Мета проекту: пропагувати здоровий спосіб життя, розкрити шкідливий вплив жувальних гумок на організм школяра, довести руйнівну дію алкоголю, цигарок на організм людини; показати вплив харчування на організм людини, дати учням рекомендації щодо правильного використання жувальних гумок; навчити, учнів робити вільний вибір при повній поінформованості;розвивати навички інформаційно – дослідницької роботи, усне мовлення; розвивати життєві компетенції учнів.

Тип проекту: інформаційно – дослідницький.

Учасники проекту: учні 8 класу.

За кількістю учасників: груповий.

За тривалістю виконання: короткотривалий.

Термін реалізації проекту:початок: кінець:

Питання для дослідження:1. Користь та шкідливість жувальних гумок.2. Наслідки впливу алкоголю на організ людини.3. Тютюнопаління – повільне знищення людського організму. 4. Правила раціонального харчування.

Очікувані результати: усвідомлене ведення здорового способу життя; розвиток життєвих компетенцій учнів; набуття учнями навичок дослідника; розвиток почуття відповідальності за свої дії; підвищення загальної культури учнів.

Етап Учитель Учні Термін I етап

Збір необхідної інформації, аналіз, систематизація, первинна презентація, визначення напрямків подальшої діяльності

1. Створення груп учнів для спільної роботи на основі психологічної сумісності:

2. Визначення завдань групам.

1. Ознайомлення з темою, метою, основними завданнями проекту.

2. Збір необхідної інформації з різних джерел.1гр. «Користь та шкідливість жувальних гумок».2 гр. Шкідливі звички.3 гр. Харчування.

3. Обговорення, оцінювання, аналіз та систематизація зібраного матеріалу. Відбір матеріалів для презентацій.

4. Ознайомлення учнів з критеріями оцінювання

3. Обговорення, оцінка та аналіз зібраного матеріалу.

4. Презентація міні – проектів груп.

II етап Робота над оформлен -ням та презентаціями проекту.

1. Систематизація, узагальнення зібраних матеріалів

2. Проектування сценарію

3. Оцінювання творчих досягнень учнів.

1. Оформлення та дизайн електронних презентацій, виступів за темою проекту.2. Проектування сценарію – захисту3. Публічні виступи за темами проекту (сценарії), демонстрація та захист електронних презентацій, слайдів.

Мета: розкрити шкідливий вплив жувальних гумок на організм школяра, дати учням рекомендації щодо правильного використання жувальних гумок.

Перебіг заходу

Слово вчителя. У всі часи люди особливу увагу звертали на своє здоров’я, піклувалися про нього, винаходили все нові й нові ліки від хвороб і способи зміцнити свій організм та залишатися бадьорими на довгі роки. Хоча ви ще і досить маленькі, але і зараз, у цьому віці ви повинні берегти своє здоров’я. У вас зразу ж виникне таке питання: Що ми можемо зробити? І ось ми сьогодні спробуємо про це поговорити. А саме поговоримо про жувальні гумки.

З історії Учень 1. Жувальну гумку, як не диво, не винайшов якийсь відомий учений. Вже стародавні люди жували рослини, змішані з вапном або глиною, смолу і кору деяких дерев перед їжею для збудження апетиту чи після – як тонізуючий і очищаючий засіб. Пізніше здогадалися розтопили соснову живицю і додали в неї для смаку мед, цукор та м’яту. Жували практично всі давні народи: особливо захоплювалися жителі островів Океанії, північноамериканські індіанці, які й поділилися технологією з білими поселенцями. Після відкриття Америки Колумбом європейці побачили не тільки тютюн, й прообраз сучасної жуйки.

