Purificación, Embotellamiento y Empaque de Agua ASODIVERFUNCON
(Vista Hermosa)
Presentado Por
Miguel Moreno
Federico Venegas
Marta Liuli Arenas
Luz Mery Rios
Presentado a
Ricardo Garzón
Gerente Responsabilidad Social
PETRO MINERALES
03 - Julio (07) - 2014
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Contenido
Introducción......................................................................................................................3
Justificación......................................................................................................................4
Objetivos...........................................................................................................................5
Misión y Visión..................................................................................................................6
Planteamiento del Problema........................................................................................... 7
Beneficiarios.................... ................................................................................................8
Resultados Esperados.....................................................................................................8
Recursos Requeridos.......................................................................................................8
Maquinaria y Equipos.......................................................................................................9
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Introducción
El agua embotellada es agua potable envasada en botellas individuales de
consumo y venta al por menor o mayor. El agua puede ser agua glacial, agua de
manantial, agua de pozo, agua purificada o simplemente agua del
abastecimiento público de agua (el agua del grifo).
Muchos países, especialmente los países desarrollados, regulan la calidad del
agua embotellada a través de estándares del gobierno, normalmente utilizados
para garantizar que la calidad del agua es segura y las etiquetas reflejan con
precisión el contenido de la botella. En muchos países en desarrollo, sin
embargo, tales normas son variables y suelen ser menos estrictos que los de las
naciones desarrolladas.
Partidarios del agua embotellada no ven el producto como una alternativa al
agua municipal, pero lo ven como una saludable alternativa a los refrescos que
puede ser adquirida en restaurantes, pequeños supermercados y máquinas de
refrescos. La industria del agua embotellada señala que las botellas PET
(Tereftalato de polietileno) sólo suponen un 0,33 % del agua desperdiciada en
los Estados Unidos.
La producción del agua embotellada cuesta entre 0,25 y 2 dólares por botella.
De acuerdo a Bottledwaterblues.com, el 90 % de este coste consiste en hacer la
botella, la etiqueta y los tapones.
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Justificación
La necesidad creciente de agua de calidad y con altos estándares de salubridad,
es consecuencia de la búsqueda de una vida más saludable y duradera, por
parte de una sociedad que cada vez más es consciente y conocedora del
cuidado de la salud y su entorno. El proyecto resulta entonces bastante rentable,
a través de procesos de osmosis inversa y filtrado, se obtendrá la mejor calidad
de agua en cuanto sus componentes minerales y el sabor, sin embargo esta, no
es la cualidad más importante para que un consumidor elija el comprar o no una
botella de agua. El primer contacto que tiene un consumidor con este producto
es el contacto visual (envase y etiqueta), luego el tacto (diseño y forma) y
finalmente el gusto (filtrado y purificado), estos son los tres ámbitos básicos en
los cuales se buscará generar una diferenciación.
En la industria del agua embotellada se puede observar principalmente
competidores grandes y pequeños, aproximadamente un 75% del mercado está
controlado por embotelladores grandes y un 20 a 25% por embotellares
pequeños que compiten por precio. En esta industria básicamente se vende
agua de grifo o de pozo filtrada y embotellada. Los mayores costos
corresponden al envase y a la distribución o venta, y no al agua en sí. Se
ofrecen distintas aguas embotelladas en el mercado paceño: agua mineral y
agua purificada con y sin gas.
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Objetivos
General: Ofrecer un servicio competitivo en la prestación del servicio de agua
potable apta para el consumo humano a través de la creación de una
embotelladora en el municipio de Vista Hermosa Meta, fomentando la identidad
y compromiso cívico por la salud y bienestar de la comunidad en general, que
brinde a las familias un producto de agua embotellada, con estándares de
calidad tanto de las fuentes provenientes, su proceso de purificación como el
mismo envase en el que será embotellada en el municipio de Vista Hermosa,
pero con un costo financiero acorde a los ingresos de sus habitantes.
Específicos:
Proveer de herramientas de desarrollo regional para la generación de
empleo, ingresos monetarios y epicentros de comercio.
Elevar la formación doctrinal de la región involucrando y relacionando
procesos de formación y capacitación para la manipulación de la
maquinaria a lo largo del proceso de formación en el proyecto.
Mejorar el nivel y la calidad del agua apta para el consumo humano de
los habitantes del municipio de Vista Hermosa y sus alrededores.
Demostrar por medio del estudio técnico, financiero y de mercado que la
creación de la planta embotelladora de agua es rentable.
Generar oportunidades de desarrollo integral y personal Eco Ambientales,
mediante la capacitación en la explotación moderada, sostenible y
amigable del agua
Generar empleo para los habitantes con diversidad funcional y emocional
del municipi
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Misión y Visión
Al Establecer una Macro Empresa, se debe tener claro que se busca con ella:
Misión: Ser la compañía líder en la región en la purificación, embotellamiento y
empaque de agua, para satisfacer y suplir las necesidades de los consumidores.
Superando sus expectativas mediante la innovación, la calidad y un excelente
servicio, aplacándose en el talento humano organizado en equipos alrededor de
los procesos; generando oportunidades de desarrollo integral y personal,
contribuyendo decisivamente al crecimiento económico, de la región.
