Vina LagunaFestigiaMalvazija2011

Vino: vrhunsko suho bijelo vino iz Vinogorja Zapadna istra kontroliranog podrijetla, punjeno u boce od 0,75L, alkohol 13,7% vol.

Vinograd: Kaligarići, istarska crvenica (terra rossa) brežuljkasti teren, položaj J-JZ i Z, gdje toplo sunce i stalno svježe strujanje s mora omogućuju savršeni cvjetni bouquet i dugi završetak te istarske malvazije.

Sorta: 100% istarska malvazija

Berba i vinogradarska godina: Toplo ljeto 2011. godine je dovelo do ranije berbe početkom rujna.

Vinifikacija: Grožđe je ručno brano, hlađeno na 5 - 10 °C, odvajane su peteljke bez oštećivanja bobica i zatim je uslijedila hladna maceracija i prešanje. Primarna fermentacija u inox bačvama na 14 – 16 °C; vino je dozrijevalo na finom talogu kvasca 6 mjeseci bez malolaktičnog vrenja.

Dozrijevanje: U spremnicima od inoksa, punjeno nakon 6 mjeseci dozrijevanja u butelje 0,75 L s plutenim čepom, nakon punjenja 2 mjeseca odležalo u boci.

Cuvanje: Konzumirati odmah ili čuvati u hladnom suhom prostoru do 3 godine.

Bilješke s kušanja: Kristalno čista, zelenkasto-žuta boja, karakteristične cvjetno-voćne arome, cvijet akacije, na agrume, tropsko voće, koštićavo voće, bagremov med, u ustima uglađeno, svježe i puno, trajnijeg voćnog okusa . Uživati rashlađeno na 10-12°C, uz predjela od tjestenine ili rižote, predjela s tartufima, uz jela od bijelog mesa, ribe ili morskih plodova. Alkohol 13,7 %vol.

Nagrade: Vinistra 2012 Poreč, Hrvatska, ZLATODecanter 2012, London, BRONCAFemmes et vins du Monde 2012, Monaco, SREBROFinger Lakes Wine Competition 2012, USA, ZLATOCitadelles du vin 2012, Francuska, ZLATOSan Francisco Wine Competition 2012, SREBRO