“ Keď nadišiel čas sejby,

miestna „čarodejnica“ Mari néni vyšla na pole, postavila sa na kraj brázdy,

nabrala za hrsť semena, uklonila sa na štyri strany sveta a so slovami: toto vtačkom, toto

chrobačkom, toto Božičku a toto Žemi, hodila semienka štyrom vetrom.

Ako malý chlapec som to videl a nikdy na to nezabudnem

” Toto nám raz rozprával Ján Šlinský, jeden z najznámejších bio pestovateľov na Slovensku.

A tieto slová asi najlepšie vystihujú podstatu skutočného pestovania, ktoré pomaly

vymiera a ktoré je načase oživiť.

Tento materiál bol vydaný v rámci

projektu Sieť prírodných záhrad na Slovensku, spolufinancovaného z

Finančného mechanizmu EHP, Nórskeho finančného

mechanizmu a štátneho rozpočtu Slovenskej

Republiky.

Ekologické vzdelávacie centrum

SOSNAOkružná ulica, 04431

Družstevná pri Hornádemobil: 0904 951 139tel.č.:055/6251903

www.sosna.skfacebook:

Ekocentrum SOSNA

V prírodnej

záhrade ako doma

1 8.12.2010 12:31:56

Niekoľko slov k motivácii

Často sa hovorí o tom, že sme takí, ako sa stravujeme. To je dosť závažný fakt, pretože väčšina ľudí na Slovensku konzumuje potraviny veľmi neistého pôvodu – cesnak z Číny, mrkva z Holandska, paprika zo Španielska, jablká z Talianska... Skúste si zaviazať oči a ochutnajte spomínanú zeleninu a ovocie. Zistíte, že majú úplne rovnakú chuť – teda žiadnu. O tom, aké látky v sebe obsahujú, radšej ani ne-hovorme...

Používanie prírodných vzorov pri

dizajnovaní podporuje aj

tradície

Tajomstvom prírodnej záhrady je starostlivé naplánovanie dizajnu, ktorú je nut-né vykonať skôr, ako začnete čokoľvek robiť na svojom pozemku, či už sadiť stro-my alebo umiestňovať budovy. Dôkladne urobený dizajn vám môže ušetriť veľa prostriedkov a zbytočne vykonanej práce. Je viac možností, ako začať navrhovať dizajn pozemku. Všetko sa odvíja od vášho osobného vkladu a potrieb.

Najvhodnejší spôsob je začať definovať svoje ciele a požiadavky na svoj priestor. Odporúča sa tiež zmapovať si čo najdôkladnejšie pozemok, určiť jeho charakter, ob-jektívne zhodnotiť kladné aj záporné charakteristiky.

Ak si položíme otázku: „Čo chcem, aby mi tento

pozemok priniesol?“, povedie to k vykorisťovaniu krajiny bez

ohľadu na dlhodobé následky. Ak sa však spýtate: „Čo mi

tento pozemok ponúka?“, môže to viesť ku spolupráci s prírodou a

udržateľnej ekológii.

”

Začíname plánovaním dizajnu

Sieť prírodnýchzáhrad na Slovensku

Radšej raz vidieť, ako tisíckrát počuť

V roku 2009 SOSNA a jej partneri Centrum environmentálnych aktivít z Trenčína a združenie STRUK z Medovariec začali budovať sieť prírodných záhrad.

V rámci siete sa máte možnosť napríklad:Zapojiť do • emailovej konferencie a získavať tak aktuálne informácie o dianí Zapojiť sa do tvorby a využívania• semennej databankyByť v kontakte s ľuďmi,• ktorí sa prírodným záhradám a pestovaniu bez chémie venujúZúčastňovať sa exkurzíí a zážitkových programov • venovaných prírodným záhradám a ekofarmám - Autobus plný záhradyMožnosť • zapožičiavať si odbornú, populárnu a metodickú literatúru k problematike

Viac o možnosti zapojenia sa do siete nájdete na adrese zakladateľa siete: www.sosna.sk

Užitočné siete tkajú

nielen ľudia

2 8.12.2010 12:32:02

Prečo prírodná záhrada

Prírodná záhrada poskytuje všetky možnosti pre získanie zdraviu •prospešných potravín. Záhrada môže ukazovať, ako v podmienkach malého priestoru zabezpečiť samozásobenie rodiny zdravými potravi-nami. V našom ponímaní ide o tzv. „otvorenú záhradu“,• verejnosť / komunita / škola môžu záhradu nielen navštevovať, ale formou kurzov a tréningov si majú možnosť vyskúšať vybudovanie praktických prvkov, ktoré umožňujú a uľahčujú biopestovanie. Záhrada môže mať zároveň funkciu semennej banky,• kde sa pestujú a rozširujú semená miestnych odrôd aj menej známych a odolných druhov zeleniny a ovocia.Záhrada môže zvyšovať potravinovú sebestačnosť.• Na produkčnej časti záhrady môžete vysádzať stromy a vysievať rastliny, ktoré je možné konzumovať počas vegetačnej sezóny a používať ako čerstvú zeleninu v kuchyni. Zastúpenie môžu mať aj také rastliny, ktorých produkcia sa dá jed-noducho uskladniť sušením alebo sterilizovaním /pasterizovaním.

