A. BIAYA PEMASARAN
Biaya pemasaran adalah biaya-biaya yangdikeluarkan dalam proses mengalirnya produk darititik produksi (tangan produsen) ke titik konsumsi(tangan konsumen akhir).
Pembiayaan pemasaran adalah penyediaan daninvestasi modal terhadap produk dan fasilitas-fasilitas yang diperlukan dalam prosespemasaran.
Besar kecilnya biaya pemasaran (produkpertanian) TERGANTUNG DARI besar kecilnyakegiatan lembaga pemasaran dan jumlah fasilitasyang diperlukan dalm proses pemasaran tersebut.
pemasaran agribisnis - RKH
LANJUTAN……
Setiap jenis produk yang dihasilkan, maka
biaya pemasaran yang dikeluarkan juga
berbeda-beda.
Contoh :
Biaya pemasaran padi LEBIH BESAR daripada
biaya pemasaran sayur bayam pada ukuran
satuan volume yang sama.
MENGAPA ?
pemasaran agribisnis - RKH
HAL INI DISEBABKAN OLEH :
Perbedaan perlakuan yang diberikan untuk masing-masing produk.
Seperti :
Padi harus dikumpulkan (1), disimpan di gudang (2),diolah menjadi beras (3), diangkut (4), dipacking (5),dijual ke pasar (6). Sementara itu …
Bayam langsung dipetik (1) dan diikat kemudiandijual ke pasar (2).
Jadi, terdapat 4 perbedaan fasilitas kegiatan dimanamasing-masing kegiatan ini tentunya memerlukanbiaya (cost).
pemasaran agribisnis - RKH
LANJUTAN….
Dalam kegiatan pemasaran PADI bekerja banyaktipe-tipe perantara (lembaga pemasaran), seperti :pengumpul, pedagang penerima, pedagangpenerima, pedagang penyebar dan pedagangpengecer.
Setiap perantara menarik balas jasa berupakeuntungan, dan ini merupakan beban (cost) yangdilimpahkan ke konsumen
Tingginya biaya pemasaran belum tentu pertandabahwa pemasaran tsb tidak efisien, jikalau diikutidengan kepuasan konsumen maka pemasaranproduk tsb dikatakan tetap efisien.berlakusebaliknya.
pemasaran agribisnis - RKH
LANJUTAN….
Dengan kata lain, biaya-biaya pemasaran yang dikeluarkan untuk produk pertanian :
a. Pengangkutan
b. Penyimpanan
c. Buruh
d. Resiko-resiko (kehilangan atau berubah fisik)
e. Pengepakan
f. Pengolahan
g. Informasi pasar
h. Pajak
pemasaran agribisnis - RKH
LANJUTAN ….
Berdasarkan proses pemasaran, maka biayapemasaran dapat dibagi menjadi :
a. Biaya pengumpulan (assembly cost)
b. Biaya pemindahan dari titik produksi ke titikkonsumsi (transfer cost)
c. Biaya penyebaran didaerah konsumen(distribution cost)
Biaya tesebut diatas mempengaruhi besarnyaperbedaan atau selisih harga yang diterimaprodusen dengan harga yang dibayarkan olehkonsumen.
pemasaran agribisnis - RKH
B. MARJIN PEMASARAN
Marjin pemasaran adalah selisih antara harga
yang diterima produsen dengan harga yang
dibayarkan oleh konsumen.
Contoh :
Jika harga beras per kg yang diterima petani
Rp.10.000, dan harga yang dibayar oleh konsumen
Rp.15.000, maka marjin pemasaran adalah
Rp.15.000 – Rp.10.000 = Rp.5.000.
Jika penyaluran beras tsb melalui banyak lembaga,
maka marjin pemasarannya adalah jumlah marjin-
marjin dari setiap lembaga pemasaran yang dilalui.
pemasaran agribisnis - RKH
LANJUTAN….
Secara keseluruhan, dapat digambarkan sbb :
Hq
Hp
Hw
Hr
Total Marjin
pemasaran
Pasar
eceran
Pasar
besar
Pasar
pengumpulPasar daerah
produksi
pemasaran agribisnis - RKH
LANJUTAN….
Marjin pemasaran (M)
M = He – Hp, dimana :
Hr = Harga retail (eceran)
Hp = Harga petani
ATAU M = B + ∏ , dimana :
B = biaya pemasaran per satuan produk
∏ = keuntungan yang ditarik lembaga
pemasaran per satuan produk
pemasaran agribisnis - RKH
LANJUTAN….
Besarnya bagian yg diterima petani (farmer share) :
Lp = Hp / He
Lp = He – M = 1 - M
He He
( M / He ) x 100% = persentase marjin
(“mark up”)
Hp = He – B - ∏
pemasaran agribisnis - RKH
LANJUTAN….
