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Capítulo 17 Chá de composto O chá de composto, a terceira ferramenta do barracão do jardineiro da teia alimentar do solo recoloca a microbiologia no solo. Isso é uma coisa boa, porque há alguns problemas práticos associados ao das outras duas ferramentas, composto e cobertura morta. Além do esforço de virar uma pilha de compostagem, se tem um jardim de tamanho decente com muitas árvores e arbustos, acarretar o composto e a cobertura morta e aplica-las à volta deles pode ser trabalho duro. Também precisa de ter lotes e lotes de ambos, se estiver a trabalhar em qualquer coisa que não seja um pequeno quintal. Mas os principais problemas dessas duas ferramentas? Elas demoram um pouco a chegar à rizosfera. E nem a cobertura morta nem o composto aderem às folhas. As plantas geram exsudatos nas suas folhas, atraindo bactérias e fungos para a filosfera, a área imediatamente em torno das superfícies foliares. Como na rizosfera, estes micróbios competem com os patogénicos por espaço e alimentos e, em alguns casos, podem proteger as superfícies da folha do ataque. Você não pode introduzir imediatamente esta microbiologia na rizosfera, e muito menos na filosfera com adubo ou cobertura morta. Os chás de composto ativamente arejados, por outro lado, são geralmente fáceis de aplicar tanto no solo como na superfície das folhas e são colocados exatamente onde eles são necessários. Eles são uma forma rápida, barata e sem dúvida fascinante para gerir a microbiologia da teia alimentar do solo no seu quintal e jardim, superando as limitações da compostagem e da cobertura morta. O que os CCAA não são Não confunda chá de composto ativamente arejado com lixiviados de composto, extratos de compostagem, ou chás de estrume, os quais foram utilizados por agricultores e jardineiros durante séculos. Extrato de compostagem é o que se consegue quando mergulha em água composto durante um par de semanas ou mais. O resultado final é uma sopa anaeróbica, talvez com um pouco de atividade aeróbica na superfície. Só a perda de diversidade microbiana aeróbica (para não mencionar o risco de conterem patogénicos anaeróbicos e álcoois) sugerem que os extratos de compostagem não valem o esforço. Nós não consideramos seguro nem aconselhável usá-los. O chá de composto, criado ao suspender um saco de composto em água durante várias semanas, também é anaeróbico. A utilização de estrume poderá levar a problemas patogénicos e, especialmente sob condições

Teaming with microbes capítulo 17

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Capítulo 17

Chá de composto

O chá de composto, a terceira ferramenta do barracão do jardineiro da teia

alimentar do solo recoloca a microbiologia no solo. Isso é uma coisa boa,

porque há alguns problemas práticos associados ao das outras duas

ferramentas, composto e cobertura morta. Além do esforço de virar uma pilha

de compostagem, se tem um jardim de tamanho decente com muitas árvores

e arbustos, acarretar o composto e a cobertura morta e aplica-las à volta

deles pode ser trabalho duro. Também precisa de ter lotes e lotes de ambos,

se estiver a trabalhar em qualquer coisa que não seja um pequeno quintal.

Mas os principais problemas dessas duas ferramentas? Elas demoram um pouco

a chegar à rizosfera. E nem a cobertura morta nem o composto aderem às

folhas.

As plantas geram exsudatos nas suas folhas, atraindo bactérias e fungos para a

filosfera, a área imediatamente em torno das superfícies foliares. Como na

rizosfera, estes micróbios competem com os patogénicos por espaço e

alimentos e, em alguns casos, podem proteger as superfícies da folha do

ataque. Você não pode introduzir imediatamente esta microbiologia na

rizosfera, e muito menos na filosfera com adubo ou cobertura morta.

Os chás de composto ativamente arejados, por outro lado, são geralmente

fáceis de aplicar tanto no solo como na superfície das folhas e são colocados

exatamente onde eles são necessários. Eles são uma forma rápida, barata e

sem dúvida fascinante para gerir a microbiologia da teia alimentar do solo no

seu quintal e jardim, superando as limitações da compostagem e da cobertura

morta.

