2ªEJA FASEQUÍMICA PROF.ª DARLINDA MONTEIRO
PROF.ª YARA GRAÇA
Unidade III • Energia: conservação e transformação
CONTEÚDOS E HABILIDADES
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Aula 11.1Conteúdo
• Isomeria geométrica
CONTEÚDOS E HABILIDADES
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Habilidade • Utilizar códigos e nomenclaturas da química para
caracterizar materiais, substâncias e transformações químicas.
CONTEÚDOS E HABILIDADES
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Isomeria constitucional
dinâmica
Isomeria Plana ou Constitucional
Isomeria constitucional
estática
Isomeria constitucional estática
Isomeria de cadeia
Isomeria de função
Isomeria de posição
Isomeria constitucional dinâmica
Tautomeria
Isomeria de posição
Isomeria de compensação ou
metameria
Muito se fala de gordura trans e como ela pode ser prejudicial à saúde, mas você sabe identificar as gorduras trans em nossa alimentação?
DESAFIO DO DIA
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Isomeria espacialÉ a parte da isomeria que analisa as posições de cada um dos ligantes de um isômero no plano espacial. Assim, podemos ter duas moléculas da mesma substância, mas com ligantes em posições diferentes no espaço. Há dois tipos de isomeria espacial:
AULA
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Isomeria geométrica: ocorre em moléculas em que dois dos carbonos de uma cadeia aberta ou fechada não apresentam rotação em seus eixos. Assim, os seus ligantes sempre ocupam planos fixos no mesmo plano ou em planos diferentes. Essa isomeria é diferenciada por meio de dois sistemas de nomenclatura:
AULA
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CIS
Trans
CIS
CIS
Quando os ligantes
iguais estão do mesmo
lado do plano espacial.
Quando os ligantes
iguais estão em lados
opostos do plano espacial.
CI HC CC C
CI CIH H
cis-dicloroeteno trans-dicloroeteno
H CI
AULA
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H3C H
C CC C
H H3CH H
cis-but-2-eno trans-but-2-eno
CH3 CH3
AULA
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CI H3C
C CC C
H3C CIH H
Z-2-clorobut-2-eno E-2-clorobut-2-eno
CH3CH3
AULA
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AplicaçõesSão exemplos de aplicações da isomeria geométrica no cotidiano as gorduras presentes nos alimentos. Muito ouvimos falar atualmente nas gorduras trans, pois estas moléculas possuem este tipo de isomeria. Sabemos que este tipo de gordura é extremamente prejudicial ao nosso organismo podendo ocasionar aumento no colesterol, obstruções coronarianas e levar a sérios problemas cardíacos.
AULA
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Ela não é muito comum na natureza, porém é produzida para uso em alimentos industrializados a partir da gordura vegetal. Grandes quantidades desta gordura são encontradas em alimentos como bolos, bolachas recheadas e derivados. Já em menor quantidade encontramos na carne e no leite.
AULA
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H H H
H H
H
OH
H
H H H
H H
H
C C C
C C
C
C OHC
Ácido graxo saturado
AULA
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Ácido graxo insaturado CIS Dupla ligação (insaturação) - Hidrogênios do mesmo lado
H H H
H H
H
OH
H
H H
H
H
C C C
C C
C
C OHC
AULA
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Ácido graxo insaturado TRANS Dupla ligação (insaturação) - Hidrogênios de lado opostos
H H
H
H H
H
OH
H
H H
H
H
C C C
C C
C
C OHC
HH
AULA
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Gordura Trans
AULA
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1. A representação está indicando dois isômeros:
HOOC
H
COOH
Ácido maleico
H
HOOC
H COOH
H
Ácido fumárico
DINÂMICA LOCAL INTERATIVA
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a) ópticosb) geométricosc) de posiçãod) de anele) de cadeia
DINÂMICA LOCAL INTERATIVA
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2. (Fuvest-SP) Quantos isômeros geométricos do aldeído cinâmico são previstos?
a) 1 b) 2 c) 3 d) 4 e) 5
C
H H
C CO
H
DINÂMICA LOCAL INTERATIVA
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