Учень2. Українці жували вишневий клей і медові соти. До винайдення жуйки, люди епохи неоліту жували смолу берези, певно для боротьби з інфекціями порожнини рота, давні греки, щоб очистити подих, жували смолу мастичного дерева індіанці — суміш шерсті й меду для зміцнення зубів і сік гевеї. Збирачі лазили по деревах, надрізали кору і намотували липкий сік на палицю. Кулі продавали на базарі. У Європі з XVI ст. жували тютюн. Від нього жовтіли зуби, тож пізніше його намагалися замінити бджолиним воском і парафіном. — Українці жували фруктовий клей — вишневий, абрикосовий, сливовий, — каже Лідія Артюх з Інституту мистецтвознавства, фольклору й етнології. — Жували й білу невагому серцевину соняшника. Це було швидше як перекус. Віск і вощину не жували, бо були дорогі й використовувалися на другу переробку. Соснову смолу й прополіс знахарки давали жувати при запаленні горла.

Учень 1. Народження сучасної жувальної гумки сталося через кілька століть в США, коли вживати стали ялинову смолу. Але для того щоб

розжувати цей матеріал, його потрібно довго тримати в роті, тому жуйка не знайшла популярності. Свій нинішній вигляд жуйка придбала в 70 – х роках 19 століття завдяки одному заповзятливому американцеві. Щоправда, з тих пір з неї зникло все натуральне, крім гуми, і з’явилися нескінченні замінники, консерванти, барвники та інша хімія.

Побічні ефекти Учень 2. Про те, що жувальні гумки нешкідливі і навіть корисні, затверджують практично всі рекламодавці. Але чи так це насправді? Проведені американськими медиками дослідження свідчать про те, що існує маса побічних ефектів, пов’язаних як з компонентами жувальної гумки, так із її механічною дією.

Учень 1. Побічні ефекти, пов’язані з механічною дією жувальної гумки:

- Руйнування пломб, мостів коронок і інших стоматологічних конструкцій.

- Синдром височно – нижнечелюстного суглоба.- Надмірний розвиток жувальних м’язів. - Збільшення рівня ртуті в організмі у осіб з пломбами

амальгами.- Збільшення заковтуваного повітря (аерофагія).- Непрохідність трахеї, викликана чужорідним тілом з

жувальної гумки.- Чужорідне тіло в стравоході і товстому кишечнику, здатні

викликати стійні замки або кишкову нерухомість.

Учень 2. Побічні ефекти, пов’язані з компонентами жувальної гумки:Побічний ефект: пронос, біль в животі, метеоризм. Причини: замінник цукру сорбітом (і інші солодкі спирти – ним всім властиво послаблююча дія).

Побічний ефект: виразки порожнини рота.Причини: ароматизатори з кориці.

Побічний ефект: періортальний дерматит (запалення шкіри навколо рота).Причини: масла з жувальної гумки типа Баббль гум. Побічний ефект: алергічна кропив’янка. Причини: хлорофіл (Е 140), ментол, Бутил гирок – ситолуол (Е321)

Побічний ефект: карієс.Причини: цукор і сиропи з них.

Побічний ефект: підвищення тиску і зменшення кількості калія в крові. Причини: лакриця (солодка).

Учень1. Лікарі сходяться на тому, що шкоди від цього продукту набагато більше, ніж користі. В березні 1975 року в СРСР під час давки за жуйкою загинула 21 людина.Був березень 1975 року. Завершився товариський молодіжний матч між радянською і канадською командами з хокею в ”Сокольниках” під Москвою. Хтось із канадських уболівальників, ідучи до автобуса, вийняв із кишені пригорщу жуйок і на прощання жбурнув у бік трибун із радянськими глядачами. Там одразу зчинилася колотнеча. Канадці заклацали фотоапаратами і почали спустошувати кишені, кидаючи пластинки в юрбу. Дощ із дефіцитної жуйки помітили із другого поверху. — Швидко всі на низ! — скомандував хтось. Увесь поверх рвонув бетонними сходами. Та залізні двері знадвору були зачинені. На сходах погасили світло. А люди все бігли й бігли донизу. Під час давки в погоні за жуйкою тоді загинула 21 людина, зазнали травм 25. Фото людей, які б’ються за жуйку, обійшли найтиражованіші західні газети.

Учень 2. Особливо потрібно підкреслити небезпеку проковтування жуйки маленькими дітьми. Батькам категорично забороняється давати гумку дітям до тих пір, поки вони не зрозуміють, що ковтати її не можна у жодному випадку. В даний час стоматологи і педіатри сходять на думці, що:- не можна жувати жуйку дітям до трьох років.- не можна її жувати і дітям (та і дорослим теж) з хворим шлунком.- дітям старше за три роки можна купувати тільки білу жуйку (без барвників) і жувати її не більше 3 – 4 разів на день, причому тільки після їжі і не довше 15 хвилин.- натщесерце жувати гумку дітям дозволяти не варто, оскільки при жуванні виділяється шлунковий сік, а оскільки їжа при цьому не поступає, шлунок починає переварювати сам себе, що може спровокувати розвиток виразки або гастриту.

Користь жувальної гумкиУчень 1. Жувальна гумка корисна не більше 15 хвилин — Жувальна гумка допомагає зняти стрес, тому її давно роздають солдатам-миротворцям, — каже столичний фармацевт Оксана Ярмоленко. Вона кілька років жила в Лівані, де її чоловік був миротворцем. Лікувальні жуйки допомагають кинути курити, лікують від кишкових захворювань і карієсу. Жування допомагає скинути зайву вагу й тамує відчуття голоду. Лікар Едвард Бімен 1890-го винайшов першу лікувальну гумку — для гамування печії. Додав до неї пепсин — фермент зі шлунка свині, який сприяє травленню. На упаковках була зображена свиня і напис: ”Із пепсином ти можеш їсти усе, як ця свиня”. — Жодному пацієнтові не пораджу гумку як засіб для схуднення, — запевняє дієтолог Наталія Самойленко, із Київського міського центру здоров’я. — Це лише психологічний відволікаючий маневр, ми обманюємо кишківник, а травні соки виділяються. Тому може виникнути розлад шлунку. Але жувати корисно, бо це заспокоює нерви. Коли жуєш, краще думається, зникає сонливість.

Про те як треба Учень 2. Перед їжею можна пожувати не більше п'яти хвилин. Слинні залози, моментально відреагувавши, передають через мозок сигнал в шлунок "Приготуватися до прийому їжі", і шлунок починає вироблення соку. Після їжі гумку можна жувати не більше 15 хвилин. Зазвичай цього буває достатньо, щоб попередити утворення зубного нальоту і відновити кислотно-лужний баланс.

Година спілкування

Хід заняття

Запитання до учнів.

- Що для людини є найдорожчим? (Життя.) - Що найдорожче в житті? (Здоров’я.) - Що таке здоров’я?

Робота в парах.- У нас є «Квітка здоров’я», але вона чиста і не заповнена. Працюючи в парах, заповніть «Квітку здоров’я», відповідаючи на запитання, які прикріплені до листка. 1. Які основні чинники здоров’я? 2. Що треба робити, щоб бути здоровим?3. Шкідливі звички. (Учні працюють з «Квіткою здоров’я».)

Тестування «Що я знаю про шкідливі звички?»Позначити правильні варіанти відповідей.

1. Шкідливі звички – це:А) мити руки з милом перед їдою;Б) палити, вживати алкоголь та наркотики;В) вранці та ввечері чистити зуби;Г) човгати ногами; смоктати пальці, гризти нігті.2. Що відбувається з дитиною, яка вживає алкоголь?А) вона швидше росте;Б) у неї покращується пам'ять;В) вона погано вчиться;Г) вона завдає неабиякої шкоди власному здоров’ю. 3. Які наслідки може викликати паління?А) захворювання на рак легенів;Б) піднесення настрою;В) зниження гостроти ти зору, слуху;Г) прискорення процесів дорослішання.4. До чого призводить вживання наркотиків?А) з’являється унікальна можливість відвідати віртуальні світи;Б) виникає фізіологічна і психологічна залежність від отрути;В) деградує мозок людини;Г) людина стає більш розкутою і товариською.