O que os CCAA não são

Não confunda chá de composto ativamente arejado com lixiviados de

composto, extratos de compostagem, ou chás de estrume, os quais foram

utilizados por agricultores e jardineiros durante séculos.

Extrato de compostagem é o que se consegue quando mergulha em água

composto durante um par de semanas ou mais. O resultado final é uma sopa

anaeróbica, talvez com um pouco de atividade aeróbica na superfície. Só a

perda de diversidade microbiana aeróbica (para não mencionar o risco de

conterem patogénicos anaeróbicos e álcoois) sugerem que os extratos de

compostagem não valem o esforço. Nós não consideramos seguro nem

aconselhável usá-los.

O chá de composto, criado ao suspender um saco de composto em água

durante várias semanas, também é anaeróbico. A utilização de estrume

poderá levar a problemas patogénicos e, especialmente sob condições

Page 2: Teaming with microbes   capítulo 17

Minimum standards for

organisms per milliliter of

compost tea. Courtesy Tom

Hoffman Graphic Design.

anaeróbicas, praticamente assegura a presença de E. coli. Queremos que os

micróbios benéficos trabalhem nos nossos solos e para os obter, precisa de

manter as coisas aeróbicas.

O chá de composto moderno

Os chás composto modernos, por outro lado, são misturas aeróbicas. Se o chá

é feito corretamente, é um concentrado de micróbios benéficos aeróbicos. A

população bacteriana, por exemplo, cresce a partir de 1 bilião numa colher de

chá de composto para 4 biliões numa colher de chá de chá de composto

ativamente arejado.

Estes chás são feitos adicionando composto (e alguns nutrientes

suplementares para alimentar os micróbios) a água sem cloro e arejar a

mistura por um ou dois dias. É esta mistura, ou aeração ativa, que traz à era

moderna os chás de composto anaeróbicos fora de moda; é também o que

mantém esses chás de composto aeróbicos e, portanto, seguros. O

fornecimento de ar tem de ser suficiente para manter o chá aeróbico durante

todo o processo.

É preciso energia para separar os micróbios do composto. Sabe quanta energia

tem que usar diariamente (ou deveria) para remover uma outra forma de lodo

bacteriano: a placa dos seus dentes. O lodo das bactérias no solo é igualmente

forte. Considere, também, que as hifas fúngicas não crescem apenas sobre a

superfície do granulado do composto

10-150 pg Active bacteria

150-300 pg Total bacteria

2-10 pg Active fungi

5-20 pg Total fungi

1,000 Flagellates

1,000 Amoebas

20-50 Ciliates

2-10 4 Beneficial nematodes

mas dentro de seus cantos e recantos; Tem que usar energia para puxar esses

fios para fora, além de descolar as bactérias. Claro, demasiada energia pode

matar esses micróbios. A ação da infusão deve ser suficientemente forte para

trazer à tona os micróbios, mas não tão forte que mate os micróbios no chá

depois de saírem do composto.

Page 3: Teaming with microbes   capítulo 17

O fermentador

Cada vez mais fermentadores de chá de composto aparecem no mercado. Vão

desde sistemas pequenos de 5 a 20 galões que pode facilmente fazer chá

suficiente para cuidar de alguns hectares (cerca de 1,2 hectares) até

fermentadores comerciais capazes de produzir mil galões ou mais de chá por

sessão. A Internet é um bom lugar para procurar fermentadores de chá de

composto e compará-los. Os fabricantes devem ser capazes de mostrar testes

que demonstrem que as suas máquinas podem extrair populações viáveis de

fungos, assim como bactérias. Apenas um teste biológico irá dizer-lhe os

números. Insista em ver um, e se não tiverem um, não compre a máquina.

Também pode fazer um fermentador de chá de composto ativamente arejado.

É muito fácil e é a nossa sugestão para quem está começando com chás. Tudo

que precisa é um daqueles vulgares baldes de plástico de cinco galões (18,93

litros); acrescente a isto uma bomba de ar de aquário (a maior que puder

pagar), uma pedra difusora, e cerca de 1,2 metros de tubos de plástico.y As

melhores bombas têm duas saídas de ar; se não pode obter uma bomba de

dupla via de saída, utilize pelo menos duas bombas de uma única tomada. O

arejamento suficiente é crítico. Quando o seu sistema estiver operando, vai

saber se tem ar suficiente. Se o chá cheira bem, as coisas estão bem. Se ele

começa a cheirar mal, o chá está anaeróbico.

