адаптивная система кормления дуборезов

Федеральное государственное бюджетное учреждение

«Всероссийский научно-исследовательский институт

животноводства имени академика Л.К. Эрнста»

АДАПТИВНАЯ СИСТЕМА

КОРМЛЕНИЯ МОЛОЧЫХ КОРОВ

Докладчик: доктор с.х. наук, профессор

Дуборезов Василий Мартынович

Т/ф: 8-4967-65-12-43 Е-mail: [email protected]

Показатель Ед. измер. Количество

Производство молока в 2015 году

в хозяйствах всех категорий млн. тонн. 30,8 *

в т.ч.– в СХП млн. тонн. 14,7 *

Товарного молока млн. тонн. 16

Потребительский дефицит млн. тонн. > 8

Медицинские нормы потребления молока кг/чел/год 360

Надой молока на одну корову кг/год 5590* (+4,1%)

Поголовье КРС млн. гол. 19,2*

В т.ч. коров млн.гол 8,3*

Поголовье коров в СХП России млн. гол. 3,4*

*- По оценке Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России

Производство молока и поголовье коров в РФ в 2015 г 2

Использование коровы: 3

Показатель Эффективно Фактически

Срок использования, лактаций 4-5 2-3

Пожизнен. продуктивность , тонн молока не менее 30 15-20

Воспроизводство, телят на 100 коров 80-85 70-75

4 Причины:

отсутствие должного моциона;

недостаток сена в рационе;

избыток концентратов;

несбалансированное кормление.

Разработка адаптивной системы кормления

Контроль потребления кормов и анализ

молочной продуктивности

Разработка рецептов комбикормов и

балансирующих добавок

Потребность в энергии и питательных веществах

(ЭКЕ, СВ, в натуре)

Прирост живой массы (выход телят 85

%, среднесуточный прирост 750 г)

Валовое производства

молока (гол.*удой*1ЭКЕ/л)

Составление рационов кормления молочного

скота

Анализ качества объемистых

кормов (через 1-2 месяца

после закладки) и анализ

биохимии крови и молока

Заготовка кормов

высокого качества

Оптимизация

структуры посевных

площадей

Урожайность

(ц/га)

Структура кормов по видам

(сено, сенаж, силос, зеленая

масса, концентраты)

5

Научно-обоснованная структура рациона кормления

молочного скота, % по питательности

Вид корма Коровы Молодняк

зимне-стойл.

период

летний

период

зимне-стойл.

период

летний

период

Сено 10 2 10 3

Сенаж 25 11 25 10

Силос 20 12 24 10

Зеленая масса - 30 - 45

Солома - 2 6 2

Концентраты 40 40 30 30

Патока 5 3 5 -

6

Подкормка зеленой массой – на 1 корову в год: 3-4 тонны (20-30 кг/гол/сутки)

7

На 1 корову со шлейфом необходимо:

• для полного обеспечения молочного скотоводства кормами

собственного производства и создания страхового фонда кормов

необходимо в год, из расчета на одну корову со шлейфом,

производить: сена – 2,3 т, сенажа – 5,3 т, силоса – 7,9 т, зеленой

массы - 7,8 т, зернофуража – 3,2 т.

• отводить на кормовые цели, в зависимости от урожайности

кормовых культур, земельную площадь в количестве 2,5-3,0 га с

удельным весом в кормовом клине: зерновых – 33%, однолетних

трав – 33% (в том числе кукурузы – 9%), многолетних и озимых

культур – 34% (в т.ч. озимых для подкормки – 5%).

8













скота









площадей


(ц/га)




5

Вид корма

Количе

ство,

млн.

тонн

В % ко

всем

объеми

стым

Класс качества, % (2012 г)

1 2 3 Вне-

классный

Сено* 27,3 32,4 23 34 30 13

Сенаж 23,7 28,1 30 35 23 12

Силос 26,1 31,0 45 35 13 7

Солома 7,2 8,5

Производство и качество объемистых кормов в РФ (2014 г)

9

* - с учетом сена по-михайловски

Вид корма

Содержание в натуральном

корме, г в кг

Концентрация в

сухом веществе

сухое

в-во

про-

теин

клет-

чатка ЭКЕ

обменная

энергия,

МДж

протеин,

%

Силос

кукурузный 244

20

65 0,19-0,25 7,8-10,4 8,3-10,2

Сенаж 438 44 147 0,31-0,38 7,4-8,6 8,7-11,3

Сено 821 79 254 0,71-0,79 8,7-9,3 9,1-9,8

Питательность объемистых кормов из хозяйств

Московской , Калужской и Смоленской обл.

