uspu.ru · Web viewАннотации программ дисциплин для программы «43.03.02 Турризм - Образовательный туризм» Аннотация

Аннотации программ дисциплин для программы

«43.03.02 Турризм - Образовательный туризм»

Аннотация рабочей программы дисциплины

Введение в образовательный туризм

Наименование модуля, в который входит дисциплина:

Педагогика и сервисная деятельность.

Форма обучения: заочная.

Объем дисциплины в зачетных единицах: 2 з.е.

Цель изучения дисциплины:

положить начало формированию социально-профессиональной идентичности

будущего бакалавра образовательного туризма, дать общее представление о

сфере будущей профессиональной деятельности – туризме, познакомить с

содержанием и основными технологиями освоения основной

профессиональной образовательной программы высшего образования по

направлению подготовки 43.03.02 Туризм, с концепцией профессионального

роста в сфере туризма, а также способствовать:

– освоению основ академических компетенций и типов учебной

деятельности;

– формированию целостного и системного мышления по отношению к

получаемому компетентностно-ориентированному высшему образованию и

ожидаемым результатам образования;

– усилению (актуализации) мотивации к получению качественного высшего

образования по избранной ОПОП ВО;

– выработке чувства ответственности за результаты своего образования в

вузе;

– развитию самостоятельности и высокого уровня самоорганизации у

студентов при достижении ожидаемых результатов высшего образования в

соответствии с ФГОС ВО по избранной ОПОП ВО.

Основные разделы (темы):

Раздел 1. Образование и карьера в туризме.

1.1. Современные тенденции формирования содержания профессионального

образования для сферы туризма.

1.2. Компетентностно-ориентированное высшее профессиональное

образование в соответствии с ФГОС ВО по направлению подготовки

бакалавров 43.03.02 «Туризм».

1.3. Содержание и организация образовательного процесса по основной

образовательной программе ВО.

1.4. Содержание и организация учебной и внеучебной деятельности

студентов при освоении компетентностно-ориентированной ОПОП ВО в

ФГБОУ ВО «Уральский государственный педагогический университет».

1.5. Основы информационной культуры личности бакалавра туризма.

1.6. Профессионально-квалификационная структура кадров сферы туризма и

профессиональное образование.

1.7. Профессиональная сфера деятельности бакалавра туризма.

1.8. Концепция профессионального роста.

Раздел 2. Туризм и гостеприимство как составная часть сферы услуг.

2.1. Экскурс в историю становления сфере туризма. Основные понятия

сферы туризма.

2.2. Социально-культурные потребности человека и сервисная деятельность

как способ их удовлетворения.

2.3. Состав комплексной туристской услуги. Характеристика основных услуг:

перевозки, размещения, питания.

2.4. Туристские ресурсы как основной фактор производства социально-

культурных услуг.

2.5. Классификация и виды гостиничных услуг.

Планируемые результаты обучения по дисциплине:

Обучающийся, изучивший дисциплину, должен знать:

основные понятия сферы образовательного туризма;

социально-культурные потребности человека;

виды сервисной деятельности;

состав комплексной туристкой услуги;

характеристику основных услуг: перевозка, питание, размещение;

классификации и виды туризма;

состав и основные характеристики комплексной туристкой услуги;

основные тенденции формирования содержания профессионального

туристского образования;

содержание государственного образовательного стандарта и учебного

плана по направлению подготовки 43.0403.02 Туризм;

профессионально-квалификационную структуру кадров

образовательного туризма;

профессиональную сферу деятельности бакалавра туризма;

основы информационной культуры личности бакалавра туризма.

Обучающийся, изучивший дисциплину, должен уметь:

анализировать информацию, связанную с образовательным туризмом,

представленную в печатных и цифровых носителях;

давать научную оценку процессам и явлениям, происходящим в

образовательном туризме.

Обучающийся, изучивший дисциплину, должен владеть:

способностью анализировать социально значимые процессы и

проблемы, связанные с образовательным туризмом.

Форма промежуточной аттестации: зачет.


Педагогика, профессиональная этика и этикет в туризме






формирование профессиональной компетентности работников сферы

туризма, отношения к деятельности как основной формы технологической

организации отношений человека в мире; формирование и коррекция

профессионально-ценностных ориентаций; мотивация качеств и свойств

личности; развитие функционально-ролевой готовности к профессии;

овладение студентами основами теории и практики этики и культуры

поведения, необходимыми для успешной реализации профессиональной

деятельности и саморазвития.


Раздел 1. Основные категории педагогики.

1.1. Объект, предмет, задачи, функции и методы педагогики.

1.2. Педагогический процесс. Образовательная, воспитательная и

развивающая функция обучения.

1.3. Инновационные процессы и современные технологии обучения.

1.4. Педагогический процесс как модель деятельности.

1.5. Современная парадигма профессиональной деятельности.

1.6. Основы профессиональной деятельности в туризме. Понятие о

профессии, специальности. Классификация профессий туристских

предприятий.

1.7. Профессиональное общение в деятельности менеджеров организаций

туристской индустрии.

1.8. Требования профессии к человеку. Способности и профессиональная

пригодность, интересы и склонности специалиста.

Раздел 2. Предмет и задачи этики как науки.

2.1. Понятие этики, ее роль и место в современном обществе. Основные цели

этики, ее функции.

2.2. Основные категории и понятия этики

2.3. Этикет. Основные принципы, виды. Исторический экскурс.

Раздел 3. Профессиональная этика.

3.1. Понятие, задачи.

3.2. Этика сферы бизнеса.

3.4. Профессионально-личностные качества.

3.5. Личность и ее развитие.

Раздел 4. Этикет в культуре внешности.

4.1.Формирование имиджа, понятие, задачи, законы создания.

4.2. Гармония цвета. Законы восприятия.

4.3. Иллюзия одевания. Правила подбора деловой одежды. Стили. Создание

своего гардероба. Типы фигур. Способы корректировки фигуры.

Аксессуары, правила выбора.

4.4.Требования к деловой одежде женщин и мужчин.

Раздел 5. Этикет в культуре приветствия, представления.

5.1. Порядок представлений и знакомств.

5.2. Визитная карточка, виды особенности оформления и вручения.

Раздел 6. Этикет в культуре застолья.

6.1. Виды приемов.

6.2. Культура еды и поведения за столом.

6.3. Этикет в культуре общения.

6.4. Культура общения как проявления нравственности.

6.5. Феноменология делового общения.

6.6. Значение невербального канала общения в профессиональной

деятельности.

6.7. Публичное выступление. Самопрезентация.

6.8. Переговоры. Условия эффективности деловых переговоров.

6.9. Телефонные переговоры.

6.10. Правила ведения деловых бумаг

Раздел 7. Этикет в культуре взаимоотношений.

7.1. Понятие группы. Феноменология группы.

7.2. Руководство и целеполагание.

7.3. Этика управления рабочей группой.

7.4. Этика делового общения в организации.

7.5. Нравственно-психологические основы конфликтов и пути их

разрешения.



современные образовательные концепции;

виды мониторинга;

теорию коллектива;

основы профессионального общения;

основные категории и понятия этики;

предмет этики, место этики в сфере социально-культурной

деятельности и туризма;

специфические требования этикета к работникам сфер социально-

культурной деятельности и туризма;

особенности этики и этикета в России и за рубежом.


объективно оценивать результаты деятельности;

умение самостоятельно решать профессиональные задачи разного

характера и уровня сложности;

осуществлять полезные действия по обслуживанию различных

потребностей людей;

уметь слушать и выслушивать;

кооперировать с коллегами по работе в коллективе;

изменять вид и характер своей профессиональной деятельности;

учитывать психологию людей, этически грамотно уметь работать с

ними;

решать конфликтные ситуации;

составлять деловые письма;

вести телефонный разговор;

представляться различным категориям людей;

составлять план проведения переговоров, приемов;

подбирать одежду для деловых переговоров, официальных торжеств,

презентаций, фуршетов, коктейлей и др.


наблюдательностью;

способами саморегуляции;

подходами к потребителю;

навыками профессионального общения, профессионального

взаимодействия;

способностью выбора оптимальной стратегии достижения

эффективного результата.

Форма промежуточной аттестации: зачет с оценкой..


Сервисная деятельность и гостеприимствоНаименование модуля, в который входит дисциплина: Педагогика и сервисная деятельность.Форма обучения: заочная. Объем дисциплины в зачетных единицах: 3 з.е.

Цель изучения дисциплины:создание системы знаний о сервисной деятельности и системы знаний о сфере гостеприимства, ознакомление будущих специалистов с содержанием деятельности предприятий индустрии гостеприимства, услугами, формами и методами обслуживания, тенденциями развития. Основные разделы (темы):

Раздел 1. Сервисная деятельность: основы теории услуг.

1.1. Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека.

1.2. Характеристика услуги в сервисной деятельности.1.3. Место и роль сервиса в жизнедеятельности потребителя.1.4. Природа сервисной деятельности.1.5. История развития сервисной деятельности.Раздел 2. Сфера услуг в рыночной экономике.2.1. Сфера услуг как направление бизнеса.2.2. Правовое регулирование отношений в сфере услуг.2.3. Предприятие, оказывающее услуги населению.Раздел 3. Теория организации сервиса.3.1. Качество услуги в сервисной деятельности.3.2. Ценность услуги и конкурентоспособность предприятия.

4. Особенности взаимоотношений участников сервиса сервисной деятельности.

4.1. Контактная зона как сфера реализации сервисной деятельности.4.2. Культура сервиса.4.3. Типы клиентов и методы их обслуживания.5. Сервисная деятельность: основы теории услуг.

5.1. Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека.

5.2. Характеристика услуги в сервисной деятельности.5.3. Место и роль сервиса в жизнедеятельности потребителя.5.4. Природа сервисной деятельности.5.5. История развития сервисной деятельности.6. Сфера услуг в рыночной экономике.

6.1. Сфера услуг как направление бизнеса.6.2. Правовое регулирование отношений в сфере услуг.6.3. Предприятие, оказывающее услуги населению.7. Теория организации сервиса.7.1. Качество услуги в сервисной деятельности.7.2. Ценность услуги и конкурентоспособность предприятия8. Особенности взаимоотношений участников сервиса сервисной деятельности.8.1. Контактная зона как сфера реализации сервисной деятельности.8.2. Культура сервиса.8.3. Типы клиентов и методы их обслуживания.

Планируемые результаты обучения по дисциплине: Обучающийся, изучивший дисциплину, должен знать: законы удовлетворения потребностей человека в сервисе, культуру

обслуживания, способы оказания услуг; социальные предпосылки возникновения и развития сервисной


потребности человека и принципы их удовлетворения в деятельности организаций сервиса;

виды сервисной деятельности; сущность услуги как специфического продукта; основные подходы к пониманию и описанию сегментов индустрии

гостеприимства; законы удовлетворения потребностей человека в сфере услуг

гостеприимства, культуру сервиса; принципы организации и технологии производственного процесса

предприятий индустрии гостеприимства.Обучающийся, изучивший дисциплину, должен уметь: ставить задачи предпродажного и послепродажного обслуживания

клиента; соблюдать в профессиональной деятельности правила обслуживания

клиентов; определять критерии качества услуг в профессиональной деятельности; использовать различные средства делового общения; владеть приемами и методами формирования системы межличностного

общения в контактной зоне предприятий гостеприимства; управлять конфликтами и стрессами в процессе профессиональной

деятельности обеспечить комплексное обслуживание потребителей гостиничных,

ресторанных, рекреационных услуг.Обучающийся, изучивший дисциплину, должен владеть: основами государственного регулирования в сфере гостеприимства,

основами стандартизации в сфере гостеприимства (нормативы и показатели); понимать значимость социальной направленности деятельности

предприятий индустрии гостеприимства; владеть технологией организации эффективной речевой коммуникации

в сфере гостеприимства; нормами и правилами профессионального поведения и этикой.

Форма промежуточной аттестации: зачет с оценкой.


Анимация в туризме






познакомить студентов с основами анимационной деятельности в

туристской индустрии.


Раздел 1.Особенности анимации в индустрии туризма и гостеприимства.

Раздел 2. Технологии анимационной деятельности.

2.1. Технология создания и реализация анимационных программ.

2.2. Национальные особенности и их учет при составлении анимационных

программ.

2.3. Турист как объект и субъект анимационной деятельности.

2.4. Типовые методики деятельности учреждений индустрии туризма и

гостеприимства: структура, формы, средства, методы.

2.5. Частные методики в анимационной деятельности: особенности методики

массового, группового, индивидуального воздействия.

2.6. Родовые методы анимационной деятельности: монтаж,

иллюстрирование, театрализация, игра.

Раздел 3. Сценарно-режиссёрские основы технологии анимационной


3.1. Драматургия анимационной программ.

3.2. Сценарный замысел в анимационной программе. Композиционное

построение сценария анимационной программы.

3.4. Художественный монтаж сценария анимационной программы.

Раздел 4. Режиссёрские основы анимационной программ.

4.1. Понятие «режиссура». Режиссёрский замысел.

Раздел 5. Музыкальное оформление анимационной программ.

5.1. Общие положения музыкального оформления анимационных программ.

5.2. Музыкальные жанры в анимационных программах.

Раздел 6. Игровая культура в анимационной деятельности.

6.1. Технология проведения игры.

6.2. Сюжетно-тематические игровые программы.

6.3. Праздник как феномен социальной жизни и часть общечеловеческой

культуры.

6.4. Туристская игротека.

Раздел 7. Профессиональное мастерство специалистов анимационной


7.1. Анимационный менеджмент.

7.2. Профессиограмма специалиста анимационной деятельности.

7.3. Стратегическое планирование в анимационной деятельности.

7.4. Организация досуга за рубежом.



сущность, специфику, предназначения культурно-досуговой


новые технологии анимационной деятельности;

организаторские методики, технологии, методы и формы работы;

особенности организации коллективной продуктивной деятельности.


ориентироваться в технологических приемах организации культурно-

досуговой деятельности, отбирать оптимальные для своей профессиональной


организовывать досуговые дела в учреждениях социально-культурного

сервиса и туризма;

выявлять интересы, творческие наклонности и способности отдыхающих,

создавать условия для их реализации;

организовывать и проводить массовые мероприятия различной

направленности: познавательные, развлекательные, музыкальные и пр. в т.ч.

и детские;

управлять собственной деятельностью: грамотно обозначать цели и

прогнозировать результаты, планировать и анализировать работу, отбирать

содержание и способы деятельности;

грамотно разрабатывать авторские методики, технологии; составлять

различные методические материалы и методическую продукцию.


технологиями организации культурно-досуговой деятельности;

технологиями социального взаимодействия;

технологиями взаимодействия с потребителем услуг.



Музейная педагогика


Педагогика и сервисная деятельность




познакомить студентов с основами музейной педагогики на материале зарубежных, отечественных и региональных музеев.


Раздел 1. Основные этапы развития музейного дела за рубежом и в России.

1.1. Развитие музейного дела в Западной Европе от древности до наших дней.

1.2. Истоки возникновения и развития первых музеев в России от средневековья до наших дней.

1.3. Развитие музейного дела на Урале.

Раздел 2. Музейная педагогика за рубежом и в России.

2.1. Исторические предпосылки для зарождения музейной педагогики за рубежом.

2.1. Современный зарубежный музейной педагогики.

2.2. Отечественный опыт музейной педагогики.

2.3. Психолого-педагогические особенности работы в музее с разными возрастными группами.

2.4. Современные формы и методы работы в музее с разными возрастными группами.



