Canxi khoáng chất vô cùng cần thiết và quan trọng cho cơ thể

Canxi là chất khoáng thiết yếu rất cần cho cơ thể. Số lượng Canxi cần có cao hơn nhiều so với các loại chất khoáng khác như sắt, đồng, kẽm, …

Canxi quan trọng cho con người ở hai trạng thái:

1. Tạo nên phần cứng của cơ thể: Canxi chiếm 1-1,5% trọng lượng cơ thể và là thành phần chủ yếu cấu tạo nên bộ xương và răng

2. Canxi tham gia hầu hết các hoạt động của cơ thể và tế bào, nó cùng với Mangan điều tiết hoạt động thần kinh. Nhờ đó nó đóng vai trò quan trọng trong truyền dẫn thông tin thần kinh. Canxi cũng là một yếu tố không thể thiếu tham gia vào quá trình đông máu và còn tham gia vào các hoạt động co giãn tế bào cơ. Canxi phát hiện sớm những tác nhân gây bệnh xâm nhập vào cơ thể, kích hoạt năng lực di chuyển và năng lực bao vây, tiêu diệt vi khuẩn. Nó có tác dụng bổ trợ điều trị đối với một số chứng bệnh xuất huyết, dị ứng, tác dụng giảm mỡ, giảm béo phì và hỗ trợ enzyme phân giải protit

Một điều quan trọng, Canxi làm cho các tế bào kết dính với nhau. Hàng tỷ tế bào trong cơ thể kết dính với nhau mà cấu trúc nên tim, gan, tỳ, phổi, thận, … Đó là tác dụng của ion canxi hỗ trợ quá trình gắn kết đó. Ion canxi có tác dụng bảo vệ

đường hô hấp, người mắc bệnh phế quản mãn tính hoặc mắc bệnh phổi nếu thường xuyên dùng canxi sẽ sớm đẩy lùi được bệnh

Vì Canxi quan trọng như vậy, nên sự thiếu canxi dẫn đến những biểu hiện không tốt cho cơ thể:

- Trẻ em nếu thiếu canxi sẽ dẫn đến tình trạng: xương nhỏ, yếu, chậm lớn, lùn, còi xương, chất lượng răng kém và bị sâu răng, …

- Người già nếu không cung cấp đủ canxi sẽ dẫn đến loãng xương. Người già thiếu canxi thường có biểu hiện thần kinh suy nhược và năng lực điều tiết thần kinh suy giảm: hay quên, tinh thần không ổn định, mất ngủ hoặc ngủ li bì, dễ cáu, thường ngủ mơ, đau đầu, tính tình thay đổi thất thường

Thiếu canxi kéo dài làm cho cơ bắp kém đàn hồi kém, cơ tim co bóp yếu. Khi lao động, vận động mạnh sẽ cảm thấy tinh thần hồi hộp, thở dốc, vã mồ hôi, chân tay mệt mỏi

Sự thiếu nồng độ Canxi trong máu rất nguy hiểm, cơ thể có một cơ chế tự điều tiết, khi đó nó sẽ điều chỉnh Ion canxi từ xương vào máu, lâu dần làm loãng xương

Con người cần bao nhiêu canxi mỗi ngày?

Theo nghiên cứu của Viện dinh dưỡng Việt Nam, lượng canxi từ bữa ăn hàng ngày trước đây của người Việt Nam trung bình khoảng 482 mg. Theo tổ chức y tế thế giới WHO: - Trẻ em 0-10 tuổi: đòi hỏi canxi tăng từ 400mg- 800mg/ngày - Người trưởng thành, người già cần khoảng 1000 – 1500mg canxi mỗi ngày - Phụ nữ có thai và cho con bú cũng cần 1200-1500 mg/ngày để tạo xương cho thai nhi và cung cấp canxi qua sữa mẹ cho bé Khi khẩu phần ăn, nước uống thông thường không đủ thì cần bổ sung canxi để đạt tới mức cần thiết. Giới hạn an toàn của tổng lượng canxi đưa vào cơ thể mỗi ngày là 2500mg. Việc cung cấp canxi vào cơ thể hàng ngày là rất cần thiết, con người chỉ có thể hấp thụ canxi qua con đường tiêu hóa thức ăn. Mặt khác nước uống hàng ngày là một nguồn cung cấp canxi rất dễ hấp thụ và vô cùng quan trọng vì nó dễ dàng thẩm thấu vào máu để cân bằng nồng độ canxi trong máu

Canxi trong nước

Nước tinh chất trong tự nhiên luôn chứa một hàm lượng canxi nhất định rất tốt cho cơ thể và còn rất phong phú các khoáng chất và vi lượng khác. Theo tiêu chuẩn nước ăn uống QCVN01:2009/BYT thì hàm lượng canxi, độ cứng cho phép là không vượt qua 300mg/lít. Ngay cả khi nước uống đạt tiêu chuẩn này, nếu uống trực tiếp thì lượng Canxi có trong nước sẽ không mất được. Nếu đun lên thì qua quá trình đun nấu lượng canxi bị thất thoát đi khá nhiều. Nếu 1 lít nước chứa 300mg canxi sau khi đun nấu thì hàm lượng canxi chỉ còn dưới 100mg (phần 200mg canxi đã bị oxy hóa và kết tủa – mất đi khoảng 2/3)

Và vấn đề canxi là vấn đề quan tâm cấp bách hàng ngày của nhân loại toàn cầu

Nguồn bài viết: http://sunny-eco.vn/canxi-khoang-chat-vo-cung-quan-trong-cho-co-the/