Visión: Actuando con responsabilidad frente al medio ambiente y la sociedad.
Ser una Macro Empresa competitiva en la región, reconocida por su dinamismo
en purificar bebidas que superen las expectativas de los consumidores y clientes
en los distintos mercados ; logrando así un crecimiento sostenido con un
adecuado retorno sobre la inversión y participar en nuevos negocios que estén
de acuerdo con su Misión, Principios y Valores.
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Planteamiento del Problema
El agua constituye un elemento natural indispensable para el desarrollo de la
vida y de las actividades humanas; resulta difícil imaginar cualquier tipo de
actividad en la que no se la utilice, de una u otra forma. El agua es la sustancia
fundamental de vida en este planeta y en el sector económico este recurso es
esencial para la agricultura, la industria la generación de electricidad y el
transporte. Cerca de la totalidad de personas del mundo padecen enfermedades
causadas por la escases y la contaminación de las aguas. Actualmente en el
municipio de Vista Hermosa existe una gran problemática relacionada con la
baja calidad del agua apta para el consumo humano, lo cual ha generado
enfermedades, junto con el aumento del gasto municipal en la salud.
Es muy importante encontrar una solución al problema del agua potable en Vista
Hermosa, ya que este puede generar enfermedades en los animales, las
personas y afectar el ecosistema de la región en general, se ha podido
determinar que hace falta concientizar a la sociedad sobre esta problemática,
contando con el apoyo del estado y las entidades pertinentes en la materia.
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Beneficiarios
Directos: Personas con diversidad funcional y cognitiva y sus familias.
Indirectos: Población en General
Resultados Esperados
Mejora en la calidad de Vida (Involucrados Directa e Indirectamente)
Mejoramiento en la calidad de Agua, para el consumo humano (En la
Región)
Mejoramiento en la situación socioeconómica de las personas con
diversidad funcional y cognitiva
Recursos Requeridos
Recurso Humano:
Personal capacitado, en el tratamiento, proceso y control del agua en la
Maquinaria.
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Maquinaria y Equipos:
Precio Cant.
Total
Local Arrendamiento (Mensual) $ 1.000.000 3 $ 3.000.000Maquinaria Filtro de Carbón $ 3.000.000 1 $ 3.000.000
Filtro Multimedia $ 3.000.000 1 $ 3.000.000Filtro Osmosis (UV(5 Etapas)) $ 3.430.000 1 $ 3.430.000Maquina Selladora $ 5.000.000 1 $ 5.000.000Osonizador C/U $ 250.000 1 $ 250.000Lámpara ultravioleta C/U $ 200.000 1 $ 200.000Moto Bomba (750 wt) C/U $ 200.000 3 $ 600.000Tanque (1000 Lts) C/U $ 170.000 5 $ 850.000Embotelladora Automática (Botellones) $ 20.000.000 1 $ 20.000.000Empacadora Automática $ 20.000.000 1 $ 20.000.000
Utensilios Botellón C/U $ 15.000 200 $ 3.000.000Plástico (kg) $ 10.000 200 $ 2.000.000Tapa C/U $ 100 1000 $ 100.000
Electrónicos Computador $ 1.500.000 2 $ 3.000.000Transporte Costos de Transporte / / $ 5.000.000
Moto carguero $ 10.000.000 2 $ 20.000.000Otros Seguridad (Registros Invima) / / $ 5.000.000
Capacitación / / $ 3.000.000Total $ 100.430.000
Para el Proceso de Purificación, se debe establecer con antelación el punto de
extracción del liquido, regulando la extracción del mismo, según los estándares
y normas de su explotación, evitando así, un impacto ambiental drástico. En
cuanto al equipo necesario:
Filtro de Carbón 1.0 o Válvula de Control de MANUALo Tanque 10 x 54 Pulgadaso 1.3 pie cúbico de Carbón Activadoo Flujo de servicio de 10 GPMo Flujo de retro lavado automático de 6 GPMo Carbón Activado Granular de Alta Calidad
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NOTA: Carbón Granulado Activado (GAC) se conoce universalmente y se usa
mucho como un absorbente para una mayoría de contaminantes orgánicos,
tales como herbicidas, pesticidas, sustancias químicas industriales, cloro y
trihalomethanes (THMs). El carbón es extremadamente poroso y provee una
gran área de superficie para acumulara los contaminantes. También elimina los
olores, colores y sabores.
Filtro Multimedia 1.0o FILTRO DE SEDIMENTO FILTER-AG o Válvula de Control Manualo Tanque de Resina 10 x 54o 1.3 pie cúbico de resinao Flujo de servicio de 8-10 GPMo Flujo de retro lavado automático de 5 GPM
NOTA: El Filtro es un medio muy eficiente de extraer el material suspendido y la
turbidez. La menor pérdida de presión y la mejor concentración es posible por su
peso liviano y características irregulares de superficie.
Los gránulos de Filtro tienen características de superficie irregulares así
logrando la extracción máxima de materia suspendida totalmente en la cama del
filtro. El Filtro-Multimedia se le puede aplicar a los sistemas diseñados ó para
presión o para la gravedad del flujo.
