14 Impresa & territori Il Sole 24 OreMartedì 10 Gennaio 2017 N. 9
MERCATI IN ITALIA Edizione domenicale su www.ilsole24ore.com/indicienumeri
A MILANO SULLE ALTRE PIAZZE
CaseariRilevazione settimanale della Camera di Commercio di Milano del
09/01/2017. (Prezzi medi statistici riferiti alla situazione di mercato accertatanella settimana precedente).Franco partenza, pagamento in contanti, Ivaesclusa, ¤ al kg.Burro e crema di latte
Burro pastorizzato (comprensivo di premi qualiquantitativi, oneri trasportiprovvigioni) 3,25; prodotto con crema di latte sottoposta a centrifugazione e pastorizzazione (regolamento CEE n.1234/07) 4,20; di centrifuga 4,35; zangolato di creme fresche per la burrificazione (comprensivo di premi qualiquantitativi, oneri trasporti provvigioni) 3,05; crema di latte (40% di sostanza grassa) 2,14; siero di latte scremato (compresa la scotta) 1000 kg. 1617; latticello (uso zootecnico) 1000 kg. 7,508,50.Formaggi
Franco caseificio o magazzino stagionatura, merce nuda, contenuto di grassisecondo la prescrizione di legge, pagamento in contanti, Iva esclusa, al kg..N.B.:Le forme o le confezioni dei prodotti di origine e tipici devono recare impresso ilmarchio dei rispettivi Consorzi di Tutela.
Parmigiano reggiano (scelto 01) per frazione di partita: stagionatura 24 mesie oltre 10,6511,30; stagionatura 18 mesi e oltre 1010,45; stagionatura 12mesi e oltre 9,459,65; Grana Padano (scelto 01) per frazione di partita:stagionatura 15 mesi e oltre 7,858,45. stagionatura 9 mesi e oltre 7,157,25; stagionatura 60/90 giorni fuori sale 5,856,20. Provolone Valpadana fino a tre mesi di stagionatura 5,205,35; oltre tre mesi 5,455,70. Pecorinoromano oltre cinque mesi stagionatura 5,205,40. Asiago I scelta d'allevo 60/90 gg. 5,605,90. pressato a latte intero 4,654,95; Gorgonzola fresco 5,055,35; maturo I scelta 6,056,35 Italico fresco 4,054,15; maturo 4,855,15. Taleggio fresco da salare 3,904,10; fresco fuori sale 4,104,30; maturo 4,504,70. Quartirolo lombardo 4,504,70. Crescenza matura 3,954,20. Mozzarella di latte vaccino conf. (125 gr. circa) 4,304,40. Mascarpone 44,10.
SuiniRilevazione settimanale del 09/01/2017 a cura della Camera di Commercio
di Milano (prezzi riferiti alla situazione media di mercato accertata nella settimana precedente).
Suini: d'allevamento (f.co allevamento, dall'allevamento al commerciante oall'ingrassatore) locali: 7 kg cad. 51,50; di 15 kg 4,22; di 25 kg3,07; magroncelli locali 30 kg. 2,79; 40 kg. 2,28; magroni locali 50 kg. 2,03; 65kg. 1,70; 80 kg. 1,61; 100 kg. 1,50; Capi da macello scrofe da macello a pesovivo (franco peso partenza): I cat. 0,65.
Prodotti ConservatiRilevazione mensile del 14/12/2016 della Camera di Commercio di Milano.
(Prezzi dal produttore o dal distributore al dettagliante e/o grande consumatore Franco Destino termini di pagamento come da art. 62 l.27/2012. Iva esclusa, cadauno)
Concentrato di pomodoro; doppio in scatole da 4/4 da 850 gr netti 2,363,16; doppio in tubetti da 130 gr netti 0,430,72. Pomodori pelati; in scatole da3/1 da 2,500 kg netti 1,902,11; da 400 gr netti 0,390,54. Passata di pomodoro; in scatole da 3/1 da 2,500 kg netti 1,882,14; in bottiglie da 700 grnetti 0,540,88. Piselli al naturale; in scatole da 1,750 kg sgocciolato 1,922,32; da 250 gr sgocciolato 0,400,46. Fagioli lessati; cannellini in scatole da 1,500 kg sgocciolato 1,872,27; borlotti in scatole da 1,500 kg sgocciolato1,852,25. Olive verdi in salamoia; olive nere snocciolate 28/32 1700g netto 3,954,45; pezz. 190/210 in scatole da 2,500 kg sgocciolato 4,334,85; in vasoda 215 gr sgocciolato 0,700,80. Funghi Champignon coltivati all'oliod'oliva; in vaso da 3 kg netti 8,4011,14; da 314 gr netti 1,221,51. Carciofiniall'olio d'oliva ; interi in vaso g 280 2,012,23; formato 3/1 g2500 13,0715,71. Cipolline all'aceto agro di vino; in scatole da 2,500 kg peso sgocciolato3,824,33; in vaso da 215 gr sgocciolato 0,851,11. Peperoni all'aceto agro di vino (rossi e gialli); in falde, in scatole da 2,200 kg sgocciolato 4,044,56; filettiin vaso 180 gr sgocciolato 0,951,16. Confettura varietá pregiata; in vaso da 400 gr netti 0,961,29; miniporzioni 30 gr netti 0,150,17. Frutta allosciroppo; ananas in scatole da 350 gr netti 0,790,92; ananas in scatole da 850gr netti 1,551,78; macedonia di frutta mista (6/8 frutti) da 2,600 kg netti 3,403,81. Succhi di frutta; in tetrabrick da 200 gr netti 0,220,29; da 1 lt 0,770,95. carne in scatola; in gelatina da 270 gr netti (confezioni da 3 pezzi da 90 gr)1,661,89.
