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ESPECIALIZACIÓN EN
EDUCACIÓN Y PROMOCIÓN
PARA LA SALUD
Prof. Nta. Sejisfredo Gonzalez M.
Horario : Martes 17:15 – 18:30;19:00 – 20:15
Docente : Sejisfredo González Menjibas
Carrera : NUTRICION Y DIETETICA
Asignatura :
Electivo de .Especialización Promoción y
Educación para la Salud
Duración : 1 SEMESTRE
Nivel : 6° SEMESTRE 2012
Prerrequisito : SPR
Cantidad de sesiones
semestrales : 34 SESIONES
Porcentaje de asistencia : 80%
Nota de eximición : 5,5
Días y horas de Recuperación de
clases : Lunes 17:15 – 18:30
IDENTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA
Tema 1.- Educación para la salud. Y Educación en Nutrición.
Tema 2.- Teorías y modelos conceptuales sobre la modificación de conductas en
alimentación. Modelos de aprendizaje. La educación nutricional en los procesos de
planificación sanitaria.
Tema 3.- Estrategias de educación nutricional. Fases de un programa educativo.
Métodos. Eficiencia y eficacia de los programas.
Tema 4.- Promoción en salud y Promoción en Nutrición.
Tema 5.- Educación y Promoción en Nutrición y su impacto en la salud de la
población.
Tema 6.- Nutrición comunitaria a través de guías alimentarias y Marketing social.
UNIDADES DE APRENDIZAJE
Instrumentos Contenidos Ponderaciones Fechas
Certámenes
1º Certamen Temas 1 – 3 15% 23 Octubre
2º Certamen Temas 4 – 6 15% 18 Diciembre
Trabajos Grupales 10% Cada Clase
Informes
1º Informe
Educación en la
Consulta Nutricional 5% 16 Octubre
2º Informe Promoción en Nutricion 5% 27 Noviembre
Actividad en Terreno
Implementación de una
Sesión Educativa en la
Comunidad 20% 4 y 11 de Diciembre
EVALUACIONES
EDUCACION Y EDUCACION
PARA LA SALUD Clase 1.1
Definición Conceptual
El proceso multidireccional mediante el cual se
transmiten conocimientos, valores, costumbres y formas de actuar.
Conlleva un proceso de vinculación
y concienciación cultural, moral y conductual.
EDUCACIÓN
Teoría de la Educación
EDUCACIÓN
Según Sarramona se puede aplicar 3 significaciones generales:
1. Institución Social.
2. Resultado o producto de una acción.
3. Relación de dos o más seres humanos.
(Mialaret, 1977, citado por Sarramona, 1989)
Puntos Característicos de la educación según Sarramona:
1. IDEA DE PERFECCIONAMIENTO
La idea de la educación es una modificación del
hombre que entraña perfeccionamiento, la realización
al máximo de sus capacidades desde una perspectiva
ética.
2. MEDIO PARA ALCANZAR EL FIN DEL HOMBRE
La educación aparece como un medio imprescindible para que el
hombre se realice en plenitud y alcance su fin último.
EDUCACIÓN
Puntos Característicos de la educación según Sarramona
continuación:
3. ORGANIZACIÓN U ORDENACIÓN
Sea personal o socialmente la educación es vista
por algunos autores como medio de estructuración y
ordenación en estrecha relación con el ordenamiento ético.
4. ACCIÓN HUMANA
La educación es un conjunto de influencias sobre los sujetos
humanos, porque se trata de un fenómeno social.
EDUCACIÓN
Puntos Característicos de la educación según Sarramonacontinuación:
5. INTENCIONALIDAD
La educación se presenta como una acción planeada
y sistematizada que se caracteriza por tener una
intención especifica.
6. REFERENCIA A CARACTERISTICAS ESPECIFICAMENTE HUMANAS
La educación va enfocada principalmente en las características mas propias del ser humano(voluntad, entendimiento, moralidad, ética, etc.)
EDUCACIÓN
Puntos Característicos de la educación según Sarramonacontinuación:
7. CONCEPTO DE AYUDA O AUXILIO
La educación significa la única posibil idad de
Realización del ser humano, pero no puede ser una
simple imposición externa, sino que para alcanzar
sus mas nobles metas, precisa de la cooperación
voluntaria del propio sujeto.
8. PROCESO DE INDIVIDUALIZACION
Puesto que la educación acontece en un sujeto, puede ser contemplada como un medio de realización individual.
EDUCACIÓN
Puntos Característicos de la educación según Sarramona
continuación:
9. PROCESO DE SOCIALIZACIÓN
La educación de un individuo supone su incorporación a la sociedad,
adquiere lenguaje, costumbres, conocimientos y normas morales
vigentes en ella.
EDUCACIÓN
Elementos Constituyentes de la Educación según Sarramona
1. LA EDUCACION COMO ACCION
La educación se produce siempre en una situación dinámica, en la
cual el sujeto se realiza debido a las influencias que recibe del
exterior y que actúan sobre sus capacidades desarrollándolas y
cristalizándolas.
Actores Principales: El sujeto que se educa(el educando) y el sujeto
que educa (el educador).
EDUCACIÓN
Elementos Constituyentes de la Educación según Sarramona continuación.
2. INTENCIONALIDAD
Es una característica de la educación que esta unida al concepto de actividad, la intención se refiere al acto educativo o el hecho que se encuentre dirigida al objeto.
La intencionalidad supone:
a. Elaborar acciones educativas pertinentes
b. Prevenir sobre acciones no pertinentes
c. Potenciar las que produzcan efectos deseados de acuerdo a las metas propuestas.