основные этапы развития музейного дела за рубежом и в России; ведущие музеи России; основные музеи Европы, стран Азии и Америки; возможности музеев в развитии культурно-познавательного,

событийного, этнографического туризма; психолого-педагогические особенности работы в музее с разными

возрастными группами; формы и методы работы в музее с разными возрастными категориями.


работать научно-популярной, краеведческой, искусствоведческой, исторической, справочной, художественной литературой;

уметь подобрать формы и методы работы в музее для разных возрастных групп.


способностью анализировать музейные программы для разных возрастных групп.



Туристское страноведение


История и география туризма.



Цель изучения дисциплины:формирование представления об особенностях страноведческих исследований и разнообразии регионов мира, привитие практических умений по комплексному изучению стран и регионов мира для международного туризма.

Основные разделы (темы):1. Географическое положение как условие развития туризма.2. Природа как условие развития туризма.3. Страноведческая характеристика народонаселения.4. Туристский анализ истории страны.5. Политические условия развития туризма.

6. Культура страны в сфере туризма.7. Религия в сфере туризма.8. Туристский анализ экономики и инфраструктуры страны.9. Исследования территории и окружающей среды в туристском страноведении.



основные понятия географии и сферы туризма;

специфику основных регионов и ведущих государств мира;

принципы размещения туристских ресурсов;

географическую номенклатуру;

социально экономическую специфику основных регионов и ведущих государств мира;

страны и регионы мира, их виды и основные особенности развития;

социально-экономическую специфику основных регионов и ведущих государств мира;

виды ресурсов, используемых для развития туризма;

географию различных видов туризма.


ориентироваться в системе страноведческих понятий и применять их в практической деятельности;

составлять комплексную страноведческо-туристскую характеристику страны;

проводить анализ макросреды страны для развития туризма;

свободно ориентироваться по картам физическим, социально-экономическим, политическим;

давать характеристику отдельным элементам природной среды;

устанавливать систему взаимосвязей между природной средой и хозяйственной деятельностью субъекта туристкой индустрии.


основами географии и туристской регионалистики;

навыками географического анализа природных, социальных и экономических ресурсов;

методами оценки туристских ресурсов.



География туризма





Цель изучения дисциплины:формирование целостного представления о географическом аспекте развития туризма, об особенностях страноведческих исследований и разнообразии регионов мира в контексте получаемой специальности, привитие практических умений по комплексному изучению стран и регионов мира для выездного туризма.

Основные разделы (темы):1. География как социально-географическая наука.2. География видов туризма.3. Факторы формирования туристских регионов.4. Туристские центры и их роль в развитии туристского региона.5. География туристских центров Российской Федерации.6. География международного туризма.



основные понятия и категории географии; географические законы и закономерности, принципы размещения туристских ресурсов, основы туристской регионалистики, социально-экономическую специфику основных регионов и ведущих государств мира; факторы формирования туристских регионов и основные проблемы их рекреационного освоения; географические условия возникновения и развития важнейших ТЦ в наиболее крупных зонах рекреации и туризма; туристско-географическую специфику стран и регионов мира; географию популярных туристских центров России и зарубежных стран.


свободно ориентироваться по картам физическим, социально-экономическим, политическим, давать характеристику отдельным элементам природной среды, устанавливать систему взаимосвязей между природной средой и хозяйственной деятельностью субъекта туристской индустрии. обосновывать оптимальное размещение главных туристских регионов и центров мира; оценивать природные и культурно-исторические туристские ресурсы рекреационных территорий;

характеризовать туристско-рекреационную специализацию регионов России и мира; определять изменения в территориальной структуре туристского хозяйства отдельных регионов и стран; применять навыки рационального природопользования в сфере туризма и рекреации; использовать геоинформационные технологии для моделирования в туристическом бизнесе.


основами географии и туристской регионалистики, навыками географического анализа природных ресурсов, навыками географического анализа социальных и экономических ресурсов,

методами оценки туристских ресурсов.



Туристское краеведение

Наименование модуля, в который входит дисциплина:История и география туризма.




изучить теоретические основ заповедного дела, особенностей структурной и пространственной организации сети охраняемых природных территорий.

Основные разделы (темы):1. Историко-географические особенности заселения и хозяйственного освоения Среднего Урала.1.1.Источники географо-краеведческих знаний о Свердловской области.1.2.Допетровский период освоения Среднего Урала.

1.3.Развитие экономики Среднего Урала со времен Петра 1 до крестьянской реформы 1861г.1.4. Облик Урала после реформы 1861г. до наших дней.2. Природа Свердловской области.2.1. Природные условия и ресурсы Свердловской области.2.2. Население Свердловской области.2.3. Хозяйство Свердловской области.2.4. Экологические проблемы Свердловской области.2.5. Топонимика Свердловской области.



основы хронологии и периодизации истории Урала; археологические памятники и территории первоначального освоения, основные этносы, пути русской колонизации Урала; основные зоны горнозаводского производства и памятники горнозаводского дела, центры социальной, революционной активности, административные и культурные центры XVIII-XX вв.; памятные места социальной, гражданской и культурной истории; историко-краеведческую терминологию; площадь территории области, ее размеры, координаты крайних точек (широтное и долготное положение); особенности физико-, политико- и экономико-географического положения области; основные сведения из истории заселения и хозяйственного освоения территории области; особенности геологического строения территории области, основные геологические структуры и их строение: преобладающие горные породы, их происхождение и распространение; основные закономерности размещения полезных ископаемых, важнейшие месторождения и их значимость для хозяйства области, уникальные минералогические объекты; основные формы и типы рельефа и их размещение; климатообразующие факторы и особенности климата области, типы погод, их прогнозирование и народные приметы; влияние климата на жизнь и хозяйственную деятельность жителей области; главные речные системы, основные реки, режим их питания и стока, зависимость от климата и рельефа; распределение стока и проблемы использования водных ресурсов; озера, их типы и распространение; болота, их типы и размещение;

зональные и интразональные типы растительности и почв, их размещение, использование и проблемы охраны; почвы и растительность гор; типичные виды растений и животных по зонам и подзонам; виды растений и животных Красной книги Урала, редкие и исчезающие виды, лекарственные, ядовитые, дикорастущие съедобные растения и грибы; природные комплексы разного типа и ранга, их размещение. численность населения области и наиболее крупных городов, характерные особенности демографической ситуации и ее географические различия, особенности размещения городского и сельского населения, наиболее значительные системы расселения на территории области, этнический состав населения и историю его формирования, современные проблемы занятости трудовых ресурсов, место Свердловской области в хозяйстве Урала и России, внешние экономические связи области с субъектами Российской Федерации, странами ближнего и дальнего зарубежья, отраслевую структуру хозяйства Свердловской области, характер производственных связей между отраслями хозяйства, основные факторы, влияющие на территориальную структуру хозяйства Свердловской области, географию межотраслевых комплексов Российского и областного значения, противоречия между традиционными и новыми видами хозяйствования и вытекающими отсюда проблемами. принципы выделения внутриобластных экономико-географических районов и их состав; исторические особенности заселения и хозяйственного освоения районов; влияние географического положения, природных, исторических и экономических условий на особенности хозяйственной специализации районов; основные черты структуры и размещения отраслей специализации; основные экономические проблемы районов и возможные пути их решения. причины и основные факторы возникновения экологически острых и кризисных ситуаций в области; степень и характер загрязнения атмосферного воздуха и природных вод; проблемы использования почвенно-растительных ресурсов; радиоактивное загрязнение территории, последствия Кыштымского взрыва и образования Восточно-Уральского радиоактивного следа (ВУРСа); опасность антропогенного загрязнения окружающей среды для человека; основные направления оптимизации природопользования в области; систему особо охраняемых государственных территорий области: заповедников, заказников, памятников природы, природных национальных парков; охраняемые виды растений и животных; правила поведения человека в природе.


ориентироваться в мире памятников материальной и духовной культуры; использовать полученные знания в рамках программы курса при проектировании экскурсионных маршрутов; определять по картам физико-, политико- и экономико-географическое положение территории; определять географические координаты крайних точек; определять размеры, протяженность территории; устанавливать зависимость между природными компонентами: геологическим строением и размещением полезных ископаемых, зависимость между рельефом и геологическим строением по тематическим картам: физической, геологической, тектонической, геоморфологической; определять по климатической карте важнейшие количественные характеристики климата области и ее районов, пользоваться климатограммами хода основных метеоэлементов; выявлять взаимосвязи между типами растительности, почв и особенностями рельефа и режима увлажнения; выделять на карте речные системы, определять их характеристики, уметь анализировать графики и диаграммы режима рек; оценивать климатические, водные, почвенные, растительные, животные ресурсы для целей рационального природопользования. анализировать таблицы и графики динамики численности населения, естественного и механического движения населения, сопоставлять их со среднероссийскими показателями, устанавливать связи между природными, культурно-историческими, экономическими и демографическими процессами, анализировать структуру хозяйства Свердловской области по картам и статистическим источникам, определять характер производственных связей и противоречия между новыми и традиционными видами хозяйствования; показывать по картам границы районов и их состав; определять по картам особенности экономико-географического положения районов. Основные виды природных ресурсов, главные особенности расселения населения и размещения хозяйственных центров; описывать облик городов - экономических центров районов и подрайонов; составлять сравнительную характеристику районов. работать с информационными и статистическими материалами, характеризующими экологические проблемы; описывать памятники природы и другие охраняемые территории своего региона, составлять экологический паспорт природных и хозяйственных объектов; составлять экологические карты области и района; проводить простейшими методами анализ и оценку загрязнения воздуха и воды, изменений других природных компонентов (почв, растительности);

прогнозировать изменения природных комплексов под влиянием деятельности человека.


навыками анализа источников по одной теме, выявляя противоречия и различая объективный и субъективно-оценочный слой информации; приемами работы с картами, схемами, таблицами, справочной литературой; приемами работы соотнесения дат, единичных явлений и событий, имен с процессами развития конкретной территории, региона в контексте российской истории.



История туризма






рассмотреть в ретроспективе феномен туризма и гостеприимства и показать его перспективы ее развития в XXI веке.


Раздел 1. История мирового туризма и гостеприимства.

1.1.Феноменологический взгляд на историю туризма.1.2.Территориальные перемещения в первобытном мире.1.3. Путешествия в древнем мире.1.4. Путешествия в период средневековья и эпоху Возрождения.1.5. Развитие мирового туризма в XVIII-XХ вв.1.6. Современные тенденции развития туризме за рубежом.

Раздел 2. Зарождение и развитие российского туризма и гостеприимства.

2.1. Исторические вехи туризма XX века2.2. Особенности развитие российского туризма и гостеприимства в ХХI в.



процессы возникновения, развития и становления путешествий; основные этапы развития туризма; развитие туристского движения в современных условиях; анализ важнейших видов и форм туризма.


определять цель, причины и роль путешествий с древнейших времен до наших дней;

характеризовать работу общественных и всемирных туристских организаций;

выявлять особенности формирования туристско-экскурсионной базы.


представлениями о путях и средствах развития путешествий с древнейших времен до наших дней;

способностью к обобщению, анализу, восприятию информации; владение культурой мышления; способностью к межкультурным коммуникациям в туристской

индустрии.



Экологический туризм

Наименование модуля, в который входит дисциплина:История и география туризма.



Цель изучения дисциплины:изучение основ экологического туризма, как особого вида туристской


Основные разделы (темы):1. Введение2. История экологического туризма. Его роль и место в современном

мировом туристском хозяйстве.3. Содержание, основные черты и функции экологического туризма.4. Структура и организационные формы экологического туризма.5. Рекреационные ресурсы и рекреационный потенциал экологического

туризма, и способы их оценки.6. Влияние туризма на окружающую природную среду.7. Экологическое состояние территории и его влияние на развитие

экотуризма.8. Современное состояние и перспективы развития экологического

туризма в России.



-новые методы научных географических и междисциплинарных исследований;

-связь экологического туризма с системой знаний об окружающей среде;

-историю развития, принципы и формы организации экотуризма;

-правила проведения туристских походов со школьниками и обеспечения их безопасности;

-ключевые тенденции развития экотуризма в России;

-способы выявления и изучения взаимосвязи природных, экономических и социальных компонентов в природных комплексах разного ранга;

- туристское районирование страны;

- правила проведения походов.

- психолого-педагогические особенности участников образовательного процесса и причины, их определяющие;

- содержание и особенности проявления социальных, этноконфессиональных и культурных различий участников образовательного процесса, включая внеурочную деятельность экологической направленности;

- системы формируемых у учащихся геоэкологических знаний и умений, их взаимосвязи, принципы и условия развития в урочной и внеурочной деятельности;

- возможности экологического туризма в достижении новых образовательных результатов, определяемых ФГОС ООО;

- способы отражение методов географической науки и экологического туризма в содержании предмета, способы их трансляции с учетом социальных, возрастных, психофизиологических и индивидуальных особенностей, в том числе особых образовательных потребностей обучающихся;

- требования к организации процесса обучения в целом, в том числе организации учебной деятельности (познавательной, практической, проектной, исследовательской, репродуктивной, поисковой и др.) с учетом социальных, психофизиологических, возрастных, индивидуальных особенностей различных групп обучающихся, в том числе особых образовательных потребностей обучающихся с особенностями развития;

- возможности географической науки, школьной географии и туристско-краеведческой деятельности в организации олимпиад и конкурсов и подготовке школьников к участию в них;

- методику организации углубленного изучения географии средствами внеурочной деятельности геоэкологической направленности и туризма;

- значение и смысл современных образовательных технологий развивающей направленности, их возможности в подготовке и проведении мероприятий по экологическому туризму;

- методы диагностики учащихся, проявляющих интерес и обладающих способностями к углубленному изучению географии и экологическому туризму;

- возрастные и индивидуально-типологические особенности школьников особенности проявления социальных, этноконфессиональных и культурных различий обучающихся и способы их определения;

- основные закономерности, принципы, этапы разработки и внедрения нестандартных учебных заданий для целей внеурочной деятельности эколого-туристской направленности;

- сущность и особенность интеллектуальных и творческих способностей и условия их продуктивного развития в условиях интеграции урочной и внеурочной деятельности эколого-туристской направленности;

- содержание базовых понятий, объясняющих взаимосвязи природных, экономических и социальных компонентов в природных комплексах разного ранга, включая территорию Свердловской области;

- методические особенности применения базовых географических знаний и методов исследования в практике географического, биологического образования, включая внеурочную деятельность эколого-туристской проблематики;


- характеризовать, обосновывать, прогнозировать основные способы решения современных проблем соответствующей предметной области образования;

- самостоятельно осваивать и использовать новые методы исследования, связанные с проектированием и реализацией экологического туризма в системе общего образования;

- осваивать новую сферу профессиональной деятельности, связанную с организацией экологического туризма в системе внеурочной деятельности и дополнительного образования;

анализировать мировые тенденции в области экотуризма;

- учитывать социальные, этноконфессиональные и культурные различия участников образовательного процесса в процессе организации и проведении мероприятий эколого-туристской направленности;

- руководить коллективом, толерантно воспринимая социальные, этноконфессиональные и культурные различия;

- разрабатывать программно-методическое обеспечение учебных занятий туристско-экологического содержания для внеурочной деятельности и дополнительного образования;

- диагностировать и учитывать возрастные и индивидуально-типологические особенности школьников, особенности проявления социальных, этноконфессиональных и культурных различий обучающихся;

осуществлять туристско-экологическую деятельность в различных возрастных группах и различных типах образовательных учреждений;

- проектировать процесс углубленного изучения географии в условиях интеграции урочной и внеурочной деятельности для продуктивного развития интеллектуальных и творческих способностей школьников;

- применять, сочетать и проектировать образовательные технологии, методы и средства обучения развивающей направленности в процессе подготовки и проведения мероприятий туристско-экологической направленности;

- обучать школьников правильному поведению и основным способам деятельности при проведении мероприятий туристско-экологической направленности;

- осуществлять рефлексию процесса и результатов собственной туристско-экологической деятельности как основы самостоятельного решения исследовательских задач, развития профессионального сознания, собственной профессиональной позиции;

- выстраивать и реализовывать перспективные линии профессионального саморазвития с учетом инновационных тенденций в современном образовании, включая организацию экологического туризма в условиях внеурочной деятельности и дополнительного образования

-использовать в образовательном процессе разнообразные ресурсы, в том числе туристско-экологический потенциал Свердловской области и других регионов России;

учитывать взаимосвязи природных, экономических и социальных компонентов в природных комплексах разного ранга при организации мероприятий туристско-экологического содержания;

-ориентироваться на местности;

-применять эколого-туристские технологии в практической деятельности с учетом географических особенностей конкретной территории;

организовать и провести школьный туристский слет, организовать работу туристско-краеведческого кружка.

