Vegetar 1, 2008

2008 – varsamhetens årför bättre hälsa och klimat

Friskvård åt allaEn italiensk studie omfattande 25.000 försökspersoner visade att cancerrisken för lökätare minskade med upp till 88 procent

Äter Du en gul lökom dagen?Nej, men jag ska börja nu!

Jag också!Ett äpple om dagen

håller doktorn borta med en gul lök om dagen

kommer cancern till korta

Nr 1 • 2008 • 20:-

EGETAR

www.halsoframjandet.se www.vegetarian.se

HÄLSORÖRELSEN I SAMVERKANRiksförbundet Hälsofrämjandet

Att vara miljö- och klimatvänlig varken svårt eller dyrt

10 steg mot ett bättre klimat och en bättre miljö och hälsa

Pröva kollektiv trafik eller samåkning – miljövänligt och ekonomiskt

Promenera eller cykla – bra motion och billigt

Återvinn eller använd prylarna längre – bra för miljö, klimat och ekonomi

Släck lampor och stäng av elektroniken – bra för klimatet och ekonomin

Använd kranvatten (spola upp och låt stå över natten, om vattnet luftas så minskar klorhalten) – mindre koldioxidutsläpp och ekonomiskt

Välj vegetariskt och mindre kött – mindre växthusgaser och miljögifter

Köp årstidsanpassade ekologiska produkter – bra för klimatet och hälsan

Välj närodlat och närproducerat – bra för miljö, klimatet och kvaliteten

Använd ”prylar” och kläder längre – mindre miljöpåverkan och mer ekonomiskt

Välj Hälsorörelsens livsstil – bättre miljö, klimat och ekonomi

Sedan 1940 har Riksförbundet Hälsofräm-jandet verkat som friskvårds- och miljöor-ganisation, 1940-1958 benämnt som Alln-ordiska förbundet för folkhälsa. GrundareAre Waerland formade ett livsstilsprogramdär friskvården och det ekologiska, miljö-inriktade arbetet utgjort grunderna. I”Program för en hälsodag” formades dethälsobudskap som utgör basen i den alter-nativa/komplementära medicinen, idag be-nämnd integrativ medicin.

Dessa idéer praktiserades på hälsohem-met Tallmogården (1972-1991).

1958 ändrades namnet till Riksförbun-det Hälsofrämjandet. Man utformade ettförbundsprogram som senare utgjordestommen i RHFs arbete.

Där betonades 7 viktiga områden somskulle utgöra stommen i arbetet för en bätt-re hälsa och miljö.

• Mer vegetarisk mat• Motion• Mot tobak• Mot alkohol och droger• Ekologisk odling• Miljö och klimat

Svenska Vegetariska Föreningen SVF bil-dades 1903 under ledning av Johan Sax-on. Han utformade en vegetarisk livsstilgrundad både på egen erfarenhet och Ad-ventisternas vegetariska program. Vegeta-risk mat blev tidigt tyngdpunkten i före-ningens arbete men även tobak och alko-holfrågorna aktiverades tidigt inom SVF.

Ja, SVF var en bland de första antitobaks-organisationerna i vårt land.

Grundstommen i SVFs arbete blev frånoch med 70-talet fokuserad på den vegeta-riska maten, ekologisk odling, etikfrågorkring mat och miljö.

Under beteckningen Hälsorörelsen arbe-tar sedan några år RHF och SVF tillsam-mans med hälso-, miljö- och klimatproble-men.

Idag är Hälsorörelsens idéer viktigare ännågonsin för att komma tillrätta både medmänniskors och jordens hälsa. Forskarstu-dier under senare år har bekräftat våra ti-digare erfarenheter och visat;

att grönsaker, frukt och nötter sänker detfarliga kolesterolet lika bra eller bättre änmediciner

att 30-90% av cancersjukdomar i mage,tarm och bukspottkörtel skulle kunna för-hindras av ändrad kost och livsstil

att t.ex. sojaprodukter, bönor, nötter fö-rebygger prostatacancer

att motion är ett bra alternativ för ”pil-ler” (FaR - Fysisk aktivitet på recept)

Vi jobbar bland annat utifrån 4 M – Mat,Motion, Miljö/Klimat och Mental hälsagrundad på lång erfarenhet.

RHF och SVF samordnar mer och mersin verksamhet under benämningen Häl-sorörelsen med informationsmaterial ochmedlemstidningen ”Vegetar” samt samar-bete med tidningen Hälsa (4 nr av Hälsa

ingår i medlemsavgiften). RHF startadetidningen Hälsa 1940, då kallad Solviking-en.

Nu gäller det att välja Hälsorörelsens liv-sstilsprogram i arbetet för en bättre hälsaoch klimat i vårt land och på jorden i sinhelhet.

200 kr/år är en ringa summa för att stöd-ja vårt arbete och hjälpa oss att både på-verka politiker och myndigheter i hälso-och klimatfrågor och att hjälpa allt fler en-skilda människor att förstå och praktisktutveckla sin egen hälsa och klimatstrategi.Vi drog ett ”tungt lass” under 70-80 taletsmiljökris. NU är det dags igen för extra in-satser. Nu är det klimatkrisen som ställerkrav på oss alla. Vi har erfarenheter ochkunskaper när det gäller en hälso- och kli-matvänligare livsstil:

• friluftsliv som rörelse kopplad till ”natu-rens apotek”

• med mer ekologisk odling och med denklimat- och miljövänliga, resurssnålagröna maten.

• med livsstilsfrågor i kampen mot tobaks-och alkoholproblemen

• med egenvård och komplementär medi-cin - en mer livsstilsinriktad hälso- ochsjukvård

• med mottot för biologisk trygghet – renjord, ren luft och rent vatten.

Gröna hälsningar

2008 FEBRUARI • VEGETAR 3

KURT SVEDROS RHFHENRIK SUNDSTRÖM SVF

Ledare

I vår startar vi åter upp vårt projekt i sko-lorna ”Friluftsliv med utnyttjande av na-turens skafferi” Vi presenterar den medföljande text som projektansvariga MarieHåkansson har utformat.

Grönnyhet förskolbarn

NÄSSLAN – STICKS DEN BARA ELLER …?

Kändisar i skog och park?Känner du igen växter och träd som väx-

er nära dig?Hur kan du ha nytta och nöje av dem?Har du lust att låta doldisar bli kändisar?

Vi välkomnar alla lärare att ta med bar-nen på en inspirerande vandring för allasinnen!

Under vandringen får barnen bekanta sigmed några av våra vanliga vilda örter ochträd, som växer alldeles nära dig.

De får höra om hur man kan ha både nyt-ta och nöje av dem.

Varför inte låta en obekant närmiljö bliett inspirerande grönt vardagsrum, somskiftar skepnad och inspirerar dig året om.

Här några exempel på lite inspirerande

kunskap, som vi under vandringen plock-ar upp ur vår korg:

• Hur smakar, luktar och känns det?• Från frö till ört• Från kotte till träd. • Hur många och vilka är det som bor i ett

träd?• Från ört till te.• Från kåda till salva.• Bladen - trädens små fabriker.

Tänk vad mycket vi får göra i skog ochmark!

Planera för våren som förälder eller lära-re! Hör av dig om du är intresserad ellervill veta mer.

Svenska Vegetariska Föreningens kansli08-702 11 16 eller [email protected].

4 VEGETAR • FEBRUARI 2008

RADANNONSER Annonsera– ring Gert 0660-26 61 06

U T B I L D N I N G

Näringsterapeut och fytoterapeut.(örtmedicin) 2-årig utbildning på di-stans (veckoslut och sommarveck-or). Utbildningarna kan även läsasvar för sig. Ring eller skriv för pro-spekt till NNFS Nordiska Närings-och Fytoterapiskolan, Box 34, 19121 Sollentuna.Tel 08-96 73 50, fax 08-96 20 60.www.alfahalsocenter.se

Reiki 1 distanskurs totalt 875 kr.Reiki 1 är helt okomplicerat somalla kan lära sig. Kursen innebärsjälvstudier med kurskompendiumoch tel genomgång med kursleda-re Rolf Diser Reiki Grand Master.Initiering sker på avstånd. Diplomför Reiki 1 och även Reiki 2 initier-ing ingår. Kontakta Prana Life: Rolf Diser,[email protected]/Fax 021-558 90, Djäknebergsg. 9B, 724 61 Västerås, www.pranalife.com

5 dagar näringslära, basmedicin,naturterapeut, örtmedicin, shiatsu-terapeut, håranalys, ayurvediskmedicin, zonterapi, Bach blomster-medel, irisanalys, kinesiologi,akupressur, aromaterapi, kropps-och ansiktsdiagostik mm.Mariagårdens Hälsocenter, Dande-rys. Tel 08-753 17 50. www.nar-ingscenter.se