Nós aprendemos na física que, quanto menores as bolhas, maior a proporção

de superfície de ar e, portanto, mais troca de ar com água, mas quando as

bolhas são muito pequenas, com menos de 1 milímetro, podem até cortar os

micróbios. As pedras difusoras de aquário funcionam bem, desde que se

lembre de as manter limpas (assim como o tubo de plástico que as liga à

bomba). Outro sistema pode ser feito substituindo a pedra difusora por uma

Page 4: Teaming with microbes   capítulo 17

It is easy to make a simple

actively aerated compost

tea brewer using aquarium

pumps and air stones.

Photograph by Judith Hoersting.

ligação a uma mangueira de rega gota a gota com o comprimento de 2 pés

(60,96 cm) e de ¼ de polegada de diâmetro. Esta mangueira pode ser

enrolada e fixada no fundo do balde, dando melhor "cobertura" às bolhas do

que uma pedra difusora.

Usando um pouco de fita adesiva (duct tape), fixamos a pedra difusora ou a

mangueira no fundo do balde, em seguida ligamos a tubagem e colocamo-la

fora do balde ligada à bomba. Se quer ter um sistema com boa aparência,

pode comprar um pequeno anel de borracha projetado para ser colocado

dentro da parede do balde para que possa enfiar o tubo de ar através dele

sem ter vazamento de líquido para fora. Caso o coloque suficientemente baixo

na parede do balde, ou mesmo na parte inferior do balde, é mais fácil manter

o que está a usar para criar bolhas no fundo do balde.

Algumas pessoas colocam o composto num saco poroso, antes de colocá-lo no

fermentador de chá em vez de o misturar livremente na água. Isso elimina a

necessidade de coar o chá antes de o aplicar o que terá que fazer se for usar o

chá em qualquer pulverizador do jardim (se for usar o chá só para regar, coar

não é uma necessidade). Um par de meia-calça grande funciona bem como

"meia de composto." Vamos poupar aos leitores masculinos algum tempo de

pesquisa: nós

aprendemos andando por aí e lendo as etiquetas nos visores das lojas que a

maior meia-calça é normalmente tamanho Q. Pode esticar a cintura de um

tamanho Q no topo de um recipiente de cinco galões, de modo que as pernas

caiam para dentro do balde, e deitar o composto diretamente nas pernas. Ou

pode amarrar as pernas em um nó e encher o "saco" que isso cria com

composto. Ele vai imergir na água.

Montagem e limpeza do fermentador

Page 5: Teaming with microbes   capítulo 17

A temperatura é importante quando se fermentam chás de compostagem. Se

estiver muito frio, a atividade microbiana diminui. Se as temperaturas ficarem

muito altas, então os micróbios são literalmente cozidos ou ficam dormentes.

A temperatura ambiente é ideal. Mantenha o controlo da temperatura da

água. Esta é uma das variáveis que pode ajustar mais tarde, se for necessário,

e um registro dessa informação será útil para o laboratório de testes das suas

amostras. Se não puder colocar o seu fermentador num lugar quente e com

temperaturas estáveis, então um pequeno aquecedor de aquário barato pode

ser necessário; estes vêm com termostatos automáticos. Se estiver muito

quente, pode ter que considerar "embalar" o balde com gelo ou

ocasionalmente adicionar gelo para o manter a temperatura baixa.

O chá de composto deve ser feito longe da luz solar direta, porque os raios

ultravioletas matam os micróbios. E, como as proteínas no composto (corpos

de vermes, principalmente) têm tendência a espumar no chá, certifique-se de

manter o seu fermentador num local que pode tolerar algum derramamento.

These black rings are

bioslime that formed on the

inside of a compost tea

brewer basket. If allowed

to remain, bioslime can

detrimentally impact the

quality of the tea

produced. Photograph

by Judith Hoersting.