potravinová sebestačnosť

Zapojte sa aj vy

Semenná bankaPridajte sa svojimi semienkami, trsmi a iným rozmnožovacím materiálom do

tvorby semennej banky. Vytvárame Centrálnu semennú banku v prírodnej záhrade SOSNA. Semená z Centrálnej banky budú poskytnuté členom neformálnej siete Priatelia prírodných záhrad, jednotliví členovia budú Centrálnu semennú banku dopĺňať. Súčasťou je aj príprava praktických pomôcok pre odštartovania pestovania v prírodnej záhrade - metodický materiál „Vysaď si svoju prírodnú záhradu s balíčkami odol-ných a tradičných odrôd rastlín z našej semennej banky.

Pesto-vanie menej

známych druhov: Kozia

brada

Partnerstvo „Priatelia prírodných záhrad“ Zapojte sa do neformálnej siete ľudí, alebo organizácií, ktorí sa aktívne prezen-

tujú svojimi produkčnými prírodnými záhradami a biopestovaním. Zmyslom partnerstva je výmena praktických rád a ukážok, výmena informácií, poskytovanie odborného servisu školám a iným subjektom, ale tiež organizovanie spoločných workshopov zameraných na výmenu skúseností. Prihlasujte sa na naše kontaktné adresy.

3 8.12.2010 12:32:06

Tréning y Dizajn prírodnej záhrady s praktickou realizáciou

Vybudovanie školských a MVO záhrad vychádzajúcich zo zásad prírodného pestovania bude znamenať nielen ukážku posilnenia potravinovej sebestačnosti samozásobiteľov, ale oživí hlboko zakorenené tradície pestovania ovocia a zele-niny na Slovensku. Prírodné záhrady pomôžu prebudiť slabnúci záujem a vzťah detí k pestovaniu, pomôžu im pochopiť odkiaľ pochádzajú potraviny a aký je rozdiel medzi komerčnými a bio potravinami. Významným vedľajším účinkom je zlepšenie ekologických a prírodných hodnôt záhrad a posilnenie významu zdravej, miestnej a prirodzenej stravy.

Po-zorovanie

a dizajnovanie sú prvé kroky pri budovaní

záhrady

Výučbové programyPre záujemcov zo škôl ponúkame výučbové a zážitkové programy nielen na tému

Prírodných záhrad, ale aj na iné dohodnuté témy v oblasti ekológie, zážitkovej pedagogiky, tvorivé dielne a pod.

Sadenie do špeciálnych

záhonov

Aké máme možnosti pestovať ekologicky

Využívame prirodzené vlastnosti pôdy •Hnojíme kompostom •

Využívame alelopatické vzťahy (vzájomná podpora rastlín) •Používame zelené hnojenie •

Nastielame a mulčujeme • Používame biologickú ochranu rastlín pred škodcami a chorobami •

Skôr než začneme záhradu rozmeriavať a navrhovať hriadky, poprechádza-jme sa pomaly našou záhradou, pozorujme chvíľu rastliny, ktoré v záhrade ras-tú. Pozorujme jednotlivé druhy, ich zoskupenie, počet jedincov. Veľa nám na-povedia o kvalite pôdy, ktorá môže byť aj v rámci jednej záhrady mnohoraká. A tiež o „poriadku a usporiadaní“ v prírode v kontraste s naším „ľudským“ zmyslom pre poriadok.

alelo-patické vzťahy:

paradajky majú rady

bazalku

Prírodná záhrada je o tom, že čo dáte, to sa vám vráti. Pokiaľ budete starostlivo, s citom a láskou pristupovať ku svojej záhrade, budete sa vyvarovať akejkoľvek chémie a zbytočným technickým zásahom, pokiaľ ponecháte priestor aj pre prírodu, tak vám to záhrada bohato vráti. Takú chutnú a zdravú zeleninu, bylinky a ovocie v hypermarketoch určite nekúpite...