B E H A N D L I N G

Känner du dig utbränd, stressad,har svårt att säga nej? Då har dukommit rätt! Snabba effekter nåsgenom individanpassad terapi medhjälp av hypnos och regression,massage och healing. CharlottaBerglund, erfaren alternativ tera-peut, ger gratis råd/bokar tid!08-580 168 83 / 070 757 56 [email protected]

Akupunktur hjälper kroppens egetimmunförsvar till läkning. Aku-punktör Lars G Holm flerårigt ut-bildad i Sverige, Kina och USA.Medlem av Svenska akupunktur-förbundet TKM.Chapmansgatan 5, StockholmTidsbokning tel 08-508 618 18www.allhalsan.se

Vill du kommunicera med dinahusdjur genom mig? Ställ frågordirektoch ta emot deras svar! Minförmåga är medfödd. Dialogensker via foto per telefon el vid be-sök. Ring Charlotta Berglund, er-faren djurkommunikatör. Gratisråd och tidsbokning på 08-580 168 83 / 070 757 56 [email protected]

D I V E R S E

Animals Lament – The ProphetDenounces. Where do the causeslie for the thousands of years dis-dain of animals? A 160-page book-let giving voice to the animals, whi-ch also wants to address yourheart. Free booklet: Föreningen förUrkristet Liv, Box 5267, 200 72Malmö. 040-267470. www.donoteatus.orgwww.das-wort.com

Hälso- och Inspirationsvecka Kre-ta 24-31 maj 2008, Pris 2800 krexkl. resa och boende. I priset ing-år: Välkomstmiddag, en lunch, cy-keltur, delfinutflykt, båttur, vand-ringar, ansiktsbehandling ellerfotvård, massage, healing, qigongoch yoga. welcome.to/afrodite.travel Ingela 070-3762447 Pia 0152-15335

GRÖNT, FRUKT OCH BÄRKöp mer rotfrukter, grönkål, vitkål, röd-kål och svenska äpplen under vintern.Plocka själv nässlor, maskrosblad ochandra späda läckerheter på våren. Frossa ifärska grönsaker av många slag och njutav svamppromenader och mångfalden avfrukt och bär både i skog, mark, saluhal-lar och torg.

RIS, PASTA, POTATIS OCH BRÖDErsätt ris med korngryn, matvete ochandra svenska sädesslag samt full-kornspasta och potatis. Ris odlas i huvud-sak på vattentäckta fält som avger me-tangas, en av de stora utsläppskällornasom människorna bidrar till.

Välj ekologiskt odlad och KRAV- märktpotatis, därför att potatis är en av de grö-dor som besprutas allra mest. Potatis är

tungt att frakta, det är bättre att köpa denså lokalt du kan.

Undvik ”bake off”-bakat bröd på grundav de långa transporterna i kyl och frysbi-lar och dålig kvalitet.

MJÖLK OCH ANDRA DRYCKEREkologisk mjölk och filmjölk är väl repre-senterade i vårt avlånga land, lätt att välja.En bra dryck för icke mjölkälskare ärhavredryck, gärna Solhavre, som ocksåfinns som en typ av grädde, båda bra i mat-lagning och är vad man vet tillverkade häri landet.

EKOLOGISK MAT SNÄLLAREMOT MILJÖ, KLIMAT, HÄLSA OCH

MODER JORDDärom tvista de lärde. I Holland anser manatt det finns tillräckligt med forskning föratt kunna slå fast att ekologiska grönsakeroch frukt innehåller mer C-vitamin och an-tioxidanter än motsvarande konventionelltodlade. Att Ekomjölken har ett högre in-nehåll av nyttiga fetter som omega 3, och

att ekologiska cerealier har protein av hög-re kvalitet. Allt jämfört med konventionelltodlade produkter.

Genom att äta mer vegetarisk mat bidrardu också till att minska växthuseffekten.

Recept:

GRÖTFRUKOST (2 portioner)5 dl vatten1 dl kornkross2 dl fiberhavregryn1 msk linfrön4 aprikoser klippta i bitar1 äpple i bitarKoka upp vattnet, rör ner allt utom äppleoch låt koka 3 minuter. Tillsätt äpple ochlåt koka ytterligare 3 minuter under om-rörning. Serveras med frukt/bär, kanel,havredryck eller mellanmjölk.

Klimatvänligmat


20 % av barn mellan 7 och 15 år är över-viktiga enligt många experter under 2007.Under 40-50 talet fanns det praktiskt ta-get inga överviktiga barn. En skrämmandeutveckling som grundar sig på för lite rö-relse - ca 8% av barnen mellan 12 och 15år är aldrig ute och rör på sig. Förr ficknästan alla barn vardagsmotion, man gickeller cyklade till skola och aktiviteter. Idagåker man bil. Fritidsaktiviteterna försig-gick ofta utomhus i form av olika rörelser.Idag är TV och Dator huvudsysselsättning-en. ”skräpmat” var ett minimum och manåt bestämda kvalitativa måltider varje dag.

Resultatet är skrämmande förutom över-vikt så har ålderdiabetes under de senasteårtiondena gått ner i åldrarna på ett kata-strofalt sätt. Ökningen av typ 2 diabeteshar ökat med 50 % bland barn mellan 12-15 år på bara 30 år

Även benskörhet är en risk våra barn ris-kerar senare i livet då de är inaktiva i ung-domsåren. En 40-åring kan komma att haett skelett som en 70-åring.

Att låta barn banta är ingen bra lösningutan det gäller att skapa intresse för fri-luftsaktiviteter och mer rörelse både uteoch inne. Vardagsmotion kan vara att cyk-la eller gå till skolan samt i skolschemat in-

rymma lite hårdare fysisk aktivitet i någonform 3-4 ggr i veckan.

Ingen ”skräpmat” och en mer kvalitativgrön matsedel varje dag är ett komplementtill fysisk aktivitet. Det gäller att inte ätamer än vad man gör av med. Skall viktenreduceras så får man röra sig lite extra –

om man rör sig mer än man tillför så gårman ner i vikt. Gör av med fler kalorier ändu tillför är receptet.

Många barn och föräldrar vet nog intevad t.ex. bara en kanelbulle kräver i formav rörelse hos t.ex. en 9-åring.

Mer rörelse och mindre ”skräpat” – ett måsteTidningen Ljusnan visade förra året hur mycket rörelse som krävs för att klara ”skräpmaten”.

Kanelbulle1 timme och 30 minuter

Billys pizza3 timmar och 30 minuter

33 cl Coca cola50 minuter

Top Hat glass2 timmar och 40 minuter

MORFARS GRÖNSAKSSOPPA (4 portioner)2 liter vatten3 tärningar grönsaksbuljong (utan gluta-mat E 621)3 dl röda linser1 finstrimlad purjolök5 dl grovriven morot3 dl grovriven selleri eller palsternacka12 broccolibuketter (frysta eller färska)örtsalt och svartpeppar efter smakklippt persilja Koka upp vatten och buljongtärningar.Tillsätt linser, purjolök, morot, selleri ochsist broccoli. Låt koka 7 minuter. Smakaav med salt och peppar. Servera med fin-hackad röd paprika och persilja.

HUMMUS PÅ GULA ÄRTER1 dl sötmandel eller solroskärnor5 dl kokta gula ärter0,5 tsk örtsalt plus 1 tsk timjan1 krm malen svartpeppar

2 msk pressad citron3 msk finskuren gräslökMixa oskalad mandel, ärter och timjan.Smaksätt med örtsalt, peppar, citron ochgräslökHållbart i kylskåp upp till 5 dagar - gåräven bra att frysa.

FULLKORNSMAKARONER MEDHUMMUS ELLER PESTO(4 portioner)2-3 liter vatten1,5 tsk örtsalt/ salt9-10 dl fullkornspasta (Kungsörnens fusil-li) skruvarKoka pastan enligt beskrivning på för-packningen i 8-9 minuter, rör om någragånger ibland.Vill du ha lite mera tuggmotstånd (al den-te) välj då lite kortare koktid, 7-8 minuter.Häll pastan i ett durkslag och skaka avvattnet. Blanda den heta pastan med hum-mus eller med en pesto i egen favoritsmak.Serveras genast, gärna med en sallad.

LINSSALLAD MED RÖDLÖK, TO-MAT OCH AVOKADO3 dl kokta små linser (franska puylinser)1 rödlök5-6 tomater2 avokado 2 msk klippt färsk basilika1 tsk örtsalt2 krm svartpeppar1 tsk sojasås1 citron1,5 msk olivoljaSkölj och koka linserna i ca 20 minuter.Häll av vattnet och låt linserna svalna.Hacka rödlök, tärna tomater och avoka-do. Blanda linser, basilika, salt, peppar ochsojasås. Pressa citron och häll saften ocholjan över salladen.Blanda försiktigt.