EDUCACIÓN
Elementos Constituyentes de la Educación según Sarramona
continuación.
3. SISTEMATIZACIÓN
El proceso de educación obliga a encausar todos los actos hacia una
meta y plantear etapas previsibles para l legar a ellas.
EDUCACIÓN
Tipos de Educación
EDUCACION FORMAL
Toda aquella que es plenamente intencional y acontece en una estructura sistémica institucionalizada(escuela), la cual suele conllevar el logro de titulaciones académicas reconocidas.
EDUCACION NO FORMAL
Es la que se ofrece con el objeto de complementar, actualizar, suplir conocimientos y formar aspectos académicos o laborales.
EDUCACION INFORMAL
Todo conocimiento l ibre y espontáneamente adquirido, proveniente de personas, entidades, medios masivos de comunicación, medios impresos, tradicionales, costumbres, comportamientos sociales y otros no estructurados.
EDUCACIÓN
Definición Conceptual
La Educación para la Salud comprende las
oportunidades de aprendizaje creadas
conscientemente que suponen una forma de
comunicación destinada a mejorar la alfabetización sanitaria, incluida la mejora del conocimiento y el desarrollo de habilidades personales que conduzcan a la salud individual y de la comunidad.(OMS 1998)
Es la educación cuyo objetivo final es la modificación en sentido favorable de los conocimientos, actitudes y comportamientos de salud en los individuos, grupos y colectividades.
EDUCACIÓN PARA LA SALUD
Objetivos
• Informar a la población de las conductas positivas y
negativas de la salud.
• Ayudar a modificar comportamientos negativos de la salud
• Motivar para la modificación de conductas.
• Promover hábitos de vida saludables.
EDUCACIÓN PARA LA SALUD
MODIFICACION EN SENTIDO POSITIVO DE LOS
CONOCIMIENTOS, ACTITUDES Y COMPORTAMIENTOS DE
SALUD DE LOS INDIVIDUOS,GRUPOS Y COLECTIVIDADES.
LA EDUCACIÓN PARA LA SALUD COMO PROCESO DE
COMUNICACIÓN
Como proceso de comunicación que implica la transmisión de un
mensaje entre emisor y receptor, posee los siguientes elementos:
a. El educador en Salud
b. El mensaje
c. Y las personas o grupos a los que se dirige
EDUCACIÓN PARA LA SALUD
EDUCACIÓN PARA LA SALUD
Educador en
Salud
Persona o
grupo a los
que se dirige
1. LA EDUCACIÓN PARA LA SALUD COMO PROCESO DE COMUNICACIÓN continuación
a. El educador en Salud:
Es toda aquella persona que contribuye de forma consciente inconsciente a que los individuos adopten una conducta en beneficio de su salud.
Familia
Los profesionales de la Salud.
Docentes de centros educativos.
EDUCACIÓN PARA LA SALUD
LA EDUCACIÓN PARA LA SALUD COMO PROCESO DE
COMUNICACIÓN continuación:
b. Mensaje:
Debe estar basado en la evidencia científica adecuada a
la capacidad de aprendizaje del que lo recibe.
Directamente se transmite a través de la palabra oral o escrita o
por medio de la imagen
Indirectamente se transmite a través del ejemplo que se deriva de
las conductas y actitudes del educador en salud.
EDUCACIÓN PARA LA SALUD
LA EDUCACIÓN PARA LA SALUD COMO PROCESO DE
COMUNICACIÓN continuación:
c. Personas o grupos a los que se dirige:
Es el receptor que posee la necesidad de ser
educado, no es necesariamente un paciente, si no
cualquier individuo de la comunidad.
EDUCACIÓN PARA LA SALUD
2. LA EDUCACIÓN PARA LA SALUD COMO PROCESO EDUCATIVO
La educación para la salud es considerada un fenómeno pedagógico queimplica la existencia de un proceso de enseñanza aprendizaje.
a. Enseñanza
Las Actividades de enseñanza buscan desarrollar las facultades
individuales de las personas para conseguir los objetivos de la acción de
capacitación.
Para conseguir una enseñanza efectiva se requiere de objetivoseducativos, adaptados a las características de las personas a las que sedirige la educación, así como a la disposición de recursos educativospropios y apropiados.
EDUCACIÓN PARA LA SALUD
LA EDUCACIÓN PARA LA SALUD COMO PROCESO EDUCATIVO
continuación .
b. Aprendizaje
Es un proceso que se construye en función de las experiencias
personales y que cuando es significativo, produce un cambio,
duradero en la forma de actuar, pensar y sentir de las personas.
La metodología educativa debe estar relacionada con las
características particulares de los receptores
EDUCACIÓN PARA LA SALUD
EDUCACION
Definición.
Teoría de la Educación (Sarramona).
Características de la Educación.
Elementos Constituyentes de la Educación.
Tipos de Educación.
CONCLUSIONES
EDUCACION PARA LA SALUD
Definición.
Objetivos.
La educación para la salud como un proceso de comunicación.
La educación para la salud como un proceso educativo.
CONCLUSIONES
Alfred K. (1990). Introducción a la Pedagogía . España: Editorial
Herder.
R. Titone, K. Stöcker, J . Fernández Huerta, Ferrández, J . Gimeno, A.
Pérez o M. (2003). Recuperado en Marzo de 2007 de:
http://www.bnm.me.gov.ar/s/esp_ped/rincon_editor/oceano/1325
43.php3
Sarramona J. (1989). Fundamentos de Educación . España: Editorial
CEAC.
Redondo P. (2004). Introducción a la educación para la salud.
CENDEISSS.
BIBLIOGRAFIA
GRACIAS!!!!!
