2ªEJA FASEQUÍMICA PROF.ª DARLINDA MONTEIRO

PROF.ª YARA GRAÇA

Unidade III • Energia: conservação e transformação

CONTEÚDOS E HABILIDADES

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Aula 11.1Conteúdo

• Isomeria geométrica

CONTEÚDOS E HABILIDADES

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Habilidade • Utilizar códigos e nomenclaturas da química para

caracterizar materiais, substâncias e transformações químicas.

CONTEÚDOS E HABILIDADES

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Isomeria constitucional

dinâmica

Isomeria Plana ou Constitucional

Isomeria constitucional

estática

Isomeria constitucional estática

Isomeria de cadeia

Isomeria de função

Isomeria de posição

Isomeria constitucional dinâmica

Tautomeria

Isomeria de posição

Isomeria de compensação ou

metameria

Muito se fala de gordura trans e como ela pode ser prejudicial à saúde, mas você sabe identificar as gorduras trans em nossa alimentação?

DESAFIO DO DIA

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Isomeria espacialÉ a parte da isomeria que analisa as posições de cada um dos ligantes de um isômero no plano espacial. Assim, podemos ter duas moléculas da mesma substância, mas com ligantes em posições diferentes no espaço. Há dois tipos de isomeria espacial:

AULA

10

Isomeria geométrica: ocorre em moléculas em que dois dos carbonos de uma cadeia aberta ou fechada não apresentam rotação em seus eixos. Assim, os seus ligantes sempre ocupam planos fixos no mesmo plano ou em planos diferentes. Essa isomeria é diferenciada por meio de dois sistemas de nomenclatura:

AULA

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CIS

Trans

CIS

CIS

Quando os ligantes

iguais estão do mesmo

lado do plano espacial.

Quando os ligantes

iguais estão em lados

opostos do plano espacial.

CI HC CC C

CI CIH H

cis-dicloroeteno trans-dicloroeteno

H CI

AULA

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H3C H

C CC C

H H3CH H

cis-but-2-eno trans-but-2-eno

CH3 CH3

AULA

14

CI H3C

C CC C

H3C CIH H

Z-2-clorobut-2-eno E-2-clorobut-2-eno

CH3CH3

AULA

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AplicaçõesSão exemplos de aplicações da isomeria geométrica no cotidiano as gorduras presentes nos alimentos. Muito ouvimos falar atualmente nas gorduras trans, pois estas moléculas possuem este tipo de isomeria. Sabemos que este tipo de gordura é extremamente prejudicial ao nosso organismo podendo ocasionar aumento no colesterol, obstruções coronarianas e levar a sérios problemas cardíacos.

AULA

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Ela não é muito comum na natureza, porém é produzida para uso em alimentos industrializados a partir da gordura vegetal. Grandes quantidades desta gordura são encontradas em alimentos como bolos, bolachas recheadas e derivados. Já em menor quantidade encontramos na carne e no leite.

AULA

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H H H

H H

H

OH

H

H H H

H H

H

C C C

C C

C

C OHC

Ácido graxo saturado

AULA

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Ácido graxo insaturado CIS Dupla ligação (insaturação) - Hidrogênios do mesmo lado

H H H

H H

H

OH

H

H H

H

H

C C C

C C

C

C OHC

AULA

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Ácido graxo insaturado TRANS Dupla ligação (insaturação) - Hidrogênios de lado opostos

H H

H

H H

H

OH

H

H H

H

H

C C C

C C

C

C OHC

HH

AULA

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Gordura Trans

AULA

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1. A representação está indicando dois isômeros:

HOOC

H

COOH

Ácido maleico

H

HOOC

H COOH

H

Ácido fumárico

DINÂMICA LOCAL INTERATIVA

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a) ópticosb) geométricosc) de posiçãod) de anele) de cadeia

DINÂMICA LOCAL INTERATIVA

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2. (Fuvest-SP) Quantos isômeros geométricos do aldeído cinâmico são previstos?

a) 1 b) 2 c) 3 d) 4 e) 5

C

H H

C CO

H

DINÂMICA LOCAL INTERATIVA

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