ANNA-LISA STENUDD

Vad är Hälsorörelsen?En samarbetsform förRiksförbundet HälsofrämjandetRHF och Svenska VegetariskaFöreningen SVF, som

• bryr sig om hur Du mår• arbetar med friskvård för alla• arbetar för att påverka och

påskynda arbetet med hälso- ochsjukvårdsfrågor i samhället

• är en stödorganisation för allasom vill göra livsstilsförändringar

• är partipolitiskt och religiöstobunden

Vad vill Hälsorörelsen?• bidra till att Du får en bättre

livskvalitet genom att skapaförutsättningar för en biologisktsäkrare miljö

• verka för bättre och sundare mat-och motionsvanor

• agera för ett nyktrare Sverige

Svenska Vegetariska FöreningenSVF

Fjällgatan 23 B, 1 tr, 116 28 StockholmTel: 08-702 11 [email protected]: 1702-0

Medlemsavgift: 200:-

Riksförbundet HälsofrämjandetRHF

Fjällgatan 23 B, 1 tr, 116 28 StockholmTel: 08-643 05 04

[email protected]

Plusgiro: 28 87 19-8Medlemsavgift: 200:-

FRISKVÅRDSOMBUDi Hälsofrämjandets (HF) och Vegetariska Föreningens(SVF) lokalavdelningar

ARVIKABerit Engqvist (HF), 0570-421 01

BOLLNÄSHjördis Röstlund (HF), 0278-125 31

BORÅSAnne Lötjönen Sundh (HF), 033-26 16 36

BORLÄNGE/FALUNBjörn Olausson (HF), 0243-21 18 71

ESKILSTUNAKarin Wahlberg (HF), 016-13 50 80

ESLÖVJan-Erik Svensson (SVF), 0413-603 91

FALKÖPINGAnita Eriksson (HF), 0515-820 56Torsdag 13 mars kl. 18.30Årsmöte. Mer info om vårens program lämnas avAnita 0515-820 56.

GÖTEBORGEvald Lindqvist (SVF), 031-711 37 15Onsdag 26 mars kl. 19.00Årsmöte. Ordf. Evald Lindqvist informerar omhomeopati och medicinalväxter.Plats: Storgatan 22Onsdag 23 april kl. 19.00Gränslös hälsa. Föredrag av homeopat Bo HofgrenPlats: Storgatan 22

KALMAR/NYBRO/ÖLANDCecilia Fredrickson (HF), 0481-220 71

KATRINEHOLMAnette Einar (SVF), 0150-540 32

KRAMFORSKarin Rapp (SVF), 0612-136 70

KRONOBERGSolveig Almqvist (HF), 0470-211 62Söndag 1 juni kl. 10.00-15.00Inbjudan till 50-årsjubiléumPlats: S:t Sigfrids folkhögskola, Kronoberg, VäxjöTipspromenad, vegetarisk middag,miljöföreläsning.Gratis för medlemmar – övriga gäster 150 kr.Information och anmälan senast 19 maj till SolveigAlmqvist 0470-211 62.

LUDVIKAGotty Julén Persson (HF), 0240-64 03 57

LUNDOlle Årman (SVF), 046-12 18 24Anina Ågesjö (SVF), 046-15 80 38Monica Carlsson (HF), 046-77 23 46Onsdag 20/2 kl. 18.30Årsmöte SVF inkl fikaPlats: Lilla Fiskaregatan 10 (tryck på portkod 7)Mer info: Anina 046-15 80 38,[email protected]

MALMÖRagnhild Säll (HF), 040-12 45 08 (dagtid)Anina Ågesjö (SVF), 046-15 80 38OBS! Lokal för samtliga föredrag i Malmö:NBV, Kungsgatan 16 AOnsdag 20/2 kl. 18.30Årsmöte SVF inkl fika. Plats: Lilla Fiskaregatan 10i LUND (tryck på portkod 7)Mer info: Anina 046-15 80 38,[email protected] 27 februari kl. 19.00Det finns inga problem – det finns bara lösningar!Föredrag av Kjell Ekberg, qi-terapeutOnsdag 26 mars kl. 19.00Självläkningslära. Föredrag av Erik Karlsson

Onsdag 23 april kl. 19.00Vägen till hälsaFöredrag av Lars-Åke Boström

NYKÖPINGMonica Börjesson (SVF), 0155-26 76 95

SKARABORGGunvor Bertilsson (HF), 0500-43 69 88/0730-49 16 49

SKELLEFTEÅHans Vestin (HF), 0910-77 62 50/070-372 30 40Torsdag 14 februari 2008 kl. 18.00Årsmöte. Lokal: NBV, Åsgatan 24, Skellefteå

SKÅNEDISTRIKTETLennart Roos (HF), 0410-192 25Lördag 15 mars 2008 kl. 11.00Kallelse till årsmöte i TrelleborgFöreningsombud och direktanslutna kallas tillårsmöte på Kulturbruket, Gråbrödersgatan 12,i.p.g. Efter årsmötet blir det besök påSjöfartsmuseet.Anmälan: tel. 0410-192 25 (9-16).

STOCKHOLMEvert Kring (HF), 08-715 38 77Henrik Sundström (SVF), 08-747 90 55Lördag 16 februari kl. 10.00-16.00Kursdag i Aktiv Avspänning och Egenvård IPlats: Sverigehälsan, Thorildsplan, nära DN-husetFöranmälan till kursledaren leg. sjukgymnast ochavspänningspedagog Lisa Danåsen Wikström, 08-616 01 06 [email protected]öndag 24 februari kl. 17.30Årsmöte Hälsofrämjandet i StockholmPlats: Terrassen i Hälsans Hus, Fjällgatan 23 BFör anpassning av förtäringen vänligen meddelasenast den 20 februari till Berit Ekström 08-18 0781 att du kommer.Måndag 25/2 kl. 18.00Årsmöte Stockholms Vegetariska FöreningPlats: Hälsans Hus, Fjällgatan 23 B, bv,Martinuslokalen till högerUpplysningar: Henrik Sundström, 08-747 90 55,0708-47 82 99Torsdag 6 mars kl. 19.00-21.00Studiebesök på Bodens ButikPlats: Tengdahlsgatan 30, SödermalmFör anmälan och information, ring Berit Ekström08-18 07 81 eller maila till [email protected]ördag 15 mars kl. 10.00-16.00Kursdag i Aktiv Avspänning och Egenvård IIPlats: Sverigehälsan, Thorildsplan, nära DN-husetFöranmälan till kursledaren leg. sjukgymnast ochavspänningspedagog Lisa Danåsen Wikström, 08-616 01 06 [email protected] 27 mars kl. 18.30Vad händer med vår miljö?Se Al Gores film ”En obekväm sanning” och delta iden efterföljande diskussionen.Plats: Hälsans Hus, stora salen, Fjällgatan 23 BFör anmälan och frågor: Monika Adolfsson, 08-580 25 012/0703-16 37 61Onsdag 9 april kl. 18.00-19.00Kurs i stavgång (6 kvällar)Plats: Judarskogen, 2 min. från T-bana Ängbyplan,VästerortFör anmälan och frågor kontakta kursledare VennyLöfgren, 0705-86 16 29 eller [email protected]öndag 13 april kl. 10.00Vandring i natursköna Järfälla12 km längs Mälarens stränder.För mer information ring ledarna Uno och MonikaAdolfsson 08-580 250 12Lördag 19 april 9.30-12.00Studiebesök på Weleda Skillebyholm i JärnaFör information och anmälan ring Berit Ekström08-18 07 81Söndag 27 april kl. 10.00Vandring på JärvafältetCa 12 km med utgångspunkt från Jakobsbergspendelstation.För mer information ring ledarna Uno och MonikaAdolfsson 08-580 250 12

H Ä L S O R Ö R E L S E N I N F O R M E R A R

Riksförbundet Hälsofrämjandet


Torsdag 1 maj kl. 16.00En riktig vårfest!Lokal: Unga Örnars fina klubbstuga när sjönFlatens sydvästspets. För information ring EdithMaria Larnefeldt 08-61 43 75Onsdag 7 maj kl. 10.00Vandring med Stockholms VandrarföreningSamling vid hållplats Frihamnsporten (buss nr 1).För information ring ledaren Harriet Herlin 08-739 331 01Fredag 30 maj – söndag 1 juniVårresa till sagoön GotlandFör information ring Edith Maria Larnefeldt 08-61 43 75Onsdagen 11 juni kl. 18.00DjurgårdsvandringenSamling på Nordiska Museets trappa.Ledare: Rolf Rosendahl och Eskil Svensson

SUNDSVALLKurt Vikberg (HF), 060-17 63 29/070-570 31 82OBS! Samtliga aktiviteter äger rum i NBVs lokaler,Esplanden 10, Sundsvall - om inte annat anges!Lördag 23 februari kl. 13.00-15.00Träff om Hälsa/Helhet/LivsfrågorKontaktperson: Bengt Carlsson 0702-82 63 93Torsdag 28 februariVägen till hälsa genom Ayur VedaFöredrag av läkaren Christina DoctareTorsdag 8 marsInternationella kvinnodagenMed medverkan av Hälsofrämjandet. Mer info idagstidningarna.Plats: StadshusetLördag 15 mars kl. 13.00-15.00Träff om Hälsa/Helhet/LivsfrågorKontaktperson: Bengt Carlsson 0702-82 63 93Söndag 16 mars kl. 14.00Årsmöte med medverkan av Dr Jing HelmerssonLördag 17 maj kl. 13.00-15.00Träff om Hälsa/Helhet/LivsfrågorKontaktperson: Bengt Carlsson 0702-82 63 93