Page 6: Teaming with microbes   capítulo 17

Deveria ser óbvio, mas deve-se notar que é importante limpar imediatamente

tudo depois de fazer chá de composto ativamente arejado. O lodo bacteriano

é material forte e pode entupir os buracos de ar em bolhas e tubos. Este lodo

biológico vai aparecer nos lugares mais estranhos. Ele vai ficar nos lados do

balde e acumular na fenda no fundo do balde. Pode ter que desmontar

tubagens e acessórios para limpá-los completamente. Por isso, mesmo antes

de usar o chá, limpe o sistema. Se fizer isso enquanto está molhado, pode

geralmente limpá-lo ou "explodi-lo” com a força da água de uma mangueira;

no mínimo, lave-o com água. Com um produto de peróxido de hidrogénio a 3%

ou uma solução de 5% de bicarbonato de sódio para limpar o lodo seco.

Ingredientes

Os chás de composto ativamente arejados contêm grande quantidade de

bactérias, fungos, nematodes e protozoários, porque isso é o que está no

composto. O que torna esses chás como uma boa ferramenta da teia alimentar

do solo (além da alta concentração de micróbios) é que pode adaptar os CCAA

para alimentar as plantas de acordo com suas necessidades específicas,

adicionando certos nutrientes (Ver regra # 10). Use Regra n º 10, que se aplica

igualmente ao composto, cobertura morta e solo, quando faz o chá de

composto, e que evolui para Regra n º 11: escolhendo o composto que vai

fazer e os nutrientes que lhe adicionar, pode fazer chás que são fortemente

fúngicos, dominados por bactérias, ou equilibrados. Para muitos, o processo

de fermentação de chá transforma-se, por si só, num hobby não muito

diferente de fazer cerveja.

Todas as receitas, contudo, começam com os ingredientes básicos, sendo o

primeiro, água isenta de cloro. Regra n º 12 é muito importante: chás de

compostagem são muito sensíveis ao cloro e conservantes da água que vai ser

usada para a fermentação. É de vital importância que nenhum dos

ingredientes que usa contenha conservantes. Isso faz sentido. Afinal, esses

produtos químicos são destinados a matar ou desencorajar a vida microbiana.

Se o seu sistema de fornecimento de água utiliza cloro, terá que preencher o

recipiente de infusão com água e pô-lo a borbulhar por uma ou duas horas. O

cloro irá evaporar-se, tornando a água segura para os micróbios. Os filtros de

carbono e sistemas de água de osmose revertida também funcionam bem para

remover tanto o cloro como as cloraminas, e são particularmente úteis se

precisar de grandes quantidades de água. Como regra geral, um filtro de

carvão contendo um pé cúbico de carbono irá filtrar quatro litros de água por

minuto.

Em seguida, precisará usar um bom composto (perdoe esta redundância: para

nós, todo o composto é bom, ou não é composto). Novamente, certifique-se

que não há vestígios de químicos nele e faça o teste do cheiro. Se ele não

cheira bem, não é um bom composto. Obviamente, a melhor maneira de saber

é com um teste. Evite o "quase composto", composto que não terminou o

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processo que cheira mal e é anaeróbico. Não use composto que sofreu

sobreaquecimento, matando micróbios benéficos e reduzindo a sua teia

alimentar do solo. Se tem uma baixa diversidade de micróbios no composto,

terá uma baixa diversidade no chá.

Cocó de minhoca é um bom substituto do composto. Está cheio de micróbios

benéficos e tendem a ser muito bacterianos (lembre-se do papel que as

bactérias jogam dentro do verme, na digestão dos alimentos), em especial

quando estão frescos. Para a primeira fermentação de cinco galões, precisa de

cerca de quatro chávenas de qualquer composto ou vermicomposto. Pode usar

proporcionalmente menos composto quanto maior volume de água.

Quanto aos ingredientes extras, pode alimentar a população microbiana

enquanto o chá fermenta. Melaço (sem enxofre, de modo a não matar os

micróbios) em pó ou líquido, xarope de cana, xarope de bordo, e sucos de

frutas todos alimentam as bactérias nos chás e aumentam as suas populações.

Duas colheres de sopa de qualquer um desses açúcares simples em quatro ou

cinco litros de água vai ajudar as bactérias a multiplicarem-se e a estabelecer

o domínio.