”

Pozorovanie

4 8.12.2010 12:32:10

Navštívte prírodné záhrady na Slovensku

Prírodná záhrada Ďatelinka v jednej z materských škôlok vo Zvolene vás privíta svojou jedlou záhradou,

jazierkom, útočiskami pre rôzne druhy zvierat, lesnou záhradou a keď bude dobudovaná, tak aj prírodným amfiteátrom.

Kontakt: MŠ Ďatelinka, J. Bánika 1733/41, 960 01, Zvolen; kontakt: 0905 893 761

www.datelinka.szm.skVŕbové stavby a

bylinky potešia aj dospelých aj

deti.

Prírodná záhrada pri Ekocentre SOSNAOkolo Ekocentra je veľký pozemok, ktorý postupne pretvárame na ná-

zornú ukážku prírodnej záhrady, kde sa pestujú plodiny, bylinky a kvety bez akejkoľvek chémie. V záhrade je priestor pre staré a netradičné odrody plodín, umelecké diela, jazierko, sušičku ovocia, hlinenú pec, ukážkové kompostovisko, lesnú záhradu, vyvýšené záhony, „divočinu“ a ďalšie dôležité súčasti biozáhrad / prírodných záhrad.

Kontakt: SOSNA, o.z., Okružná ulica; 044 31, Družstevná pri Hornáde;

kontakt: 055 6251 903; www.sosna.sk / facebook: Ekocentrum SOSNA

Záhrada Medouka Záhrada pri bývalej škôlke sa premenila podľa predstáv a názorov obyvateľov

obce na plochu, ktorá poskytuje poznanie o permakultúre a zaujímavý verejný priestor. Nechýbajú v ňom miesta na stretnutia. Súčasťou záhrady sú aj vysadené bylinky a stromy.

Kontakt: Struk, o.z., Hajnalov mlyn 68, 96265, Medovarce; kontakt: 0918 525 181;

www.permakultura.sk

Záhrada PangaeaV krásnom prostredí bielych karpát, v novej Bošaci vzniká záhrada so

zámerom vytvoriť ukážkovú a vzdelávaciu plochu prírodnej záhrady pre širokú verejnosť, poskytne nám tiež zdravé potraviny a oddychové miesta. Môžete vidieť zaujímavé funkčné prvky ako sú bylinková špirála, parenisko, solárna sušička na ovocie, zeleninu, huby, bylinky, kompostoviská, vonkajšia učebňa, kompostovacie toalety, pivničky na uskladnenie ovocia a zeleniny....

Kontakt: Pangaea, o.z., Tr. A. Hlinku 39; 949 01, Nitra; kontakt: 0915 767 762

www.pangaea.sk

Pláno-vanie diza-

jnu, pestré jedlé záhony

Bylinková špirála

a jazierko

Drevené nášľapné chodníky, jazierko,

bylinkové záhony

5 8.12.2010 12:32:23

záhrada podporuje

vzťahy rodičov a detí

Špeciálne druhy rastlín lákajú motýle

voda v záhrade

podporuje biodiverzitu

spracovanie úrody /

solárna sušička

Prírodné záhrady na Slovensku majú šancu

Zdravé potraviny, rovnako ako čistá voda, sú nevyhnutnou potrebou pre život a zdravie človeka. Školské aj súkromné záhrady na Slovensku však dlhodobo upadajú, menia sa na trávniky a strácajú tak svoje produkčné, ekologické aj estetické funkcie. Komerčne dopestované ovocie a zelenina poskytujú iba časť potrebných živín a navyše sú zdraviu škodlivé vysokým obsahom rezíduí. Súčasná situácia a nastupujúca kríza môže byť veľmi dobrým odrazovým mostíkom, ktorý môže ľudí opäť motivovať k vlastnej produkcii zo záhrad, vráti ich späť k pestovaniu a k čiastočnému samozá-sobovaniu. Našou snahou je ukázať nielen význam samozásobovania vlastnými potravinami, ale aj možnosti a význam vytvorenia zdravých a krásnych prírod-ných záhrad na Slovensku.

Pestovanie bez chémie

Do čohosa môžete zapojiť

Podpora, obnova a tvorba zdravých Prírodných záhrad ako významného 1. ekologického, estetického a krajinotvorného prvku prispievajúceho k miestnej potravinovej sebestačnosti Vytvorenie a udržiavanie siete ekologických organizácií a škôl, ktoré sa 2. venujú biopestovaniu a prírodným záhradám.Propagácia: chceme zvýšiť záujem cieľových skupín o biozáhrady, organické 3. pestovanie a spracovanie produkcie, zlepšiť povedomie verejnosti o význame miestnych biopotravín a o možnostiach produkcie bez chémie.

6 8.12.2010 12:32:28