Ученика1 «б» класса Михайлова Антона

Морковь – природный витаминный препарат. В ней масса каротина, преобразующегося в организме в витамин А.

Тема моего исследовательского проекта: «Польза моркови»Цель:  изучить и рассказать, как используется морковь человеком

Значимость проекта заключается в том, что бы использовать полученные знания и

собранный материал с пользой для своего здоровья и здоровья своих близких людей. Объектом нашего проекта является морковь

Родиной корнеплода считается Афганистан. Однако если бы мы посмотрели на белый или фиолетовый овощ, называемый афганцами морковью, то вряд ли бы захотели употреблять его в пищу, настолько непривычен он нашему глазу. Издавна на Востоке в пищу употреблялись лишь ароматные стебли растения и его семена, однако люди очень быстро стали замечать насколько приятен на вкус и полезен корень растения.

Сегодня растение выращивается практически в каждом уголке земного шара.

В моркови кроме витамина А содержатся витамины В, С, Е и другие

  Витамин А, не растворяется воде, а только в жирах. Лучше всего использовать морковь для приготовления таких блюд, в которые входят молоко, сметана, сливки, растительное или сливочное масло.

ВИТАМИН А укрепляет и восстанавливает сетчатку глаза, поэтому сам овощ и сок очень полезен для здоровья глаз. Совет: «Если вы долго находитесь за компьютером и глаза под вечер сильно устают – пейте полезный морковный сок». Насыщенная витаминами морковь быстро снимает усталость, и не только с глаз. Кобальт, Фтор.

Морковь  тушат, жарят, а также из сырая морковь подойдет для салатов и изготовления морковного сока.

Морковью кормят маленьких детей. Находящиеся в корнеплоде витамины активизируют рост клеток, укрепляет костную систему. Витамины в моркови борются с инфекциями и микробами, поражающими слизистую оболочку и выполняют  функцию природных антибиотиков. Если вы регулярно едите сырую морковь, то количество микробов у вас во рту будет минимально.

Вареная морковь полезна человеку с заболеваниями обмена веществ. Ее показано употреблять людям, склонным к ожирению и больным сахарным диабетом. Врачи диетологи рекомендуют, для того, чтобы продукт легче усваивался в организме, салаты из свежей моркови следует приправлять оливковым маслом.

Известно, что свежевыжатый морковный сок, целебен для печени, выводит из организма шлаки и другие вредные для организма вещества. Всего один стакан свежевыжатого морковного сока в день дает печени значительную разгрузку, улучшит аппетит, хорошо очистит кожу.

Употребление моркови в разумных количествах полезно всем людям. Однако применяя ее в пищу не допускайте добавления в блюда ингредиентов, которые не только уничтожат ее полезные свойства, но и нанесут вашему здоровью непоправимый вред. Например, такое блюдо, как морковь по-корейски, очень любимая многими, вредна в больших количествах при заболеваниях печени, почек, кишечника так как содержит уксус и много сахара.