SÖDERHAMNKerstin Pettersson (HF), 0270-157 58

SÖDRA VÄTTERBYGDENGösta Lillieberg (HF), 036-37 73 28

TRELLEBORG/SYDVÄSTRA SKÅNEKontakttelefon må-fre 0410-192 25 (dagtid)Kvällstid 0410-106 55 Lennart Roos

UMEÅBritt Inger Ehnmark (HF), 090-13 61 13

UPPSALASiw Björkgren (HF), 018-32 35 65Lördag 16 februari kl. 15.00Årsmöte inkl förtäringLokal: Dragarbrunnsgatan 13Söndag 6 april kl. 11.00-16.00Hälsomässa för kropp och själLokal: Grand, Trädgårdsgatan 5Fri entréInformation: Siw 018-32 35 65

VÄSTRA SÖRMLANDEskilstuna/Flen/Katrineholm/VingåkerKerstin Svensson (HF), 0150-177 47Lördag 23 februari 2008 kl. 13.00ÅrsmötePlats: Studiefrämjandet, Köpmangatan 19, 1 tr,KatrineholmBirgitta Sigurdsson berättar om sin kost och sinbok med egna erfarenheter av den vegetariskakosten.Samåkning från Eskilstuna, kontakta Karin 016-1350 80.

VÄSTERÅS/SALAMaj Fröjd (HF)021-41 41 39Lördag 16 februari 2008 kl. 15.00ÅrsmöteLokal: IOGT/NTO-gården, Slottsgatan 6, VästeråsEfter årsmötet serveras frukt och te med bröd.

Fredag 14 mars kl. 13.00Vegetar4isk lunchVi träffas på restaurang Sportköket.Lördag 14 april kl. 14.30Guidat Studiebesök Westmannaarvet,HallstahammarAnmälan senast 9 april till Maj Fröjd 021-41 41 39Lördag 3 maj kl. 14.00Utflykt till Bürgers växtgård, KöpingSamling vid Bryggargården för samåkning kl.13.15.För information ring Maj Fröjd 021-41 41 39Lördag 31 maj kl. 9.00Båtresa till TorshällaSamling kl. 8.45 vid båthamnen.För information ring Maj Fröjd 021-41 41 39Lördag 14 juni kl. 13.00Vegetarisk lunch Westerqwarns Pub & Restaurang,MölntorpFör information ring Maj Fröjd 021-41 41 39 el.021-523 88Lördag 29 juni kl. 14.00Träff på BjörnönFör information ring Maj Fröjd 021-41 41 39 el.021-523 88

ÅDALEN/KRAMFORSMinnie Sjöström (HF), 0612-215 31

ÄLVSBYNDoris Öberg (HF), 0929-109 67

ÖREBROUlrika Granström (SVF), 019-57 41 42

ÖSTERLENKjerstin-Janina Nedhem (HF), 0762-48 05 98Torsdagar kl. 13.30-16.00Kulturell mötesplats – tema: MiljöVi fördjupar oss i klimatmat, ekologisk hud- ochhårvård och ekologiska kläder. Vi gör studiebesökpå ekologiska odlingar. Vi ser tillsammans AlGores film ”En obekväm sanning” och diskuterarden.Start: 17 januari 2008 med avslut 17 juli, 15träffar.Lokal: Studiefrämjandet i SimrishamnInfo och anmälan: 0414-513 15.

Hälsofrämjandet deltar i

Frisksportarnas Fjällvintervecka1-8 mars 2008Plats: Köja Fjällhotell, Edsådalen,Undersåker, Jämtland.Familjeägda Köja Fjällhotell ärbeläget mitt i den lilla fjällbynEdsåsdalen med underbar utsikt motGrofjället, Lillvalen, Skårvalen ochVäliste. Terrängen är idealisk försåväl nybörjaren som för den verkligtkräsne fjällskidlöparen. Alla rum harbad/dusch och WC och helaanläggningen är rökfri. Varje dagordnas ledda skidturer av varierandelängder.

För närmare information ochanmälningsblankett, kontaktaBirgitta Forsmark, 0141-21 16 28eller [email protected]

Baljväxter är bådehälsosam ochklimatvänligmatNu bör allt fler byta ut en del eller allt köttmot baljväxter t.ex. bönor, linser och är-tor. Att dricka vanligt dricksvatten iställetför läskedrycker är också ett bra val.

Varje litet steg är av stort värde för bådehälsan och klimatet.

Om du är en människa av 10 miljonersom medverkar så blir det resultat på sikt.Det gäller att gå från ord till handlig nu.

Det är en myt att det är dyrt att handlaoch äta hälso- och miljövänligt. Man fårtill exempel mer mineraler, vitaminer ochantioxidanter i ekologisk mat – bättre kva-litet för pengarna.

Tänk klimatsmart i matbutikenDen egna transporten av maten kan inne-bära stor miljöpåverkan. Tänk på att intealltid ta bilen till affären och att handlamer på en gång av varor med lång hållbar-het.

Släng inte mat! Då har matens all klimat-påverkande effekter varit i onödan. Gå ige-nom vad du har i kylskåpet innan du hand-lar!

Byt ut köttet mot bönor, linser och ärteroch tänk på att äta mycket rotfrukter.

Välj bort långväga varor och tänk sä-song! Vad produceras just nu i din närmil-jö?

Läs mer om hur du äter smart påwww.folkhalsoguiden.se/smart

Läs mer på våra hemsidor.


minskar växthuseffekten ger kvalitet och inga gifterger ingen transportpåverkan

Du kan börja förbereda dig tidigt genomatt planera in grönsakslandet om du hartomt eller leta upp någon ledig kolonilott ikommunen eventuellt köpa balkonglådaoch jord för plantering under våren.

Att odla egna grönsaker har många för-delar. Det är ekonomiskt. Man slipper be-kämpningsmedel i maten. Men framför alltger det glädje och livskvalitet att följa väx-andet och känna delaktighet i ett störresammanhang, nämligen att minska växt-huseffekten.

När tjälen gått ur jorden, sprider man utbiologisk gödning t.ex. algomin eller kom-

postjord. Jorden kan bearbetas och jäm-nas till med t.ex. en kratta, passa på attplocka bort ogräs och rotstammar.

När jorden är tillräckligt varm är det dagsatt så. Det kan variera från år till år. På vis-sa platser är det tillräckligt varmt i börjanav maj.

Markera såraden med en skylt, gör en så-fåra och så. Täck med jord igen. skyltarkan man göra av gamla glasspinnar. Gall-ra tidigt och lägg sedan ca 5 cm tjockt la-ger av gräsklipp runtom. Efter 4 veckor ärdet dags att fylla på med 5 cm till. Fiber-väv kan användas dels för att få ett varma-re växtklimat för plantorna, dels för atthålla skadeinsekter och fåglar borta.

Vad ska man odla?Välj ett bassortiment och utgå ifrån vad

du tycker om. Tänk också på vad som är

svårt att köpa i affären som t.ex. sockerär-ter, mangold och grönkål. Bra i bassorti-mentet är sallad, mangold, morot lök, bö-nor, dill och persilja. Sallad kan man odlaflera sorter av. Mangold och grönkål är ettsäkra kort och växer hela säsongen. Mankan även frysa in dem. Vaxbönor och ha-ricots verts brukar inte heller misslyckasså lätt, de tar inte stor plats men ger braskörd.

Kryddor är roligt att odla själv för att an-vända i matlagning och som te. Prova t.ex.mynta och citronmelissa. Salvia till te ochtimjan till sallad och soppor.

Saxat ur SVFs bok Agenda 21 som kanbeställas hos kansliet 08-702 11 16 [email protected]

Pris 20 kr + porto.

Dags att börja odla ekologiskt själv?

Sverige importerar varje år 4,7 miljonerton koldioxidutsläpp från ”världens fabri-ker” i Indien och Kina. Detta visar en nykartläggning från WWF. Mängden äroroväckande eftersom det innebär en tion-del av Sveriges totala utsläpp av koldiox-id. WWF har därför gjort en lista där manpå tio punkter föreslår åtgärder för reger-ingen för att hjälpa länderna att minskaklimatutsläppen.

– Kinas och Indiens klimatexport till värl-den är 64 gånger större än Sveriges totalautsläpp av koldioxid. Sverige bidrar indi-rekt till utsläppen och vi har inte bara ettansvar utan sitter också på kunnandet ochde lösningar som kan hjälpa länderna attminska klimatutsläppen. Det är bara ensatsning från regeringens sida som fattas,säger Lars Kristoferson, generalsekretera-re på Världsnaturfonden WWF

Visserligen står det i regeringsförklaring-en att ”Sverige ska vara pådrivande för attett strategiskt energisamarbete ska sättasigång med Kina och Indien”. Men nu ärdet dags att omsätta orden i handling!

