www.kedocay.com
YEŞİL ÇAY NEDİR?★Yeşil çay, çay çeşitleri arasında sıfır oksidizasyona tabi tutularak üretilen tek çay çeşididir. ★Çin ve Japonya’da en çok üretilen ve tüketilen çay çeşididir.★Diğer faktörlerin sabit kalması şartıyla, çok az işleme tabi tutulduğundan sağlığa faydası daha fazladır.
www.kedocay.com
ÜRETİM AŞAMALARI NELERDİR?1.Toplama2.Oksidizasyonun Durdurulması3.Şekil Verme4.Kurutma
www.kedocay.com
BAŞLICA ÇİN YEŞİL ÇAYLARI★Dragon Well (Zhejiang Bölgesi) ★Huang Shan Mao Feng (Anhui Bölgesi)★Gunpowder (Zhejiang Bölgesi) ★Tai Ping Hou Kui (Anhui Bölgesi)★Anji Bai Cha (Zhejiang Bölgesi)
www.kedocay.com
BAŞLICA JAPON YEŞİL ÇAYLARI★ Genmaicha (Shizuoka Bölgesi)★ Gyokuro (Fukuoka ve Kyoto)★ Matcha (Aichi, Kagoshima, Kyoto ve Shizuoka Bölgesi)★ Sencha (Ağırlıklı olarak Shizuoka)
www.kedocay.com
YEŞİL ÇAYIN FAYDALARI★Polifenol oranı yüksek olduğu için kanserle mücadelede etkilidir.★ Vücudun detoks edilmesinde ve toksinlerden arındırılmasında yeşil çay diğer çay çeşitlerine kıyasla daha etkilidir.★Özellikle kilo muhafazasında etkili olmakla beraber fiziksel aktivite ve iyi bir diyetle desteklenirse kilo vermede etkilidir.
www.kedocay.com
YEŞİL ÇAY NASIL DEMLENİR?★İdeal demleme sıcaklığı çeşidine bağlı olarak 60-85 derece arasında değişmektedir. Çin yeşil çayı için 80-85 derece idealdir.★Batı usulü demleme için 200-250 gr su için yaklaşık 3 gr çay kullanılmalı ve 3 dakika kadar demlenmelidir.★Çin yeşil çayları için Gaiwan, Japon yeşil çayları için Kyusu demlik kullanarak çayınızdan alacağınız verimi arttırabilirsiniz.
www.kedocay.com
KEDOÇAYTwitter: @kedocay
Facebook: facebook.com/kedocayGoogle Plus:https://plus.google.com/+Kedocay