UAD-PISCOE.A.P DE OBSTETRICIA

NECESIDADES NUTRICIONALES EN EL LACTANTE

CURSO: BIOQUIMICA Y NUTRICIÓN

CICLO: III

ALUMNA: Quispe Miranda Yanet

PROFESORA: Quispe Núñez, Marisol

2015- PISCO

CONCEPTO:

Según las EFSA, (autoridad europea de seguridad alimentaria) las ingestas recomendadas durante la primera de la lactancia (hasta los 4 ó 5 meses), se basan en el nivel medio de energía y nutrientes que contiene la leche materna, ya que será el único alimento que cubra los requerimientos energéticos y nutricionales del neonato durante sus primeros meses de vida.

LACTANCIA MATERNA

La leche materna se caracteriza por brindar el exacto equilibrio de micronutrientes (proteínas, hidratos de carbono, lípidos), vitaminas, minerales y elementos que se requieren para un adecuado desarrollo anatómico y funcional del niño.Desde su nacimiento, el niño debe empezar a mamar para inducir en la madre la producción de una primera secreción denominada calostro. 

VENTAJAS

Favorece el crecimiento

Mejor digestión Menos estreñimiento Protege al niño de

infecciones y enfermedades

Estimula un buen desarrollo neurológico

Favorece el desarrollo cognitivo

Se considera un alimento óptimo, único e inigualable

RECOMENDACIONES

La posición.Es de gran importancia ofrecer el

pechoQue el bebé permanezca en

contacto con la madre, si es posible antes de la primera media hora tras el parto.

Al principio se debe evitar ofrecer al bebé biberón ya que estimula una musculatura distinta a la que se desarrolla al succionar del pecho.

En principio, el niño no necesita otros suplementos distintos a la leche.

NECESIDADES NUTRICIONALES DEL LACTANTETabla 1: Ingestas Recomendadas de nutrientes para lactantes normalesNutriente 0 - 6 meses 7 - 12 meses

Energía (Kcal) 650 850

Proteínas (g) 13 14

Hierro (mg) 0.27 11

Zinc (mg) 2 3

Calcio (mg) 210 270

Sodio (mg) 120 200

Vitamina A (mcg) 400 500

Vitamina D (mcg) 5 5

Vitamina K (mcg) 2 2.5

NECESIDADES DE ENERGÍA

Las necesidades de energía dependen del gasto energético, dicho gasto en el lactante esta compuesto por: - Crecimiento, significando entre un 30 a 34 % del gasto en el primer trimestre de la vida- Actividad Física, aumentando de un 10 a un 25 % desde el nacimiento hasta el primer año.- Gasto energético dado por la metabolización de los diversos nutrientes (acción dinámica específica de los alimentos), este se estima en un 5 %.Todo alimento que contenga glúcidos, grasas y proteínas son fuente de energía para el organismo.

NECESIDADES DE PROTEÍNA

Las proteínas de la leche materna son de óptima calidad, cubriendo las necesidades en los 6 primeros meses de la vida del lactante, posteriormente será necesario complementar el aporte proteico con proteínas de alto valor biológico a través de la introducción de alimentos, como carnes rojas, blancas y huevo.

NECESIDADES DE GRASAS

Son esenciales para un desarrollo y crecimiento normalesLa leche materna aporta energía en forma de grasa. Durante la etapa en que se incorporan los alimentos se debe cuidar que el consumo de dicha grasa no disminuya por debajo de las necesidades requeridas.  El agregado de aceite vegetal en las comidas para lactantes es una forma de mantener la densidad energética, aportándose ácidos grasos esenciales.

NECESIDADES DE MINERALES

Los minerales son muy necesarios porque desempeñan en el organismo funciones estructurales (forman huesos y dientes) y reguladoras del metabolismo (mantienen los equilibrios y controlan la composición de los líquidos corporales).

NECESIDADES DE VITAMINAS

Son esenciales para el buen funcionamiento del organismo, sobre todo, durante el crecimiento .

Prevención de enfermedades La deficiencia de vitaminas puede

causar debilidad y retraso en el crecimiento y el desarrollo de los bebés.

 AGUA 

El lactante tiene mayor susceptibilidad a sufrir deshidratación que un adulto. El agua que necesita el niño procede mayoritariamente de la leche que ingiere. evitar una posible deshidratación a consecuencia de estar expuesto a altas temperaturas, sufrir fiebre y/o diarrea.

ALIMENTACIÓN DEL LACTANTE Y ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA

Durante los primeros meses de vida, el lactante se alimentará exclusivamente con leche materna. La alimentación complementaria debe introducirse en el momento adecuado, lo cual a partir de los 6 meses de vida. La alimentación complementaria debe ser suficiente.

¿CUÁL ES EL MOMENTO ADECUADO PARA COMENZAR

CON LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA?

Es a los 6 meses de edad, debido a que las necesidades nutricionales del lactante han cambiado y a que este ha alcanzado un adecuado desarrollo de las funciones digestivas.