Några av WWFs rekommendationer tillSveriges regering för en klimatsmartarehandel:

– Ställ klimatkrav på svensk export ochinvesteringar i Kina och Indien.

– Starta 6-8 samarbetsprojekt med Kina

och Indien för att utveckla klimatsmartaenergilösningar

– Samarbeta med minst tre ledande svens-ka företag och stötta deras export av kli-matsmarta energilösningar

– Starta en fond på minst 250 miljonerkronor som stöd till nya klimatsmartaenergilösningar

Hela listan finns på www.wwf.se

Dessa krav stöds av Hälsorörelsen. Vi hartidigare och även i år krävt att vi bör stöd-ja dessa länder med teknik och odling-sidéer. Biodynamisk odling bör t.ex. ingå iSIDA-stödet så att småbrukarna kan över-

leva – en solidaritets- och klimatfråga.Vad vi väljer att äta påverkar miljön och

klimatet. Odlingsytor, energi, vattenför-brukning, koldioxidutsläppen, metangas,ammoniak, kväve, fosfor, matavfall, för-packningar, sopor, bekämpningsmedel,gödning, transporter m.m. hör ju ihop medvad vi äter.

De största djurfabrikerna bör eliminerasoch satsningen bör ske på ekologisk odlingmed gårdar i balans,

Det bästa sättet att utnyttja livsmedelsre-surserna effektivt är att minska köttkon-sumtionen.

Mat, klimat och klimatsmartare handel


Vegetariska kokbokenInga-Britta Sundqvist(Laktovegetarisk – bra grundbok)Beställ. nr B 101Pris (210:-) 185:-

Vegetarisk barnmatElsa Laurell(Laktovegetariska matsedelsförslagför barn under 2 år)Beställ. nr B 103Pris (45:-) 40:-

TankestoffTheresia EkSamlade betraktelser, kåserier ochandliga upplevelserBeställ. nr B 114Prissänkt för alla endast 35:-

Grön festmatAnna-Lisa Stenudd(både laktoveg/ veganrecept)Beställ. nr 120Pris (115:-) 90:-

Spännande gröna rätterHälsokostrådetBeställ. nr B 134Pris (50:-) 40:-

Vegansk näringslära påvetenskaplig grundBjörn PettersonBeställ. nr B 135Pris (120:-) 115:-

Agenda 21 – mat för ettuthålligare samhälleBok 120 sidor utgivet av SVF isamarbete med Miljöförvaltningen iStockholmBeställ. nr B 138Pris OBS! X-pris 20:- för alla

De gröna alternativenKåre Engström och Anna-LisaStenudd121 sidor spiralinbunden,Inspiration –Recept – Fakta ochtankar om grön mat.Beställ. nr B 139Pris (120:-) 100:-

Sallader och dressingarAnna-Lisa StenuddRecept på sallader och dressingar(storkök)Beställ. nr B 141Pris (45:-) 40:-

OraffineratLilly BengtssonInnehållsrik och informativ bok omde kemiska, fysiska och biologiskaprocesser som utgör grundvalen förvåra liv. Varje ämne beskrivs efteregenskap och förekomst sam dessbetydelse för växter, djur ochmänniskor. 166 sid.Beställ nr B 142Pris (200:-) 175:-

Grön skollunchHälsokostrådet i samarbete medSVF/Anna-Lisa StenuddRecepten från tävlingarna “Bästagröna skollunch”. Storköksreceptmen kan med fördel även användasvid stora vardagsmiddagar ellerandra evenemang. Ett tips är att 8-portionersrecepten går utmärktatt halvera eller dubblera. 48 sid.Beställ nr B 146Pris (60:-) 50:-

Frisk & vital i mage och tarmMaija RuisniemiBoken är fylld av recept, omslag,råd och kurer som går lätt att följaför den som vill ta sin hälsa i egnahänderBeställ nr B 148Pris (280:-) 220:-

ReceptkavalkadSVF/Anna-Lisa StenuddHäfte. Sammanställning av receptgenom 100 år 1903-2003Beställ nr B 149Pris (30:-) 25:-

Vegankost i skolanKåre Engström/Björn PetterssonFakta om vegankost,veganpyramider,vegantallriksmodell och 4 veckorsveganmatsedel för skolan.Beställ nr B 150Pris (70:-) 60:-

Vegankost i skolanKåre Engström/Björn PetterssonMaterialet som ovan med tillägg avOH-bilder.Beställnr B 151Pris (170:-) 160:-

Sköna magkänslorOlle HaglundFakta om den livsviktigaprobiotikans hälsoeffekter. Häfte,49 sid.Beställ nr B 152Pris (30:-) 15:-

Mat och livsstil vid diabetes och överviktKåre Engström/MonicaEngström/Anna-Lisa StenuddInnehåller livsstilsråd i första handför personer med diabetes ochövervikt men även för övriga somvill förändra sin livsstil. Passarockså vårdpersonal ochhälsovägledare. Innehåller 54 receptpå frukostar, sallader, förrätter,soppor, varmrätter och desserter.Beställ nr B 153Pris (165:-) 135:-

Handbok för den kräsnekonsumentenTommy SvenssonHäftet på 52 sidor hjälper dig attundvika tveksamma tillsatser i vårmat.Beställ nr B 154Pris (70:-) 60:-

I Hälsans tjänstÅke Färnlöf/Kurt Svedros/Per FriskBoken som är på 151 sidor skildrarhur hälsorörelsen ochhälsokostbranschen uppstått ochutvecklats till idag.Beställ nr 156Pris (275:-) 150:-

ZonterapiplanschTidskrift för Hälsa/Lis Andersen(Tillfälligt parti om ca 50 ex avplanschen)Beställ nr 157Pris X-pris 15:-

Så tänker mitt hjärtaPer RagnarBeställ nr 158Pris (75:-) 50:-

B O K L I S T A

Priserna inom parentes gäller dem som inte är medlemmar i Svenska Vegetariska Föreningen SVF eller Riksförbundet Hälsofrämjandet RHF. Porto tillkommer.

Svenska VegetariskaFöreningen,

Fjällgatan 23 B, 1 tr, 116 28 STOCKHOLM

Tel 08-702 11 16 [email protected],www.vegetarian.se

Vill du beställa?Ring , faxa eller maila Din beställning

till kansliet. OBS! Till alla priser i boklistan

tillkommer porto. Vi skickar faktura tillsammans med

leveransen. Hör gärna av Dig om Du undrar

över något.

I slutet på 2007 kom en ny rapport frånWCRF (World Cancer Research Fund) ochAICR (American Institute for Cancer Re-search) som belyser hur våra mat- och mo-tionsvanor påverkar risken att få cancer.Mest rubriker i pressen fick rekommenda-tionen att minska konsumtionen av röttkött och framförallt att undvika nitritsal-tade köttprodukter. Det rådet är emeller-tid enbart ett av de tio som forskarna be-dömt ha störst betydelse.

De tio rekommendationerna för att mins-ka risken för cancer är följande: 1. Kroppsvikt Håll dig så slank som möjligt inom norma-lområdet för kroppsvikt (BMI 18,5 – 25).2. Fysisk aktivitetVar fysiskt aktiv varje dag. Alla som kan rekommenderas att prome-nera i rask takt, eller liknande aktivitet,minst 30 minuter dagligen. När konditio-nen förbättras är det bra att antingen rörasig under längre tid eller öka ansträng-ningsgraden.3. Mat och dryck som kan

öka risken för viktuppgångBegränsa konsumtionen av energitäta livs-medel och undvik drycker som innehållertillsatt socker.

Med energitäta livsmedel menas sådanavars energiinnehåll ligger högre än 225-275 kcal per 100 g och som innehållermycket tillsatt fett och/eller socker, främstbakverk, desserter, ”snabb-mat”, godisoch liknande. Naturligt energirika livsme-del som nötter och frön anses inte ha sam-ma negativa hälsoeffekt, samma gäller fören del växtoljor. Deras höga energiinnehållgör ändå att de inte bör ingå i maten i alltför stor mängd. 4. Vegetabiliska livsmedelLåt den största delen av din mat kommafrån växtriket. 5. Animaliska livsmedel Begränsa intaget av rött kött och undvikprocessat kött.6. Alkohol Begränsa intaget av alkoholhaltiga dryck-er.7. Konservering, processning, tillredningBegränsa konsumtionen av salt och und-vik mögliga livsmedel.8. KosttillskottHa som målsättning att maten ska ge allanäringsämnen kroppen behöver. 9. Amning Amning rekommenderas ge all näring tillbarnet under det första halvåret.