Правильні варіанти відповідей:1. б,г.2. в,г.3. а,в.4. б,в.

За кожну правильну відповідь учень зараховує собі 1 бал.

8 балів – учень має чіткі уявлення про наслідки шкідливих звичок.7 – 5 балів – загалом учень знає про шкідливий вплив алкоголю, тютюну та наркотиків на організм людини, але не має уявлення про конкретні наслідки вживання цих небезпечних речовин.4 – 0 балів – учень потребує особливої уваги з боку педагогів та батьків і додаткової роз’яснювальної роботи щодо наслідків шкідливих звичок.

Слово вчителя. Паління, вживання наркотиків і алкоголю назвали шкідливими звичками тому, що вони дуже небезпечні для здоров’я. проте, є чимало інших шкідливих звичок, які також ідуть не на користь людині: наприклад, однією з найпоширеніших є звичка горбитись. Вона призводить до викривлення хребта, що погіршує роботу органів кровообігу, дихання, травлення. Узагалі здавна вважали, що коріння всіх хвороб криється у неправильній поставі. Здоров’я – найдорожче в житті. Його треба берегти і захищати. Від чого треба захищати наше здоров’я? Ваші однокласники отримали завдання підготувати повідомлення про шкоду паління та алкоголізму для здоров’я людини. Послухайте повідомлення та знайдіть аргументи, щоб дати відповідь на запитання: «Паління та алкоголізм шкода для організму людини?».

Повідомлення учнів. 1 – й учень. Паління – це найшкідливіше заняття, яке не можна кинути без зусиль. Це справжня наркоманія, і тим більше небезпечна, що багато хто не сприймає цю проблему серйозно. Нікотин - одна з найнебезпечніших отрут рослинного походження. Птахи ( горобці, голуби) гинуть, якщо до їх дзьоба всього лише піднести скляну паличку, змочену нікотином. Кролик гине від ¼ краплі нікотину, собака – від 1\2 краплі. Для людини смертельна доза нікотину складає від 50 – 100 міліграмів, або 2 – 3 краплі. Саме така доза надходить щодня в кров після викурювання 20 – 25 сигарет . Курець гине тому, що доза вводить поступово, не в один прийом. До того ж частину нікотину нейтралізує формальдегід – інша отрута, що міститься в тютюні. Протягом 30 років такий курець викурює приблизно 20000 сигарет, або 160 кг тютюну, поглинаючи в середньому 800 грамів нікотину. Систематичне поглинання невеликих, несмертельних доз нікотину викликає звичку, пристрасть до паління.