- применять методы географических исследований для выявления и изучения взаимосвязи природных, экономических и социальных компонентов в природных комплексах разного ранга;


- понятийным аппаратом, раскрывающим сущность современных проблем науки и образования, включая проблематику экологического туризма;

- методологией научного исследования проблемы в конкретной области экологического туризма собственным опытом ее осуществления;

- способностью к применению новых методов научного исследования в сфере экологического образования обучающихся;

- опытом продуктивного взаимодействия с участниками образовательного процесса и социальными партнерами в условиях внеурочной деятельности и дополнительного образования при проведении мероприятий туристско-экологического содержания;

- способностью руководить коллективом, толерантно воспринимая социальные, этноконфессиональные и культурные различия участников образовательного процесса;

- способами анализа и критической оценки различных теорий, концепций, подходов к усилению развивающей направленности географического образования школьников в условиях урочной, внеурочной и туристско-краеведческой деятельности;

- опытом оценки и самооценки готовности использовать индивидуальные креативные способности для самостоятельного решения исследовательских задач;

- собственным структурированным опытом, отражающим готовность и способность магистранта рационально организовывать деятельность, связанную с подготовкой мероприятий туристско-экологической направленности;

способами ориентации в профессиональных источниках информации (журналы, сайты, образовательные программы)

способами совершенствования профессиональных знаний и умений путем использования возможностей информационной среды образовательного учреждения, региона, области, страны

- опытом изучения географических особенностей природных комплексов разного ранга для выявления экологической проблематики и ее изучения средствами экологического туризма

- способностью к проведению мероприятий туристско-экологической направленности с различными группами обучающихся и с учетом географической специфики конкретной территории



Психология в туризме


Психология и конфликтология в туризме




сформировать у обучающихся целостную систему знаний и представлений о социально-психологических закономерностях реализации сервисной деятельности в сфере гостеприимства и способность выстраивать на этой основе эффективные взаимодействия с потребителями услуг.


1. Введение;2. Особенности сервисной деятельности в сфере туризма;3. Общее понятие о потребительском поведении и методах его изучения;4. Внутренние детерминанты формирования потребительского поведения;5. Социально-психологические аспекты процесса принятия решения

потребителям;6. Технологии продаж сервисных услуг;7. Социально-психологические условия формирования лояльности клиентов

в сфере сервисных услуг.



особенности, механизмы и закономерности формирования и функционирования потребительского поведения;

методы изучения личностных, индивидуально-психологических и поведенческих особенностей потребителя;

методы воздействия на потребителя; технологии эффективных продаж; психологические факторы эффективной организации процесса

обслуживания клиентов; социально-психологические аспекты конфликтного взаимодействия,

стратегии и тактики конструктивного разрешения конфликтов в профессиональной сфере.


анализировать и прогнозировать поведение потребителя; диагностировать мотивационно-потребностную сферу клиента; выбирать адекватные методы воздействия на клиента; выбрать оптимальную стратегию организации процесса обслуживания

клиента.


навыками эффективных продаж туристских услуг; навыками эффективной организации процесса обслуживания

клиентов.

Форма промежуточной аттестации: зачет (в форме письменной контрольной работы).


Технологии разрешения конфликтов в туризме

Наименование модуля, в который входит дисциплина: Психология и конфликтология в туризме.Форма обучения: заочная. Объем дисциплины в зачетных единицах: 4 з.е.Цель изучения дисциплины:сформировать у обучающихся систему знаний и представлений об основных законах и особенностях развития конфликтного взаимодействия людей в обществе, способах их предупреждения и разрешения, а также умение анализировать с применением теоретических и прикладных исследований.


8. Введение;9. Конфликтология как наука;10. Содержательные характеристики конфликт;11. Особенности поведения личности в конфликт;12. Управление конфликтами: понятие и этапы;13. Профилактика конфликтности;14. Методы разрешения конфликтов;15. Посредничество в разрешении конфликта.



сущность конфликта (структура, функции, причины, динамику) и понятийно-категориальный аппарат;

конфликтные и мирные способы взаимодействия с потребителями туристского продукта;

типологию конфликтов и специфику ее составления; закономерности взаимодействия людей в конфликте; современнее представление о формах конфликта, условиях их

порождающих и способах предупреждения и разрешения; конфликтологический аспект формирования толерантного мышления.


применять методы изучения конфликта; анализировать составляющие конфликтного взаимодействия; анализировать факторы, снижающие эскалацию конфликта; анализировать предпосылки формирования и характер проявления

конфликтного взаимодействия; ориентироваться в научной литературе по данной проблематике; разрабатывать программу и проводить работу по формированию

толерантного мышления; применять методы и технологии посредничества в разрешении

конфликтов.


навыками проведения исследований конфликта и мира; общими методами анализа и диагностики конфликта; мирными способами взаимодействия людей в разных сферах общими технологиями посредничества в разрешении конфликтов.

Форма промежуточной аттестации: зачет с оценкой (в форме устного собеседования по билетам).


Туристские формальности


Основы туристкой деятельности в образовательном туризме.




познакомить студентов с основными нормами и правилами, установленными законодательствами разных стран, на которых базируется деятельность туристских фирм и туристов.


Раздел 1. Международные и российские туристские организации.

1.1.Международные и специализированные туристские организации.

1.2.Национальные, региональные и общественные организации РФ по туризму.

Раздел 2. Паспортные формальности.

2.1.История возникновения паспортной системы за рубежом и в России.

2.2.Особенности современной российской паспортно-визовой системы в России.

Раздел 3. Визовые формальности.

3.1.Виды виз, особенности визового и безвизового въезда, порядок оформления визы.

3.2.Шенгенское соглашение. Шенгенские визы.

Раздел 4. Таможенно-тарифное регулирование.

4.1.Таможенные платежи и классификация таможенных режимов.

4.2.Таможенный контроль товаров, перемещаемых физическими лицами и порядок ввоза и вывоза иностранной валюты.

Раздел 5.Медицинские формальности.

5.1.Обзор особо опасных инфекционных заболеваний и их профилактика

5.2.Государственное регулирование в области санитарно-эпидемиологической безопасности туристов.

Раздел 6. Перемещение через границу культурных ценностей.

6.1.Туристские формальности перемещения культурных ценностей.

Раздел 7. Порядок ввоза и вывоза фауны и флоры.

7.1.Порядок провоза и вывоза фауны и флоры.

Раздел 8. Туристские формальности отдельных стран мира.

8.1.Туристские формальности стран Европы и Азии.

8.2.Туристские формальности отдельных стран Северной и Южной Америки.

8.3. Туристские формальности отдельных стран Африки, Австралии.



международные и российские туристские организация; паспортно-визовые формальности; таможенно-тарифное регулирование; медицинские формальности; страховые формальности; порядк ввоза и вывоза фауны и флоры и перемещения через границу

культурных ценностей; туристские формальностях отдельных стран.


выполнять профессиональные задачи по оформлению заграничных паспортов, виз и другой документации, связанной с туристскими формальностями.


наыками работать с различными источниками информации, по осуществлению поиска и представлению информации в области туристских формальностей.



Гостиничная деятельность в туризме






познакомить обучающихся с гостиничной деятельностью в туризме на современном этапе.


1. Роль гостиничных услуг в индустрии гостеприимства на современном этапе.

2. Классификация гостиниц.

3. Основные сервисные службы гостиницы, производство и реализация гостиничных услуг.

5. Хостель – сервисная услуга размещения молодежи.

6. Зарубежный и отечественный опыт организации хостелов.



нормативно-правовую документацию гостиничной деятельности в туризме;

классификацию гостиниц;

основные сервисные службы гостиницы, производство и особенности реализации гостиничных услуг;

зарубежный и отечественный опыт организации хостелов.


анализировать информацию, связанную с гостиничной деятельностью в туризме;

применять на практике правовые и нормативные документы, регламентирующие гостиничную деятельность в туризме.


технологией предоставления гостиничных услуг на различных этапах гостиничного цикла;

навыками применения стандартов в гостиничной деятельности; навыками организации работы в функциональных службах гостиниц и

других средствах размещения; методами поддержания в надлежащем состоянии имущества

гостиницы.



Организация туристкой деятельности






сформировать у обучающихся системное представление о теоретических, технологических и организационно-правовых аспектах деятельности

субъектов индустрии туризма, направленной на удовлетворение потребности клиента в туристских услугах.


1. Туризм как системный объект изучения.

2. Мотивация туризма и путешествий.

3. Туристский спрос.

4. Туристское предложение.

5. Туроператорская и турагентская деятельность.

6. Технологии туроперейтинга.

7. Технологии выездного, въездного и внутреннего туризма.

8. Организационно-правовые основы туристской деятельности.



мотивационные, социально-психологические аспекты туризма; сегментирование туристского рынка, основные черты и современные

тенденции туристского спроса; организацию и особенности работы туристского агентства, факторы

производства туристского продукта; об организацию и особенности работы туристского агентства,

документационное оформление взаимоотношений турфирмы с клиентом; основы технологии проектирования и формирования тура;

турпланирование и обеспечение безопасности и качества туруслуги; ассортимент и особенности продвижения выездных туров, основы

технологии организации выездных, въездных и внутренних туров, ценообразования; туризма, организационно-правовые основы деятельности туристского предприятия, защиты прав и интересов туристов в Российской Федерации.


сегментировать туристский рынок, выявить основные черты и современные тенденции туристского спроса; факторы производства туристского продукта; проанализировать документационное оформление взаимоотношений турфирмы с клиентом; формировать элементы тура.


технологией организации выездных, въездных и внутренних туров, организационно-правовыми деятельности туристского предприятия.



Организация питания в туризме




Объем дисциплины в зачетных единицах:3 з.е.


познакомить обучающихся с технологиями организации питания в индустрии туризма.


1. Характеристика технологического процесса и торговых помещений на предприятиях общественного питания.

2. Подготовка предприятия питания к обслуживанию посетителей.

3. Характеристика меню, закусок и блюд, напитков.

4. Обслуживание посетителей на предприятиях питания.

5. Роль рекламы в продвижении предприятий питания в индустрии туризма.



классификацию предприятий общественного питания, технологический процесс на предприятиях общественного питания; торговые помещения предприятий питания, их характеристику; название столовой посуды, приборов, инвентаря, мерной посуды, столового белья; технологию подготовки предприятия питания к обслуживанию посетителей; алгоритм сервировки стола и правила складывания салфеток; требования, предъявляемые к метрдотелям, официантам/бармена; правила по технике безопасности; назначение и виды меню, порядок составления меню, расположения блюд в меню, правила и порядок оформления меню, требования к оформлению прейскурантов; характеристику блюд и напитков, виды банкетов, приемов, праздников; особенности обслуживания разных целевых аудиторий туристов, виды рекламы, направленной на продвижение предприятий питания в туристской индустрии.


сервировать стол исходя из целевой аудитории; грамотно и технологично организовать процесс обслуживания туристов

с учетом особенностей целевой аудитории.


основами рекламной деятельности в продвижении предприятий питания в туризме.



Транспортное обеспечение в туризме


Основы туристкой деятельности в туризме.




познакомить обучающихся с правилами и особенностями работы различных видов транспорта, используемых под туристские перевозки, а также формами и способами взаимодействия туристских фирм и транспортных компаний.


1. Транспортное обеспечение в индустрии туризма как направление бизнеса.

2. Особенности услуг транспортного обеспечения в индустрии туризма.

3. Основы договорных взаимоотношений транспортного обеспечения в индустрии туризма.

4. Туристские формальности транспортного обеспечения в индустрии гостеприимства.



теоретические основы предоставления и организации транспортных услуг туристам;

факторы формирования спроса на транспортное обеспечение; особенности использования транспортных средств при туристских

путешествиях; технико-экономические особенности, преимущества и недостатки

основных видов магистрального пассажирского транспорта; закономерности в распределении транспортных ресурсов, специфику

их использования в индустрии туризма; региональную специфику транспортного обслуживания и

рекреационную специализацию в индустрии гостеприимства нашей страны, а также зарубежных стран;

специфику использования основных видов транспорта в туристском бизнесе;

особенности технической организации перевозочного процесса.


работать с транспортными компаниями в целях обеспечения наиболее эффективных и качественных видов перевозок туристов в рамках туристского и экскурсионного обслуживания;

формировать состав транспортного сервиса; оценивать основные показатели качества транспортного обслуживания; анализировать маркетинговую политику на транспорте; определять изменения в территориальной структуре туристского

хозяйства отдельных регионов и стран; применять навыки рационального природопользования в транспортной

составляющей туристского бизнеса; использовать геоинформационные технологии для моделирования

транспортной составляющей в туристическом бизнесе.


основами географии и туристской регионалистики; владеть научными основами планирования и обоснования

оптимального транспортного обеспечения в индустрии гостеприимства; навыками формирования цены на транспорте; правовыми основами организации туристских перевозок и

особенностями правового регулирования; навыками документационного обеспечения транспортных перевозок

туристов; навыками организации безопасности туристских путешествий.



Технологии инклюзивного обслуживания в туризме






формирование компетенций обучающихся, необходимых для профессиональной деятельности в сфере туризма, связанных с обслуживанием лиц с ограниченными возможностями здоровья.


1. Формирование доступной среды на объектах туристской инфраструктуры.2. Этика и психология обслуживания людей с ограниченными

возможностями здоровья.3. Особенности организации и финансирования социального туризма.4. Предупреждение и преодоление конфликтных ситуаций в обслуживании

туристов с ограниченными возможностями здоровья.5. Инклюзивный туризм в Свердловской области.



Нормативно-правовую документацию в области обслуживания лиц с ограниченными возможностями здоровья на территории Российской федерации и за рубежом;

нормативно-правовые основы этики и психологии обслуживания лиц с ограниченными возможностями здоровья; особенности организации и финансирования социального туризма.

методы предупреждения и преодоления конфликтных ситуаций в обслуживании туристов с ограниченными возможностями здоровья;

основные принципы финансирования социального туризма; принципы обеспечения безопасности туристских услуг и объектов туристской инфраструктуры; основные инклюзивные маршруты по Свердловской области.


организовывать процесс обслуживания людей с ограниченными возможностями здоровья; оценивать эффективность инвестиционных проектов в области социального туризма; оценивать эффективность работы туристического объекта, занимающегося организацией туров для людей с ограниченными возможностями здоровья.


методами продвижения гостиничных и туристических услуг для лиц с ограниченными возможностями здоровья;

методами предупреждения и преодоления конфликтных ситуаций в обслуживании туристов с ограниченными возможностями здоровья;

навыками соблюдения стандартов, правовых и нормативных документов в обслуживании туристов с ограниченными возможностями здоровья.



