2º SIMPÓSIO DE CERTIFICAÇÃO DE CAFÉS SUSTENTÁVEIS

+

2º Simpósio de Certificação de Cafés Sustentáveis

Ensei Neto!Poços de Caldas, 19 de novembro de 2010!

Café & Certificações:

Uma Perspectiva do

Consumidor

+O QUE IMPULSIONA O CONSUMIDOR

  DECISÃO RACIONAL

Café & Certificações: Uma Perspectiva do Consumidor Ensei Neto



  DECISÃO EMOCIONAL




  DECISÃO EMOCIONAL

  DECISÃO FILOSÓFICA



  DECISÃO RACIONAL = GANHO ECONÔMICO



  DECISÃO RACIONAL = GANHO ECONÔMICO


ÁLCOOL X GASOLINA


  DECISÃO EMOCIONAL = PRAZER/PAIXÃO









  DECISÃO FILOSÓFICA = FÉ









Nossa DECISÃO é ESSENCIALMENTE BASEADA

na PERCEPÇÃO de GANHO.



Nossa DECISÃO é ESSENCIALMENTE BASEADA

na PERCEPÇÃO de GANHO.

Que pode ser palpável (= financeiro) ou pela

satisfação obtida (emocional ou filosófica).



O componente cultural é altamente relevante

na formação dos VALORES das pessoas.





Componente Cultural:



Componente Cultural:


+AFINAL, O QUE É A TAL DA

SUSTENTABILIDADE?



SUSTENTABILIDADE?



SUSTENTABILIDADE?



SUSTENTABILIDADE?



SUSTENTABILIDADE?



SUSTENTABILIDADE?


+SUSTENTABILIDADE

& PERCEPÇÃO DO CONSUMIDOR

  EXISTEM MUITOS SELOS NO MERCADO...


+SUSTENTABILIDADE




+SUSTENTABILIDADE




+SUSTENTABILIDADE




+SUSTENTABILIDADE




+SUSTENTABILIDADE




+SUSTENTABILIDADE




+SUSTENTABILIDADE




+SUSTENTABILIDADE




+SUSTENTABILIDADE



.... DEIXANDO

O CONSUMIDOR

TOTALMENTE CONFUSO !


+SUSTENTABILIDADE



.... DEIXANDO

O CONSUMIDOR

TOTALMENTE CONFUSO !


+SUSTENTABILIDADE


Diversos estudos realizados nos Estados Unidos,

Canada, Alemanha, Inglaterra e Dinamarca

demonstram a dificuldade

que os diversos selos tem

em se comunicar

com o consumidor.


+SUSTENTABILIDADE


Diversos estudos realizados nos Estados Unidos,

Canada, Alemanha, Inglaterra e Dinamarca

demonstram a dificuldade

que os diversos selos tem

em se comunicar

com o consumidor.


+SUSTENTABILIDADE


RESULTADO:

menor compreensão dos conceitos

e objetivos de cada certificação

tem relação direta com a menor

motivação do consumidor em

pagar mais pelo produto.


+SUSTENTABILIDADE


RESULTADO:

menor compreensão dos conceitos

e objetivos de cada certificação

tem relação direta com a menor

motivação do consumidor em

pagar mais pelo produto.


+


CERTIFICAÇÕES & QUALIDADE: RAZÃO & EMOÇÃO

+

Controles + Rastreabilidade

= CERTIFICAÇÃO



+


= CERTIFICAÇÃO



R A Z Ã O

+


= CERTIFICAÇÃO

QUALIDADE (BEBIDA)



R A Z Ã O

+


= CERTIFICAÇÃO

QUALIDADE (BEBIDA)



E M O Ç Ã O

R A Z Ã O

+


= CERTIFICAÇÃO

QUALIDADE (BEBIDA)



E M O Ç Ã O

R A Z Ã O

$ $$

$$$

+OS CAMINHOS DO COMÉRCIO

 CERTIFICAÇÃO é BUSINESS.

Portanto, necessita de

contínuo esforço de

marketing promocional

para manter os consumidores

sempre sensibilizados.



 CERTIFICAÇÃO é BUSINESS.

Portanto, necessita de

contínuo esforço de

marketing promocional

para manter os consumidores

sempre sensibilizados.



 Os trabalhos de marketing promocional

devem também ter foco

nos produtores,

estimulando-os a reconhecer

o valor dos selos com os quais

estão trabalhando.



 Os trabalhos de marketing promocional

devem também ter foco

nos produtores,

estimulando-os a reconhecer

o valor dos selos com os quais

estão trabalhando.



 Manter a percepção de

agregação de valor nos cafés

é fazer os cafeicultores

sentirem profundo orgulho

da atividade

e dos seus trabalhos.

É isso que move a humanidade!



 Manter a percepção de

agregação de valor nos cafés

é fazer os cafeicultores

sentirem profundo orgulho

da atividade

e dos seus trabalhos.

É isso que move a humanidade!


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Mobile: 34-9109-8798

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