Нікотин включається в процес обміну, що відбувається в організмі людини, і стає необхідним. 2 – й учень. Проте якщо некурець в один прийом отримає значну дозу нікотину, може наступити смерть. Такі випадки спостерігалися в різних країнах. Ученим – фармакологом Н.П. Крафковим описано смерть молодої людини після того, як вона вперше в житті викурила велику сигарету. У Франції, в Ніцці, в результаті конкурсу «Хто більше викурить» двоє «переможців», викуривши по 60 сигарет, померли, а інші учасники з важким отруєнням потрапили до лікарні. В Англії зареєстрований випадок, коли 40 – літній чоловік, що вже давно палить, уночі під час важкої роботи, викурив 14 сигар і 40 сигарет. Вранці йому зробилося погано і, незважаючи на медичну допомогу, він помер. У літературі описаний випадок, коли в кімнату, де лежав тютюн у тюках, поклали спати дівчинку і вона через декілька годин померла. 1 – й учень. Діти, що живуть у накурених приміщеннях, частіше і більш страждають захворюваннями органів дихання. У дітей батьків, що палять, протягом першого року життя збільшується частота бронхітів і пневмонії, підвищується ризик розвитку серйозних захворювань. Тютюновий дим затримує сонячні ультрафіолетові промені, які важливі для зростаючої дитини, впливає на обмін речовин, погіршує засвоєння цукру і руйнує вітамін С, необхідний дитині в період зростання. У віці 5 – 9 років у дитини порушується функція легенів. Унаслідок цього відбувається зниження здатності виконувати фізичну діяльність, що вимагає витривалості і напруги. Обстеживши понад 2 тис. дітей, що проживають у 1820 сім’ях, професор С.М. Гавалов виявив, що в сім’ях, де палять, у дітей, особливо у ранньому віці, спостерігаються часті гострі пневмонії і гострі респіраторні захворювання. У сім’ях, де не було тих, що палять, діти були практично здорові. У дітей, матері яких палили під час вагітності, є схильність до припадків. Вони значно частіше захворіють на епілепсію. Діти, що народилися від матерів, що палять, відстають від своїх однолітків у розумовому розвитку. Так, учені В. Гібал і Х. Блюмберг після обстеження 17 тисяч таких дітей виявили в них відставання у навчанні, а також у рості. Помітно зросла кількість алергічних захворювань. Ученими встановлено, що нікотин і сухі частинки тютюнового диму є алергенами. Вони сприяють розвитку багатьох алергічних захворювань

у дітей, і чим менша дитина, тим більшу шкоду заподіює її організму тютюновий дим. 2 – й учень. Паління підлітків насамперед позначається на нервовій і серцево – судинній системах. У 12 – 15 років вони вже скаржаться на необхідність відпочинку в разі фізичних навантажень. У результаті багаторічних спостережень французький доктор Декалзне ще 100 років тому дійшов до переконання, що навіть незначне паління викликає в дітей недокрів’я, розлад травлення. Паління впливає на успішність школяра. Число неуспішних зростає в тих класах, де більше учнів палять. Паління школярів уповільнює їх фізичний і психічний розвиток. Стан здоров’я, підірваний палінням, не дозволяє вибрати рід занять до душі, добитися успіху (наприклад, хлопцям стати льотчиками, спортсменами, дівчатам – балеринами, співачками і т. ін..).

Висновки. Паління і школяр несумісні. Шкільні роки – це роки зростання як фізичного, так і розумового. Організму потрібно багато сил, щоб упоратися зі всіма навантаженнями. Як відомо, навики, звички, засвоєні в шкільному віці, найміцніші. Це стосується не тільки корисних, але і шкідливих звичок. Чим раніше діти, підлітки, хлопці, дівчата познайомляться з палінням і почнуть палити, тим швидше звикнуть до нього, і надалі відмовиться від паління буде дуже важко. Шкода тютюну доведена, багато людей кинули палити, йде боротьба проти пасивного паління. Великий лікар С.П. Боткін був завзятим курцем. Вмираючи, ще порівняно не старим (57 років), він сказав: «Якби я не палив, то прожив би на 10 – 15 років більше».

1 – й учень. До шкідливих звичок, окрім паління, відноситься ще згубніша – споживання алкоголю. На жаль, у житті вони дуже часто поєднують один одного. Так, серед непитущого населення – 40 % курців, серед тих, що зловживають алкоголем, - уже 98 %. Пияцтво «запалює зелене світло» злоякісним новоутворенням. Не виключається наявність в алкогольних напоях канцерогенних речовин. Будучи хорошим розчинником, алкоголь допомагає їх проникненню в організм. У тих. Хто зловживає алкоголем, особливо в молодому віці, ризик розвитку раку порожнини рота в 10 разів вище, а якщо вони ще і палять, то в 15 разів вище в порівнянні з непитущими. 2 – й учень. За сивої давнини познайомилася людина з незвичайною звеселяючою дією деяких напоїв. Найвизначніші молоко, мед, соки плодів, постоявши на сонці, міняли не тільки свій зовнішній вигляд,