10. För den som fått cancerFölj samma rekommendationer.

De tre första råden syftar till att motver-ka uppkomsten av övervikt och fetma. An-ledningen till att de kommer först är att detfinns övertygande bevis för att fetma ochfysisk inaktivitet ökar risken för flera van-liga cancerformer. De följande fem rådenhar något svagare vetenskapligt stöd menär ändå så bra att man inte tvekar att hadem med. De två sista skiljer sig från deövriga genom att de riktar sig till en speci-ell grupp. Dels ammande kvinnor och delspersoner som redan har eller har haft can-cer. Om vi följer de här råden kan insjuk-nandet i cancer minska med uppskatt-ningsvis 30 – 40 %.

Risken för cancer påverkas av emellertidav ytterligare faktorer men de tas inte uppi den här rapporten. En riskfaktor somman ändå vill framhålla är rökning. Härråder ingen tvekan. Vi uppmanas att låtabli att röka samt undvika att utsätta ossför tobaksrök.

Saxat ur Pressrelease från Ewerman/GrönGastronomi, för den som läsa mer, besökhemsidan www.grongastronomi.se


Forskningen ger Hälsorörelsenmer och mer stöd

”Supermat” kan man se somden nya benämningen på Arewaerlands råkosttallrik. Lä-karen Helena Nyblom harskrivit boken enligt ovan.

Hon börjar sin inledning med följande:”Alla har en läkare inom sig vars arbete

vi bara behöver stödja. Den naturliga lä-kande kraften inom var och en av oss ärden viktigaste faktorn för en god hälsa. Vårmat ska vara vår medicin och vår medicinbör bestå av vår mat.”

Hippokrates, den västerländska läke-konstens fader, ca 460-377 före Kristus

Hon så väl som Are Waerland stödjer sigpå och utvecklar i boken värdet av rätt mat

vid olika sjukdomssymtom. Hon betonarsärskilt värdet av det förebyggande arbeteti form av livsstilsförändringar.

Denna bok är helt sensationell och unikdå den stödjer våra livsstilsidéer och ärgrundad på studier runt om i världen un-der senare tid och den är skriven av en lä-kare.

Helena Nyblom är legitimerad läkare ochmedicine doktor. Hon är utbildad vid Sahl-grenska Akademin vid Göteborgs Univer-sitet och har ett brinnande intresse för häl-so- och livsstilsfrågor.

Vår förhoppning är at vi skall kunna hit-

ta någon form av samarbete eventuellt in-om ramen för ”Föreningen för Integrativmedicin” genom Karl-Otto Aly eller TheoWikström.

Boken är i stora delar ett stöd för vårtlivsstilsarbete. Den kostar i bokhandeln or-dinarie pris 299 kr men kan fås billigarepå kampanjpris eller på internet. Den harett större mervärde än andra kokböckermed ofta ovetenskapliga modedieter. Denpresenterar en naturlig kost – enkla recept– en handbok om hur man skall äta för atthjälpa kroppen att äta för att motverkasjukdomar.

SUPERMATEN

Saltå Kvarn i Järna, är första företaget iSverige med klimatkompensation.

Vi är bekymrade över vad som händermed klimatet på jorden och hur vi självabidrar till växthuseffekten. Våra ekologis-ka fikon odlas i västra Turkiet, säger Jo-han Ununger, VD på Saltå Kvarn. I denekologiska odlingen strävar vi efter en såstor miljöanpassning som möjligt. Men vifår en negativ påverkan på miljön, inteminst för klimatet, när fikonen transporte-ras till Sverige. Det vill vi göra något åt,och det gör vi nu genom ZeroMission.

De klimatpåverkande gaser som inte kan

åtgärdas i det korta perspektivet kompen-seras i så stor utsträckning som möjligt, be-rättar Göran Wiklund, projektledare påU&W [you&we]. Fikonen transporterasmellan Turkiet och Sverige med båt, ochden långa landtransporten på järnväg.Därmed reduceras mängden fossilt bränsleoch klimatpåverkande gaser. De 22 tonkoldioxid som fikonens transporter ändåsläpper ut kompenseras genom trädplan-tering.

För att reducera fikonens bidrag till väx-thuseffekten betalar Saltå Kvarn en årligöronmärkt avgift för trädplanteringar på

en yta av 2.000 m2. Därmed binds en till-räcklig mängd koldioxid i träden. Trädplanteringen för Saltå Kvarns fikongenomförs hos 65 familjejordbrukare isydvästra Uganda där träden också ger vir-ke, ved, frukt och djurfoder.

Klimatkompensation genom trädplanter-ing ligger oss på Saltå Kvarn nära eftersomden ger jordbrukarfamiljer bättre försörj-nings- och odlingsmöjligheter, säger JohanUnunger. Den ger också andra miljövärdeni och med att träden motverkar jordero-sion, säkrar vattentillförseln och minskartrycket på naturskogen.

Hälsofrämjandet, HF, har skrivitsjälva till Regeringen och stöderäven aktivt Svenskt Friluftslivskamp för att slå vakt omstrandskyddet.

Syftet med strandskyddet var ursprungli-gen att trygga förutsättningarna för all-mänhetens möjlighet att röra sig fritt kringvåra stränder men år 1994 utvidgadesskyddet till att också bevara goda livsbe-tingelser för djur- och växtlivet. Friluftsli-vets företrädare, bland annat HF, var blandde mest aktiva opinionsbildarna för att in-kludera naturvårdsintressena i strandskyd-det.

Politiska diskussioner pågår om att av-skaffa strandskyddet i miljöbalken och attintegrera det i plan- och bygglagstiftning-en, vilket skulle urholka strandskyddet. Viinom friluftsorganisationerna hoppas att

den nya regeringen inser vikten av skydda-de stränder.

Dagens generation hotar kommande ge-nerationers möjlighet att nyttja orördastränder om man luckrar upp strandskyd-det. Vi har inte en oändlig resurs av strän-der och därför måste en eventuell exploa-tering ske med stor försiktighet. Vi måstese strändernas betydelse i ett flergenera-tionsperspektiv. Det är viktigt att inget om-råde med särskild betydelse för friluftslivetundantas från strandskyddet.

Därför kräver friluftsorganisationernaatt:

Strandskyddsbestämmelserna ska varakvar i Miljöbalken och inte flyttas till Plan-och bygglagen.

Dispensrätten får inte delegeras frånlänsstyrelsen till kommunen i områden avriksintresse eller i kust- och skärgårdsom-råden.

Miljöbalken ändras så att även upphä-vande av strandskyddet kan överklagasoch så att överklaganderätten även inklu-derar friluftsorganisationerna.

Om lättnader i strandskyddet genomförsska en miljökonsekvensbeskrivning (MKB)göras för att avgöra påverkan på friluftsli-vet. Endast om åtgärden inte skadar dessavärden i ett långsiktigt perspektiv få dentillåtas.

Bevara Sveriges unika stränder! Ta inteifrån kommande generationers möjlighe-ter att fritt få röra sig och idka friluftslivvid våra kuster och vattendrag.

Strandskyddet betyder – förbud mot ny-bebyggelse och exploatering inom en zonpå 100 m inåt och utåt från strandlinjenvid alla sjöar och vattendrag. Tyvärr kankommuner medge undantag.


Fikon för ett bättre klimat

Vi måste slå vakt om strandskyddet

annons


PromenaderFörbättrar konditionen, mins-kar artrossmärta och depres-sion. Satsa på bra skor stödoch stötdämpning. Skippa ku-perad mark och asfalt ochhellre långsamt än fort.

StavgångGer snabbare kondition änenbart promenad, belastning-en på höfter, knän och fötterär mindre. God effekt även pårygg- och nackbesvär. Satsa påbra skor stöd och stötdämp-ning. Skippa kuperad markoch asfalt och hellre långsamtän fort. Stavgå rytmiskt medskidgång (höger fot - vänsterarm, vänster fot – höger arm).Välj en stavlängd som ger brafäste och en behaglig pendel-rörelse som inte gör ont i ax-eln. En rekommendation äratt stavarna ska nå en decime-ter ovanför armbågen närman står med armen längs si-dan av kroppen. En annan re-

kommendation säger att manfår rätt stavlängd genom attmultiplicera sin kroppslängdmed 0.7. Välj stavar medreglerbar längd.

LöpningOvana löpare råds av experti-sen att starta med träning somökar styrkan och rörligheteninnan man ger sig ut i löpspå-ret. Spring på jämnt, fast un-derlag. Undvik om möjligt as-falt, väljett mjukare underlag.Använd skor med bra stödoch stötdämpning. Öka intelängden eller intensiteten medmer än fem procent per vecka.

Simning/vattengympaVälj gympaprogram specielltför patienter med artros. Trä-na i tillräckligt djupt vatten.

DansÖkar konditionen minskarsjukdomsutveckling, smärtaoch depression. Använd skor

med bra stöd och stötdämp-ning. Dansa på trägolv ellerannat underlag med svikt i.Ha en stol till hands för av-lastning eller vila.