Beberapa cara yang dapat dilakukan untuk
meningkatkan harga di tingkat petani :
1. Menaikkan harga eceran (dgn syarat B dan ∏
tetap)
2. Menurunkan biaya dan ∏ (dgn syarat He
tetap)
3. He dan ∏ tetap tetapi B diturunkan
4. He dan B tetap tetapi ∏ diturunkan
pemasaran agribisnis - RKH
CONTOH SOAL :
Misal : marjin pemasaran kedelai pada daerah asebesar Rp.1000 per kg. distribusi kedelai tsbmelalui 4 tingkatan pasar menuju pusat konsumsi.Diketahui : Ma-b = Rp. 100, Mc-d = Rp.100
Tentukan :
a. Marjin b-d per satuan kg
b. Marjin b-c per satuan kg
c. Farmer share jika He = Rp. 2000 per kg
d. Harga kedelai yang diterima petani di b, c, dan d
e. Jika biaya pemasaran utk 1 kuintal Rp.20.000,berapa profit pedagang utk tiap 1 kg.
pemasaran agribisnis - RKH
PENYELESAIAN :
M = Ha – Hd = 1000 ; Ha = 2000
Ha – Hb = 100
Hc – Hd = 100
a. Ha – Hd = 1000
Ha – Hb = 100
Hb – Hd = 900
b. Hc – Hd = 100
Hb – Hd = 900
Hc – Hb = -800 atau Hb – Hc = 800
c. Lp = 1 – (M/He) = 1 – (1000/2000) = 0,5 atau 50%
d. Ha – Hd = 1000
2000 – Hd = 1000
Hd = 1000
-
-
pemasaran agribisnis - RKH
LANJUTAN
Ha – Hb = 100
2000 – Hb = 100
Hb = 1900
Hc – Hd = 100
Hc – 1000 = 100
Hc = 1100
e. Marjin (M) = B + ∏
∏ = M – B
= 1000 – {(2 x 100)/1 kg}
= 800 (per kg)
pemasaran agribisnis - RKH
BEBERAPA FAKTOR YG MEMPENGARUHI
PERHITUNGAN MARJIN PEMASARAN
A. Faktor Waktu
B. Faktor kerusakan, kehilangan, dan
penyusutan produk
pemasaran agribisnis - RKH
BEBERAPA FAKTOR YG MEMPENGARUHI
BESARNYA MARJIN PEMASARAN
a. Besar kecilnya marjin pemasaran dipengaruhi
oleh perubahan biaya pemasaran (B),
keuntungan dari perantara (∏), harga yang
dibayarkan konsumen (He) dan harga yang
diterima petani (Hp).
M = B + ∏ atau M = He – Hp
B, ∏, He besar dan Hp kecil maka M makin besar
pemasaran agribisnis - RKH
LANJUTAN….
b. Sifat produk yg diperdagangkan
c. Tingkat pengolahan produk
pemasaran agribisnis - RKH
HUBUNGAN MARJIN PEMASARAN DENGAN EFISIENSI
a. M = He – Hp
Jika He turun, Hp meningkat, maka M kecil (dgn
syarat kegiatan pedagang tidak turun)
b. M = B + ∏
Jika M, B dan ∏ (dgn syarat kegiatan pedagang
tidak turun)
pemasaran agribisnis - RKH
SOAL LATIHAN MARJIN
Soal marjin
Berdasarkan survey lapangan, dijumpai 2 saluran tataniaga kentang dari daerah Kayu Aro ke PasarTanjung Bajurai dan daerah Jangkat ke Pasar Bangko. dengan masing-masing saluran mempunyaiorde yang sama (2), yaitu pedagang 1 dan pedagang 2.
Dari daerah Kayu Aro disebut saluran 1 dengan data sbb (Rupiah/kg) : harga jual petani 3600, padapedagang 1 : biaya bongkar muat 125, transpor 250, penyusutan 350, pada pedagang 2 : hargabelinya 5000, biaya bongkar muat 100, transpor 150, penyusutan 150 dan harga jual 5900.
Dari daerah Jangkat disebut saluran 2 dengan data sbb (Rupiah/kg) : harga jual petani 3650, padapedagang 1 : biaya bongkar muat 100, transpor 225, penyusutan 325, pada pedagang 2 : hargabelinya 5100, biaya bongkar muat 150, transpor 150, penyusutan 100 dan harga jual 6000.
Hitunglah :
Biaya dan keuntunga masing-masing pedagang pada tiap saluran yang ada.
Marjin masing-masing pedagang pada tiap saluran yang ada.
Biaya total, marjin total masing-masing saluran.
Hitunglah berapa nilai Farmer’s Sahre masing2 saluran (FS).
Tentukan saluran mana yang lebih efisien beserta alasannya.
pemasaran agribisnis - RKH
SOAL PR MARJIN
Berdasarkan survey lapangan, dijumpai 2 saluran tataniaga kentang dari daerah Kayu Aro ke PasarTanjung Bajurai dan daerah Jangkat ke Pasar Bangko. dengan masing-masing saluran mempunyaiorde yang sama (2), yaitu pedagang 1 dan pedagang 2.
Dari daerah Kayu Aro disebut saluran 1 dengan data sbb (Rupiah/kg) : harga jual petani 3600, padapedagang 1 : biaya bongkar muat 125, transpor 250, penyusutan 350, pada pedagang 2 : hargabelinya 5000, biaya bongkar muat 100, transpor 150, penyusutan 150 dan harga jual 5900.
Dari daerah Jangkat disebut saluran 2 dengan data sbb (Rupiah/kg) : harga jual petani 3650, padapedagang 1 : biaya bongkar muat 100, transpor 225, penyusutan 325, pada pedagang 2 : hargabelinya 5100, biaya bongkar muat 150, transpor 150, penyusutan 100 dan harga jual 6000.
Hitunglah :
Biaya dan keuntunga masing-masing pedagang pada tiap saluran yang ada.
Marjin masing-masing pedagang pada tiap saluran yang ada.
Biaya total, marjin total masing-masing saluran.
Hitunglah berapa nilai Farmer’s Sahre masing2 saluran (FS).
Tentukan saluran mana yang lebih efisien beserta alasannya.
pemasaran agribisnis - RKH