самк, але й набували здатності вселяти відчуття легкості, безтурботності, благополуччя. Не відразу люди помітили, що наступного дня людина розплачувалася головним болем, поганим настроєм. Зрозуміло, наші далекі предки і здогадатися не могли, якого страшного ворога вони набули. На жаль, сумні наслідки вживання спиртного привертали до себе менше уваги, ніж поліпшення настрою, супутнє вживання алкоголю. У міфах, легендах і казках стародавнього світу – усюди фігурують вино, сп’яніння, розгул. Пияцтво процвітало, а за ним слідували його незмінні супутники – розпуста, злочин, важкі хвороби. 1 – й учень. Основою сп′яняючої дії будь – якого напою був алкоголь – етиловий, або винний, спирт. Вжитий, він через 5 – 10 хвилин усмоктується в кров і розноситься по всьому організму. Алкоголь – отрута для будь – якої живої клітини. Проникнувши в організм, алкоголь дуже скоро порушує роботу тканин і органів. Швидко згортаючи, він віднімає у них кисень і воду. . клітки зморщуються, діяльність їх утруднюється. Спершу алкоголь діє на клітини головного мозку, при цьому насамперед страждають вищі відділи мозку. Швидко доставлений потоком крові до головного мозку, алкоголь проникає в нервові клітини, при цьому руйнується зв'язок між різними відділами мозку. Алкоголь впливає також на кровоносні судини, що несуть кров до мозку. Спочатку вони розширюються, і насичена алкоголем кров бурхливо підливає до мозку, викликаючи різке збудження нервових центрів. Ось звідки надмірний веселий настрій і розбещеність сп’янілої людини. 2 – учень. Дуже небезпечний алкоголь для юних, особливо для дівчат, оскільки їх організм у період зростання легше піддається дії наркотиків. З давнини наші предки вважали, що придатні напої для дітей лише вода і молоко. В стародавній Греції і Римі хлопцям до певного віку взагалі заборонялося пити вино. Правитель Спарти легендарний Лікульт заборонив пити вино вищій знаті держави, але заохочував до споювання рабів, щоб тримати їх у покорі. В Афінах правитель Солон увів закон, згідно з яким посадові особи каралися за пияцтво: перший раз – великий штраф, а в разі повторення – страта. У Стародавній Індії вживання спиртних напоїв представникам вищих каст було категорично заборонено. Якщо ж у пияцтві викривали жінку вищої касти, то їй на лобі випалювали клеймо у вигляді судини для вина, виганяли з дому і ніхто не мав права прийняти її до себе.

1 – учень. Алкоголь справляє негативний вплив на потомство. Про знали давно. У грецькій міфології богиня Юнона народила від сп’янілого Юпітера кульгавого Вулкана. Правитель Спарти Лікург забороняв у день весілля вживання спиртних напоїв під загрозою важкого покарання. Гіппократ указував, що причиною ідіотизму, епілепсії та інших нервово – психічних захворювань є пияцтво батьків, які пили вино в день зачаття. Творче завдання «Моя відповідь така». Учитель роздає учням аркуші паперу і пропонує написати, як би вони відповіли у подібних ситуаціях:

1. Друг (подруга) похвалився, що спробував викурити цигарку і йому сподобалось. Він пропонує спробувати і вам.

2. Ви потрапили у компанію, де всі курять. «Спробуй, це круто! Ми вже дорослі!» - кажуть вам.

3. До вас у гості прийшли друзі і принесли «Лонгер». «Ось купили дорогою. Буде веселіше розважатись», так пояснили вони свій вчинок.

Заключне слово вчителя.Єдина річ цінується найбільшеЛише тоді, коли немає вже її,І ти не знаєш втрати більшої –Здоров’я найцінніше на землі!

Подібного купити ти не в змозі,І гроші вже не мають влади тут,Це диво не знайдеш ти на дорозі,Нестачу цю уже не віднайдуть.