Cykling ute eller på motionscykel

Effektiv konditionsträning,använder de stora muskel-grupperna i benen. Ökar kon-ditionen, träningstoleransenoch ökar muskelstyrkan. Krä-ver bra rörlighet i knäet. Attställa in sadel och styre rätt ärav största vikt. Sadelhöjdenska vara sådan att knäet är10-15 grader böjt då det ärsom mest sträckt. Ta hjälp aven cykelhandlare som är vanatt hjälpa tävlingscyklister.Välj cykel med bekväm sadeloch där det är lätt att justerasadel och styre.

Motionlindrarledvärk

Träningsformersom ökarkonditionen

Boken ”Den hemlige kocken”av Mats-Eric Nilsson är värde-fullare än en kokbok. Den inne-håller inga recept utan redovisarhur våra livsmedel manipulerasinnan de kommer in i köket. Delivsmedel vi köper tror vi är avbästa kvalitet men tyvärr sättervi i oss mängder av tillsatser ochsubstitut av olika slag. En del avmaten är till och med ohälsosamfast vi inte vet det. Det gäller attläsa innehållsdeklarationen no-ga och verkligen granska alla E-nummer. Vanliga tillsatser ärförtjockningsmedel, emulger-ings- och stabiliseringsmedel, yt-behandlingsmedel, sötningsme-del, smakförstärkare och aro-mämnen.

Det finns till exempel enligt för-fattaren 4 500 aromämnen,många kemiska, som tillsätts somsmakförstärkare i våra livsmedel.

Då bara 2-3% av vaniljsma-

ken som används runt om ivärlden kommer ifrån den ex-otiska orkidé som gett namnetvanilj, så förstår man att restenär ”båg”. Förmodligen kom-mer den s.k. vaniljen från denkemiska industrin eller från rö-tad granved eller hör och häp-na eventuellt från ”komockor”framöver.

Enligt uppgift görs det 12 000ton konstgjord vaniljsmak perår. Detta är ett exempel somdrabbar våra barn.

Du bör kolla alla E-nummernoga och fråga hur ovan upp-räknade tillsatser har tagitsfram eller vad de består av. Ty-värr måste man ha glasögon el-ler förstoringsglas med sig i bu-tiken.

Hälsorörelsen har under årenkrävt att tillsatserna i vår matska minimeras. Trots detta harmaten inom flera områden bli-

vit en kemisk blandning istäl-let för det naturliga livsmedelsom borde vara ett självklartkrav på vårt matbord. Vi börinom Hälsorörelsen återigenarbeta extra med dessa frå-gor under året. Vi bordestarta en ”folkrörelse” förnaturliga livsmedel.

Du kan hjälpa oss lokaltmed granskningen och skickain exempel på ”matbåget”. Vihar startat arbetet på kanslietmed hjälp av Anna-Lisa Ste-nudd och Elsy Olofsson somkontrollerar och ställer frågortill tillverkarna. Nu går vi vi-dare med din hjälp och grans-kar ”den vegetariska hemligakocken”. Det måste bli stopppå att sälja produkter som in-nehåller mängder av olika ma-nipulerande tillsatser.

Hjälp oss att få stopp på lu-rendrejeriet!

Bli Hälsorörelsenslivsmedelsgranskare!

Kansliet har några ex av”Den hemlige kocken” som visäljer för 170 kr + porto.

I vår boklista finns ”Hand-bok för den kräsne konsumen-ten” av Tommy Svensson. Denhjälper dig att undvika tvek-samma tillsatser i maten. Med-lemmar betalar 60 kr och övri-ga 70 kr. Porto tillkommer.


Affischen om lök och äpple kan du beställa hos Riksförbundet Hälsofrämjandet/

Svenska Vegetariska Föreningen genom att skickanamn, adress och ett frimärke till

Fjällgatan 23 B, 1 tr, 116 28 Stockholm. Vill du ha flera affischer

hör av dig angående portokostnaden till kansliet på 08-702 11 16 eller 643 05 04.

Livsmedelsindustrin lurar oss konsumenter


L = Butiken har livsmedel

Butik, L Adress Ort Tel Rabatt Kost & Hälsa Storgatan 15 Anderstorp 0371-189 10 10%Hälsa för alla L Högdalsgången 26 Bandhagen 08-647 10 08 10%Källan Ekobutik L Tunnlandsv 58 Bromma 08-25 43 60 Endast på livs 7%Heliotropen Köpmansgatan 73 Båstad 0431-702 46 10%Hälsotek S. Storgatan 6 Eksjö 0381-134 60 10%Life Din Hälsobutik L Västergatan 5 Eslöv 0413-102 67 10%AB Calendula Hälso-Livs L S. Kansligatan 12 Gävle 026-68 50 51 10%Hälsokraft L Flanör Nygatan 21 Gävle 026-12 83 33 10%Gröna Boden AB L Vasaplatsen 13 Göteborg 031-13 88 88 10%Homeopaticentrums Hälsobutik L Koopmansgatan 3 Göteborg 031-681 14 90 10%Hälsokapellet Kapellplatsen 1 Göteborg 031-20 30 99 10%Hälsokost Solrosen AB L Solrosgatan 5 Göteborg 031-25 32 89 10%Kortedala hälsobutik Kortedala torg 8 Göteborg 031-46 51 10 10%Kvilles Hälsokost L Kvilletorget 16 Göteborg 031-51 53 66 Endast på livs 10%Linnéplatsens Hälsocenter Linnégatan 76 Göteborg 031-13 84 88 10%Wieselgrensplatsens Hälsokost L Konvaljeg 2 Göteborg 031-22 96 70 10%Hälsoboden Life L Hästmöllegränd 1 Helsingborg 042-14 63 30 10%Flemingsbergs Hälsokost L Flemingsbergs Centrum Huddinge 08-711 15 16 10%Hälsokraft L Gallerian Fyren Hudiksvall 0650-122 60 10%Lenas Hälsokost L Storgatan 4 B Hyltebruk 0345-175 75 10%Inga-Lills Vitalbod Västra Vägen 60 Hönö 031-96 58 10 10%Järpens Hälsokost Strandvägen 8 Järpen 0647-611 015 10%Hälsoteket L Smedjegatan 15 Jönköping 036-71 59 59 10%Life Hälsobutiken L Duvanhuset Karlstad 054-10 03 11 10%Kinna Hälsokost Stationsgatan 8 Kinna 0320-136 80 5%Life Hälsobutiken L Limstagatan 1 Kramfors 0612-136 70 5%Leksands Hälsokost L Norsgatan 19 Leksand 0247-129 70 Endast på livs 10%Life Hälsobutiken L Nya Stadens Torg 11 Lidköping 0510-201 44 10%Limhamns Hälsokost L Linnégatan 45 Limhamn 040-16 14 10 10%Bio Sols Hälsobutik Ekholmens Centrum Linköping 013-15 75 52 10%Dermanord Davidshallsg 2 Malmö 040-611 52 00 10%Dr Wallacks Hälsoprodukter Krusegränd 42 C Malmö 070-423 09 50 10%Jarls Hälsokost L Davidshallsgatan 7 Malmö 040-611 76 55 10%Life Hälsobutiken, Ej på livs Caroli City Malmö 040-23 61 40 Över 200:-15%MayLife Hälsobutiker, Ej på livs Linnégatan 35 Malmö 040-15 61 40 Över 200:-15%Reformkost L Föreningsgatan 10 C Malmö 040-23 63 28 Ej på livs 10%ABC Hälsokost Urbergsgatan 90 Norrköping 011-16 20 90 5%Hälsopunkten L Gamla Rådstugug 36 Norrköping 011-23 89 00 5%Life Hälsobutiken Rådhusgatan 26 Nässjö 0380-183 90 10%Hälsogården Uddmansgatan 11 Piteå 0911-21 16 26 10%Skurups Hälsokost L Järnvägsg 7 Skurup 0411-432 40 10%Gryningen L Folkungagatan 68 Stockholm 08-641 27 12 5%Gröna Hörnet AB L Nybrogatan 48 Stockholm 08-661 52 06 10%Lemuria Hälsa & Skönhet L Nybrogatan 26 Stockholm 08-660 02 21 10%Lifeland AB L Norrtullsgatan 25 A Stockholm 08-33 78 78 10%Naturbageriet Sattva Krukmakargatan 27 Stockholm 08-669 93 93 10%Renstiernas Hälsokost Renstiernas gata 19 Stockholm 08-644 88 61 12%Hälsokostbolaget L Norra Hamngatan 9 B Strömstad 0526-600 68 10%Leruddens Ekologiska L Kärvsta Skola Stödevägen 59Stöde 0691-101 44 10%Life Hälsobutiken L Magasinsgatan 6 Säffle 0533-100 40 10%Carins Hälsobod Skolhusgatan 3 Söderhamn 0270-702 15 10%Hildes Hälsokost-Fotvård L Myggdalsvägen. 30 Tyresö 08-742 10 19 5%Life Hälsobutiken L N. Drottninggatan 5 Uddevalla 0522-128 27 10%