Paste alimentari seccheRilevazione mensile della Camera di Commercio di Milano. Per vendite da
produttore o da distributore al dettagliante e/o grande consumatore Franco Partenza termini di pagamento come da art.62 l.27/2012 Iva esclusa (cadauno)
Pasta di semola di grano duro. Per formati speciali (festonati, lasagne, zitiecc.) maggiorazione di euro 0,13 al kg; per formati tipo Bologna maggiorazionedi euro 0,03 al kg.. Confezioni da 500 gr 0,350,77; da 1 kg 0,731,36; da 5 kg opiù (al kg) 0,731,33. Pasta di semola biologica; confezioni da 500 gr 0,941,08; da 3 kg (al kg) 1,742,10. Pasta all'uovo (Il contenuto in uova è riferito aiminimi di legge (4 uova per kg). Confezioni da 250 gr (pastine) 0,400,68; da250 gr (tagliatelle: 6 uova per kg) 0,751,02; da 500 gr (nidi) 1,141,36; da 5 kg(nidi e pastine) (al kg) 1,562,06.
Oli alimentariRilevazione mensile del 14/12/2016 della Camera di Commercio di Milano.
(Merce con caratteristiche di legge dall''industria ai gruppi d''acquisto). Franco Milano e provincia. Termini di pagamento come da art. 62l. 27/2012, Iva esclusa, il L.
Olio d'oliva in recipienti a perdere da 5 litri. Extra vergine di oliva 100%italiano 4,504,70; extra vergine di oliva 3,603,80; di oliva 3,373,57; disansa di oliva 1,902. Olio d'oliva in recipienti a perdere da 1 litro. Extravergine di oliva 100% italiano 4,754,95; extra vergine di oliva 3,753,95; di oliva 3,453,65. Olio di semi in recipienti a perdere da 10 litri P.E.T. dalproduttore o confezionatore all''utilizzatore. Arachide 1,791,90; mais 1,151,21; girasole 0,961,02; soia 0,951,01; semi vari 0,961. Olio di semi inrecipienti a perdere da 1 litro e 5 litri P.E.T. dal produttore o confezionatore aldettagliante; arachide 1,821,93; mais 1,181,24; girasole 0,981,04; soia0,981,04; semi vari 0,991,03.
Margarina e Oli concreti vegetali raffinatiRilevazione mensile della Camera di Commercio di Milano. Franco Mi e
provincia. Termini di pagamento come da art. 62 l. 27/2012, Iva esclusa, il Kg Margarina interamente vegetale destinata al consumo diretto . Confezionata
in panetti da 250 gr. e 500 gr. 1,832,03; in vaschette da 250 gr. 2,302,67. Margarina destinata all''industria alimentare ; interamente vegetale in pani da 1 kg 1,351,44; in blocco da 25 kg 1,051,11. Oli concreti vegetaliraffinati ; di cocco raffinato (in cartone) 2,202,23; (in autobotte) 2,022,05; dipalma raffinato (in cartone) 1,141,17; (in autobotte) 0,960,99.
AlessandriaListino della Camera di Commercio di Alessandria del 09/01/2017. Prezzi in
¤.Cereali
Frumento tenero varieta' speciali ( p.s. 7980) 210213; panificabilesuperiore ( p.s. 7879) 179183; panificabile (p.s. minimo 7778) 164166; mercantile non quot.; biscottiero (p.s. 7677) 164166; altri usi nonquot.. Frumento duro nazionale: orig. prov. (p.s.8081) 192197; altri usi non quot.. Granoturco belgrano e similari 228230; nazionale ibrido secco (um.14%) 155166; gritz non quot.; nazionale ibrido verde (um. 30%) nonquot.. Orzo naz. Vestito 142148. Sorgo rosso 153155; bianco 153155. Legumi proteici Pisello proteico ( umid. 14% impur. 2% ) non quot.. lupini in natura 180180. Farine di grano tenero con caratteristiche sup.min. di legge: tipo 00 (prot. min. 14) 550575; tipo 00 prot.min. 13 450470; tipo 00 prot.min. 11,5 375390. Sfarinati di grano duro: semola rimacinata per panificazione 500505. Farine di granoturco a macinazione integrale 255260; granoturco spezzato 293295. Cascami di frumento farinaccio 160163; crusca e cruschello 120124.
BresciaPrezzi rilevati dalla C.d.C. di Brescia del 22/12/2016.
CerealiPrezzi al mercato libero. (Merce sana, secca, leale, mercantile, su veicolo
all'azienda del produttore, alla rinfusa, pagamento alla consegna, tonn./¤).Frumento: varietà speciali di forza non quot.; fino p.s. base 79/80 non
quot.; buono mercantile p.s. base 75/78 167172; altri usi p.s. base 65/74 nonquot.; Granoturco nazionale giallo 14% um. 172173; mais da granella verdeum. 30% G.D.B. non quot.; trinciato di mais in campo (30% sost. secca o amido)non quot.. Orzo nazionale leggero (p.s. 55/60) 143146; pesante (p.s. 61/66) 152157; estero p.s. 66/67 (f.co magazzini interni) non quot.; p.s. 63/68 (f.coarrivo) 171182. Sfarinati di frumento tenero: farine (con caratt. di legge) tipo"00" w 380/430 prot.ss min.14 440450; w 280/330 prot.ss min.13 420440; w 180/230 prot.ss min. 11,5 385395; Sfarinati di duro: semola (f.co pastificio alla rinfusa) 345350. Derivati dal granoturco: farina nostrana 365370; fioretto 405410; bramata 407412; per mangime integrale rinfusa 196197; spezzato degerminato ibrido 276279; germe 218219. Cascami difrumento tenero (f.co molino rinfusa): farinaccio 156158; tritello 128129; crusca e cruschello 120121. Paste alimentari: pasta semola grano duro inconf. gr.500, 0,370,42; gr. 1000, 0,750,80; da kg 5 o oltre 0,700,75. Risi:(merce f.co magazzino grossista, kg./¤) semifini: Padano 0,961,20; Vialone nano 1,501,55; Fini: Ribe 0,890,91; Parboiled fino Ribe 0,981,10; Superfini: Roma 1,091,14; Arborio 1,171,21.Foraggi
Fieno maggengo ¤/t. 100110; agostano 95105; terzuolo 8595; di erbamedica 120125; paglia 7080.Caseari
Merce resa al caseificio in panoni, kg./¤: burro I qualità (affioramento)3,50; II qualità (siero) 3,30; siero di latte (compresa la scotta) 0,20; Formaggi.Contrattazioni tra produttori e grossisti, merce nuda, posta al caseificio salvodiversa indicazione, kg./¤: granamerce fresca 2/3 mesi f.s. non quot.; padano stagionato 9 mesi 7,357,55; stagionato 12/15 mesi 8,408,60. ProvoloneValpadana fino a 3 mesi stagion. 5,255,35; oltre 5 mesi stagion. 5,555,75. Provolonea 40 gg fuori sale 5,055,15; con 3/4 mesi di stagion. 5,405,50. Taleggio tipico fresco fuori salamoia 4,204,35. Italico fresco fuorisalamoia 4,054,15. Robiola (formaggella bresciana fuori sale) 4,374,47. Crescenza a latte intero fresca fuori sale 4,144,24. Gorgonzola fresco 4,054,20. Quartirolo lombardo 4,604,70.Suini
A peso vivo, sul mercato di produzione: da allevamento lattonzoli da 15 kg.3,98; da 25 kg. 2,84; magroncelli da 30 kg. 2,57; da 40 kg. 2,27; da 50 kg.2,04; magroni da 65 kg. 1,71; da 80 kg. 1,62; da 100 kg. 1,52; da macello grassida 115 a 130 kg. 1,54; da 130 a 144 kg. 1,55; da 144 a 156 kg. 1,58; da 156 a176 kg. 1,66; da 176 a 180 kg. 1,62; da 180 a 185 kg. 1,57; oltre 185 kg. 1,52; scrofe I qualità 0,70; II qual. 0,68; III qual. non quot..