(данные Центра сертификации ВИЖа)

10

Силосные культуры

Эспарцет

Увеличение высокобелковых культур

в структуре посевных площадей

Козлятник

восточный

Рапс

Соя

Вика яровая

2 Козлятник восточный Люцерна

Увеличение площадей озимых и яровых травосмесей

Горохо-овсяная смесь

Многокомпонентная смесь

Вика мохнатая + тритикале

Совершенствование технологий

заготовки высококачественных

объемистых кормов

Своевременное укрытие

Торцевая закладка

Оптимальная фаза уборки

Внесение консервантов

Соль поваренная

Использование консервантов -обогатителей

Бентонит

Рапс + кукуруза Горчичный жмых + кукуруза













скота









площадей


(ц/га)




5

11

Выемка корма

11

12 Пробоотборник

Корм

ЭКЕ ОЭ СВ,

г

СП,

г

РП НР

П

ПП,

г

Ли

з

М+

Ц

Трп

т

СК,

г

НД

К

СЖ,

г

Крх.

г

Схр

, г

Cа, г P, г Mg,

г

K, г S, г Fe,

мг

Cu,

мг

Zn,

мг

Co,

мг

Mn,

мг

J,

мг

Kaр.

мг

Е, мг

фактические

справочные

фактические


Кукуруза.

зерно 1,19 11,86 885 94 60 34 45 2,1 3,3 1,2 27 60 50 590 20 0,8 2,0 1,4 5,2 0,5 303 1,4 17 0,13 8 0,07 0,2 23

Силос 0,25 2,5 380 32 20 10 20 0,5 0,8 0,3 94 181 12 8 6 1 2,6 0,9 2,9 0,4 61 1,5 8,1 0,02 11 0,0

6 20 50

Показатели для расчета рациона коров

13

Вид корма

ЭКЕ


данные

по

СПВ

в % к справочн.

данным

Силос кукуруз.: мол. сп. зерна 0,23 0,17 74,6

воск. сп. зерна 0,23 0,30 129,4

Силос однол. смесей 0,21 0,24 114,3

Силос многол бобовых 0,23 0,27 116,9

Сено люцерновое 0,67 0,72 107,5

Сено эспарцетовое 0,74 0,68 91,8

Сено кострецовое 0,68 0,68 100,1

Энергетическая и протеиновая ценность объемистых кормов 14

Кони – аргументов достаточно,но не больше 15

Показатель Обязательно Желательно

ОЭ, МДж +

Сухое вещество +

Сырой протеин +

Перев. протеин +

Сырая клетчатка +

Сырой жир +

Крахмал +

Сахар +

Кальций, г +

Фосфор, г +

Магний, г +

Сера, г +

Медь, мг +

Цинк, мг +

Кобальт, мг +

Марганец, мг +

Йод, мг +

Каротин, мг +

Исследуемые показатели в кормах 16

Расчет энергетической ценности кормов

по сырым питательным веществам

• концентраты :

ОЭ (МДж) =0,02085*СП+0,01715*СЖ-

0,001865*СК+0,01226*БЭВ

• объемистые корма:

ОЭ (МДж)=0,0212*СП+0,020486*СЖ+

0,00159*СК+0,0105*БЭВ Где: ОЭ –обменная энергия;

СП –сырой протеин, СЖ – сырой жир; СК – сырая клетчатка;

БЭВ –безазотистые экстрактивные вещества (граммов в кг натурального корма)

Расчет БЭВ=СВ-СЗ-СП-СЖ-СК

17













скота









площадей


(ц/га)




5

Составление рационов кормления молочного скота 18

Наименование показателя Норма для класса

1 2 3

Концентрация сырого протеина, г/кг СВ, не менее:

сеяные бобовые травы

сеяные бобово-злаковые травосмеси

сеяные злаковые травы

160

150

140

150

140

120

130

120

110

Концентрация сырой клетчатки, г/кг СВ, не более:


сеяные бобово- злаковые травосмеси


260

270

280

270

290

300

290

300

310

Концентрация сырой золы, г/кг СВ, не более 90 100 110

Массовая доля азота аммиака, % от общего азота,

не более

7

10

15

Массовая доля масляной кислоты, % от СВ, не

более - 0,3 0,6

Массовая доля сухого вещества, г/кг 450-550 450-550 400-550

Показатели и нормы для определения класса качества сенажа (3 вида, ГОСТ Р 55452-2013) 19

Рацион кормления коров с объемистыми кормами разного класса качества 20 Рацион, кг/гол:

Сено бобовое – 2

Сенаж бобово-злаковой травосмеси – 12

Силос кукурузный – 20

Патока свекловичная -1,5

Комбикорм -10

Корма 1-го класса качества:

Показатель Содержа-

ние в ОР

Норма на

удой 30 кг

Обеспеченность

ОР к норме, %

Требования к

комбикорму, в 1 кг

Сухое вещество, кг 14,4 22,9 62,9 0,85

Обменная энергия, МДж 135 237 57,0 10,2

Протеин, г 1844 3460 53,3 16,2

Клетчатка, г 3752 4500 83,4 75

Корма 3-го класса качества:

Показатель Содержа-

ние в ОР

Норма на

удой 30 кг

Обеспеченность

ОР к норме, %

Требования к

комбикорму, в 1 кг*

Сухое вещество, кг 12,2 22,9 53,3 0,85

Обменная энергия, МДж 99 237 41,8 13,8

Протеин, г 1229 3460 35,5 22,3

Клетчатка, г 3588 4500 79,7 91

*- или требуется комбикорма как с кормами 1-го класса – 14 кг /гол

Корм Количество, кг

Силос кукурузный 12

Сенаж мног. злаковых трав 12

Солома 0,6

*Комбикорм:

в кормосмеси

дополнительно (380 г/л)

3,0

11,4

*Жмых подсолнечный 2

Патока 1,5

Рацион кормления новотельных коров в ЗАО «Н…» (на удой 30 кг)

21

* 547 г концентратов на 1кг молока

Показатель Фактическое содержание

в рационе на удой 30 кг

Норма на

удой 32кг К норме

ОЭ 265 249 +15,8

Сухое вещество, кг 23,9 23,7 0,2

Сырой протеин,г 3941 3715 226 (6%)

Расщеп. протеин,г 2927 2228 699 (31%)

НРП, г 1011 1487 -476 (32%)

Перев. протеин, г 2935 2490 445

Лизин, г 148 166 -18

Метион.+Цистин, г 159 83 +76 (91%)

Триптофан, г 49 59 -10

Сырая клетчатка, г 4029 4500 -471

Сырой жир, г 1001 900 101

Крахмал,г 5766 3990 +1776 (45%)

Сахар, г 2129 2660 -531(20%)

Содержание энергии и питательных веществ в рационе новотельных коров 22

Показатель Фактическое содержание в

рационе на удой 30 кг

Норма на

удой 32 кг К норме

Кальций, г 107 158 -51 (32%)

Фосфор, г 177 114 +63 (55%)

Магний, г 95 37 +58 (157%)

Калий, г 279 160 119

Сера, г 53 50 3

Железо, мг 5460 1800 3660

Медь, мг 370 240 +130 (54%)

Цинк, мг 1836 1550 +286 (18%)

Кобальт, мг 48 20,3 28 (236%)

Марганец, мг 1340 1550 -210 (14%)

Йод, мг 64 22,5 +42 (284%)

Каротин, мг 645 1125 -480

Содержание минеральных веществ в рационе новотельных коров 23

Закон

лимитирующего

фактора

24

Показатели минерального обмена у коров

max

min

Кальций

25

Кальций Щелочной резерв

Н о в о т е л ь н ы е С у х о с т о й н ы е

Щелочной резерв

Фосфор Фосфор

100

%

100

%

78

% 17

%

50

%

50

% 87

%

13

%

83

%

22

%

Показатели обмена веществ , характеризующие работу печени у коров

max

min

Глюкоза

26

Глюкоза Кетоновые тела

Н о в о т е л ь н ы е С у х о с т о й н ы е

Кетоновые тела Билирубин Билирубин

56

%

33

%

100

% 33

%

87

%

13

%

11

%

89

%

33

%

22

%

22

%

22

%

78

%

20.1

22.6

24.7 24

22.8

21.4

19.9

18.3

16.9

15.5

14

10

15

20

25

30

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Уд

ой

, кг

Месяц лактации

Типичная лактационная кривая (по А.С. Емельянову)

27 Управление молочной продуктивностью

высокопродуктивных коров

Рекомендации при кормлении

высокопродуктивных коров:

включение в рацион качественного сена;

расчет рациона производить по фактической питательности кормов

недопущение резких перемен в рационе;

количество концентратов - не более 10 кг/гол/сутки;

одноразовая дача комбикорма – не более 2 кг/гол/сутки;

доля одного вида жмыха или шрота в комбикорме – не более 15%;

недопущение в рационе азотсинтетических добавок;

28

Производство собственного комбикорма (2,0-2,5 тонны/гол/год)

29 Разработка адаптивных рецептов

комбикормов и балансирующих

добавок

30 Комбикорм на зимний период, %:

зерно -45-65

жмыхи, шроты – 20-30

отходы переб. пром. -10-20

мин. вит. добавки – 5

В комбикорм вводить:

-при скармливании кормов из бобовых трав – монокальцийфосфат;

- из злаковых трав – трикальцийфосфат.