L=Livsmedel

Butik, L Adress Ort Tel RabattCikoria Hälsokost & Egenvård Söderväg 6 Visby 0498-24 00 83 Endast på livs 10%Ohlssons Sjukvård & Hälsokost L Östergatan 23 Ystad 0411-121 30 10%Kickis Hälsokost L Kajutan, Åkersberga C Åkersberga 08-540 665 58 10%Gröna Gåvan L Nygatan 14 Örnsköldsvik 0660-855 20 10%Life Hälsobutiken L Drottninggatan 8 Östhammar 0173-106 04 5%

Catering och restauranger7 art fiket (på Hagabion) Linnégatan 21 Göteborg 031-42 63 32 5%Citrullus Surbrunnsgatan 60 Stockholm 08-30 62 60 5%www.citrullus.seGröna Ekologisk Caféet. Nordenskiöldsgatan 7 A Göteborg 031 704 88 23 50% Grön DrinkHermans Höjdare Fjällgatan 23 A Stockholm 08-643 94 80 10%Legumes Hornsgatan 80 Stockholm 08-669 35 35 10%Lewins f.d Mr Vitamin catering Linnégatan 22 Limhamn 040-16 17 10 10%Sofimar Catering Ransätersgatan 23 Karlstad 054-15 56 17 10%www.sofimar.se Vegegården Rörsjögatan 23 Malmö 040-611 38 88 10%Vegetariskt Delicafé Varvsgatan 29 Stockholm 08-658 55 55 10%Zucchini Vegetariskt matcafé Södra Allégatan 2 B Göteborg 031-711 84 49 65:- för medlem

EgenvårdAnette Einar, Homeopati, massage Forsa Bruk Katrineholm 070-214 20 20 10%kognitiva samtal, kostillskott 4Wellnes, Tillskott hudvård kurser Sjöbacken 34 Hässelby 08-38 81 17 10%www.satsapapersona1en.seElisabeths Friskvård ,massage Östanväg 69 Malmö 040-16 02 92 10%www.elisabethsfriskvardspraktik.seGreen Mama, hudvårdsprodukter Köpmang 18 Sundsvall 060-12 40 65 10%www.greenmama.se Sofimar, hudvård kostråd massage Ransätersg 24 Karlstad 054-15 56 17 10%www.sofimar.se

HälsohemHälsans Centrum Svanstein Övertorneå 0927-201 30 7%Inst. För Levande Föda Fiskö-Åland Åland 003581856285 10%Masesgården Grytnäs 61 Leksand 0247-122 31 10% på hel veckaWermlandia Hälsohotell Ekshärad 0563-405 50 10% på hel veckaÅsökliniken, homeopati o zonterapi Åsög 155 Stockholm 08-644 94 93 ca 10%

KurserAtelje Nära konstkurser Upplandsgatan 9 Stockholm 08-441 00 40 10%Levande Föda Kur & Kursgård Fjällbo 35 A Väddö 0175-313 93 10% www.levandefoda.seYogakällan-Friskvård i Borås Torgilsgatan 23 Borås 070-728 70 07 10% på 10-kort

Övriga butikerBlue Turtle Dr Hjort gata 4 A Göteborg 031-41 97 30 Ej på postorder 10%Ocean Sport Nätbutik för sportkläder Helsingborg 0733-666 111 20%[email protected] www.oceansport.se

ResorSundqvists Resor Bussplan Mariehamn, Åland 020-795 095 5%www.vandringsresor.com

Gynna dem som stödjer ossHandla hos våra samarbetspartners och annonsörer och stöd oss i vår gemensamma hälsosträvan.

Du möter duktiga handlare i butikerna som finns med i Rabattguiden. Tipsa även dina vänner så blir de kanske kunder och även medlemmar.

Riksförbundet Hälsofrämjandet

Rabattförmåner till medlemmarnaObservera! Ej på redan rabatterade varor

Kallelse till Förbundsmöte 2008Riksförbundet Hälsofrämjandet kommeratt ha sitt förbundsmöte i Stockholm,IOGT-NTO-gården, Klara Södra Kyrko-gata 20, lördagen den 19 april 2008. Even-tuella motioner skall vara kansliet tillhan-da senast torsdag den 21 februari 2008.Påminnelse om förbundsmötet utgår till lo-kalavdelningarna under slutet av februari.Enskilda medlemmar som önskar delta böranmäla detta till förbundskansliet senast27 mars.

Kallelse till Riksmöte 2008Svenska Vegetariska Föreningen kommeratt ha sitt riksmöte lördagen den 19 april2008 i Stockholm, IOGT-NTO-gården,Klara Södra Kyrkogata 20. Anmälan omdeltagande görs till rikskansliet i Stock-holm senast den 27 mars. Samtidigt måstevi ha uppgift om du önskar kost och/ellerlogi. Anmälan av lokalavdelningarnas om-bud sker från respektive avdelning senastden 27 mars. Motioner till riksmötet 2008ska komma rikskansliet i Stockholm till-

handa senast torsdag den 21 februari 2008för att kunna tas upp till behandling påriksmötet.

OBS! Övriga lokala årsmöten finns medsom programpunkt i “Hälsorörelsen in-formerar”.

Är du intresserad av ideellt hälsoarbeteeller har något förslag till styrelsekandidati Hälsorörelsen, hör av dig till kansliet.

Välkommen till en ny vår med Hälsorörel-sen (Riksförbundet Hälsofrämjandet ochSvenska Vegetariska Föreningen). Som dusäkert läst under den senaste tiden får Häl-sorörelsen mycket stöd för sina livsstil-sidéer genom olika forskningsrapporter.Trots det har de båda föreningarna svårt

att få ekonomiskt stöd från regeringshåll.Vi är alltså som vanligt i ytterst stort be-hov av att behålla alla tidigare medlemmarmen också givetvis att hela tiden få nyamedlemmar som ekonomisk bas för vårverksamhet.

Om du tycker att föreningarnas arbete ärviktigt hjälp oss genom att• stanna kvar som medlem• be dina vänner och bekanta som är in-

tresserade att också bli medlemmar• ge en gåva till vår verksamhet

• påverka dina lokala politiker om viktenav våra livsstilsidéerGröna hälsningar från

PIA BEXELL RHFEWA SANGWALL SVF


Från KanslietHej alla!

Vill Du annonsera i Vegetar-Börsen, kontaktaGert Jakobsson, tel 0660-26 61 06, fax 0660-26 61 10.

E-post: [email protected]

-BÖRS

SÄDESKVARNARFLINGKVARNAR

JOSPRESSARGRODDAPPARATERTORKAPPARATERVATTENRENARE

MJÖLKSYRNINGS-KRUKOR M.M.

Björnåsvägen 42448 91 Floda

Tel & fax: 0302-359 79Prospekt GRATIS!

Hos oss hittar duallt inom ekologiska,

biodynamiskalivsmedel, hudvård,

kosttillskott ochayurVediska produkter

Även postorder.

Folkungagatan 68, T Medborgarplatsen tel. 08-641 27 12

Öppet mån - fre 10 - 18 lör 11 -15

Välkommen till

www.kvarnspecialisten.se

EGETAR

Annonsera i Vegetar – Ring Gert

0660-26 61 06

Stort tack till Gunnar Thor som mejlat till oss med tipspå en hemsida med indisk vegetarisk mat.Sajten innehåller många tips och recept,bl.a. sojamjölk och mandel/rismjölk.

www.nandyala.org/mahanandi

Är du med i en förening som behöver mer pengar?Allt fler ideella klubbar och föreningar har upp täckt att StoraRese Lotteriet är ett av de effektivaste sätten att snabbt få inpengar till verksamheten. Många småklubbar drar ofta lättin 30–40.000:- på några månader. Större föreningar kom-mer många gånger upp i över 100.000:-. Vings ”Stora Rese-Lotteriet” passar för alla före ningar. Du får hela lotteriet i ettfärdigt paket: fria lotter med ert namn, fri leverans, fri råd-givning och vinst plan. Välj själv paketets storlek: från 25.000:-till en halv miljon i behållning!

Läs mer på Ving.se

Föreningens namn

Kontaktperson

Adress

Postnummer Postort

Posta kupongen till ”Stora ReseLotteriet”, Ving, 105 20 Stock holm. Skriv FRISVAR på kuvertet så slipper du betala porto. Du kan också faxa kupongen: 08-555 130 98, ringa 08-555 130 00 eller maila: [email protected]

Ja, vi vill gärna förbättra vår ekonomi!Skicka informations folder om Vings lättsålda ”Stora ReseLotteriet”!

Stora ReseLotteriet– klubbens bästa nyförvärvStora ReseLotteriet– klubbens bästa nyförvärv

Posttidning B

Gra

fisk

prod

uktio

n oc

h tr

yck:

DA

US

TRY

CK

& M

EDIA

, Bjä

sta

2007

Documents

Vegetar 1, 2008