ForlìPrezzi rilevati il 09/01/2017 al mercato avicunicolo comunale, Iva esclusa,
prezzi in ¤/kg.Pollame
Polli a terra: leggeri ( fino a 1,85 kg. ) 0,991,01; bianchi a terra pesanti (oltre2,1 kg) 1,041,06; gialli a terra pesanti (oltre 2,1 kg) 1,041,06; Galline a terramedie ( da 2 a 2,5 kg. ) non quot.; pesanti ( oltre 3 kg. ) 0,120,16; Rosse 0,240,26; Livornesi 0,090,11. Anatre mute maschi 2,452,49; femmine 2,452,49. Tacchini pesanti femmine 1,351,37; maschi 1,351,37; tacchine mini(fino a kg 3,8) non quot.. Faraone allev. tradizionale 2,352,49. Capponi allev.tradizionale non quot.. Piccioni 6,907,10. Pollastre rosse di 112 giorni(¤/CAD.) 3,753,85. Galletti livornesi 2,852,89; golden comet 2,752,79. Conigli leggeri (fino a kg 2,5) 1,771,81; pesanti (oltre kg 2,5) 1,841,90; Quaglie 3,183,22. Uova naz. fresche colorate in natura: Nat. S meno di53 g. 0,870,91; M da 53 a 63 g. 1,021,06; L da 63 a 73 g. 1,021,06. Uova naz.fresche guscio colorato selez. cat. A: per 100 pezzi S meno di 53 g. 8,308,50; M da 53 g. a 63 g. 9,109,30; L da 63 g. a 73 g. 10,1010,30; XL da 73 g. e piu`12,6012,80.
ModenaListino dei prezzi rilevati dalla Camera di Commercio di Modena presso la
Borsa merci il 09/01/2017 per merce al netto dell'Iva, prezzi in ¤.Suini
Allevamento intensivo: da allevatore ad acquirente f.co part.produttore:; lattonzoli 7 kg. Cadauno 52; 15 kg. 63,75; 25 kg. 77,10; 30 kg.83,60; 40 kg. 90,30; magroni 50 kg. 101,50; 65 kg. 114,50; 80 kg.128,20; 100 kg. 145,50. Magri da macelleria 90/115 kg. 1,70. Grassi da macello: alla prod. peso vivo f.co part. produttore: 115/130 kg 1,46; 130/144kg. 1,47; 144/156 kg. 1,51; 156/176 kg. 1,58; 176/180 kg. 1,56; 180/185 kg.1,50; oltre 185 kg 1,45. Scrofe da macello 0,64.Carni bovine fresche
Da macellatore a dettagliante: Mezzene di vitello naz. qual. extra 8,358,75; I qual. 7,608,10; II qual. 6,406,80; di vitellone extra 5,556,25; I qual.4,985,48; II qual. 4,484,88; di manzo e vitellone femmina qual. extra 5,906,20; I qual. 5,355,75; II qual. 5,055,25; di vacca di I cat. I qual. 4,064,33; IIqual. non quot.. Da macellatore a grossista: Mezzene di vitello qual. Extra 7,958,35; I qual. 7,207,70; II qual. 66,40; di vitellone extra 5,155,85; I qual. 4,585,05; II qual. 4,084,48; di manzo e vitellone femmina qual. Extra 5,505,80; I qual. 4,955,35; II qual. 4,654,85; di vacca di I cat. I qual. 3,663,93; IIqual. 3,283,45; di vacca di II cat. I qual. 3,193,50; II qual. 2,612,92. Qualifica griglia Cee. Carni bovine fresche: Vitelloni maschi mezzene E1non quot.; E2 4,234,75; E3 4,234,75; U1 non quot.; U2 4,244,29; U3 4,244,29; R1 non quot.; R2 non quot.; R3 non quot.; O1 non quot.; O2 3,233,43; O3 3,233,43; P1 non quot.; P2 3,083,28; P3 3,083,28. Vitelloni femmine: mezzene E1 non quot.; E2 4,885,08; E3 4,885,08; U1 non quot.; U24,554,65; U3 4,554,65; R1 non quot.; R2 3,814,09; R3 3,814,09; O1 non quot.; O2 2,652,95; O3 2,652,95; P1 non quot.; P2 1,661,95; P3 1,661,95. Vacche: mezzene R1 2,242,29; R2 2,292,44; R3 2,292,44; O1 1,841,94; O2 2,152,24; O3 2,352,37; P1 1,241,79; P2 1,441,79; P3 1,441,79.Salumi e grassine
