CONOCE BULGARIA

•República de Bulgaria.

• Religión en Bulgaria.

• El vino en Bulgaria.

• Cocina Búlgara.

• Las fiestas en Bulgaria.

• Curiosidades.

• Turismo.

República de Bulgaria

Capital - SofíaPoblación - 1.207.172 (2005)Ciudad más poblada - SofíaIdiomas oficiales - Búlgaro

(Himno de Bulgaria.)

La República de Bulgaria es un país del Sureste de Europa, miembro de la Unión Europea desde el 1 de enero de 2007. Colinda al norte con Rumania, al sur con Grecia y Turquía y al oeste con Serbia y con la Antigua República Yugoslava de Macedonia. Su capital es Sofía.

Religión en Bulgaria

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Otros

Musulmanes

Ortodoxos

La mayoría de la población es cristiana ortodoxa (84%). Hay también una importante minoría musulmana (9%) y pequeñas comunidades de judíos, católicos y protestantes.

El vino en Bulgaria La producción de vinos

en Bulgaria viene de muy atrás y todavía hay muchas personas que cultivan sus propios viñedos y destilan sus vinos en casa.

La variedad climática en las regiones vinícolas produce diferentes vinos, pero todos de buena calidad: Merlot, Riesling, Moscatel y otros.

Cocina Búlgara

Varios de los platos búlgaros tienen influencias griegas, turcas, balcanes,

incluso árabes, italianas y húngaras.

Barbacoa típica: kebabche, kiufte y shish.

Sarma (bolitas de arroz envueltas en repollo).

Baklava (postre muy dulce).

El queso: es un alimento básico

en Bulgaria y se puede encontrar en

una gran variedad de platos. Caciocavallo, de leche de vaca

uoveja, es de procedencia

siciliana,pero está muy extendido en losBalcanes. El queso “Sirene” es

muypopular, no sólo en Bulgaria

sinotambién en Macedonia. Se

producecombinando la leche de vaca y

ovejay tiene sabor y textura

parecida a ladel queso Feta.

tomarse como entrante o primer plato, acompañada del l icor tradicional, rakia.Se ha convertido en el simbolo de la gastronomia Bulgara que a todos les gusta.

La Sopa Tarator: Es una especie de caldo frio con

yogurt y verduras molidas.

La ensalada Shopska:

Realizada a base de tomates,pepino, cebolla, pimiento-crudo o asado- y queso blanco tiposirene o feta-, todo ello cortadoen dados. Se condimenta conaceite, sal y vinagre. Suele

Las fiestas en Bulgaria

El calendario búlgaro ortodoxo es rico en fiestas. En el coinciden ritos y festividades de origen pagano con las fiestas ortodoxas más tradicionales. El mayornúmero de días festivos se concentran en los meses de invierno.

• Una semana antes de la Pascua, tiene lugar la Lazarita, la Fiesta de las Jóvenes Solteras, de origen eslavo que simboliza la primavera y el amor. Después de esta festividad se celebra la Pascua de Resurrección, la fiesta religiosa más importante de Bulgaria.

• La pascua o “Velik den” EnBulgaria, la práctica de romper huevos, unos con otros, se realiza antes del almuerzo. La última persona en tener un huevo sin romper recibirá un año de buenasuerte.

• El Día de San Jorge, protector de los pastores y rebaños de animales, coincide con el Día del Ejército. En Sofía se organiza un vistoso desfile militar, mientras que en todas las casas del país se come, casi obligatoriamente, cordero.

• El 21 de mayo es el Día de los Santos Constantino y Helena. En algunos pueblos de la montaña de Strandja se encienden grandes hogueras que se mantienen hasta la madrugada. Las mujeres nestinarki realizan la “danza de la braza” con los el iconos de los santos en las manos. Se trata de un rito de origen pagano de mucho interés.

• La Fiesta de la Rosa se organiza durante la primera semana del mes de junio. Se organizan varias actividades que comienzan en la madrugada con la recolección de la rosa, cuando toda la naturaleza y el ambiente se va inundado de este embriagante aroma. Después se visita alguna destilería y ya por la noche, en una gran fiesta y movido baile, se elige a “Miss Rosa”.

Curiosidades:

• La cancion “Izlel e Delio Haidutin” interpretada por Valia Balkanska fue grabada como parte del mensaje de la Humanidad para otros mundos y fue enviada al espacio en la sonda Voyager.

• Los búlgaros, al contrario que los otros países, asienten con la cabeza para decir que no y la agitan para decir que sí.

• El padre del ordenador que cambió el mundo, John Atanassov, era de origen búlgaro.

• No hay bandera búlgara porque fue capturada en batalla durante la más reciente historia del país.  En Bulgaria tenemos una bandera condecorada con la medalla al valor.

• El gobierno forzó a Bulgaria a luchar del lado alemán en las dos guerras mundiales. El ejército búlgaro fue el primero en usar aviones de batalla en toda la historia mundial.

• Aunque estuvo del lado alemán, Bulgaria salvó a sus judíos de los campos de concentración.

• Bulgaria es el único de los países balcánicos que realizó una transición política pacífica, sin víctimas humanas, a finales de la década de 1980 y a principios de la de 1990 en contraposición a Rumania y la antigua Yugoslavia.

TURISMO

• Catedral.• Monasterio de Rila. • Monasterio de

Bachkovo.• Monasterio

Shipka.• Monasterio

Rojen.• Montañasimportantes.• Playa.

Catedral

Catedral patriarcal de San Alexander Nevski en Sofía.

Monasterio de Rila

(Pulsa aquí para ver informaciónsobre el monasterio).

Monasterio de Bachkovo

Es el segundo monasterio ortodoxo másimportante tras el de Rila.

Monasterio Shipka

Iglesia de Shipka, dedicada a la Natividad, fue construida en 1902, en memoria de la guerra entre rusos y turcos.

Monasterio Rojen

Es uno de los escasos monasterios medievales búlgaros preservados hasta hoy en día.

Montañas importantes

PLAYALos mejores sitios que se pueden visitar durante el verano en Bulgaria son todos los que están al lado del Mar Negro.

Algunos ejemplos:

•Varna.•Burgas. •Elenite.•Sozopol.•Sunny Beach.•Nesebar.

VarnaLlamada comúnmente la “Perla de la Ribera del Mar Negro”, Varna es la tercera ciudad búlgara y el puerto más importante del país en el Mar Negro.

BurgasBurgas, es la capital de la provincia de Burgas, y es lasegunda ciudad en tamaño en la costa búlgara del Mar Negro.

Elenite  

Elenite es un centro de vacaciones alojados en una tranquila bahía,con una gran playa y verdes prados, para las vacaciones de estilomoderno ecológico, con un montón de deportes y entretenimiento.

Sozopol

Sozopol es una antigua y pequeña ciudad.

Actualmente es más conocida por sus

playas, el arte de Apolonia y el festival de

cine.

Sunny Beach

Sunny Beach es una importante playa en la costa del Mar Negro

de Bulgaria. Es el centro turístico

másgrande y popular en Bulgaria, y

es elhogar de más de 800 hoteles.   

Nesebar

Nesebar es una ciudad búlgara de singular belleza situada en la costa del mar Negro.

Se ha incrementado mucho el turismo por

parte de los europeos en Bulgaria durante los

últimos cinco años debido a las ofertas y

anuncios publicitarios en la televisión.

Algunas de las compañías aéreas ofrecen

billetes a bajo coste, ejemplos: