BOZEN - BOLZANO11/12/2014

TYPISCHE PRODUKTEPRODOTTI TIPICI

TYPISCHE GERICHTE PIATTI TIPICI

- Lebkuchen - Zelten - Strudel - Speck - Christstollen - Gerstensuppe - Knődel

LEBKUCHEN Lebkuchen ist gewürztes Gebäck und ist typisch in Deutschland und auch in den anderen deutschsprachigen Ländern als

Weihnachtsspezialität.

I Lebkuchen sono biscotti speziati, tipici della Germania ma famosi anche presso le

altre popolazioni di lingua tedesca. Sono una specialità natalizia.

ZELTENZelten ist ein typisches Dessert von Trentino. Es

besteht aus Rosinen, kandierten Früchten, Datteln und Bauklammer.

Lo Zelten è un tipico dolce del Trentino ed è composto da uvetta,canditi, datteri e grappa.

STRUDELDer Strudel ist ein typisches Dessert und ist gefüllt mit Äpfeln, Pinienkernen, Rosinen und

Zimt.

Lo strudel è un dolce tipico, ripieno di mele, pinoli, uvetta e cannella.

SPECKSpeck ist eine Spezialität der Südtiroler Küche. Es

besteht aus einem leichtgeräucherten Schinken, der typisch für Südtirol ist.

Lo speck dell'Alto Adige IGP è una specialità della salumeria sud-tirolese. Consiste in

un prosciutto crudo, lievemente affumicato, tipico del territorio altoatesino.

CHRISTSTOLLENDer Christstollen oder Stollen ist ein traditioneller deutsches

Weihnachtskuchen, der seit dem vierzehnten Jahrhundert bekannt ist. Er wird mit verschiedenen Varianten in ganz Deutschland gemacht. Er ist ein

süßer Hefeteig, besonders reich an Butter, Trockenfrüchten und kandierten Früchten, vor allem Mandeln, Rosinen, Rosinen von Korinth,

Zitronat und Orangeat. Er ist oft mit Puderzucker bedeckt.

Il Christstollen o Stollen è un tipico dolce natalizio tedesco, di cui si ha notizia sin dal XIV secolo. Il dolce viene realizzato con diverse variazioni in tutta la

Germania. Si tratta di una pasta dolce lievitata, particolarmente ricca di burro e frutta secca e canditi, soprattutto mandorle, uva passa, uvetta di

Corinto, cedro e arancio candito, spesso ricoperta di zucchero a velo.

GERSTENSUPPEGerstensuppe, wie sie die Einwohner von Südtirol nennen, ist ein

einfaches Gericht, aber der Geschmack ist sehr gut! Gerstensuppe wird in Berghütten und auch in den besten Hotels

serviert und ist durch "Tirtlan„ begleitet, einen herzhaften flachen Pfannkuchen mit Richte, Spinaten oder Kohlen.

La minestra d'orzo o "Gerstensuppe" come la chiamano gli abitanti dell'Alto Adige, è un piatto semplice ma dal grande sapore! La

zuppa d'orzo viene servita nei rifugi di montagna così come negli hotel più eleganti ed è accompagnata dal "tirtlan" una

frittella salata piatta farcita con ricotta, spinaci o crauti.

KNÖDELKnödel sind ein typischer erster Gang der

deutschen Küche. Sie bestehen aus einem Teig von altbackenem Brot.

I canéderli o Knödel sono un primo piatto tipico della cucina tedesca. Sono composti di un

impasto di pane raffermo.

HANDWERKPRODUKTE PRODOTTI ARTIGIANALI

- Thun - Glaskugeln - Weihnachtsdekorationen - Glasuhren - Produkte aus Holz und Papier

THUNThun ist ein italienisches Unternehmen von

Sammlerstücken. Das Unternehmen wurde im Jahr 1950 in Bozen

gegründet. Der Ausstellungsraum von Bozen heißt Thuniversum.

Thun è un'azienda italiana di oggetti da collezione. L'azienda è stata fondata a Bolzano nel 1950. Lo show room di Bolzano si chiama Thuniversum.

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