El Filtro-Multimedia tiene varias ventajas sobresalientes sobre la media granular
comúnmente usadas para la extracción de sólidos suspendidos. Un ahorro
significativo puede ser realizado con el Filtro porque el equipo puede ser más
pequeño, así requiriendo menos Pies cuadrados. El Filtro es una sustancia
liviana que significa ahorros adicionales en los costos de retro lavado
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automático. El Filtro- Multimedia tradicionalmente elimina los sólidos normales
suspendidos a un rango de 20-40 micrones.
Para la Unidad de Osmosis Inversa Tenemos: Producto RO Linea Básica: 3000GPD
o Motor EMC, 3/4HP, 110V/230V - 50/60 Hzo Bomba Procono Portamembrana de acero inoxidable para 300 psio Membranas TFC, 4" x 40", de baja energía, 98.5% de rechazoo Prefiltro de 1 microneso Panel de controlo Monitor de TDS digital con alarma de alta conductividado Válvulas de regulación y manómetroso Caudalímetros de permeado Blue-Whiteo Electroválvula de alimentacióno Presostato de baja con alarma lumínicao Auto flush.o Full automático
NOTA: La ósmosis es un fenómeno fisico-quimico que ocurre en el agua cuando
en él se encuentran disueltos solutos. Si por ejemplo tenemos un recipiente con
dos disoluciones de agua + solutos en distintas concentraciones y separados
entre si en este recipiente por una membrana semipermeable, de forma
natural(es decir, por sí solo) a través de la membrana va a pasar agua de la
disolución menos concentrada a la que está más concentrada para igualar las
concentraciones de ambas soluciones. Lo que se traslada para igualar las
concentraciones es el agua, no los solutos.
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Ozonizador R CAN (CANADIENSE)o Caja de acero inoxidable.o Cámara de ozono: 1.8 gr/ metro cúbico/hora.o Concentración de ozono en el agua 0.3-1.0 P.P.Mo Circuitos electrónicos autoprotegidos con frecuencia de 60 Hz.o Piloto indicativo de funcionamiento normal del equipo para cada
uno de los componentes.o Seguridad: 1 Fusible de 6 amperios para protección general.o Voltaje 110-120 voltios.o Capacidad 8 GPM.o Consumo 200 W.
NOTA: La ozonificación consiste en agregar ozono al agua, esto principalmente
a la residual, tiene como ventaja el que permite la Desinfección bacterial e
inactivación viral, Oxidación de inorgánicos como hierro, manganeso, metales
pesados ligados orgánicamente, cianuros, sulfures y nitratos. y la Oxidación de
orgánicos como detergentes, pesticidas, herbicidas, fenoles, sabor y olor
causados por impurezas.
Lampara Ultra violeta Rcan (cananiense)o Caja de acero inoxidable.o Piloto indicativo de funcionamiento normal del equipo para cada
uno de los componentes.o Seguridad: 1 Fusible de 6 amperios para protección general.o Voltaje 110-120 voltios.o Capacidad 8 GPM.o Consumo 200 W.
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Para el Proceso de Embotellamiento en Galones:
Función de lavado llenado y tapado
Embotelladora Automática
XG-100J(100B/H)
Suministro de Energia 220V 60Hz (or 110V 60Hz)
Poder de entrada 1.5kw
Tamaños Botellones270x490x?56 (5 gallon bottle)
230x415x?56 (3 gallon bottle)
Cap Spec. (mm) ?58x40
Presión de aire P>0.5MPa
Capacidad de lavado 100 bottle/H
Capacidad de llenado 100 bottle/H
Dimención unidad (mm) 2340x700x1550
Unidad empacada (mm) 2590x950x1800
Peso neto (kg) 200
Peso Bruto (kg) 250
Sistema operación Lineal
Tamaño Empaque (mm) 2590x950x1800
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Descripción del proceso:
1- Sistema de lavado a presión de tres pasos
a) Enjuague con químico (hipoclorito ó timsen)
b) Enjuague agua limpia.
c) Enjuague final con agua ozonizada.
2- Llenado.
3- Tapado la maquina tiene un deposito con capacidad aproximada de 100 tapas.
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Para el Empaque:
La maquina puede ser utilizada en el empaque de todo tipo de líquidos, como
agua mineral, jugo de soya, vino, vinagre, jugo de frutas, leche, productos
lácteos etc.
La lamina de plástico es esterilizada por rayos ultra violeta antes de empacar,
para cumplir los estándares de grado sanitario.
Esta máquina es elaborada en acero inoxidable, el calibre, largo de la bolsa,
temperatura de sellado, de corte son todos ajustables. Permitiendo una
operación de llenado, sellado, corte. Impresión, conteo totalmente automático
apoyado por foto celda.
Model No. SJY-100Energia 110-220V 60Hz 1.2kwCapacidad de llenado 100-1000mlTamaño Bolsas Largo 30-150mm Ancho 120-160mmVelocidad llenado Parking accuracy 2%Peso 300kg
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