Основни ресурси у производњи хране Од појаве човека на Земљи па до данашњег дана, земљиште, вода

и ваздух су основни и незаменљиви ресурси у производњи хране, биљног или животињског порекла.

Основна особина земљишта јесте плодност или способност земљишта да снабдева биљке водом, минералним супстанцама и кисеоником.

Вода је основни предуслов за живот свих живих бића на Земљи. Да би жива бића могла да живе нормално, вода у којој живе или вода коју користе мора бити чиста или незагађена.

Ваздух је основни предуслов за живот свих живих бића на земљи, и то:

-биљкама за вршење процеса фотосинтезе; -животињама за дисање.

Да би жива бића могла да живе нормално, ваздух мора бити чист или незагађен.

Загађивање земљишта

Загађивање земљишта доводи до смањења његове плодности и способности за нормално одвијање процеса разлагања.

Извори загађивања земљишта:

пољопривреда, која загађује пољопривредна земљишта хемикалијама за сузбијање корова и других штеточина;

прекомерно ђубрење, које загађује пољопривредно земљиште различитим неорганским једињењима;

сметлишта и депоније, са којих се сапирају отрови, који се једним делом задржавају у земљишту, а једним делом одлазе у подземне воде;

киселе кише и друге материје из ваздуха; вода.

Последице загађивања замљишта Велику штету од загађивања

земљишта трпи и човек. Кроз ланце исхране, све загађујуће материје из земљишта завршавају у телима биљака и животиња, које често служе као људска храна. Тако људи једу отрове које су сами расејали по природи, од њих се разбољевају, па и умиру.

Извори загађивања вода су следећи: отпади које људи бацају у воде; водени саобраћај; ђубрива и пестициди са

пољопривредног земљишта; отпадне воде (растваривачи и

детерџенти из домаћинстава и фабрика, метали из индустријских процеса).

Последица загађивањe водe Највећа последица загађивања вода

јесте тровање и помор риба и других водених организама, које људи користе у исхрани. Јако загађена вода не може се користити нити за пиће, нити за наводњеавање пољопривредних површина.

Основни извори загађивања ваздуха јесу:

саобраћај;

индустрија.

Последице загађивања ваздуха су следеће: биљке губе хлорофил и мењају боју,

зауставља се процес фотосинтезе и раста;

животиње отежано дишу и обољевају, а такве их људи користе као храну.

Мере заштите основних ресурса у производњи хране

Основне мере заштите земљишта подразумевају смањење употребе загађујућихматерија у пољопривреди и опште смањење загађивања ваздуха и воде што би смањило загађебање хране.

Мере заштите воде и ваздуха могу се поделити се у три групе: елиминација узрока загађивања; смањење количине штетних материја; посебне мере чишћења воде.

Што би смањило загађивање хране...

КРАЈаутор: Милош Орловић 8/3ОШ “Војвода Радомир Путник”