XIV Nedelja

7/23/2019 XIV Nedelja

http://slidepdf.com/reader/full/xiv-nedelja 1/9

Факултет медицинских

наука Универзитет у

Крагујевцу

Faculty of !"#cal

$c#!%c!$ &%#'!($#ty of

)(a*u+!'ac

Лабораторијски експерименти у

фармацији

Интегрисане

академске студије

фармације

ПРЕДМЕТ:

И05 ЛАБОРАТОРИ!"И Е"!ПЕРИМЕ#ТИ

$ %АРМА&ИИ

Проф' (р #е(е)ко Маној*о+и,



П14. Биљке које садрже

антоцијане

Лабораторијски експерименти у

фармацији



Антоцијани

• Антоцијани су -етеро.и(и

*атица ц+ето+а и (ру/и- (е*о+аби)ке о(који- поти1е цр+ена п*а+а и)уби1аста боја ц+е,а'

• Антоцијани су тако2е

конституенти+о,а 3боро+ница ја/о(а4)и+атре4а +и4а /ро62е и (р'7

89

• !*обо(ни

3антоцијани(ини7

су

а/*икон

и

5;<три-и(роксиф*а+и*ијум<јона'

=

89

8

89

89

=

89

8

8>?@

&ијанин

3на A9 је цр+ен7

Лабораторијски експерименти уфармацији

8>?

@

8

9

5;<три-и(рокси

ф*а+и*ијум јон



• "ао 4е,ерна

компонента

галактоза и рамноза'


.аступ)ени су

глукоза,

• Bетероцик*и1ни кисеоник има по.ити+ан набој'

• #а боју антоцијана ути1у A9 присуст+о танина и

(ру/и- супстанци /ра2ее комп*екса са мета*имC ит('

•

• ПроменDE A9 раст+ора антоцијана који су ина1е

јако нестаби*ни и *ако се ра.*а6у мо6е се меати бојC'

• Тако је нпр' на A9 цијанин цр+ен на A9 F5 је

)уби1аст а на A9 GG је п*а+'



H G

89

89

R

R1

Пе*ар/они(ин 9

&ијани(ин

89

Де*фини(ин89

Пеони(ин

8IJ

Петуни(ин

89

Ма*+ини(ин8IJ

9

9

89

8IJ8IJ

8IJ

898

H

89

=




Антоцијанске (ро/е

• Myrtilli fructusборо+нице'

• $ сиро+ом п*о(у

боро+нице на*а.исе око

05 K

<п*о(

комп*екса ра.*и1ити-

антоцијана'

структурно

/*ико.и(

а• О+о

+о,е

се користи

ко(цре+ни-

6у1не+и(ом

обо*еа обо*енја

кесе проб*ема сана.а4титно (е*ује

кр+не су(о+е и

(р'

• Vitis viniferae fructus <п*о( /ро62а'


• L*уко.и(и

пеони(ина

конституент

и

цијани(ина ису тако2е

п*о(а/ро62а3око 0 K7' Mино је

екстракт

/ро62а'




• Ribes nigi fructus N п*о( црне риби.*е'

• !а(р6и (ери+ате цијани(ина и (е*фини(ина' "ористи

се ко( пореме,аја периферне цирку*ације'

• Одреи!а"е # спектрофотометријски 3500<550 OE7

и. кисе*и- а*ко-о*ни- раст+ора и*и 9PQR мето(ом'



• $ цр+еном +ину 3и. ко6ице и семена /ро62а7 на*а.и

се је(иее рес+ератро* .а које је пот+р2ено (а

успора+а у/ру4а+ае кр+и и спре1а+а ср1ани у/ар'

• $ес!ератрол је фи*оа*ексин који је по -емијској

структуритранс<5ST<три-и(роксисти*бен' !ти*бени су RU<RV<RU

фено*и' #о+ија нау1на испити+аа су

пот+р(и*аантиканцеро/ена 3-емо<пре+енти+на7 и анти<

инф*аматорна с+ојст+а о+о/ је(иеа'




•

Осно+на ра.*ика и.ме2у цр+ено/ и бе*о/ +ина је у +е,ојко*и1ини ф*а+онои(а и присуст+а рес+ератро*а у

о+ом пр+ом који имају антиокси(антну акти+ност'

• $ бе*ом +ину има про<антоцијана' Рес+ератро* је

тако2е конституент црно/ (у(а'

• #акон прера(е /ро62а у +ино о( остатка

3комине7 припремају се ракије комо+ице и 1ист

а*ко-о* а тако2е се екстракцијом мо6е користити .аи.ра(у препарата у терапији пореме,аја периферне

цирку*ације'


Documents

XIV Nedelja