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BARBACOA

Restaurante Cristales

Bandejas de milhojas (Alemanes)

650 gr

19 €

Bandeja de mini pastelería

700 gr

22 €

Bandeja de pastas de té

600 gr

22 €

Jamón York y queso

Cocktail tropical

Salmón y queso fresco

Vegetal

1,30 €

Paté de perdiz

Jamón

1,50 €

Jamón york y queso

Ensalada atún

Jamón serrano

1,50 €

Pulguitas Serrano

(por unidad)

Ensalada tropical con gambas

Atún con tomate rallado

Jamón y queso

Paté de perdiz

*Pedido mínimo bandeja de 16 unidades

Bandeja de surtidos de canapés

Crema gambas y queso

Paté de perdiz y huevas de lupo

Pimiento del piquillo y anchoas

Salmón con espárrago blanco

*Pedido mínimo bandeja de 16 unidades

Tortillas caseras

(por unidad)

Tortilla de patatas

Bandeja de empanada

(6 raciones)

Atún en aceite de oliva

Pimientos y queso de cabra

1,50 €

15 €

16 €

15 €

Bandeja de jamón ibérico 5 bellotas

250gr 31 €

500gr 59 €

Bandeja de jamón ibérico Legado

250gr 24,90 €

500gr 49,00 €

Bandeja de cuñas de queso surtida

250gr 22 €

500gr 42,50 €

Bandeja de cuñas de queso oveja curado

250gr 19,50 €

500gr 38,90 €

Bandeja de ibéricos surtidos

250gr 16,90 €

500gr 32 €

7 €

9 €

Cornicabra

Aperitivos Fríos

Tabla surtida de embutidos de Jaén

Selección de quesos manchegos con pasa de Corinto

Salmorejo de tomate asado con lomo en manteca

Galletita de paté de ave con mermelada y pistachos

Surtido mini canapés

Burritos de salmón ahumado con mostaza

Hojaldre de foie y manzana

Crepes de roquefort y dátiles con lechuga gourmet

Daditos de tortilla de cebolla caramelizada con alioli

Quiché de bacon con queso y horneada

Empanada tradicional y cebolla confitada

Aperitivos Calientes

Mollete de morcilla de caldera con pera confitada

Nuggets de pollo al curry en fritura AOVE

Brocheta de solomillo en adobo crujiente

Brick de queso y pollo

Bolitas de croqueticas de la abuela

Bebidas

Cerveza, Cerveza sin, Vinos del país, Refrescos y Agua Mineral

Precio por persona: 24 €

Manzanilla

Aperitivos Fríos

Tabla surtida de embutidos de Jaén

Selección de quesos manchegos con pasa de Corinto

Salmorejo de tomate asado con lomo en manteca

Galletita de paté de ave con mermelada y pistachos

Surtido mini canapés

Burritos de salmón ahumado con mostaza

Hojaldre de foie y manzana

Crepes de roquefort y dátiles con lechuga gourmet

Daditos de tortilla de cebolla caramelizada con alioli

Quiché de bacon con queso y horneada

Empanada tradicional y cebolla confitada

Mini hamburguesita tropical con gambitas

Aperitivos Calientes

Mollete de morcilla de caldera con pera confitada

Nuggets de pollo al curry en fritura AOVE

Brocheta de solomillo en adobo crujiente

Brick de queso y pollo

Bolitas de croqueticas de la abuela

Bollito de chorizo de pueblo

Pescadito gratinado con mahonesa de AOVE

Bebidas

Cerveza, Cerveza sin, Vinos del país, Refrescos y Agua Mineral

Precio por persona: 30,00 €

Carrasqueña

Aperitivos Fríos

Tabla surtida de embutidos de Jaén

Selección de quesos manchegos con pasa de Corinto

