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한국전통음식
세계화 마케팅 전략
불고기
넘4벽조
1
CONTENTS
1.상황 분석
2.컨셉 근거
3.컨셉 도출
4.타켓 설정
5.전략&전술
6.기대 효과
2
상황 분석
3
우리 것을 지키는 홍보방안
1. 상황 분석
가. 해외에서의 인지도가 거의 없음-무한도전기사
유재석과 정준하는 월스트리트, 박명수와 길은 타임 스퀘어로 향했다.
이들은 뉴욕 시민들에게 “한국의 음식을 아느냐” “김치, 불고기, 비빔밥을
알고 있느냐” 등을 물었다 한국음식을 먹어본 적도 없고 전혀 알지도 못
한다는 뉴욕 시민을 만난 후에는 “아직 한국음식의 인지도가 낮다”고 아
쉬움을 토로하며 김치와 불고기를 외쳤다.
[09.11.22 뉴스엔 이재환 기자]
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우리 것을 지키는 홍보방안
1. 상황 분석
나. 한국 위생에 대한 불신과 전통을 강요하는 것에 대한 거부감
한국음식의 글로벌화를 위해 우선적으로 해결해야 할 점으로는 ‟청결.
위생‟과 ‟한국 고유의 인테리어‟를 꼽는 외국인이 20.0%로 가장 높게 나
타나, 음식의 맛보다는 위생이나 인테리어 개선이 시급한 과제로 떠올랐
다.
[조선닷컴 07.10.22]
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우리 것을 지키는 홍보방안
1. 상황 분석
다. 불고기를 알고 있는 사람들에게는 선호도가 높은 편
국내에 머무르는 외국인 주요 인사들이 가장 선호하는 한식 메뉴는 비
빔밥과 불고기인 것으로 나타났다. 외국인들이 좋아하는 한식 메뉴는 비
빔밥이 17%로 가장 많았으며 다음으로 불고기 13.7%, 갈비 11.5% 순이
었다. 김치를 꼽은 외국인은 5.6%를 차지했다.
[조선닷컴 07.10.22]
6
우리 것을 지키는 홍보방안
1. 상황 분석
라. 해외에서 한우에 대한 높은 관심과 긍정적 인식
세계화에 발맞춰 외국인들의 관심을 받는 한우 고기는 뛰어난 품질과
희소성 때문에 가격도 1인분에 3~4만원을 호가할 정도로 고가이지만 높
은 인지를 유지하고 있다.
[07.10.22 뉴스엔 김지윤 기자]
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우리 것을 지키는 홍보방안
1. 상황 분석
S
O T
W
•외국인의 입맛에
맞음
•한국의 위생 상태에
대한 불만
•한국 전통을 강요하는
인테리어 등에 거부감
•한우의 품질에 대한
신뢰도가 높아짐
•모방의 여지가 있다.
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우리 것을 지키는 홍보방안
1. 상황 분석
P&O
한우의 품질에 대한 신뢰를 바
탕으로 한국 위생상태에 대한
반감을 줄이고 불고기가 한국
음식임을 알림
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컨셉 근거
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우리 것을 지키는 홍보방안
2.컨셉 근거
한우 품질
의 높은 신
뢰성
불고기는
우리나라
것이다
?
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컨셉 도출
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우리 것을 지키는 홍보방안
3.컨셉 도출
DO YOU WANT
KOREA BEEF CATTLE ?
THEN ENJOY BUL GO
GI!
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우리 것을 지키는 홍보방안
3.컨셉 도출
‘품질 높은 한우를 맛보길 원한다면 불
고기를 먹어보라’
라는 의미를 지닌 컨셉
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타겟 설정
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우리 것을 지키는 홍보방안
4.타켓 설정
최근 선진국에서는 로하스(LOHAS)족이 소비 패턴을 바꾸
고 있다.
로하스는 웰빙보다 진일보한 개념으로 자기의 건강뿐만 아
니라 다음 세대의 건강과 풍요로운 삶까지 고려한 환경보호
마인드를 소비 활동에 적용한다는 뜻이다.
외국에서 한우에 대한
신뢰도가 높다는 점을 이용
건강에 관심이 많은 해외의 사람들
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그래서,
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18
이 녀석을 이런 상황에서,
이런 컨셉을 가지고
이 타켓층에게
어필할 수 있는 최고의 전략&전술!
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전략&전술
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우리 것을 지키는 홍보방안
5.전략&전술
메인 홍보물
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우리 것을 지키는 홍보방안
5.전략&전술
BTL활용 – 거리의 입체(3D) 광고
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우리 것을 지키는 홍보방안
5.전략&전술
BTL활용 – 지하철 스크린 도어
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우리 것을 지키는 홍보방안
5.전략&전술
BTL활용 – 지하철 스크린 도어
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우리 것을 지키는 홍보방안
5.전략&전술
홍보물 제작 – 포스터를 이용한 비교광고
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우리 것을 지키는 홍보방안
5.전략&전술
홍보물 제작 – 포스터를 이용한 비교광고
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우리 것을 지키는 홍보방안
5.전략&전술
홍보물 제작 – 포스터를 이용한 비교광고
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우리 것을 지키는 홍보방안
5.전략&전술
매체 스케쥴링
집중형으로 2010년 하반기 BTL가 자체 홍보물을 활용해
불고기를 알린다. 그래서 BTL로 컨셉을 알리고 포스터를
통해 야끼니꾸와 비교해 우리의 불고기가 더 뛰어남을
알린다.
집중형28
우리 것을 지키는 홍보방안
5.전략&전술
매체 스케쥴링
홍보물\월 7월 8월 9월 10월 11월 12월
BTL비교광고
포스터
메인 포스터
활용 – 지하철 역사 내 및 버스정류장 광고 게재
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기대 효과
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우리 것을 지키는 홍보방안
6.기대 효과
‘한국의 불고기‟라는 정체성이 희미
했던 해외에서의 인지도를 높일 수
있을 것
이에 더해
„한국의 불고기‟를 해외에 널리 전
파시킬 수 있을 것
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우리 것을 지키는 홍보방안Q&A
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우리 것을 지키는 홍보방안Thank you
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