Da industriale a dettagliante f.co partenza. Pancetta arrotolata senzacotenna 7,708,40; con cotenna 8,309; filettata coppata 10,2011; salame qual. sup. puro suino 1111,90; salamini italiani alla cacciatoraDop 11,7012,40; coppa nazionale (stag. min. 90gg) 10,8011,50; mortadella Bologna IGP 6,707,50; puro suino 5,706,50; zampone diModena IGP (da cuocere) 8,108,90; di Modena IGP (precotto) 77,80; zampone (da cuocere) non quot.; (precotto) 66,80; cotechino di Modena IGP (da cuocere) 77,80; di Modena IGP (precotto) 6,207; cotechino puro suino (da cuocere) non quot.; puro suino (precotto) 5,306,10; prosciuttocrudo Prosciutto di Modena DOP stag. con osso 11,2012,20; di Parma DOPstag. con osso 12,9013,70; di San Daniele DOP stag. con osso 12,8013,60; nazionale stag. con osso : peso da Kg. 7 piu' 9,7010,70; stag. con osso:peso da Kg. 6 piu' 6,707,10; cotto nazionale cotto di alta qualita' 1415; cottodi alta qualita' 11,2012,20; cotto 6,457,35; spalla cotta 6,307; salsiccia di puro suino 6,407,20; strutto raffinato in pani da 10 a 25 kg. 1,852,05; speck IGP 9,7010,30; speck 8,158,85; bresaola IGP (punta d'anca)19,8020,80; bresaola (punta d'anca) 19,3020,30.Carni suine fresche
Prezzo da macellatore a industriale o da industriale a industriale, f.costabilimento venditore.; Mezzene nazionali taglio MEC extra 2,71; nazionalitaglio MEC 2,66. Pancetta fresca non salata, disossata e squadrata, peso 3 kg. eoltre 3,73; pancettone con bronza peso 7,5/9,5 kg. 2,04; scotennato e lavoratoda salame resa 60% 3,40; coppa fresca kg 2,4 3,26; kg 2,42,7 3,68; kg 2,7 eoltre 3,85; spalla fresca, disossata e sgrassata 3,18; denervata resa 75%4,24; denervata resa 80% 3,98; lombi Modena interi 4,30; lombo Padova4,85; alla bolognese senza costato 3,67; lardo fresco cm 3 e oltre 2,79; lardello con cotenna da lavorazione 1,30; gole con cotenna e magro 1,66. Lonza (filone) con cordone leggera fino a 4,3 kg 3,70; puro occhio o pulitoleggera, fino a 4 kg 3,90. Trito di prima qualità 4,16; coscia fresca refilata per prosciutto da sale, peso 10/12 kg. (±10%) 3,06; superiore a 12 kg. e oltre (±10%) 4,12; per prosciutto DOP senza piede 10,5/12,5 kg. (±10%) 4,72; superiore a 12,5 kg. e oltre (±10%) 5,07. Grasso da fondere esclusolardello ¤/t 309. Strutto grezzo in cisterna ¤/t 839; raffinato in cisterna 1139; raffinato in cartone da 25 kg 1289; raffinato in pacchetti e/0 vaschette fino a 1 kg 1939.Caseari
Zangolato di creme fresche per burrificazione (f.co luogo produzione) 2,652,65; Formaggio parmigianoreggiano qualita' scelto +12% fra 01 per lotti di partita, quantita' 100 forme circa; min. 30 mesi e oltre 11,7012,70; min. 24mesi e oltre 10,8011,45; min. 18 mesi e oltre 10,3010,80; min. 12 mesi e oltre9,6510,25.
NovaraRilevazioni del 09/01/2017 della Camera di Commercio di Novara,merce al
tenimento del produttore Iva esclusa.Risi e Risoni
Risone (prezzi in ¤ per tonnellata): Tondo: Sole CL e sim. 250260; Balilla Centauro 265280; Selenio 320335; Medio: Lido e sim. 270280; Lungo A: Dardo, Luna CL e sim. 270280; Loto 300325; Augusto 365380; S. Andrea280300; Baldo 280330; Roma 280330; Arborio, Volano 390430; Carnaroli390430; Lungo B: Thaibonnet, Gladio e sim. 295305. Risi lavorati: Originario630690; Lido 630660; Ribe 640670; Augusto 710740; S. Andrea 630
660; Baldo 740770; Roma 685735; Arborio 910960; Carnaroli 930980; Thaibonnet 650680; Parboiled Ribe 740760; Parboiled Baldo 840870; Parboiled Thaibonnet 750780.Caseari
Zangolato di creme fresche per burrificazione (prezzo medio in ¤)3; burro pastorizzato (prezzo medio) 3,20. Gorgonzola: piccante fresco non quot.; maturo 6,256,55; dolce fresco non quot.; maturo 5,255,55; siero di gorgonzola freddo f.co caseificio per 100 litri 2.
PiacenzaPrezzi rilevati dalla CdC di Piacenza del 17/12/2016.
