Upload
truongdang
View
225
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
SKRIPSI
PEMANFAATAN ALGINAT DAN KITOSAN SEBAGAI
PENSTABIL DALAM PEMBUATAN ES KRIM
Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik
guna memperoleh gelar Sarjana Strata Satu Teknologi Pangan
Oleh:
NAMA : ELISABETH HERMAN
NPM : 03420120020
JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS PELITA HARAPAN
TANGERANG
2016
iv
v
vi