Tema: SIMULANDO EL ADN CASERO.

Objetivos:

Utilizar técnicas sencillas, para extraer el ADN de un tejido animal.

Observar sin ayuda de ningún instrumento óptico, el ADN, utilizando materiales

caseros con costos económicos.

Comprobar la estructura fibrilar del ADN.

Universidad Técnica de Machala

Facultad de Ciencias Químicas

Escuela de EnfermeríaCarrera de Enfermería Asignatur

a:

BioquímicaCurso:

Integrantes:

Docente:

Periodo Lectivo

Primer Semestre “B” Georgherly Mena Flores

Bioquímico Carlos García Octubre 2013 – Febrero

2014

Teresa Carrillo Viche

De la Salud

Materiales:

Licuadora

Recipiente de vidrio o vaso de precipitación

Tubo de ensayo

Palillo

Colador

Cuchillo

Tabla de picar

Cuchara y plato hondo

Sustancias:

Hígado de pollo.

Detergente líquido.

Enzimas (suavizador jugo de piña.

Cloruro de sodio o sal

Alcohol

Agua

Gráficos:

Procedimiento:

Debemos cortar en pequeños trozos el de hígado de pollo, luego lo colocamos en

la licuadora y vertemos una taza de agua con una pizca de sal y licuamos durante

15 segundos, finalmente la mezcla resultante se filtra para eliminar cualquier

partícula de gran tamaño.

Luego vertemos la mezcla en el vaso de precipitación (vaso de vidrio) y le

agregamos dos cucharitas de detergente líquido y revolvemos suavemente con

ayuda de una cuchara sin formar espuma. Dejamos reposar durante 5 a 10

minutos.

Finalmente colocamos la mezcla en el tubo de ensayo. Añadimos una pizca de

enzimas a cada envase y revolvemos con cuidado y lentamente por unos 5

minutos. Si mezclamos con demasiada rapidez o con mucha fuerza se corre el

peligro de romper el ADN, con lo que no podríamos observarlo.

Inclinamos el envase de la mezcla y vertimos muy lentamente el alcohol en una

proporción igual a la que hay en mezcla de modo que se forme una capa sobre la

misma Luego de unos minutos podrá observar unos filamentos blancos dentro

del alcohol y que se elevan de la mezcla de hígado, detergente y enzimas.

Puedes retirarlo con la ayuda de un palillo. En este caso las proteínas y la grasa

se quedan en la parte acuosa de la mezcla y en ADN asciende hasta llegar al

alcohol.

Observaciones:

Observamos que en la parte inferior ósea en la porción acuosa quedan detergentes,

enzimas y todas las proteínas y grasas que tenía el hígado de pollo, y de allí ascendían

unos filamentos blancos donde está el alcohol esos era el ADN.

Conclusiones:

Hemos llegado a una conclusión que la práctica de simulación del ADN casero resulto todo un éxito Se pudo comprobar que sin la ayuda de ningún instrumento óptico si pudimos observar el ADN. También hemos llegado a la conclusión de que en la licuadora se separan las células unas de otras. El jugo de piña, corta las proteínas y destruye a las células, ya que se trata de romper lo que hay dentro de las mismas, dejando intacto el ADN y al añadir el alcohol se consigue separar el ADN, que tiene más afinidad con el alcohol que con el agua, lo que hace posible en este caso las

proteínas y la grasa se quedan en la parte acuosa de la mezcla y en ADN asciende hasta llegar al alcohol.

Recomendaciones:

Usar mandil

Manipular el cuchillo con cuidado

Filtrar la mezcla, para eliminar partículas de gran tamaño

Revolver suavemente la mezcla sin formar espuma

Mezclar lentamente para evitar que se rompa el ADN

CUESTIONARIO1. ¿Qué es el ADN?

El ácido desoxirribonucleico, abreviado como ADN, es un ácido nucleico que contiene

instrucciones genéticas usadas en el desarrollo y funcionamiento de todos los

organismos vivos conocidos y algunos virus, y es responsable de su transmisión

hereditaria

2. ¿Para qué sirve la pizca de sal que ponemos en la mezcla?

La sal en disolución actúa disminuyendo la solubilidad de las proteínas, lo que hace que

precipiten y se separen más fácilmente del ADN.

3. ¿Para qué utilizamos el detergente?

El detergente (O gel o champú) utilizado en el experimento tiene como función destruir

las membranas celulares del tejido vivo que estamos utilizando; el detergente disuelve

las grasas, que es el componente principal de la membrana plasmática y nuclear de las

células (es el mismo principio por el que el gel limpia la grasa de nuestra piel). Al

romperse las membranas celulares se permite la salida del ADN al exterior. La licuadora

ayuda en la rotura de estas células.

4. ¿Para qué se utiliza el alcohol?

El ADN es una molécula muy larga y tiende agruparse. De ahí la facilidad para retirarla.

Para aislar el ADN hay que hacer que precipite en alcohol. El ADN es soluble en agua,

pero cuando se encuentra en alcohol precipita en la interfase entre el alcohol y el agua.

Además de permitirnos ver el ADN, el alcohol separa el ADN de otros componentes

celulares, los cuales son dejados en la solución acuosa.

5. ¿Para qué se añaden enzimas o zumo de piña?

Las enzimas son unas sustancias que atacan a las proteínas de las células, lo que permite

romperlas y separarlas del ADN, que es el material que buscamos. Si no disponemos de

enzimas, podemos utilizar zumo de piña (el cual contiene papaína, sustancia que

degrada las proteínas).

Web grafía

http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_desoxirribonucleico

http://www.medicinajoven.com/2010/05/como-extraer-adn-de-forma-casera.html

Autoría:

Teresa Carrillo Georgherly Mena

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