Технологии гостиничной деятельности






формирование системы знаний у обучающихся о технологии гостиничной деятельности как совокупности операций и процессов в предоставлении услуг размещения и гостеприимства туристам.


1. Введение. Понятие технологии гостиничной деятельности.

2. Структура гостиничного продукта.

3. Гостиничные цепи.

4. Гостиничный цикл.

4.1. Понятие гостиничного цикла.4.2. Технология бронирования.

4.3. Компьютерные системы бронирования.4.4. Организация приема и размещения гостей.4.5. Особенности приема иностранных туристов.4.6. Особенности приема туристских групп.4.7. Предоставление услуг питания.4.8. Дополнительные услуги гостиницы, предоставляемые гостям во время

проживания.4.9. Процедура выезда гостя.

5. Организационная структура гостиницы.

5.1. Основные службы гостиницы.5.2. Служба приема и размещения.5.3. Коммерческая служба.5.4. Служба питания.5.5. Хозяйственная служба.5.6. Служба безопасности.5.7. Инженерная служба.5.8. Административная служба.

6. Обеспечение качества обслуживания.

6.1. Понятие качества обслуживания.6.2. Технология гостеприимного поведения.

6.3. Требования, предъявляемые к работникам гостиницы.



теоретические основы гостиничной деятельности, теорию организации обслуживания, особенности формирования клиентурных отношений;

правовые и нормативные документы, регламентирующие гостиничную деятельность;

основы производственно-технологической деятельности гостиниц и других средств размещения;

организацию функциональных процессов в гостиницах и других средствах размещения;

особенности и виды гостиничного продукта, его составные элементы; правила предоставления гостиничных услуг, формы и методы

обслуживания гостей;

технологию обслуживания гостей на различных этапах гостиничного цикла;

требования к эксплуатации номерного фонда гостиниц; профессиональные стандарты обслуживания; квалификационные требования к персоналу.


применять на практике правовые и нормативные документы, регламентирующие гостиничную деятельность;

анализировать технологические процессы в гостиницах и других средствах размещения, обеспечивать эффективную организацию функциональных процессов;

применять, адаптировать и развивать современные технологии обслуживания;

организовывать, регламентировать и контролировать процессы обслуживания;

организовывать работу функциональных служб гостиничного комплекса;

обеспечивать эффективные межличностные взаимоотношения с потребителем с учетом социально-культурных и психологических особенностей, осуществлять взаимодействие в коллективе;

анализировать потребности различных групп гостей; грамотно заполнять бланки документов и вести отчетную

документацию.


технологией предоставления гостиничных услуг на различных этапах гостиничного цикла;

методами выявления потребностей потребителя, приемами обслуживания и бесконфликтной работы;

технологиями профессионального взаимодействия; навыками организации функциональных процессов в гостиницах и

других средствах размещения, соответствующих запросам потребителя; навыками применения стандартов в гостиничной деятельности; навыками организации работы в функциональных службах гостиниц и

других средствах размещения; технологией разработки стандартов организации; методами контроля и оценки качества гостиничных услуг, измерения

удовлетворенности потребителей и персонала; приемами работы с жалобами потребителей; основными коммуникативными техниками общения с потребителем и в

коллективе;

методами поддержания в надлежащем состоянии имущества гостиницы;

методами проектирования гостиничной деятельности.



Художественная культура Урала в образовательном туризме


Туристские ресурсы и виды туризма.




формирование у обучающихся профессионального интереса к объектам художественной культуры Урала.


2. Памятники первобытной культуры на Урале.3. Культура Урала XVI-XVIII вв.4. Художественная культура Урала XIХ-начала XX в.5. Архитектура Урала.6. Уральские промыслы.7. Профессиональное искусство на Урале.8. Традиции религиозного искусства на Урале.9. Традиционная культура народов Урала.10.На рубеже веков – на рубеже эпох.11.Культура Урала в первые послереволюционные годы.12.Искусство 1930-х гг. и создание мифа о советском Урале.13.Одна на всех Победа.14.«Суровый стиль Урала».

15.Художественная жизнь Урала 19701980-х годов: события и явления.16.Культура Урала между прошлым и будущим.



об основных культурологических понятиях (региональная культура, региональное самосознание, региональная художественная культура, культура как ценностно-нормативная система, народное искусство, профессиональное искусство);

об истории освоения и развития Уральского региона; об особенностях художественной культуры Урала; об основных деятелях культуры региона; основные художественные произведения (народного и

профессионального искусства), созданные на Урале; основные тенденции развития художественной культуры Урала; об основных мировоззренческих концепциях, лежащих в основе

эстетической деятельности; об основных музейных собраниях Екатеринбурга, Перми, Челябинска,

Нижнего Тагила; об особенностях архитектурного облика городов и поселков Урала; о взаимоотношении светского и религиозного начал в художественной

культуре Урала; об особенностях декоративно-прикладного искусства Урала и его месте

в художественной культуре; о связях исторического и современного в художественной культуре

Урала; об охране культурной среды.


корректно применять специальную терминологию; работать с информацией из различных источников; в различных видах использовать современные информационные

технологии для получения доступа к источникам информации, хранения и обработки полученной информации;

самостоятельно анализировать культурологическую научную литературу;

анализировать современное состояние региональной культуры и современных социокультурных туристских практик.


приемами информационно-описательной деятельности, систематизации данных, структурированного описания предметной области;

методами критического анализа текстов культуры; познавательными подходами и методами изучения культурных форм и

процессов, социально-культурных практик; процедурами практического применения методик анализа к различным

культурным формам и процессам современной жизни общества; навыками составления образовательных программ по предмету с

учетом знаний о развитии региональной культуры.



Туристские ресурсы, виды и тенденции развития туризма






сформировать у обучающихся системное представление о современных подходах к классификации туризма, видах и тенденциях развития туризма.


1. Классификация видов туризма.

2. Виды международного и внутреннего туризма.

3. Формы туризма.

4. Современные тенденции развития международного и внутреннего туризма.



различные подходы к классификации туризма; виды международного и внутреннего туризма; современные тенденции развития туризма; программы развития туризма.


воспроизводить определения основных понятий учебной дисциплины; осуществлять классификацию тура по различным основаниям; осуществлять подбор объектов туристского интереса для конкретного

вида туризма; идентифицировать тур (определить его принадлежность к конкретному

типу, категории, виду и форме туризма) на основании его описания.


способностью анализировать социально значимые процессы и проблемы связанные с современными тенденциями развития туризма.



Рекреационная география России

Наименование модуля, в который входит дисциплина:Туристские ресурсы и виды туризма.



Цель изучения дисциплины:сформировать научное систематизированное представление о пространственном аспекте размещения рекреационных ресурсов в России, на базе анализа природных, культурных, социально-экономических и геополитических факторов, влияющих на здоровье людей, а также познать закономерности формирования, размещения, функционирования и развития территориальных рекреационных систем.


1. Введение. Рекреационная география как наука.2. Ресурсный рекреационный потенциал России и виды рекреационной

деятельности.3. Территориальные рекреационные системы (ТРС).4. Рекреационное и туристское природопользование.5. Рекреационное и туристское районирование России.6. Рекреационный потенциал регионов России.



• особенности географического положения России, размеры территории, протяженность границ, ко¬ординаты крайних точек;

• основные тектонические структуры, преобладающие горные породы, их происхождение, распространение, крупные формы рельефа, важнейшие виды минеральных ресурсов и их месторождения на территории области, уникальные минерало¬гические объекты;

• климатообразующие факторы, климатические показа¬тели для области в целом и отдельных населенных пунктов, на¬родные приметы в наступлении определенного типа погоды;

• главные речные системы, основные реки, озера, водо¬хранилища;

• основные свойства зональных типов почв, раститель¬ности, животного мира, типичные виды растений и животных географических зон и подзон, почвы и растения гор, виды рас¬тений и животных Красной книги Урала;

• природные комплексы разного типа и ранга, критерии их выделения;

• методы географических исследований, примеры со¬временных географических исследований на территории России;

• общие требования к составлению покомпонентной ха¬рактеристики рекреационных регионов России.

• принципы экономико-географического районирования России и типы экономико-географических районов, их границы, критерии экономического и социального со¬стояния регионов;

• формы реального проявления глобальных географиче¬ских проблем на территории ближайшего географического ок¬ружения;

• особо охраняемые территории России и Свердловской области: заповедники, заказники, памятники природы, природные национальные парки, охраняемые виды растений и животных;

• правила поведения человека в природе;


• выбирать необходимый источник географо-краеведческой информации или использовать их комплекс в со¬ответствии с условиями конкретной учебной или жизненной ситуации и с коммуникативными целями;

• владеть приемами аргументации, доказательства пра¬вильности географического суждения, своей позиции в диалоге, давать собственную оценку географическим событиям;

• определять степень географической правильности и обоснованности высказываний, суждений, диагностировать гео¬графические ошибки, неточности, корректно их исправлять;

• объяснять место и роль отдельного геокомпонента в целостной географической системе;

• решать различные учебно-познавательные задачи, свя¬зывать изучаемые вопросы с публикациями в периодической местной и республиканской печати, с событиями современности; рассуждать по разным проблемам, отстаивать свою позицию;

• выявлять общие тенденции развития объектов и про¬цессов на территории области, изменение отдельных показате¬лей во времени и пространстве, вычислять средние показатели,

• моделировать природные, социальные, экономические ситуации для конкретного места и времени, оценивать правильность (гео¬графическую достоверность) построенных моделей;

• прогнозировать возможные изменения регионального опыта хозяйствования и направления развития региона с учетом его перспективных внешнеэкономических связей;

• оценивать новые тенденции в развитии различных географических проблем на территории области с учетом векто¬ров их развития в российском и общемировом глобальном гео-графическом пространстве;


• методикой физико-географического районирования, в частности выделения физико-географических стран и ландшафтных областей;

• методикой анализа общегеографических и тематических карт;

• навыками анализа и интерпретации географической информации на основе использования комплекса источников, в том числе современных информационных технологий.

• на лекциях для повышения степени усвоения учебного материала применяется современная мультимедийная и проекционная техника;

• изучение дисциплины обеспечивается на лекциях структурно-логическими схемами и опорными конспектами, а также учебными картами, включающими различные типы ориентировочной основой деятельности студентов;

• студенты обеспечены современной учебной литературой и соответствующими методиками повышения эффективности усвоения учебного материала.



Народные праздники в образовательном туризме






формирование профессионального интереса у обучающихся к народным праздникам как важным компонентам культурно-познавательного, этнографического, гастрономического, событийного видов туризма.


Раздел 1. Народные праздники народов Урала.

1.1. Празднично-обрядовая культура как объект познания.

1.2. Народный календарь и народные праздники.

1.3. Народные обряды, обычаи русского народа.

1.4. Христианские православные праздники.

1.6. Народные праздники ханты-манси.

1.7. Народные праздники татар и башкир.

1.8. Народные праздники мари.

Раздел 2. Народные праздники народов мира.

2.1. Народные праздники народов Европы.

2.2. Народные обряды, праздники и обычаи народов Азии.

2.3. Народные праздники народов Северной и Южной Америки.

2.4. Народные праздники народов Африки, Австралии.



интерпретацию понятий: «обряд», «праздник», «обычай», «ритуал», «традиция»;

содержание и специфику традиционной народной культуры и место человека в традиционной народной культуре;

основные этапы эволюции народных праздников, обычаев и обрядов; православные праздники (православный календарь); народные праздники и обычаи народов мира;

земледельческий календарь – энциклопедию народных знаний и представлений об окружающем мире;

семейную обрядность: свадебные, родильные, крестильные, погребальные и поминальные, земледельческие обычаи и обряды;

обрядовую функцию одежды в традиционной культуре; виды народного творчества; народные кулинарные традиции.


выражать и обосновывать свою позицию по вопросам, касающимся ценностного отношения к историческому прошлому народов;

понимать и анализировать мировоззренческие, социально и личностно значимые проблемы современности, использовать знания дисциплины в профессиональной деятельности;

оценивать достижения традиционной национальной культуры в настоящее время на основе знания исторического контекста их создания;

быть способным к диалогу как способу отношения к культуре и обществу на основе приобретённого опыта освоения традиционной культуры народов мира;

воспринимать культуру и обычаи других стран и народов, с терпимостью относиться к национальным, расовым, конфессиональным различиям;

собирать и систематизировать материал по дисциплине для использования в дальнейшей профессиональной деятельности;

быть способным к межкультурным коммуникациям в туристской индустрии;

пользоваться библиотечными каталогами, картотеками и библиографическими пособиями.


основами информационной культуры личности, необходимой для освоения традиционной культуры народов России и мира;

владеть навыками работать в команде, толерантно воспринимая социальные, этнические, конфессиональные и культурные различия.



Курортология и рекреация






Формирование у обучающихся системы знаний по организации курортологии и рекреации, осуществлению обслуживания и оздоровления целевой аудитории на основе использования курортных лечебных ресурсов.


Раздел 1. Сущность и задачи курортологии и рекреации.

1.1. Понятие курортологии и рекреация.

1.2. Курортология как медицинская основа санаторно-курортного дела.

1.3. Виды и функции курортов.

Раздел 2. История развития курортологии и рекреация.

2.1. Исторические аспекты санаторно-курортного дела и курортологии.

2.2. Развитие курортологии и рекреация в России.

2.3. Санаторно-курортное обслуживание в Свердловской области.

Раздел 3. Курортные факторы.

3.1. Классификация курортных лечебных факторов.

3.2. Рекреационные факторы.

3.3. Природно-климатические факторы.

3.4. Лечебное питание на курортах.

3.5. Фитотерапия и психотерапия.

3.6. Преформированные физические факторы.

3.7. Нетрадиционные факторы.

Раздел 4. Организация санаторно-курортного обслуживания.

4.1. Основные формы курортной деятельности в России.

4.2. Управление курортами на различных уровнях.

4.3. Организация работы санатория.

Раздел 5. Правовое регулирование деятельности санаторно-курортных организаций.

5.1. Проблемы правового регулирования санаторно-курортной сферы.

5.2. Лицензирование, стандартизация и сертификация санаторно-курортных услуг.



систему курортно-рекреационных комплексов, курортный фонд Российской Федерации;

основные направления санаторно-курортной деятельности как отдельной отрасли экономики страны;

систему государственного регулирования санаторно-курортного дела; историю развития санаторно-курортного дела в России и в мире; общую характеристику курортных факторов и правила их

использования; основы климатотерапии, бальнеологии, грязелечения, гидротерапии и

др.; систему современных оздоровительных технологий и их применение в

индустрии гостеприимства; требования к лечебно-оздоровительным местностям и курортам; особенности организации и функционирования санаторно-курортных

учреждений.


дать характеристику природных курортных факторов различных регионов Российской Федерации;

оценивать возможности использования курортных факторов региона; формировать новый санаторно-курортный продукт; организовывать предоставление санаторно-курортных услуг.


навыками оценки природных курортных факторов различных регионов;

навыками формирования пакета санаторно-курортных услуг; навыками применения технологий санаторно-курортного

обслуживания; навыками управления процессом предоставления санаторно-курортных

услуг.



Напитки мира в образовательном туризме






формирование у обучающихся профессионального интереса к напиткам мира как объектам культурно-познавательного, гастрономического, этнографического, событийного туризма.


1. Роль напитков в мира в развитии культурно-познавательного, гастрономического, этнографического, событийного туризма.

2. Классификация напитков мира.

3. Виноградарство и виноделие

4. Культура потребления и дегустации вин, напитков.