Ти проміняв її на цигарковий попіл,На пляшку та наркотиків дурман.

А схаменувшись, зрозумів лиш потім,Життя своє ти зовсім занедбав…

Я вірю, до снаги нам світ змінити,Здоров’ю скажем «так!»,

Хворобам – «ні!»,І довго та щасливо будуть жити

Здорові люди на оновленій землі!

«Здоров'я - це нічого, але все без здоров'я - ніщо»

Тренінг

Мета: формувати поняття про необхідні складові продуктів харчування підлітків і розкрити зміст поняття «йододефіцит» і ознайомити учнів з профілактикою цього стану; розвивати логічне мислення при складання схем і в груповій грі «Смачного», відповідності калорійності харчування до інтенсивності фізичного навантаження; виховувати відповідальне ставлення до власного здоров'я шляхом свідомого вибору власного харчового раціону.

Хід заняття

1. Повідомлення теми і мети

Тільки-но прийшов зі школи –Поспішаю вже до столу,Бо зі школи довгий шлях ,300 метрів, просто жах!Щоби скоротить дорогу

Взяли з другом по хот-догу.Ми їх на ходу жували,«Пепсі-колу» попивали.Та бурчить у животі…Знаю – вдома на плиті

Плов лишився від сніданку(готувала мама зранку,Й наказала: «Пам’ятай,

В холодильник заховай!»).Та підвів мене будильник,

Де ж згадать про холодильникПоки гріється обід

Хоч чайку напитись слід,Ще й халвою закусити.

Зразу ж телика включити,Бо дивитись бойовикЯ з тарілочкою звик.

Зникла їжа із тарілки,Я й не зчувсь, як схрумав стільки!

Любі друзі, поясніть,Чом мене живіт болить?

Дати відповідь на це запитання нам допоможе сьогоднішнє заняття.У збереженні здоров'я не останнє місце займає харчування. Давайте з’ясуємо, для чого ми їмо.

2. Вправа «Незакінчене речення»: Ми їмо, щоб…

щоб жити;

щоб рости;

щоб підтримувати своє здоров’я і добре себе почувати;

щоб одержати різні поживні речовини та вітаміни, енергію для роботи та розваг.

3. Повідомлення учнів.

Перш за все, давайте з`ясуємо, що ж таке раціональне харчування. Назва походить від латинського «Rationalis» - розумний. Це фізіологічно повноцінне харчування здорових людей, яке є різноманітним і збалансованим по всіх компонентах. Раціональне харчування слід розглядати як один з головних складників  здорового способу життя, як один з чинників продовження активного

періоду життєдіяльності.

Щодня споживайте різні продукти:

фрукти; овочі; хліб, крупи, зернові продукти; молоко, птицю, рибу, яйця; бобові (горох і квасолю).

Ваш щоденний раціон має бути різноманітним, оскільки:

фрукти та овочі – джерело вітамінів, особливо А та С; хліб, крупи й зернові продукти містять вітаміни групи В; м'ясо – джерело білків, жирів, заліза та інших мінералів, воно містить тіамін

і вітамін В 12; молочні продукти містять найбільшу кількість кальцію.

Найбільш небезпечними для здоров’я людини є такі продукти:

картопляні чіпси й картопля фрі (містять суміш вуглеводів і жиру, смакові домішки);

солодкі батончики на зразок «Снікерса», «Марса» тощо (велика кількість цукру, різні хімічні домішки);

солодкі газовані та ароматизовані напої і кола, лимонад, консервовані соки; сосиски, сардельки, варена ковбаса, паштет та інші продукти з так званими

прихованими жирами (сало, внутрішній жир, свиняча шкіра тощо), які становлять 40% ваги продуктів, але маскуються під м'ясо за допомогою смакових домішок;

консервовані м’ясні та овочеві продукти із застосуванням оцту та інших консервантів.

4.Вправа – криголам: «Я вмію смачно приготувати… Це здорово!»

