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BARBACOA
Restaurante Cristales
Bandejas de milhojas (Alemanes)
650 gr
19 €
Bandeja de mini pastelería
700 gr
22 €
Bandeja de pastas de té
600 gr
22 €
Jamón York y queso
Cocktail tropical
Salmón y queso fresco
Vegetal
1,30 €
Paté de perdiz
Jamón
1,50 €
Jamón york y queso
Ensalada atún
Jamón serrano
1,50 €
Pulguitas Serrano
(por unidad)
Ensalada tropical con gambas
Atún con tomate rallado
Jamón y queso
Paté de perdiz
*Pedido mínimo bandeja de 16 unidades
Bandeja de surtidos de canapés
Crema gambas y queso
Paté de perdiz y huevas de lupo
Pimiento del piquillo y anchoas
Salmón con espárrago blanco
*Pedido mínimo bandeja de 16 unidades
Tortillas caseras
(por unidad)
Tortilla de patatas
Bandeja de empanada
(6 raciones)
Atún en aceite de oliva
Pimientos y queso de cabra
1,50 €
15 €
16 €
15 €
Bandeja de jamón ibérico 5 bellotas
250gr 31 €
500gr 59 €
Bandeja de jamón ibérico Legado
250gr 24,90 €
500gr 49,00 €
Bandeja de cuñas de queso surtida
250gr 22 €
500gr 42,50 €
Bandeja de cuñas de queso oveja curado
250gr 19,50 €
500gr 38,90 €
Bandeja de ibéricos surtidos
250gr 16,90 €
500gr 32 €
7 €
9 €
Cornicabra
Aperitivos Fríos
Tabla surtida de embutidos de Jaén
Selección de quesos manchegos con pasa de Corinto
Salmorejo de tomate asado con lomo en manteca
Galletita de paté de ave con mermelada y pistachos
Surtido mini canapés
Burritos de salmón ahumado con mostaza
Hojaldre de foie y manzana
Crepes de roquefort y dátiles con lechuga gourmet
Daditos de tortilla de cebolla caramelizada con alioli
Quiché de bacon con queso y horneada
Empanada tradicional y cebolla confitada
Aperitivos Calientes
Mollete de morcilla de caldera con pera confitada
Nuggets de pollo al curry en fritura AOVE
Brocheta de solomillo en adobo crujiente
Brick de queso y pollo
Bolitas de croqueticas de la abuela
Bebidas
Cerveza, Cerveza sin, Vinos del país, Refrescos y Agua Mineral
Precio por persona: 24 €
Manzanilla
Aperitivos Fríos
Tabla surtida de embutidos de Jaén
Selección de quesos manchegos con pasa de Corinto
Salmorejo de tomate asado con lomo en manteca
Galletita de paté de ave con mermelada y pistachos
Surtido mini canapés
Burritos de salmón ahumado con mostaza
Hojaldre de foie y manzana
Crepes de roquefort y dátiles con lechuga gourmet
Daditos de tortilla de cebolla caramelizada con alioli
Quiché de bacon con queso y horneada
Empanada tradicional y cebolla confitada
Mini hamburguesita tropical con gambitas
Aperitivos Calientes
Mollete de morcilla de caldera con pera confitada
Nuggets de pollo al curry en fritura AOVE
Brocheta de solomillo en adobo crujiente
Brick de queso y pollo
Bolitas de croqueticas de la abuela
Bollito de chorizo de pueblo
Pescadito gratinado con mahonesa de AOVE
Bebidas
Cerveza, Cerveza sin, Vinos del país, Refrescos y Agua Mineral
Precio por persona: 30,00 €
Carrasqueña
Aperitivos Fríos
Tabla surtida de embutidos de Jaén
Selección de quesos manchegos con pasa de Corinto