5. Алкогольные напитки (базовые).

6. Смешанные напитки.

7. Горячие напитки.

8. Коктейли.

9. Роль рекламы в продвижение гастрономических туров.


Обучающийся, изучивший дисциплину, должен знать: классификацию напитков;

организацию устройства баров и специфике обслуживания гостей в баре; особенности составления меню, карты алкогольных, безалкогольных,

смешанных напитков; историю виноградорства и виноделия, культуру потребления и

дегустации вин и напитков; алкогольные, смешанные,безалкогольные, слабоалкогольные напитки; особенности приготовления коктелей; горячие, и молочные напитки; особенности национальных национальных напитков и культуры их

подачи. возможности национальных кухонь в развитии культурно-

познавательного, гастрономического, этнографического, событийного туризма;

роль рекламы и изучения потребительского спроса для продуктивного функционирования бара и развития культурно-познавательного, гастрономического, этнографического, событийного туризма;

Обучающийся, изучивший дисциплину, должен уметь: рассказать об особенностях напитков исходя из потребностей туристов; разработать культурологическую программу (презентацию) по

напиткам мира исходя из запроса потенциальных потребителей; разработать гастрономический тур на основе национальных напитков

страны посещения;

уметь правильно подать напиток.

Обучающийся, изучивший дисциплину, должен владеть: приемами информационно-описательной деятельности,

систематизации данных, структурированного описания предметной области.



Музеи мира в образовательном туризме






формирование у обучающихся профессионального интереса к музеям мира как потенциальным объектам туристкой индустрии.


1. Основные этапы развития музейного дела за рубежом и в России.

2. Ведущие музеи России.

3. Ведущие музеи Уральского региона.

4. Ведущие музеи Европы и Азии.

5. Ведущие музеи Северной и Южной Америки.

6. Ведущие музеи Австралии и Африки

7. Роль музеев в современной туристкой индустрии.



основные этапы развития музейного дела за рубежом и в России; ведущие музеи России и Уральского региона; основные музейные коллекции Европы и Азии; Сверенной и Южной

Америки, Африки и Австралии; роль музеев в современной туристкой индустрии.


разработать музейный тур на основе потребностей целевой аудитории; рассказать об уникальных экспонатах ведущих музеев мира, России,

Уральского региона.


навыками составления образовательных программ по предмету с учетом знаний о развитии региональной культуры.



Парки мира в образовательном туризме






формирование у обучающихся представления о парках мира как туристском ресурсе в образовательном туризме.

Основные разделы (темы):1. Общие теоретические основы заповедного дела.1.1.Введение в курс заповедного дела. Понятие об особо охраняемых

природных территориях.1.2.Классификация особо охраняемых природных территорий.1.3.Законодательные и научные основы формирования системы особо

охраняемых природных территорий.2. Структура и современное состояние сети ООПТ.2.1.Заповедники.2.2.Национальные и природные парки.2.3. Особо охраняемые природные территории регионального и местного

значения.3. Изучение основ заповедного дела в средней школе.3.1.Особенности изучения основ заповедного дела в средней школе.3.2.Экологическое образование и воспитание школьников при изучении

ООПТ.


Обучающийся, изучивший дисциплину, должен знать: теоретические основы заповедного дела:

понятие особо охраняемой природной территории; функции и задачи охраняемых объектов; основные категории охраняемых объектов; подходы, принципы, критерии формирования системы ООПТ;

нормативно-законодательные основы функционирования ООПТ: федеральные и региональные законы; положения об отдельных категориях охраняемых объектов; содержание документации;

мировую и отечественную историю формирования ООПТ: методы выделения границ геокомплексов разного типа и

таксономического ранга; рекреационный потенциал ООПТ;

Обучающийся, изучивший дисциплину, должен уметь: выполнять комплексную характеристику охраняемого объекта; выполнять структурный и пространственный анализ существующей сети

ООПТ; составлять паспорт на ООПТ; применять знания для изучения региональных курсов;

Обучающийся, изучивший дисциплину, должен владеть: понятийным аппаратом заповедного дела; методами создания карт особо охраняемых природных территорий;

приемами анализа географической репрезентативности сети ООПТ; приемами структурного и пространственного анализа сети ООПТ; навыками проведения исследований охраняемых объектов; методами паспортизации памятников природы; знаниями, применяемыми в современных комплексных научных

исследованиях.



Кухни народов мира в образовательном туризме






формирование у обучающихся профессионального интереса к кухням народов мира как объектам культурно-познавательного, гастрономического, этнографического, событийного туризма.


культурно-познавательного, гастрономического, этнографического, событийного туризма.



возможности национальных кухонь в развитии культурно-познавательного, гастрономического, этнографического, событийного туризма;

особенности национальных кухонь народов мира


рассказать об особенностях национальных кухонь народов мира исходя из потребностей туристов;

разработать культурологическую программу (презентацию) по национальной кухне исходя из запроса потенциальных потребителей.


навыками составления образовательных программ по предмету с учетом знаний об особенностях национальных кухонь народов мира.



Стандартизация и сертификация в туризме


Организационно-правовые основы туристской деятельности.




сформировать у обучающихся целостную систему знаний в области метрологии, стандартизации и сертификации туристских услуг в современных нормативно-правовых условиях.


16. Введение;17. Сущность и содержание метрологии;18. Правовые и организационные основы метрологической деятельности;19. Стандартизация, ее сущность, цели, содержание и правовые основы;20. Нормативные документы по стандартизации их применение и характер их

требований;21. Международные и региональные организации по стандартизации;22. Российские органы и службы по стандартизации;23. Порядок разработки национальных российских стандартов;24. Сущность и содержание сертификации;25. Особенности услуг как объекта сертификации;26. Правовые основы сертификации туристских услуг в России;27. Организация подтверждения соответствия в сфере туристских услуг;28. Безопасность туристских услуг в национальных стандартах.



основные термины и понятия курса; нормативные документы по метрологии и стандартизации в РФ; порядок применения нормативных документов в РФ; основные органы и службы по стандартизации; правила и порядок применения международных стандартов в РФ; нормативно-правовые основы сертификации, в частности закон РФ «О

защите прав потребителей», ФЗ «О техническом регулировании»; российские системы сертификации; специфику организации подтверждения соответствия товаров и услуг; способы защиты людей от возможных последствий аварий, катастроф и

пр.; особенности международной и региональной сертификации услуг.


организовывать, планировать и контролировать работу по проведению сертификации товаров и услуг;

самостоятельно работать с нормативно-правовыми документами по стандартизации и сертификации;

различать знаки соответствия системы обязательной сертификации; различать знаки соответствия систем обязательной добровольной

сертификации; организовывать подготовку предприятия к сертификации.


методами организации безопасности жизнедеятельности людей; основными приемами и методами анализа нормативных документов; методами практического применения нормативных документов по

качеству, стандартизации и сертификации в туристской индустрии; методами проектирования документов в сфере стандартизации и

сертификации продукции и услуг.



Документационное обеспечение управления в туризме






сформировать у обучающихся базовую систему знаний в области документационного обеспечения управления: о правилах организации работы с документами управления; основных подходах к проектированию документов и систем документации; нормативной базы делопроизводства.


1.Введение; 2.Документирование управленческой деятельности;

2.1. Основные понятия и определения документирования управленческой деятельности;

2.2. Регламентация документирования управленческой деятельности;

2.3. Реквизиты документов и общие правила их оформления;

2.4. Общие требования к бланкам документов; 3.Характеристики основных видов управленческих документов;

3.1. Организационно-правовые документы;

3.2. Распорядительная документация;

3.3. Информационно-справочная документация;

3.4 .Планово-отчетная документация;

3.5. Кадровая документация;4.Технологии документационного обеспечения управления;

4.1. Организация документооборота;

4.2. Технологии регистрации документов;

4.3. Контроль исполнения документов;

4.4. Технологии обработки конфиденциальных документов;5.Архивное хранение документов;

5.1. Экспертиза ценности документов;

5.2. Оперативное хранение документов;

5.3. Обеспечение сохранности документов;

5.4. Формы использования документов из архивного фонда организации;6.Автоматизация и компьютеризация делопроизводства;

6.1. Современные офисные информационные технологии;

6.2. Внедрение комплексных систем автоматизации документационного обеспечения управления.



документоведческую терминологию и действующие государственные нормативно-методические документы, регламентирующие документирование управленческой деятельности и организацию информационно-документационного обслуживания;

тенденции развития документа и систем документации, их структуру; правила составления и оформления управленческих документов; требования к рациональной организации работы с документами в

условиях использования в аппарате управления организационной и вычислительной техники и новейших информационных технологий;

правила оперативного хранения документов; порядок отбора документов для последующего хранения или

уничтожения: функции служб документационного обеспечения управления (ДОУ) и

работников этих служб.


составлять и оформлять наиболее распространенные виды документов, применяемых в управленческой деятельности с учетом их назначения и с использованием языковых вариантов;

анализировать информацию, содержащуюся в документах; формулировать требования к службе документационного обеспечения

управления по рациональной организации информационно-документационного обслуживания аппарата управления;

применять методы работы с различными видами документов; организовать рациональное хранение и эффективное использование

информационно-документационных массивов на рабочем месте.


нормами официально-делового стиля русского литературного языка; навыками создания различных видов документов при помощи

компьютерной техники; навыками работы с автоматизированными системами управления

документацией. правилами составления и оформления управленческой документации; методами работы с документами и организации деятельности службы

документационного обеспечения управления;

оптимальными технологиями работы с документами, включая все этапы (регистрацию, информационно-справочную работу, контроль за исполнением, организация текущего и архивного хранения, уничтожение).



Основы предпринимательской деятельности в туризме в туризме






сформировать у обучающихся целостную систему знаний и представлений о предпринимательской деятельности в туризме; навыков комплексного анализа хозяйственной деятельности организаций индустрии туризма.


Введение; Гражданский кодекс как основа предпринимательской деятельности в

Российской Федерации; Организационно-правовые основы предпринимательской

деятельности; Типология и структура предпринимательской деятельности; Малое предпринимательство;

Особенности организации предпринимательской деятельности в сфере туризма.



особенности развития сферы туризма в России; организационно-правовые основы предпринимательской деятельности

в сфере туризма; основной порядок регистрации туристской фирмы; порядок подготовки документов для регистрации ИП; порядок подготовки документов для регистрации общества с

ограниченной ответственностью; порядок оплаты государственной пошлины при ведении

предпринимательской деятельности; стратегии формирования прибыли коммерческих организаций в сфере

туризма. теорию и практику предпринимательской деятельности в сфере

туризма.


формулировать цели и определять производственный результат деятельности фирмы в сфере туризма;

ориентироваться в нормативно-правовой информации по проблемам организации предпринимательской деятельности в сфере туризма и использовать информацию в конкретной практической деятельности организаций туризма;



основными приемами анализа нормативно-правовой документации в сфере туризма;

приемами анализа хозяйственной деятельности предприятий туризма; приемами анализа статистических показателей в сфере туризма; методами формирования цены на туристский продукт организаций

туризма.



Правовое регулирование в туризме






сформировать у обучающихся целостную систему знаний и представлений о правовых нормах в сфере правового регулирования туристской деятельности в Российской Федерации и о международном регулировании туристской деятельности.


29. Введение;30. Гражданский кодекс РФ - правовая основа предпринимательской

деятельности предприятий (учреждений) туристской индустрии; 31. Правовое регулирование трудовых отношений при осуществлении

туристской деятельности;

32. Законодательная защита прав потребителей услуг туристской индустрии;33. Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской

Федерации» - основа правовой системы сферы туризма;34. Защита законных прав и интересов предприятий (учреждений)

туристской индустрии;35. Нормативно-правовое регулирование туризма и международных

путешествий.



основные термины и понятия курса; основы российской правовой системы и законодательства; способы защиты информации, содержащей коммерческую тайну; основы трудовых правоотношений; основы законодательства РФ о деятельности гостиниц и иных средств

размещения; права и обязанности исполнителей туристских услуг; основы правовой защиты предпринимательства; порядок образования и государственной регистрации юридических лиц

и индивидуальных предпринимателей; правила оказания туристских услуг.


применять правовые знания в практической профессиональной деятельности;

составлять претензии о нарушении условий договора; составлять ответ на претензию клиента; составлять исковое заявление в суд о недобросовестном отношении

или нарушении условий контракта на путешествие туристским агентом;


основами правового регулирования отношений в сфере туристской деятельности;

навыками работы с нормативно-правовыми документами; навыками составления проектной и договорной документации.



Правовые основы детско-юношеского туризма






сформировать у обучающихся целостную систему знаний и представлений о правовых основах развития детско-юношеского туризма в мире, России, на территории Свердловской области; основных тенденциях развития детско-юношеского туризма м выделении активных видов туризма среди других направлений в турбизнесе, приобщении студентов к активному образу жизни.


36. Введение;37. Становление и развитие детско-юношеского туризма в России и

Свердловской области;38. Нормативные документы по вопросам детско-юношеского туризма; 39. Организация, содержание и формы туристской работы;40. Требования, предъявляемые к услугам детского туризма, которые

предоставляют туроператоры, турагенты и организации, осуществляющие экскурсионное обслуживание на территории Российской Федерации. Организация и методика проведения экскурсий;

41. Требования, предъявляемые к организации, подготовке и проведению походов;

42. Требования безопасности, предъявляемые при работе с детскими группами в соответствии с ГОСТ Р 54605-2017 «Туристские услуги. Услуги детского туризма. Общие требования»

43. Нормативно-правовое регулирование организации международных путешествий несовершеннолетних.



основные термины и понятия курса; исторические аспекты развития детско-юношеского туризма в России и

в Свердловской области; формы, виды и типы детско-юношеского туризма; структуру и деятельность общественных туристско-спортивных

обществ, туристских клубов; нормативно-правовую документацию детско-юношеского туризма; классификацию участков природной среды в разных видах туризма; подготовку и организацию проведения спортивных туров; особенности работы инструктора-проводника; вопросы выживания в экстремальных условиях; нормативно-правовую базу организации международных путешествий

несовершеннолетних


организовывать и планировать работу по формированию и внедрению активных туров;

организовывать и планировать работу по рекламе, презентации, продаже путевок;

оформлять путевые документы для выпуска группы на маршрут; оформлять документы выезда группы несовершеннолетних за рубеж.


основами правового регулирования отношений в сфере туристской деятельности;

навыками работы с нормативно-правовыми документами; навыками составления проектной и договорной документации в

туризме.



Страхование в туризме






сформировать у обучающихся целостную систему знаний и представлений о правовых нормах в сфере страхования туристских организаций; правилах страхования туристов при совершении путешествий по России и за рубежом.


44. Введение;45. Правовое регулирование страхования в РФ;46. Понятие и виды страхования;47. Виды страхования в туризме;48. Договор страхования;49. Понятие риска и классификация риска;50. Страхование туристов и туристских организаций;51. Отказ от выплаты страхового возмещения или страховой суммы.



основные термины и понятия курса; правовые аспекты регулирования страхования в РФ; цели, задачи страхования в туризме; виды страхования в туризме; методы страхования в туризме; способы защиты информации, содержащей коммерческую тайну; виды страхования рисков; порядок определения страховых тарифов.


применять правовые знания в практической профессиональной деятельности;

использовать методы и инструменты страхования в туризме; разрабатывать соглашения между турфирмой и страховыми

компаниями с учетом принципа защиты прав потребителей. оценивать страховые риски при организации туров.


основами правового регулирования в сфере страхования туристской деятельности;

навыками работы с нормативно-правовыми документами; навыками оценки страховых рисков при организации туров.



