Ogovorno lice: Menaer nabavkePotrebna sredstva: 60.000


RIZIK: R23 Neprecizno efinisani uslovi konkursa za zapoljavanje.






Konsultovanje sa HR agencijom prilikom definisanja zahteva konkursa.

Ogovorno lice: Menaer ljuskih resursa



60/64

60

16. Praenje i kontrola projektnih rizika

Utvreni su prioritetni rizini ogaaji u onosu na njihov znaaj i vremenske onosnotrokovne gubitke. Dat je sumarni prikaz rizinih ogaaja, kao i plan reagovanja.

16.1. Indikatori uspeha

Merenje uspenosti upravljanja rizicima moe se poeliti u ve kategorije sa veoma slinimciljevima i to:

o Strategijsko merenje i analiza uspenosti upravljanja projektnim rizicima obezbeujeugorone trenove koji su agregirani tokom vie projekata, rai prevazilaenjaneizbenih razlika izmeu projekata, rezultati ovog merenja aju odgovor na pitanje da lise uspeh upravljanje projektima poboljava tokom vremena,

o Taktiko merenje i analiza uspenosti upravljanja projektnim rizicima primenjuje se oprojekta o projekta i trai ogovor na pitanje a li projektni menaer i tim obro upravljaju rizicima na projektu.

Na ovom projektu korideno je taktiko merenje i to analiza aktuelnog statusa rizika.O 28 ientifikovanih rizika, 2 meseca nakon poetka realizacije projekta, 20 je

zatvoreno (pod ovim se podrazumeva da se ili jednostavno nisu odigrali, ili je njihov izostanak

rezultat preventivnih akcija ili, u krajnjem sluaju a su preuzete upravljake akcije na njima), 8

je aktivnih (obzirom da je realizacija aktivnosti za koje se vezuju u toku, I da nisu identifikovaninovi rizici na projektu), i njihovo stanje se prati.

Grafikon 3: Kontrolna table aktuelni status rizika

0

5

10

15

20

25

aktivni zatvoreni neaktivni problem


61/64

61

Na osnovu iznetog moe se zakljuiti a je projektni tim vrlo obro ientifikovao projektne rizikei isto tako generisao i sproveo akcije za upravljanje rizikom.

Tabela 32: Izvetaj o statusu rizikaID Naziv rizika

Pojava u

aktivnosti

Status

aktivnostiStatus rizika

Potrebna

sredstva

Utroenasredstva

R19

Lo kvalitetposlastiarske

opreme

4.2. Zavrena Nije se desio. 150.000 0.00

R27

Kanjenje isporukeposluenja za

sveano otvaranje8.2. Zavrena

Spreenpreventivnim

akcijama.

50.000 45.000

R24

Nedostatak

aekvatnog strunog

kara na tritu raa6.2. Zavrena

Spreenpreventivnim

akcijama.

120.000 100.000

R1

Neadekvatna

procena


2.1. ZavrenaSpreen

preventivnim

akcijama.

80.000 80.000

R6

Previdi prilikom

izrade projektne

dokumentacije


R11Kanjenje sa

ugradnjom opreme4.2. Zavrena

Spreenpreventivnim

akcijama.

70.000 30.000

R9Kvalitet podnih

obloga ne ispunjava

neophodne zahteve


R7

Kanjenje sapoetkom raova na

adaptaciji lokala

3.1. ZavrenaSpreen

preventivnim

akcijama.

60.000 30.000

R23

Neprecizno

definisani uslovi

konkursa za

zapoljavanje.

6.1.

6.2.Zavrena Nije se desio. 50.000 0.00


62/64

62

Tabela 33: Izvetaj o novanim srestvima

ID Naziv rizika

Ukupni

novanigubitak

Oekivaninovanigubitak

Status rizikaPotrebna

sredstva

Utroenasredstva

R19

Lo kvalitet

poslastiarskeopreme

320.000 100.800 Nije se desio. 150.000 0.00

R27

Kanjenje isporukeposluenja za

sveano otvaranje270.000 85.050

Spreenpreventivnim

akcijama.

50.000 45.000

R24

Nedostatak

adekvatnog strunogkara na tritu raa

230.000 82.800

Spreenpreventivnim

akcijama.

120.000 100.000

R1

Neadekvatna

procena


250.000 35.000

Spreenpreventivnim

akcijama.

80.000 80.000

R6

Previdi prilikom

izrade projektne

dokumentacije

250.000 67.500 Nije se desio. 70.000 0.00

R11Kanjenje sa

ugradnjom opreme350.000 56.000

Spreenpreventivnim

akcijama.

70.000 30.000

R9

Kvalitet podnih

obloga ne ispunjava

neophodne zahteve

230.000 36.000 Nije se desio. 70.000 0.00

R7

Kanjenje sa

poetkom raova naadaptaciji lokala

130.000 31.850

Spreen

preventivnim

akcijama.

60.000 30.000

R23

Neprecizno

definisani uslovi

konkursa za

zapoljavanje.

90.000 20.250 Nije se desio. 50.000 0.00

Na osnovu napre prikazanog izvetaja zakljuujemo a je utroen 4,17% ukupno izvojenihsredstava tj. 30.000 dinara


63/64


64/64

Literatura

1. D.Petrovid, P.Jovanovid, R.Rakovid: Upravljanje projektnim rizicima, YUPMA, Beogra,2010.

Documents

Upravljanje rizikom projekta-Katarina Vujović 3794.2011