CerealiMerce nuda posta sul veicolo partenza produttore, prod. 2014, prezzi
tonn./¤.Grano tenero: nazionale prod. 2016 varietà spec. di forza p.s.79/80 kg non
quot.; superfino p.s. 78/79 kg. 173177; fino p.s.78/79 kg 170172; buono mercantile p.s.74/76 kg 166168; mercantile p.s.71/73 kg non quot.; altri usip.s 70 kg e oltre non quot.. Grano duro: nazionale prod. 2016 mercantile p.s.75/78 kg. 196198; fino p.s.79/80 kg 214215. Granoturco naz. comune ibridoprod. 2015 um. 14% 167171. Orzo nazionale prod. 2016 p.s.60/62 145147; p.s.63/65 153154; p.s.66 e oltre non quot.. Soja in granella prod. 2015 387390. Cascami di frumento tenero: farinaccio rinfusa 147152; tritellosacco per merce 153158; crusca e cruschello sacco per merce 150151; alla rinfusa 111112.Caseari
Franco caseificio: formaggio grana padano fraz. di partita stagionato 20 mesi(riserva) il kg. 8,208,30; 1215 mesi 7,308; 9 mesi 7,207,40. Burro (merce nuda f.co caseificio in pani da 10/20 kg da pr. a gross.) di affioramento 2,542,64; zangolato di creme fresche per la burrificazione 2,312,51. Siero di latteraffreddato uso industriale 1,481,58; residuato lavorazione formaggio granae provolone 0,450,50.Bovini
Da allevamento (peso vivo). Vitelli da latte (baliotti): da incrocio con razze dacarne: maschi e femmine 1,401,80; incroci con extra Pie Blue Belga 2,603,50; nostrani: maschi e femmine, inferiori a 45 kg non quot.; da 45 a 50 0,500,70; da 50 a 55 0,901. Vitelloni nostrani da ingrasso da 6 a 12 mesi 11,10; oltre 12 e fino a 18 mesi 11,10; Limousine dell'annata naz., svezzatimaschi 2,502,60; femmine 2,752,85; Charollaise maschi 2,452,55; femmine 2,552,75; incroci nazionali maschi 2,052,20; femmine 2,052,15; incorci importati maschi 2,602,70; femmine 2,452,65; Manzette(*) fino a 12 mesi (capo) 300320; oltre 12 mesi 350440; Manze gravide di oltre 6mesi (I scelta) 8701000; II scelta 820880; Vacche da latte(*) I scelta 670790; II scelta 590700; (*) Se sprovvisti di I.B.R. diminuzione del 30% circa..Da macello. Vitelli da latte: di razze da carne 3,504; comuni nostrani 2,202,60. Vitelloni e scottone extra razze da carne inferiori 24 mesi: Limousine maschi 2,302,40; femmine 2,382,52; Charollaise e incroci francesi maschi 2,202,34; femmine 2,282,45; Vitelloni inferiori ai 24 mesi extra incroci con razze da carne 1,791,90; nostrani di I qualità 1,151,23; II qualità 1,101,15. Scottone inferiori ai 24 mesi da incrocio da 380 a 500 kg 22,15; oltre 500 kg 1,802,05; nostrane di I qualità 0,901; II qualità 0,800,90. Vitelloni oltre 24 mesi : prezzo inferiore di Euro; Vacche I qual. 0,720,92; II qual. 0,560,70; III qual. 0,410,54; Manzi incroci 1,371,42; nostrani 1,071,17. Tori: I qual. 11,08; II qual. 0,800,92.Equini e ovini
Puledri da latte il kg. 2,502,60; puledri 1,801,90; cavalli 1,802,30; Agnelli 22,50; capretti 22,50; pecore 0,800,90; castrati 1,101,50.Suini
Capi muniti di Marchio di Qualità (f.co tenimento) da allevamento: lattonzolida 15 kg 3,95; magroncelli da 25 kg 2,84; 30 kg 2,55; 40 kg 2,22; 50 kg2,05; magroni da 65 kg 1,70; 80 kg 1,62; 100 kg 1,52; Da macello: grassi da 130 kg 1,52; 145 kg 1,53; 160 kg 1,64; 180 kg 1,61.Foraggi
In cascina o luogo di produzione. Fieno di prato stabile I sfalcio prod. 2016100 kg./¤ 56; II sfalcio 56; III sfalcio 56; di erba medica prod. 2016 I sfalcio68; II sfalcio 68; III sfalcio 8,5010,50; fieno in ballette 2016 10,5011,50; Trinciato di mais 2015 insilato maggengo 3,704,20; agostano 3,704,20; paglia di frumento pressata prod. 2016 in rotoballe 2,503,50; in ballette45; balloni rettangolari 2,504.
PescaraListino dei prezzi rilevati dalla Camera di Commercio di Pescara presso la
Borsa merci il 12/12/2016. Prezzi ¤/quintale. Iva esclusa.Cereali
Merce nuda, partenza da produttore a grossista al q.le Grano tenero finokg.hl. 79 170173; mercantile kg.hl. 79 non quot.; Grano duro fino extra (bianconato massimo 25%) kg.hl. 78/80 227230; fino (bianconato massimo35%) kg.hl. 78/80 217220; mercantile kg.hl. <74/76 207210; mercantileslavato kg.hl. <70/74 195200. Granoturco nazionale 185190; locale 200200. Avena nazionale rossa 130135. Orzo vestito nazionale kg. hl.6264 nonquot.; vestito nazionale kg. hl.6567 160162. Farina di soia nazionale prot44% f.co gross. in sacc. carta 375380.Legumi secchi
Merce telata f.co grossista al q.le Ceci di prod. nazionale calibro grande non
BORSA ELETTRICAPrezzo unico nazionale del 10.01.2017Ore ¤/MWh Ore ¤/MWh Ore ¤/MWh01.00 59,940100 09.00 95,000000 17.00 98,00000002.00 59,600000 10.00 107,550000 18.00 120,00000003.00 59,090000 11.00 101,920000 19.00 109,04000004.00 57,990000 12.00 87,630000 20.00 98,32000005.00 59,100000 13.00 82,060350 21.00 92,66000006.00 59,840000 14.00 80,000000 22.00 91,58000007.00 64,506310 15.00 86,090000 23.00 71,01000008.00 83,600000 16.00 90,000000 24.00 66,980000
quot.; di massa prod. nazionale 600650. Favino bianco di produzionenazionale commerciale 185190; nero non quot.. Pisello proteico 190195.
Oli commestibili Da produttore a grossista f.co partenza sfuso al q.le.. Extra vergine di
oliva DOP "AprutinoPescarese" 800850; prod. Abruzzo prov.Pescara ac. max0,6 720750; ac. max 0,8 non quot.; di oliva vergine prod. Abruzzo altre zoneac. max 0,6 non quot.; di oliva extra vergine prod. altre zone ac. max 0,6 590620; di oliva rettificato raff. A 340350; di sansa di oliva rettificato raff. B 185190; di semi arachide 175178; mais 100105; girasole 8586; soia 8285. Olio extra verg. DOP APR/PESC in conf. da 0,50 litri 6,508,50; da 0,75 litrinon quot.; da 5 litri non quot..
ThieneListino della Camera di Commercio di Vicenza rilevato alla sala Borsa di
Thiene il 09/01/2017 (al netto dell'Iva). Prezzi in ¤.
