STUDIO DI MERCATO
PIANIFICAZIONE FINAZIARIO-CONTABILE
CREAZIONE DELL’AGRITURISMO
PIANIFICAZIONE DEL PRODOTTO
PIANIFICAZIONE GESTIONALE
PIANIFICAZIONE AMMINISTRATIVA
1.
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6.
AGENDA
STUDIO DI MERCATO
STUDIO DELLE STRUTTURE DEL CIRCONDARIOSOPRALLUOGHI, COLLOQUI CON I GESTORI PER CAPIRE LE VARIE OFFERTE (PER POI CREARE UNA STRATEGIA DI DIFFERENZIAZIONE), IL MERCATO, LE SFIDE DEL SETTORE, ….
REDIGERE IL PIANO DI MARKETING
DEFINIRE LA COMUNIZAZIONE AZIENDALE
ANALISI SWOT (PER SIN DA SUBITO AFFRONTARE LE SFIDE E PER IMPRONTARE UNA STRATEGIA CONTRO LE MINACCE), IMPRONTARE LA MISSIONE DELL’AZIENDA.
LOGO, BIGLIETTO DA VISITA, BROCHURE, CARTELLONISTICA STRADALE, SITO INTERNET, ECC.
1.
VERIFICARE LE FORMALITÀ BUROCRATICHEVERIFICARE DI ESSERE IN REGOLA CON I PRE-REQUISITI DI LEGGE, VERIFICARE COME EFFETTUARE L’ISCRIZIONE ALL’ELENCO PROVINCIALE DEI SOGGETTI ABILITATI ALL’ATTIVITÀ AGRITURISTICA E COME OTTENERE L’AUTORIZZAZIONE COMUNALE ALL’ESERCIZIO DELL’ATTIVITÀ.
DOCUMENTAZIONE
RICHIESTA DELL’AUTORIZZAZIONE SANITARIA
PREPARARE LA VARIA DOCUMENTAZIONE COME RICHIESTO DALLE AUTORITÀ COMPETENTI (VEDI SOPRA).
PIANIFICAZIONE AMMINISTRATIVA
SCELTA DELLA FORMA SOCIETARIADITTA INDIVIDUALE, IMPRESA FAMILIARE, SOCIETÀ DI PERSONE, SOCIETÀ DI CAPITALI, SOCIETÀ COOPERATIVA? INFORMARSI PER SCEGLIERE LA TIPOLOGIA APPROPRIATA.
2.
PREPARARE UN BILANCIO PREVENTIVOSE NECESSARIO CON L’AIUTO DI UN ASSISTENTE, REDIGERE UN BILANCIO PREVENTIVO IN BASE ALLA CAPACITÀ RICETTIVA DELLA STRUTTURA, ALL’ANDAMENTO DEL MERCATO, AL PRODOTTO OFFERTO, AI COSTI, AGLI INCASSI PREVISTI, AL CAPITALE DISPONIBILE E AGLI INTERESSI PASSIVI IN CASO DI FINANZIAMENTI.
IDENTIFICARE IL CONTABILE DI SUPPORTO
REDIGERE UN BUSINESS PLAN
COMINCIARE A FAMILIARIZZARSI CON LE PRATICHE CONTABILI, E CON L’EQUIPAGGIAMENTO NECESSARIO PER LO SVOLGIMENTO DELL’ATTIVITÀ (REGISTRI, REGISTRATORE DI CASSA, ECC.)
PIANIFICAZIONE FINANZIARIO-CONTABILE
NECESSARIO PER ACCEDERE AI FINANZIAMENTI ESTERNI (BANCHE, ECC.).
3.
SVILUPPARE IL PIANO ARCHITETTONICOCHE SIA ALLINEATO CON LA MISSIONE AZIENDALE, CON IL PRODOTTO CHE SI DESIDERA OFFRIRE, CON IL TERRITORIO LOCALE, CON LA PIANIFICAZIONE AGRICOLA.
PUNTARE SUL VALORE DELLA DIVERSIFICAZIONE
LA RAGIONE PER CUI IL CLIENTE SCEGLIERÀ IL TUO AGRITURISMO INVECE DEGLI ALTRI DISPONIBILI SUL TERRITORIO.
CREAZIONE DELL’AGRITURISMO4.
PROGETTAZIONE ENERGETICA (ALIMENTAZIONE A PANNELLI SOLARI, PIANO DI RICICLO RIFIUTI ORGANICI, MATERIALI DI
COSTRUZIONE, ECC.)
PROGETTAZIONE CAMERE (QUALE DESIGN? QUALI MATERIALI?)
PROGETTAZIONE ZONE COMUNI
PROGETTAZIONE RISTORANTE
ALTRO? (RIMESSA BICICLETTE, ECC.)
PROGETTAZIONE AREA PARCO
PROGETTAZIONE PARCHEGGIO (ZONA DI CARICA PER VEICOLI ELETTRICI?)
PROGETTAZIONE ZONE DI SVAGO E DIDATTICHE
(ORTO DIDATTICO?)
SERVIZIO CAMERE
PIANIFICAZIONE DEL PRODOTTO
SERVIZI DI RISTORO (SOLO COLAZIONI O RISTORANTE?)
RICEVIMENTO
PROGRAMMI DIDATTICI ORTO DIDATTICO? PARCO ANIMALI? LAGHETTO?
ATTIVITÀ AGRICOLA
NEGOZIO AGRICOLO
CALENDARIO OPERATIVO
FESTIVITÀ, SERATE A TEMA, ECC.
SERVIZI AUSILIARI WI-FI, LIBRERIA, NOLEGGI, ZONA BIMBI, SPA,
ECC.
5.
PIANIFICAZIONE GESTIONALE
CHI FA COSA?CREARE UN ORGANIGRAMMA
Gestore
Camere Sala Cucina Ricevimento
Contabilità ManutenzioneMarketing
Didattica
Campi
6.
RIFERIMENTI UTILI
http://www.agricoltura.regione.lazio.it/binary/agriweb/agriweb_allegati_schede_informative/Come_si_fa_ad_aprire_un_agriturismo.1198508222.pdf
http://agricoltura.regione.emilia-romagna.it/azienda-agricola/doc/pubblicazioni/agriturismo/agriturismo-la-nuova-legge-della-regione-emilia-romagna-istruzioni-per-luso
http://www.agriturbook.com/public/File/Cosa%20serve%20per%20aprire%20un%20agriturismo.pdf
COME SI FA AD APRIRE UN AGRITURISMOa cura di Marco Bianchi
AGRITURISMO - LA NUOVA LEGGE DELLA REGIONE EMILIA ROMAGNA: ISTRUZIONI PER L’USOa cura di MAria Luisa Bargossi e Mauro Fini
MANUALE DI DIRITTO COMMERCIALE: L’AGRITURISMO