Apresentacao do Cardapio_2016_Patifaria Food Truck

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCKPatifaria

FOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

O INÍCIO DE TUDO

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

O INÍCIO DE TUDO

Elaborado por Chef’s que levam o amor pela gastronomia muito a

sério, nasceu o Patifaria Food Truck. Um lugar onde tudo é feito com

muito, muito bom humor e acima de tudo criatividade.

O objetivo deste projeto foi trazer para o clima descontraído e

informal da comida de rua, o divertido jeito "carioca de ser”. E nada

melhor para representar toda este clima, que a figura caricata do

malandro e o seu irresistível jeito Patife de ser. Um personagem

nascido no berço do samba e habitante das ruas boêmias do Rio. Um

autêntico carioca da gema, cheio de malícia, e claro, com muita

irreverência.

E foi neste clima irreverente, e sem a menor cerimonia, que nossos

amantes da culinária de rua elaboraram um cardápio cheio de

surpresas para provocar os paladares mais inocentes.

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

O CARDÁPIO Nossos Hambúrgueres

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

O CARDÁPIO

Hambúrguer com 200 gr da pura Carne de Angus.

+ Pão Australiano + Queijo Cheddar + Farofinha Crocante de Bacon

Delicioso molho de Cebola Caramelizada.

#01

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

O CARDÁPIO


+ Pão de Abóbora + Queijo Prato + Farofinha Crocante de Bacon

Geléia de Abacaxi com Pimenta Dedo-de-Moça.

#02

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

O CARDÁPIO


+ Pão de Batata + Queijo Prato + Farofinha Crocante de Bacon

Generosa camada do delicioso Queijo Gorgonzola.

#03

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

O CARDÁPIO


+ Pão de Cerveja Preta + Duplo Queijo Cheddar + Farofinha Crocante de Bacon

Molho de Chapignon com Barbecue e molho de redução de Whisky Jack Daniels.

#04

“Eleito o 4o melhor hambúrguer do Rio de

Janeiro em 2016."

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

O CARDÁPIO


+ Pão de Cerveja de Pimenta + Queijo Cheddar + Farofinha Crocante de Bacon

Molho de Chapignon com Barbecue e molho de redução de Whisky Jack Daniels. + Dose obscena de Tabasco

#05 Nossa versão #MDFspicy

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

O CARDÁPIO


+ Pão de Alho com Ervas + Queijo prato + Farofinha Crocante de Bacon

Uma generosa camada do perfumado molho Pesto.

#06

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

O CARDÁPIO


+ Pão de Pimenta Jalapeño + Cream Cheese + Farofinha Crocante de Bacon

Nosso incrível molho mexicano, feito da mistura de pimentão vermelho, pimenta Jalapeño e muitos outros sabores! :) + Dose obscena de Jalapeño

#07

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

O CARDÁPIO

Hambúrguer com 200 gr da pura Carne de Salmão.

+ Pão de Wasabi + Sour Cream + Molho Teriyaki + Cebola Crispy

#08

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

O CARDÁPIO

Hambúrguer com 200 gr da Carne de Leitoa Caipira.

+ Pão de Milho + Queijo Minas Cremoso + Farofinha Crocante de Bacon

Para o molho, trouxemos o tradicional refogado caipira, que mistura o melhor do pimentão amarelo com cebola, alho, ervas e muito, muito cheiro-verde.

#09

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

O CARDÁPIO

Hambúrguer com 200 gr da Carne de Cordeiro.

+ Pão de Gengibre + Sour Cream com hortelã + Farofinha Crocante de Bacon

Para o molho, fomos atrás da essência dos pratos indianos juntando especiarias como Curry, Gaham, Canela picante e outros segredos que você só vai descobrir experimentando.

#10

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

O CARDÁPIO

Hambúrguer com 200 gr da Carne de Cordeiro.

+ Pão de Maracujá + Mozzarella de Bufala + Cebola Crispy

Buscávamos uma mistura que promovesse texturas, aromas, cores e muito sabor, e porque não um toque afrodisíaco. Foi ai que chegamos a um refogado incrível que leva suco de tamarindo, raspas de gengibre, alguma.

#ThaiBurger

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

O CARDÁPIO

Uma oportunidade de única de provar vários dos nossos hambúrgueres ao mesmo tempo.

Funciona assim, o cliente pode escolhe o #SliderBox 01 que vem com nossos 06 sabores iniciais ou o #SliderBox 02 que vem como os 4 integrantes especiais do nosso cardápio.

#Slider Box 01 e 02Sua chance de degustar

nossos 6 sabores deuma só vez !

Curta nossa Fanpage:facebook.com/patifariafoodtruck

BOXSlider

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

O CARDÁPIO Nossos Steaks

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

O CARDÁPIO

Special #01 - Short Rib (Assado de Tira)

+ Uma porção de 450 gr. + Mini Batatas e Cebolas cozidas no azeite.

S#01

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

O CARDÁPIO

Special #02 - Short Rib Steak (Bife de Costela)

+ Uma porção de 450 gr. + Mini Batatas e Cebolas cozidas no azeite.

S#02

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

O CARDÁPIO

Special #03 - Chorizo (Contra-filé Argentino)

+ Um bife de 450 gr. + Mini Batatas e Cebolas cozidas no azeite.

S#03

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

O CARDÁPIO

Special #04 - Cowboy Steak

+ Um bife de 350 gr. + Mini Batatas, cream cheese e alho crocante.

S#04

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

O CARDÁPIO

Special #05 - Shoulder Red Steak


S#05

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

O CARDÁPIO

Special #06 - Ribeye


S#06

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

O CARDÁPIO

Special #07 - T-bone Steak


S#07

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

O CARDÁPIO

Special #08 - Porterhouse Steak

+ Um bife de 1 Kg. + Mini Batatas e Cebolas cozidas no azeite.

S#08

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

O MANIFESTO

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

O MANIFESTO DA PATIFARIA

A Patifaria é um estado de espírito, é algo que provoca nossos desejos mais secretos e reune todos aqueles sabores e aromas que não ousamos compartilhar com ninguém.

É pra quem aprecia o gostoso da vida, não tem vergonha de admitir o enorme apetite por novidades, e definitivamente, come sem culpa nenhuma!

A cada mordida, pitadas maliciosas de temperos quase obscenos, prontos para desvendar todos os seus desejos, sem o menor pudor.

Bem aventurados sejam todos os que se deixam seduzir pelos prazeres da mesa, que amam as delícias da culinária feita com amor e transpiram desejos por novos sabores.

Se deixem levar pelos mistérios desta Patifaria e venham dividir este prazer com a gente.

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

PatifariaFOOD TRUCK

Gustavo Pereira 21 99819.1975

[email protected]

Augusto Ahrends 21 98616.5948

[email protected]