Salmorejo de tomate asado con lomo en manteca
Galletita de paté de ave con mermelada y pistachos
Surtido mini canapés
Burritos de salmón ahumado con mostaza
Hojaldre de foie y manzana
Crepes de roquefort y dátiles con lechuga gourmet
Daditos de tortilla de cebolla caramelizada con alioli
Quiché de bacon con queso y horneada
Empanada tradicional y cebolla confitada
Aperitivos Calientes
Mollete de morcilla de caldera con pera confitada
Nuggets de pollo al curry en fritura AOVE
Brocheta de solomillo en adobo crujiente
Brick de queso y pollo
Bolitas de croqueticas de la abuela
Bollito de chorizo de pueblo
Pescadito gratinado con mahonesa de AOVE
Pizzeta de butifarra
Albóndigas de ibérico con almendra
Bocadillo de calamares en tinta
Crujiente de langostino con soja
Mini pastelería artesanal
Bebidas
Cerveza, Cerveza sin, Vinos del país, Refrescos y Agua Mineral
Precio por persona: 37,00 €
Aceitunas caseras tarro surtidas
1,800gr. 6,90 €
Patatas fritas Oya (aceite de oliva)
500gr. 4,90 €
Revuelto frutos secos
1 kg. 6,90 €
Gominolas surtidas
1 kg. 5,90 €
Morros de cerdo
1 kg. 12,50 €
Anchoas del cantábrico “El Menú” serie oro 00
50 ud 37,50 €
Berberecho gigante Cuca lata
120gr. 9,95 €
Jamón serrano Duroc 100% (pieza 7,5kg. aprox) (por pieza)
PVP Kg. 12,80 €
Jamón ibérico Legado (pieza 8 kg. aprox) (por pieza)
PVP kg. 22,90 €
Jamón ibérico 5 bellotas Estirpe Negra (pieza 7 kg. aprox) (por pieza)
PVP kg. 29,80 €
Jamón ibérico Covap sólo bellota (pieza 7,5 kg. aprox) (por pieza)
PVP Kgr 56,80 €
Chorizo ibérico bellota Estirpe Negra (por pieza)
PVP Kg. 16 €
Salchichón ibérico bellota Estirpe Negra (por pieza)
PVP Kg 16 €
Lomo Ibérico bellota 100% Covap (por pieza)
PVP Kg 32,90 €
Lomo de caña Estirpe 100% Duroc
(por pieza)
PVP Kg 19,90 €
Queso oveja curado Sansueña (por pieza)
PVP Kg. 18,90 €
Queso oveja curado Cueva Ermita
(por pieza)
PVP kg. 12,50 €
REFRESCOS
Botella agua mineral 0,5l 0,75 €
Coca cola/ Coca cola light (lata) 0,80 €
Naranja/ Limón /Sprite (lata) 0,80 €
Tónica (lata) 0,80 €
Cerveza con/sin (lata) 0,80 €
Zumo Naranja/Piña (200cl) 0,80 €
Agua 1,5 l 0,90 €
Cerveza botella (250cc) Cruzcampo 0,80 €
Cerveza botella (250cc) Heineken 0,90 €
Barril de cerveza con alcohol 124,35 €
Barril de cerveza sin alcohol 62,65 €
Grifo de cerveza + ácido para barril 35,00 €
Bolsa de hielo ud 2,00 €
VINOS Rioja Marqués Vicuña Crianza 8,00 €
Rioja Cune Crianza tinto 9,00 €
Rioja Ramón Bilbao reserva 17,00 €
Ribera del Duero Condado de Oriza Roble 9,00 €
Ribera del Duero La Planta 11,50 €
Ribera del Duero Matarromera Crianza 19,90 €
Rueda blanco Verdejo Cune 6,00 €
Frizzante blanco Sandara 6,00 €
Manzanilla Muy Fina 7,00 €
Manzanilla la Guita 9,00 €
CAVA
Jaume Serra 6,00 €
Juve & Camps 18,50 €
Anna de Codorniú 13,50 €
Moët Chandon 39,00 €
LICORES Ballantines 15,90 €
J&B 15,90 €
Beeffeater 15,90 €
Bombay Shaphire 22,50 €
Ron Brugal añejo 15,90 €
Ron Barceló añejo 15,90 €
Ginebra Larios rosé 16,50 €
Jack Daniel´s 22,50 €
White label 15,90 €
Ron Brugal extra viejo 18,00 €