Se fizer uma mistura maior, adicionar mais nutrientes na mesma proporção: a

quantidade de todos os nutrientes irá variar de forma linear à medida que

aumenta o tamanho da sua bebida. Açúcares mais complexos e emulsão de

peixe também são bons alimentos bacterianos, embora ambos também apoiem

algum crescimento de fungos.

Para incentivar o crescimento de fungos nos chás de composto, adicione algas

marinhas, ácidos húmicos e fúlvicos, e pós de rocha fosfática, que não só

fornecem nutrientes de valor como lhes dão superfícies para aderir quando

crescem. Ascophyllum nodosum é uma alga de água fria que pode ser

adquirido através da Internet, em centros de jardinagem e mesmo em lojas de

alimentação de animais, onde é muitas vezes vendida como alga em pó.

As polpas de frutas como laranjas, mirtilos e maçãs também vão ajudar os

fungos a crescerem nos chás de composto, assim como o extrato de aloe vera

(sem conservantes) e hidrolisado de peixe (que são essencialmente espinhas e

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restos de peixe enzimaticamente digeridos). Pode comprar hidrolisado de

peixe em alguns viveiros ou fazer seus próprios adicionando papaína (aka

mamão peptidase) ou kiwi (que também contém as enzimas apropriadas) para

uma mistura de peixe para digerir enzimaticamente os ossos. Yucca e zeólitas

também são bons alimentos para os fungos e não suportam populações de

bactérias.

Dê aos fungos uma vantagem

Muitos aprendizes da fermentação do chá ficam frustrados porque pode ser

difícil crescer fungos em quantidade suficiente para fazer um chá equilibrado,

quanto mais para um dominado por fungos. Isso ocorre porque as bactérias

não apenas crescem, mas multiplicam-se rapidamente no chá quando lhes é

dada nutrição adequada; para os fungos, o tempo de fermentação quase

nunca é suficiente para se multiplicarem no chá - eles só crescem. A melhor

maneira é ativar os fungos no composto antes de fazer o chá, permitindo que

as populações se multipliquem antes de serem importunadas fora do composto

e na fermentação do chá.

Esta ativação é facilmente realizada: vários dias antes de preparar o chá,

misture no composto proteínas simples que servem como um bom alimento

fúngico tais como farinha de soja, malte em pó, farinha de aveia, farelo de

aveia, ou, melhor de tudo, aveia em pó para bebé. Misture bem um desses

ingredientes na proporção de três ou quatro colheres de sopa por xícara de

compostagem. Verifique se há humidade suficiente no composto, para isso

esprema um punhado de composto e verifique se cai uma gota de humidade.

Coloque a mistura num recipiente e coloque o recipiente num lugar quente e

escuro. Um tapete de germinação de sementes, colocado sob o recipiente,

funciona muito bem para fornecer o calor adequado.

Fungal mycelia are activated by adding fungal nutrients to compost before making tea. Photograph by Judith Hoersting.

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Após cerca de três dias a 27ºC, os fungos do seu composto, se tiver um

número suficiente deles, em primeira instância, terão crescido, e as suas hifas

invisíveis fundidas numa rede de micélio visível. O composto deve ser

semelhante à barba do Pai Natal, coberto com fios brancos, macios e longos.

Mais alguns dias e haverá tantas linhas fúngicas que todo o recipiente do

composto ficará colado.

Hora do chá

Depois de ligar o aparelho, as bolhas agitam o composto e começam a extrair

os micróbios. Dependendo do composto e dos nutrientes, pode verificar um

pouco de espuma; isso pode querer dizer que vermes foram libertados do

composto - uma coisa boa. Pode adicionar fungos micorrízicos no final do ciclo

de preparação. Se colocar esporos no chá enquanto ele está sendo feito, eles

ou as hifas fúngicas que produzem poderão ser destruídos porque são ambos

muito frágeis; Como a proteína dos fungos micorrízicos está fora dos

exsudatos radiculares, eles e o chá devem atingir as raízes das plantas

rapidamente.

