Les apports et contraintes de la RFID dans le secteur agroalimentaire. Nouveaux outils de traçabilité au service de l'authentification

Sûreté alimentaire Quelles innovations pour

la maîtrise des contaminants

et l'authentification des produits

agricoles et alimentaires ?

> 13 & 14 novembre 2013

> Montpellier SupAgro INRA

www.rencontres-qualimediterranee.fr

Les apports et contraintes

de la RFID dans le secteur

agroalimentaire

BAELDE Guillaume / CNRFID

RFID & Agroalimentaire


Le Centre National de Référence RFID

Initié par le Ministère de l’Industrie et des Finances,

Créé par le Pôle de compétitivité Solutions Communicantes

Sécurisées et le Pôle Traçabilité en juillet 2008.

Mis en place opérationnellement en janvier 2009.

Association loi 1901, cofinancée par :

L’état

Ses adhérents

Ses services

Une expertise reconnue : Membre des comités de normalisation

internationaux (CEN, ETSI, ISO)



Les missions du CNRFID

Accompagner le développement (financièrement et

techniquement) des solutions sans contact

Contribuer à la normalisation, aux évolutions légales et

règlementaires

Favoriser le développement d’une synergie stratégique et

opérationnelle de nos adhérents offreurs et utilisateurs au

niveau national, européen et international

Former et informer les utilisateurs/offreurs de solutions sans

contact

Répertorier les solutions technologiques

1

2

3

4

5



Puce

électronique

Etiquette,

Tag, carte Interrogateur

Packaging,

Capteurs,

Sécurité

Software,

Réseau Intégration Utilisateur

final

Des adhérents représentatifs de la chaîne de valeur de la RFID



Les actions du CNRFID

Implication au sein

de l’univers

académique

Evénements et

rencontres

business

Formations et Informations

Accompagnement

Projet

Services

du CNRFID

Norme,

règlementation et

standardisation

Le soutien

aux PME

Veille technologique

et stratégique



Définition de la RFID

RFID La technologie RFID (Identification par Radio

Fréquence) permet la lecture et l’écriture à

distance d’informations contenues dans une

puce électronique reliée à une antenne.

Associée à un objet, à un animal, à un

document, ces « étiquettes électroniques »

permettent entre autre d’assurer leur

identification et leur traçabilité.



La RFID

MIDDLEWARE APPLICATIFS

METIERS TAG INTERFACE LECTEUR

ANTENNE

ANTENNE

UTILISATEURS

AIR

DONNES

ENERGIE



Qu'est-ce que la traçabilité ?

La traçabilité peut être définie comme «l'aptitude à retrouver l'historique, l'utilisation ou la localisation d'un produit ou d'une activité (ou d'un groupe de produits ou d'activités semblables) au moyen d'informations enregistrées» (ISO 8402).

Elle apporte des solutions en matière d'identification, d'authentification, de localisation et de sécurisation.

Identifier : action qui permet de différencier un objet ou une personne ou un groupe parmi d'autres et de le reconnaître dans un ensemble. L'identification doit être unique pour ce groupe ou cet objet.

Authentifier : action qui permet de s'assurer qu'un objet ou une personne précédemment "certifié(e)" présente bien une signature authentique.

Localiser : action qui permet de situer un objet dans l'espace et dans le temps.

Sécuriser : action qui permet de garantir l'intégrité d'un produit et des informations de traçabilité qui lui sont associées.

© Pôle National de Traçabilité



Les technologies d’identification automatique

Auto ID

Code Barre

2D

ADN

RFID

Carte à puce

Code à bulle

OCR

Biométrie

Biométrie

ROC / OCR

Carte à puce Code à bulle

ADN

CAB

RFID



Quand la RFID s’impose …. Ou pas

Lecture à distance

Du Touch’n Go à plusieurs mètres en

passif (>100 m en actif)

Mieux vaut parler de volume de lecture

plutôt que de distance !

Lecture sans visibilité

Propriétés des ondes

électromagnétiques

Prendre en compte l’environnement

(métal, eau, etc.)

Lectures simultanées

Jusqu’à 100 tags/s suivant le protocole

Adapter le protocole à l’application (pass

Navigo vs. Quai de chargement)



Les autres avantages de la RFID

Réécriture mémoire

Le tag garde un historique

Pas besoin de connexion réseau pour

retrouver des informations sur le produit

UII long

N bits : 2N possibilités

Chaque item devient unique

Packaging adaptés

Pas besoin de visibilité

Tag inclus dans le produit

Protection contre agressions extérieures

Connexion avec périphériques

Tags actifs ou BAP



Les applications agroalimentaires de la RFID

• Identification animale

• Logistique (Auchan, Leclerc, Port de Vigo, …)

• Abattoirs (SVA Jean Rosé, …)

• Suivi en T° (vins, poissons, fraises, viandes…)

• …



Identifier les animaux domestiques

Gestion de fichier nationaux

Traçabilité des animaux d’élevage

Contrôle des productions

Sécurité alimentaire

Normes ISO 1174/11785

L’identification animale

Exemple d’ applications la RFID



Les futures avancées technologiques de la RFID

Nouveaux Matériaux

Pour la puce…

Electronique imprimée …

Interconnexion puce/antenne

Chipless tag

Substrat :

Métamatériaux pour diminution taille d’antenne,

insensibilité au support (métal, eau)

Batteries, capteurs

Batteries ultra minces, souples, …

SOC pour puce et capteurs



Aspects légaux et réglementaires de la RFID

Standards technologiques : ISO vs. EPC

Choix de l’interface air, de l’encodage, de la connexion lecteur-

réseaux…

Encore de trop nombreuses solutions propriétaires (pb

d’interopérabilité et de pérennité des fournisseurs)

UTILISEZ les standards de conformité et de performance !!!!

Régulations

Limites en champ ou en puissance

Respects des fréquences (pb de l’UHF)

Respects des protocoles d’accès et de gestion du spectre

Santé

Directives d’exposition (travailleur et public)

Privacy, Public Awareness

Recommandation européenne (désactivation des tags)

PIA



Conclusion

La RFID est assez mature mais doit encore

relever de nombreux challenges…

Son adoption repose sur sa capacité à …

S’interfacer au SI existant ou à venir

S’adapter à des conditions d’utilisation

variées (environnement, support, système

d’information)

S’intégrer au reste des objets

communicants (interopérabilité)

Prendre en compte les contraintes

réglementaires



Merci pour votre attention

Le site web du CNRFID

http://www.centrenational-rfid.com/

Le site web de l’International RFID Congress

http://www.rfid-congress.com/2013/

Contact :

Guillaume Baelde, Responsable des Services aux Utilisateurs

Tel : 04 75 75 98 97

Email : [email protected]









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