La alimentación complementaria oportuna y adecuada es imprescindible para asegurar al niño sus requerimientos nutricionales optimizando su desarrollo físico y psicoemocional.

¿ QUÉ ALIMENTOS VAMOS A INCORPORAR Y CUANDO?

Los alimentos que van a introducirse además de complementar el aporte nutricional de la leche materna también deben reunir las siguientes características:- Sus condiciones higiénicas deben ser adecuadas.- Tienen que ser culturalmente aceptados.

EN EL CUADRO 1 SE PUEDE OBSERVAR LOS REFLEJOS Y HABILIDADES QUE SE VAN ADQUIRIENDO EN EL PRIMER AÑO DE VIDA Y EL TIPO DE ALIMENTACIÓN RECOMENDADA

 

Edad (meses) Reflejos y habilidades Tipo de alimentos a consumir0-3 m Búsqueda-succión-deglución. Reflejo de Lactancia exclusiva protrusión de 1/3 de la lengua4-6 Aumento de la fuerza de succión. Lactancia hasta los 6 meses Aparición de movimientos laterales Alimentos semisólidos (papillas, puré) de la mandíbula. Desaparece reflejo de protusión de la lengua.

7 - 12 m Lleva objetos y manos a la boca. Se interesa por la comida. Toma alimentos con las manos. Lactancia Papillas, puré Mordisquea. Movimientos laterales con la lengua. Sólidos bien desmenuzados Buen control muscular. Toma la cuchara.

13-24 m Movimientos masticatorios rotatorios. Se integra a la mesa familiar Estabilidad de la mandíbula. Aprende a utilizar cubiertos. Los alimentos ingeridos en el primer año de vida son de preferencia dulces,

pues la leche materna tiene gusto dulce. El niño va aprendiendo progresivamente a ingerir alimentos con mezclas de sabores. 

¿CÓMO SE DEBE REALIZAR LA INCORPORACIÓN DE ALIMENTOS?

Las preparaciones deben ser sencillas inicialmente de consistencia muy blanda, como papillas, puré.

Progresivamente se irá cambiando de esta consistencia muy blanda a blanda, hasta llegar a lo sólido.

  La introducción de alimentos nuevos se debe realizar en pequeñas cantidades

- Realizar intervalos semanales para incorporar un próximo alimento.- Dar a probar varias veces los nuevos alimentos. hasta que sea aceptado.- Es necesario que se respeten los horarios establecidos para alimentar al niño.- No utilizar a los alimentos como premio o castigo de la conducta del niño.

Cuadro 2: Incorporación de alimentos a partir de los 6 meses de vida

EDAD(en meses)

ALIMENTOS FORMAS DE PREPARACIÓN

6 Harina de maíz y arroz. Hervidos con aceite, sin sal.

Zanahoria, zapallo, papa, boniato. En puré con aceite, sin agregado de sal.

Manzana, banana, pera, durazno, ciruela. Naranja, pomelo y mandarina en niños no alérgicos.

En puré sin cáscara, ni semillas, sin el agregado de azúcar o miel.

Carne de vaca, pollo (sin piel), hígado y pescado (este último evitar hasta el año en caso de alergia)

Hervidas, a la plancha, o al horno bien cocidas, sin sal.

Pan, galletas (excepto en niños con antecedentes familiares de enfermedad celíaca)

 

Fideos y pastas sin rellenos (excepto en niños con antecedentes familiares de enfermedad celíaca)

Hervidos con aceite y sin sal.

8 Huevo Hervido solo, o agregado a cereales, o en budines de vegetales.

9 Lentejas, porotos y garbanzos. Frutilla y tomate, incorporarlos entre los 9 y 12 meses.

Cocidos, sin cáscara y en puré, sin sal.

12 Espinaca, remolacha, rabanito  

Integración del niño a la alimentación familiar. Evitar las frituras y el agregado de condimentos picantes. Cuidar el aporte 

EN EL CUADRO 2 SE EXPLICA EN QUE MOMENTO INTRODUCIR LOS ALIMENTOS, RECORDAR LOS CONSEJOS PARA REALIZAR ADECUADAMENTE DICHA INTRODUCCIÓN

 LACTANCIA ARTIFICIAL

Cuando no es posible llevar a cabo la lactancia natural, se utilizarán las fórmulas artificiales. Gracias a los conocimientos sobre la composición de la leche materna, las necesidades nutricionales del lactante y el desarrollo tecnológico, podemos encontrar en el mercado una gran variedad de fórmulas que se adaptan a diferentes circunstancias del niño. 

LACTANCIA MIXTA

Es aquella en la que el lactante recibe leche de la madre y artificial. Se debe adoptar este tipo de alimentación cuando la madre no tiene suficiente cantidad de leche o bien, cuando no dispone de tiempo suficiente para la lactancia natural. En el caso de hipogalactia, la madre ofrece primero el pecho y posteriormente la leche artificial, denominando a esta técnica lactancia coincidente.

LACTANCIA MIXTA

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