Information om livsmedelsindustrin och utbildningFinlands Livsmedelsindustriförbund rf 2012

Livsmedelsindustrin

• Utvecklar och tillverkar mat för konsumenter och storhushåll

• Satsar hela tiden på att utveckla nyheter, bland annat hälsofrämjande eller funktionella produkter

• Verkar lokalt och internationellt

• Är stabil oberoende av konjunkturväxlingar i världsekonomin

• Värnar om den finländska matkulturen och följer trender 1

Överallt i Finland

• Företag inom livsmedelsbranschen harverksamhet på över 1900 platser.

• Företagen är stora och internationella, små och lokala – och allt där emellan!

90

123

35

88107

77

5961

66

3776222

22223

96 136

124120

43

89

2

Kunnigt folk behövs

• Livsmedelsindustrin är en av de största industrierna i Finland. Inom företagen arbetar närmare över 32 500 personer.

• Eftersom folk går i pension behöver livsmedelsindustrin kontinuerligt nya kunniga arbetstagare.

3

Mat och dryck av många olika slag…

• Färskt kött, korv, charkuterivaror

• Mjölk, ost, glass

• Mjöl, flingor, pasta

• Bröd, bullar, kex

• Pizza, lådor, portionsmåltider

• Potatisfrysvaror och -flingor

• Kryddgurkor, inlagda rödbetor och ärter

• Saltad, rökt och kryddad fisk

• Kryddblandningar, såser

• Margarin, smör, växtolja

• Choklad, sötsaker, pastiller, tuggummi

• Kaffe, saft, läskedrycker, alkoholdrycker

4

…många olika uppgifterLivsmedelsindustrin behöver kunniga människor inom teknik och hantverk samt andra experter.

Utbildningstitlar• Livsmedelstillverkare

• Bagare-konditor

• Fiskförädlare

• Mejerist

• Charkuterist

• Iktyonom, YH

• Ingengör, YH

• Restonom, YH

• Universitets- och högskole-

examina: DI, AFM, FM, HvM

och LVM

Uppgiftsbenämningar, bl.a.• Tillverkare av chokladmassa

• Maskinskötare

• Packare

• Läskedryckstillverkare

• Produktutvecklare

• Smörtillverkare

• Ostmästare

• Konsumentrådgivare

5

Vägen till livsmedelsindustrin

• Flest arbetsmöjligheter har de som fullgjort en andra stadiets utbildning.

• Många kommer in i branschen via yrkeshögskola och universitet.

• Man kan också skapa sig ett yrke inom livsmedelsbranschen via läroavtal.

6

En yrkesläroanstalt leder snabbt till förvärsarbetet. Den erbjuder lika rätt till vidareutbildning som gymnasiala studier.

7

Bagare-konditor

Charkuterist

Livsmedelstillverkare

Fiskförädlare

Mejerist

Iktyonom (YH)

Ingenjör (YH)

Restonom (YH, inriktning livsmedelsbransch)

Högskole- eller universitetsexamen

Livsmedelsbranschens utbildningsplatser

Användbara länkar för mera information• www.etl.fi/getalife

information om livsmedelsindustrin, materialet GET A LIFE, livsmedelsbranschens läroanstalter

• www.milkworks.fiinformation om utbildning och yrken, presentation av mejeribranschen

• www.tiliconcarne.fiinformation om utbildning och yrken, presentation av köttbranschen

• www.lihalehti.fiinformation om kött, infopaketet ”Ammatiksi liha”

• www.ruokatieto.filäromedelspaket ”Ruoan reitti” presenterar livsmedelsindustrin i avsnittet ”Jalostus”

• www.ammattinetti.fiskildringar av yrken och yrkesområden, intervjuer med yrkesfolk i olika livsmedelsindustribranscher, historier om att placera sig på arbetsmarknaden

• www.kunkoululoppuu.fitips om yrkesval och utbildningar, multimediapresentationer av olika yrken inom livsmedelsindustrin

• www.mol.fi/avohjälper vid yrkes- och utbildningsval, nogranna skildringar av olika yrken och utbildningar inom livsmedelsindustrin

www.opintoluotsi.fipresentationer av utbildningsområden och yrken, yrkes- och yrkeshögskoleexamina inom livsmedelsbranschen (teknik och transport), också högskolestudier (naturresurser och miljö, jordbruks- och skogsvetenskaper)

• Besöka också livsmedelsföretagens egna webbsidor8

När du funderar på ditt framtida yrke, kom ihåg

• Mat och dryck behöver man varje dag

– de är alltid på modet!

9