Salmorejo de tomate asado con lomo en manteca

Galletita de paté de ave con mermelada y pistachos

Surtido mini canapés

Burritos de salmón ahumado con mostaza

Hojaldre de foie y manzana

Crepes de roquefort y dátiles con lechuga gourmet

Daditos de tortilla de cebolla caramelizada con alioli

Quiché de bacon con queso y horneada

Empanada tradicional y cebolla confitada

Aperitivos Calientes

Mollete de morcilla de caldera con pera confitada

Nuggets de pollo al curry en fritura AOVE

Brocheta de solomillo en adobo crujiente

Brick de queso y pollo

Bolitas de croqueticas de la abuela

Bollito de chorizo de pueblo

Pescadito gratinado con mahonesa de AOVE

Pizzeta de butifarra

Albóndigas de ibérico con almendra

Bocadillo de calamares en tinta

Crujiente de langostino con soja

Mini pastelería artesanal

Bebidas

Cerveza, Cerveza sin, Vinos del país, Refrescos y Agua Mineral

Precio por persona: 37,00 €

Aceitunas caseras tarro surtidas

1,800gr. 6,90 €

Patatas fritas Oya (aceite de oliva)

500gr. 4,90 €

Revuelto frutos secos

1 kg. 6,90 €

Gominolas surtidas

1 kg. 5,90 €

Morros de cerdo

1 kg. 12,50 €

Anchoas del cantábrico “El Menú” serie oro 00

50 ud 37,50 €

Berberecho gigante Cuca lata

120gr. 9,95 €

Jamón serrano Duroc 100% (pieza 7,5kg. aprox) (por pieza)

PVP Kg. 12,80 €

Jamón ibérico Legado (pieza 8 kg. aprox) (por pieza)

PVP kg. 22,90 €

Jamón ibérico 5 bellotas Estirpe Negra (pieza 7 kg. aprox) (por pieza)

PVP kg. 29,80 €

Jamón ibérico Covap sólo bellota (pieza 7,5 kg. aprox) (por pieza)

PVP Kgr 56,80 €

Chorizo ibérico bellota Estirpe Negra (por pieza)

PVP Kg. 16 €

Salchichón ibérico bellota Estirpe Negra (por pieza)

PVP Kg 16 €

Lomo Ibérico bellota 100% Covap (por pieza)

PVP Kg 32,90 €

Lomo de caña Estirpe 100% Duroc

(por pieza)

PVP Kg 19,90 €

Queso oveja curado Sansueña (por pieza)

PVP Kg. 18,90 €

Queso oveja curado Cueva Ermita

(por pieza)

PVP kg. 12,50 €

REFRESCOS

Botella agua mineral 0,5l 0,75 €

Coca cola/ Coca cola light (lata) 0,80 €

Naranja/ Limón /Sprite (lata) 0,80 €

Tónica (lata) 0,80 €

Cerveza con/sin (lata) 0,80 €

Zumo Naranja/Piña (200cl) 0,80 €

Agua 1,5 l 0,90 €

Cerveza botella (250cc) Cruzcampo 0,80 €

Cerveza botella (250cc) Heineken 0,90 €

Barril de cerveza con alcohol 124,35 €

Barril de cerveza sin alcohol 62,65 €

Grifo de cerveza + ácido para barril 35,00 €

Bolsa de hielo ud 2,00 €

VINOS Rioja Marqués Vicuña Crianza 8,00 €

Rioja Cune Crianza tinto 9,00 €

Rioja Ramón Bilbao reserva 17,00 €

Ribera del Duero Condado de Oriza Roble 9,00 €

Ribera del Duero La Planta 11,50 €

Ribera del Duero Matarromera Crianza 19,90 €

Rueda blanco Verdejo Cune 6,00 €

Frizzante blanco Sandara 6,00 €

Manzanilla Muy Fina 7,00 €

Manzanilla la Guita 9,00 €

CAVA

Jaume Serra 6,00 €

Juve & Camps 18,50 €

Anna de Codorniú 13,50 €

Moët Chandon 39,00 €

LICORES Ballantines 15,90 €

J&B 15,90 €

Beeffeater 15,90 €

Bombay Shaphire 22,50 €

Ron Brugal añejo 15,90 €

Ron Barceló añejo 15,90 €

Ginebra Larios rosé 16,50 €

Jack Daniel´s 22,50 €

White label 15,90 €

Ron Brugal extra viejo 18,00 €