Download pdf - SKRIPSI PEMANFAATAN ALGINAT DAN KITOSAN SEBAGAI …repository.uph.edu/1588/1/Title.pdfDALAM PEMBUATAN ES KRIM": 1) Dibuat dan diselesaikan sendiri, dengan menggunakan hasil kuliah,

Transcript

Page 1: SKRIPSI PEMANFAATAN ALGINAT DAN KITOSAN SEBAGAI …repository.uph.edu/1588/1/Title.pdfDALAM PEMBUATAN ES KRIM": 1) Dibuat dan diselesaikan sendiri, dengan menggunakan hasil kuliah,

SKRIPSI

PEMANFAATAN ALGINAT DAN KITOSAN SEBAGAI

PENSTABIL DALAM PEMBUATAN ES KRIM

Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik

guna memperoleh gelar Sarjana Strata Satu Teknologi Pangan

Oleh:

NAMA : ELISABETH HERMAN

NPM : 03420120020

JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS PELITA HARAPAN

TANGERANG

2016

Page 2: SKRIPSI PEMANFAATAN ALGINAT DAN KITOSAN SEBAGAI …repository.uph.edu/1588/1/Title.pdfDALAM PEMBUATAN ES KRIM": 1) Dibuat dan diselesaikan sendiri, dengan menggunakan hasil kuliah,

iv

Page 3: SKRIPSI PEMANFAATAN ALGINAT DAN KITOSAN SEBAGAI …repository.uph.edu/1588/1/Title.pdfDALAM PEMBUATAN ES KRIM": 1) Dibuat dan diselesaikan sendiri, dengan menggunakan hasil kuliah,

v

Page 4: SKRIPSI PEMANFAATAN ALGINAT DAN KITOSAN SEBAGAI …repository.uph.edu/1588/1/Title.pdfDALAM PEMBUATAN ES KRIM": 1) Dibuat dan diselesaikan sendiri, dengan menggunakan hasil kuliah,

vi

Recommended

EKSTRAKSI ALGINAT Hap2

EKSTRAKSI ALGINAT Hap2 Documents

ppt alginat-kitosan-gum Windi Riyadi.pptx

ppt alginat-kitosan-gum Windi Riyadi.pptx Documents

sintesis kitosan

sintesis kitosan Documents

PKMP 08 KITOSAN

PKMP 08 KITOSAN Documents

SINTESIS NANOKOMPOSIT BERBASIS KALSIUM ALGINAT …

SINTESIS NANOKOMPOSIT BERBASIS KALSIUM ALGINAT … Documents

Alginat PDF Documents

membran kitosan

membran kitosan Documents

Karakteristik Nano Kitosan

Karakteristik Nano Kitosan Documents

90 - Universitas Airlanggarepository.unair.ac.id/25569/17/17. Lampiran.pdf6. Campuran alginat, kitosan, dan kurkumin kemudian disentrifuse untuk memisahkan residu dan supernatant selama

90 - Universitas Airlanggarepository.unair.ac.id/25569/17/17. Lampiran.pdf6. Campuran alginat, kitosan, dan kurkumin kemudian disentrifuse untuk memisahkan residu dan supernatant selama Documents

Kitin Kitosan Fio

Kitin Kitosan Fio Documents

Makalah Alginat Kel.8

Makalah Alginat Kel.8 Documents

MENGGUNAKAN NATRIUM ALGINAT DAN KITOSAN SEBAGAI …lib.ui.ac.id/file?file=digital/20289250-S883... · Natrium alginat merupakan polimer anionik yang akan membentuk gel yang tidak

MENGGUNAKAN NATRIUM ALGINAT DAN KITOSAN SEBAGAI …lib.ui.ac.id/file?file=digital/20289250-S883... · Natrium alginat merupakan polimer anionik yang akan membentuk gel yang tidak Documents

Makalah Bahari Kitosan

Makalah Bahari Kitosan Documents

alginat lengkap

alginat lengkap Documents

Lady Stella alginat szepsegmaszkok

Lady Stella alginat szepsegmaszkok Documents

PENGGUNAAN ALGINAT DALAM PEMBUATAN SERBUK …

PENGGUNAAN ALGINAT DALAM PEMBUATAN SERBUK … Documents

Kitin Kitosan Lanna

Kitin Kitosan Lanna Documents

Edible Film Kitosan

Edible Film Kitosan Documents