2.crescita batteri stud

La crescita microbicaLa crescita microbica

SCISSIONE TRASVERSA SCISSIONE TRASVERSA BINARIABINARIA

GEMMAZIONEGEMMAZIONE



Divisione cellulareDivisione cellulare

Gram-pos Gram-neg

GEMMAZIONEGEMMAZIONE

Riproduzione di lievito per gemmazione (Budding)

Lievito

SPORESPORE

In alcuni Gram-pos MAI in gran-negativi

stadio di quiescenza (no attività metabolica)

periodi di essicazione; temperatura; radiazione ultraviolett;, disinfezione. E’ prodotta da due generi principali di batteri: Bacillus e ClostridiumCon l’eccezione di Sprosarcina, che è un cocco, tutti i batteri formanti endospore hanno forma di bastoncello gram positivo. Molte specie sono mobili per mezzo di flagelli peritrichi. Le endospore sono difficili da colorare; disidratate sono rifrangenti.

SPORESPORE

Verde di malachite e contrasto safranina: La cellula appare rossa, mentre l’endospora appare blu-verde.

SPORESPOREcrescita vegetativa; sporulazione; germinazione

Prima risposta all’esaurimento dei nutrienti essenziali non è la sporulazione:Chemiotassi; enzimi extracellulari degradativi.

L’endospora è prodotta alla fine della fase esponenziale di crescita.

Setto: doppio strato di membrana

CURVA DI CRESCITA

FASE DI LATENZA

• Fase di adattamento alle condizioni di crescita (temperatura, terreno di coltura)

• N° di cellule costante nel tempo

• Durata variabile

FASE ESPONENZIALE (o LOGARITMICA)fase di duplicazione cellulare in cui la velocità di crescita è costante e dipendente dalla specie batterica e/o condizioni di crescita)

• N° di cellule aumenta nel tempo e tutte le cellule impiegano lo stesso tempo per duplicarsi (TEMPO DI GENERAZIONE = tempo impiegato da una cellula per duplicarsi); numero di cellule ed elevata attività metabolica

FASE STAZIONARIA

• Interruzione della crescita, N° di cellule costante nel tempo (densità della popolazione batterica max 109 per ml)

• equlibrio tra divisione cellulare e morte

• accumulo di metaboliti tossici, scarsità di nutrienti

FASE DI MORTE

• diminuzione del numero di cellule vive nel tempo

• andamento in molti casi logaritmico (ogni ora muore una percentuale costante di cellule)

• accumulo di metaboliti tossici, scarsità di nutrienti

Calcolo del tempo di duplicazione

E’ caratteristico della linea e delle condizioni di coltura.

Va calcolato nella fase esponenziale.

Puo’ essere ricavato graficamente dai grafici in scala logaritmica, ma e’ piu’ preciso calcolato matematicamente.

una popolazione batterica aumenta da

103 a 109 cellule in 10 ore.

velocità di crescita (k) e

tempo di generazione (g)

graficamente: il tempo di generazione è l’intervallo di tempo necessario per avere una duplicazione cellulare

I MicroorganismiI Microorganismi

Vivono e si moltiplicano in modo variabile

Fattori che influiscono

•Temperatur

a

•Tempo

•Nutrimenti

•Ossigeno

•Umidità

•Acqua

libera

•acidità

Il sistema anaerobio GasPak. La busta GasPak libera idrogeno e anidride carbonica. Il catalizzatore al palladio nel coperchio della camera catalizza la formazione di acqua a partire da idrogeno e ossigeno, favorendo la rimozione dell'ossigeno dalla camera sigillata ermeticamente.

Batteri ed EucariotiBatteri ed EucariotiBatteri ed EucariotiBatteri ed Eucarioti

• I batteri differiscono dagli eucarioti perché mancano di nucleo ed altri organelli.– Tutti gli organismi che non posseggono un nucelo vengono

chiamati PROCARIOTI.

• Molti genomi batterici sono circolari, mentre è lineare quello degli eucarioti.– I batteri hanno molti meno geni degli eucarioti, e variano da ~1,800

(es. H. influenzae) a ~4,200 per batteri quali E. coli e B. subtilis.– Un eucariote con un genoma piccolo (come i lieviti S. cerevisiae e

S. pombe) ha da ~4,500 a ~6,000 geni ed eucarioti complessi (vertebrati) hanno ~40,000 genes [il numero esatto è ancora poco chiaro).

Batteri ed EucariotiBatteri ed EucariotiBatteri ed EucariotiBatteri ed Eucarioti

• I Batteri si dividno per fissione binaria e si scambiano il materiale genetico in maniera diversa dalla riproduzione sessuale degli eucarioti.

– Quindi, il processo di mitosi e meiosi non avviene nei procarioti.– Invece, il cromosoma batterico viene “diviso” tra le cellule figlie aderendo

alla membrana (non vi è lo spindle mitotico).

• E’ presente la riproduzione sessuale con 3 processi che risultano nello scambio di materiale genetico fra batteri:

– CONIUGAZIONE - transferimento di materiale genetico tramite il contatto fisico tra batteri;

– TRANSFORMAZIONE - uptake di materiale genetico direttamente dall’ambiente;

– TRANSDUZIONE - transferimento di materiale genetico tramite fagi (virus bacterici).

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