CaseariAsiago fresco Dop 20 gg di maturazione il kg. 4,45; stagionato con
maturazione 23 mesi 5; stagionato Mezzano con maturazione 46 mesi 5,65; stagionato Dop "vecchio" 7,508; Burro di affioramento il kg. 4,20; zangolato di creme fresche per la burrificazione 3,05. Grana padanomerce scelta 01 maturazione min.10 mesi 77,10; maturazione da 12 a 15 mesi7,457,65. Siero di latte raffreddato ad uso industriale 1000 Kg 1516; di lattead uso zootecnico 1000 Kg 5,506; latticello uso zootecnico 1000 Kg 6,507,50. Panna Crema di latte (40% m.g.) 2,28.
VeronaListino della Borsa Merci di Verona. Prezzi all'ingrosso franco produttore
rilevati il 09/01/2017. Prezzi in ¤.
CerealiGrano Tenero produzione nazionale 2001 (prezzo base per tonnellata)
frumento Falling number mm. 220 n. 1 varietà grani di forza.Grano tenero naz. n. 1 di forza non quot.; n. 2 varietà speciali non quot.; n. 3
fino 177178; n. 4 b. mercantile non quot.; n. 5 mercantile non quot.; prod. Est.Arrivo molino: Manitoba 2 275277; Northern Spring prot. Base 15% 272274; estero p.s. 76/77 f.co partenza porto alla rinfusa 176177; estero p.s.76/77 f.co arrivo alla rinfusa non quot.. Granoturco: ibrido prod. veronese nonquot.; ibrido alimentare (secondo spec. Vigenti) 185190; ibrido farinoso baseVerona con gar. Aflatossina B1 max 5 ppb non quot.; ibrido farinoso baseVerona con gar. Aflatossina B1 max 20 ppb 166167; ibrido estero (franco arrivo alla rinfusa) non quot.; ibrido estero (franco partenza porto alla rinfusa)175176. Cereali minori: avena non quot.; orzo vestito naz. leggero p.s. 56/59non quot.; medio p.s. 62/63 non quot.; pesante p.s. 64/66 non quot.; vestitoestero (fr. arrivo alla rinfusa) 169170; grano foraggero non quot..
ViniVini della provincia di Verona amarone e reciotoValpolicella (al litro) amarone e recioto prod. 2012 d.o.c.g. non
quot.; amarone e recioto prod. 2012 d.o.c.g. classico non quot.. Produzione2013 Amarone e Recioto (al litro) doc atto a superiore (gr.12/13) 89; docclassico Amarone e Recioto 8,509,50; Produzione 2014 Amarone eRecioto (al litro) doc atto a superiore (gr.12/13) 7,508,50; doc classico Amarone e Recioto 89; Vini I.G.T. Verona produzione 2014 rosso veronese gr.13.5/14 1,501,70; Valpolicella doc produzione 2015 non quot.; doc atto a ripasso 3,403,60; doc classico 3,103,20; doc classico atto a ripasso 3,503,70; Bardolino doc produzione 2016 0,800,85; doc chiaretto 0,820,87; docclassico 0,900,95; Valpolicella doc produzione 2016 2,202,80; doc atto asuperiore (gr 12/13) 2,602,90; doc classico 2,402,80; Soave doc 5,606,20; doc classico 0,851; docg classico superiore (gr 12,5/13) non quot.. Custoza doc 0,750,85. Valdadige doc rosso 1,101,25; doc bianco1,101,20; pinot grigio 1,401,45. Lugana doc 3,854,20. Vini I.G.T.Verona rosso veronese gr. 10/12 non quot.; rosso veronese gr. 13.5/14 nonquot.; bianco veronese gr. 10/13 4,505; chardonnay gr. 12 (Euro/litro) 0,850,95; durello 5,706; garganega 4,505; merlot 66,20; pinot bianco gr.12(Euro/litro) 0,901; pinot grigio veneto base 12 (prezzo E/litro) 11,10. Vino da tavola rosso 3,504; bianco 44,50.
Latte spotIn cisterna, franco arrivo. Latte spot nazionale crudo 390400; estero prov.
Germania Austria 370380; magro pastorizzato tipo 0,03 M.G. 160170. Panna di centrifuga 40 % M.G. 21002150.
SuiniPrezzi per suini lattonzoli, magroncelli e magroni f.co caseificio e, per i suini
grassi da macello, alla pesa più vicina ai luoghi di vendita, pronta consegna epagamento. Le quotazioni si riferiscono sempre ai suini di razza bianca pregiata.
Di razza pregiata. Lattonzoli 15 kg. 4,01; 25 kg. 2,86; magroncelli 30 kg.2,58; magroni 40 kg. 2,23; 50 kg. 2,03; 65 kg. 1,70; Grassi da macello 146/160 kg. 1,49. 161/180 kg. 1,58; oltre 180 kg. 1,50.
INDICI CONFINDUSTRIAIndici dei prezzi delle merci aventi mercato internaz., (34 prodotti) ponderati sulcommercio mondiale (Usd) e sul commercio italiano (º)
Dollari correnti(base 1977=100)
Euro correnti(base 1977=100)
Ott16 Set16 Ott15 Ott16 Set16 Ott15
Alimentari (tot.) 117,66 119,04 132,67 121,78 121,07 134,71Bevande 99,25 97,32 76,16 102,65 98,91 77,26Cereali 158,03 154,10 178,02 163,55 156,72 180,72Carni 83,15 92,53 138,43 86,14 94,18 140,66Grassi 177,27 173,75 141,65 183,45 176,68 143,77Non alimentari (tot.) 343,46 347,45 327,90 355,54 353,43 332,96Fibre 206,11 200,01 176,41 213,18 203,28 178,96Vari industriali 291,97 304,81 343,89 302,38 310,20 349,35Metalli 461,22 460,48 380,63 477,37 468,33 386,42Combustibili (totale) 386,61 356,11 364,95 400,30 362,32 370,64Totale (escl. combust.) 244,39 247,24 242,24 252,98 251,48 245,98Totale generale 322,76 307,23 309,85 334,15 312,55 314,67
DIAMANTIValori Best Average, in dollari Usa per carato. I prezzi indicati si intendono per la venditaall'ingrosso e all'origine nei Paesi di produzione, al netto di spese, valore aggiunto e imposte.Brillanti da 1.50 1.99 carati Colore Qualità Valori al 28.12.2016D (bianco extra eccezionale +) vvs1 12208 16403D (bianco extra eccezionale +) vvs2 10445 14281E (bianco extra eccezionale) if 11076 16332F (bianco extra +) if 10881 14427G (bianco extra) vvs1 8146 10300G (bianco extra) vvs2 7442 9431H (bianco) vs1 6076 7721H (bianco) vs2 5828 7303I (bianco sfumato) if 5922 6977J (bianco sfumato) if 4661 5793K (bianco leggermente colorito) vs1 3306 4285K (bianco leggermente colorito) vs2 3190 4080Valutazione riferita a pietre corredate da certificazione di validità internazionale, tagliate a«brillante», di buone proporzioni di taglio, esenti da particolarità naturali indesiderate.
Fonte: Rapaport, New York (Internet: www.diamonds.net)
Con il maltemporincari degli ortaggidi Massimo Agostini
I l maltempo che si è abbattuto in moltearee del centrosud ha procurato ingenti
danni anche alle produzioni agricole, con sensibili aumenti dei prezzi,in particolare degli ortaggi in pieno campo. Ieri il Consorzio Infomercati di Bologna, che rileva gli andamenti delle principali piazze nazionali all’ingrosso, ha segnalato che in una settimana le quotazioni medie delle bietole sono passate da 0,50 a 1,20 euro il chilo, quelle dei cavolfiori da 1,20 a 1,60 euro, dei broccoli da 1,40 a 1,60. Le verze sono aumentate da 0,70 a1 euro, la cicoria bianca Milano da 1 a 1,20, i finocchi di migliore qualità da 1,50 a 2 euro. Più consistenti gli sbalzi per le insalate, come la Scarola , che è passata da 1,80 a 2,80 di media, la Gentile da 1,70 a 2,50 euro. E poi le zucchine: le chiare lunghe sono aumentate da 2,80 a 3,50 euro, le costolute da 3,50 a 3,80,quelle laziali da 3,50 a 4 euro il chilo. E per glioperatori i rincari sono solo all’inizio.
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MONDO&MERCATI
BRASILE/1Petrobras annunciabuyback di bondIl colosso energetico brasiliano Petrobras ha annunciato di voler emettere obbligazioni sui mercati esteri per finanziare il riaquisto di altri suoi bond, sempre in circolazione sui mercati internazionali. Il riacquisto ha un controvalore di 2 miliardi di dollari. I titoli oggetto del piano di riacquisto hanno cinque scadenze: gennaio 2019, marzo 2019, aprile 2019, gennaio 2020 e marzo 2020. Quanto alle nuove obbligazioni, queste saranno messe in una singola o più tranche. Ulteriori dettagli dell’operazione saranno forniti nei prossimi giorni. Tra le banche internazionali coordinatrici dell’operazione Morgan Stanley, Hsbc Securities e Citigroup Global Markets.
BRASILE/2Inflazione in calonel 2017Gli economisti prevedono quest’anno un calo dell’inflazione a causa di una prolungata recessione che dovrebbe ancora deprimere la domanda interna. Secondo un sondaggio settimanale compiuto dalla Banca centrale presso 100 analisti l’indice dei prezzi al consumo per fine 2017 dovrebbe essere del 4,8%. L’anno scorso lo stesso indice si è attestato a un livello del 6,35%. La crescita prevista del Pil quest’anno è intorno all0 0,5%, sempre secondo il sondaggio con una previsione di surplus comerciale di 47 miliardi di dollari.
In breve Mercati energetici. Il ministro Coldwell illustra le linee guida della grande riforma del settore petrolifero
Messico, opportunità nell’oil & gasEni, Enel e altri gruppi italiani pronti a beneficiare dell’apertura
Gerardo Pelosi
pLa progressiva apertura del mercato energetico messicano vede l’Italia tra i principali attori del processo di liberalizzazione e joint ventures. L’Enel Green Power Messico è presente nel Paese dal 2007 e investirà ancora nei prossimi anni nelle energie pulite circa 1,1 miliardi di dollari con quattro nuovi contratti; l’Eni ha già vinto una gara internazionale per l’esplorazione di idrocarburi nelle acque basse del Golfo del Messico e potrebbe arrivare a investire, secondo le stime dello stesso governo, un miliardo di dollari.
Per presentare le nuove opportunità offerte dal mercato dell’energia messicano e, in particolare, dall’azienda energetica Pemex edalla Cfe (Commissione federale elettrica) il ministro dell’energia messicano Pedro Joaquin Coldwell è stato in visita a Roma negli ultimi giorni per incontrare rappresentanti del Governo e i massimi dirigenti di Enel ed Eni. «La riformaenergetica avviata in Messico – spiega al Sole 24 Ore il ministro Coldwell – ha modificato il vecchiomodello per cui solo le aziende statali potevano investire aprendo a liberi investimenti sia per gli idrocarburi che per le reti elettriche». Anche su impulso degli organismi internazionali del settore (Ocse ed Aie) il Messico ha infatti avviato unprocesso per la modernizzazione del Paese. A seguito della conclusione della “Ronda Uno” di permessi di esplorazione petrolifera, sono ormai presenti nel Paese quasi tutte le maggiori compagnie internazionali, molte delle quali europee (il 35%). Nei mesi scorsi è stato sottoscritto un accordo tra il Ministero messicano dell’Energia ed il Ministero dello Sviluppo Economico per la collaborazione nel settore energetico che darà nuovo impulso alla collaborazione bilaterale. Con il Messico è poi attivo un “Business Council” bilaterale che
riunisce le maggiori aziende dei due Paesi. Inoltre le ultime missioni italiane hanno rafforzato il dialogo tra Roma e Città del Messico: la missione dell’ex ministro degli Esteri Ministro Paolo Gentiloni in Messico del marzo 2015, dell’ex premier Matteo Renzi in aprile scorso e del Presidente Mattarella a luglio scorso. Oltre all’Enel nel settore delle rinnovabili e Eni (la prima grande compagnia petrolifera internazionale ad entrare nel mercato messicano) altre aziende italiane sono presenti nel settore: Saipem, Bonatti, SICIM, Sicilsaldo, Maire Technimont, Micoperi. «Il processo sta andando avanti speditamente – aggiunge Coldwell – circa due settimane fa la Pemex ha chiuso la prima joint venture con l’australiana BHP per
l’esplorazione di idrocarburi nelle acque profonde del Golfo del Messico; insieme Pemex e BHP investiranno 7 miliardi e 400 milioni; inoltre la Pemex ha lanciato un nuovo piano che prevede associazioni con i privati nelle raffinerie e nel petrolochimico».
Il ministro messicano ricordache finora sono state realizzate quattro aste per contratti di esplorazione e sfruttamento petrolifero nelle acque profonde; dei dieci contratti previsti ne sono stati aggiudicati otto con investimenti previsti per 41 miliardi di dollari. Le imprese che hanno vinto sono per il 37% asiatiche (Cina, Malesia,Australia) mentre per l’Europa ha vinto un consorzio guidato dalla norvegese Estadoil, dalla Bp e da Total. «Per le acque basse invece –osserva sempre Cadwell – la prima impresa internazionale a vincere la gara è stata l’Eni che investirà un miliardo di dollari».
Quanto all’Enel, il gruppo è presente nel paese, attraverso il “braccio” messicano, dal 2007 e gestiscecirca 729 megawatt (MW) di capacità installata, di cui 675 MW di eolico e 53 MW di idro. In aggiunta, Enel è in procinto di avviare la costruzione di tre impianti solari fotovoltaici con una capacita totale di circa 1 gigawatt (GW): Villanueva e Villanueva 3, situate nello Stato di Coahuila, che avranno una capacità installata totale di 754 MW, eDon José nello Stato di Guanajuatocon una capacità installata di 238 MW. L’azienda sta poi per avviare anche la costruzione dell’impiantoeolico da 93 MW di Salitrillos nelloStato di Tamaulipas. «L’Enel – dicesempre il ministro messicano – si èaggiudicato quattro contratti nelleaste per energie pulite con investimenti previsti di circa 1,1 miliardi didollari; complessivamente in due aste ci sono 34 imprese che investono nel solare e nel fotovoltaico per 6,6 miliardi di dollari».
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BLOOMBERG
Ministro. Pedro Joaquin Coldwell
LA SVOLTA«Con le concessioni suipermessi di esplorazionepetrolifera sono ormaipresenti nel Paese le maggioricompagnie estere»
LA PRODUZIONE PETROLIFERA MESSICANAMilioni di barili al giorno
I CONSUMI ENERGETICI IN MESSICOFonti in %
Fonte: US Energy Information Administration
3,6
2,3
’04’03 ’05 ’06 ’07 ’08 ’09 ’10 ’11 ’12 ’13 ’14 ’152
3
4
Gas naturale 40Gas naturale 40
Carbone 7
Nucleare 1
Idroelettrico 44
46Petrolio
Rinnovabili(escl. idroelettrico) 2
L’energia in Messico
BLOOMBERG
Un nuovo mercato. Impianto messicano di raffinazione petrolifera
NordSud. Nel 2016 salite a 26 miliardi di dollari
Record di rimesse,i messicani temonoaltre sortite di TrumpRoberto Da Rin
pIl Messico e Donald Trump. Muri, ritorsioni, smobilitazioni di investimenti: quello in corso èuno scontro aperto, tra il Davidelatinoamericano e il Golia nordamericano. Il primo fattore di rilievo, a livello di bilancia valutaria, riguarda le rimesse degli immigrati messicani, residenti negli Stati Uniti; sono schizzate nel 2016 a quota 25,9miliardi di dollari. Salite del 25%, in novembre, all’indomani della vittoria di Trump alle presidenziali Usa.
Le rimesse, va ricordato, costituiscono la seconda fonte diingresso per il Messico, dopo levendite di prodotti manifatturieri, pari a quota 326 miliardi di euro.
È successo qualcosa di sensazionale. Le persone, anche quelle meno istruite e di certo inconsapevoli dell’esistenza di report borsistici su analisi tecnica e previsioni macroeconomiche, sono arrivate prima degli economisti e degli analisti valutari che avevano previsto altri tassi di cambio, altre voci di bilancia valutaria. Trump aveva annunciato che avrebbe tassato del 5% le rimesse degli immigrati; ecco perché i messicani hanno inviato molte più rimesse del solito.
Dai primi giorni del 2017 si staconsumando un dramma, una relazione bilaterale divenuta spigolosa con le esternazioni preoccupanti di Trump. Il Messico di Henrique Pena Nieto ha ascoltato esternazioni preoccupanti di Donald Trump: il Muro, il ritiro di una quota rilevante degli investimenti di Forda sud del Rio Bravo, e persino le spese di finanziamento della barriera “antimigranti” a carico dei messicani stessi.
Trump ha spiazzato gli osservatori politici del mondo interno. Le sue minacce, lanciate in
campagna elettorale, parevano destinate a dissolversi subito dopo il voto. Invece no, i suoi programmi protezionistici sonostati avviati. E nelle ultime ore si susseguono dichiarazioni, precisazioni e annunci provenienti dai vertici di altri gruppi automobilistici. Il numero uno del brand Volkswagen, Herbert Diess, ha confermato ieri che Vw manterrà le sue attività in Messico, diventate obiettivo delle critiche di Trump a General Motors, Ford e Toyota.
«Siamo ben posizionati negliUsa», ha spiegato Diess, sotto
lineando comunque che «probabilmente la produzione sarebbe stata meno onerosa da qualche altra parte».
General Motors continua sulla sua strada e non intende spostare la produzione delle vetturedi piccola cilindrata dal Messico malgrado le affermazioni del nuovo presidente Donald J. Trump, che ha minacciato di far pagare elevati dazi a chi producefuori dal Paese merci destinate agli Usa. Lo ha detto Mary Barra, numero uno di Gm, parlando al Salone dell’Auto di Detroit. Le decisioni su produzione e investimenti sono state prese molto tempo fa e non si può tornare indietro facilmente, ha detto Barra.Insomma dichiarazioni di manager messicani, europei, che trasudano incertezza: tutto appeso al prossimo tweet di Trump.
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RISCHIO TASSAZIONEGli immigrati negli Usa potrebbero subire nei prossimi mesi l’introduzione di una tassa del 5% sui risparmi inviati a casa