Для молочных коров готовить адаптированные к

конкретным условиям комбикорма со следующим

содержанием обменной энергии (ОЭ) и сырого протеина

(СП) по физиологическим группам:

31

Коровы Энергия,

МДж ОЭ

Протеин,

%

Новотельные 11,0 21

Лактирующие 10,5 18

Сухостойные 10,0 17

Ингредиент П60-4М П60-А6 П60-А8

Сера кормовая - 20 20

Цинк 2000 6000 10000

Марганец - 4000 10000

Медь 450 500 900

Кобальт 100 120 170

Йод 140 100 170

Витамин А, тыс. МЕ 500 1000 2000

Витамин Д3, тыс. МЕ 240 200 400

Витамин Е, г - 1000 2000

Наполнитель* до 1000 кг до 1000 кг до 1000 кг

Рецепт премиксов для коров различной продуктивности, на 1 тонну

*- отруби, солодовые ростки

32

Дифференцированное кормление при беспривязном способе содержания:

- ч/з кормосмесь по группам

Принцип дифференцированного нормирования концентратов:

каждое животное получает комбикорм согласно потребности по фактической продуктивности и

физиологического состояния

33

2 1

3

Дифференцированное кормление при привязном способе содержания:

- ч/з раздачу комбикорма индивидуально

34

Дифференцированное кормление при беспривязном способе содержания

без разделение на группы:

ч/з раздачу комбикорм индивидуально

35

36

Содержится

в рационе Ед. изм.

Группа

№ 1 № 2 № 3 № 4

Сухого вещества кг 20,2 20,1 20,3 20,3

ОЭ в 1кг СВ МДж 11,1 11,2 11,3 11,8

Жир в СВ % 3,9 3,8 3,6 4,4

СП в СВ % 15,0 15,8 16,2 17,1

РП/НРП % 73 72 69 67

Характеристика рационов кормления коров при различной

питательности комбикормов

37

Лактационные кривые новотельных коров

38

Результаты внедрения адаптивной системы кормления на

первотелках (ООО «Ермоловское» , n= 72)

Группа Месяц лактации

ИТОГО ± к

контр. Отел 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Опыт 19 23 25,5 27 26,5 26 25 23,5 21 18 15 6915 +1275

Контроль 19 22 24 22 21 20 19 17 15 13 12 5640 --

10

12

14

16

18

20

22

24

26

28

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Дни лактации

Контроль Опыт

Выход телят – 82%

Удой, кг

39

Группа

Живая масса после отела*, кг Сервис-

период,

дней

Межотель-

ный период,

дней ч/з

1 мес

ч/з

2 мес

ч/з

3 мес

ч/з

4 мес

1- удой: 20-24 кг 556 571 589 598 78 363

2-удой: 25-29 кг 549 568 594 601 73 358

3-удой: 30-34 кг 541 550 593 597 76 361

4-удой: >35 кг 512 554 590 594 71 356

40 Динамика живой массы и показатели воспроизводства при

различном уровне продуктивности коров (ООО «Ермоловское» , n= 72)

*- живая масса перед отелом составляла около 640 кг

Докладчик: гл. н. с, руководитель лаборатории ВИЖа

доктор с.х. наук, профессор

Дуборезов Василий Мартынович

Т/ф: 8-4967-65-12-43 Е-mail: [email protected]

41

корма и кормление

условия содержания

технологическое сопровождение

техническая оснащенность

племенная работа

Определяющие факторы успеха

в молочном скотоводстве

«Организация мероприятий

по улучшению пород без соот-

ветствующих в равной мере

мероприятий по организации

кормодобывания и снабжения поголовья

сильными кормами является бесполезной

тратой времени и денег».

М.Ф. Иванов, 1916 г.