Demora entre 24 a 36 horas para desenvolver um bom chá usando o nosso

simples balde borbulhante; Alguns fermentadores comerciais, com os seus

sistemas de alta energia fazem chá em 12 horas. Em qualquer caso, no

decurso da fermentação, o chá fica com uma cor castanha de café, um outro

sinal favorável: os humatos do composto foram expelidos para o chá. A

temperatura da fermentação pode também aumentar pouco graus, resultado

do aumento da atividade metabólica. A melhor parte é o cheiro. O cheiro dos

chás de composto, especialmente quando melaço é usado como um nutriente,

é um cheiro a terra, doce e saudável.

O chá de composto tem uma vida útil muito curta. Demasiados micróbios

povoam a bebida e esgotam rapidamente os nutrientes e começam a comer-se

uns aos outros; mais importante, eles estão a esgotar o oxigênio. Se não

gostar do odor de um chá, ele provavelmente passou a anaeróbico e deve ser

descartado; não o lance nas suas plantas, por razões óbvias. É melhor usar o

chá do composto nas quatro horas seguintes do fabrico, embora possa durar

mais, cerca de três a cinco dias, mas diminuindo as populações, se mantido

sob refrigeração ou se continuar a borbulhar ar através dele.

Depois de ter tido alguma experiência a fazer chás, pode querer modificar a

sua máquina, a fim de conseguir cada vez melhores chás, ou seja, aqueles que

têm um maior número de micróbios. Por exemplo, além de substituir a pedra

de ar pela mangueira gota a gora, pode também aumentar o tamanho da

bomba; finalmente, encontramos uma bomba de ar usado, 1/3 cavalos de

potência, e que borbulha seriamente o chá num balde de lixo com 30 galões.

As bolhas vêm de várias peças do equipamento; estamos continuamente

experimentando, usando aquários especializados e arejadores de jacuzzi,

Page 10: Teaming with microbes   capítulo 17

ralos de regador e até tubos de plástico com buracos feitos com brocas de

1/16 e 1 polegada.

Aplicação

Para começar, vamos dizer-lhe que nunca pode aplicar demasiado chá de

composto (a nossa pesquisa mostra que não há efeitos nocivos com aplicações

ilimitadas). Ele não queima as raízes ou folhas das plantas e a microbiologia

do chá irá ajustar-se aos nutrientes disponíveis no local. Aplicando

repetidamente o chá de composto só vai ajudar a aumentar a diversidade das

populações microbianas nos seus solos. Use chá em relvados, legumes,

árvores, arbustos, plantas anuais e perenes. Ao contrário de sprays químicos e

infiltrações, o chá de composto é seguro e fácil de aplicar.

Quando o chá estiver pronto, aplique-o como uma rega usando um copo, um

regador de plástico (as bactérias podem impactar com o zinco em recipientes

de metal), ou um pulverizador manual (se o chá foi coado). Como o chá vai

colar na superfície das folhas, pode inocular as folhas com uma pulverização

foliar de micróbios benéficos. Para ser eficaz como pulverização foliar, o chá

deve cobrir 70% da superfície da folha. Cubra ambos os lados das folhas. Ao

aplicar chás de composto no solo, encharcar as plantas e a área ao seu redor

com o chá. Não pode exagerar.

E não se esqueça do sol: os raios ultravioletas matam os micróbios. Se vive em

latitudes do sul, deve aplicar antes das 10 horas ou após as 15:00, quando os

raios UV são mais fracos, mesmo num dia nublado. Não há nenhuma loção de

proteção solar microbiana. Pode levar de 15 a 30 minutos para bactérias ou

hifas fúngicas aderirem a uma folha (onde podem obter alguma proteção) –

mas é um período demasiado longo para estarem expostos aos raios do sol. Em

alternativa, pulverize com um diâmetro de gota de, pelo menos 1 milímetro;

com tanta água, as bactérias podem desenvolver lodo suficiente para se

estabelecerem antes que a água se evapore. Os raios UV também podem

afetar negativamente a microbiologia das regas no solo, mas pode ficar um

pouco mais relaxado porque os micróbios afundam no solo e na camada de

folhas quase que imediatamente.

