Upload
aleksej-perzhu
View
228
Download
1
Embed Size (px)
DESCRIPTION
Â
Citation preview
Выпуск 10 (11), январь 2015
Тема выпускаНОВЫЙ ГОД И РОЖДЕСТВО
Рождество Христово 32 стр.
История новогодних песен 26 стр.
ТОП 10 Дедов Морозов
14 стр.
Редакция
Издательство:Славянский центр молодёжи,
действующий приАссоциации культурного и исторического
наследия славян БалтииТелефон: +37067814580
E-mail: [email protected]
Главный редактор: Алексей ПЕРЖУ
Издатель, руководитель проекта:Оксана БЕКЕРИЕНЕ
Редколлегия:Диана ВОЙНОВА
Арина КАСПЕРОВИЧДарья ПУШЕЧНИКОВА
Инна ШВЕДИЕНЕ
Обозреватели: Эдгар ЛЕГУС
Виталия ВЕРШИГОРААнастасия ВАСИЛЁНОК
Корреспонденты:Диана СОКОЛОВА
Маргарита КИСЕЛЬВалентин ЮРГЕЛЕВИЧЭвелина НИКАНОРОВААнастасия ЛАГУТИНА
Анастасия КУЗЬМИНАЙТЕВиолетта КУШЛЕВИЧ
Вёрстка: Роберт КОНАРСКИС
Все права защищены. Полная или частичная перепечатка либо иное использование материалов,
опубликованных в настоящем издании, допускается при наличии обязательной
ссылки на выпуск «Z ПОКОЛЕНИЕ».
Содержание
4 Почему год Козы?
6 Как Новый год встретишь...
10 Почему мы наряжаем ёлку?
14 Топ 10 Дедов Морозов
22 Как празднуют Новый год в других странах? 26 История новогодних песен
32 Рождество Христово
37 Полёт фантазии
38 Мыслители. Первая ночь.
42 Рецепты
4
32
38
2242
10
Легенда
4 Z поколение • 2015 январь
ПОЧЕМУ ГОД КОЗЫ?Подготовила Эвелина Никанорова
Однажды Будда пригласил к себе на праздник всех жи-вотных, которые захотят прийти (по другим версиям, Буддапригласил животных в честь своего ухода из этого мира), ипообещалтем,ктопридет,выразитьданьуважения,наделивподарком.Крометого,взнакчестииотличия,каждоеизнихдолжнобылополучитьпогоду,которыйвпредьбудетназы-ваться только именем одного животного. На зов Будды от-кликнулисьтолькодвенадцатьживотных.НочтобыпопастькБудде,нужнобылопереплытьширокуюреку,иБуддапредло-жилустроитьсоревнования,ктоприплыветпервым–получитпервыйгод,ктовторым–второйитакдалее. Конечно же, первым приплыл могучий Бык. Но когда онотряхивался, чтобы предстать перед Буддой в подобающемвиде, он тряхнул хвостом,и с хвоста, прямокногамБудды,слетелаКрыса!Онаещена томберегуприцепиласькБыку,акогдаонприплыл,больноукусилаегозахвост,чтобыБыккинулКрысукБудде!ТакКрыса сталапервымиздвенадца-тиживотных,аБыктольковторым!Чуть-чутьотсталотБыкаТигр,которомудосталсятретийгод.СтехпорБыкиТигрвсег-дасоревнуютсядругсдругом!
СоревнованиемеждуБыкомиТигромтакзахватилиБудду,чтооннерассмотрел,чтозаживот-ноеприплылочетвертым!ИлиКот,илиЗаяцилиКролик.Задавностьюлетистинуустановитьневоз-можно,иуразличныхвосточныхнародовтакиосталосьразночтениеотносительнохозяиначетвёр-тогогода.ПятымбылДракон,шестойоказаласьЗмея,седьмой—Лошадь.Тутпорекепошлаполосатумана,иопятьнеясно,ктобылвосьмым—КозаилиОвца(аможетбыть,Баран).
Легенда
Новый год и Рождество 5
ДевятойвочередисталаОбезьяна.Почемупрыткаяобезьянапришлатакпоздно?Онапростоне хотела рисковать и внимательноприсматривалась, наблюдая за пловцами.Лишь убедившись вбезопасностимероприятия,онавошлавводу. ДесятымприбежалПетух(аможетбыть,иКурица,ктоих,мокрых,разберёт).Онзадержался,потому,чтодолгоиобстоятельнорассказывалсвоеймногочисленнойсемье,каконадолжнажитьвегоотсутствие. ОдиннадцатойприскакалаСобака.Сутраунеёбыламассахозяйственныхдел,и,едваснимиуправившись,она–разгорячённая-бросиласьвводу.Говорят,потомдолгокашляла. И,наконец,последнимпоявилсяКабан(подругимисточникам,прислалвместосебяСвинью).Оннеоченьспешил:неоченьчестолюбив,неслишкомпривередлив.ЕмуБуддаподарилпоследний,носамыйхорошийгод:годКабанаотличаетсяизобилиемиспокойствием. Ставвладельцемцелогогода,животноепередалоемусвоитипичныечерты.Чтожекасаетсячеловека,тотеперь,взависимостиоттого,вкакомгодуонродился,можнобылоопределитьегоха-рактер,судьбу.Рожденныйпододнимизэтихзнаковчеловекприобреталитипичныечертыживотно-го-егосилуилислабость,добротуилизлобу,гордостьилискромность.
Маргарита КИСЕЛЬ
6 Z поколение • 2015 январь
Мода
Как Новый год встретишь...
Считается, как Новый год встретишь, так его и прове-дешь. Даже если мы не верим в приметы, стараемся отме-чать праздник, учитывая традиции и привычки. Для этого готовим блюда и выбираем одежду, которая бы символизи-ровала наступающий год.
Новый год и Рождество 7
Мода
Мода
8 Z поколение • 2015 январь
2015 годпройдетподзнакомсинейдере-вянной Козы (Овцы). По восточному календарюновыйгоднаступитне1января,атолько19фев-раля. ВыборнарядадляНовогогода—непростаязадача,ведьодеждадолжнане толькоукрашатьвасисоответствоватьпраздничномунастроению,нои привлекать удачу. Для того чтобы вНовомгоду у вас всё сложилось хорошо, надо уважитьживотноеегосимволизирующее.
Какой цвет одежды предпочтителен?
Самымиудачнымидлянарядовбудутвсеоттенкизеленого,желтого,синего.Прекраснопо-дойдутиприродныецветаКозы,покровительни-цы2015года-серый,белый,черныйиразличныеоттенкибежевогоцвета.
Какой фасон выбрать?
Простота и элегантность - обязательноетребованиекнарядунаНовыйгодКозы.Главноеотдавать предпочтение тем платьям, которые нетольконравятся,ноиподарятжелаемыйкомфорт.Ведьесличувствоватьсебянеудобновкрасивомплатье, то и праздник не принесет особой радо-сти.
Из каких тканей лучше сшить новогоднее платье?
Наступающий 2015 год рекомендуетсявстречатьвнаряде,сшитомизнатуральногомате-риала.Этоможетбытьбархат,замша,шерстьиликашемир.РешаявчемвстречатьгодКозы,стоитотказатьсяотодеждыизискусственногоматериа-ла.
Новогодние аксессуары
Встречатьновый2015годКозынадовэле-гантномнаряде,новтожевремянестоитзабы-вать и про аксессуары, которые подчеркнут вашобраз.Прекраснымвариантом станут украшенияс янтаремлибожемчугом. Онипридадутобра-зудополнительнуюизысканностьиутонченность,приэтомонипрекрасноподходятдлянарядовизшерсти.Вкачествеаксессуаровможносмелоис-пользоватьшелковыешарфики,брошиввидебу-бенчиковилисимволическогоживотного. Но завершающим и, пожалуй, самым глав-ным акцентом станет ваша улыбка и празднич-ное настроение.
Мода
Новый год и Рождество 9
Почему мы наряжаем
ёлку?
Виталия ВЕРШИГОРА
10 Z поколение • 2015 январь
Традиции
Все мы к новогодним праздникам украшаем дом раз-ноцветными огнями, покупаем подарки, решаем, что поста-вим на стол и конечно же наряжаем ёлку. А задумывались ли вы, откуда же пришла к нам эта традиция?
Новый год и Рождество 11
Традиции
Традиции
12 Z поколение • 2015 январь
Итак,первоеупоминаниео«рождествен-ском»деревесохраниласьвнемецкойлетописиначала17века,аполвекаспустялеснаякрасави-ца,нарядусосладкиминовогоднимиподарками,превратилась в необходимый атрибут новогод-нихпраздниковвГермании.ВследзаГерманиейэтутрадициюперенялиидругиестраныЕвропы.В Англии, например, первая ёлка появилась поприказукоролевыВикториив18векеиукраша-лиеёпо всемканоническимправилам: верхуш-кудолжнабыла венчать «Вифлеемская звезда»,яблоки олицетворяли запретный плод, горящиесвети- суть жертвенности Христа, а всевозмож-ныефигурныепряникиипеченьедолжныбылинапоминатьохлебцах,употребляемыхприобря-депричастия. Такимобразом,сначалаёлочныеукраше-ния были в основном съедобные, позже приду-мали более практичный и долговечный вариантёлочных украшений, такие как позолоченныйеловыешишки,пустыескорлупкиотяиц,покры-тые тонким слоемлатуни, бумажныецветы, по-делкиизватыит.д..Существуетлегенда,чтооднадобраяфеяпревратилапаутинувсверкающиесе-ребряныенитииподариладетям,такпоявиласьмишура. Украшениеёлкивовсевременабылосвя-заносразличнымимифами,преданиямиилеген-дами. Новогодними шарами ёлку начали укра-шатьпосленеурожайного года, когдаверующиеобратилиськстеклодувамспросьбойсделатьсте-клянныеяблокидляпраздника. С тех поршарысчитаютсяклассикойёлочныхукрашений.Первыеёлочныешарики были изготовлены в Германии,примернов18веке.Изготавливалисьониизпро-зрачногоилицветногостекла,покрытогоизнутри
Традиции
Новый год и Рождество 13
тонким слоем свинца, а снаружи были разукра-шеныблестками. Вскоре, вредноедля здоровьясвинцовоепокрытиезаменилслойнитратасере-бра,аследомзашарамистеклодувысталиделатьстеклянныефигурки-птичек,кувшинчики,дудоч-ки,виноградныегроздьявкерамическихформах,готовые изделия раскрашивали золотой и сере-брянойпылью. Такжевсередине18векавМосквеоткры-ласьфабрикапоизготовлениюогней«безцветаи
запаха»,которыеназывалибенгальскими,таккакизобрели его древние пиротехники Бенгалии –частиИндии,расположеннойвдольБенгальскогозалива. Именно так появилась эта замечательнаятрадицияукращения«рождественского»дерева–ёлки.Осталосьтолькопожелатьвсемкрасивого,доброгоисветлогоНовогогода,чтобывкаждомдомебылалюбовь,улыбки,теплоиуют!СНо-вымГодом!
ТОП 10 Дедов
МорозовАрина КАСПЕРОВИЧ
14 Z поколение • 2015 январь
Это интересно
Новогодние праздники- чудесное время, как маленьким, так и большим. Как никогда, собираются все души с разных угол-ков мира у себя дома и друг друга радуют- общением, подарками, едой, как никак. В детстве мы верили, что мечты исполняет Дед Мороз и все ждали его с нетерпением. Какой же он? Настоящая ли у него борода, где он берёт все подарки как такой большой, взрослый мужчина прокрадывается так тихо под ёлку? Сейчас мы выросли и понимаем, что Дед Мороз существует, только в каждой стране разный. Он тоже исполняет мечты и вселяет в души ново-годнее настроение. Поэтому, в этой статье мы рассмотрим ТОП 10 Дедов Морозов мира.
Новый год и Рождество 15
Это интересно
Это интересно
16 Z поколение • 2015 январь
10.Ямал Ири Сказочныйперсонаж,возникшийнаосно-ве мифотворчества коренных народов Севера опервопредке,культурномгероеТерлее. Навидявляетсястарцем.Егообразявляет-сясобирательнымивоплощаетлучшиечертыко-ренныхнародовСевера.ЯмалИриодеваетсявна-циональнуюсевернуюодежду—малицуикисы,подпоясан специальным национальным поясом,украшенным изделиями из кости мамонта. Ноиногдаподпоясываетсяширокимкушаком.Длин-
ныеседыеволосысобранысзадивнебольшуюко-сичку,усыибородкаклинышком. ЯмалИриимеет специальнуюволшебнуюлопатку-посох.Онаизготовленаиздереваиукра-шенанациональныморнаментом. Путешествует на оленьей упряжке—нар-тах.Умеетуправлятьснегоходом.УЯмалаИриестьисвойДеньРождения.Егопразднуют28ноября,исвоярезиденциявпоселкеГорнокнязевск,чтовпятнадцатикилометрахотСалехарда.
9 Юлебукк Этот норвежско-шведский волшебникбольшепохожнагномаилинадомового,чемнарусскогоДедаМороза.Егоодеждасостоитизде-ревянныхбашмачков,штанишекдоколен,рубахи,жилета,гольфовинепременноколпака.Онживетвмаленькомдомикевлесу,целыйгодмастеритподаркии,какнастоящийнорвежеци гном,лю-биткашуипиво.Вдекабреонперебираетсяпо-ближе к людям. Ездит на тележке, запряженнойлисами. Юлебуккасопровождаетволшебнаяпразд-ничнаякоза,котораятожеразноситподаркиине-сет людям благословение и благосостояние. Этукозудетиждутснетерпениемиспециальнодлянеекладутвсвоюобувьколосьяовса.
Это интересно
Новый год и Рождество 17
8 Сегацу-сан ТрадиционномуСегацу-сануприходитсяхо-дитьподомамцелуюнеделю,которуюяпонцына-зывают«золотой».ОдетСегацу-санвнебесно-го-лубоекимоно,оннедаритподаркималышам,занегоэтоделаютихродители. ДляяпонскогоДедаМорозапереддомамистроятнебольшиеворотцаизбамбуковыхпалочекссосновымиветками.Аболеебогатыелюдиуста-навливаюткарликовыедеревцасосны,сливыили
цветущегоперсика.Детинаряжаютсявновуюоде-жду,чтобывнаступающемгодубытьздоровымииудачливыми.Онииграютвханэцуки,участвуютвновогоднихпредставлениях,строятдомикиифи-гуркиизснега(еслипозволяетпогода),запускаютвоздушных змеев, ананочьподподушкуобяза-тельнокладуткартинкисизображениемпарусни-ков,чтобыихпосетилиСемьбоговсчастья.
7 Хызыр Ильяс МусульманскогоДедаМорозазовутХызырИльяс,онноситвышитыйцветамизеленыйхалатикрасныйколпак,обвитыйшарфом.Вруке,самособой, мешок с подарками. До мусульманскихстранДедМороздобираетсясбольшимопозда-нием,тольковначалемая.Нучтож,лучшепозд-но,чемникогда. Мусульмане используют лунный кален-
дарь,поэтомудатаНовогогодаумусульманкаж-дый год сдвигается на 11 дней вперед. В Иране(мусульманской стране, которая раньше называ-лась Персией / ликбез) Новый год встречают 21марта.ЗанескольконедельдоНовогогодалюдисажаютзернапшеницыилиячменявнебольшоеблюдо.КНовомуГодузернавсходят,чтосимволи-зируетначаловесныиновогогодажизни.
6 Маулана Каренга НасамомделеМауналаКаренгавовсеневолшебный персонаж, а вполне реальный чело-век. Лидер борьбы за права афроамериканцев,профессор Калифорнийского университета, уче-ный, основавший и возглавлявший лигу BlackNationalist Organization, доктор наук, теоретикЧерного Освободительного Движения. Человек,сделавшийнеменееМартинаЛютераКингадлядвижения чернокожих афроамериканцеви всегочерногодвижениявмире.
Он предложил чернокожим всего мирапраздноватьКванза. Кванзанеимеетничегообщегонисрели-гией,нисполитикой.Кванза–оченьфилософскийиоченьтонкийпраздник.Иначеибытьнеможет,ведь черная Африка – колыбель цивилизации.Ифилософскийопыт такойдревнейрасы,отточен-ныйвеками,выразилсявсемипостулатах(NguzoSaba)идеиКванзыиегоатрибутике.ПразднуетсяКванзас26декабряпо1января.
Это интересно
18 Z поколение • 2015 январь
5 Даиди на Ноллаиг ИрландскийколлегаДедаМороза.Ирлан-дия–странарелигиознаяиоченьценитсвоиста-рые добрые традиции. Именно поэтому НовыйГод вИрландиибудет пропитанмистикойинео-бычностью. К слову сказать, наш Новый Год неменее магический праздник. Даиди на Ноллаигноситдлиннуюзеленуюшубу(впрочем,унихвсевзеленомходят).Унеготожеестьпосох,но,вот-личиеотнашегоДедушки,ирландскийнапосохеноситнесосульку,асвязкутрав (намекприроде,чтобещевырастилавесной)ивместошапкиуДа-идинаголовевенок. В канун Нового года маленькие девочкикладут перед сном под подушку разные травы
–омелу,клевер,плющидажелаванду.Попове-рьям,именновновогоднююночьможноувидетьсвоегобудущегосупруга.Даичеготольконеуви-дишь в такую волшебную ночь в свои молодыегоды,дасбурнойфантазиейподвлияниемслад-кихзапаховлаванды? Праздничный новогодний вечер принятопроводитьвкругусемьииблизкихлюдей,всте-нахродногодома–этоукрепит семейныеузыипринесетсемьедостаток.Такжехорошимвкладомвсчастьесемьисчитаетсяугощениевыпечкойвка-нунпраздникасоседейилипростослучайныхпро-хожих.
4 Шань Дань Лаожен В Китае Деда Мороза зовут просто и не-сложно:ДунЧеЛаоРенилиШаньДаньЛаожен.Несмотрянаэкзотическоеимя,повадкамикитай-скийдедушкаотзнаменитогоСантаКлаусасовсемнеотличается.Вновогоднююночьонтакжеприхо-
дитвдетскиеспальниинаполняетразвешанныепостенамчулкиподарками.ВыглядитДунЧеЛаоРен как мудрый старец: на немшелковые одея-ния,егодлиннаябородаколышетсянаветру,апостранеонпередвигаетсяверхомнаослике.
Это интересно
Новый год и Рождество 19
3 Эхээ Дьыл ЯкутскийЭхээДьылпустилглубокиесемей-ныекорнина«ПолюсеХолода»,врайонепосел-ковОймякониТомтор,гдетемпературавзимнеевремяопускаласьдо-71,2градусовЦельсия. Этот новогодний персонаж, по видимому,«устроился» лучше других Новогодних коллег.Судите сами: егоженаКыhынХотун ведает зим-ним временем; три дочери Саасчаана, СайыынаиКyhyyнэйраспределяютмеждусобойвесенние,летние и осенние обязанности. Чем занимает-ся самЭhээДьылнесовсемпонятно.Зато точно
известно,чтоунегодвоевнучат:старшаявнучка–Хаарчаана, покровительница снега, имладшийвнук – Тыалчаан. Из «живности» у Деда Дьылаодин толькобык, но зато какой!!! Каждуюосеньон(бык)выходитизледовитогоокеанаидосере-динызимыотращиваетсвоирога.Чемвышерог–темнижеопускаетсястолбиктермометра.Ссе-рединыянварярогаубыкапостепенноотвалива-ются,акмартуисамонгибнетподпалящимсолн-цем.
2 Йоулупукки В финской традиции — Рождественскийдед, который дарит подарки детям на Рожде-ство.Йоулупуккивпереводесфинскогоозначает«Йольскийкозёл». ТрадицияэтогоименипришлаещёизСред-невековья,когдаподаркинаЙоль,праздникзим-него солнцестояния, разносил именно Йольскийкозёл.Позднеесприходомиутверждениемхри-стианстваегосменилСвятойНиколай,аимяоста-лось. Сейчас Йоулупукки выглядит как привыч-
ныйвсемСанта-Клауссбелойбородой,вкраснойшубеишапке,хотьисохраняетнекоторыенацио-нальныеособенности.НоещёвXIXвекеегоизо-бражали в козлинойшкуре и иногда даже с ма-ленькимирожками. НастоящийЙоулупукки,кслову,дедсовсемнедобрый.Подаркихорошимдетишкамоннеда-рил,атолькозабиралксебевуслужениеплохих,до техпорпокаонинеисправятся. Такчто,есливывелисебяплохо,товФинляндиюнаНовыйГодлучшенеездить.
Это интересно
20 Z поколение • 2015 январь
1 Санта Клаус ОнжеСвятойНиколас,—впозднейсеверо-американской традиции—рождественскийдед,которыйдаритподаркидетямнаРождествоХри-стово.ИмяамериканскогоСанта-Клаусапредстав-ляетсобоюискажениеголландскойтранскрипцииименисвятогоНиколая,деньпамятикоторогоот-мечается6декабря(вРусскойправославнойцерк-ви—9маяи6декабряпостаромустилю).РодинойСанта-КлаусасчитаетсяЛапландия.Хотяамериканскийхудожник-карикатуристТомасНаст,впервыеразработавшийсовременныйобликСан-ты,указывалвсвоихрисованныхисториях,чтоРо-динаСанты-Клауса-Северныйполюс. Прообразоом Санта-Клауса является об-щехристианский святой Николай Мирликийский(Санта—святой,Клаус—Николай),известныйпожитию своей благотворительностью (помощьюбеднымлюдямввиде тайныхподарков).Перво-
начальноименноотегоименисвятогодарилисьвЕвропеподаркидетямвденьпочитаниясвятогопоцерковномукалендарю—6декабря.Однаковпериод Реформации, выступавшей против почи-таниясвятых,вГерманииисопредельныхстранахСвятойНиколайбылзамененвкачествеперсона-жа, вручающего подарки, намладенца Христа, аденьврученияподарковбылперенесенс6дека-брянапериодрождественскихярмарок,тоестьна24декабря.ВпериодКонтрреформациивЕвропеперсонажСвятогоНиколаясновасталдаритьде-тямподарки,однакоэтосталопроисходитьвкон-цедекабрянаРождество.Но,например,вНидер-ландах, где имя святого Николая произносят какСинтерклаас; от его имени детям дарят подаркилибо на 5 декабря, либо на Рождество, либо наобапраздника.
Сейчас вы, должно быть, задаетесь вопросом:«Почему на первом месте не Дедушка Мо-роз?» Потому что он вне всяких рейтингов. И для нас он главнее всех Сант и Шань Даней и Даидий вместе взятых. Ну, а чтобы никто уж точно не перепутал даем наводку.• Седовласый старец, худой, но складный (в отличие от пузатого американца). • Суровый вообще, волшебник, хоть и добрый (не то что Йоулупукки)• Ходит в голубом или серебристом тулупе и такой же шапке, безо всяких там кисточек и колпаков• Живет в Великом Устюге • Носит посох, с помощью которого и морозит зимой обитателей нашей необъятной родины• Не женат, но всюду водит за собой внучку Снегурочку• Ездит на тройке лошадей и в санях• Сам лично приходит домой в новогоднюю ночь и дарит подарки за стишки и наряд зайчика
Это интересно
Новый год и Рождество 21
Путешествуем
Дарья Пушечникова
22 Z поколение • 2015 январь
Как празднуют Новый год в других странах?
Путешествуем
Новый год и Рождество 23
Новогодняя ночь. Сказочная, волшебная, долгожданная. В тот миг, когда часы бьют 12, каждый твердо верит, что всё на све-те возможно. Мы спешим загадать единственное, самое сокро-венное желание. В новогоднюю ночь мы не устаем отвечать на звонки знакомых и друзей, с радостью принимаем гостей, весе-лимся и танцуем до упаду, а расходимся по домам лишь утром… Но везде ли именно таким образом празднуется Новый год?
Путешествуем
24 Z поколение • 2015 январь
На необъятных просторах Земли проживает не один десяток народов, у каждого из которых свои традиции празднования Нового года.
Италия. Утюги и стулья заказывали?
В новогоднюю ночь на метле по комнатам маленьких деток пролетает добрая фея Бефана. При помощи золотого ключика она отворяет двери и наполняет подарками чулки, подвешенные к ка-мину. Если Бефана считает, что малыш учился плохо, то оставляет щепотку золы или уголек. А вот у взрос-лых итальянцев интернациональный праздник про-ходит куда веселее! В новый год принято выбра-сывать из окон старые вещи, поэтому итальянцы выбрасывают все, что под руку попадется: и стулья, и утюги, и тумбочки.
Эквадор. Жуткие ритуалы или веселая забава?
Если вам вдруг посчастливиться встречать новый год в Эквадоре, не удивляйтесь, когда уви-дите людей, бегающих вокруг дома. Говорят, что тем, кто хочет весь год путешествовать необходимо бегать вокруг дома с чемоданом под бой курантов. Здорово, не правда ли? Однако не все так весело в этой южной стране! Ровно в полночь эквадорцы сжигают кукол под «плач вдов», которые оплакива-ют своих «плохих мужей». Удивительно что «вдов» изображают мужчины с макияжем и в париках. А еще в Эквадоре любят выбрасывать на улицу стака-ны с водой. Люди верят, что вместе с ним разобьет-ся все плохое!
Англия. Поцелуемся?
О приходе Нового года англичан извещает колокол. Однако звонить он начинает раньше боя курантов и делает это чрезвычайно тихо. Всё дело в одеяле, которым он укутан. К счастью, в полночь одеяло снимают и колокола начинают громогласно приветствовать наступивший год. В этим минуты влюбленные должны поцеловаться под веткой оме-
лы, если они не хотят потерять друг друга в будущем году. А вот маленькие дети перед тем, как пойти спать, ставят на стол тарелку для подарков. Именно на неё Санта обычно приносит долгожданные по-дарки. Заботливые малыши не забывают и про ос-лика – кладут в башмаки сено.
Путешествуем
Новый год и Рождество 25
Панама. Чем громче, тем лучше.
В новогоднюю ночь в Панаме звенит и гудит все, что можно. Сирены воют, водители автомобилей сигналят, а панамцы громко кричат и много стучат. Страшно представить, сколько связок ежегодно
надрывается у этого энергичного народа. И все ради того, чтобы задобрить год грядущий!
Вьетнам. Карп не проплывал?
Обязательный атрибут вьетнамского нового года – ветви расцветающего персика. Во Вьетнаме новый год отмечается между 21 января и 19 февраля, когда наступает весна, поэтому за праздничным столом можно увидеть букеты цветов. В новогоднюю
ночь забываются все ссоры. Вьетнамцы верят, что бог плавает на спине карпа, поэтому иногда покупают живого карпа, чтобы выпустить его в реку или пруд – на счастье!
Франция. Бочку с вином мне, пожалуйста!
Слышали ли вы что-нибудь о Пер Ноэле? Этот французский дед мороз из года в год оставляет подарки в детских башмаках. Согласно еще одной традиции, в новогодний пирог французы запекают боб. Тот, кому он достанется, обычно получает титул
«бобового короля». В течение новогодней ночи все члены семьи должны подчиняться «королю», иначе счастья не видать! А вот хорошие хозяины-виноделы обязательно должны поздравить с новым годом бочку вина и чокнуться с ней.
Китай. Вы меня пока поздравляйте, а я водички налью…
В преддверии Нового года в китайских храмах и монастырях омывают горной водой все статуи Будды. А вот люди обливаются водой в тот момент, когда другие желают им счастья. Так что увидеть в Китае
насквозь промокшего человека во время празднования Нового года дело обычное!
История новогодних песен с постсоветского
пространства
26 Z поколение • 2015 январь
Это интересно
Эдгар ЛЕГУС
Новый год – благодарная почва для написания песен, за всю историю че-ловечества их скопилось столько, что и за год не переслушать. Новый год! Такой любимый, такой всегда долгожданный! Но как же мож-но встретить Новый год без песен? Да никак! Душа требует праздника - попеть!Е-жегодно поэты и композиторы занимаются созданием новогодних песен, так как в них есть потребность. Но очень сложно написать песню, которая останется с народом на десятилетия. Настоящих новогодних шедевров песенного жанра в России и в бывшем СССР не так уж много.На самом деле, многие новогодние песенки – детские. Наверное, потому что детство – самый сказочный и полный надежд период жизни человека.
Новый год и Рождество 27
Это интересно
Это интересно
«В лесу родилась ёлочка»
Без нее невозможно отпраздновать ниодинновый год!Любимаяпесенкавсехдетейивсехвзрослых!Мыеевсегдаподпеваемсебеподнос, создавая новогоднее настроение. У многихсложилосьвпечатление,чтоэтонароднаяпесняибыласнамивсегда.Ноэтонетак. Авторлюбимойновогоднейпеснимногихпоколений— Раиса Адамовна Кудашева.В 1903году стихотворение «Елка» было напечатано вмосковскомдетскомжурналеибылодлиннеена56строк.РаисаАдамовнаинеподозревала,чтоее стихотворение положено на музыку, пока неуслышала ее случайно в поезде, гдемаленькуюдевочкупопросили«спетьчто-нибудьдляпасса-жиров».Амузыкупридумал ученый—агрономЛеонид Карлович Бекман. Однажды он решилразвлечьстаршуюдвухлетнююдочкуи,посадивее на колени, подсел к фортепиано. Перед нимлежал журнал «Малютка» со стихотворением«Елка». Знаменитый музыкальный мотив сразуродился с середины стихотворения — про зай-чикаиволка,прометельимужичка,прорадостьдетишек.«Какаякрасиваямелодия!-крикнулаиздругойкомнатыегожена.—Давайяеезапишу!»Такродиласьпесня,безкотороймынепредстав-ляемновогоднийпраздник.А авторыи саминеподозревали,чтошутя,создалидетскийновогод-нийгимн!
«Маленькой елочке холодно зимой»
Автор песенки о ёлочке, которую дети,чтобы спасти от мороза, взяли домой, – Зинаи-даАлександрова,детскаяписательница,одноизстихотворенийкоторойбылоположенонамузы-куМихаилаКрасева.Поэтесса родилась 103 года назад в Петербургевсемьеучителяи,казалосьбы,неимелаособыхпредпосылок к тому, чтобы стать известной пи-сательницей.Работалаонанафабрикеи,какнистранно,писаластихи.В30-егодыначалаработувдетскойлитературе.Акогдав1933годуИосифСталин своим указом вернул советскому народуупраздненныйвместесРождествомбуржуазныйпраздникНовыйгод,пригодилисьстихиАлексан-дровой,написанныедвумягодамиранее.СтранаостронуждаласьвхорошихпесняхоНовомгоде.Наширодителинаверняка кружились снежинка-мив хороводеподчуднуюпесенку«Маленькойёлочкехолоднозимой».
«Новогодняя»
Пожалуй, песня группы «Дискотека Ава-рия»являетсясамымудачнымновогоднимхитомзапоследниедвадесяткалет.Довольнохулиган-скийинемногогрустныйтекстдополняетсязажи-гательными танцевальными ритмами, которыеспособнывзбодритьдажесамогогрустногочело-века. Музыкуислова«Новогодней»,какивсеххитов«ДискотекиАварии»,написалАлексейРы-жов.Однако настоящее звучание и драйв песняприобрелаблагодарявсемучастникамгруппы,втомчислеОлегуЖукову, чейнеповторимыйрэпот имени Деда Мороза сегодня знает и стар, имлад.ЭтавесёлаяпеснясталапамятьюобОлеге,которогонесталочерезпарулетпослерождения«Новогодней». И никакие изменения в составегруппы отношения к песне уже не изменят - еёбудутпетьподёлочкойотВладивостокадоКали-ниграда.Ведьнастоящийхитпринадлежитнеав-тору,аполюбившемупеснюнароду.
28 Z поколение • 2015 январь
Это интересно
Новый год и Рождество 29
«Песня о снежинке»
Вновогоднийвечер31декабря1982годанаэкранысоветскогоТВвышелновыйфильмре-жиссёраКонстантинаБромберга«Чародеи». «Чародеи»тутжеразошлисьнацитаты,апеснисталихитами.Втомчислеисамаяновогод-няяизних,оснежинке,котораянедолжнараста-ятьрадиисполнениязаветногожелания.«Песнюоснежинке»,какивсеостальныевкартине,на-писалкомпозиторЕвгенийКрылатовнастихиЛе-онидаДербенёва.
«Песенка про пять минут»
Авторомстиховстализвестныйпоэт-песен-никВладимирЛившиц.Наегосчетупесниктакимизвестнымфильмам,как«Девушкабезадреса»и«Сказкаопотерянномвремени».МузыкукпеснесочинилкомпозиторАнатолийЛепин.Песнидляфильма записывал легендарный оркестр ЭддиРознера.КомпозиторЮрийСаульский,втовремяработавший в оркестре Рознера, потом вспоми-нал, чтопеснипоказалисьмузыкантам слишкомужлегковесными.
То, что потенциал песни он недооценил,Саульский понял очень скоро. «Карнавальнаяночь»в1956годусобралавкинотеатры48милли-оновзрителей,а«Песенкапропятьминут»ушлав народ раз и навсегда.ДляЛюдмилы Гурченконовогоднийшлягерсталпеснейвсейжизни.Даисегодняшние исполнители выстраиваются в оче-редь,чтобыприобщитьсякисполнениюшедевравочередном«Голубомогоньке».
История зарубежных новогодних песен
«Ностальгическая»: George Michael – Last Christmas
ПесняДжорджаМайклао прошломрож-дестве была написана имже для некогда суще-ствовавшегодуэтаWham!в1984 году.Компози-цияимеетнастолькопраздничныйинавязчивыйхарактер,чтодосихпорнетеряетсвоюпопуляр-ностьиимеетпрактическирекордноеколичествокаверов.
Это интересно
30 Z поколение • 2015 январь
«Надоевшая»: Abba– HappyNewYear
ПодозревалалишведскаягруппаAbba,за-писываявдалеком1980годуэтупесню,чтодаже30летспустяеебудутслушатькакгимнпраздни-ка. Изначально песня могла бы иметь название«DaddyDon»tGetDrunkonChristmasDay» («Па-почка,ненапивайсянаРождество»),инеизвест-но,какаяпопулярностьтогдабынанеесвалилась.Композицияхотьиновогодняя,нонесовсемужвеселая,ведьстрочки«Wemightaswelllaydownand die. You and I» придают ей совсемнепразд-ничныйтрагизм.
«Осадочная»: Frank Sinatra – Let It Snow
Песня, написанная в1945 году, за своюисториюпережилаболее20перепевок.Любите-лямклассикистоитслушатьеевисполненииСи-натры, который, казалось бы, спел практическивсеизвестныепесни,связанныесНовымгодом.
«Романтическая»: Robbie Williams and Nicole Kidman –
Something Stupid
Эта песня была написана в 1966 году, а чуть позже ее исполнял Фрэнк Синатра со своей дочерью Нэнси. В наше время песня приобрела популярность в 2001 году, когда ее исполнили Робби Уильямс и Николь Кид-ман. Кроме того, она вошла в свинг-альбом Робби под названием «Swing When You»re Winning», который долгое время держал-ся на хороших позициях во всевозможных чартах.
Jingle Bells
Популярная во всём мире рождествен-скаяпесня,такжеизвестная,как«OneHorseOpenSleigh». Она была написана Джеймсом ЛордомПьерпонтом (1822—1893) и была зарегистриро-ванаподназванием«OneHorseOpenSleigh»16сентября1858года.Оригинальнаямелодиясиль-ноотличаетсяотизвестной.Былапереведенанамногие языки мира.Многократно перепеваласьразличными исполнителями. Особую популяр-ность получила в 1940-е годы в исполнении Б.Кросби.
Это интересно
Новый год и Рождество 31
«Влесуродиласьелочка»
В лесу родилась ёлочка,В лесу она росла.
Зимой и летом стройная,Зелёная была.
Метель ей пела песенку:«Спи, ёлочка, бай-бай!»
Мороз снежком укутывал:«Смотри, не замерзай!»
Трусишка зайка серенький Под ёлочкой скакал.
Порою волк, сердитый волк,Рысцою пробегал.
Чу! Снег по лесу частому Под полозом скрипит.Лошадка мохноногая Торопится, бежит.
Везёт лошадка дровенки,На дровнях - мужичок
Срубил он нашу ёлочку Под самый корешок.
Теперь она, нарядная,На праздник к нам пришла,
И много, много радости Детишкам принесла.
Рождество Христово
Диана СОКОЛОВА
32 Z поколение • 2015 январь
Рождество
10.И сказал им Ангел: не бойтесь; я возвещаю вам великую радость, которая будет всем людям:11.ибо ныне родился вам в городе Давидовом Спаситель, Который есть Христос Господь;
Новый год и Рождество 33
Рождество
Рождество
34 Z поколение • 2015 январь
Я села писать эту статью, прекрасно по-нимая, что рассказать о Рождестве будет оченьсложно.Конечно–самфактрожденияХристаподВифлиемскойзвездоймне,даичитателю,навер-някапонятен,также,какипразднованиесамогопраздника – рождественские свечи, молитва засемейным столом, пожелания счастья близкимиметельзаокном...Ночтожепроисходитвэтотволшебный вечер? Какое значение оно имеетдлянас? С Новым Годом, например, всё понятно.Вотушёлстарыйгодсовсемисвоимибедамиинесчастьями – срывается со стены календарь,верновисевшийнастенецелыйгод,имырасста-ёмсясовсемнеприятным,чтобыловнашейжиз-ни, и старательно вносимвновый год всё, чегосумелидобитьсяхорошеговушедшемгоду.Такаявотмаленькаяпомощьнашемусознаниювборь-беспроблемами,которыхнедолжнобыть.Аза-одно–безумный,радостныйпраздник,который,по чисто русской традиции празднуют ещё чутьли не целую неделю после первого числа, дое-даясалатикиичувствуяприближениеещёодно-гоповодаповеселиться–Рождества.