Реклама в туризме


Туристско-рекреационное проектирование и продвижение турпродукта.




раскрыть студентам место, содержание, формы, разновидности, специфику рекламной деятельности организации в сфере туризма, помочь овладеть навыками в анализе, разработке, проведении, оценке эффективности рекламы как фактора успешного продвижения фирменных услуг.


1.Введение в курс «Реклама в туризме». Реклама: сущность и содержание, основные функции.

2.Виды рекламы и средства ее распространения.

3.Продвижение товаров на рынок как элемент маркетинга-микс.

4.Организация розничной торговли.

5.Стимулирование сбыта.

6.Реклама как средство продвижения.

7.Основные этапы разработки рекламного обращения.

8.Планирование рекламной кампании в туризме.






эстетической деятельности;

об основных музейных собраниях Екатеринбурга, Перми, Челябинска, Нижнего Тагила;

об особенностях архитектурного облика городов и поселков Урала; о взаимоотношении светского и религиозного начал в художественной


в художественной культуре; о связях исторического и современного в культуре; об охране культурной среды; об особенностях изучения региональной культуры в школе.














Маркетинг в туризме






раскрыть содержание, формы, тенденции, специфику маркетинговой деятельности в организациях туристской индустрии, создать условия для овладения навыками анализа, разработки и проведения маркетинговых мероприятий и коммуникаций как фактора успешной деятельности современных компаний.


Возникновение, цели и возможности маркетинга. Покупательское поведение потребителей в туристской индустрии. Сегментирование рынка. Маркетинговая разработка новых услуг. Ценообразование на услуги.







Нижнего Тагила; об особенностях архитектурного облика городов и поселков Урала;

о взаимоотношении светского и религиозного начал в художественной культуре Урала;

об особенностях декоративно-прикладного искусства Урала и его месте в художественной культуре;

о связях исторического и современного в культуре; об охране культурной среды; об особенностях изучения региональной культуры в школе.














Туристско-рекреационное проектирование






формирование у обучающихся профессионального интереса к объектам художественной культуры Урала.


2. Памятники первобытной культуры на Урале.3. Культура Урала XVI-XVIII вв.4. Художественная культура Урала XIХ-начала XX в.5. Архитектура Урала.6. Уральские промыслы.7. Профессиональное искусство на Урале.8. Традиции религиозного искусства на Урале.9. Традиционная культура народов Урала.10.На рубеже веков – на рубеже эпох.11.Культура Урала в первые послереволюционные годы.12.Искусство 1930-х гг. и создание мифа о советском Урале.13.Одна на всех Победа.14.«Суровый стиль Урала».15.Художественная жизнь Урала 19701980-х годов: события и явления.16.Культура Урала между прошлым и будущим.




об истории освоения и развития Уральского региона; об особенностях художественной культуры Урала; об основных деятелях культуры региона;

основные художественные произведения (народного и профессионального искусства), созданные на Урале;

основные тенденции развития художественной культуры Урала; об основных мировоззренческих концепциях, лежащих в основе


Нижнего Тагила; об особенностях архитектурного облика городов и поселков Урала; о взаимоотношении светского и религиозного начал в художественной


в художественной культуре; о связях исторического и современного в культуре; об охране культурной среды; об особенностях изучения региональной культуры в школе.














Теория и технологии экскурсионных услуг






формирование у обучающихся теоретической, методической и практической компетентности в области теории и технологий экскурсионных услуг.


Раздел 1. История экскурсионного дела в России.

1.1. История экскурсионного дела в России в досоветский период.

1.2. Развитие экскурсионного дела в СССР. Состояние экскурсионного дела в России и перспективы его развития на современном этапе.

1.3. Место экскурсионной деятельности в реализации стратегии развития въездного туризма в Свердловской области.

Раздел 2. Экскурсионная теория.

2.1. Сущность экскурсии.

2.1. Классификация экскурсий.

2.3. Экскурсия как педагогический процесс.

2.4. Элементы психологии в экскурсии.

2.5. Логика в экскурсии.

2.6. Показ в экскурсии.

2.7. Рассказ в экскурсии.

2.8. Сочетание показа и рассказа в экскурсии.

Раздел 3. Технологии экскурсионных услуг.

3.1. Технология подготовки новой экскурсии

3.2. Составление маршрута экскурсии.

3.3. Методика проведения экскурсий.

3.4. Техника ведения экскурсии.

3.5. Инновационные технологии в экскурсионной деятельности на современном этапе.

3.6. Современные технологии мультимедийного обеспечения деятельности экскурсовода.

Раздел 4. Нормативно-правовое регулирование туристско-экскурсионной деятельности.

4.1. Законодательные акты, регулирующие туристско-экскурсионную деятельность.

Раздел 5. Профессиональное мастерство экскурсовода.

5.1. Профессиональная деятельность экскурсовода.

5.2. Умения и навыки общения экскурсовода на экскурсии.

5.3. Внеречевые средства общения на экскурсии.

5.4. Культура экскурсионной речи и речевая деятельность как доминирующий вид профессиональной деятельности экскурсовода.

5.5. Коммуникативные качества речи, речевое оформление экскурсии, языковые средства, обеспечивающие образность и выразительность текста экскурсии.

5.6. Постановка голоса и техника речи.



основные этапы развития экскурсионного дела в России; экскурсионную теорию; нормативно-правовую базу проектирования экскурсии; основные этапы проектирования экскурсии; основы профессионального мастерства экскурсовода; инновационные технологии ведения экскурсии.


определять цель, задачи экскурсии; подобрать необходимую литературу при подготовке экскурсии; отобрать объекты для показа и рассказа; составить маршрут экскурсии; выявить опасные места на маршруте; комплектовать «портфель экскурсовода»; составлять контрольный и индивидуальный тексты экскурсии; грамотно заполнить технологическую карту экскурсии; провести пробную экскурсию.


техникой знакомства с группой; техникой работы с микрофоном; техникой ведения экскурсии на русском языке, опираясь на

выразительную палитру вербальных и невербальных средств общения; навыками работы с портфелем экскурсовода.

.


Аннотация рабочей программы дисциплиныИнновации в образовательном туризме






познакомить обучающихся с инновациями в современной туристской индустрии в области теории и практики.


1. Теоретические основы инновационной деятельности в туризме.2. Государственное регулирование инновационных процессов в туризме.3. Управление инновациями в туризме.4. Инновационный потенциал предприятия.5. Финансирование инновационной деятельности в туризме.6. Маркетинг инноваций в туризме.7. Оценка эффективности инноваций в туризме.



сущность и содержание экономического понятия «инновация»; классификацию инноваций, содержание инновационных процессов; виды и формы инновационных процессов, характерные применяемые в

сфере сервиса; принципы построения инновационной стратегии предприятия; методы разработки инновационной политики, используемые в

организациях сервиса; структуру и содержание этапов инновационного процесса в фирме; способы управления инновационным процессом; методики оценки эффективности внедрения инноваций.


выделять инновации из экономической среды, определять их классификационные признаки;

применять методы анализа процессов производства и реализации туристских услуг с точки зрения необходимости использования инновационных программ их развития;

использовать инструменты планирования инновационных программ развития бизнеса;

использовать методы оценки эффективность инновационных программ развития бизнеса;

составлять бизнес-план инновационных проектов в сервисе.


навыками формирования целей инновационного процесса; навыками сбора и накопления информации для анализа инновационной

среды; методами поиска инновационных решений производственных проблем:

метод написания сценариев, метод Дельфи, имитация; методами организации инновационной деятельности на предприятии; навыками разработки плана внедрения инноваций в деятельность

организации; навыками обоснования эффективности внедрения инноваций в

деятельность организации.



Организация турслетов и соревнований

Наименование модуля, в который входит дисциплина:Туристско-рекреационное проектирование и продвижение турпродукта.



Цель изучения дисциплины:Способствовать формированию уровня компетентности обучающихся в сфере туристской деятельности для организации туристских слетов и соревнований (дисциплина-маршрут).

Основные разделы (темы):7. Нормативно-правовые основы организации и проведения туристских

слетов и соревнований.8. Организация соревнований спортивных походов и путешествий

(дисциплина - маршрут).9. Туристское районирование.



Правила по подготовке и проведению слетов и соревнований по спортивному туризму.

Особенности организации и проведения соревнований по видам туризма.

Условия присвоения разрядов по виду спортивный туризм. Законодательство об охране природы. Правила противопожарной безопасности в лесу, сохранности водоемов. Условия отмены соревнований; назначение, виды, характеристику

различных видов страховки (надежность, предельные нагрузки и т.п.).


Составлять положение и другую документацию соревнованиях; составить план подготовки и проведения соревнований; выбирать и подготавливать район проведения мероприятия; составлять смету расходов на проведение мероприятия; организовать работу службы информации дистанции.


методикой организации соревнований спортивных походов и путешествий;

техникой страховки на технических этапах и принципами судейства соревнований;

методикой организации поисково-спасательных работ на соревнованиях;



Тематическое картографирование в ГИС

Наименование модуля, в который входит дисциплина:Туристско-рекреационное проектирование и продвижение турпродукт.а



Цель изучения дисциплины:Сформировать научные географические знания и географическое мышление с помощью современных информационных технологий; умение использовать современные географические источники информации для оценки природных и социальных явлений, для прогноза развития событий; формирование умений и навыков пользования современными средствами коммуникации.

Основные разделы (темы):1. Введение.2. Географические информационные системы и ГИС-технологии.3. Разработка тематических карт с использованием ГИС технологий .4. Региональные и локальные ГИС. Методика их создания.5. ГИС технологи в образовательном процессе.



- основы дисциплины в объёме, необходимом для решения типовых задач профессиональной деятельности;

- основные методы, способы и средства получения, хранения, переработки информации;

- интерфейс географической информационной системы (ГИС), модели, форматы данных, ввод пространственных данных и организацию запросов в ГИС;

- средства обучения и их дидактические возможности в части использования содержания курса «Географические информационные системы» в школьном курсе географии;

- методические условия осуществления исследовательской деятельности обучающихся с использованием геоинформационных технологий;

- методы географических исследований;- картографический метод;- географические информационные технологии.


- использовать навыки работы с информацией из различных источников для решения профессиональных и социальных задач;

- понимать, излагать и критически анализировать базовую информацию в географии и картографии;

- создавать географические базы и банки данных, разрабатывать локальные и региональные ГИС-проекты для целей учебной деятельности;

- составлять учебные общегеографические и тематические карты, атласы и другие виды картографических произведений с использованием геоинформационных технологий;

- создавать базы данных и использовать ресурсы Интернет для целей картографирования, получения и обработки снимков;

- осуществлять сбор, обработку, анализ и систематизацию географической информации;

- разрабатывать содержание картографических произведений;- выполнять картографирование и районирование на локальном,

региональном и глобальном уровне.


- методами математико-статистического моделирования;- методами математической обработки естественнонаучных материалов;- навыками работы с компьютером как средством управления

информацией;- методами визуального дешифрирования космических снимков;- методами автоматизированной классификации и компьютерными

технологиями разработки карт;- способностью использовать теоретические знания на практике;- ГИС-технологиями картографирования и моделирования;- методами оформления компьютерных и электронных карт;- методикой разработки и преобразования баз данных.



Маркетинг туристских территорий






формирование у обучающихся системных знаний о закономерностях развития туристских территорий, технологиях брендинга дестинаций.


Раздел 1. Технологии исследования и оценки привлекательности туристских территорий.

1.1. Понятие и структура туристского потенциала территории.

1.2. Жизненный цикл развития туристских дестинаций.

1.3. Методология исследования потенциала туристских территорий.

Радел 2. Продвижение привлекательности туристских территорий на внутренних и внешних рынках.

2.1. Брендинг туристских территорий.

2.2. Города как дестинации туризма.

2.3. Формирование и развитие туристских кластеров.

2.4. Региольнальные программы развития туризма.



принципы оценки привлекательности туристских территорий; систему взаимодействия субъектов туристкой индустрии в развитии

туристских территорий.


применять методы мониторинга рынка туристких услуг в оценке потенциала территорий;

применять информационные технологии для продвижения турпродуктов дестинции.


методами оценки затрат на проектирование и развитие бренда дестинации;

методами оценки результативности региональных программ и отдельных проектов развития туризма.

Форма промежуточной аттестации: зачет

Аннотация рабочей программы дисциплиныРекреационно-туристский комплекс региона






формирование у обучающихся системного экономического мышления, навыков комплексного анализа развития рекреационно-туристской сферы региона, на примере Свердловской области.


РАЗДЕЛ 1. Рекреационно-туристский комплекс как экономическая система.

1.1. Рекреация и туризм: взаимосвязь понятий.

1.2. Условия формирования туристского региона.

РАЗДЕЛ 2. Эволюция рекреационно-туристского комплекса России.

2.1. Исторические особенности становления рекреационно-туристского комплекса России.

2.2. Содержание и последствия рыночного реформирования рекреационно-туристского комплекса России.

2.3. Реформа институтов управления рекреационно-туристским комплексом России в условиях рынка

РАЗДЕЛ 3.Анализ состояния и перспективы развития рекреационно-туристского комплекса Свердловской области.

3.1. Оценка рекреационно-туристского ресурсного потенциала Уральского региона.

3.2. Диагностика инфраструктуры рекреационно-туристских ресурсов Свердловской области.

3.3. Стратегия развития рекреационно-туристских ресурсов Свердловской области.



основные этапы эволюции рекреационно-туристского комплекса России;

туристско-рекреационный потенциал Свердловской области; содержание понятий «Рекреационно-туристские ресурсы»,

«рекреационно-туристский продукт», «региональный рекреационно-туристский продукт»;

значение, место и исторические особенности развития рекреационно-туристского комплекса в экономике России;

структуру рекреационно-туристского комплекса как экономической системы;

состав и видовую классификацию средств размещения в инфраструктуре рекреационно-туристского комплекса;

основы оценки рекреационно-туристского потенциала региона.


анализировать и систематизировать – туристско-рекреационный потенциал Свердловской области;

выбирать наиболее перспективные участки под конкретные туристские и рекреационные объекты;

определять функции территории на основе комплексной оценки туристско-рекреационных ресурсов Свердловской области;

проектировать программы туристского обслуживания по разрабатываемым региональным туристским маршрутам;

проводит оценку уровня туристского освоения территории (туристского объекта).


приемами анализа статистических показателей деятельности объектов инфраструктуры РТК региона;

использовать знания в области статистики туризма в анализе рыночной ситуации на региональном и локальном рынках туристского продукта;

ориентироваться в нормативно-правовой и экономической информации по проблемам развития туристского региона (особой экономической зоны туристско-рекреационного типа) и использовать информацию в конкретной практической деятельности туристских организаций.



Информационно-коммуникационные технологии в образовательном туризме






сформировать у обучающихся систему знаний и представлений о современных информационных технологиях, используемых в области туристской индустрии, и перспективах их развития; выработать у обучающихся устойчивые навыки работы с современными программными продуктами, применяемыми в туристской индустрии; научить обучающихся применять полученные знания, умения и навыки для решения практических задач в своей профессиональной деятельности; выработать у обучающихся навыки самостоятельной работы и работы в коллективе.


1. Введение;2. Информационные технологии в туристской индустрии;3. Основные направления развития информационных технологий в

туристской индустрии;4. Автоматизированные системы бронирования и резервирования в

туризме;5. Интернет и Интранет на предприятиях индустрии туризма;6. Защита информации в компьютерных сетях предприятий сферы

туризма;7. Информационные системы менеджмента;8. Типы информационных систем менеджмента. применяемые в туризме и

социально-культурном сервисе;9. Специфика применения программных продуктов MS Office в

туристской индустрии;10.Особенности применения мультимедийных технологий в туристской

индустрии;11.Информационные системы туроперейтингам;12.Классификация средств организационной техники;13.Современная техника информационных коммуникаций;14.Копировально-множительные средства;15.Средства обработки документов;16.Презентационная техника;17.Средства для уничтожения документов.