Lembre-se, está lidando com organismos vivos aqui. Os micróbios que

cuidadosamente cultivou e alimentou no seu chá estão muito vivos e

requerem um tratamento suave. Os pulverizadores não devem ter pressões

superiores a 70 £ e a velocidade de pulverização deve ser lenta. Ou fique

atrás ou vire a cabeça do pulverizador para cima, de modo que o chá cai de

"pára-quedas" para as superfícies a serem cobertas; não deve haver impacto

vigoroso do chá no solo, nas plantas ou na relva porque é isso que por vezes,

irá matar a planta, não a pressão do tanque. Os pulverizadores eletrostáticos,

aliás, podem destruir os micróbios, colocando carga errada sobre eles, teste o

chá dum tal pulverizador antes de usar um.

Page 11: Teaming with microbes   capítulo 17

É possível usar um pulverizador manual, se coar o chá, mas deve tomar

cuidado para não coar os micróbios. A malha de qualquer "meia de composto"

deve ser de pelo menos 400 micrómetros, o que é suficientemente grande

para permitir que os fungos e nematodes fluam através dela mas vai manter

de fora as partículas que vão entupir os pulverizadores convencionais.

Alternativamente, pode decantar a solução de chá, deixando-a descansar por

15 minutos depois da areação ser interrompida. Isso livra-a de um monte de

pedaços e peças; a má notícia é que muitas vezes a quantidade de fungos no

chá também diminui.

Será melhor investir num pulverizador de concreto, que é capaz de lidar com

as partículas do composto que obstruem um pulverizador de jardim normal.

Os pulverizadores de concreto parecem-se exatamente com pulverizadores de

bomba caseiros de jardim, apenas com menos curvas, orifícios maiores, e os

bicos que suportam as partículas maiores. Para preços e disponibilidade,

verifique as lojas de construção locais, empreiteiros, lojas de material de

concreto ou empresas de areia e cascalho. Um pulverizador-mochila de névoa

a gasolina também é apropriado, especialmente para um grande área. Uma

ótima maneira de espalhar num gramado é usar um aspersor móvel com um

dispensador de fertilizantes cheio de chá. (ver Capítulo 18 para mais

detalhes).

Pulverizados ou derramados, os micróbios do chá vai estabelecer-se, crescer,

multiplicar-se, atrair predadores, comer e ser comidos, ou entrar em

dormência. Eles criam barreiras protetoras ao redor das raízes e libertam

nutrientes quando morrem. Eles criam e melhoram a estrutura do solo. Eles

fazem barreiras de proteção nas folhas e competem com os bandidos lá

também.

Os chás de composto começam a trabalhar imediatamente e, por esta razão, é

importante que o chá aplicado seja bom, cheio de organismos benéficos, e

não de doenças ou patogénicos. Há pouco espaço ou tolerância para um chá

mal feito. Se não está preparado para o trabalho, pode comprar CCAA num

número cada vez maior de viveiros comerciais e centros de jardinagem;

algumas empresas não só o fazem, como o aplicam. Em ambos os casos, ainda

é recomendável pedir testes para ver a composição do chá e, é claro, não

tenha medo de fazer o teste do cheiro aos chás comerciais antes de os

comprar ou aplicar. Eles podem ter começado bem, mas ficado anaeróbicos

antes da venda.

Pode aplicar CCAA quantas vezes quiser, mas o número de vezes que precisa de os

aplicar (especialmente se são pagos) depende, como pode imaginar, da situação

dos organismos da teia alimentar do solo nas áreas em questão. Os iniciantes

devem fazer uma leitura sobre as bases da microbiologia e de contagem de

artrópodes antes de começar com esta ferramenta muito eficaz. À medida que a

sua teia alimentar do solo se torna mais saudável, vai precisar aplicar o chá com

menos frequência. Assim, se o seu quintal tem tido aplicações de fertilizantes

Page 12: Teaming with microbes   capítulo 17

químicos durante anos, deve colocar o chá do adubo a cada duas semanas durante

três meses para estabelecer uma população alimentar do solo saudável. Então

pode começar a aplicar o chá uma vez por mês por uma temporada e, finalmente,

três vezes por ano.

