Кооперативи та сімейні ферми – альтернативна

модель закупівель молока

Анатолій Шатковський, менеджер проектів із закупівлі молока

Структура закупівель молока

2

Ферми

90%

Кооперативи

і сімейні

ферми

10%

Ферми

22%

Індивідуали і

кооперативи

78%

Виробництво

Ферми

50%

Індивідуали і

кооперативи

50%

Закупівля молока в Україні

Розвиток

молочарських

кооперативів і

сімейних ферм

ПРП

Виробництво молока в Україні

Total Production YTD’2014 vs YTD’2013 -1,2%

,186 ,179 ,217 ,221 ,246 ,246 ,250 ,239 ,211 ,205 ,189 ,197 ,200 ,188 ,226 ,227 ,258 ,253 ,254 ,235 ,222

,0 ,0 ,0

,416 ,441

,649

,766

,982 ,990 ,984 ,938

,844 ,747

,633 ,525

,415 ,448

,652 ,740

,956 ,958 ,946 ,907

,815

,0 ,0 ,0 0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

1100

1200

1300

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

1100

1200

1300

JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SEP OCT NOV DEC JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SEP OCT NOV DEC

2013 2014

2014 raw milk production in Ukraine: farms vs individuals, kTons

farms individuals total Y-1

source: www.infagro.com.ua

Виробництво молока в індивідуальному секторі млн. т. в рік

,8.85

,2.87

,3.54

,2.44

-

,1.00

,2.00

,3.00

,4.00

,5.00

,6.00

,7.00

,8.00

,9.00

Всього Продаж власне споживання Переробні підприємства

Фонд Данон Екосистем

• Створений 23 квітня 2009 року. • Головна мета – розвиток партнерів які утворюють

екосистему Данону – фермери, постачальники, контрагенти, дистриб’ютори та ін.

• Компанія цінується своїм внеском в суспільство. • Наш успіх залежить від успіха середовища в якому

ми працюємо.

DANONE ECOSYSTEME

Фаза 3 – це логічне продовження нашого проекту: ми впровадимо модель створення сімейних ферм у середині кооперативів, що ми вже почали робити у фазі 2

Працюючі кооперативи

- 24 кооперативи збирають молоко - 17 кооперативів постачають молоко на Данон - 2800 сімей отримують

користь від проекту - Розуміння моделі

сімейної ферми, розробка моделі побудови сімейної ферми

Працюючі кооперативи

- 24 кооперативи збирають молоко - 17 кооперативів постачають молоко на Данон - 2800 сімей отримують

користь від проекту - Розуміння моделі

сімейної ферми, розробка моделі побудови сімейної ферми

6

ОСГ (1-2 корови) СОКи+

Міні-ферми

(сімейні)

Малі та середні

ферми= ферми

сімейного типу

+ СОКи

Стадія1 Стадія 2 Стадія 3 2010-2011 2011-2012 2013-2015

Кооперативи створено та обладнано

- 20 кооперативів

створено та обладнано - 5 кооперативів постачають молоко - 1000 сімей отримують користь від проекту

Кооперативи створено та обладнано

- 20 кооперативів

створено та обладнано - 5 кооперативів постачають молоко - 1000 сімей отримують користь від проекту

Фаза I Фаза II

Стійкі кооперативи

- 20 стійких громад, що зжають на Данон

- 65 реконструйованих ферм, 27 ферм з нуля

- 3200 людей залучених до проекту

Стійкі кооперативи

- 20 стійких громад, що зжають на Данон

- 65 реконструйованих ферм, 27 ферм з нуля

- 3200 людей залучених до проекту

ФазаIII

Будівництво Кооперативної Навчальної Ферми на 120

корів

Кооперація

Навчання

ОСГ

1 корова

Сімейна ферма за

світовими стандартами

50-60 корів

Сімейна ферма

10 корів

Кооперація

Навчання

Наша ціль: 92 сімейні ферми в липні 2015 року

Відбір кандидатів 1. Лідерство та кооперативна

залученість 2. Відкритість до нового 3. Кількість корів та землі 4. Право власності 5. Залучення сім’ї 6. Демонстрація

Дві різні моделі сімейних ферм

Доїльний апарат $ 1,000

Ферма з нуля

Поїлка $ 3,500

Освітлення $ 1,250

Вентиляція $ 5,000

Будівля $ 9,750

Комфорт $ 2,500

Доїльний апарат $ 1,000

Поїлка $ 900

Освітлення $ 250

Вентиляція $ 600

Комфорт $ 1,250

Всього: $ 23,000

Всього: $ 4,000

Частка фермера – приблизно $800

Реконструкція

Покращення якості/логістика

9

+4

9

+4

Покращення якості + зменшення затрат +

збільшення прибутків

Теперішня модель Нова модель

Демонстраційна ферма об’єднання кооперативів – навчання та мотивація

10