Нопочемуже в этот вечернетникакогожелания взрыватьбезумное количество фейерверков, кричать изокон,какбезумные,опришествиипраздника?Даиготовапоспорить,что,длятех,ктонепонимаетволшебнойсилыРождества,этособытие,конеч-ноже,выглядитнаименеепривлекательным.На-стоящийгулякаабсолютноискреннеспросит–нуикакойсмыслвечернегопира,еслинельзядатьволюсвоемураспрекрасномуорганизмуипроде-монстрироватьсилусобственнойпеченивесёлойсворедрузей? Вообще, хотелось бы напомнить, что Но-выйгод,вотличиеотРождества,-праздниксрав-нительноновый,даипроисхождениеунего,намойвзгляд,весьмасомнительное.ЕгопоявлениюпредшествовалаотменаРождествав1929годуивведениезапретанаегопразднованиеврамкахатеистическойкампании,проводимойвСССР.Та-кимобразом, вместо Рождества пришёлдругойпраздник-НовыйГод,аРождествоосталосьваж-нымлишьв глубоковерующих семьях, которыеотказывалисьразмениватьхлебнаоливье,винонасоветскоешампанское,авечернююзвездуна
Рождество
Новый год и Рождество 35
бойкурантов. Лишь ёлку не тронули. Этот неизменныйатрибут старогоРождествапо велениюатеистовсделался«новогодним».АвотВифлиемскаязвез-дана ёлке стала советской пятиконечной, такойже,какнабашняхКремля. Мне неприятно осознавать, что нам на-вязали удовольствия материального мира. Ведьожиданиечего-тонеобычного,удивительного–с
самогодетстванеизменноживётвнутридвухэтихпраздников! И мне почему-то кажется, что нео-бязательно«написатьосвоеймечтеналисточкебумаги,которуюровновполночьнужноподжечь,кинуть в бокал шампанского и непременно вы-питьдодна».Чудонеизмеряетсябокаламиисо-жжённымизаписками.Ононевсемзаметно,ноегонепременнопознаеттот,ктождёт,умеетсмо-третьивидит.Недавномойдругнаписал:
«Когда мне было всего-навсего пять лет, к нам в гости приехал мамин брат, мой дядя. Мой дядя в армии получил серьёзнейшую травму и поэтому хромал на одну ногу. И вот, когда он спокойно лежал на кровати, а было это поздним вечером 6 января 2001 года, я подошёл к нему поговорить. Тогда родителей не было дома, и мне было довольно-таки скучно. Дядя играл в морской бой сам с собой. Кроссворды ему поднадоели. Мне очень захотелось поговорить с ним… И вот, он начал рассказывать мне про Рождество Христово. О святейшем и светлейшем празднике всех времён. Он рассказал мне про Бога, сказал, что Он может всё. И тогда я, по своей детской наивности спросил: «А игрушку? Если он всё может, пускай принесёт мне трансформера.» Дядя усмехнулся и сказал, что для Него – всё возможно, стоит только очень попросить. Я ринулся в кровать и долго не мог уснуть, а перед тем, как закрыть глаза, попросил «Хочу трансформера»... А когда проснулся, увидел под столом новенького трансформера. Моему удивлению не было границ. Я был поражён. С тех пор я вспоминал эту историю много раз. И до сих пор верю, что Рождество – это особенный день, который заставляет верить в чудеса.»
Рождество
36 Z поколение • 2015 январь
Меня неспроста зацепил этот маленькийрассказ.Да,наснаучиливеритьвчудеса.Намрас-сказалиоЧудеродители.Аим–ихродители.По-томучтонамнеобходимознать,чтоестьнасветепростые, но приносящие счастье, невероятныевещи.Погружаясьвзаботыматериальногомира,мызабываемобэтоминежелаемверить.Но,какдорогапоявляетсяподногамиидущего,такиЧу-
десапознаеттот,ктоискреннепожелаетихуви-деть. И, пусть с опозданием, но поздравляютебя, читатель, с самым светлым, добрым и ра-достным праздником - Рождеством Христовым.Верьтевчудеса.Верьтевсчастьеисвет.Верьтевлюбовьидобро...
19. Истинно говорю вам: что вы свяжете на земле, то будет связано на небе; и что разрешите на земле, то будет разрешено на небе.20. Истинно также говорю вам, что если двое из вас согласятся на земле просить о всяком деле, то, чего бы ни попросили, будет им от Отца Моего Небесного,21. ибо, где двое или трое собраны во имя Мое, там Я посреди них.
Полёт фантазии
Новый год и Рождество 37
Диана Соколова
если б каждый - дверь за собой прикрывал,я б... возможно, пережил эту зиму.
если б хоть кто-нибудь на улыбку сменил оскал,уходя... я его навсегда бы запомнил сильным.
если б вместо «прощай» говорили «держись,мне тебя не спасти, но - крепись душой -
знаю, что нелегко, но на то и жизнь.»тогда б - просто ушли, ничего не забрав с собой.
мне бы парочку фраз, пару искренне сказанных словбоже - просто сказали бы все в лицо!
ты - за мой, может быть, слишком сильный, но искренний гнев -посмотри на меня, будь ты честен, в конце концов.
и всё глуше слова - словно сыплется тихо песок -ваша грубость смешная годится на раз - да под слив.я ее не боюсь - знаю, страх - самый страшный порок.вам - сейчас. мне потом. я безжалостно терпелив.
знаю - мир не забыл, кто такой Дон Кихот.но вам нужен дестрой... веришь? - не привыкать
и не вам люди с жадностью смотрят в глаголящий рот,оттого мне лишь жаль вас - не мельница вам, а кровать.
9 января 2015
38 Z поколение • 2015 январь
Размышление на тему
Мыслители.1-ая Ночь.Анастасия КУЗЬМИНАЙТЕ
Печально я гляжу на наше поколенье!Его грядущее — иль пусто, иль темно,
Меж тем, под бременем познанья и сомненья,В бездействии состарится оно.