современное состоянием, классификации и тенденции развития информационных технологий в туризме;

основы современных информационных технологий и их влияние на успех в туристском бизнесе;

современными средствами оргтехники, используемыми для обеспечения работы предприятий сферы туризма;

офисные технологии и специальное программное обеспечение туристской деятельности,

основные Интернет-технологии.


использовать существующие пакеты прикладных программ для решения конкретных задач профессиональной деятельности в туристской индустрии;

использовать международные системы бронирования услуг в туризме.


навыками работы с оргтехникой; навыками анализа эффективности применяемых прикладных программ,

работы с прикладными программными средствами.



Безопасность жизнедеятельности в туризме

Наименование модуля, в который входит дисциплина:Социальное партнерство и социальные технологии в образовательном туризме.



Цель изучения дисциплины:сформировать у студентов систему знаний, умений и навыков, необходимых для организации безаварийного прохождения туристских походов.

Основные разделы (темы):1. Причины возникновения чрезвычайных ситуаций в походах.2. Обеспечение безопасности в походе.3. Безопасность при преодолении препятствии.4. Организация страховки при преодолении препятствии.5. Самоконтроль и доврачебная помощь.6. Оказание первой медицинской помощи в походах.7. Организация и проведение поисково-спасательных работ и

транспортировка пострадавшего.



технологии проведения туристских походов и обеспечения их безопасности;

причины возникновения чрезвычайных ситуаций туристское районирование страны вопросы выживания в экстремальных условиях и организации поисково-

спасательных работ.


организовать и провести поход выходного дня и многодневное путешествие;

ориентироваться на местности; обеспечить безопасное прохождение маршрута различной категории

сложности; качественно выполнять функции руководителя спортивной группы на

маршрутах; выполнять обязанности проводника в коммерческих группах,

совершающих походы по плановым маршрутам; оказывать первую доврачебную помощь при возникновении

экстремальных ситуаций; организовать страховку при преодолении различных препятствий оказать первую медицинскую помощь организовать и проводить туристские мероприятия различного

масштаба; проводить инструктаж отдыхающих в туристских оздоровительных

лагерях и на турбазах.


способами ориентации в профессиональных источниках информации (журналы, сайты, образовательные порталы);

применять полученные знания в современных научных исследованиях.



Социальное партнерство в туризме


Социальное партнерство и социальные технологии в образовательном туризме.




сформировать у обучающихся систему знаний и представлений о современной концепции «Социальное партнерство в образовательном туризме» с позиций её специфики в условиях российской действительности, в общем, и сферы сервиса и туризма в частности; сформировать представление о Паблик рилейшнз и об имидже.


1. Введение;2. Характеристика «Социальное партнерство в образовательном туризме»:

понятие, определение, специфика;3. Практика «Социальное партнерство в образовательном туризме»:

классификация среды применения;4. Коммуникационная среда организации;5. Процесс переговоров – сфера применения технологий «Социальное

партнерство в образовательном туризме»;6. Основные этапы и методы в деятельности «Социальное партнерство в

образовательном туризме»;7. Цели и задачи «Социальное партнерство в туризме»;8. Имидж фирмы;9. Характеристика средств массовой коммуникации.



основные формы реализации Паблик рилейшнз деятельности; специфику и классификацию среды применения Паблик рилейшнз; характеристику коммуникационной среды организации; основные этапы деятельности ПР; особенности переговорного процесса; специфику работы ПР с внешней и внутренней общественностью; определение и классификацию средств массовой коммуникации; базовые технологии в формировании и поддержании позитивного

имиджа фирмы.


создавать подразделение ПР в организационной структуре фирмы; ставить задачи перед привлечёнными специалистами сферы ПР; налаживать эффективную коммуникационную систему фирмы; организовывать мероприятия ПР; работать на создание и поддержание позитивного имиджа организации; эффективно вести переговорный процесс; сотрудничать со средствами массовой коммуникации; определять проблемные места в деятельности фирмы с точки зрения

ПР; работать с информацией; организовывать эффективную систему сотрудничества с внешней

общественность фирмы; воздействовать на морально-психологический климат персонала

организации с целью его улучшения.


технологиями создания рекламных обращений; технологией медиапланирования; современными техническими средствами и информационными

технологиями.



Социальные технологии в туризме






сформировать у обучающихся представление о специфике и содержании социальных технологий в сфере туризма, способствовать усвоению обучающимися профессиональных позиций и навыков функциональной компетенции в организации социального воздействия на социальные процессы.


1. Введение;2. Социокультура организации;3. Социальное взаимодействие и социальное партнерство – условия

реализации современных социальных технологий;4. Сущность социальных технологий;5. Социальные технологии в туризме как особый вид теории;6. Социальные технологии в туризме;7. Социальные технологии в организационно-управленческой

деятельности;8. Социальные технологии в научно-исследовательской деятельности;9. Образовательные социальные технологии;10.Тренинг навыков профессионального общения;11.Тренинг продаж туристских услуг и турпродукта.



сущность, методологические и теоретические основы социальных технологий;

проблематику и содержание социально-культурных потребностей человека;

особенности создания условий для формирования рынка услуг социально-культурного сервиса и туризма;

специфику профессионального общения в сервисной сфере и туризме; способы социального влияния и воздействия; способы конструктивного взаимодействия; условия безопасности в коммуникативном контакте; возможности современных информационных, проектировочных,

сервисных, организационно-управленческих и др. социальных технологий.


анализировать, классифицировать и синтезировать процессы организации эффективной речевой коммуникации в сфере социально-культурного сервиса и туризма;

интегрировать теоретические знания в ситуации практической социально-культурной деятельности;

приобретать новые знания и проектировать современные технологии социально-культурного сервиса и туризма;

осуществлять рефлексивный анализ стратегий поведения и построения отношений с клиентом в контактной зоне;

разрабатывать технологию продажи турпродукта и услуги;


формирования системы межличностного общения в сервисе; сбора, хранения и обработки данных при подготовке решений в

социально-культурном сервисе и туризме; анализа и модификации стратегий поведения «человека в ситуации»; анализа стратегий поведения в конфликтной ситуации.



Психология делового общения в образовательном туризме






сформировать у обучающихся систему психологических знаний и умений их творческого использования в процессе профессиональной деятельности; сформировать у обучающихся представления об универсальных этических нормах и принципах делового общения и о национально-психологических особенностях деловых партнеров различных стран.


1. Введение;2. Психологические особенности межличностных коммуникаций;3. Сущность и содержание делового общения;4. Межкультурная коммуникация;5. Вербальная и невербальная коммуникации;6. Деловое общение в управленческой деятельности;7. Психология публичного выступления;8. Межличностное деловое общение;9. Конфликтное взаимодействие в деловом общении;10.Особенности письменной коммуникации.



основополагающие понятия психологии делового общения; основные психологические феномены в сфере коммуникаций; требования к межличностной коммуникации при решении деловых

вопросов; психологические типы партнеров; психодиагностику конфликтов и выбор стратегии поведения в

конфликтных ситуациях; универсальные этические нормы и принципы делового общения; национально-психологические особенности деловых партнеров

различных стран; теоретические направления и психологические подходы в решении

проблем управленческой деятельности.


анализировать, классифицировать и синтезировать процессы организации эффективной речевой коммуникации в сфере делового общения;

соблюдать требования к межличностной коммуникации при решении деловых вопросов;

определять психологические типы партнеров; проводить психодиагностику конфликтов и выбор стратегии поведения

в конфликтных ситуациях.


навыками анализа стратегий поведения в конфликтной ситуации; методами анализа и модификации стратегий поведения «человека в

ситуации»; навыками осуществления взаимодействия с учетом национально-

психологических особенностей деловых партнеров различных стран.



Основы организация турслетов и соревнований

Наименование модуля, в который входит дисциплина:Экономика, менеджмент и управление качеством в образовательном туризме.



Цель изучения дисциплины:Способствовать формированию уровня компетентности обучающихся в сфере туристской деятельности для организации туристских слетов и соревнований (дисциплина-дистанция).

Основные разделы (темы):1. Организация и проведение туристских слетов и соревнований.2. Организация работы судейской компании.3. Организация соревнований спортивных походов и путешествий

(дисциплина - дистанция).



Условия отмены соревнований; назначение, виды, характеристику различных видов страховки (надежность, предельные нагрузки и т.п.).

Параметры технических этапов дистанций разных классов. Состав главной судейской коллегии, судейских служб; требования,

предъявляемые к опыту судей; права и обязанности главного судьи, главного секретаря, членов ГСК и судейской коллегии.


Составить положение и другую документацию о слетах и соревнованиях;

составить план подготовки и проведения слета и соревнований; выбирать и подготавливать район проведения мероприятия; составлять смету расходов на проведение мероприятия; организовать работу службы информации дистанции; организовать дополнительную спортивную программу на слете; организовать конкурсную программу и досуг туристов на туристском

слете;

организовать работу служб дистанции, секретариата, старта и финиша, Обучающийся, изучивший дисциплину, должен владеть:

методикой проведения туристских слетов соревнований по видам туризма;

техникой страховки на технических этапах и принципами судейства соревнований;

методикой организации поисково-спасательных работ на соревнованиях.



Технология продаж в туризме





познакомить студентов с технологией и техниками продаж туристских услуг, способствовать с помощью тренинговых и практических заданий их усвоению, научить профессиональным навыкам продажи услуг путем развития коммуникационных средств обучающихся.

Основные разделы (темы):1. Введение в курс2. Алгоритм продаж между игроками туристского рынка.3. Определение туристского продукта, его составных частей.4. Особенности технологии интернет продаж туристского продукта.5. Особенности технологии прямых продаж в туристической индустрии.6. Классификация типов клиентом, явление потребительского

экстремизма.7. Выявление потребностей и возможностей клиента.8. Подбор и презентация коммерческого предложения.9. Заключение договора о реализации туристского продукта как

завершающая стадия продажи.10.Особенности продажи услуг по оформлению виз в страны участницы

Шенгенского соглашения, Великобританию и другие.11.Особенности продажи туристских услуг для самостоятельных

путешественников.12.Рекламные и нерекламные методы продвижения туристских услуг.13.Технологии продаж, применяемые туроператорами, порядок

заключения агентского договора между туроператором и турагентом.14.Особенности продажи гостиничных услуг лечебного туризма.15.Особенности продажи гостиничных услуг экстрим туризма: основные

направления.16.Событийный туризм: особенности продаж.



алгоритм взаимодействия игроков на туристском рынке в РФ; цепочку продаж при создании и продвижении туристского продукта; сущность, методологические и теоретические основы социальных

технологий продажи услуг; правовое регулирования процесса продаж в Российской Федерации:

динамику изменения законодательства; проблематику и содержание социально-культурных потребностей

человека; особенности создания условий для формирования рынка услуг сферы

туризма; специфику профессионального общения в сфере туризма; способы противостояния потребительскому экстремизму; способы конструктивного взаимодействия c покупателем; алгоритм профессиональной продажи услуги; возможности современных информационных, проектировочных,

сервисных, организационно-управленческих и др. социальных технологий;

алгоритм действий при приостановлении туроператором своей деятельности.

основные направления и туроператоров, формирующих туристский продукт по направлению массового туризма в РФ;

особенности продажи тура в зависимости от цели туризма; современные инструменты продвижения туристского продукта; роль и методы рекламы при продажи туристского продукта.


анализировать, классифицировать и синтезировать процессы организации эффективной речевой коммуникации в сфере туризма;


приобретать новые знания и проектировать современные технологии в сфере туризма;


развивать технологии продажи турпродукта; заключать договор о реализации туристского продукта, обосновывать от

имени турагента или туроператора с клиентов, соблюдая алгоритм предоставления необходимых документов: путевки, ваучеры страховки, авиа, жд билеты.

пользоваться современными инновационными методами при подборе туристского продукта,


навыками формирования системы межличностного общения в сфере туризма;

навыками сбора, хранения и обработки данных при подготовке решений в сфере туризма;

навыками анализа и модификации стратегий поведения «человека в ситуации»;

навыками анализа стратегий поведения в конфликтной ситуации; навыками диагностики эмоционального состояния покупателя; навыками продаж «пакетного» тура от туроператора; навыками продаж отдельных частей туристского продукта, таких как –

перевозка, размещение, медицинская страховка, страховки при прерывании или изменения сроков поездки, визовой поддержки.

Форма промежуточной аттестации: зачет .


Компьютерные технологии в туризме




Цель изучения дисциплины:создание системы знаний об информационных технологиях в туризме как совокупности методов сбора, организации, обработки и передачи информации с помощью компьютеров и компьютерных сетей, изучение современных информационных технологий, моделей, методов и средств решения функциональных задач и организации информационных процессов в туристской отрасли, анализ организационной, функциональной и физической структуры туристской информации и базовых информационных процессов, изучение новых подходов и перспектив использования информационных технологий в области туризма, формирование у студентов целостного представления о современном обществе как информационной стадии развития с господствующей ролью новых информационных и коммуникационных технологий.


1. Информационные технологии в современном туристском офисе.

1.1. Современные виды информационного обслуживания. Система информационных технологий в туризме.

1.2. Технологическое обеспечение туристского офиса.

1.3. Персональные технические средства, применяемые в сфере туризма.

1.4. Компьютерные сети в туризме.

1.5. Концепция развития средств коммуникации и связи в туризме.

1.6. Офисное оборудование и средства оргтехники, применяемые в туризме Раздел 2. Программное обеспечение туристской отрасли.

2.1. Стандартное ПО в и туризме.

2.3. Специальное ПО в туризме.

2.4. Базы данных в туризме. Устройства создания электронной информации.

2.5. Принципы автоматизации и электронизации учреждений: электронизация документирования и документооборота.

2.6. САДП в гостиничном и ресторанном бизнесе.

2.7. Системы электронных продаж в туризме. Средства мультимедиа.

3. Применение информационных технологий в туризме.

3.1. Туристский бизнес в системе интернет. Каналы и сети электронной почты.

3.2. Автоматические системы бронирования и резервирования. Программы финансового анализа в туризме.

3.3. Программы финансового анализа в туризме.

3.4. Применение информационных технологий в туризме.



основные свойства информационных технологий, их роль в развитии экономики и общества;

важнейшие характеристики процессов сбора, передачи, обработки и накопления информации, классификацию информационных технологий;

принципы структурирования локальных и глобальных компьютерных сетей;

виды информационного обслуживания, устройства для компьютерной обработки информации;

принципы автоматизации и электронизации в туристской отрасли;

базы данных, электронные справочные клиенто-ориентированные службы в туризме;

основные принципы защиты информации.


на научной основе организовать свой труд с помощью современных информационных технологий, использовать достижения информационных технологий и информатики в области туристского сервиса; эффективно применять

современное стандартное и специальное программное обеспечение для решения конкретных задач туристского проектирования;

создавать информационное сопровождение туристского продукта; на профессиональной основе организовать получение, хранение и защиту специализированной информации при помощи сетевых технологий.


понятийным аппаратом информационных технологий; основными приемами и правилами работы с компьютерной,

аудиовизуальной, мультимедийной и иной профессиональной техникой в области туризма;

специализированными методами и способами получения, хранения и переработки информации;

офисными и сетевыми информационными технологиями; прикладным программным обеспечением и информационными

ресурсами в туризме; базами данных, экспертными системами и системами

поддержки принятия решений; приемами организации информационного обслуживания в

туризме и построения туристской информационной системы.



