Kiseli kupus kao prilog na brzinu Obozavam kiseli kupus, sirov, kuhan, pecen :) Pun antioksidansa i vitamina C.Naravno najbolji je uz svinjsko meso! Ovako ga pripremam vrlo cesto, nanajjednostavniji nacin. 

Autor: Elune

Jednostavno

Sastojci3 osobe

500g kiseli kupus

1/3 salice kobasice ili panceta

1/3 salice celer

1 luk

2 cesnjak

2 zlice persin

2 zlicice koncentrirana rajcica

2 zlicice mljevena slatka paprika

ulje

Priprema

1. U veci lonac dodati ulje i poprziti sitno nasjeckan luk zajedno sa narezanom pancetomili kobasicama. prziti oko 3-4 minute. Zatim dodati cesnjak i poprziti jos 30 sekundi.

2. Dodati ocijedeni kiseli kupus, i proprziti oko 1-2 minute, dodati 500ml vode,koncentriranu rajcicu, nasjeckani celer, mljevenu papriku, papar. Dobro promijesati iostaviti da se kuha na srednjoj temperaturi. Kad je pola tekucine isparilo u malu salicupromijesati 1 zlicu brasna sa malo vode i zaliti kupus da se umak malo zgusne.

3. Pred kraj umijesati sitno nasjeckan persin.  

www.coolinarika.com