5. Робота в групах.- Створити певні рекомендації щодо того, як потрібно харчуватись.

Щоб бути здоровим, у щоденному харчуванні дотримуйтесь таких правил:

Їжте різноманітні продукти.

Підтримуйте нормальну вагу.

Обирайте нежирну їжу з низьким вмістом холестерину.

У своєму раціоні надавайте перевагу овочам, фруктам і крупам.

Цукор і сіль уживайте помірно.

Уникайте вживання рафінованої олії, маргаринів та продуктів із їх вмістом (майонез, печиво, чіпси, тістечка та інше), особливо після їх термічної обробки.

Щодня їжте сирі ( не солоні) горіхи (3 – 5 шт.).

Вживайте сумісну їжу, яка складається з овочів і продуктів із умістом невеликої кількості білка або крохмалю.

Між прийомом їжі різних видів має минути не менше: 15 хв. – після фруктів; 1 год. – після крохмалю; 2 – 3 год. – після білка.

Пийте води не менше, ніж 1,5 літра на день.

Вечеряти рекомендується не пізніше, ніж за 2 години до сну. В ідеалі до моменту засинання шлункове травлення повинне закінчитись і їжа в основному має перейти в кишечник.

Бажано виключити чи обмежити вживання десертів. Солодке після прийому основної їжі викликає бродіння в шлунково-кишковому тракті.

Після їжі небажано відразу братися за роботу, тим більше важку. Краще хвилин 20-30 відпочити, але не спати.

З м’ясною їжею потрібно вживати якомога більше зелені й овочів, але не картоплі та макаронів.

Не рекомендується їсти в стані втоми, перед роботою, коли ви змерзли чи перегрілися, стурбовані, схвильовані, повні страху чи гніву, при болях і лихоманці.

Використовувати йодовану сіль.

6.Розповідь вчителя про значення йоду для організму.

Організму підлітка необхідно 150 мкг йоду в день. За 70 років життя загалом набирається 5 грам. Його нестача викликає уповільнення росту, порушення розумового і психічного розвитку, «кретинізм», а також призводить до збільшення щитоподібної залози, «зобу».

- А хто може показати, де знаходиться щитоподібна залоза?

Чимось вона нагодує щит, тому, і дістала таку назву. У разі недостачі йоду, доросла людина відчуває слабкість, сонливість, сухість шкіри, негативну чутливість до холоду.

- А чим страшна нестача йоду для організму дитини?

Учені в усьому світі дійшли висновку, що найоптимальніший продукт для йодування – сіль.

- Як ви вважаєте чому?

Майже всюди сіль вживають щодня протягом року. Отже, вживання йодованої солі дасть можливість забезпечити організм необхідною кількістю йоду і в такий спосіб уникнути захворювань, пов'язаних із дефіцитом йоду в організмі. 90% йодованої солі в Україні виробляє державне підприємство «Артемсіль» у Донецькій області.

6. Підведення підсумків.

Притча про крамницю бажань.

Одній жінці приснився дивний сон. На вулиці незнайомого міста – крамниця з вивіскою: «Тут здійснюються ваші мрії». Заходить жінка до крамниці, а за прилавком – сам Господь Бог. Жінка запитала:- Чи справді я тут можу одержати все, чого забажаю?- Звичайно!– Тоді я хочу здоров'я собі і своїм близьким, успішну кар’єру, хороших друзів, достаток…Бог простягнув жінці малесеньку торбинку.- Як, я хочу так багато, а торбинка така маленька? Невже все це там помістилось?- Хіба ти не знаєш? Ми продаємо лише насіння, а що з нього виросте – залежить лише від тебе.

- Який висновок з цієї притчі ми можемо зробити відповідно до теми сьогоднішнього заняття? (висловлювання по колу).

7. Завершення тренінгу: стати в коло, взятися за руки і проказати тричі: «Хай нам завтра пощастить!»