Менеджмент в туристской сфере


Экономика, менеджмент и управление качеством в образовательном туризме.




сформировать у обучающихся систему современных базовых знаний и практических навыков по организации и управлению предприятием сферы туризма, умений принимать эффективные управленческие решения.


1. Введение;2. Характеристика менеджмента: понятие, сущность, определение;3. Организация работы предприятий туристской сферы;4. Управленческое решение;5. Коммуникации в менеджменте;6. Внутренняя и внешняя среда туристского предприятия;7. Особенности менеджмента отдельных видов деятельности и их

использование в деятельности туристских предприятий.



функции менеджмента, формы управления предприятиями туристской индустрии;

виды управленческих решений и методы их разработки; основы управления персоналом туристского предприятия; основные принципы и закономерности функционирования

организаций, особенности этих принципов и закономерностей применительно к

работе менеджера, его самоорганизации и самообразованию. структуру процесса обслуживания потребителей и (или) туристов с

учётом социальных, экономических, природных и др. факторов.


анализировать основные теоретические и практические направления и проблемы взаимодействия предприятия туристской индустрии и потребителей (клиентов);

применять социальные обязательства в профессиональной сфере на основе их ресурсного обеспечения;

аргументировано выделять факторы конкурентоспособности конкретного туристского продукта;

проводить анализ взаимосвязи управляемых объектов; умение делать выводы о необходимости собственного саморазвития. использовать офисные технологии и специальное программное

обеспечение туристской деятельности, интернет-технологии.


основами формирования социальных отношений в обществе; методами бесконфликтных взаимоотношений с потребителем в

процессе сервисной деятельности; приемами изучения личности потребителя; профессиональной этикой и этикетом; навыками формирования и продвижения туристских продуктов и

услуг, соответствующих запросам потребителей; самостоятельным освоением информации; навыками оценки эффективности результатов деятельности; навыками

разрешения проблемных ситуаций, возникающих в ходе обслуживания потребителей и (или) туристов.



Управление качеством образовательных услуг






сформировать у обучающихся систему теоретических основ и практических навыков по разработке, организации и внедрению системы качества во всех сферах деятельности предприятий индустрии туризма.


1. Введение;2. Роль качества в современном социуме;3. Классификация и классификаторы услуг в туристской индустрии44. Качество как объект управления в туризме; 5. Методы квалиметрии, используемые для оценки уровня качества услуг

в индустрии туризма;6. Методы определения уровня удовлетворенности потребителей

качеством услуги качеством обслуживания в туристской отрасли;7. Базовая концепция Всеобщего менеджмента качества (TQM);8. Инструменты менеджмента качества в туризме;9. Концепции управления качеством «шесть сигм», национальных премий

по качеству.10.Сертификация услуги систем качества в туризме



основные нормативные документы по качеству туристского обслуживания;

систему и методы управления качеством услуг в туристской индустрии;

стандарты качества комплексного туристского обслуживания;


использовать нормативные документы для обеспечения качества обслуживания;

использовать методы мониторинга рынка туристских услуг; использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и

сертификации в туристской индустрии;


способностью применять нормативные документы и стандарты качества туристского обслуживания;

способностью к разработке и внедрению стандартов качества комплексного туристского обслуживания;

методами организации работы исполнителей для обеспечения стандартов качества комплексного туристского обслуживания.



Охрана труда в образовательном туризме






сформировать у обучающихся систему базовых знаний, отражающих вклад охраны труда и техники безопасности в формирование правовых знаний и организацию безопасных условий труда на производстве; вооружить будущих выпускников высших учебных заведений теоретическими и практическими знаниями.


52. Введение;53. Основы охраны труда;54. Идентификация и воздействие на человека негативных факторов

производственной среды;55. Защита человека от вредных и опасных производственных факторов; 56. Обеспечение комфортных условий для трудовой деятельности;57. Психофизиологические и эргономические основы безопасности труда;58. Управление безопасностью и охраной труда;59. Несчастные случаи на производстве, профессиональные заболевания.

Организация первой помощи пострадавшим.



основные понятия и термины безопасности труда; классификацию и номенклатуру негативных факторов

производственной среды; действие негативных факторов на человека и их нормирование; источники негативных факторов и принципы их проявления в

производственной среде; методы и средства защиты от опасных и вредных производственных

факторов, а именно: физических (вибрации, шума, инфра- и ультразвука, электромагнитных

и ионизирующих излучений, механического силового воздействия); химических и биологических; факторов комплексного характера.


проводить анализ травмоопасных и вредных факторов в сфере своей будущей профессиональной деятельности;

разрабатывать мероприятия, обеспечивающие безопасные и безвредные условия труда.


основными методами защиты персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий;

умениями применять, анализировать, преобразовывать информацию, полученную на занятиях по охране труда в учебных и производственных целях.



Управление персоналом турфирмы






сформировать у обучающихся теоретические знания в области основ управления персоналом современной организации, а также способствовать приобретению практических навыков применения различных методик управления персоналом на практике.


1. Введение;2. Персонал организации: основные понятия и теории;3. Система управления персоналом организации.;4. Кадровая политика организации;5. Технология управления персоналом;6. Развитие персонала.



основные теории в области управления персоналом; принципы организации служб управления персоналом, их функции; технологии управления персоналом, включая оценку потребности в

персонале, отбор, найм, увольнение, передвижение, аттестацию, развитие, мотивацию персонала.


анализировать сложные социально-экономические процессы; применять методы управления персоналом, позволяющие повысить

эффективность работы организации; применять методики расчета различных показателей, включая

численность персонала, эффективность мероприятий по развитию персонала, эффективность проектов по совершенствованию системы управления персоналом.


техникой личной работы и научной организации труда; основными понятиями в области управления персоналом; навыками выбора приоритетов кадровой политики организации и

стратегии управления персоналом.



Экономика туристского рынка






сформировать у обучающихся системное экономическое мышление, навыки комплексного анализа хозяйственной деятельности организаций индустрии туризма.


1. Введение;2. Основные понятия экономики туризма;3. Современное состояние туристской индустрии;4. История и современное состояние туристской индустрии;5. Туристский продукт: структура и содержание;6. Особенности функционирования туристского рынка;7. Туристская фирма как хозяйствующий субъект;8. Имущество туристской фирмы;9. Персонал туристской фирмы;10. Издержки туристской фирмы. Особенности ценообразования в

туризме;11. Результаты и эффективность хозяйственной деятельности туристской

фирмы.



основные понятия экономики туризма и предпринимательства; значение, место и функции сферы туризма в экономических системах

разного уровня; особенности развития сферы туризма в России; структуру, функции туристского рынка и факторы, определяющие его

современное развитие; организационно-правовые основы предпринимательской деятельности

в сфере туризма; основы организации труда и заработной платы в сфере туризма; состав, структуру и классификацию основного и оборотного капитала

предприятий туризма; методы расчета издержек и себестоимости продукции организаций

туризма; основы ценообразования в сфере туризма; методы учета прибыли коммерческих организаций в сфере туризма. экономическую сущность понятий «система», «отношения»,

«потребности», «ресурсы»; «блага», «субъекты деятельности»; «сфера социально-культурного сервиса и туризма»;

особенности сферы туризма в экономических системах разного уровня; особенности развития сферы туризма в России; структуру, функции туристского рынка и факторы, определяющие его

современное развитие; организационно-правовые основы предпринимательской деятельности

в сфере туризма; методы организации труда и заработной платы в сфере туризма;

методы управления основным и оборотным капиталом предприятий туризма;

методы инвестирования хозяйственной деятельности организаций туризма;

методы оптимизации издержек и анализа себестоимости продукции организаций туризма;

стратегии ценообразования в сфере туризма; стратегии формирования прибыли коммерческих организаций в сфере

туризма. теорию и практику экономики и предпринимательства в сфере туризма.



сформулировать экономическую проблему, определить и применить методы ее решения в данной конкретной ситуации;

ориентироваться в нормативно-правовой и экономической информации по проблемам организации предпринимательской деятельности в социально-культурной сфере и использовать информацию в конкретной практической деятельности организаций туризма.

разрабатывать бизнес-план организации сферы туризма; анализировать, оптимизировать и регулировать экономический

механизм управления предприятием сферы туризма; формулировать цели и определять производственный результат

деятельности фирмы в сфере туризма; применять передовые методы разработки бизнес-плана организации

сферы туризма.


основными приемами анализа хозяйственной деятельности предприятий туризма;

основными приемами анализа статистических показателей в сфере туризма;

основными методами формирования цены на продукт организаций туризма;

основными методами расчетов показателей платежеспособности, финансовой устойчивости, экономической эффективности на основе данных бухгалтерской отчетности предприятий туризма;

приемами анализа хозяйственной деятельности предприятий туризма; приемами анализа статистических показателей в сфере туризма; методами формирования цены на продукт организаций туризма;

методами расчетов показателей платежеспособности, финансовой устойчивости, экономической эффективности на основе данных бухгалтерской отчетности предприятий туризма;

методами расчета точки безубыточности в бизнес-планировании деятельности организации;

знаниями в области статистики туризма в анализе ситуации на рынках услуг туризма и разработке стратегий развития бизнеса;

навыками оценки финансового состояния, прогнозирования, выявления рисков и комплексного анализа хозяйственной деятельности предприятий туризма;

технологией разработки инвестиционно-привлекательного бизнес-плана организации в сфере туризма.



Технология продаж в туризме






познакомить студентов с технологией и техниками продаж туристских услуг, способствовать с помощью тренинговых и практических заданий их усвоению, научить профессиональным навыкам продажи услуг путем развития коммуникационных средств обучающихся.


1.Введение в курс.

2.Алгоритм продаж между игроками туристского рынка.

3.Определение туристского продукта, его составных частей.

4.Особенности технологии интернет продаж туристского продукта.

5.Особенности технологии прямых продаж в туристической индустрии.

6.Классификация типов клиентом, явление потребительского экстремизма.

7.Выявление потребностей и возможностей клиента.

8.Подбор и презентация коммерческого предложения.

9.Заключение договора о реализации туристского продукта как завершающая стадия продажи.

10.Особенности продажи услуг по оформлению виз в страны участницы Шенгенского соглашения, Великобританию и другие.

11.Особенности продажи туристских услуг для самостоятельных путешественников.

12.Рекламные и нерекламные методы продвижения туристских услуг.

13.Технологии продаж, применяемые туроператорами, порядок заключения агентского договора между туроператором и турагентом.

14.Особенности продажи гостиничных услуг лечебного туризма.

15.Особенности продажи гостиничных услуг экстрим туризма: основные направления.

16.Событийный туризм: особенности продаж.



алгоритм взаимодействия игроков на туристском рынке в РФ; цепочку продаж при создании и продвижении туристского продукта; сущность, методологические и теоретические основы социальных

технологий продажи услуг; правовое регулирования процесса продаж в Российской Федерации:

динамику изменения законодательства; проблематику и содержание социально-культурных потребностей

человека; особенности создания условий для формирования рынка услуг сферы

туризма; специфику профессионального общения в сфере туризма; способы противостояния потребительскому экстремизму; способы конструктивного взаимодействия c покупателем; алгоритм профессиональной продажи услуги; возможности современных информационных, проектировочных,

сервисных, организационно-управленческих и др. социальных технологий; алгоритм действий при приостановлении туроператором своей

деятельности. основные направления и туроператоров, формирующих туристский

продукт по направлению массового туризма в РФ; особенности продажи тура в зависимости от цели туризма; современные инструменты продвижения туристского продукта;

роль и методы рекламы при продажи туристского продукта.


анализировать, классифицировать и синтезировать процессы организации эффективной речевой коммуникации в сфере туризма;


приобретать новые знания и проектировать современные технологии в сфере туризма;


развивать технологии продажи турпродукта; заключать договор о реализации туристского продукта, обосновывать

от имени турагента или туроператора с клиентов, соблюдая алгоритм предоставления необходимых документов: путевки, ваучеры страховки, авиа, жд билеты.

пользоваться современными инновационными методами при подборе туристского продукта,


навыками формирования системы межличностного общения в сфере туризма;

навыками сбора, хранения и обработки данных при подготовке решений в сфере туризма;

навыками анализа и модификации стратегий поведения «человека в ситуации»;

навыками анализа стратегий поведения в конфликтной ситуации; навыками диагностики эмоционального состояния покупателя; навыками продаж «пакетного» тура от туроператора; навыками продаж отдельных частей туристского продукта, таких как –

перевозка, размещение, медицинская страховка, страховки при прерывании или изменения сроков поездки, визовой поддержки.



Статистика туризма






сформировать у обучающихся навыки системного анализа массовых социально-экономических явлений и процессов в сфере туризма.


Введение; Туризм как объект статистики. Основные понятия статистики туризма; Методы анализа данных статистики туризма; Организация и виды выборочного статистического наблюдения; Статистические показатели развития туризма; Организация статистики международного туризма; Статистика развития туристской индустрии в макроэкономической

статистике; Статистика финансово-хозяйственной деятельности коллективного

средства размещения; Статистика финансово-хозяйственной деятельности туристской

фирмы.



формулировать экономическую проблему, определить и применить методы статистического анализа для ее решения;

осуществлять расчеты относительных и средних величин по данным статистической отчетности;

использовать знания в области статистики туризма в анализе ситуации на рынках тур. услуг и разработке стратегий развития бизнеса;

ориентироваться в статистической информации по проблемам развития туризма на уровне оценки мировых, национальных и региональных тенденций и использовать информацию в конкретной практической деятельности организаций туризма.


основными приемами анализа хозяйственной деятельности предприятий туризма;

основными приемами анализа статистических показателей в сфере туризма;

знаниями в области статистики туризма в анализе ситуации на рынках услуг туризма и разработке стратегий развития бизнеса;

приемами анализа хозяйственной деятельности предприятий туризма по данным статистической отчетности.



Бухучет и налогообложение






сформировать у обучающихся целостное представление об экономических закономерностях и умение их реализовать в условиях туристской организации; выработать у обучающихся навыки структурирования оформления фактов хозяйственной жизни в соответствии с действующими нормативно-правовыми актами; подготовить к моделированию учебно-воспитательного процесса такими средствами как нормативные документы и бланки унифицированной строгой отчетности


60. Введение;61. Основные положения бухгалтерского учета. Предмет и метод

бухгалтерского учета.62. Основные принципы бухгалтерского учета. Учетная политика

организации.63. Учет текущих обязательств и расчетов. 64. Расчеты с персоналом по оплате труда.65. Учет имущества и материально-производственных запасов.66. Затраты на производство готовой продукции и ее реализация.

Формирование финансовых результатов.67. Капитал и резервы организации.68. Основные положения и нормативные документы69. Система налогообложения в туризме70. Страховые взносы в фонды социального обеспечения.



нормативно-правовые акты (Законы, стандарты) бухгалтерской и налоговой деятельности;

формы унифицированной финансовой отчетности; основные принципы бухгалтерского учета.


использовать знаковую систему оформления фактов хозяйственной жизни бухгалтерскими записями;

использовать возможности определения ошибок в бухгалтерских записях, оформленных не в соответствии с Положениями по бухгалтерскому учету и налоговому учету.


основами профессиональной этики и речевой культуры; умением аргументировать свою позицию по вопросам оформления

первичного документооборота; навыками оформления основных форм финансовой отчетности:

«Бухгалтерский баланс» и «Отчет о финансовых результатах».


Documents

uspu.ru · Web viewАннотации программ дисциплин для программы «43.03.02 Турризм - Образовательный туризм» Аннотация