М.Ю. Лермонтов
Новый год и Рождество 39
Размышление на тему
Размышление на тему
40 Z поколение • 2015 январь
Темнеющие многоэтажки похожи на гор-ныесклоны,впещерахкоторыхзажигаютогонькималенькиегномы.Рекламныещитыпереливают-сяпричудливымипалитрамицветов,каккрыльябабочек на закатном солнце. Деревья роняют светокгорсткирассыпчатогоснега,словноженщи-нырвутписьма. Состороныкруглосуточногомагазинавре-мя от времени раздается назойливый звон. Этолюди приводят в движение старую стекляннуюдверь,выпускаявколючийзимнийвоздухпотокимягкоготепла. Он сидит на скамейке. Нет, это не самоелучшее место для наблюдения за прохожими.Нет, эта скамейка нисколько не наводит на раз-мышления.Нет,оннечувствуетотрешенностьиуединение. Простосегодняименноэтоместовыбралаистория,чтобыоткытьемупорталвэтотмир. Мир,вкоторомночидажевсвоерабочеевремя приходится бороться с подступающим совсехсторонсветом.Мир,вкоторомвяркойтем-нотемастерскисмешалосьдоброизло,переоде-ваясьводеждыдругдруга. Никому и ничему не удалось выжить вэтомтемномлабиринтесветаизимы.Яркостиихолода.Лучейимерзлоты. Мимопроходяттолпылюдей.Нет.Давайте
Размышление на тему
Новый год и Рождество 41
будемговоритьобовсемнасвете,нотольконеолюдях.Хотя,вы,наверняка,уженадеялись,чтояначнусвоюобычнуюгорькуюпесньонесостояв-шемсяпоколении.Увы. Даикакговоритьолюдях,когдаэтоужинелюдивовсе. Он замечает в руках почти каждого вто-рогоразличныеустройства,сверкающиеэкрана-ми, маленькие цифровые развлекательные без-делушки. И,дажедавобещаниенеупомянутьчело-века,немогусдержаться. Молодежьсовременнаясголовойуходитвцифры,почитаяих,словноязычникизабытыхбо-говсвоих. На смену живому противоречивому раз-уму пришел разум искусственный исполнитель-ный.Радость, горечь,любовь,одиночество.Чув-ства стимулируют мысли, катализируют образы.Андроидный интеллект пытается оградить чело-векаотлучшихпереживанийегоэры.Вокругмашины.Нелюблюмашины.Онисоздаютпроблемы.Они отравляют наших детей, опусто-шаютзапасыприродныхресурсов.Людибоятсясмерти.Поэтомуонисоздалимеди-цину.Номыдосихпорумираем,всегда,каките-перь. Потерянныевцепочке эволюции,безна-
деждыотыскатьсвоикорни,заключитьмировуюссобственнойпланетой,скоторойвоевалисса-могорождения. Он поднимается, разминая окоченевшиеот пробирающего холода ноги. Рядом с глухимстукомставитнаскамейкусвоюсумкухудосочнаябабушка,пересчитываясдачувстаромкошельке.Чуть поодаль две потрепанного вида женщины,еще не старые, но уже порядком состарившие-ся,выясняют,почемунаэтойнеделеподорожалагречневаякрупа. Онподнимаетглазакбордовомунебуме-гаполиса.Звездневидно... Холодный ветер с упоением перебираетеговолосы.Стоитлишьвпуститьвсебяледянойпоток,какчувствохолодаичсезает.Надооткрыть-сяхолоду.Онпоглотиттвоетеплоистанетчасти-цейтвоеготела.
Продолжение следует...
Рецепты
42 Z поколение • 2015 январь
Карп в сметане с овощами,запеченный в духовке
Вкуснейший зеркальный карп с овощной подушкой в сме-тане, запеченный в фольге в духовке - национальное чешское блюдо, которое там едят на Рождество. Блюдо стоит попробо-вать каждому.
Нам понадобится : Карп – 1 шт. ( массой 3 кг ) Лук – 3 шт. Морковь - 1 шт. Сметана – 500 гр. Укроп – 1 пучек ( небольшой ) Чеснок – 1 зубок Приправы с розмарином Масло сливочное или растительное Картофель – 6 шт. СольПошаговый рецепт :1. Чистим карп от чешуи и удоляем жабры, плавники.2. Солим тушку, посыпаем приправами с розмарином, по вкусу можно добавить перца.3. Затем, тушим на сливочном масле до мягкости 300 г репчатого лука и 1 большую морковь.4. После этого, варим до полуготовности 6 картофелин, остужаем, режим на кружочки толщиной 5 см.5. Начиняем карп смесью лука и моркови
+ рубленый укроп (небольшой пучок) + 1 зуб-чик чеснока (мелко покрошить).6. На фольгу выкладываем подушку из картофеля, сверху ложим карп, обмазанный сметаной, наверх укладываем оставшийся картофелем, укроп.7. Заварачиваем карп в фольгу. Запекаем его в сметане в духовке 50 мин. при темпера-туре 170 градусов.8. Когда карп будет готов, нужно развер-нуть его и дать подрумяниться 5-10 минут, мо-жет и больше, все зависит от вашей духовки.
Это блюдо отлично подойдет для всей се-мьи, т.к. расчитано на 6 порций.
Приятного Рождественского аппетита!
АнастасияВАСИЛЁНОК
Рецепты
Новый год и Рождество 43
Салат «Рождественский венок»Салат «Рождественский венок» прекрасно создает Рождественскую атмосферу на ва-шем праздничном столе. В домашних условиях он может быть приготовлен с абсолют-
но разными ингредиентам. Главный его секрет - оформление. Майонез в данном случае можно заменить сметаной,
смешанной с горчицей. Ингредиенты:• Куриноефиле—300гр.• Грибы—300гр.• Картофель—2-3шт• Луковица—1шт• Яйцо—3шт• Сыр—100Гр.• Укроп—50Гр.• Сладкийперец—1Шт.(дляукрашения)• Соль—1Щепотка• Растительноемасло—2Ст.ложки• Майонез—Повкусу• Перец—1Щепотка
1. Картофель нужно как следует вымыть и отварить до готовности. Немного остудить, очистить и натереть на крупной или средней терке. На сковороде разогреть немного растительного масла. Очистить луковицу и нарезать кубиками. Обжарить в масле до золотистого цвета и соединить с картофелем. Все тщательно перемешать и немного посолить, поперчить по вкусу. На середину блюда поставить стакан и выложить картофель. Плотно прижать ложкой и немного смазать майонезом.
2. Следующим этапом необходимо вымыть, обсушить и нарезать грибы. Отправить их в разогретое растительное масло и обжарить до готовности. В рецепт приготовления салата “Рождественский венок” также можно использовать маринованные грибы. Выложить их следующим слоем, также плотно прижимая.
3. Добавить при желании немного соли и перца. Смазать майонезом по вкусу.
4. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Натереть на крупной терке или нарезать кубиками и выложить сверху грибов. Подсолить и смазать майонезом.
5. Куриное филе вымыть и сварить до готовности. Когда оно немного остынет, нарезать тонкими ломтиками или кубиками. Подсолить и поперчить по вкусу и выложить, смазав майонезом.
6. Присыпать сверху тертым сыром, смешанным с майонезом и плотно прижать, чтобы салат хорошо держал форму. Укроп вымыть, как следует обсушить и выложить сверху так, чтобы он полностью покрыл салат. При желании его можно измельчить и присыпать сверху. Украшать салат “Рождественский венок” в домашних условиях можно чем угодно - болгарским перцем, помидорами, кукурузой или оливками, огурцом и гранатом.
Приятного аппетита!
www.baltoslav.org