Quanto chá de composto se deve aplicar numa determinada sessão? Durante dois

anos, um de nós utilizou cerca de 60 litros por semana, num terreno de mil

metros quadrados, com resultados positivos (com exceção de algumas queixas

de um cônjuge que achou que foi gasto muito tempo com os micróbios). A regra

geral, no entanto, é a aplicação de uma rega de cinco galões de chá composto

por acre, ou dez galões para pulverizar também as folhas. É possível diluir o

chá; certifique-se apenas de que começa com cinco galões. Quando for mais

experiente, pode fazer coincidir a quantidade de chá que aplica com os testes

de solo e testes de chá para alcançar rácios específicos de fungos ou bactérias.

Timing

Há certos momentos em que faz ainda mais sentido aplicar um chá. Por exemplo,

é uma boa ideia aplicar chás imediatamente após a queda da folha, no outono.

Se o solo e a cobertura morta não congelar no inverno, a decadência prosseguirá

em ritmo acelerado durante todo o inverno. Mesmo com a cobertura de neve, a

deterioração irá ocorrer na interface entre a neve e a superfície do solo, onde se

vai aquecer o suficiente para continuar a atividade microbiana. Vem a

primavera, pouco antes de as plantas começarem o novo crescimento, coloque o

chá novamente: dez litros de rega do solo por acre é a nossa sugestão.

Trate os brotos que estão a abrir e as folhas jovens com uma pulverização foliar de

cinco galões por hectare, também. Se as suas plantas estão prosperando e estão

livres de doenças, é preciso aplicar o chá apenas estas duas vezes;

Se vive num ambiente tropical, deve aplicar o chá quatro vezes por ano.

Quando se trata de competir com organismos causadores de doenças no solo

ou na filosfera os chás dominados por fungos têm sido usadas para prevenir e

Page 13: Teaming with microbes   capítulo 17

suprimir o crescimento de oídio (Erysiphe graminis no relvado, Phytophthora

spp nos rododendros), míldio (Sclerophthora spp.) , take-all (Gaeurnanno-

myces spp.), gray snow mold (Typhula spp.), pink snow mold (Microdochium

spp.), red thread (Laetisaria spp.), apodrecimento da coroa e raiz e

tombamento (Pythium spp.) , mancha castanha (Rhizoctonia solani), patch de

verão (Nag. "- porthe spp) (. Puccinia spp), as ferrugens e os anéis de fadas

(todos os tipos de fungos).

Os chás dominados por bactérias têm sido úteis a combater patogénicos em

casos leves de dólar spot (Sclerotinia infestações spp. grave também exigem

muitos concorrentes por fungos), mancha anelar necrótica (Leptosphaeria

spp.), Mancha amarela (Rhizoctonia cerealis), manchas foliares (Bipolaris

spp., Curvularia spp.), T_H rosa remendo (Limonomyces spp.), e stripe smut

(Ustilago spp.). Os insetos também sucumbem sob o efeito de chás de

composto, especificamente gorgulhos, larvas (Ataenius spp.) Vermes e

chafers; vários relatos atestam os impactos negativos sobre a mosca branca,

formigas de fogo, e scale.

Ao primeiro sinal de doenças ou infestações de insetos em qualquer de suas

plantas, aplicar chás e repetir em 5-7 dias. Obviamente, uma aplicação

profilática

Root rot and damping off (shown here on bent grass host) can also be controlled by applications of actively aerated

compost tea. Courtesy Clemson University, USDA Cooperative Extension Slide Series, www.forestryimages.org

é melhor: se tem um sentido da fenologia do seu quintal (ciclos sazonais),

deve ser capaz de aplicar os chás antes dos incidentes.

Finalmente, certas ervas daninhas são afetadas pelos chás de composto. Trevo e a

grama-francesa terão uma vida mais difícil quando adicionar lotes de protozoários e

nematodes benéficos para o solo; estes chás fazem e aumentam a reciclagem de

azoto. A tanchagem, a morugem e a junça desaparecem se reduzir os nitratos nos

solos: use um chá dominado por fungos. As heras também respondem a chás

altamente fúngicos.

Os chás de composto são um verdadeiro líquido alimentar do solo. Em vez de andar

a arrastar carrinhos de mão de composto, considere os chás de composto, uma

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concentração da mesma microbiologia. Quando os usa está realmente fazendo

parceria com os micróbios.