Вариант расчета Учетный

период

Продуктивность,

кг

Удой по бонитировке 305 6000

Годовой удой на фуражную

голову

365 7200

Удой без учета первотелок 365 8200

Удой за межотельный период 425 8300

Годовой удой на дойную

голову

365 8400

Варианты расчета продуктивности коров


1 2 3

Концентрация сырого протеина, г/кг СВ, не

менее:


сеяные бобово-злаковые травосмеси


травы естественных угодий

150

140

130

120

130

120

110

100

120

110

100

90

Концентрация сырой клетчатки, г/кг СВ, не более:


сеяные бобово- злаковые травосмеси


травы естественных угодий

270

280

290

300

280

300

310

320

300

310

320

330

Концентрация сырой золы,

г/кг СВ, не более

100

110

120

Массовая доля сухого вещества, г/кг не менее 830

Показатели и нормы для определения класса качества сена (4 вида, ГОСТ Р 55452-2013)


1 2 3

Содержание сухого вещества, г/кг, не менее, в силосе из:

- из кукурузы 260 200 180

- однолетних и многолетних кормовых растений, в том числе:

- однолетних и многолетних бобовых трав 270 250 230

- однолетних и многолетних злаковых трав 200 200 180

- бобово-злаковых смесей однолетних и многолетних трав 250 200 180

- подсолнечника 180 150 150

- сорго 270 250 230

Концентрация в сухом веществе сырого протеина, г/кг, не менее, в силосе:

- из кукурузы и сорго 80 75 75

- однолетних и многолетних кормовых растений, в том числе:

- однолетних и многолетних бобовых трав 150 130 110

- бобово-злаковых смесей 130 120 100

- однолетних и многолетних злаковых трав 120 110 100

Концентрация сырой клетчатки в сухом веществе всех видов силоса, г/кг, не более: 280 310 330

Концентрация сырой золы в сухом веществе всех видов силоса, г/кг, не более: 100 110 130

Массовая доля молочной кислоты в общем количестве (молочной, уксусной,

масляной) кислот, %, не менее, в силосе:

- из кукурузы 70 65 60

- однолетних и многолетних свежескошенных растений 65 60 55

Массовая доля масляной кислоты в силосе, %, не более 0,1 0,2 0,3

Содержание аммиачного азота, % от общего азота, не более 10 13 15

рН силоса, ед. рН 3,9 - 4.3 3,8 - 4,3 3,7 - 4,3

Примечания:

1. Содержание аммиачного азота определяется по требованию потребителя

2. В силосе, приготовленном с применением пиросульфита натрия, рН не определяют.

3. В силосе, законсервированном пиросульфитом натрия, пропионовой кислотой и ее смесями с другими кислотами, массовую долю

масляной кислоты не определяют.

4. В силосе из свежескошенных однолетних и многолетних трав, приготовленном с применением химических и биологических

препаратов, массовую долю сухого вещества не учитывают.

Показатели и нормы для определения классов качества силоса (6 видов, ГОСТ Р 55986-2014)

Наименование показателя

Норма для класса

1 2 3

Содержание сухого вещества, г/кг, не менее 300 – 399

Концентрация сырого протеина, г/кг СВ, не менее в силаже:

- из сеяных однолетних и многолетних бобовых трав и

бобово- злаковых травосмесей

- сеяных однолетних и многолетних злаковых

150

130

130

110

110

90

Концентрация сырой клетчатки, г/кг СВ, не более 280 300 320

Концентрация сырой золы, г/кг СВ, не более 110 120 130

Массовая доля масляной кислоты, %, не более - 0,1 0,2

Содержание аммиачного азота*, % от общего азота, не более 7 10 13

рН, ед. рН 4,2-4,3 4,3-4,4 4,4-4,6

Показатели и нормы для определения классов качества силажа (2 вида ГОСТ Р 55986-2014)

*Определяется по требованию потребителя

Продуктивность коров различного генотипа

(ООО «Ермоловское», n=64)

Красно-пестрая голштинизированная

(из Германии) – ГПП=9000 кг

Красно-пестрая голштинизированная

(ООО «Ермоловское») –ГПП= 7000 кг

Показатель Отечествен-

ный скот

Импортный

скот

В % к

импортному

Продуктивность, кг

I лактация

II лактация

III лактация

4650

5206

6390

5208

4985

5322

89,3

104,4

120,1

Удой за три лактации, кг 16246 15515 104,7

Болезни отечественных и импортных коров, % (в среднем за три лактации, ООО «Ермоловское», n=64)

Болезни Отечественный

скот

Импортный

скот

Гинекологические

Органов пищеварения

Суставов

Копыт

Вымени (мастит)

Кожные (бородавчатый дерматит)

45,3

7,8

-

1,6

7,8

-

42,0

23,4

23,4

26,6

7,8

17,2

Показатели воспроизводства и окупаемость коров (ООО «Ермоловское», n=64)

Показатель Ед.

измер. Импортный

скот Отечествен-

ный скот

Сервис период:

I лактация

II лактация

III лактация

дней

185

160

91

152

122

59

Выход телят в среднем

за три лактации % 64,1 86,5

Окупаемость % 77,6 120,3

Presentations & Public Speaking

адаптивная система кормления дуборезов